Noże kuchenne - Altom, Arcoroc, Tojiro

• ProducentTojiro
• Rodzajsantoku
• Długość noża165

Tojiro Shirogami Kurouchi Nóż Santoku Polerowany 165mm Ostrze - stal 3 warstwowa rdzewna wysokowęglowa o wyjątkowo wysokiej czystości, rdzeń - Shirogami #2, okuty ponadto miękkim żelazem, dzięki czemu noże są łatwiejsze w utrzymaniu i szybciej się je ostrzyTwardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 302mmDługość ostrza - 165mmRękojeść - drewno magnolii japońskiejOstrze zostało wykończone na czarny mat konwencjonalną metodą Kurouchi, co pomaga chronić stal węglową przed wchodzeniem w reakcje z żywnością

• ProducentTojiro
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża180

Tojiro Origami Black Nóż Szefa Kuchni Polerowany 180mm Ostrze - stal nierdzewna molibdenowo - wanadowaTwardość - 56-58 HRCDługość całkowita - 333mmDługość ostrza - 180mmRękojeść - trójkatna, pusta w środkuNóż ma dwustronny, wypukły szlif w całości z jednego arkusza stali nierdzewnej - technologia origami pozwala usunąć problemy, jakie może ze sobą nieść spawanie rozmaitych składników, a więc np. Rdzewienie czy wyraźne starzenie się nożaDo artykułu dołączono specjalną szczoteczkę do czyszczenia rękojeści od w środku.

• ProducentTojiro
• Długość noża165

Tojiro Shirogami Kurouchi Nóż Nakiri Polerowany 165mm Ostrze - stal 3 warstwowa rdzewna wysokowęglowa o wyjątkowo wysokiej czystości, rdzeń - Shirogami #2, okuty na dodatek miękkim żelazem, dzięki czemu noże są łatwiejsze w utrzymaniu i szybciej się je ostrzyTwardość - 60 HRC +/- 1Długość pełna - 303mmDługość ostrza - 165mmRękojeść - drewno magnolii japońskiejOstrze zostało wykończone na czarny mat konwencjonalną metodą Kurouchi, co pomaga bronić stal węglową przed wchodzeniem w reakcje z żywnością

• ProducentTojiro
• Rodzajuniwersalny
• Długość noża130

Tojiro Origami Black Nóż Uniwersalny Polerowany 130mm Ostrze - stal nierdzewna molibdenowo - wanadowaTwardość - 56-58 HRCDługość całkowita - 240mmDługość ostrza - 130mmRękojeść - trójkatna, pusta wewnątrzNóż ma dwustronny, wypukły szlif kompletnie z jednego arkusza stali rdzoodpornej - technika origami pozwala usunąć problemy, jakie może ze sobą nieść spawanie różnych elementów, a więc np. Rdzewienie czy wyraźne starzenie się nożaDo artykułu dołączono specjalną szczoteczkę do czyszczenia rękojeści od we wnętrzu.

• ProducentTojiro
• Rodzajsantoku
• Długość noża165

Tojiro Origami Black Nóż Santoku Polerowany 165mm Ostrze - stal nierdzewna molibdenowo - wanadowaTwardość - 56-58 HRCDługość kompletna - 302mmDługość ostrza - 165mmRękojeść - trójkatna, pusta w środkuNóż ma dwustronny, wypukły szlif w całości z jednego arkusza stali rdzoodpornej - technika origami pozwala polikwidować problemy, jakie może ze sobą nieść spawanie zróżnicowanych komponentów, a więc np. Rdzewienie czy wyraźne starzenie się nożaDo produktu dołączono specjalną szczoteczkę do czyszczenia rękojeści od we wnętrzu.

• ProducentTojiro
• Rodzajuniwersalny
• Długość noża130

Tojiro Origami Nóż Uniwersalny Polerowany 130mm Ostrze - stal nierdzewna molibdenowo - wanadowaTwardość - 56-58 HRCDługość całkowita - 240mmDługość ostrza - 130mmRękojeść - trójkatna, pusta wewnątrzNóż ma dwustronny, wypukły szlif całkowicie z jednego arkusza stali nierdzewnej - technika origami pozwala pousuwać problemy, jakie może ze sobą nieść spawanie zróżnicowanych elementów, a więc np. Rdzewienie czy wyraźne starzenie się nożaDo artykułu dołączono specjalną szczoteczkę do czyszczenia rękojeści od w środku.

