Sortuj wg

Pozostałe wyposażenie gastronomii - wybrane fitry

Pozostałe wyposażenie gastronomii zawiera wszelkie pozostałe urządzenia, preparaty i produkty przydatne przy obróbce cieplnej żywności. Zebraliśmy tu filtry, uchwyty, wieszaki i wszelkie inne, przydatne drobiazgi i elementy eksploatacyjne. Wszystko czego szukasz, a czego nie znalazłeś gdzie indziej, znajdziesz więc tutaj. Jeśli chodzi o liczbę ofert, to odnajdziesz ich w naszym katalogu 62050 w 100 punktach w sieci. Dostępny wachlarz marek w tej kategorii zamyka się w liczbie 871. Najchętniej wybieranymi producentami w tej kategorii są Hendi i Contacto. Zainteresowani zazwyczaj wybierali sklepy takie jak: XXLgastro.pl, Gastrosklep.pl oraz M&M Gastro. Sprawdź też opinie o produktach, jakie umieścili klienci. Najczęściej kupowane przez użytkowników produkty to Pokrywa do pojemników termoizolacyjnych CAMBRO Cam(...), Stanowisko bemarowe wodne 3xGN 1/1, jednokomorowe(...), Znacznik do tortów 8 porcji.

Producent
Cena
Ręczna szatkownica do warzyw mandolina | fg10013 marki Forgast
127,05 zł

Ręczna szatkownica do warzyw mandolina | fg10013 marki Forgast

  • ProducentForgast
  • EAN5904194310783

Ręczna szatkownica mandolina Forgast - do pomocniczego i fantazyjnego szatkowania warzyw. Płynna regulacja grubości krojenia. Dobór ostrza i grubości cięcia bez demontowania noża. Komponent dociskowy dla bezpieczeństwa krojenia. Bezpieczna przeciwpoślizgowa podstawa. Możliwości krojenia szatkownicy: plastry: 0,5 do 9 mm słupki Julienne: 4,5x4,5 i 9x9 mm Szatkownica jest wyekwipowana w bardzo ostre noże - prosimy zachować szczególną ostrożność podczas krojenia i czyszczenia.

Zobacz
Ręczna szatkownica do warzyw mandolina z 5 ostrzami | fg10016 marki Forgast
107,01 zł

Ręczna szatkownica do warzyw mandolina z 5 ostrzami | fg10016 marki Forgast

  • ProducentForgast
  • EAN5904194311131

Ręczna szatkownica mandolina Forgast z 5 ostrzami - do pomocniczego i fantazyjnego szatkowania warzyw. Składnik dociskowy dla bezpieczeństwa krojenia. Bezpieczna antypoślizgowa podstawa. Możliwości krojenia szatkownicy: plastry:1,5; 2,5 i 3,5 mm słupki Julienne: 3,5x3,5 i 7x7 mm Szatkownica jest zaopatrzona w szczególnie ostre noże - prosimy zachować szczególną ostrożność w trakcie krojenia i czyszczenia.

Zobacz
Automat do gorących napojów bolero turbo lv20 | 8.080.180.31002 marki Bravilor bonamat
14.468,64 zł

Automat do gorących napojów bolero turbo lv20 | 8.080.180.31002 marki Bravilor bonamat

  • ProducentBravilor Bonamat

Automat do gorących napojów Bolero Turbo LV20 producenta Bravilor Bonamat jest urządzeniem na płynne koncentraty z 2 pojemnikami typu Bag-In-Box (worek w pudełku) do przygotowywania 2 rodzajów gorących napojów i gorącej wody z jednoczesnym poborem. Można wybrać dwie ulubione mieszanki kawy premium, w tym na dodatek kawę bezkofeinową. Asortyment napojów jest uzależniony od zastosowanych produktów instant. Pojemność pojemników 2x3 l. Automaty wymaga podłączenia do sieci wodnej. Wyposażony w system wentylacyjny, automatyczny wskaźnik odkamieniania, program płukania. Model nie zawiera termosu. Jego wydajność na godzinę 40 litrów. Wysokość wylewki: dzbanek 21 cm, filiżanka 13 cm. mocne strony urządzenia: 2 opakowania na liquid (typu Bag-In-Box) 2 gorące napoje (równoczesne wydanie) Oddzielny przycisk do gorącej wody przezroczyste menu z podświetleniem LCD przystępna obsługa za pomocą przycisków 4 przyciski dla każdego napoju, na przykład: filiżanka, kubek, dzbanek i luźny przepływ (free-flow) Pojemny bojler z gorącą wodą w wielkich ilościach (>7 l) i szybkie przygotowanie zastrzeżony system gorącej wody bez zaworów (mniej podatny na osadzanie się kamienia) udoskonala jakość serwowanego napoju Liczniki napojów: dzienny i łączny detale przystępne w Dziale Handlowym. Uwaga: zdjęcia mają charakter podglądowy. Produkt na zamówienie. Czas wymogi ustalany przy składaniu zamówienia.

