Pozostałe wyposażenie gastronomii - wybrane fitry

• ProducentYato

Profesjonalna szatkownica do warzyw producenta YATO z kompletem 5 tarcz w wyposażeniu. obudowa stworzona jest z wysokiej jakości stopu aluminium i magnezu z anodyzowaną powierzchnią. Dzięki temu urządzenie jest łatwe w czyszczeniu i utrzymaniu w czystości. W dodatku zaimplementowana jest specjalna tarcza zasłaniającą mechanizm obrotowy przed zabrudzeniem. nad wyraz wysoka produktywność urządzenia do 300 kg/godz zezwala na wyjątkowo szybkie krojenie znacznych ilości warzyw. Zaprojektowana z myślą o mistrzowskich potrzebach w zakładach gastronomicznych, restauracjach oraz firmach cateringowych. To niezastąpione narzędzie, które umożliwia szybkie i efektywne przetwarzanie warzyw, spełniając najwyższe standardy stosowania w branży gastronomicznej. Dzięki odległości 18 cm między wylotem a podłożem istnieje możliwość podstawienia naczynia na pokrojone cząstki warzyw. Rozdrabniarka posiada dwa otwory wsadowe: owalny do większych warzyw o rozmiarach 175x80 mm z wygodnym popychaczem dźwigniowymi, a także krągły, cylindryczny - do warzyw długich i delikatnych o średnicy 50 mm z popychaczem ręcznym. Średnica otworu wrzutowego wynosi 55 mm. Maks. Wymiar otworu wrzutowego 165x73 mm. Zintegrowany wyłącznik bezpieczeństwa zapewnia ochronę w trakcie użytkowania, a bryzgoszczelność chroni przed wilgocią podczas intensywnego krojenia i mycia urządzenia. Mikro wyłącznik sprawnie uniemożliwia pracę po otwarciu klapy, eliminując ryzyko niechcianych sytuacji. Na dodatek, szatkownica została zaopatrzona w cztery nóżki antypoślizgowe, co zagwarantuje stabilność w trakcie intensywnego korzystania z urządzenia. W pakiecie znajduje się praktyczna szczotka do czyszczenia ze skrobakiem. W wyposażeniu szatkownicy znajduje się 5 tarcz o średnicy 205 mm: tarcza do wiórków 3 mm, 4 mm i 7 mm tarcza do plastrów: 2 mm i 4 mm.

• ProducentYato

Nadstawka chłodnicza do sushi 5x1/2 GN producenta YATO to niezbędny komponent wyposażenia każdego profesjonalnego lokalu gastronomicznego, w którym podawane są świeże potrawy sushi. Zaprojektowana z myślą o utrzymaniu świeżości i jakości produktów, nadstawka chłodnicza YATO to pewność, że podawane dania zachowają świetny smak i aromat. Nadstawka została dokładnie wykonana z wysokiej jakości tworzyw, co zagwarantuje solidność i trwałość konstrukcji. Wykończona detalami, z trosceą o estetykę, nadstawka chłodnicza firmy YATO wpisuje się w nowoczesny design lokalu gastronomicznego, dodając mu elegancji. Nadstawka chłodnicza YATO pozwala na produktywną prezentację potraw sushi, jednocześnie utrzymując je w optymalnej temperaturze, co wpływa na zachowanie świeżości i smaku. Dzięki niej, kupujący będą mieli okazję cieszyć się nie tylko smakowitymi, lecz także interesująco podanymi daniami. Nadstawka chłodnicza do sushi producenta YATO to nie tylko funkcjonalne narzędzie dla profesjonalnych szefów kuchni, ale także element, który przyciąga wzrok i wznosi prestiż danego lokalu. Dzięki niej, serwowanie potraw staje się nie tylko ergonomiczne,także estetyczne i stylowe. Uwaga: Towar na zamówienie..

• ProducentForgast
• EAN5904194310783

Ręczna szatkownica mandolina Forgast - do pomocniczego i fantazyjnego szatkowania warzyw. Płynna regulacja grubości krojenia. Wybór ostrza i grubości cięcia bez demontowania noża. Element dociskowy dla bezpieczeństwa krojenia. Bezpieczna antypoślizgowa podstawa. Możliwości krojenia szatkownicy: plastry: 0,5 do 9 mm słupki Julienne: 4,5x4,5 i 9x9 mm Szatkownica jest zaopatrzona w bardzo ostre noże - prosimy zachować szczególną ostrożność w trakcie krojenia i czyszczenia.

• ProducentYato

Nadziewarka do kiełbas pionowa producenta YATO z kolekcji GRL to niezbędne narzędzie dla sympatyków własnych wyrobów wędliniarskich, niezależnie od tego, czy są to doświadczeni specjaliści czy amatorzy kulinarni. Z pojemnością 3 litrów i imponującą produktywnością 31 kg/h, nadziewarka ta zapewnia niezawodność i wszechstronność w przygotowywaniu kiełbas o przeróżnych smakach i konsystencjach. Nadziewarka produkowana jest z trwałej stali rdzoodpornej, co gwarantuje nie tylko odporność konstrukcji, ale także łatwość utrzymania w czystości. Chromowana powierzchnia w dodatku upraszcza proces czyszczenia, co jest wyraźne zarówno dla profesjonalnych zakładów przetwórstwa mięsnego, restauracji czy firm cateringowych, jak i dla gospodarstw domowych czy myśliwych. Urządzenie zaopatrzono w uchylny zbiornik na farsz o rozmiarach 140x200 mm, który można prosto zdemontować i czyścić. Sylikonowa uszczelka na tłoku uniemożliwia przeciekaniu farszu, co oznacza, iż cały farsz trafia skrupulatnie tam, gdzie powinien, eliminując straty i utrzymanie czystości w środku urządzenia. Nadziewarka YATO GRL oferuje dwie szybkości napełniania dzięki mechanizmowi zębatkowemu z 2-stopniową przekładnią, co pozwala dopasować cykl do najróżniejszych potrzeb. W pakiecie znajdują się w dodatku 4 wymienne lejki o średnicach 16 mm, 22 mm, 32 mm i 38 mm, umożliwiające tworzenie kiełbas o przeróżnym kalibrze. równocześnie fachowe zakłady przetwórstwa mięsnego, restauracje, firmy cateringowe, jak i pasjonaci kulinariów w domowych warunkach docenią odporność, wydajność i funkcjonalność nadziewarki do kiełbas YATO GRL.