• ProducentTojiro

TOJIRO dwustronna ostrzałka kamienna z podstawką kamienna ostrzałka dwustronna, do ostrzenia ostrzaziarnistość 220/1000ziarnistość 220 - do tępych i bardzo tępych noży, też z uszkodzoną krawędziąziarnistość 1000 (medium) - do szybkiego ostrzenia i regularnego podostrzaniapodstawa zapobiegająca przesuwaniu kamienia w trakcie ostrzenia174 x 55 x 27 mmwaga: 503g 1. Zanurzyć kamień w wodzie aż przestaną się uwalniać pęcherzyki powietrza. 2. Ustawić klingę pod kątem 10-15º, jedną dłonią chwycić rękojeść, a drugą dłonią złapać ostrze. Przesuwać krawędź tnącą wzdłuż całego kamienia, pchając nóż od siebie i do siebie stabilnym, pewnym ruchem i utrzymując ten sam kąt nachylenia. Jeżeli przy każdym przesunięciu noża słyszymy ten sam odgłos, to utrzymujemy stały kąt nachylenia. Uwaga! Osad, którym podczas ostrzenia pokrywa się kamień, przyspiesza cały cykl. Pod żadnym pozorem nie wolno go zmywać, a jeśli kamień w trakcie ostrzenia wyschnie, należy skropić go wodą. 3. Powtarzać czynność ostrzenia dla obu stron noża, aż cała krawędź będzie ostra i w żadnym miejscu nie pozostaną zadziory. 4. Po zakończeniu ostrzenia wypłukać kamień w wodzie i przechowywać go w stanie suchym.

• ProducentTojiro
• Długość noża210

Tojiro Shippu Black Nóż do Porcjowania 210mm Ostrze - stal 63 warstwowa, rdzeń VG-10okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromu, z tak zwanej stali damasceńskiejTwardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 350mmDługość ostrza - 210mmRękojeść - kasztanowa z pierścieniem z żywicyEfekt rozchodzących się na klindze fal podkreślono czarną powłoką tlenkową, powstałą w procesie oksydowania stali. Takie rozwiązanie powiększa żywotność noża i jego wytrzymałość na korozję.

• ProducentTojiro
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża180

Tojiro Origami Black Nóż Szefa Kuchni 180mm Ostrze - stal nierdzewna molibdenowo - wanadowaTwardość - 56-58 HRCDługość pełna - 333mmDługość ostrza - 180mmRękojeść - trójkatna, pusta we wnętrzuNóż posiada dwustronny, wypukły szlif w całości z jednego arkusza stali nierdzewnej - technologia origami pozwala usunąć problemy, jakie może ze sobą nieść spawanie przeróżnych komponentów, a więc np. Rdzewienie czy wyraźne starzenie się nożaDo produktu dołączono specjalną szczoteczkę do czyszczenia rękojeści od wewnątrz.

• ProducentTojiro
• Rodzajsantoku
• Długość noża165

Tojiro Origami Nóż Santoku Polerowany 165mm Ostrze - stal nierdzewna molibdenowo - wanadowaTwardość - 56-58 HRCDługość pełna - 302mmDługość ostrza - 165mmRękojeść - trójkatna, pusta wewnątrzNóż ma dwustronny, wypukły szlif w pełni z jednego arkusza stali rdzoodpornej - technika origami pozwala zlikwidować problemy, jakie może ze sobą nieść spawanie zróżnicowanych komponentów, a więc np. Rdzewienie czy wyraźne starzenie się nożaDo towaru dołączono specjalną szczoteczkę do czyszczenia rękojeści od we wnętrzu.

