Pozostałe wyposażenie gastronomii - wybrane fitry

• ProducentHendi

Nadziewarka do kiełbas pionowa doskonała do przyrządzania własnych wyrobów w domu bądź lokalu gastronomicznym. Pojemność 10 l. towar tworzony ze stali rdzoodpornej, a wszystkie części mające kontakt z żywnością spełniają oczekiwania higieny żywności. Nadziewarka zaopatrzona w układ dwóch szybkości napełniania - nieskomplikowany i prędki w obsłudze. Siłownik i ruchomy trzpień można z łatwością zdemontować w celu napełnienia i czyszczenia urządzenia. Artykuł wyposażony jest w łożysko, a także układ przekładni ze stali hartowanej, dzięki czemu jest niepodatna na ciśnienie. W wyposażeniu 4 lejki o średnicach: 16, 22, 32, 38 mm.

• ProducentHendi

Kotleciarka elektryczna marki Hendi obudowa produkowana z tworzywa nienaturalnego ABS. Ma zespół 2 wałków o szerokości 17,5 cm z 880 nożami na łożyskach kulowych - produkowane ze stali nierdzewnej AISI 301, demontowane. Kotleciarka została wyekwipowana w "grzebienie" zapobiegające zawijaniu się mięsa wokół wałów z nożami. Na obudowie zamontowane zostały przeciwpoślizgowe nóżki. Kotleciarka Hendi ma możliwość nacinania, zmiękczania i rozbijania płatów mięsa. Otwór wsadowy ma rozmiary 15,8x2,3 cm. Maksymalna grubość minimalistycznego mięsa wynosi 25 mm. Produktywność urządzenia wynosi do 420 kotletów/bitek na godzinę. W komplecie przystawka nacinająca. Uwaga: Urządzenie nie jest przeznaczone do pracy ciągłej.

• ProducentHendi

Toster przelotowy pojedynczy. asygnowany jest do znacznych punktów gastronomicznych, gdzie niezbędne jest przygotowanie znacznej ilości tostów. Możliwość ułożenia na mobilniku taśmowym 1 rzędu kromek. Dwa oddzielne części cieplne, jeden na górze drugi pod przenośnikiem. Toster adekwatny do ciągłego opiekania chleba krojonego. Taca wydawcza przednia i taca wydawcza tylna. Regulacja szybkości przenośnika. Czas opiekania do 5 minut.

• ProducentHendi

Grill gazowy Master Quattro tworzony ze stali rdzoodpornej. Ma 4 niezalenie sterowane palniki. Grill ma elektroniczny zapłon i termoparę. Grill posiada podstawę na 4 kółkach do przystępnego przemieszczania. Istnieje możliwość demontażu podstawy w celu ułatwienia transportowania grilla. Wysokość grilla bez podstawy wynosi 30 cm. Urządzenie dostosowane do gazu z butli gazowej (propan-butan). Grill pasuje wyłącznie do użytku na zewnątrz. W komplecie: 2 pojemniki stalowe na tłuszcz, 2 ruszty niklowane, patelnia o rozmiarach wew. 59x48 cm, kabel gazowy z reduktorem.

• ProducentHendi

Smażalnik do pączków marki HENDI. Wykonanie - stal nierdzewna, oporna na korozję i uszkodzenia mechaniczne. Pojemność całkowita to 12 l. Znakomity do smażenia w głębokim tłuszczu pączków, faworków, nuggetsów i in. Regulacja temperatury od 50 do 190°C. Odpływ oleju na dnie komory. Zimna strefa. Kranik odpływowy. Urządzenie dodatkowe zabezpieczenie w postaci demontowanego elementu sterującego. Zabezpieczenie przed przegrzaniem. W komplecie: dwa stalowe ruszty płaskie z nienagrzewającą się rękojeścią stalowa osłona grzałki dwufunkcyjna pokrywa komory smażenia