• ProducentYato

Nadziewarka do kiełbas pionowa marki Yato o obszerności 7 l. Świetna do przyrządzania własnych wyrobów w domu bądź lokalu gastronomicznym. obudowa produkowana z wysokiej jakości stali nierdzewnej a jej chromowana powierzchnia upraszcza utrzymanie w czystości. Ma uchylny zbiornik na farsz, który z łatwością można zdemontować i umyć w zmywarce. Tłok z sylikonową uszczelką, która uniemożliwia wyciekaniu farszu. Zębatkowy mechanizm z 2 stopniową przekładnią co zezwala na dobór między dwoma prędkościami napełnienia. Efektywność do 44kg/h. W zestawie 4 wymienne lejki o średnicach 16,22,32, a także 38 mm. Pionowa budowa ze stabilną podstawą, ponadto posiadającą gumowe, antypoślizgowe nóżki.

• ProducentYato

Głowica do mielenia mięsa producenta YATO. nadaje się do kotleciarki YG-03300. stworzona ze stali nierdzewnej, dzięki czemu jest nieskomplikowana w utrzymaniu czystości.

• ProducentYato

Nadstawa chłodnicza o obszerności 6x1/4 GN z szybą prostą ze szkła hartowanego wytwarzana ze stali rdzoodpornej. Obudowa wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej ss202. Chłodzenie statyczne z funkcją samoczynnego odmrażania. Agregat chłodniczy boczny firmy Zanussi o mocy 110 W, czynnik chłodniczy R600a Witryna jest stosowna dla pojemników GN o maksymalnej głębokości 15 cm. Urządzenie ma zakres temperatury od +2 do +8 stopni, sterowanie odbywa się za pomocą sterownika elektronicznego z wyświetlaczem. Bezproblemowa praca urządzenia do temp. Otoczenia +30°C i wilgotności względnej do 55 %. Uwaga: W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN.

• ProducentYato

Nadstawa chłodnicza o obszerności 8x1/4 GN z szybą prostą ze szkła hartowanego wyprodukowana ze stali nierdzewnej. Obudowa wewnętrzna i zewnętrzna ze stali rdzoodpornej ss202. Chłodzenie statyczne z funkcją automatycznego odmrażania. Agregat chłodniczy boczny marki Zanussi o mocy 110 W, czynnik chłodniczy R600a Witryna jest stosowna dla pojemników GN o maksymalnej głębokości 15 cm. Urządzenie pracuje w zakresie +2 do +8 stopni, sterowanie odbywa się przy pomocy sterownika elektronicznego z wyświetlaczem. Bezproblemowa praca urządzenia do temp. Otoczenia +30°C i wilgotności względnej do 55 %. Uwaga: W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN.

• ProducentYato

Nadstawa chłodnicza o pojemności 9x1/3 GN z szybą prostą ze szkła hartowanego tworzona ze stali rdzoodpornej. Pokrywa wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej ss 202. Chłodzenie statyczne z funkcją samoczynnego odmrażania. Agregat chłodniczy boczny producenta Zanussi o mocy 110 W, czynnik chłodniczy R600a Witryna jest trafna dla pojemników GN o maksymalnej głębokości 15 cm. Urządzenie pracuje w zakresie temperatury od +2 do +8 poziomów, sterowanie temperaturą odbywa się przy pomocy sterownika elektronicznego z wyświetlaczem. Bezproblemowa praca urządzenia do temp. Otoczenia +30°C i wilgotności względnej do 55 %. Uwaga: W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN.

• ProducentYato

Nadstawa chłodnicza o objętości 7x1/4 GN z szybą prostą ze szkła hartowanego wykonana ze stali nierdzewnej. Obudowa wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej ss202. Chłodzenie statyczne z funkcją automatycznego odmrażania. Agregat chłodniczy boczny producenta Zanussi o mocy 110 W, czynnik chłodniczy R600a Witryna jest optymalna dla pojemników GN o maksymalnej głębokości 15 cm. Urządzenie posiada zakres temperatury od +2 do +8 poziomów, sterowanie odbywa się przy pomocy sterownika elektronicznego z wyświetlaczem. Bezproblemowa praca urządzenia do temp. Otoczenia +30°C i wilgotności względnej do 55 %. Uwaga: W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN.

