Pozostałe wyposażenie gastronomii - wybrane fitry

• ProducentForgast
• EAN5904194310783

Ręczna szatkownica mandolina Forgast - do pomocniczego i fantazyjnego szatkowania warzyw. Płynna regulacja grubości krojenia. Wybór ostrza i grubości cięcia bez demontowania noża. Komponent dociskowy dla bezpieczeństwa krojenia. Bezpieczna przeciwpoślizgowa podstawa. Możliwości krojenia szatkownicy: plastry: 0,5 do 9 mm słupki Julienne: 4,5x4,5 i 9x9 mm Szatkownica jest wyposażona w niezwykle ostre noże - prosimy zachować szczególną ostrożność w trakcie krojenia i czyszczenia.

• ProducentForgast
• EAN5904194311131

Ręczna szatkownica mandolina Forgast z 5 ostrzami - do pomocniczego i fantazyjnego szatkowania warzyw. Element dociskowy dla bezpieczeństwa krojenia. Bezpieczna antypoślizgowa podstawa. Możliwości krojenia szatkownicy: plastry:1,5; 2,5 i 3,5 mm słupki Julienne: 3,5x3,5 i 7x7 mm Szatkownica jest wyposażona w szczególnie ostre noże - prosimy zachować szczególną ostrożność w trakcie krojenia i czyszczenia.

• ProducentForgast
• EAN5904194302894

zestaw form cukierniczych producenta Forgast do wycinania rozmaitych kształtów geometrycznych. Zestaw gromadzi 24 komponenty o wysokości 2 cm każdy. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5904194302887

zestaw form cukierniczych marki Forgast do wycinania różnorodnych kształtów geometrycznych. Komplet zawiera 12 elementów o wysokości 2 cm każdy. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentUyar

Elektryczny nóż do kebaba UYAR S180 Plus Premium II generacji z konwencjonalnym, prostym uchwytem i ostrzem gładkim o średnicy 80 mm. Nóż świetnie nadaje się do krojenia wieprzowiny, kurczaka, jagnięciny, indyka albo cielęciny. Jego sprawność wynosi do 200 kg mięsa na dobę. Hartowane ostrze noża zostało produkowane z najwyższej jakości stali nierdzewnej, dzięki czemu na długo zachowuje wytrzymałość i ostrość. Urządzenie ma zabezpieczenie przeciążeniowe, zabezpieczenie przed nadmierną temperaturą oraz zabezpieczenie przeciwprzepięciowe. Silnik noża sterowany jest mikroprocesorem, dzięki czemu nóż pracuje ze stałą prędkością obrotów, a silnik zabezpieczony jest przed przegrzaniem. Nóż ma klasę odporności IP67, jest w 100% wodoodporny, co stanowczo upraszcza jego mycie. Ponadto magnetyczna wtyczka łącząca nóż z kablem daje możliwość odłączenia urządzenia od przewodu zasilającego, dzięki czemu jego przenoszenie, przechowywanie, a także utrzymywanie w czystości jest jeszcze prostsze. Dodatkowym atutem jest higieniczna kompozycja, pozbawiona zbędnych krawędzi i rantów. Nóż posiada regulację cięcia w zakresie od 0 do 10 mm. Przewód z wtyczką ma długość 2,2 metra. Poręczne umiejscowienie trwałego przełącznika dźwigniowego high-tech z technologią magnetyczną gwarantuje bezpieczną i łatwą obsługę. Nóż znamionuje niezwykła lekkość oraz wyjątkowo cicha praca, dzięki temu może być bez przeszkód stosowany w lokalach, gdzie obsługa przygotowuje dania na oczach klientów. Noże stworzone są w Niemczech. W skład zestawu wchodzi: taca ociekowa, kabel zasilający, kamienna ostrzałka, strzykawka ze smarem, zasilacz transformatorowy, ostrze gładkie o średnicy 80 mm, ostrze ząbkowane o śr. 80 mm, sworzeń blokujący do zamiany ostrzy oraz klucz imbusowy i bezpiecznik. Uwaga: produkt na zamówienie. Czas kryteria ustalany przy składaniu zamówienia.