• ProducentHendi

Pierogarka ręczna firmy Hendi, asygnowana do nietrudnego przygotowania do 5 pierogów równocześnie. Obudowa pierogarki została wytworzona ze stali rdzoodpornej ze szczotkowanym wykończeniem. Uchwyt do dociskania zamontowany na całej długości formy, co zapewnia równomierne dociskanie matrycy i precyzyjne sklejanie pierogów. Uchwyt został wyprodukowany z aluminium. Zawiasy łączące podstawę z ruchomą częścią zostały stworzone ze stali nierdzewnej. Przekładka teflonowa między 2 częściami zapewnia płynną pracę bez ocierania. Powierzchnia robocza została doszlifowana warstwą nieprzywierającą, co stanowczo usprawnia zdejmowanie sklejonych pierogów. Na spodzie zamontowano 4 nóżki antypoślizgowe, dzięki którym urządzenie nie ślizga się pod czas pracy. Maksymalna grubość ciasta na pierogi wynosi 21 mm, a średnia 80 mm. Szerokość falbanki pieroga wynosi 8 mm. Pierogarka nie nadaje się do mycia w zmywarce. Nie należy jej także myć silnymi detergentami i szorstkimi gąbkami. Uwaga: użytkowanie formy bez ciasta grozi uszkodzeniem powłoki nieprzywierającej.

• ProducentHendi

Szatkownica z obfitym otworem wsadowym do rozdrabniania minimalistycznych warzyw i owoców wykonana ze stopu aluminium. Rozdrabniarka genialna do restauracji, stołówek, cateringu i innych placówek zbiorowego żywienia. Rozdrabniarka ma dwa otwory wsadowe: owalny do obszerniejszych warzyw o średnicy 16,5 cm - mieści główkę kapusty i kolisty, cylindryczny o średnicy 5,5 cm do warzyw długich i delikatnych. Szatkownica to urządzenie bezpieczne w eksploatacji - wyłączenie obrotów podczas uniesienia docisku i po uniesieniu górnej pokrywy komory, automatyczne załączenie obrotów po opuszczeniu docisku. W wyposażeniu szatkownicy znajdują się następujące tarcze: tarcza do wiórków 3 mm, 5 mm i 7 mm tarcza do plastrów: 2 mm i 4 mm dysk ewakuacyjny

• ProducentHendi

Granitor do chłodzonych, mrożonych napojów z dwoma zbiornikami o pojemności 12 l każdy. Zbiorniki z kranem do prędkiego dozowania. Podświetlenie w pokrywie. Elektroniczna kontrola temperatury w trybie zimnych napojów i napojów rodzaju slush. wydajny kompresor - zakres temperatury w trybie slush od -4°C do -2°C. Prosty demontaż zbiorników upraszczający czyszczenie. Tryb dzienny (bez oświetlenia pojemników) i nocny (z oświetleniem pojemników). Czynnik chłodzący: R404a. Tacka ociekowa w komplecie.

• ProducentHendi

Elektryczna nadziewarka do kiełbas pionowa o objętości 15 l. Wykonana ze stali nierdzewnej. 4 lejki o średnicach 16, 22, 32 i 38 mm, pozwalające na przygotowanie kiełbas najróżniejszej grubości. Obsługa przy pomocy pedału nożnego rozszerza efektywność urządzenia w stosunku do nadziewarek ręcznych. Dzięki regulacji prędkości przesuwu tłoka (zakres 0-10 mm/s) można bezproblemowo przypasować szybkość napełniania. Układ przekładni biegów wyprodukowany ze stali hartowanej niepodatny na obciążenie mechaniczne.

• ProducentHendi

Taboret gastronomiczny indukcyjny marki HENDI dedykowany do profesjonalnej gastronomii. wspaniale stanie na wysokości zadania do gotowania w znacznych garnkach lub WOK-ach. Budowa urządzenia wytwarzana jest ze stali rdzoodpornej i wzmocnioną ramę. Płyta indukcyjna o wym. 34x34 cm wyprodukowana jest ze szkła hartowanego o grubości 5 mm. Pole indukcyjne o mocy 5 kW powoduje, iż gotowanie jest widocznie szybsze niż na standardowym taborecie elektrycznym. Taboret indukcyjny posiada sterowanie przy pomocy pokrętła, z możliwością 11-stopniowej regulacji mocy. Maksymalne dopuszczalne obciążenie taboretu to 40 kg. Nogi taboretu posiadają dostosowywaną wysokość +/- 30mm, co usprawnia wyśmienite wypoziomowanie urządzenia. Taboret dostarczany jest bez wtyczki. Uwaga! Taboret dedykowany tylko do garnków indukcyjnych o średnicy od 16 do 30 cm. Uwaga: Wymaga podłączenia przez serwisanta z uprawnieniami.