Zobacz
Bravilor bonamat Automat do gorących napojów bolero turbo lv12 | 8.080.190.31002
15.167,97 zł

Bravilor bonamat Automat do gorących napojów bolero turbo lv12 | 8.080.190.31002

  • ProducentBravilor Bonamat

Automat do gorących napojów Bolero Turbo LV12 producenta Bravilor Bonamat jest urządzeniem na płynne koncentraty z 1 pojemnikiem typu Bag-In-Box (worek w pudełku) i 2 pojemnikami na produkty instant. W automacie mamy możliwość przyrządzenia: tradycyjnych kaw, caffè crema, kaw z mlekiem, cappuccino, espreschoc, espressochoc, kawę po wiedeńsku i gorącą czekoladę. Asortyment napojów jest uzależniony od zaimplementowanych produktów instant. Pojemność pojemników: 1x3 l, a także 2x1,3 l. Automaty wymaga podłączenia do sieci wodnej. Wyposażony w tackę ociekową i wskaźnik jej zapełnienia, system wentylacyjny, automatyczny wskaźnik odkamieniania, program płukania. Model nie gromadzi termosu. Jego sprawność na godzinę 40 litrów. Wysokość wylewki: dzbanek 21 cm, filiżanka 13 cm. zalety urządzenia: 1 opakowanie na liquid (typu Bag-In-Box) 2 pojemniki na produkty instant, np. Piankę (z mleka w proszku) i kakao 8 gorące napoje (równoczesne wydanie) Oddzielny przycisk do gorącej wody przejrzyste menu z podświetleniem LCD przystępna obsługa za pomocą przycisków Pojemny bojler z gorącą wodą w obfitych ilościach (>7 l) i prędkie przygotowanie opatentowany system gorącej wody bez zaworów (mniej podatny na osadzanie się kamienia) udoskonala jakość serwowanego napoju Liczniki napojów: dzienny i łączny detale dostępne w Dziale Handlowym. Uwaga: zdjęcia posiadają charakter podglądowy. Produkt na zamówienie. Czas kryteria ustalany przy składaniu zamówienia.

Zobacz
Bravilor bonamat Automat do gorących napojów bolero turbo 331 | 8.020.230.33009
19.853,92 zł

Bravilor bonamat Automat do gorących napojów bolero turbo 331 | 8.020.230.33009

  • ProducentBravilor Bonamat

Automat do gorących napojów Bolero Turbo 331 marki Bravilor Bonamat do przygotowywania gorących napojów z produktów instant. Wydaje napoje albo gorącą wodę do dzbanków, kubków i filiżanek. Posiada 3 wielkie pojemniki na produkty instant (1x5,3 l i 2x2,4 l). Pozwala na serwowanie napojów mlecznych, takich jak cappuccino, kawa z mlekiem, gorąca czekolada, moccachino. Wyposażony w podłączenie do sieci wodociągowej 3/4", elektroniczne sterowanie z podświetleniem LED, tackę ociekową oraz wskaźnik jej zapełnienia, wskaźnik konieczności odkamieniania oraz program płukania i odkamieniania. zestaw nie gromadzi dzbanków. Jego produktywność na godzinę wynosi 40 l (320 filiżanek). Czas zaparzania 1 filiżanki napoju to zaledwie 10 sekund. Wysokość wylewki pod wynosi 15 cm. mocne strony urządzenia: Wysoka skuteczność 40 l/h 3 pojemniki na produkty instant. 6 gorących napojów, w tym gorąca woda. Najwyższa wygoda używania dzięki wyraźnym przyciskom. Wskaźnik i oświetlenie filiżanki. zastrzeżony system gorącej wody bez zaworów (mniej podatny na osadzanie się kamienia) poprawia jakość serwowanego napoju. opatentowane pojemniki do miksowania części Bravilor Bonamat uniemożliwiają zapychaniu się i optymalizują przepływ. detale przystępne w Dziale Handlowym. Uwaga: fotografie posiadają charakter podglądowy. Artykuł na zamówienie. Czas wymogi ustalany przy składaniu zamówienia.