• ProducentForgast
• EAN5903714904624

Szatkownica do warzyw Forgast z sporym otworem wsadowym do obróbki i przetwarzania wszystkiego rodzaju owoców i warzyw. W dodatku może być wykorzystana do ścierania sera, chleba, orzechów, czekolady, itp. Maszyna jest asygnowana do używania w zakładach przemysłowych, w gastronomii i przetwórstwie artykułów spożywczych. Umożliwia przerób wielkiej ilości produktu w niedługim czasie. Podstawowe funkcje: - cięcie w plastry - rozdrabnianie albo tarcie - ścieranie lub ciecie w kostkę Prosta obsługa i zainstalowane zabezpieczenia realnie największą ochronę osób obsługujących urządzenie. Szatkownica do warzyw Forgast odpowiada przepisom higieny, ponieważ wszystkie części, i akcesoria są produkowane z materiałów dopuszczonych do kontaktu z produktami spożywczymi. Gładkie powierzchnie oraz zaokrąglone kształty szatkownicy nietrudne utrzymanie czystości wszelkich jej części. W wyposażeniu szatkownicy znajdują się następujące tarcze: tarcza do plastrów 2 mm tarcza do plastrów 5 mm tarcza do wiórków 4 mm komplet do kostki: tarcza do plastrów 10 mm i krata 10x10 mm

• ProducentUyar

Elektryczny nóż do kebaba UYAR S180 z kolekcji PremiumLine z tradycyjnym, prostym uchwytem i ostrzem o średnicy 80 mm. Nóż nieprzeciętnie nadaje się do krojenia wieprzowiny, kurczaka, jagnięciny, indyka albo cielęciny. Jego skuteczność wynosi 200 kg mięsa na dobę. Hartowane ostrze noża zostało wykonane z najwyższej jakości stali rdzoodpornej chromowo-molibdenowej, dzięki czemu na długo zachowuje solidność i ostrość. Urządzenie ma zabezpieczenie przeciążeniowe, zabezpieczenie przed nadmierną temperaturą i zabezpieczenie przeciwprzepięciowe. Silnik noża sterowany jest mikroprocesorem, dzięki temu nóż pracuje ze stałą szybkością obrotów, a silnik zabezpieczony jest przed przegrzaniem. Nóż posiada klasę wytrzymałości IP67, jest w 100% wodoodporny, co znacząco ułatwia jego mycie. Dodatkowo magnetyczna wtyczka łącząca nóż z kablem daje możliwość odłączenia urządzenia od przewodu zasilającego, dzięki czemu jego przenoszenie, przechowywanie oraz utrzymywanie w czystości jest jeszcze prostsze. Nóż posiada regulację cięcia w zakresie od 0 do 10 mm. Przewód z wtyczką ma długość 2,2 metra. Nóż jest niezwykle praktyczny i asygnowany do ciągłego użtykowania. Uwaga: Nóż do kebaba nie pasuje do mycia w zmywarce i nie powinien być pozostawiony pod wodą na dłużej aniżeli 30 minut. Łożysko należy regularnie smarować zgodnie z instrukcjami, żeby uniemożliwić przedostanie się wody. Zasilacz musi być chroniony przed wodą! Nóż do kebaba S180 PLUS został zaprojektowany i wdrożony do sprzedaży w 2006 roku. W latach 2007-2022 wyłącznym dystrybutorem był lider rynku w dziedzinie opiekaczy i grilli do kebabów POTIS GmbH & CO. Aktualnie noże te występują wyłącznie pod marką UYAR. W skład zestawu wchodzi: taca ociekowa, przewód zasilający, kamienna ostrzałka, strzykawka ze smarem, zasilacz transformatorowy 230/26 V, 2x ostrze gładkie o średnicy 80 mm, sworzeń blokujący do podmiany ostrzy.