• ProducentHendi

Witrynka neutralna samoobsługowa o obszerności 75 l. wspaniale pasuje do znacznej i znikomej gastronomii, stacji benzynowych, cukierni czyli wszędzie tam, gdzie sprzedawane są wcześniej przygotowane wyroby. Perfekcyjna do stacji benzynowych, minimalnych sklepików, kuchni biurowych, kantyn i stołówek do prezentowania wszelkich dań nie wymagających specjalnych warunków przechowywania jak np. Cukierki w paczkach, kruche ciasteczka, drożdżówki itp. Zasilanie 230 V, a także kompaktowa budowa sprawiają, że witrynę można ustawić praktycznie wszędzie. Oświetlenie LED umieszczone na górze sterowane podświetlonym włącznikiem. Obudowa wykonana ze stali, a także hartowanego, bezpiecznego szkła. Boczne szyby o grubości 5 mm. Brak przedniej szyby zezwala na samoobsługę. Praktyczna dolna wnęka o wymiarach 26x32x8,5 cm, np. Na zapas prezentowanego towaru. 3 przestawne szklane półki nachylone pod lekkim kątem w stronę klienta. 8 możliwych stawień półek. 4 gumowe, nieregulowane nóżki o wys. 15 mm. Przewód elektryczny o dł: 165 cm wraz z wtyczką na 230 V z uziemieniem.

• ProducentHendi

Płuczka do porcjonerów z systemem montowania do ścian. Urządzenie umożliwiające efektywne i skrupulatne mycie akcesoriów do lodów. wyekwipowane w kran. Stworzone z stali rdzoodpornej. Dopływ wody 3/8", odpływ o śr. 20 mm. Osłona produkowana z gumy zabezpiecz rant płuczki przed uszkodzeniami.

• ProducentHendi

Płuczka do porcjonerów do zabudowy. Urządzenie umożliwiające produktywne i skrupulatne mycie akcesoriów do lodów. wyekwipowane w kran. Produkowane z stali nierdzewnej. Dopływ wody 3/8", odpływ o śr. 20 mm. Osłona wytwarzana z gumy zabezpiecz rant płuczki przed uszkodzeniami.

• ProducentHendi

Maszyna do lodów o objętości zbiornika 2 l. Stanowi konieczne urządzenie w każdej lodziarni, kawiarni i cukierni, ale przyda się także w restauracji. Urządzenie istotnie usprawni cykl produkcji ulubionego przez wszelkich deseru – produkuje lody w czasie do 90 minut i nie wymaga wykorzystania schłodzonych produktów. Funkcja podtrzymania temperatury pozwala utrzymać je w genialnej konsystencji przez 2 godziny od zakończenia pracy maszyny. W maszynie można też przygotować m.in. Sorbety i mrożone jogurty. Maszynę wyekwipowano w pojemnik na lody o objętości 2 l. Kompresor chłodzony powietrzem z zakresem temperatur -10°C do -35°C. Podświetlany wyświetlacz cyfrowy (wskazuje m.in. Czas pracy i temp. Mrożenia). W pojemniku łopatka mieszająca. Przezroczysta pokrywa z wygodnym systemem zamykania typu „Twist-Lock”.

• ProducentHendi

Separator tłuszczu uniemożliwia zapychaniu się kanalizacji tłuszczem. Do stosowania w środku pomieszczeń (zmywalnie naczyń, kuchnie). Stworzony ze stali rdzoodpornej. Pokrywa z uszczelką, zamykana na 4 klamry. Przyłącza wejścia i wyjścia o średnicy 5 cm. Dwie pionowe, wewnętrzne przegrody do separacji tłuszczu i szlamu, ponadto zawór kulowy na opróżnianie komory na tłuszcz. Kompaktowy rozmiar.

• ProducentHendi

Separator tłuszczu uniemożliwia zapychaniu się kanalizacji tłuszczem. Do użytkowania we wnętrzu pomieszczeń (zmywalnie naczyń, kuchnie). Produkowany ze stali rdzoodpornej. Pokrywa z uszczelką, zamykana na 4 klamry. Przyłącza wejścia i wyjścia o średnicy 5 cm. Dwie pionowe, wewnętrzne przegrody do separacji tłuszczu i szlamu, w dodatku zawór kulowy na opróżnianie komory na tłuszcz. Kompaktowy rozmiar.

• ProducentHendi

Separator tłuszczu uniemożliwia zapychaniu się kanalizacji tłuszczem. Do użytkowania we wnętrzu pomieszczeń (zmywalnie naczyń, kuchnie). Wytwarzany ze stali rdzoodpornej. Pokrywa z uszczelką, zamykana na 4 klamry. Przyłącza wejścia i wyjścia o średnicy 5 cm. Dwie pionowe, wewnętrzne przegrody do separacji tłuszczu i szlamu, dodatkowo zawór kulowy na opróżnianie komory na tłuszcz. Kompaktowy wymiar.