Zobacz
Automat do gorących napojów Rivero Turbo 121 | BRAVILOR BONAMAT 8.080.190.33009
20.356,35 zł

Automat do gorących napojów Rivero Turbo 121 | BRAVILOR BONAMAT 8.080.190.33009

  • ProducentBravilor Bonamat

Automat do gorących napojów Rivero Turbo 121 producenta Bravilor Bonamat jest urządzeniem na płynne koncentraty w pojemnikach typu Bag-In-Box (worek w pudełku). Posiada 1 znaczne opakowanie na liquid o pojemności 3 l i 2 mniejsze(1,3 l) na produkty instant. Można wybrać ulubioną mieszankę kawy premium w opakowaniu Bag-In-Box i dwa produkty instant, takie jak pianka (z mleka w proszku) i kakao. wyposażony w podłączenie do sieci wodociągowej 3/4", elektroniczne sterowanie z podświetleniem LED, tackę ociekową oraz wskaźnik jej zapełnienia, wskaźnik konieczności odkamieniania oraz program płukania i odkamieniania. Jego produktywność na godzinę wynosi 40 l (320 filiżanek). Czas zaparzania 1 filiżanki napoju to zaledwie 10-12 sekund. Wysokość wylewki pod wynosi 15 cm. zalety urządzenia: Detekcja (wykrywanie) pustego pojemnika rodzaju Bag-In-Box Czujniki filiżanek 1 opakowanie na liquid (typu Bag-In-Box) 2 pojemniki na produkty instant 6 gorących napojów (kawa czarna, kawa z mlekiem, cappuccino, gorąca czekolada, moccachino), w tym gorąca woda Oddzielny przycisk do gorącej wody Najwyższa wygoda wykorzystywania dzięki wyraźnym przyciskom Wskaźnik i oświetlenie filiżanki opatentowany system gorącej wody bez zaworów (mniej podatny na osadzanie się kamienia) polepsza jakość serwowanego napoju wspaniałe rozwiązanie do obsługi sali! detale dostępne w Dziale Handlowym. Uwaga: zdjęcia posiadają charakter podglądowy. Produkt na zamówienie. Czas wymagania ustalany przy składaniu zamówienia.

Zobacz
Automat do gorących napojów Rivero Turbo 203 | BRAVILOR BONAMAT 8.080.180.33008
20.104,01 zł

Automat do gorących napojów Rivero Turbo 203 | BRAVILOR BONAMAT 8.080.180.33008

  • ProducentBravilor Bonamat

Automat do gorących napojów Rivero Turbo 203 producenta Bravilor Bonamat jest urządzeniem na płynne koncentraty w pojemnikach typu Bag-In-Box (worek w pudełku). Ma 2 wielkie pojemniki, o objętości 3 l każdy, na produkty instant. Można wybrać dwie ulubione mieszanki kawy premium, w tym w dodatku kawę bezkofeinową. Zaopatrzony w podłączenie do sieci wodociągowej 3/4", elektroniczne sterowanie z podświetleniem LED, tackę ociekową, a także wskaźnik jej zapełnienia, wskaźnik konieczności odkamieniania i program płukania i odkamieniania. Jego produktywność na godzinę wynosi 40 l (320 filiżanek). Czas zaparzania 1 filiżanki napoju to zaledwie 12 sekund. Wysokość wylewki pod wynosi 15 cm. zalety urządzenia: Detekcja (wykrywanie) pustego pojemnika typu Bag-In-Box Czujniki filiżanek 2 opakowania na liquid (typu Bag-In-Box) 2 gorące napoje (równoczesne wydanie) Oddzielny przycisk do gorącej wody Najwyższa wygoda wykorzystywania dzięki wyraźnym przyciskom Wskaźnik i oświetlenie filiżanki opatentowany system gorącej wody bez zaworów (mniej podatny na osadzanie się kamienia) udoskonala jakość serwowanego napoju genialne rozwiązanie do obsługi sali! szczegóły przystępne w Dziale Handlowym. Uwaga: zdjęcia posiadają charakter podglądowy. Produkt na zamówienie. Czas kryteria ustalany przy składaniu zamówienia.