• ProducentForgast
• EAN5904194310486

Lodówka na mleko z wyświetlaczem temperatury producenta Forgast. zezwala na przechowywanie i schładzanie mleka w temperaturze do +4oC. Czarna obudowa. Prosty szykowny design. Kompaktowa budowa. Podwójnie hartowane bezrarmowe drzwi. Wnętrze z tworzywa ABS. Elektroniczny regulator temperatury z ekranem dotykowym i wyświetlaczem temperatury w obudowie. Dwa uniwersalne otwory - po obu stronach lodówki na wężyk łączący karton z mlekiem w lodówce z ekspresem. Świeże schłodzone mleko będzie pobierane automatycznie w trakcie przygotowywania kaw mlecznych.

• ProducentForgast
• EAN5903714903009

widocznik rozstawny jednostronny wzmocniony - 7 ostrzy. Firmy Forgast. Łatwa regulacja szerokości cięcia na 6 części od 1.3 do 12.5 cm. 7 gładkich tarcz tnących ze stali rdzoodpornej 5.5 cm.

• ProducentForgast
• EAN5903714902996

wyraźnik rozstawny jednostronny umocniony - 5 ostrzy. Marki Forgast. Łatwa regulacja szerokości cięcia na 4 części od 1.3 do 12.5 cm. 5 gładkich tarcz tnących ze stali nierdzewnej 5.5 cm.

• ProducentForgast
• EAN5904194310868

Torba do transportu pizzy marki Forgast w odcieniu czerwonym. posiada 2 pudełka na pizzę. komfortowe zamykanie na rzep. Powierzchnia zewnętrzna z PCV, wnętrze z dzianiny powlekanej folią aluminiową. Izolacja z pianki pomiędzy warstwami materiału.

• ProducentForgast

Stan ekspozycyjny. Pokrywa posiada wadę fabryczną jest delikatnie krzywa. Nieznaczne rysy. Pokrywa do pojemnika, kosza na odpadki o pojemności 80 l o wytrzymałej konstrukcji. Wyprodukowana z tworzywa. Uwaga: Stan ekspozycyjny. Pokrywa posiada wadę fabryczną jest delikatnie krzywa. Małe rysy.

• ProducentForgast
• EAN5904194302696

zestaw form cukierniczych producenta Forgast do wycinania ciastek kolistych. Komplet mieści 12 krągłych rantów w różnorodnych średnicach o wysokości 5,2 cm każdy. Średnica rantów od 26,5 mm do 103,5 mm. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5904194302917

zestaw form cukierniczych marki Forgast do wycinania w profilu zwierząt. Zestaw mieści 10 elementów o wysokości 2 cm każdy. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5904194310301

Kloc masarski Forgast wytwarzany całkowicie z drewna bukowego. Wymiary blatu 40x40x10 cm. Podstawa drewniana.

• ProducentForgast
• EAN5904194310660

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą marki Forgast. Wytwarzana ze stali rdzoodpornej. Objętość - 4 pojemniki GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy wyświetlacz temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie dostosowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Nadstawka pasuje do stołu chłodniczego do pizzy o kodzie FG07302. Urządzenie nie posiada funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest potrzebnym warunkiem bezawaryjnej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do montażu.

• ProducentForgast
• EAN5904194302658

pakiet form cukierniczych firmy Forgast do wycinania ciastek okrągłych. Pakiet posiada 9 kolistych rantów w zróżnicowanych średnicach o wysokości 3 cm każdy. Średnice: 13,12,11,10,9,8,7,6 i 4 cm. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5907602029369

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą marki Forgast. Tworzona ze stali nierdzewnej. Pojemność - 9 pojemników GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy wyświetlacz temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie dostosowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Urządzenie nie posiada funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest potrzebnym warunkiem bezawaryjnej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do konstrukcji.

• ProducentForgast
• EAN5907602029345

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą marki Forgast. Stworzona ze stali nierdzewnej. Objętość - 5 pojemników GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy wyświetlacz temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie przypasowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Urządzenie nie posiada funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest niezbędnym warunkiem bezusterkowej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do montażu.