• ProducentEdenox
• EAN19000567

Maszynka do ścierania serów miękkich przeznaczona do wykorzystania profesjonalnego. Istotnie polecana do tarcia sera mozzarella na pizzę. Korpus urządzenia, stożek ścierający jak i tacka podawcza wytwarzane ze stali nierdzewnej 18/8. Wymiary elementu ścierającego 13x4,5 cm. Przeciwpoślizgowe nóżki zapobiegają niekontrolowanym przesunięciom urządzenia podczas pracy. Maszynka dopasowana jest do pokaźnych obciążeń. Maksymalna produktywność na godzinę to 150 kg. Sterowanie manualne. Maszynka łatwa i bezpieczna w używaniu. Automatyczny wyłącznik uniemożliwiający niekontrolowanemu uruchomieniu urządzenia w przypadku ewentualnego zaniku napięcia w sieci. Urządzenie jest sterowane bezpiecznym napięciem 24V. Tulejka z elementem ścierającym kompletnie demontowalna, co pozwala na utrzymanie urządzenia w czystości. Uwaga: Towar na zamówienie

• ProducentHendi

Automat do bitej śmietany 1,7L, 17 l/h537x234x(h)461mm pokrywa, pojemnik na śmietanę i wewnętrzne komponenty konstrukcyjne wytworzone ze stali rdzoodpornej AISI 304. Prosto wyjmowany pojemnik na śmietanę ze stali nierdzewnej – wygodne czyszczenie. Intuicyjny panel sterowania. Funkcja wcześniejszego chłodzenia (pre-cooling) dla dłuższego utrzymania świeżości śmietany. Manualne lub samoczynne porcjowanie 3 rozmiarach porcji: nieznaczna, średnia i pokaźna. Regulacja napowietrzenia śmietany za pomocą pokrętła gwarantująca słuszną konsystencję gotowego towaru. Samoczynny program czyszczenia istotnie przyspieszający pracę. Organiczny czynnik chłodniczy R600A. Maks. Skuteczność: 17 l/h. W zestawie: 2 końcówki do porcjowania z tworzywa POM, 3 szczotki druciane do czyszczenia trudno dostępnych miejsc (drobna, średnia, wielka). Automatyczne porcjowanie w 3 rozmiarach, 1 końcówka do nadziewania rurek włoskich, 2 końcówki do dozowania bitej śmietany, duży, wyjmowany pojemnik na śmietanę, automatyczne czyszczenie --//--CharakterystykaWydajność (l/h) 17 Panel sterowania Cyfrowy wariant izolacji C5H10 pojemnościPojemność (L) 1.7 wymiaryDługość (mm) 537 Szerokość (mm) 234 Wysokość (mm) 461

• ProducentHendi

Podstawa do pieca do pizzy TRAYS 4 GLASS (kod 227251) i TRAYS 44 GLASS (kod 227268). Rozmiary 111.1x97.5x96 cm.

• ProducentHendi

Taboret gazowy Profi Line o mocy palnika 6,7 kW wykonany ze stali chromowej. Emaliowany ruszt. Asygnowany do fachowej gastronomii. Konstrukcja taboretu pozwala na gotowanie na nim wielkich ilości potraw w naczyniach o nad wyraz sporej obszerności bez konieczności podnoszenia ich na dużą wysokość. Elektroniczny zapłon. Zawór odcinający dopływ gazu w przypadku zaniku płomienia powoduje, iż taboret gazowy jest urządzeniem bezpiecznym w eksploatacji. Zamontowane dysze na gaz propan-butan. W zestawie dołączane dysze na gaz ziemny GZ-50, a także przewód gazowy i reduktor ciśnienia. Przy zaimplementowaniu obręczy na taboret oraz patelni wok taboret może służyć do przyrządzania potraw chińskich.

• ProducentHendi

Podstawa pod piec konwekcyjno-parowy Hendi na 4 pojemniki GN 2/3 o kodzie 225929. Rozmiary 58x39x75 cm.