• ProducentTojiro
• Długość noża270

Tojiro Shirogami PRO Nóż Sashimi 270mm Ostrze - stal 3 warstwowa rdzewna wysokowęglowa o wyjątkowo wysokiej czystości, rdzeń - Shirogami #2, okuty w dodatku miękkim żelazem, dzięki czemu noże są łatwiejsze w utrzymaniu i szybciej się je ostrzyTwardość - 60 HRC +/- 1Długość pełna - 409mmDługość ostrza - 270mmKrawędź grzbietu ma szlif ukośnyNóż do SushiOstrze zostało dopracowane na czarny mat tradycyjną metodą Kurouchi, co pomaga chronić stal węglową przed wchodzeniem w reakcje z żywnością

• ProducentTojiro
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża180

Tojiro Shippu Black Nóż Szefa Kuchni 180mm Ostrze - stal 63 warstwowa, rdzeń VG-10okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromu, z tak zwanej stali damasceńskiejTwardość - 60 HRC +/- 1Długość pełna - 320mmDługość ostrza - 180mmRękojeść - kasztanowa z pierścieniem z żywicyEfekt rozchodzących się na klindze fal podkreślono czarną warstwą tlenkową, powstałą w procesie oksydowania stali. Takie rozwiązanie powiększa żywotność noża i jego niepodatność na korozję.

• ProducentTojiro
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża210

Tojiro Shippu Black Nóż Szefa Kuchni 210mm Ostrze - stal 63 warstwowa, rdzeń VG-10okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromu, z tak zwanej stali damasceńskiejTwardość - 60 HRC +/- 1Długość kompletna - 348mmDługość ostrza - 210mmRękojeść - kasztanowa z pierścieniem z żywicyEfekt rozchodzących się na klindze fal podkreślono czarną warstwą tlenkową, powstałą w procesie oksydowania stali. Takie rozwiązanie powiększa żywotność noża i jego odporność na korozję.

• ProducentTojiro
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża240

Tojiro Zen Hammered Nóż Szefa Kuchni 240mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Twardość - 60 HRC +/- Długość kompletna - 391mmDługość ostrza - 240mmRękojeść - tradycyjna, nad wyraz lekka, w stylu japońskim, z drewna magnoliowegoTojiro Hammered to połączenie niesamowitej ostrości z duchem tradycyjnego ostrza, w którym młotkowana powierzchnia (tsuchime) uniemożliwia przywieraniu krojonych produktów.

• ProducentTojiro
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża210

Tojiro Zen Hammered Nóż Szefa Kuchni 210mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Twardość - 60 HRC +/- Długość całkowita - 353mmDługość ostrza - 210mmRękojeść - tradycyjna, niezwykle lekka, w stylu japońskim, z drewna magnoliowegoTojiro Hammered to połączenie niesamowitej ostrości z duchem tradycyjnego ostrza, w którym młotkowana powierzchnia (tsuchime) zapobiega przywieraniu krojonych produktów.

• ProducentTojiro
• Rodzajuniwersalny
• Długość noża130

Tojiro Origami Black Nóż Uniwersalny 130mm Ostrze - stal nierdzewna molibdenowo - wanadowaTwardość - 56-58 HRCDługość całkowita - 240mmDługość ostrza - 130mmRękojeść - trójkatna, pusta w środkuNóż ma dwustronny, wypukły szlif w całości z jednego arkusza stali nierdzewnej - technologia origami pozwala pousuwać problemy, jakie może ze sobą nieść spawanie najróżniejszych składników, a więc np. Rdzewienie czy wyraźne starzenie się nożaDo towaru dołączono specjalną szczoteczkę do czyszczenia rękojeści od w środku.

• ProducentTojiro
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża180

Tojiro Zen Hammered Nóż Szefa Kuchni 180mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Twardość - 60 HRC +/- Długość całkowita - 322mmDługość ostrza - 180mmRękojeść - konwencjonalna, niezwykle lekka, w stylu japońskim, z drewna magnoliowegoTojiro Hammered to połączenie niesamowitej ostrości z duchem klasycznego ostrza, w którym młotkowana powierzchnia (tsuchime) zapobiega przywieraniu krojonych produktów.