• ProducentForgast
• EAN5903714903122

komplet form cukierniczych marki Forgast do wycinania ciastek w profilu gwiazdy. Komplet posiada 9 sztuk w najróżniejszych rozmiarach. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5904194302849

komplet form cukierniczych producenta Forgast do wycinania w formie kwiatka. Zestaw mieści 9 rantów w różnorodnych średnicach o wysokości 3 cm każdy. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5904194302856

zestaw form cukierniczych producenta Forgast do wycinania w formie kwiatka. Pakiet mieści 8 rantów w różnorodnych średnicach o wysokości 5 cm każdy. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5904194311780

Kloc masarski Forgast stworzony całkowicie z drewna bukowego. Wymiary blatu 40x50x20 cm. Podstawa drewniana.

• ProducentForgast
• EAN5904194310677

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą producenta Forgast. Tworzona ze stali rdzoodpornej. Pojemność - 6 pojemników GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy ekran temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie przypasowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Nadstawka nadaje się do stołu chłodniczego do pizzy o kodzie FG07303. Urządzenie nie ma funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest niezbędnym warunkiem bezusterkowej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do montażu.

• ProducentForgast

Kloc pochodzi z ekspozycji- ma z 1 boku widoczną rysę. Na górze widoczne są wady- pęknięcia na elementach blatu. Kloc masarski Forgast wykonany w całości z drewna bukowego. Wymiary blatu 40x50x20 cm. Podstawa drewniana. Uwaga: Kloc pochodzi z ekspozycji- posiada z 1 boku widoczną rysę. Na górze widoczne są wady- pęknięcia na elementach blatu.

• ProducentForgast

Urządzenie pochodzi z ekspozycji. Ma wyłącznie drobne ekspozycyjne zarysowania, UWAGA- W komplecie NIE MA SZKLANEJ NADSTAWY!!! Nadstawa chłodnicza firmy Forgast. Stworzona ze stali nierdzewnej. Pojemność - 4 pojemniki GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy wyświetlacz temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie dostosowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Nadstawka pasuje do stołu chłodniczego do pizzy o kodzie FG07302. Urządzenie nie posiada funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest potrzebnym warunkiem bezusterkowej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Urządzenie pochodzi z ekspozycji. Ma wyłącznie niewielkie ekspozycyjne zarysowania, UWAGA- W zestawie NIE MA SZKLANEJ NADSTAWY!!!

• ProducentForgast
• EAN5907602029352

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą marki Forgast. Wyprodukowana ze stali nierdzewnej. Objętość - 7 pojemników GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy wyświetlacz temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie dostosowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Urządzenie nie posiada funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest potrzebnym warunkiem niezawodnej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do montażu.

• ProducentForgast

Szatkownica była wykorzystywana na prezentacjach. Ma rysy i ślady użytkowania. Ręczna szatkownica mandolina Forgast - do pomocniczego i fantazyjnego szatkowania warzyw. Płynna regulacja grubości krojenia. Dobór ostrza i grubości cięcia bez demontowania noża. Element dociskowy dla bezpieczeństwa krojenia. Bezpieczna przeciwpoślizgowa podstawa. Możliwości krojenia szatkownicy: plastry: 0,5 do 9 mm słupki Julienne: 4,5x4,5 i 9x9 mm Szatkownica jest zaopatrzona w wyjątkowo ostre noże - prosimy zachować szczególną ostrożność podczas krojenia i czyszczenia.