• ProducentHendi

Grill stworzony ze stali chromowej solidną i bezusterkową strukturę. Odczepiana podstawa usprawnia transport, a także umożliwia wykorzystanie grilla jako wersji stołowej. Grill posiada trzy niezależnie sterowane palniki gazowe, elektroniczny zapłon, kabel gazowy z reduktorem. Urządzenie bardziej wytrzymałe na oddziaływania wiatru. Emaliowana patelnia żeliwna i ruszty GN 1/1 w pakiecie. Urządzenie proste w czyszczeniu dzięki w całości zdejmowanym palnikom, a także wyjmowanemu pojemnikowi na tłuszcz GN 2/1. W pakiecie osłona przed wiatrem ze stali nierdzewnej. Drugi ruszt ze stali rdzoodpornej do podgrzewania sosów lub świeżo ugrillowanego mięsa. Kabel gazowy z reduktorem ciśnienia zamontowany do grilla; przewód gazowy i regulator montowany do butli gazowej. Udoskonalone palniki słuszny rozkład ciepła aż na 90% powierzchni grillującej. Niewidoczne łączenia elementów. Szczególnie czysty płomień, niska emisja dwutlenku węgla. Demontowalne nogi wykorzystanie grilla w wersji nastawnej.

• ProducentHendi

Grill gazowy Green Fire Kitchen wytwarzany ze stali chromowej solidną i niezawodną strukturę. Odczepiana podstawa ułatwia transport oraz umożliwia wykorzystanie grilla jako wersji stołowej. Grill posiada cztery niezależnie sterowane palniki gazowe, elektroniczny zapłon, przewód gazowy z reduktorem. Gril bardziej wytrzymały na oddziaływania wiatru. Przystępny w czyszczeniu dzięki w pełni zdejmowanym palnikom i wyjmowanemu pojemnikowi na tłuszcz GN 2/1. przewód gazowy z reduktorem ciśnienia zamontowany do grilla; przewód gazowy i regulator montowany do butli gazowej. Ulepszone palniki stosowny rozkład ciepła aż na 90 % powierzchni grillującej. Niewidoczne łączenia komponentów. Bardzo czysty płomień, niska emisja CO2. Demontowalne nogi. Urządzenie do korzystania na zewnątrz pomieszczeń. Uwaga: W zestawie 2 emaliowane patelnie żeliwne i 2 ruszty GN 1/1 i osłona przed wiatrem tworzona ze stali nierdzewnej.

• ProducentHendi

Grill gazowy Green Fire Profi Line 2-palnikowy. W zestawie osłona przed wiatrem ze stali nierdzewnej. Górny ruszt ze stali rdzoodpornej do podgrzewania sosów lub świeżo grillowanego mięsa. Kabel gazowy z reduktorem ciśnienia zamontowany do grilla. Kabel gazowy i regulator montowany do butli gazowej. W pakiecie także 2 ruszty ze stali nierdzewnej GN 1/1.

• ProducentHendi

Grill gazowy Green Fire Profi Line z emaliowaną patelnią żeliwną i rusztem GN 1/1. Dodatkowym atutem urządzenia jest osłona przed wiatrem wytwarzana ze stali nierdzewnej. Górny ruszt wykonany ze stali rdzoodpornej do podgrzewnia sosów i świeżo grillowanego mięsa. Przewód gzowy i regulator montowany do butli gazowej.

• ProducentHendi

Podstawa pod piec do pizzy Hendi o kodzie 220436.

• ProducentHendi

Maszyna do produkcji makaronu o sprawności 8 kg/h. Posiada dzieżę 2 kg (bez sita). Bez końcówek.

• ProducentHendi

Podstawa do pieca do pizzy TRAYS 66L GLASS (kod 227350). Wymiary 151.1x97.5x96 cm.

• ProducentHendi

Rożen gazowy do kurczaków o objętości 16/20 sztuk. Obudowa urządzenia stworzona ze stali rdzoodpornej, drzwi skrzydłowe z hartowanego szkła. Prawe drzwi otwierane wraz z częścią prawej obudowy dla ułatwienia wkładania rusztów. Długość rożna z uchwytem: 950 mm, długość użytkowa rożna: 740 mm. Przekrój rożna: 12×12 mm. Silniczek elektryczny obracający rożnami: 30 W/230 V. Oświetlenie komory. Model 226087 posiada 4 obrotowe rożna, każde na 4-5 kurczaków, 4 niezależne strefy cieplne.