• ProducentTojiro
• Długość noża70

Tojiro Shippu Black Nóż do Obierania 70mm Ostrze - stal 63 warstwowa, rdzeń VG-10okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromu, z tak zwanej stali damasceńskiejTwardość - 60 HRC +/- 1Długość kompletna - 192mmDługość ostrza - 70mmRękojeść - kasztanowa z pierścieniem z żywicyEfekt rozchodzących się na klindze fal wyeksponowano czarną warstwą tlenkową, powstałą w procesie oksydowania stali. Takie rozwiązanie rozszerza żywotność noża i jego oporność na korozję.

• ProducentTojiro
• Długość noża90

Tojiro Shippu Black Nóż do Obierania 90mm Ostrze - stal 63 warstwowa, rdzeń VG-10okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromu, z tak zwanej stali damasceńskiejTwardość - 60 HRC +/- 1Długość pełna - 210mmDługość ostrza - 90mmRękojeść - kasztanowa z pierścieniem z żywicyEfekt rozchodzących się na klindze fal wyeksponowano czarną powłoką tlenkową, powstałą w procesie oksydowania stali. Takie rozwiązanie rozszerza żywotność noża i jego oporność na korozję.

• ProducentTojiro
• Rodzajuniwersalny
• Długość noża130

Tojiro Zen Hammered Nóż Uniwersalny 130mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Twardość - 60 HRC +/- Długość całkowita - 251mmDługość ostrza - 130mmRękojeść - konwencjonalna, nad wyraz lekka, w stylu japońskim, z drewna magnoliowegoTojiro Hammered to połączenie niesamowitej ostrości z duchem tradycyjnego ostrza, w którym młotkowana powierzchnia (tsuchime) uniemożliwia przywieraniu krojonych produktów.

• ProducentTojiro
• Długość noża210

Tojiro Zen Black Nóż do Porcjowania 210mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Twardość - 60 HRC +/- Długość pełna - 325mmDługość ostrza - 210mmRękojeść - klasyczna, bardzo lekka, w stylu japońskimTrzywarstwowa stal nierdzewna z dodatkiem kobaltu powstaje ze szwedzkiego żelaza, które jest trwałe, odporne na rdzę i długo zachowuje ostrość. Klasyczne, dębowe rękojeści w zarysie litery D są usztywnione pierścieniem z wytrzymałego sztucznego tworzywa. Czarne ostrza posiadają w dodatku powłokę tlenkową, która nie zmienia ich atrybuty.

• ProducentTojiro
• Długość noża90

Tojiro Zen Hammered Nóż do Obierania 90mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Twardość - 60 HRC +/- Długość całkowita - 390mmDługość ostrza - 90mmRękojeść - konwencjonalna, szczególnie lekka, w stylu japońskim, z drewna magnoliowegoTojiro Hammered to połączenie niesamowitej ostrości z duchem tradycyjnego ostrza, w którym młotkowana powierzchnia (tsuchime) uniemożliwia przywieraniu krojonych produktów.

• ProducentTojiro
• Rodzajdo trybowania
• Długość noża180

Tojiro DP3 Nóż do Trybowania Drobiu 180mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10, okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromuTwardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 308mmDługość ostrza - 180mmNitowana rękojeść odporna na pękanie pod wpływem wilgoci i przychylna środowisku

• ProducentTojiro
• Rodzajdo trybowania
• Długość noża150

Tojiro DP3 Nóż do Trybowania Drobiu 150mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10, okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromuTwardość - 60 HRC +/- 1Długość pełna - 278mmDługość ostrza - 150mmNitowana rękojeść oporna na pękanie pod wpływem wilgoci i przychylna środowisku

• ProducentTojiro
• Długość noża115

Tojiro Zen Dąb Nóż Mini-light Deba 115mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Twardość - 60 HRC +/- Długość pełna - 222mmDługość ostrza - 115mmRękojeść - tradycyjna, nad wyraz lekka, w stylu japońskimTrzywarstwowa stal nierdzewna z dodatkiem kobaltu powstaje ze szwedzkiego żelaza, które jest trwałe, niepodatne na rdzę i długo zachowuje ostrość. Tradycyjne, dębowe rękojeści w zarysie litery D są wzmocnione pierścieniem z wytrzymałego sztucznego tworzywa.