• ProducentYato

Smażalnik elektryczny YATO YG-04641 - asygnowany do smażenia produktów w głębokim tłuszczu np mięs, ryb, warzyw pączków czy krokietów. Pełna objętość wlewcza zbiornika smażalnika to 35 l - znikomy poziom oleju wynosi 21 l a maksymalny 26,5 l. Smażalnik posiada grzałkę 6,0kW, która sterowana jest za pomocą potencjometru umieszczonego na panelu sterującym. Temperatura pracy 60oC -200oC.Dzięki bryzgoszczelnemu wyłącznikowi urządzenie można wyłączyć bez konieczności odłączania kabla zasilającego z sieci. Urządzenie posiada wyjmowaną grzałkę, którą można powiesić na specjalnym uchwycie w pozycji dzięki której olej trafia z powrotem do zbiornika.w chwili wyciągnięcia grzałki ze zbiornika włącza się automatyczne zabezpieczenie, które ją wyłącza. Ponadto broni ja przed przegrzaniem powyżej temperatury 260o C. System tz. Zimnej strefy uniemożliwia spalaniu resztek na dnie smażalnika. Dopełniającą cechą smażalnika jest kranik spustowy, dzięki któremu wymiana oleju przebiega dużo wydajniej i bezpieczniej. Stary olej może być zlany bezpośrednio do karnistra. Urządzenie ma także kosz o wymiarach 27x48x9 cm z bocznymi uchwytami, a specjalne zaczepy zezwalają na powieszenie kosza bezpośrednio nad zbiornikiem i boczny ociekacz na którym można odstawić usmażone produkty do ostygnięcia. Smażalnik tworzony ze stali nierdzewnej co pozwala utrzymać urządzenie czyste.

• ProducentYato

Smażalnik elektryczny YATO YG-04640 - przeznaczony do smażenia produktów w głębokim tłuszczu np mięs, ryb, warzyw pączków czy krokietów. Pełna objętość wlewcza zbiornika smażalnika to 30 l - minimalny poziom oleju wynosi 17 l a maksymalny 23 l.Smażalnik posiada grzałkę 6,0kW, która sterowana jest przy pomocy potencjometru umieszczonego na panelu sterującym. Temperatura pracy 60oC -200oC.Dzięki bryzgoszczelnemu wyłącznikowi urządzenie można wyłączyć bez konieczności odłączania kabla zasilającego z sieci. Urządzenie posiada wyjmowaną grzałkę, którą można powiesić na specjalnym uchwycie w pozycji dzięki której olej trafia z powrotem do zbiornika. W chwili wyciągnięcia grzałki ze zbiornika włącza się automatyczne zabezpieczenie, które ją wyłącza. Ponadto chroni ja przed przegrzaniem powyżej temperatury 260o C. System tz. Zimnej strefy zapobiega spalaniu resztek na dnie smazalnika. Uzupełniającą cechą smażalnika jest kranik spustowy, dzięki któremu wymiana oleju przebiega dużo efektywniej i bezpieczniej. Stary olej może być zlany bezpośrednio do karnistra. Urządzenie posiada także kosz o wymiarach 27x48x9 cm z bocznymi uchwytami, a specjalne zaczepy umożliwiają powieszenie kosza bezpośrednio nad zbiornikiem i boczny ociekaczna którym można odstawić usmażone produkty do ostygnięcia. Smażalnik produkowany ze stali nierdzewnej co pozwala utrzymać urządzenie czyste. Uwaga: artykuł na zamówienie. Czas realizacji ustalany przy składaniu zamówienia.

• ProducentForgast
• EAN5904194311131

Ręczna szatkownica mandolina Forgast z 5 ostrzami - do pomocniczego i fantazyjnego szatkowania warzyw. Składnik dociskowy dla bezpieczeństwa krojenia. Bezpieczna antypoślizgowa podstawa. Możliwości krojenia szatkownicy: plastry:1,5; 2,5 i 3,5 mm słupki Julienne: 3,5x3,5 i 7x7 mm Szatkownica jest wyposażona w bardzo ostre noże - prosimy zachować szczególną ostrożność w trakcie krojenia i czyszczenia.

• ProducentYato

Wiaderko do szampana o objętości 3,8l. produkowane ze stali rdzoodpornej 201, satynowa powierzchnia. Boczne uchwyty zezwalają na wygodne przenoszenie wiaderka z serwowanym szampanem czy innym alkoholem. Wiaderko utrzymuje niską temperaturę. Średnica 18 cm, wysokość 19,6cm.

• ProducentYato

Piła do cięcia kości i mięsa. asygnowana do użytku w sklepach mięsnych, masarniach i zakładach przetwórstwa mięsa. Perfekcyjna do krojenia kości, mięsa z kością, mięsa bez kości, mrożonego mięsa czy ryb. Część robocza oraz ostrze produkowane ze stali nierdzewnej, anodyzowana obudowa ze stopu aluminium. Półautomatyczne ostrze o długości 165 cm z regulacją naciągu. Grubość cięcia 3-180mm, prędkość cięcia 1400 min-1. Maksymalna wysokość cięcia 24,5cm. Urządzenie posiada wyłącznik bezpieczeństwa i mikrowyłącznik otwarcia obudowy.

• ProducentYato

Grill gazowy 3+1 marki Yato, zaprojektowany w postępowym stylu, produkowany z trwałej stali rdzoodpornej, wyposażony jest w wydajny żeliwny ruszt. Urządzenie proponuje funkcjonalne boczne półki oraz pojemną, zamykaną szafkę, które upraszczają przechowywanie przypraw i akcesoriów. Dodatkowy boczny palnik o mocy 2,2 kW pozwala na gotowanie i podgrzewanie jedzenia na osobnym palniku. Grill o wymiarach 122 x 57 x 112 cm waży 32 kg, co zapewnia stabilność i wygodę wykorzystywania. Ma ruszt żeliwny o wymiarach 60 x 42 cm, kratkę podgrzewającą oraz pojemnik na tłuszcz usprawniający czyszczenie. Przystępne są cztery palniki: trzy główne o mocy 3 kW każdy i jeden boczny, co razem daje moc 11,2 kW, przy średnim spalaniu gazu 814 g/h. Pokrywa z termometrem przyspiesza cykl grillowania i chroni przed wiatrem, w trakcie gdy dym z potraw dodaje aromatu. Grzałka z wysokiej jakości stali rdzoodpornej i zapalnik piezo zlokalizowany centralnie na panelu sterowania bezusterkowość i łatwość obsługi. Grill jest wyekwipowany w cztery obrotowe kółka z hamulcem, co upraszcza jego transport. Grill jest oferowany bez żeliwnej płyty cieplnej, która oferowana jest oddzielnie.