• ProducentHendi

Rożen gazowy do kurczaków o pojemności 12/15 sztuk. Pokrywa urządzenia ze stali nierdzewnej, drzwi skrzydłowe z hartowanego szkła. Prawe drzwi otwierane wraz z częścią prawej pokrywy dla ułatwienia wkładania rusztów. Długość rożna z uchwytem: 950 mm, długość użytkowa rożna: 740 mm. Przekrój rożna: 12×12 mm. Silniczek elektryczny obracający rożnami: 30 W/230 V. Oświetlenie komory. Model 226070 ma 3 obrotowe rożna, każde na 4-5 kurczaków, 3 niezależne strefy grzewcze.

• ProducentHendi

Rożen gazowy do kurczaków o objętości 8-10 sztuk. Obudowa urządzenia ze stali rdzoodpornej, drzwi skrzydłowe z hartowanego szkła. Prawe drzwi otwierane wraz z częścią prawej obudowy dla ułatwienia wkładania rusztów. Długość rożna z uchwytem: 950 mm, długość użytkowa rożna: 740 mm. Przekrój rożna: 12×12 mm. Silniczek elektryczny obracający rożnami: 30 W/230 V. Oświetlenie komory. Model 226063 posiada 2 obrotowe rożna, każde na 4-5 kurczaków, 2 niezależne strefy grzejne.

• ProducentHendi

Podstawa do pieca do pizzy TRAYS 99 GLASS (kod 227305). Rozmiary 151.5x121.9x96 cm.

• ProducentHendi

Stół z basenem jednokomorowym - wysokość komory h = 400 mm, o wym. 1200x600x850 mmKomora basenu spawana, produkowana ze stali rdzoodpornej AISI 304 gwarantującej wysoką niepodatność na kwasy spożywcze i środki chemiczne, Przetłoczenie w dnie basenu na tzw. kopertę w celu całkowitego odprowadzenia wody, typowe przetłoczenie w dnie do syfonu: O50 mm, Otwór na baterię O30 mm, Maskownica czołowa przykrywająca basen, ze stali AISI 430, budowa spawana zapewniająca wysoką solidność i stabilność, Szkielet tworzony z profili 40x40 mm, Orientacyjne, dopuszczalne obciążenie wynosi 70 kg/m2, Rant przyścienny 40 mm uniemożliwia zabrudzeniom ściany, Korpus stołu odsunięty od ściany na 100 mm, dla ułatwienia przeprowadzenia instalacji naściennej, Wysokość nóżek: 160 mm, dostosowywane stopki +25/-5 mm, Wysokość komory: (H)400, 1200x600x(H)850 --//--CharakterystykaKolor Srebro kompozycja Spawana Rant tylny tak MateriałyMateriał Stal nierdzewna Gatunek stali nierdzewnej Aisi 304; AISI 430 pojemnośćLiczba komór 1 rozmiaryDługość (mm) 1200 Szerokość (mm) 600 Wysokość (mm) 850 wymiary komory 886 x 443 x (h) 400 mm

• ProducentHendi

Pokrywka do GN 2/3 KITCHEN LINE ze stali nierdzewnej.

• ProducentHendi

Podstawa do pasująca do pieca Basic XL 99 o kodzie 227053. Wymiary 136x120.4x86 cm.

• ProducentHendi

Automat do bitej śmietany Hendi przeznaczony do cukierni, kawiarni, lodziarni i restauracji. Bita śmietana wyprodukowana w temperaturze 4 poziomy celsjusza. Demontowalne elementy dyszy dozującej precyzyjne czyszczenie. Sterowanie odbywa się za pomocą panelu elektronicznego. Automat chłodzony powietrzem. Maszyna zaimplementowany zbiornik o objętości 2,5 litra. Skuteczność urządzenia wynosi około 50 kg/h.

• ProducentHendi

Grill gazowy Bake Master Maxi GN 2/1 produkowany ze stali rdzoodpornej. Urządzenie wyposażone w emaliowaną patelnię o rozmiarach 59x48 cm i stalowy ruszt o rozmiarach 54x48 cm. Grill wyśmienity do małych punktów gastronomicznych. Grill zasilany gazem butlowym propan-butan. W wyposażeniu przewód gazowy z reduktorem.

• ProducentHendi

Dyspenser do soków, dystrybutor do zimnych napojów o objętości 2x12 l. Dwa 12-litrowe zbiorniki z kranem do prędkiego nalewania. Regulacja temperatury od 2°C do 8°C. Prosty demontaż zbiorników upraszcza czyszczenie. Taca ociekowa w komplecie.

• ProducentHendi

Kruszarka do lodu elektryczna. wyśmienita do przygotowania mrożonych napojów. Kielich o objętości 3 l oraz zespół ostrzy wyprodukowane ze stali rdzoodpornej. Obudowa silnika z odlewu aluminium. Zamknięcie zaopatrzone jest w mikrowyłącznik.

