Sortuj wg

Pozostałe wyposażenie gastronomii - wybrane fitry

Pozostałe wyposażenie gastronomii zawiera wszelkie pozostałe urządzenia, preparaty i produkty przydatne przy obróbce cieplnej żywności. Zebraliśmy tu filtry, uchwyty, wieszaki i wszelkie inne, przydatne drobiazgi i elementy eksploatacyjne. Wszystko czego szukasz, a czego nie znalazłeś gdzie indziej, znajdziesz więc tutaj. Jeśli chodzi o liczbę ofert, to odnajdziesz ich w naszym katalogu 62050 w 100 punktach w sieci. Dostępny wachlarz marek w tej kategorii zamyka się w liczbie 871. Najchętniej wybieranymi producentami w tej kategorii są Hendi i Contacto. Zainteresowani zazwyczaj wybierali sklepy takie jak: XXLgastro.pl, Gastrosklep.pl oraz M&M Gastro. Sprawdź też opinie o produktach, jakie umieścili klienci. Najczęściej kupowane przez użytkowników produkty to Pokrywa do pojemników termoizolacyjnych CAMBRO Cam(...), Stanowisko bemarowe wodne 3xGN 1/1, jednokomorowe(...), Znacznik do tortów 8 porcji.

Producent
Cena
Ręczna szatkownica do warzyw mandolina | fg10013 marki Forgast
127,05 zł

Ręczna szatkownica do warzyw mandolina | fg10013 marki Forgast

  • ProducentForgast
  • EAN5904194310783

Ręczna szatkownica mandolina Forgast - do pomocniczego i fantazyjnego szatkowania warzyw. Płynna regulacja grubości krojenia. Dobór ostrza i grubości cięcia bez demontowania noża. Komponent dociskowy dla bezpieczeństwa krojenia. Bezpieczna przeciwpoślizgowa podstawa. Możliwości krojenia szatkownicy: plastry: 0,5 do 9 mm słupki Julienne: 4,5x4,5 i 9x9 mm Szatkownica jest zaopatrzona w szczególnie ostre noże - prosimy zachować szczególną ostrożność w trakcie krojenia i czyszczenia.

Zobacz
Ręczna szatkownica do warzyw mandolina z 5 ostrzami | fg10016 marki Forgast
107,01 zł

Ręczna szatkownica do warzyw mandolina z 5 ostrzami | fg10016 marki Forgast

  • ProducentForgast
  • EAN5904194311131

Ręczna szatkownica mandolina Forgast z 5 ostrzami - do pomocniczego i fantazyjnego szatkowania warzyw. Składnik dociskowy dla bezpieczeństwa krojenia. Bezpieczna antypoślizgowa podstawa. Możliwości krojenia szatkownicy: plastry:1,5; 2,5 i 3,5 mm słupki Julienne: 3,5x3,5 i 7x7 mm Szatkownica jest wyekwipowana w szczególnie ostre noże - prosimy zachować szczególną ostrożność podczas krojenia i czyszczenia.

Zobacz
Forgast Szatkownica do warzyw z 5 tarczami z dużym otworem wsadowym | fg10115
3.223,58 zł

Forgast Szatkownica do warzyw z 5 tarczami z dużym otworem wsadowym | fg10115

  • ProducentForgast
  • EAN5903714904624

Szatkownica do warzyw Forgast z wielkim otworem wsadowym do obróbki i przetwarzania wszelkiego typu owoców i warzyw. W dodatku może być wykorzystana do ścierania sera, chleba, orzechów, czekolady, itp. Maszyna jest asygnowana do wykorzystywania w zakładach przemysłowych, w gastronomii i przetwórstwie artykułów spożywczych. Umożliwia przerób obfitej ilości produktu w krótkim czasie. Podstawowe funkcje: - cięcie w plastry - rozdrabnianie albo tarcie - ścieranie albo ciecie w kostkę Prosta obsługa i zainstalowane zabezpieczenia realnie największą ochronę osób obsługujących urządzenie. Szatkownica do warzyw Forgast odpowiada przepisom higieny, ponieważ wszystkie części, i akcesoria są tworzone z tworzyw dopuszczonych do kontaktu z produktami spożywczymi. Gładkie powierzchnie oraz zaokrąglone kształty szatkownicy łatwe utrzymanie czystości wszystkich jej komponentów. W wyposażeniu szatkownicy znajdują się następujące tarcze: tarcza do plastrów 2 mm tarcza do plastrów 5 mm tarcza do wiórków 4 mm pakiet do kostki: tarcza do plastrów 10 mm i krata 10x10 mm