• ProducentForgast
• EAN5903714904655

Elektryczna nadziewarka do kiełbas pionowa o pojemności 15 l. Wyprodukowana ze stali nierdzewnej. 4 lejki o średnicach 16, 22, 32 i 38 mm umożliwiają przygotowanie kiełbas przeróżnej grubości. Obsługa przy pomocy pedału nożnego rozszerza wydajność urządzenia w stosunku do nadziewarek ręcznych. Dzięki regulacji prędkości przesuwu tłoka (zakres 0-10 mm/s) można bezproblemowo dopasować prędkość napełniania. Układ przekładni biegów wykonany ze stali hartowanej odporny na obciążenie mechaniczne. Zawartość tłuszczu w kiełbasie wpływa na jej smak, konsystencję, właściwości kulinarne i okres przydatności do spożycia. Większość kiełbas wytwarzanych w handlu ma zawartość tłuszczu około 20%. Wykorzystanie mniej niż 12% tłuszczu spowoduje, iż kiełbasa będzie bardzo sucha, a wykorzystanie więcej niż 20% może skutkować lepką kiełbasą bez smaku, która będzie skomplikowana do ugotowania. Ważne jest,stosownie peklować mięso. Ma to wpływ na sprawne niszczenie mikroorganizmów które mogą być niebezpiecznie dla człowieka. Istnieje niemało kroków, które pomagają w tym procesie, w tym wędzenie, gotowanie, suszenie, chłodzenie i dodawanie elementów peklujących. Najstarszym sposobem osiągnięcia właściwego efektu jest dodanie soli do mięsa. Odporność bakterii na sól jest wyjątkowo różna dla ich rozmaitych typów. Rozwój niektórych bakterii jest hamowany poprzez zaledwie 3% stężenie soli, (np. Salmonella), podczas gdy inne typy są w stanie przeżyć w widocznie wyższych stężeniach soli, (np. Staphylococcus). Przy niskich stężeniach soli zahamowany jest wzrost wielu niepożądanych organizmów, które normalnie występują w wędlinach i produktach drobiowych. przystępnych jest mnóstwo zróżnicowanych rodzajów osłonek, właściwy wybór zależy od osobistych preferencji i od typu kiełbasy, którą chcesz przyrządzić. W sytuacji większości kiełbas do wyboru są osłonki naturalne lub kolagenowe. Nie daj się zwieść nazwom - osłonki kolagenowe nie są produktem plastikowym. Wykonane są ze skóry wołowej i innych tkanek. Osłonki kolagenowe są jednolite pod względem wielkości i tekstury i prawie nie wymagają wcześniejszego przygotowania. Osłonki „naturalne” to jelita jagnięce, baranie, wieprzowe albo wołowe. Są mniej jednolite pod względem wielkości i wymagają przygotowania przed ich wykorzystaniem. Z tych powodów ponad 75% stworzonych w handlu kiełbas jest wykonanych z osłonkami kolagenowymi. Istnieją w dodatku włókniste osłonki niejadalne, które są stosowane do niektórych odmian wędzonych kiełbas. Większość kiełbas należy do jednej z czterech kategorii: Świeża, Wędzona, Gotowana albo Suszona. Wszystkie kiełbasy, z wyjątkiem suszonych, wymagają przechowywania w lodówce. Istnieje również podkategoria bezkompromisowych wędzonych kiełbas. Należy pamiętać, że kiełbasa dłużej traci swój smak, im dłużej jest przechowywana. Zaleca się, żeby zrobić tylko tyle kiełbasy, ile będziesz potrzebować poprzez 4-6 tygodni. Choćby mrożona kiełbasa zacznie zauważalnie tracić smak po 6 tygodniach. Mrożoną kiełbasę należy powoli rozmrażać w lodówce przed gotowaniem albo podaniem. Prędkie rozmrożenie produktu w dodatku zmniejsza jego smak.