• ProducentHendi

Elektryczny nóż do kebaba Profi Line o średnicy ostrza 8 cm. Dedykowany do krojenia dowolnego rodzaju pieczonego mięsa kebaba w profesjonalnych warunkach. Ostrze wykonane ze stali nierdzewnej. Prosty i komfortowy w obsłudze. Regulacja grubości krojenia. Osłona ostrza zapewnia bezpieczeństwo w trakcie wykorzystywania. W zestawie ostrzałka, dopełniające ostrze i zasilacz.

• ProducentHendi

Przystawka tnąca na shoarmę do kotleciarki 975305. 2 zestawy noży tnących na paski o grubości 4 mm. Wałki tnące o długości 16,5 cm.

• ProducentHendi

Szatkownica do rozdrabniania minimalistycznych warzyw i owoców produkowana ze stopu aluminium. Wydajność teoretyczna około 40 kg/godz. Rozdrabniarka genialna do restauracji, stołówek, cateringu i innych placówek zbiorowego żywienia. Rozdrabniarka ma dwa otwory wsadowe: owalny do większych warzyw o rozmiarach 16x7,5 cm i kolisty, cylindryczny o średnicy 5 cm - do warzyw długich i delikatnych. Szatkownica to urządzenie bezpieczne w eksploatacji. W wyposażeniu szatkownicy znajdują się następujące tarcze: tarcza do wiórków 3 mm, 4.5 mm i 7 mm tarcza do plastrów: 2 mm i 4 mm

• ProducentHendi

Schładzarka szokowa (poj. 15x GN 1/1) to urządzenie służące do prędkiego schładzania lub zamrażania przygotowanych potraw. Obudowa zewnętrzna i komora wewnętrzna tworzone z wysokojakościowej stali nierdzewnej. Komora wewnętrzna z zaokrąglonymi narożnikami usprawniającymi czyszczenie i utrzymanie najwyższej higieny. Komora z prowadnicami na GN 1/1 i blachy piekarnicze 600x400 mm Izolacja o grubości 60 mm z poliuretanu, wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem, co zagwarantuje wysoki współczynnik izolacji termicznej. Samoczynnie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną. Elektroniczny panel sterowania i kontroli danych. Sonda jednopunktowa w komplecie. System schładzania/zamrażania wymuszony wentylatorem. Bezproblemowa praca w temp. Otoczenia do +43°C i wilgotności względnej powietrza do 65%. Czynnik chłodzący: R404a/R507. Możliwość schładzania od +70°C do +3°C (90 min.), od +70°C do -18°C (240 min.) lub w określonym czasie bez podania końcowej temperatury. Parownik z rozmrażaniem ustawionym czasowo po zakończeniu cyklu pracy z wysuwaną wanienką na skropliny. Regulowane nóżki ze stali rdzoodpornej. szybkie schładzanie od +90°C do +3°C proces ten pozwala obniżyć temperaturę przygotowanej żywności do bezpiecznej wartości +3°C w odpowiednio niedługim czasie, zgodnie z normami HACCP. Trafna szybkość schładzania zezwala na redukcję szybkiego namnażania się bakterii w zakresie temperatury niebezpiecznej od +65°C do +10°C. Dzięki prędkiemu schładzaniu potrawy zachowują jakość, kolor i zapach, a także wydłuża się okres ich przechowywania. szybkie zamrażanie od +90°C do -18°C potężny system chłodzenia i wdmuchiwanie powietrza o temp. -40°C do komory powoduje, że temperatura rdzenia produktów spożywczych spada momentalnie do -18°C. Dzięki czemu unika się powstawania dużych kryształów lodu uszkadzających strukturę wewnętrzną produktów. Efektem szybkiego zamrażania jest powstawanie dużej liczby niewielkich kryształów co pozwala na zachowanie pierwotnych właściwości żywności: smaku, koloru, konsystencji i wartości odżywczych i wydłużenie okresu ich przechowywania. objętość komory: 15x GN 1/1 albo 15x blach 600x400 mm rozmiary wew. Komory: 610x410x(H)1120 15 par prowadnic z odstępem co 70 mm efektywność przy schładzaniu do +3°C: 45 kg sprawność przy zamrażaniu do -18°C: 35 kg Waga 120 kg