Zobacz
Forgast Chłodziarka do mleka z wyświetlaczem temperatury do ekspresu do kawy | fg05714 (5904194310486)
1.682,64 zł

Forgast Chłodziarka do mleka z wyświetlaczem temperatury do ekspresu do kawy | fg05714 (5904194310486)

  • ProducentForgast
  • EAN5904194310486

Lodówka na mleko z wyświetlaczem temperatury firmy Forgast. umożliwia przechowywanie i schładzanie mleka w temperaturze do +4oC. Czarna pokrywa. Prosty gustowny design. Kompaktowa budowa. Podwójnie hartowane bezrarmowe drzwi. Wnętrze z tworzywa ABS. Elektroniczny regulator temperatury z ekranem dotykowym i wyświetlaczem temperatury w obudowie. Dwa uniwersalne otwory - po obu stronach lodówki na wężyk łączący karton z mlekiem w lodówce z ekspresem. Świeże schłodzone mleko będzie pobierane samoczynnie w trakcie przygotowywania kaw mlecznych.

Zobacz
Nadstawa chłodnicza przeszklona Forgast 7 GN 1/4 | FORGAST FG07407 (5907602029352)
1.548,57 zł

Nadstawa chłodnicza przeszklona Forgast 7 GN 1/4 | FORGAST FG07407 (5907602029352)

  • ProducentForgast
  • EAN5907602029352

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą marki Forgast. Stworzona ze stali nierdzewnej. Objętość - 7 pojemników GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy wyświetlacz temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie przypasowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Urządzenie nie ma funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest koniecznym warunkiem niezawodnej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do montażu.

Zobacz
Nadstawa chłodnicza przeszklona Forgast 4 GN 1/4 | FORGAST FG07225
1.399,00 zł

Nadstawa chłodnicza przeszklona Forgast 4 GN 1/4 | FORGAST FG07225

  • ProducentForgast

Urządzenie pochodzi z ekspozycji. Ma wyłącznie śladowe ekspozycyjne zarysowania, UWAGA- W zestawie NIE MA SZKLANEJ NADSTAWY!!! Nadstawa chłodnicza marki Forgast. Produkowana ze stali nierdzewnej. Pojemność - 4 pojemniki GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy ekran temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie dostosowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Nadstawka pasuje do stołu chłodniczego do pizzy o kodzie FG07302. Urządzenie nie posiada funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest koniecznym warunkiem bezawaryjnej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Urządzenie pochodzi z ekspozycji. Ma wyłącznie śladowe ekspozycyjne zarysowania, UWAGA- W komplecie NIE MA SZKLANEJ NADSTAWY!!!

Zobacz
Nadstawa chłodnicza przeszklona 6 gn 1/4 | forgast fg07226 marki Forgast
1.888,05 zł

Nadstawa chłodnicza przeszklona 6 gn 1/4 | forgast fg07226 marki Forgast

  • ProducentForgast
  • EAN5904194310677

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą producenta Forgast. Wyprodukowana ze stali nierdzewnej. Objętość - 6 pojemników GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy wyświetlacz temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie przypasowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Nadstawka nadaje się do stołu chłodniczego do pizzy o kodzie FG07303. Urządzenie nie posiada funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest niezbędnym warunkiem niezawodnej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do montażu.

Zobacz
Forgast Nadstawa chłodnicza przeszklona 5 gn 1/4 | forgast fg07405
1.733,07 zł

Forgast Nadstawa chłodnicza przeszklona 5 gn 1/4 | forgast fg07405

  • ProducentForgast
  • EAN5907602029345

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą firmy Forgast. Stworzona ze stali nierdzewnej. Pojemność - 5 pojemników GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy ekran temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie dopasowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Urządzenie nie posiada funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest potrzebnym warunkiem bezusterkowej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do konstrukcji.

Zobacz
Forgast Nadstawa chłodnicza przeszklona 9 gn 1/4 | forgast fg07409
1.966,77 zł

Forgast Nadstawa chłodnicza przeszklona 9 gn 1/4 | forgast fg07409

  • ProducentForgast
  • EAN5907602029369

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą producenta Forgast. Wytwarzana ze stali rdzoodpornej. Objętość - 9 pojemników GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy ekran temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie dopasowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Urządzenie nie posiada funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest niezbędnym warunkiem bezusterkowej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do konstrukcji.