• ProducentArcoroc
• Rodzajuniwersalny
• Długość noża379

Nóż do pieczywa UNIVERSAL 379 mm, czarny UNIVERSAL to seria konkretnych, klasycznych, uniwersalnych noży do wielu zastosowań. Produkowane w Hiszpanii. Ostrza wyprodukowane z progresywnej, martenzytycznej stali nierdzewnej NITRUM® o podwyższonej twardości i odporności na korozję. Kute z jednego kawałka stali. Nieprzeciętnie wyważone uchwyty wykonane z POM – bezpośrednio połączone z trzpieniem przy pomocy nitów wytwarzanych ze stali rdzoodpornej. Na uchwytach warstwa BACTIPROOF SILVER® zezwalającą zredukować do minimum gromadzenie się bakterii. Rozszerzona niepodatność na wysoką temperaturę. Twardość: około 55HRC. Przystosowane do mycia w zmywarce,sugerowane jest mycie ręczne. Z atestem NSF. Długie, ząbkowane ostrze usprawnia krojenie pieczywa, Kuty z jednego kawałka innowacyjnej stali rdzoodpornej NITRUM®, Wysoka twardość ostrza, podwyższona odporność na korozję, wyśmienicie wyważony, komfortowy uchwyt, połączony z trzpieniem nitami ze stali rdzoodpornej, Uchwyt z warstwą minimalizującą gromadzenie się bakterii --//--CharakterystykaKolor czarny rodzaj Nóż do pieczywa Długość ostrza (mm) 250 Długość uchwytu (mm) 138 MateriałyMateriał Stal nierdzewna NITRUM® rozmiaryDługość (mm) 379 Szerokość (mm) 27 Grubość (mm) 2

• ProducentArcoroc
• Rodzajuniwersalny
• Długość noża320

Nóż do pieczywa UNIVERSAL 320 mm, czarny UNIVERSAL to linia potężnych, konwencjonalnych, uniwersalnych noży do wielu zastosowań. Produkowane w Hiszpanii. Ostrza stworzone z innowacyjnej, martenzytycznej stali rdzoodpornej NITRUM® o podwyższonej twardości, a także oporności na korozję. Kute z jednego kawałka stali. Wyśmienicie wyważone uchwyty tworzone z POM – bezpośrednio połączone z trzpieniem za pomocą nitów wyprodukowanych ze stali nierdzewnej. Na uchwytach warstwa BACTIPROOF SILVER® pozwalającą zredukować do minimum gromadzenie się bakterii. Powiększona niepodatność na wysoką temperaturę. Twardość: około 55HRC. Dostosowane do mycia w zmywarce,rekomendowane jest mycie ręczne. Z certyfikatem NSF. Długie, ząbkowane ostrze upraszcza krojenie pieczywa, Kuty z jednego kawałka innowacyjnej stali rdzoodpornej NITRUM®, Wysoka twardość ostrza, podwyższona wytrzymałość na korozję, nieprzeciętnie wyważony, komfortowy uchwyt, połączony z trzpieniem nitami ze stali rdzoodpornej, Uchwyt z powłoką minimalizującą gromadzenie się bakterii --//--CharakterystykaKolor czarny wariant Nóż do pieczywa Długość ostrza (mm) 200 Długość uchwytu (mm) 125 MateriałyMateriał Stal nierdzewna NITRUM® rozmiaryDługość (mm) 320 Szerokość (mm) 25 Grubość (mm) 2

• ProducentTojiro
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża210

Tojiro Zen Black Nóż Szefa Kuchni 210mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Twardość - 60 HRC +/- Długość pełna - 350mmDługość ostrza - 210mmRękojeść - klasyczna, szczególnie lekka, w stylu japońskimTrzywarstwowa stal nierdzewna z dodatkiem kobaltu powstaje ze szwedzkiego żelaza, które jest trwałe, oporne na rdzę i długo zachowuje ostrość. Tradycyjne, dębowe rękojeści w kształcie litery D są wzmocnione pierścieniem z wytrzymałego nienaturalnego tworzywa. Czarne ostrza mają ponadto powłokę tlenkową, która nie zmienia ich właściwości.