• ProducentHendi

Schładzarka szokowa (poj. 20x GN 1/1) to urządzenie służące do szybkiego schładzania albo zamrażania przygotowanych potraw. Obudowa zewnętrzna, a także komora wewnętrzna wykonane z wysokogatunkowej stali nierdzewnej. Komora wewnętrzna z zaokrąglonymi narożnikami upraszczającymi czyszczenie i utrzymanie najwyższej higieny. Komora z prowadnicami na GN 1/1 i blachy piekarnicze 600x400 mm Izolacja o grubości 60 mm z poliuretanu, wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem, co zapewnia wysoki współczynnik izolacji cieplnej. Samoczynnie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną. Elektroniczny panel sterowania i kontroli danych. Sonda jednopunktowa w komplecie. System schładzania/zamrażania wymuszony wentylatorem. Bezproblemowa praca w temp. Otoczenia do +43°C i wilgotności względnej powietrza do 65%. Czynnik chłodzący: R404a/R507. Możliwość schładzania od +70°C do +3°C (90 min.), od +70°C do -18°C (240 min.) albo w określonym czasie bez podania końcowej temperatury. Parownik z rozmrażaniem ustawionym czasowo po zakończeniu procesu pracy z wysuwaną wanienką na skropliny. Dostosowywane nóżki ze stali nierdzewnej. prędkie schładzanie od +90°C do +3°C proces ten pozwala zniżyć temperaturę przygotowanej żywności do bezpiecznej wartości +3°C w odpowiednio niedługim czasie, zgodnie z normami HACCP. Stosowna szybkość schładzania umożliwia redukcję szybkiego namnażania się bakterii w zakresie temperatury niebezpiecznej od +65°C do +10°C. Dzięki szybkiemu schładzaniu potrawy zachowują jakość, odcień i zapach i wydłuża się okres ich przechowywania. szybkie zamrażanie od +90°C do -18°C potężny system chłodzenia i wdmuchiwanie powietrza o temp. -40°C do komory powoduje, że temperatura rdzenia produktów spożywczych spada prędko do -18°C. Dzięki czemu unika się powstawania dużych kryształów lodu uszkadzających strukturę wewnętrzną produktów. Rezultatem szybkiego zamrażania jest powstawanie obszernej liczby niewielkich kryształów co zezwala na zachowanie pierwotnych parametry żywności: smaku, koloru, konsystencji i wartości odżywczych i wydłużenie okresu ich przechowywania. pojemność komory: 20x GN 1/1 albo 20x blach 600x400 mm rozmiary wew. Komory: 610x410x(H)1360 mm 20 par prowadnic z odstępem co 65 mm wydajność przy schładzaniu do +3°C: 50 kg sprawność przy zamrażaniu do -18°C: 40 kg Waga 150 kg

• ProducentHendi

Urządzenie do tarcia dedykowane do twardych serów, a także do produkcji bułki tartej. Produkt perfekcyjny do stosowania w restauracjach, hotelach i pizzeriach. Urządzenie ergonomiczne i ergonomiczne o stabilnej konstrukcji. Pomimo niewielkich wymiarów posiada dużą sprawność użytkowania. Na ogół używane jest do tarcia parmezanu, lecz sprawdza się także przy innych twardych serach i przy bułce tartej. Silnik urządzenia posiada ochronę przed przeciążeniem. W wyposażeniu produkty znajduje się pojemnik na starty ser (poj. 1,3 l). Urządzenie nieskomplikowane w utrzymaniu w czystości. Uwaga: Urządzenie nie jest dedykowane do pracy ciągłej.

• ProducentHendi

Restauracyjny system przywoławczy producenta Hendi. System posiada 10 pagerów oraz kontroler z klawiaturą dotykową. System przywoławczy zezwala na istotną udoskonalenie jakości obsługi zamówień w lokalach gastronomicznych. System pozwala na oznaczenie numeru zamówienia lub stolika na bezprzewodowych pagerach (od 001 do 998). Pagery mają 3 tryby powiadomień: wibracje, sygnał dźwiękowy, sygnał świetlny LED. W pakiecie stacja ładująca do pagerów, która zezwala na ładowanie urządzeń ustawionych w słupku. Zasięg działania systemu wynosi 500 m. Urządzenia wyprodukowane z tworzywa ABS i poliwęglanu. W zestawie ładowalne baterie Li-ion 3.7V 300mAh do pagerów. komplet obejmuje: centralę z klawiaturą i anteną, 10 pagerów, stacja ładująca. Pagery można dokupić na dodatek w pakietach po 10 szt.