Zobacz
Forgast Nadstawa chłodnicza przeszklona 4 gn 1/4 | forgast fg07225
1.671,57 zł

Forgast Nadstawa chłodnicza przeszklona 4 gn 1/4 | forgast fg07225

  • ProducentForgast
  • EAN5904194310660

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą producenta Forgast. Tworzona ze stali rdzoodpornej. Objętość - 4 pojemniki GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy wyświetlacz temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie dostosowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Nadstawka nadaje się do stołu chłodniczego do pizzy o kodzie FG07302. Urządzenie nie posiada funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest niezbędnym warunkiem niezawodnej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do konstrukcji.

Zobacz
Szczotka druciana do czyszczenia pieca do pizzy | fg02623 marki Forgast
58,24 zł

Szczotka druciana do czyszczenia pieca do pizzy | fg02623 marki Forgast

  • ProducentForgast
  • EAN5904194310998

Druciana szczotka do czyszczenia pieca do pizzy producenta Forgast, nadzwyczajnie spełni oczekiwania do czyszczenia pieca do pizzy zaopatrzonego w kamień szamotowy. Nieelastyczne włosie o długości 4 cm, wydajne i prędkie czyszczenie. Szczotka poza drucianym włosiem posiada metalowy zgarniacz popiołu i resztek po czyszczeniu, który w dodatku ułatwi proces poprawnego czyszczenia pieca. Długość całkowita szczotki wynosi 25 cm.UWAGA! by poprawić ergonomię pracy ze szczotką potrzebne jest dokupienie pasującego drewnianego kija o kodzie FG02621.

Zobacz
Nadziewarka do kiełbas pionowa elektryczna 10 l | FORGAST FG10610
2.234,23 zł

Nadziewarka do kiełbas pionowa elektryczna 10 l | FORGAST FG10610

  • ProducentForgast
  • EAN5903714904648

Elektryczna nadziewarka do kiełbas pionowa o objętości 10 l. Wyprodukowana ze stali nierdzewnej. 4 lejki o średnicach 16, 22, 32 i 38 mm umożliwiają przygotowanie kiełbas rozmaitej grubości. Obsługa za pomocą pedału nożnego rozszerza efektywność urządzenia w stosunku do nadziewarek ręcznych. Dzięki regulacji szybkości przesuwu tłoka (zakres 0-10 mm/s) można bezproblemowo dopasować szybkość napełniania. Układ przekładni biegów wytworzony ze stali hartowanej wytrzymały na obciążenie mechaniczne. Zawartość tłuszczu w kiełbasie wpływa na jej smak, konsystencję, właściwości kulinarne i okres przydatności do spożycia. Większość kiełbas wytwarzanych w handlu ma zawartość tłuszczu około 20%. Wykorzystanie mniej aniżeli 12% tłuszczu spowoduje, że kiełbasa będzie wyjątkowo sucha, a użycie więcej niż 20% może skutkować lepką kiełbasą bez smaku, która będzie niełatwa do ugotowania. Ważne jest,adekwatnie peklować mięso. Ma to wpływ na sprawne niszczenie mikroorganizmów które mogą być niebezpiecznie dla człowieka. Istnieje sporo kroków, które pomagają w tym procesie, w tym wędzenie, gotowanie, suszenie, chłodzenie i dodawanie komponentów peklujących. Najstarszym sposobem osiągnięcia właściwego efektu jest dodanie soli do mięsa. Oporność bakterii na sól jest bardzo różna dla ich przeróżnych typów. Rozwój niektórych bakterii jest hamowany przez zaledwie 3% stężenie soli, (np. Salmonella), podczas gdy inne typy są w stanie przeżyć w widocznie wyższych stężeniach soli, (np. Staphylococcus). Przy niskich stężeniach soli zahamowany jest wzrost wielu niepożądanych organizmów, które normalnie występują w wędlinach i produktach drobiowych. przystępnych jest sporo różnorodnych rodzajów osłonek, właściwy wybór zależy od osobistych preferencji oraz od typu kiełbasy, którą chcesz przyrządzić. W sytuacji większości kiełbas do wyboru są osłonki naturalne lub kolagenowe. Nie daj się zwieść nazwom - osłonki kolagenowe nie są produktem syntetycznym. Tworzone są ze skóry wołowej i innych tkanek. Osłonki kolagenowe są jednakowe pod względem wielkości i tekstury i prawie nie wymagają wcześniejszego przygotowania. Osłonki „naturalne" to jelita jagnięce, baranie, wieprzowe lub wołowe. Są mniej jednolite pod względem wielkości i wymagają przygotowania przed ich zastosowaniem. Z tych powodów ponad 75% tworzonych w handlu kiełbas jest produkowanych z osłonkami kolagenowymi. Istnieją też włókniste osłonki niejadalne, które są wykorzystywane do niektórych odmian wędzonych kiełbas. Większość kiełbas należy do jednej z czterech kategorii: Świeża, Wędzona, Gotowana albo Suszona. Wszystkie kiełbasy, z wyjątkiem suszonych, wymagają przechowywania w lodówce. Istnieje dodatkowo podkategoria ascetycznych wędzonych kiełbas. Należy pamiętać, iż kiełbasa dłużej traci swój smak, im dłużej jest przechowywana. Zaleca się, żeby zrobić tylko tyle kiełbasy, ile będziesz potrzebować poprzez 4-6 tygodni. Nawet mrożona kiełbasa zacznie zauważalnie tracić smak po 6 tygodniach. Mrożoną kiełbasę należy powoli rozmrażać w lodówce przed gotowaniem lub podaniem. Szybkie rozmrożenie towaru też zmniejsza jego smak.