• ProducentForgast
• EAN5903714904648

Elektryczna nadziewarka do kiełbas pionowa o objętości 10 l. Wytwarzana ze stali nierdzewnej. 4 lejki o średnicach 16, 22, 32 i 38 mm pozwalają na przygotowanie kiełbas zróżnicowanej grubości. Obsługa przy pomocy pedału nożnego rozszerza sprawność urządzenia w stosunku do nadziewarek ręcznych. Dzięki regulacji szybkości przesuwu tłoka (zakres 0-10 mm/s) można bezproblemowo przystosować prędkość napełniania. Układ przekładni biegów produkowany ze stali hartowanej wytrzymały na obciążenie mechaniczne. Zawartość tłuszczu w kiełbasie wpływa na jej smak, konsystencję, cechy kulinarne i okres przydatności do spożycia. Większość kiełbas wytwarzanych w handlu ma zawartość tłuszczu około 20%. Wykorzystanie mniej niżeli 12% tłuszczu spowoduje, że kiełbasa będzie szczególnie sucha, a użycie więcej aniżeli 20% może skutkować lepką kiełbasą bez smaku, która będzie skomplikowana do ugotowania. Ważne jest,odpowiednio peklować mięso. Ma to wpływ na wydajne niszczenie mikroorganizmów które mogą być niebezpiecznie dla człowieka. Istnieje dużo kroków, które pomagają w tym procesie, w tym wędzenie, gotowanie, suszenie, chłodzenie i dodawanie części peklujących. Najstarszym sposobem osiągnięcia właściwego efektu jest dodanie soli do mięsa. Niepodatność bakterii na sól jest nad wyraz zróżnicowana dla ich zróżnicowanych typów. Rozwój niektórych bakterii jest hamowany poprzez zaledwie 3% stężenie soli, (np. Salmonella), podczas gdy inne typy są w stanie przeżyć w widocznie wyższych stężeniach soli, (np. Staphylococcus). Przy niskich stężeniach soli zahamowany jest wzrost wielu niepożądanych organizmów, które normalnie występują w wędlinach i produktach drobiowych. dostępnych jest mnóstwo przeróżnych rodzajów osłonek, właściwy wybór zależy od osobistych preferencji i od rodzaju kiełbasy, którą chcesz przyrządzić. W przypadku większości kiełbas do wyboru są osłonki naturalne albo kolagenowe. Nie daj się zwieść nazwom - osłonki kolagenowe nie są produktem plastikowym. Stworzone są ze skóry wołowej i innych tkanek. Osłonki kolagenowe są jednolite pod względem wielkości i tekstury i prawie nie wymagają wcześniejszego przygotowania. Osłonki „naturalne" to jelita jagnięce, baranie, wieprzowe albo wołowe. Są mniej jednorodne pod względem wielkości i wymagają przygotowania przed ich zastosowaniem. Z tych powodów ponad 75% wykonanych w handlu kiełbas jest tworzonych z osłonkami kolagenowymi. Istnieją dodatkowo włókniste osłonki niejadalne, które są używane do niektórych odmian wędzonych kiełbas. Większość kiełbas należy do jednej z czterech kategorii: Świeża, Wędzona, Gotowana albo Suszona. Wszystkie kiełbasy, z wyjątkiem suszonych, wymagają przechowywania w lodówce. Istnieje w dodatku podkategoria ascetycznych wędzonych kiełbas. Należy pamiętać, że kiełbasa dłużej traci swój smak, im dłużej jest przechowywana. Zaleca się, żeby zrobić tylko tyle kiełbasy, ile będziesz potrzebować poprzez 4-6 tygodni. Choćby mrożona kiełbasa zacznie zauważalnie tracić smak po 6 tygodniach. Mrożoną kiełbasę należy powoli rozmrażać w lodówce przed gotowaniem albo podaniem. Prędkie rozmrożenie produktu dodatkowo zniża jego smak.

• ProducentForgast
• EAN5903714903146

komplet form cukierniczych producenta Forgast do wycinania ciastek w kształcie trójkątów. Pakiet gromadzi 9 sztuk w przeróżnych wymiarach. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5904194310998

Druciana szczotka do czyszczenia pieca do pizzy marki Forgast, świetnie stanie na wysokości zadania do czyszczenia pieca do pizzy wyekwipowanego w kamień szamotowy. Nieelastyczne włosie o długości 4 cm, produktywne i prędkie czyszczenie. Szczotka poza drucianym włosiem ma metalowy zgarniacz popiołu i resztek po czyszczeniu, który w dodatku ułatwi cykl dobrego czyszczenia pieca. Długość całkowita szczotki wynosi 25 cm.UWAGA! by poprawić ergonomię pracy ze szczotką konieczne jest dokupienie pasującego drewnianego kija o kodzie FG02621.