Zobacz
Forgast Szatkownica do warzyw z 5 tarczami z dużym otworem wsadowym | fg10115
3.223,58 zł

Forgast Szatkownica do warzyw z 5 tarczami z dużym otworem wsadowym | fg10115

  • ProducentForgast
  • EAN5903714904624

Szatkownica do warzyw Forgast z obszernym otworem wsadowym do obróbki i przetwarzania wszelkiego typu owoców i warzyw. Ponadto może być wykorzystana do ścierania sera, chleba, orzechów, czekolady, itp. Maszyna jest dedykowana do użytkowania w zakładach przemysłowych, w gastronomii i przetwórstwie artykułów spożywczych. Zezwala na przerób obfitej ilości towaru w niedługim czasie. Podstawowe funkcje: - cięcie w plastry - rozdrabnianie albo tarcie - ścieranie lub ciecie w kostkę Prosta obsługa i zainstalowane zabezpieczenia osiągalnie największą ochronę osób obsługujących urządzenie. Szatkownica do warzyw Forgast odpowiada przepisom higieny, ponieważ wszystkie części, i akcesoria są wyprodukowane z materiałów dopuszczonych do kontaktu z produktami spożywczymi. Gładkie powierzchnie, a także zaokrąglone kształty szatkownicy przystępne utrzymanie czystości wszystkich jej składników. W wyposażeniu szatkownicy znajdują się następujące tarcze: tarcza do plastrów 2 mm tarcza do plastrów 5 mm tarcza do wiórków 4 mm komplet do kostki: tarcza do plastrów 10 mm i krata 10x10 mm

Zobacz
Automat do gorących napojów bolero 21 3kw | 8.020.420.31002 marki Bravilor bonamat
8.401,00 zł

Automat do gorących napojów bolero 21 3kw | 8.020.420.31002 marki Bravilor bonamat

  • ProducentBravilor Bonamat

Automat do gorących napojów Bolero 21 3kW firmy Bravilor Bonamat posiada 2 wielkie pojemniki na artykuł instant, a także na kawę. Pozwala na serwowanie napojów mlecznych, takich jak cappuccino, caffè latte czy latte macchiato. Można zaprogramować max. 3 gorące napoje. W dodatku posiada oddzielną wylewkę do gorącej wody. Automaty wymaga podłączenia do sieci wodnej. Bolero 21 w wersji 3kW został specjalnie zaprojektowany do napełniania dzbanków albo termosów; maksymalna pojemność pojedynczego napoju może być ustawiona choćby do 2000 ml. W przypadku dystrybucji napojów o obszernej pojemności rekomendujemy użycie dopełniającej podstawki i specjalnych, izolowanych termosów. Jego skuteczność na godzinę wynosi 36 l (288 filiżanek). Czas zaparzenia 2 litrów napoju wynosi 150 sekund. Wylewka kawy znajduje się na wysokości 12 cm. mocne strony urządzenia: szybki i czytelny w obsłudze interface wytworzony z materiałow najwyższej jakości takich jak stal nierdzewna i plastik BPA-free Osobna wylewka na gorącą wodę Możliwość wyboru mocy i rozmiaru kawy (S/M/L) na ekranie dotykowym Tryb eco, a także izolacja bojlera dla zmniejszenia konsumpcji energii łatwe w obsłudze programy czyszczenia oraz odkamieniania zastrzeżony system mieszalnika produktów instant, redukujący osadzanie się komponentów Przeźroczyste pojemniki instant upraszczające uzupełnianie Liczniki napojów: dzienny i łączny dużo programowalnych ustawień dających możliwość zaprogramowania optymalnego napoju Uwaga: fotografie posiadają charakter podglądowy. Artykuł na zamówienie. Czas oczekiwania ustalany przy składaniu zamówienia.

