Czosnek niedźwiedzi nasiona Vilmorin, OYZ321823 Cena od0,00 zł

Brendo.pl

Jadalne są aromatyczne, pachnące czosnkiem liście, które zawierają dożo wit.C.

Gatunek ten czasami uprawiany jest jako roślina ozdobna ze względu na obszerne, zielone liście i okazałe kwiaty. Nasiona czosnku niedźwiedziego są roznoszone przez mrówki (myrmekochoria), a kiełkują dopiero po 14 miesiącach. Prosto się rozmnaża poprzez cebulki lub nasiona. W odróżnieniu od większości gatunków czosnków może rosnąć w miejscu częściowo zacienionym. Wymaga żyznej, próchnicznej gleby. Jest w pełni mrozoodporny.

minimalistyczncem jest całe ziele (Herba Allii ursini) albo sam liść (Folium Allii ursini) czosnku niedźwiedziego. Ziele i liście zbiera się wyłącznie w maju, czyli przed kwitnięciem. Ziele i liście skatalogowane pod koniec kwitnienia podczas suszenia za każdym razem żółknie i brązowieje czyli nie pasuje do korzystania. Natomiast cebulki wykopuje się późnym latem albo jesienią.

Nasiona czosnku niedźwiedziego można kupić w sklepach ogrodniczych lub w Sklepie Ziołowo.

Suszenie surowca musi odbywać się w ciepłym, przewiewnym i suchym miejscu, w którym panuje półmrok. W warunkach domowych najlepiej suszyć liście w piekarniku albo przy piecach. Nie suszyć zbyt długo, liście nie mogą zżółknąć (stają się bezwartościowe). Ususzone i pokrojone przechowujemy w naczyniach szklanych w ciemnym miejscu (metalowe i plastikowe pojemniki nie nadają się do przechowywania ziół).

W całej roślinie znajdują się (podobnie jak w czosnku uprawnym):

- siarczki,

- wielosiarczki allilowe,

- wielosiarczki dwuwinylowe,

- merkaptan,

- wielkie ilości soli mineralnych,

- witaminy (zwłaszcza witamina C),

- szereg biokatalizatorów.