• ProducentTojiro
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża240

Tojiro Zen Black Nóż Szefa Kuchni 240mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Twardość - 60 HRC +/- Długość całkowita - 390mmDługość ostrza - 240mmRękojeść - konwencjonalna, nad wyraz lekka, w stylu japońskimTrzywarstwowa stal nierdzewna z dodatkiem kobaltu powstaje ze szwedzkiego żelaza, które jest trwałe, oporne na rdzę i długo zachowuje ostrość. Tradycyjne, dębowe rękojeści w profilu litery D są usztywnione pierścieniem z wytrzymałego nienaturalnego tworzywa. Czarne ostrza posiadają w dodatku powłokę tlenkową, która nie zmienia ich cechy.

• ProducentTojiro
• Długość noża210

Tojiro Zen Dąb Nóż Yanagi-Sashimi 210mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Twardość - 60 HRC +/- Długość całkowita - 345mmDługość ostrza - 210mmRękojeść - konwencjonalna, bardzo lekka, w stylu japońskimTrzywarstwowa stal nierdzewna z dodatkiem kobaltu powstaje ze szwedzkiego żelaza, które jest trwałe, oporne na rdzę i długo zachowuje ostrość. Tradycyjne, dębowe rękojeści w profilu litery D są usztywnione pierścieniem z wytrzymałego nienaturalnego tworzywa.

• ProducentTojiro
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża180

Tojiro Zen Black Nóż Szefa Kuchni 180mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Twardość - 60 HRC +/- Długość pełna - 320mmDługość ostrza - 180mmRękojeść - konwencjonalna, niezwykle lekka, w stylu japońskimTrzywarstwowa stal nierdzewna z dodatkiem kobaltu powstaje ze szwedzkiego żelaza, które jest trwałe, odporne na rdzę i długo zachowuje ostrość. Tradycyjne, dębowe rękojeści w kształcie litery D są wzmocnione pierścieniem z wytrzymałego sztucznego tworzywa. Czarne ostrza mają ponadto powłokę tlenkową, która nie zmienia ich parametry.

• ProducentTojiro
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża180

Tojiro A-1 Nóż Szefa Kuchni Gyuto 180mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z wysokowęglowej stali nierdzewnej VG-10 zawierającej kobalt Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 300 mmDługość ostrza - 180 mmRękojeść produkowana z drewna pakka jest przychylna dla środowiska i ma wysoką odporność, jest dodatkowo odporna na pękanie pod wpływem wilgoci.

• ProducentTojiro
• Długość noża210

Tojiro Zen Dąb Nóż do Porcjowania 210mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Twardość - 60 HRC +/- Długość całkowita - 352mmDługość ostrza - 210mmRękojeść - tradycyjna, szczególnie lekka, w stylu japońskimTrzywarstwowa stal nierdzewna z dodatkiem kobaltu powstaje ze szwedzkiego żelaza, które jest trwałe, wytrzymałe na rdzę i długo zachowuje ostrość. Konwencjonalne, dębowe rękojeści w profilu litery D są usztywnione pierścieniem z wytrzymałego sztucznego tworzywa.

• ProducentTojiro
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża180

Tojiro Damascus Nóż Szefa Kuchni 180mm Ostrze - stal 37 warstwowa, rdzeń VG-10, okute obustronnie stalą zawierającą 13% chromuTwardość - 60 HRC +/- 1Długość kompletna - 302 mmDługość ostrza - 180mmNitowana rękojeść przychylna dla środowiska naturalnego i mniej podatna na pękanie pod wpływem wilgoci