Zobacz
Automat do gorących napojów Bolero 11 3kW | BRAVILOR BONAMAT 8.020.410.31002
7.260,35 zł

Automat do gorących napojów Bolero 11 3kW | BRAVILOR BONAMAT 8.020.410.31002

  • ProducentBravilor Bonamat

Automat do gorących napojów Bolero 11 producenta Bravilor Bonamat posiada jeden wielki pojemnik na artykuł instant i serwuje jeden rodzaj gorącego napoju, np. Kawę albo gorącą czekoladę. Ponadto posiada oddzielną wylewkę do gorącej wody. Automaty wymaga podłączenia do sieci wodnej. Jego wydajność na godzinę wynosi 30-36 litrów. Wylewka kawy znajduje się na wysokości 12 cm. Bolero 11 w wersji 3kW został specjalnie zaprojektowany do napełniania dzbanków lub termosów; maksymalna pojemność pojedyńczego napoju może być ustawiona nawet do 2000 ml. W sytuacji dystrybucji napojów o obfitej objętości rekomendujemy wykorzystanie dopełniającej podstawki i specjalnych, izolowanych termosów. zalety urządzenia: szybki i czytelny w obsłudze interface wykonany z materiałow najwyższej jakości takich jak stal nierdzewna i plastik BPA-free Osobna wylewka na gorącą wodę Możliwość wyboru mocy i wymiaru kawy (S/M/L) na ekranie dotykowym Tryb eco i izolacja bojlera dla zmniejszenia konsumpcji energii łatwe w obsłudze programy czyszczenia oraz odkamieniania opatentowany system mieszalnika produktów instant, redukujący osadzanie się elementów Przeźroczyste pojemniki instant ułatwiające kompletowanie Liczniki napojów: dzienny i łączny sporo programowalnych ustawień dających możliwość zaprogramowania słusznego napoju Uwaga: artykuł na zamówienie. Czas wymagania ustalany przy składaniu zamówienia.

Zobacz
Automat do gorących napojów Bolero Turbo 403 400 V | BRAVILOR BONAMAT 8.020.200.11001
15.496,13 zł

Automat do gorących napojów Bolero Turbo 403 400 V | BRAVILOR BONAMAT 8.020.200.11001

  • ProducentBravilor Bonamat

Automat do gorących napojów Bolero Turbo 403 400 V marki Bravilor Bonamat do przygotowywania gorących napojów z produktów instant. Wydaje napoje lub gorącą wodę do dzbanków, kubków i filiżanek. Posiada 4 znaczne zbiorniki o obszerności 2,4 l każdy. Pozwala na serwowanie napojów mlecznych, takich jak cappuccino, espresso, kawa z mlekiem, espreschoc, gorąca czekolada czy latte macchiato. Wyposażony w podłączenie do sieci wodociągowej 3/4", elektroniczne sterowanie, osobny kranik gorącej wody, tackę ociekową, wskaźnik konieczności odkamieniania, a także program płukania i odkamieniania. Zestaw nie gromadzi dzbanków. Jego produktywność na godzinę wynosi 120 l (960 filiżanek). Czas zaparzania: pojedyncze wydanie 1x2 litry w 45 sekund, podwójne wydanie 2x2 litry w 90 sekund. Wysokość wylewki pod: dzbanek 24,7 cm, filiżankę 11 cm. zalety urządzenia: Wysoka sprawność 120 l/h Pojedynczy lub podwójny wylot (niezależne wydawanie napojów do dwóch pojemników) Proste i czytelne menu Osobny wylot gorącej wody do parzenia herbaty lub zalewania zupek specyficzny element miksera zapewnia doskonały przepływ części (warstwa z teflonem) Specalny system gorącej wody poprawia smak napoju i zabezpiecza przed osadzaniem się kamienia Wskaźnik odkamieniania, program płukania i odkamieniania (funkcja płukania na panelu obsługowym) Zamykany wylot pojemnika na instanty Wskaźnik zapełnienia tacki ociekowej Licznik dzienny i zbiorczy Tryb energooszczędny nad wyraz niskie koszty serwisowe detale dostępne w Dziale Handlowym. Uwaga: fotografie posiadają charakter podglądowy. Towar na zamówienie. Czas wymogi ustalany przy składaniu zamówienia.