• ProducentUyar

Elektryczny nóż do kebaba UYAR S280+ Premium, zaprojektowany i wyprodukowany przez szanowaną firmę UYAR, to progresywne narzędzie do fachowego krojenia mięs, takich jak wieprzowina, kurczak, jagnięcina, indyk i cielęcina. Dzięki sprawności cięcia do 200 kg mięsa dziennie, nóż jest niezastąpionym narzędziem w każdej profesjonalnej kuchni. cechy Specjalne: praktycznie Ukośna Rękojeść: Zaprojektowana tak, by minimalizować obciążenie nadgarstka i zapewnić komfort choćby podczas długotrwałego wykorzystywania.Gładkie Ostrze UltraCut Ø 80mm: wytworzone z hartowanej i matowo polerowanej stali chromowo-molibdenowej, co zagwarantuje wytrzymałość i precyzję cięcia.Elektroniczny Zasilacz 3. Generacji: automatycznie dopasowuje się do napięcia wejściowego 110 V lub 220 V i ma zabezpieczenia przeciwko przeciążeniom, przegrzewaniu, przepięciom i zwarciom.Wysokoobrotowy Silnik DC z Mikrokontrolerem: zapewnia wydajność i precyzję cięcia dzięki zrównoważonemu zasilaniu.Wodoodporność IP67: Rękojeść noża jest wodoodporna, co chroni urządzenie przed zanieczyszczeniami i wodą.Przełącznik Dźwigniowy High-Tech z Technologią Magnetyczną: zezwala na bezpieczną i łatwą obsługę; na dodatek objęty 5-letnią gwarancją.Wtyczka XLR: łatwe odłączenie noża od przewodu zasilającego, co usprawnia jego czyszczenie.istotnie Lekki i Cichy: staranne wykonanie części CNC zagwarantuje komfort stosowania choćby przy długofalowym i ciągłym wykorzystaniu.Higieniczna konstrukcja: nieskomplikowane czyszczenie dzięki zredukowanym rantem i krawędziom. wytworzono w Niemczech: tworzony w Centrum technicznym UYAR w miejscowości Künsebeck, zagwarantuje wysoką jakość wykonania. Zawartość Zestawu: Nóż UYAR S280+ Premium 2nd Gen.1x Ostrze gładkie UltraCut Ø 80mm1x Ostrze drobno ząbkowane UltraCut Ø 80mmZasilacz impulsowy 110-220VStrzykawka ze smaremKamienna ostrzałkaprzewód zasilający 4PINTaca ociekowa na tłuszczKlucz imbusowy i bezpiecznikInstrukcja obsługi Elektryczny nóż do kebaba UYAR S280+ Premium stanowi nadzwyczajne połączenie ergonomii, sprawności i innowacyjnej technologii, co czyni go niezastąpionym narzędziem w każdej fachowej kuchni serwującej kebab.

• ProducentForgast
• EAN5903714902958

Worek do wyciskania kremu marki Forgast o długości 53 cm. Wyprodukowany z bawełny. Z zawieszką. 100 % higieny. Uwaga: Na zdjęciu pokazujemy kilka typów worków. Cena dotyczy worka o długości 53 cm.

• ProducentForgast

Kloc masarski Forgast z polietylenowym blatem. Wymiary blatu 50x50x5 cm. Podstawa tworzona ze stali rdzoodpornej. Kloc dostarczany w paczce do montażu o rozmiarach: 80,5x52,5x15 cm.

• ProducentForgast
• EAN5904194306861

komplet miseczek do dekoracji kieliszków. Doskonałe urządzenie do urozmaicenia domowej imprezy, a także konieczny zestaw każdego barmana. Uwaga: Kieliszki pokazane na zdjęciu nie stanowią wyposażenia krustownicy. Należy je dokupić we własnym zakresie.

• ProducentForgast
• EAN5903714902941

Worek do wyciskania kremu firmy Forgast o długości 45 cm. Produkowany z bawełny. Z zawieszką. 100 % higieny. Uwaga: Na zdjęciu prezentujemy kilka typów worków. Cena dotyczy worka o długości 45 cm.

• ProducentForgast
• EAN5903714902927

Worek do wyciskania kremu firmy Forgast o długości 35 cm. Tworzony z bawełny. Z zawieszką. 100 % higieny. Uwaga: Na zdjęciu pokazujemy kilka typów worków. Wartość dotyczy worka o długości 35 cm.