• ProducentTojiro
• EAN4960375175993
• Długość noża210

Tojiro Shippu Nóż do Porcjowania 210mm kolekcja noży Tojiro Shippu to wyjątkowe połączenie ostrzy w stylu zachodnim z rękojeściami w stylu japońskim. zaimplementowana w nożach stal VG-10 o twardości 60 HRC +/-1 gwarantuje wyśmienite cechy cięcia, a także łatwość ostrzenia. Rdzeń VG-10 został okuty 62 warstwami nierdzewnej stali tworząc wzór ładny wzór. Rękojeść została produkowana z magnolii i zakończona pierścieniem z bawolego rogu. Śladowa waga noża i nieprzeciętna rękojeść zapewnia lekkość pracy bez uczucia zmęczenia rąk nawet przez kilka godzin. Jest to wyśmienity dobór do profesjonalnej kuchni, jak na dodatek stanie na wysokości zadania świetnie w rękach osób, rozpoczynających swoją przygodę z gotowaniem. Nóż do porcjowaniaOstrze - stal 63 warstwowa, rdzeń VG-10 okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromu, z tak zwanej stali damasceńskiejTwardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 360mmDługość ostrza - 210mmGrubość klingi - ok. 2,4mmSzerokość klingi - 36mmWaga - ok 91gRękojeść - drewno magnoliowe z pierścieniem z bawolego rogu

• ProducentTojiro
• Rodzajsantoku
• Długość noża165

Tojiro Origami Black Nóż Santoku 165mm Ostrze - stal nierdzewna molibdenowo - wanadowaTwardość - 56-58 HRCDługość kompletna - 302mmDługość ostrza - 165mmRękojeść - trójkatna, pusta we wnętrzuNóż posiada dwustronny, wypukły szlif w całości z jednego arkusza stali nierdzewnej - technologia origami pozwala wyeliminować problemy, jakie może ze sobą nieść spawanie najróżniejszych składników, a więc np. Rdzewienie czy wyraźne starzenie się nożaDo towaru dołączono specjalną szczoteczkę do czyszczenia rękojeści od we wnętrzu.

• ProducentTojiro
• Rodzajuniwersalny
• Długość noża130

Tojiro Zen Black Nóż Uniwersalny 130mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Twardość - 60 HRC +/- Długość kompletna - 247mmDługość ostrza - 130mmRękojeść - konwencjonalna, nad wyraz lekka, w stylu japońskimTrzywarstwowa stal nierdzewna z dodatkiem kobaltu powstaje ze szwedzkiego żelaza, które jest trwałe, wytrzymałe na rdzę i długo zachowuje ostrość. Tradycyjne, dębowe rękojeści w kształcie litery D są wzmocnione pierścieniem z wytrzymałego sztucznego tworzywa. Czarne ostrza mają ponadto powłokę tlenkową, która nie zmienia ich cechy.

• ProducentTojiro
• Długość noża240

Tojiro Shirogami PRO Nóż Sashimi 240mm Ostrze - stal 3 warstwowa rdzewna wysokowęglowa o wyjątkowo wysokiej czystości, rdzeń - Shirogami #2, okuty dodatkowo miękkim żelazem, dzięki czemu noże są łatwiejsze w utrzymaniu i szybciej się je ostrzyTwardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 375mmDługość ostrza - 240mmKrawędź grzbietu ma szlif ukośnyNóż do SushiOstrze zostało doszlifowane na czarny mat tradycyjną metodą Kurouchi, co pomaga chronić stal węglową przed wchodzeniem w reakcje z żywnością

• ProducentTojiro
• Długość noża90

Tojiro Zen Black Nóż do Obierania 90mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Twardość - 60 HRC +/- Długość kompletna - 210mmDługość ostrza - 90mmRękojeść - klasyczna, niezwykle lekka, w stylu japońskimTrzywarstwowa stal nierdzewna z dodatkiem kobaltu powstaje ze szwedzkiego żelaza, które jest trwałe, odporne na rdzę i długo zachowuje ostrość. Konwencjonalne, dębowe rękojeści w kształcie litery D są wzmocnione pierścieniem z wytrzymałego sztucznego tworzywa. Czarne ostrza posiadają na dodatek powłokę tlenkową, która nie zmienia ich właściwości.

• ProducentTojiro
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża240

Tojiro Zen Dąb Nóż Szefa Kuchni 240mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Twardość - 60 HRC +/- Długość kompletna - 385mmDługość ostrza - 240mmRękojeść - klasyczna, szczególnie lekka, w stylu japońskimTrzywarstwowa stal nierdzewna z dodatkiem kobaltu powstaje ze szwedzkiego żelaza, które jest trwałe, niepodatne na rdzę i długo zachowuje ostrość. Tradycyjne, dębowe rękojeści w zarysie litery D są usztywnione pierścieniem z wytrzymałego nienaturalnego tworzywa.