Zobacz
Automat do gorących napojów Bolero Turbo 403 230 V | BRAVILOR BONAMAT 8.020.200.31001
13.475,09 zł

Automat do gorących napojów Bolero Turbo 403 230 V | BRAVILOR BONAMAT 8.020.200.31001

  • ProducentBravilor Bonamat

Automat do gorących napojów Bolero Turbo 403 230 V firmy Bravilor Bonamat do przygotowywania gorących napojów z produktów instant. Wydaje napoje lub gorącą wodę do dzbanków, kubków i filiżanek. Posiada 4 znaczne zbiorniki o objętości 2,4 l każdy. Zezwala na serwowanie napojów mlecznych, takich jak cappuccino, espresso, kawa z mlekiem, espreschoc, gorąca czekolada czy latte macchiato. Wyekwipowany w podłączenie do sieci wodociągowej 3/4", elektroniczne sterowanie, osobny kranik gorącej wody, tackę ociekową, wskaźnik konieczności odkamieniania i program płukania i odkamieniania. Pakiet nie posiada dzbanków. Jego wydajność na godzinę wynosi 40 l (320 filiżanek). Czas zaparzania: pojedyncze wydanie 1x2 litry w 45 sekund, podwójne wydanie 2x2 litry w 90 sekund. Wysokość wylewki pod: dzbanek 24,7 cm, filiżankę 11 cm. mocne strony urządzenia: Wysoka efektywność 40 l/h Pojedynczy lub podwójny wylot (niezależne wydawanie napojów do dwóch pojemników) Proste i czytelne menu Osobny wylot gorącej wody do parzenia herbaty albo zalewania zupek specyficzny element miksera zagwarantuje nieprzeciętny przepływ części (warstwa z teflonem) Specalny system gorącej wody ulepsza smak napoju i zabezpiecza przed osadzaniem się kamienia Wskaźnik odkamieniania, program płukania i odkamieniania (funkcja płukania na panelu obsługowym) Zamykany wylot pojemnika na instanty Wskaźnik zapełnienia tacki ociekowej Licznik dzienny i zbiorczy Tryb energooszczędny wyjątkowo niskie koszty serwisowe szczegóły dostępne w Dziale Handlowym. Uwaga: fotografie mają charakter podglądowy. Artykuł na zamówienie. Czas wymagania ustalany przy składaniu zamówienia.

Zobacz
Forgast Chłodziarka do mleka z wyświetlaczem temperatury do ekspresu do kawy | fg05714 (5904194310486)
1.682,64 zł

Forgast Chłodziarka do mleka z wyświetlaczem temperatury do ekspresu do kawy | fg05714 (5904194310486)

  • ProducentForgast
  • EAN5904194310486

Lodówka na mleko z wyświetlaczem temperatury firmy Forgast. zezwala na przechowywanie i schładzanie mleka w temperaturze do +4oC. Czarna obudowa. Prosty wykwintny design. Kompaktowa budowa. Podwójnie hartowane bezrarmowe drzwi. Wnętrze z tworzywa ABS. Elektroniczny regulator temperatury z ekranem dotykowym i wyświetlaczem temperatury w obudowie. Dwa uniwersalne otwory - po obu stronach lodówki na wężyk łączący karton z mlekiem w lodówce z ekspresem. Świeże schłodzone mleko będzie pobierane samoczynnie w trakcie przygotowywania kaw mlecznych.

Zobacz
Automat do gorących napojów bolero 43 | 8.020.360.31002 marki Bravilor bonamat
11.443,87 zł