• ProducentYato

Grill gazowy 4+1 Yato YG-20019 o wysmakowanym designie, produkowany z wysokiej jakości stali nierdzewnej, posiada trwały ruszt żeliwny. uwydatnia się przestronną, zamykaną szafką z miejscem na butlę gazową i bocznymi półkami, które umożliwiają łatwe przechowywanie przypraw i akcesoriów. Dodatkowy palnik o mocy 2,2 kW zezwala na wygodne gotowanie albo podgrzewanie potraw na boku. Grill ma rozmiary 133 x 57 x 112 cm, waży 36 kg i wyekwipowany jest w żeliwne ruszty o wymiarach 70 x 42 cm. Ma także kratkę podgrzewającą, a także szafkę o wewnętrznych rozmiarach 69 x 42,5 x 55/56 cm. Poniżej rusztów znajduje się pojemnik na tłuszcz, co usprawnia utrzymanie czystości. Grill wyekwipowany jest w cztery palniki główne i jeden boczny, każdy z palników głównych ma moc 3 kW, co w sumie daje moc 14,2 kW. Dzięki temu, grill ma średnie spalanie gazu na poziomie 1032 g/h. Jest zaopatrzony w zapalnik piezo, osłony palnika oraz zastosowany otwieracz do butelek, co na dodatek wznosi jego funkcjonalność. Pokrywa z termometrem przyspiesza cykl grillowania i chroni przed wpływem warunków atmosferycznych, równocześnie dym dodaje potrawom smaku i aromatu. Kompozycja grilla nieskomplikowane przemieszczanie dzięki czterem kółkom z hamulcem, a możliwość wysunięcia płyty ściekowej upraszcza czyszczenie. Materiały użyte do produkcji grilla, jak stal nierdzewna S/S 430 i żeliwo, gwarantują jego trwałość i odporność na korozję i rewelacyjne właściwości cieplne. Dzięki swojej budowie i funkcjonalnościom, grill jest perfekcyjnym wyborem równocześnie dla zwolenników grillowania jak i profesjonalistów.

• ProducentYato

Grill Gazowy 3+1 marki YATO o rozmiarach 122x57x114 cm wytwarzany z wysokiej jakości stali rdzoodpornej 403. Centralnym elementem grilla jest ekspresowo nagrzewalny żebrowy ruszt żeliwny o wymiarach 60x41,5 cm, który długo utrzymuje ciepło. W dodatku, grill posiada wyjmowany okrągły ruszt o średnicy 30 cm, zaimplementowany w główny ruszt. Ten składnik można łatwo zastąpić kamieniem do pizzy (brak w pakiecie), co umożliwia powiększenie możliwości grilla. Wygoda używania to także zasługa półek bocznych oraz pojemnej, zamykanej szafki, które usprawniają przechowywanie potrzebnych akcesoriów, przypraw i innego wyposażenia. Rozmiar półki bocznej: 34,5x42,5cm. Dodatkowy palnik boczny o mocy 2,2 kW otwiera świeże możliwości, umożliwiając gotowanie i podgrzewanie potraw w garnku lub na patelni. Atutem jest miejsce na polską butlę gazową 11l, pojemnik ze stali nierdzewnej umieszczony w jednej z półek bocznych, a także zaimplementowany otwieracz do butelek. Pokrywa z termometrem zagwarantuje szybsze i bardziej skrupulatne grillowanie, równocześnie broniąc potrawy przed wiatrem. Szybka w pokrywie, o grubości 6 mm i rozmiarach 52,5x13 cm, jest wytrzymała na wysoką temperaturę, umożliwiając jednoczesne podglądanie stanu potraw. Zapalnik umieszczony w pokrętłach to kolejne udogodnienie, które sprawia, iż obsługa grilla jest prosta i wygodna. W dodatku, wyjmowany pojemnik na jedzenie o wymiarach 26,5x32,5x9,5 cm, jest rewelacyjny do przechowywania zamarynowanych potraw, utrzymując je w stosownej temperaturze. Kratka podgrzewająca nad rusztem o rozmiarach 70x12 cm wykonana jest ze stali rdzoodpornej, co zagwarantuje wytrzymałość i łatwość utrzymania w czystości. komplet 3+1 obejmuje 3 palniki główne ze stali nierdzewnej o mocy 3 kW każdy i 1 palnik boczny o mocy 2,2 kW, umożliwiający gotowanie i podgrzewanie potraw w garnku albo na patelni. Łączna moc wynosi 11,2 kW, przy średnim spalaniu gazu 814 g/h. Średnica dyszy 3x0.8 + 1x0.66 mm. użyteczność grillowania podkreślają półki boczne, pojemna szafka, osłona palnika (aromatyzer), stalowa misa niepodatna na wysoką temperaturę i obrotowe 4 kółka z hamulcem upraszczające transport. Dopełniające udogodnienia to 6 wieszaków na półkach bocznych, 4 pokręteł z niebieskim światłem LED oznajmiających o włączonych palnikach, otwieracz do butelek z boku grilla, a także możliwość wysunięcia płyty ściekowej i umycia jej poza grillem. sprawny i funkcjonalny grill 3+1 to gwarancja udanych spotkań na świeżym powietrzu. Możliwość dokupienia pokrowca na grilla i instalacji obrotowego rożna elektrycznego (model YG-20050 i YG-20021) jeszcze bardziej poszerza zakres zastosowań tego świetnego sprzętu. Uwaga: produkt na zamówienie. Urządzenie przypasowane do gazu propan-butan. Panel grilla wraz z pokrywą dostarczony jest w pełni, co upraszcza i przyspiesza montaż. Do grilla nie jest załączony reduktor oraz wąż. Możliwość dokupienia reduktora gazowego z wężem marki Vorel (99670, 99671). UWAGA: brak płyty żeliwnej w zestawie. Możliwość dokupienia dwustronnej płyty o rozmiarach 22 x 41 cm (indeks YG-20020).