• ProducentTojiro
• Długość noża270

Tojiro Color Nóż do Porcjowania Materiał - stal molibdenowo-wanadowaKolor - czarnyTwardość - 57-59 HRCDługość całkowita - 398mmDługość ostrza - 270mmRękojeść wytwarzana z super wytrzymałej żywicy elastromerowej z wykończeniem antybakteryjnym

• ProducentTojiro
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża210

Tojiro Zen Dąb Nóż Szefa Kuchni 210mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Twardość - 60 HRC +/- Długość kompletna - 350mmDługość ostrza - 210mmRękojeść - klasyczna, szczególnie lekka, w stylu japońskimTrzywarstwowa stal nierdzewna z dodatkiem kobaltu powstaje ze szwedzkiego żelaza, które jest trwałe, odporne na rdzę i długo zachowuje ostrość. Klasyczne, dębowe rękojeści w profilu litery D są usztywnione pierścieniem z wytrzymałego sztucznego tworzywa.

• ProducentTojiro
• Rodzajsantoku
• Długość noża170

Tojiro Zen Hammered Nóż Santoku 170mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Twardość - 60 HRC +/- Długość całkowita - 305mmDługość ostrza - 170mmRękojeść - klasyczna, bardzo lekka, w stylu japońskim, z drewna magnoliowegoTojiro Hammered to połączenie niesamowitej ostrości z duchem tradycyjnego ostrza, w którym młotkowana powierzchnia (tsuchime) uniemożliwia przywieraniu krojonych produktów.

• ProducentTojiro
• Rodzajsantoku
• Długość noża165

Tojiro Shippu Black Nóż Santoku 165mm Ostrze - stal 63 warstwowa, rdzeń VG-10okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromu, z tak zwanej stali damasceńskiejTwardość - 60 HRC +/- 1Długość pełna - 300mmDługość ostrza - 165mmRękojeść - kasztanowa z pierścieniem z żywicyEfekt rozchodzących się na klindze fal zaakcentowano czarną warstwą tlenkową, powstałą w procesie oksydowania stali. Takie rozwiązanie rozszerza żywotność noża i jego wytrzymałość na korozję.

• ProducentTojiro
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża180

Tojiro Origami Nóż Szefa Kuchni 180mm Ostrze - stal nierdzewna molibdenowo - wanadowaTwardość - 56-58 HRCDługość kompletna - 333mmDługość ostrza - 180mmRękojeść - trójkatna, pusta w środkuNóż posiada dwustronny, wypukły szlif w pełni z jednego arkusza stali nierdzewnej - technika origami pozwala pousuwać problemy, jakie może ze sobą nieść spawanie przeróżnych części, a więc np. Rdzewienie czy wyraźne starzenie się nożaDo towaru załączono specjalną szczoteczkę do czyszczenia rękojeści od wewnątrz.

• ProducentTojiro
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża180

Tojiro Zen Dąb Nóż Szefa Kuchni 180mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Twardość - 60 HRC +/- Długość pełna - 320mmDługość ostrza - 180mmRękojeść - konwencjonalna, wyjątkowo lekka, w stylu japońskimTrzywarstwowa stal nierdzewna z dodatkiem kobaltu powstaje ze szwedzkiego żelaza, które jest trwałe, niepodatne na rdzę i długo zachowuje ostrość. Klasyczne, dębowe rękojeści w profilu litery D są umocnione pierścieniem z wytrzymałego sztucznego tworzywa.

• ProducentTojiro
• Długość noża165

Tojiro Zen Hammered Nóż Nakiri 165mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Twardość - 60 HRC +/- Długość całkowita - 302mmDługość ostrza - 165mmRękojeść - konwencjonalna, wyjątkowo lekka, w stylu japońskim, z drewna magnoliowegoTojiro Hammered to połączenie niesamowitej ostrości z duchem klasycznego ostrza, w którym młotkowana powierzchnia (tsuchime) uniemożliwia przywieraniu krojonych produktów.