Zobacz
Forgast Nadziewarka do kiełbas pionowa elektryczna 15 l | fg10615 (5903714904655)
2.506,06 zł

Forgast Nadziewarka do kiełbas pionowa elektryczna 15 l | fg10615 (5903714904655)

  • ProducentForgast
  • EAN5903714904655

Elektryczna nadziewarka do kiełbas pionowa o pojemności 15 l. Wykonana ze stali nierdzewnej. 4 lejki o średnicach 16, 22, 32 i 38 mm umożliwiają przygotowanie kiełbas różnorodnej grubości. Obsługa przy pomocy pedału nożnego zwiększa efektywność urządzenia w stosunku do nadziewarek ręcznych. Dzięki regulacji prędkości przesuwu tłoka (zakres 0-10 mm/s) można bezproblemowo przystosować szybkość napełniania. Układ przekładni biegów stworzony ze stali hartowanej wytrzymały na obciążenie mechaniczne. Zawartość tłuszczu w kiełbasie wpływa na jej smak, konsystencję, właściwości kulinarne i okres przydatności do spożycia. Większość kiełbas tworzonych w handlu ma zawartość tłuszczu około 20%. Zastosowanie mniej niż 12% tłuszczu spowoduje, iż kiełbasa będzie wyjątkowo sucha, a zastosowanie więcej niżeli 20% może skutkować lepką kiełbasą bez smaku, która będzie niełatwa do ugotowania. Ważne jest,odpowiednio peklować mięso. Ma to wpływ na skuteczne niszczenie mikroorganizmów które mogą być niebezpiecznie dla człowieka. Istnieje sporo kroków, które pomagają w tym procesie, w tym wędzenie, gotowanie, suszenie, chłodzenie i dodawanie komponentów peklujących. Najstarszym sposobem osiągnięcia właściwego efektu jest dodanie soli do mięsa. Niepodatność bakterii na sól jest niezwykle zróżnicowana dla ich zróżnicowanych typów. Rozwój niektórych bakterii jest hamowany poprzez zaledwie 3% stężenie soli, (np. Salmonella), w trakcie gdy inne typy są w stanie przeżyć w istotnie wyższych stężeniach soli, (np. Staphylococcus). Przy niskich stężeniach soli zahamowany jest wzrost wielu niepożądanych organizmów, które normalnie występują w wędlinach i produktach drobiowych. dostępnych jest sporo zróżnicowanych rodzajów osłonek, właściwy wybór zależy od osobistych preferencji, a także od typu kiełbasy, którą chcesz przyrządzić. W przypadku większości kiełbas do wyboru są osłonki naturalne albo kolagenowe. Nie daj się zwieść nazwom - osłonki kolagenowe nie są produktem syntetycznym. Stworzone są ze skóry wołowej i innych tkanek. Osłonki kolagenowe są jednakowe pod względem wielkości i tekstury i prawie nie wymagają wcześniejszego przygotowania. Osłonki „naturalne” to jelita jagnięce, baranie, wieprzowe lub wołowe. Są mniej jednolite pod względem wielkości i wymagają przygotowania przed ich wykorzystaniem. Z tych powodów ponad 75% wykonanych w handlu kiełbas jest wytwarzanych z osłonkami kolagenowymi. Istnieją także włókniste osłonki niejadalne, które są stosowane do niektórych odmian wędzonych kiełbas. Większość kiełbas należy do jednej z czterech kategorii: Świeża, Wędzona, Gotowana albo Suszona. Wszystkie kiełbasy, z wyjątkiem suszonych, wymagają przechowywania w lodówce. Istnieje dodatkowo podkategoria minimalistycznych wędzonych kiełbas. Należy pamiętać, że kiełbasa dłużej traci swój smak, im dłużej jest przechowywana. Zaleca się, by zrobić tylko tyle kiełbasy, ile będziesz potrzebować poprzez 4-6 tygodni. Choćby mrożona kiełbasa zacznie zauważalnie tracić smak po 6 tygodniach. Mrożoną kiełbasę należy powoli rozmrażać w lodówce przed gotowaniem lub podaniem. Szybkie rozmrożenie towaru również zniża jego smak.