• ProducentYato

Grill Gazowy 4+1 marki YATO o rozmiarach 133x57x112 cm wyprodukowany z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Centralnym elementem grilla jest ekspresowo nagrzewalny żebrowy ruszt żeliwny o wymiarach 70x41,5 cm - 3 ruszty: 22,5x41,5 cm (2szt), 22x41,5cm (1szt), który długo utrzymuje ciepło. W dodatku, grill ma wyjmowany krągły ruszt o średnicy 30 cm, wbudowany w główny ruszt. Ten komponent można prosto zastąpić kamieniem do pizzy (brak w komplecie), co umożliwia rozszerzenie możliwości grilla. Wygoda używania to także zasługa półek bocznych i pojemnej, zamykanej szafki, które ułatwiają przechowywanie koniecznych akcesoriów, przypraw i innego wyposażenia. Dodatkowy palnik boczny o mocy 2,2 kW otwiera świeże możliwości, umożliwiając gotowanie i podgrzewanie potraw w garnku albo na patelni. Atutem jest miejsce na polską butlę gazową 11l, pojemnik ze stali nierdzewnej umieszczony w jednej z półek bocznych, a także zaimplementowany otwieracz do butelek. Pokrywa z termometrem gwarantuje szybsze i bardziej skrupulatne grillowanie, równocześnie chroniąc potrawy przed wiatrem. Szybka w pokrywie, o grubości 6 mm, a także wymiarach 64,5x13 cm, jest wytrzymała na wysoką temperaturę, umożliwiając jednoczesne podglądanie stanu potraw. Zapalnik umieszczony w pokrętłach to kolejne udogodnienie, które powoduje, iż obsługa grilla jest prosta i komfortowa. Ponadto, wyjmowany pojemnik na jedzenie o wymiarach 26,5x32,5x9,5 cm, jest znakomity do przechowywania zamarynowanych potraw, utrzymując je w stosownej temperaturze. Kratka podgrzewająca nad rusztem o wymiarach 67,5x12 cm tworzona jest ze stali rdzoodpornej, co zapewnia solidność i łatwość utrzymania w czystości. pakiet 4+1 obejmuje 4 palniki główne ze stali nierdzewnej o mocy 3 kW każdy oraz 1 palnik boczny o mocy 2,2 kW, umożliwiający gotowanie i podgrzewanie potraw w garnku lub na patelni. Łączna moc wynosi 14,2 kW, przy średnim spalaniu gazu 1032 g/h. Średnica dyszy 4x0.8 + 1x0.7 mm. Funkcjonalność grillowania podkreślają półki boczne, pojemna szafka, osłona palnika (aromatyzer), stalowa misa oporna na wysoką temperaturę i obrotowe kółka z hamulcem upraszczające transport. Dopełniające udogodnienia to 6 wieszaków na półkach bocznych, 5 pokręteł z niebieskim światłem LED informujących o włączonych palnikach, otwieracz do butelek z boku grilla oraz możliwość wysunięcia płyty ściekowej i umycia jej poza grillem. efektywny i poręczny grill 4+1 to gwarancja udanych spotkań na świeżym powietrzu. Możliwość dokupienia pokrowca na grilla i instalacji obrotowego rożna elektrycznego (model YG-20051 i YG-20021) jeszcze bardziej poszerza zakres zastosowań tego idealnego sprzętu. Uwaga: towar na zamówienie. Urządzenie dopasowane do gazu propan-butan. Panel grilla wraz z pokrywą dostarczony jest całkowicie, co ułatwia i przyspiesza montaż. Do grilla nie jest załączony reduktor oraz wąż. Możliwość dokupienia reduktora gazowego z wężem producenta Vorel (99670, 99671). UWAGA: brak płyty żeliwnej w zestawie. Możliwość dokupienia dwustronnej płyty o wymiarach 22 x 41 cm (indeks YG-20020).

• ProducentForgast
• EAN5904194302887

zestaw form cukierniczych firmy Forgast do wycinania różnorodnych kształtów geometrycznych. Zestaw zawiera 12 składników o wysokości 2 cm każdy. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5903714904624

Szatkownica do warzyw Forgast z znacznym otworem wsadowym do obróbki i przetwarzania wszelkiego rodzaju owoców i warzyw. Na dodatek może być wykorzystana do ścierania sera, chleba, orzechów, czekolady, itp. Maszyna jest asygnowana do stosowania w zakładach przemysłowych, w gastronomii i przetwórstwie artykułów spożywczych. Pozwala na przerób obszernej ilości produktu w krótkim czasie. Podstawowe funkcje: - cięcie w plastry - rozdrabnianie lub tarcie - ścieranie albo ciecie w kostkę Prosta obsługa i zainstalowane zabezpieczenia osiągalnie największą ochronę osób obsługujących urządzenie. Szatkownica do warzyw Forgast odpowiada przepisom higieny, ponieważ wszystkie części, i akcesoria są produkowane z tworzyw dopuszczonych do kontaktu z produktami spożywczymi. Gładkie powierzchnie, a także zaokrąglone kształty szatkownicy nieskomplikowane utrzymanie czystości wszelkich jej składników. W wyposażeniu szatkownicy znajdują się następujące tarcze: tarcza do plastrów 2 mm tarcza do plastrów 5 mm tarcza do wiórków 4 mm komplet do kostki: tarcza do plastrów 10 mm i krata 10x10 mm