• ProducentForgast
• EAN5903714902910

Worek do wyciskania kremu firmy Forgast o długości 30 cm. Wyprodukowany z bawełny. Z zawieszką. 100 % higieny. Uwaga: Na zdjęciu demonstrujemy kilka typów worków. Wartość dotyczy worka o długości 30 cm.

• ProducentForgast
• EAN5904194302870

pakiet form cukierniczych producenta Forgast do wycinania kształtów w formie literek. Pakiet zawiera 26 składników o wysokości 2 cm każdy. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5903714902934

Worek do wyciskania kremu marki Forgast o długości 40 cm. Tworzony z bawełny. Z zawieszką. 100 % higieny. Uwaga: Na zdjęciu demonstrujemy kilka typów worków. Cena dotyczy worka o długości 40 cm.

• ProducentForgast
• EAN5904194302900

komplet form cukierniczych firmy Forgast do wycinania kształtów w formie motyla. Zestaw mieści 8 części o wysokości 2 cm każdy. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5904194302863

komplet form cukierniczych producenta Forgast do wycinania kształtów w formie cyfr. Pakiet mieści 9 części o wysokości 1,7 cm każdy. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5904194310981

Drewniany kij do szczotki do czyszczenia pieca do pizzy Forgast. Długość 152 cm. Uwaga: Szczotka sprzedawana osobno.

• ProducentForgast

Stół pochodzi z ekspozycji. Na łączeniu, a także rogach widoczne uszkodzenia/ wady. Stół nie był nigdy wykorzystywany. Stół cateringowy producenta Forgast stworzony z wytrzymałego polietylenu (HDPE). Blat składany. Może być używany równocześnie we wnętrzu jak i na zewnątrz. Łatwy w przechowywaniu i transporcie, ze względu na składane nóżki. Komponenty stalowe malowane. konkretne, masywne wykonanie - stół wyjątkowo jednostajny. Stół nieskomplikowany w przechowywaniu - po złożeniu ma rozmiary 76,5x70x5 cm. Łatwo się przenosi dzięki komfortowej rączce. Uwaga: Stół pochodzi z ekspozycji. Na łączeniu oraz rogach widoczne uszkodzenia/ wady. Stół nie był nigdy wykorzystywany.

• ProducentForgast

Stół pochodzi z ekspozycji. Na łączeniu, a także rogach widoczne uszkodzenia/ wady. Stół nie był nigdy stosowany. Stół cateringowy firmy Forgast wytworzony z wytrzymałego polietylenu (HDPE). Blat składany. Może być wykorzystywany zarówno we wnętrzu jak i na zewnątrz. Łatwy w przechowywaniu i transporcie, ze względu na składane nóżki. Elementy stalowe malowane. solidne, masywne wykonanie - stół niezwykle zrównoważony. Stół prosty w przechowywaniu - po złożeniu ma rozmiary 76,5x70x5 cm. Prosto się przenosi dzięki komfortowej rączce. Uwaga: Stół pochodzi z ekspozycji. Na łączeniu oraz rogach widoczne uszkodzenia/ wady. Stół nie był nigdy użytkowany.

• ProducentForgast

Stół pochodzi z ekspozycji. Na łączeniu oraz rogach widoczne uszkodzenia/ wady/ pęknięcia. Stół nie był nigdy stosowany. Stół cateringowy firmy Forgast wyprodukowany z wytrzymałego polietylenu (HDPE). Blat składany. Może być stosowany zarówno wewnątrz jak i na zewnątrz. Nietrudny w przechowywaniu i transporcie, ze względu na składane nóżki. Komponenty stalowe malowane. mocne, masywne wykonanie - stół niezwykle stabilny. Stół łatwy w przechowywaniu - po złożeniu ma rozmiary 76,5x70x5 cm. Z łatwością się przenosi dzięki komfortowej rączce. Uwaga: Stół pochodzi z ekspozycji. Na łączeniu, a także rogach widoczne uszkodzenia/ wady/ pęknięcia. Stół nie był nigdy użytkowany.