Zobacz
Stół cateringowy składany wym. 153,5x70x74 cm | fg03803 marki Forgast
209,00 zł

Stół cateringowy składany wym. 153,5x70x74 cm | fg03803 marki Forgast

  • ProducentForgast

Stół pochodzi z ekspozycji. Na łączeniu, a także rogach widoczne uszkodzenia/ wady. Stół nie był nigdy użytkowany. Stół cateringowy marki Forgast wytworzony z wytrzymałego polietylenu (HDPE). Blat składany. Może być wykorzystywany jednocześnie we wnętrzu jak i na zewnątrz. Prosty w przechowywaniu i transporcie, ze względu na składane nóżki. Elementy stalowe malowane. solidne, masywne wykonanie - stół wyjątkowo jednostajny. Stół nieskomplikowany w przechowywaniu - po złożeniu ma wymiary 76,5x70x5 cm. Z łatwością się przenosi dzięki komfortowej rączce. Uwaga: Stół pochodzi z ekspozycji. Na łączeniu, a także rogach widoczne uszkodzenia/ wady. Stół nie był nigdy używany.

Zobacz
Stół cateringowy składany wym. 153,5x70x74 cm | fg03803 marki Forgast
209,00 zł

Stół cateringowy składany wym. 153,5x70x74 cm | fg03803 marki Forgast

  • ProducentForgast

Stół pochodzi z ekspozycji. Na łączeniu oraz rogach widoczne uszkodzenia/ wady. Stół nie był nigdy użytkowany. Stół cateringowy marki Forgast wytwarzany z wytrzymałego polietylenu (HDPE). Blat składany. Może być stosowany jednocześnie wewnątrz jak i na zewnątrz. Przystępny w przechowywaniu i transporcie, ze względu na składane nóżki. Komponenty stalowe malowane. solidne, masywne wykonanie - stół nad wyraz zrównoważony. Stół przystępny w przechowywaniu - po złożeniu ma rozmiary 76,5x70x5 cm. Prosto się przenosi dzięki komfortowej rączce. Uwaga: Stół pochodzi z ekspozycji. Na łączeniu, a także rogach widoczne uszkodzenia/ wady. Stół nie był nigdy stosowany.

Zobacz
Forgast Stół cateringowy składany wym. 153,5x70x74 cm | fg03803
185,00 zł

Forgast Stół cateringowy składany wym. 153,5x70x74 cm | fg03803

  • ProducentForgast

Stół pochodzi z ekspozycji. Na łączeniu, a także rogach widoczne uszkodzenia/ wady/ pęknięcia. Stół nie był nigdy wykorzystywany. Stół cateringowy producenta Forgast stworzony z wytrzymałego polietylenu (HDPE). Blat składany. Może być stosowany zarówno we wnętrzu jak i na zewnątrz. Przystępny w przechowywaniu i transporcie, ze względu na składane nóżki. Komponenty stalowe malowane. konkretne, masywne wykonanie - stół bardzo jednostajny. Stół prosty w przechowywaniu - po złożeniu ma rozmiary 76,5x70x5 cm. Łatwo się przenosi dzięki wygodnej rączce. Uwaga: Stół pochodzi z ekspozycji. Na łączeniu i rogach widoczne uszkodzenia/ wady/ pęknięcia. Stół nie był nigdy używany.

Zobacz

Ulubione oferty

0