• ProducentForgast
• EAN5904194310486

Lodówka na mleko z wyświetlaczem temperatury firmy Forgast. pozwala na przechowywanie i schładzanie mleka w temperaturze do +4oC. Czarna obudowa. Prosty szykowny design. Kompaktowa budowa. Podwójnie hartowane bezrarmowe drzwi. Wnętrze z tworzywa ABS. Elektroniczny regulator temperatury z ekranem dotykowym i wyświetlaczem temperatury w obudowie. Dwa uniwersalne otwory - po obu stronach lodówki na wężyk łączący karton z mlekiem w lodówce z ekspresem. Świeże schłodzone mleko będzie pobierane samoczynnie w trakcie przygotowywania kaw mlecznych.

• ProducentForgast
• EAN5903714903009

wyraźnik rozstawny jednostronny umocniony - 7 ostrzy. Firmy Forgast. Łatwa regulacja szerokości cięcia na 6 części od 1.3 do 12.5 cm. 7 gładkich tarcz tnących ze stali nierdzewnej 5.5 cm.

• ProducentForgast
• EAN5903714902996

znacznik rozstawny jednostronny umocniony - 5 ostrzy. Marki Forgast. Łatwa regulacja szerokości cięcia na 4 części od 1.3 do 12.5 cm. 5 gładkich tarcz tnących ze stali rdzoodpornej 5.5 cm.

• ProducentForgast
• EAN5904194310868

Torba do transportu pizzy marki Forgast w kolorze czerwonym. mieści 2 pudełka na pizzę. komfortowe zamykanie na rzep. Powierzchnia zewnętrzna z PCV, wnętrze z tkaniny powlekanej folią aluminiową. Izolacja z pianki między powłokami materiału.

• ProducentForgast

Stan ekspozycyjny. Pokrywa ma wadę fabryczną jest delikatnie krzywa. Małe rysy. Pokrywa do pojemnika, kosza na odpadki o obszerności 80 l o wytrzymałej konstrukcji. Wyprodukowana z tworzywa. Uwaga: Stan ekspozycyjny. Pokrywa ma wadę fabryczną jest delikatnie krzywa. Nieznaczne rysy.

• ProducentForgast
• EAN5904194302696

zestaw form cukierniczych firmy Forgast do wycinania ciastek kolistych. Pakiet mieści 12 kolistych rantów w zróżnicowanych średnicach o wysokości 5,2 cm każdy. Średnica rantów od 26,5 mm do 103,5 mm. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5904194302917

komplet form cukierniczych firmy Forgast do wycinania w profilu zwierząt. Komplet mieści 10 komponentów o wysokości 2 cm każdy. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5904194310301

Kloc masarski Forgast wyprodukowany w całości z drewna bukowego. Wymiary blatu 40x40x10 cm. Podstawa drewniana.

• ProducentForgast
• EAN5904194310660

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą firmy Forgast. Wytwarzana ze stali nierdzewnej. Pojemność - 4 pojemniki GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy wyświetlacz temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie dostosowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Nadstawka nadaje się do stołu chłodniczego do pizzy o kodzie FG07302. Urządzenie nie posiada funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest koniecznym warunkiem niezawodnej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do montażu.

• ProducentForgast
• EAN5904194302658

pakiet form cukierniczych marki Forgast do wycinania ciastek okrągłych. Komplet gromadzi 9 krągłych rantów w najróżniejszych średnicach o wysokości 3 cm każdy. Średnice: 13,12,11,10,9,8,7,6 i 4 cm. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5907602029369

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą firmy Forgast. Wytwarzana ze stali nierdzewnej. Pojemność - 9 pojemników GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy wyświetlacz temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie dopasowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Urządzenie nie ma funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest koniecznym warunkiem bezawaryjnej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do montażu.

• ProducentForgast
• EAN5907602029345

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą producenta Forgast. Wyprodukowana ze stali rdzoodpornej. Pojemność - 5 pojemników GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy wyświetlacz temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie dostosowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Urządzenie nie posiada funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest niezbędnym warunkiem niezawodnej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do konstrukcji.

• ProducentForgast
• EAN5903714903122

pakiet form cukierniczych firmy Forgast do wycinania ciastek w profilu gwiazdy. Pakiet mieści 9 sztuk w różnorodnych wymiarach. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5904194302849

komplet form cukierniczych producenta Forgast do wycinania w formie kwiatka. Pakiet posiada 9 rantów w różnych średnicach o wysokości 3 cm każdy. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5904194302856

zestaw form cukierniczych firmy Forgast do wycinania w formie kwiatka. Komplet gromadzi 8 rantów w różnorodnych średnicach o wysokości 5 cm każdy. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5904194311780

Kloc masarski Forgast produkowany całkowicie z drewna bukowego. Wymiary blatu 40x50x20 cm. Podstawa drewniana.

• ProducentForgast
• EAN5904194310677

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą producenta Forgast. Wykonana ze stali nierdzewnej. Pojemność - 6 pojemników GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy ekran temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie przypasowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Nadstawka pasuje do stołu chłodniczego do pizzy o kodzie FG07303. Urządzenie nie posiada funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest potrzebnym warunkiem niezawodnej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do konstrukcji.

• ProducentForgast

Kloc pochodzi z ekspozycji- ma z 1 boku widoczną rysę. Na górze widoczne są wady- pęknięcia na elementach blatu. Kloc masarski Forgast wykonany kompletnie z drewna bukowego. Wymiary blatu 40x50x20 cm. Podstawa drewniana. Uwaga: Kloc pochodzi z ekspozycji- posiada z 1 boku widoczną rysę. Na górze widoczne są wady- pęknięcia na elementach blatu.

• ProducentForgast

Urządzenie pochodzi z ekspozycji. Posiada wyłącznie niewiele znaczące ekspozycyjne zarysowania, UWAGA- W pakiecie NIE MA SZKLANEJ NADSTAWY!!! Nadstawa chłodnicza marki Forgast. Produkowana ze stali rdzoodpornej. Pojemność - 4 pojemniki GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy wyświetlacz temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie przypasowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Nadstawka pasuje do stołu chłodniczego do pizzy o kodzie FG07302. Urządzenie nie posiada funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest niezbędnym warunkiem bezawaryjnej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Urządzenie pochodzi z ekspozycji. Ma wyłącznie niewiele znaczące ekspozycyjne zarysowania, UWAGA- W komplecie NIE MA SZKLANEJ NADSTAWY!!!

• ProducentForgast
• EAN5907602029352

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą producenta Forgast. Stworzona ze stali rdzoodpornej. Objętość - 7 pojemników GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy wyświetlacz temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie przypasowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Urządzenie nie posiada funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest potrzebnym warunkiem bezawaryjnej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do montażu.

• ProducentForgast

Szatkownica była używana na prezentacjach. Ma rysy, a także ślady wykorzystywania. Ręczna szatkownica mandolina Forgast - do pomocniczego i fantazyjnego szatkowania warzyw. Płynna regulacja grubości krojenia. Wybór ostrza i grubości cięcia bez demontowania noża. Składnik dociskowy dla bezpieczeństwa krojenia. Bezpieczna antypoślizgowa podstawa. Możliwości krojenia szatkownicy: plastry: 0,5 do 9 mm słupki Julienne: 4,5x4,5 i 9x9 mm Szatkownica jest wyekwipowana w bardzo ostre noże - prosimy zachować szczególną ostrożność podczas krojenia i czyszczenia.

• ProducentForgast
• EAN5903714904655

Elektryczna nadziewarka do kiełbas pionowa o pojemności 15 l. Tworzona ze stali rdzoodpornej. 4 lejki o średnicach 16, 22, 32 i 38 mm pozwalają na przygotowanie kiełbas zróżnicowanej grubości. Obsługa przy pomocy pedału nożnego powiększa wydajność urządzenia w stosunku do nadziewarek ręcznych. Dzięki regulacji szybkości przesuwu tłoka (zakres 0-10 mm/s) można bez problemu dostosować prędkość napełniania. Układ przekładni biegów wykonany ze stali hartowanej niepodatny na obciążenie mechaniczne. Zawartość tłuszczu w kiełbasie wpływa na jej smak, konsystencję, parametry kulinarne i okres przydatności do spożycia. Większość kiełbas wyprodukowanych w handlu ma zawartość tłuszczu około 20%. Wykorzystanie mniej niż 12% tłuszczu spowoduje, iż kiełbasa będzie szczególnie sucha, a zastosowanie więcej niżeli 20% może skutkować lepką kiełbasą bez smaku, która będzie nieprzystępna do ugotowania. Ważne jest,adekwatnie peklować mięso. Ma to wpływ na sprawne niszczenie mikroorganizmów które mogą być niebezpiecznie dla człowieka. Istnieje sporo kroków, które pomagają w tym procesie, w tym wędzenie, gotowanie, suszenie, chłodzenie i dodawanie komponentów peklujących. Najstarszym sposobem osiągnięcia właściwego efektu jest dodanie soli do mięsa. Oporność bakterii na sól jest nad wyraz przeróżna dla ich różnorodnych typów. Rozwój niektórych bakterii jest hamowany przez zaledwie 3% stężenie soli, (np. Salmonella), w trakcie gdy inne typy są w stanie przeżyć w wyraźnie wyższych stężeniach soli, (np. Staphylococcus). Przy niskich stężeniach soli zahamowany jest wzrost wielu niepożądanych organizmów, które normalnie występują w wędlinach i produktach drobiowych. przystępnych jest niemało najróżniejszych rodzajów osłonek, właściwy wybór zależy od osobistych preferencji, a także od typu kiełbasy, którą chcesz przyrządzić. W przypadku większości kiełbas do wyboru są osłonki naturalne lub kolagenowe. Nie daj się zwieść nazwom - osłonki kolagenowe nie są produktem plastikowym. Stworzone są ze skóry wołowej i innych tkanek. Osłonki kolagenowe są jednorodne pod względem wielkości i tekstury i prawie nie wymagają wcześniejszego przygotowania. Osłonki „naturalne” to jelita jagnięce, baranie, wieprzowe lub wołowe. Są mniej jednorodne pod względem wielkości i wymagają przygotowania przed ich użyciem. Z tych powodów ponad 75% stworzonych w handlu kiełbas jest wyprodukowanych z osłonkami kolagenowymi. Istnieją jeszcze włókniste osłonki niejadalne, które są wykorzystywane do niektórych odmian wędzonych kiełbas. Większość kiełbas należy do jednej z czterech kategorii: Świeża, Wędzona, Gotowana albo Suszona. Wszystkie kiełbasy, z wyjątkiem suszonych, wymagają przechowywania w lodówce. Istnieje jeszcze podkategoria surowych wędzonych kiełbas. Należy pamiętać, że kiełbasa dłużej traci swój smak, im dłużej jest przechowywana. Zaleca się, by zrobić tylko tyle kiełbasy, ile będziesz potrzebować przez 4-6 tygodni. Choćby mrożona kiełbasa zacznie zauważalnie tracić smak po 6 tygodniach. Mrożoną kiełbasę należy powoli rozmrażać w lodówce przed gotowaniem albo podaniem. Prędkie rozmrożenie produktu także obniża jego smak.

• ProducentForgast
• EAN5903714904648

Elektryczna nadziewarka do kiełbas pionowa o objętości 10 l. Produkowana ze stali rdzoodpornej. 4 lejki o średnicach 16, 22, 32 i 38 mm umożliwiają przygotowanie kiełbas rozmaitej grubości. Obsługa za pomocą pedału nożnego rozszerza sprawność urządzenia w stosunku do nadziewarek ręcznych. Dzięki regulacji szybkości przesuwu tłoka (zakres 0-10 mm/s) można bez problemu przystosować prędkość napełniania. Układ przekładni biegów wyprodukowany ze stali hartowanej niepodatny na obciążenie mechaniczne. Zawartość tłuszczu w kiełbasie wpływa na jej smak, konsystencję, atrybuty kulinarne i okres przydatności do spożycia. Większość kiełbas wytworzonych w handlu ma zawartość tłuszczu około 20%. Zastosowanie mniej aniżeli 12% tłuszczu spowoduje, iż kiełbasa będzie bardzo sucha, a użycie więcej niż 20% może skutkować lepką kiełbasą bez smaku, która będzie niełatwa do ugotowania. Ważne jest,trafnie peklować mięso. Ma to wpływ na sprawne niszczenie mikroorganizmów które mogą być niebezpiecznie dla człowieka. Istnieje mnóstwo kroków, które pomagają w tym procesie, w tym wędzenie, gotowanie, suszenie, chłodzenie i dodawanie komponentów peklujących. Najstarszym sposobem osiągnięcia właściwego efektu jest dodanie soli do mięsa. Wytrzymałość bakterii na sól jest szczególnie rozmaita dla ich różnych typów. Rozwój niektórych bakterii jest hamowany przez zaledwie 3% stężenie soli, (np. Salmonella), podczas gdy inne typy są w stanie przeżyć w znacznie wyższych stężeniach soli, (np. Staphylococcus). Przy niskich stężeniach soli zahamowany jest wzrost wielu niepożądanych organizmów, które normalnie występują w wędlinach i produktach drobiowych. dostępnych jest mnóstwo różnych rodzajów osłonek, właściwy wybór zależy od osobistych preferencji oraz od typu kiełbasy, którą chcesz przyrządzić. W przypadku większości kiełbas do wyboru są osłonki naturalne albo kolagenowe. Nie daj się zwieść nazwom - osłonki kolagenowe nie są produktem plastikowym. Stworzone są ze skóry wołowej i innych tkanek. Osłonki kolagenowe są jednolite pod względem wielkości i tekstury i prawie nie wymagają wcześniejszego przygotowania. Osłonki „naturalne" to jelita jagnięce, baranie, wieprzowe lub wołowe. Są mniej jednorodne pod względem wielkości i wymagają przygotowania przed ich zastosowaniem. Z tych powodów ponad 75% wytworzonych w handlu kiełbas jest wykonanych z osłonkami kolagenowymi. Istnieją też włókniste osłonki niejadalne, które są używane do niektórych odmian wędzonych kiełbas. Większość kiełbas należy do jednej z czterech kategorii: Świeża, Wędzona, Gotowana albo Suszona. Wszystkie kiełbasy, z wyjątkiem suszonych, wymagają przechowywania w lodówce. Istnieje na dodatek podkategoria minimalistycznych wędzonych kiełbas. Należy pamiętać, że kiełbasa dłużej traci swój smak, im dłużej jest przechowywana. Zaleca się, aby zrobić tylko tyle kiełbasy, ile będziesz potrzebować przez 4-6 tygodni. Choćby mrożona kiełbasa zacznie zauważalnie tracić smak po 6 tygodniach. Mrożoną kiełbasę należy powoli rozmrażać w lodówce przed gotowaniem albo podaniem. Szybkie rozmrożenie produktu także zmniejsza jego smak.

• ProducentForgast
• EAN5903714903146

pakiet form cukierniczych marki Forgast do wycinania ciastek w kształcie trójkątów. Zestaw zawiera 9 sztuk w przeróżnych wymiarach. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5904194310998

Druciana szczotka do czyszczenia pieca do pizzy marki Forgast, genialnie stanie na wysokości zadania do czyszczenia pieca do pizzy zaopatrzonego w kamień szamotowy. Sztywne włosie o długości 4 cm, efektywne i prędkie czyszczenie. Szczotka poza drucianym włosiem posiada metalowy zgarniacz popiołu i resztek po czyszczeniu, który na dodatek ułatwi cykl poprawnego czyszczenia pieca. Długość całkowita szczotki wynosi 25 cm.UWAGA! żeby poprawić ergonomię pracy ze szczotką potrzebne jest dokupienie pasującego drewnianego kija o kodzie FG02621.

• ProducentForgast

Kloc masarski Forgast z polietylenowym blatem. Rozmiary blatu 40x40x5 cm. Podstawa wyprodukowana ze stali nierdzewnej. Kloc dostarczany w paczce do montażu o wymiarach: 80,5x42,5x15 cm