Automat do gorących napojów bolero 43 | 8.020.360.31002 marki Bravilor bonamat

  • ProducentBravilor Bonamat

Automat do napojów gorących Bolero 43 producenta Bravilor Bonomat oferuje znaczny wyborów napojów, łącznie 36 rodzajów. Wyświetlacz dotykowy daje możliwość zaprogramowania 4 oddzielnych ekranów, każdy z maximum 9 napojami do wyboru. Nowa linia Bolero daje możliwość połączenia 3 zróżnicowanych produktów instant w jednym napoju: kawę, mleko i kakao. Napoje możliwe do przygotowania w automacie: Kawa, caffè crema, kawa z mlekiem, cappuccino, espreschoc, espresso, espressochoc, gorąca czekolada, gorąca czekolada DeLuxe, latte macchiato, moccachino, gorąca woda, podwójne espresso, caffè latte, cappuccino dark. Jego efektywność na godzinę wynosi 30 l (240 filiżanek). Czas zaparzenia jednej filiżanki napoju wynosi 11 sekund. Wylewka kawy znajduje się na wysokości 12 cm. atuty urządzenia: szybki i czytelny w obsłudze interface wyprodukowany z tworzyw najwyższej jakości takich jak stal nierdzewna i plastik BPA-free Osobna wylewka na gorącą wodę Możliwość wyboru mocy i rozmiaru kawy (S/M/L) na ekranie dotykowym Tryb eco i izolacja bojlera dla zmniejszenia konsumpcji energii nieskomplikowane w obsłudze programy czyszczenia, a także odkamieniania opatentowany system mieszalnika produktów instant, redukujący osadzanie się części Przeźroczyste pojemniki instant usprawniające uzupełnianie Liczniki napojów: dzienny i łączny dużo programowalnych ustawień dających możliwość zaprogramowania słusznego napoju linia Bolero moze być rozszerzona o system akceptujący płatności bezdotykowe przez WIFI lub Bluetooth. Wymagana jest instalacja zestawu MDB w celu połączenia maszyny z systemem płatności online. Łączność proponuje dużo możliwości, na przykład bardziej produktywne planowanie tras serwisowych i optymalizowanie czasu pracy maszyny. szczegóły dostępne w Dziale Handlowym. Uwaga: zdjęcia posiadają charakter podglądowy. Produkt na zamówienie. Czas wymogi ustalany przy składaniu zamówienia.

Zobacz
Automat do gorących napojów Bolero 11 | BRAVILOR BONAMAT 8.020.330.31002
5.707,79 zł

Automat do gorących napojów Bolero 11 | BRAVILOR BONAMAT 8.020.330.31002

  • ProducentBravilor Bonamat

Automat do gorących napojów Bolero 11 marki Bravilor Bonamat posiada jeden znaczny pojemnik na towar instant i serwuje jeden rodzaj gorącego napoju, np. Kawę lub gorącą czekoladę. Na dodatek ma oddzielną wylewkę do gorącej wody. Automaty wymaga podłączenia do sieci wodnej. Jego efektywność na godzinę wynosi 30 l (240 filiżanek). Czas zaparzenia jednej filiżanki napoju wynosi 11 sekund. Wylewka kawy znajduje się na wysokości 12 cm. atuty urządzenia: szybki i czytelny w obsłudze interface wykonany z materiałow najwyższej jakości takich jak stal nierdzewna i plastik BPA-free Osobna wylewka na gorącą wodę Możliwość wyboru mocy i wymiaru kawy (S/M/L) na ekranie dotykowym Tryb eco i izolacja bojlera dla zmniejszenia konsumpcji energii proste w obsłudze programy czyszczenia oraz odkamieniania zastrzeżony system mieszalnika produktów instant, redukujący osadzanie się części Przeźroczyste pojemniki instant upraszczające dobieranie Liczniki napojów: dzienny i łączny mnóstwo programowalnych ustawień dających możliwość zaprogramowania optymalnego napoju szczegóły dostępne w Dziale Handlowym. Uwaga: fotografie mają charakter podglądowy. Artykuł na zamówienie. Czas wymagania ustalany przy składaniu zamówienia.

Zobacz
Automat do gorących napojów Bolero 32 | BRAVILOR BONAMAT 8.020.350.31002
10.296,43 zł

Automat do gorących napojów Bolero 32 | BRAVILOR BONAMAT 8.020.350.31002

  • ProducentBravilor Bonamat

Automat do napojów gorących Bolero 32 firmy Bravilor Bonomat proponuje obfity wyborów napojów, łącznie 36 rodzajów. Wyświetlacz dotykowy daje możliwość zaprogramowania 4 oddzielnych ekranów, każdy z maximum 9 napojami do wyboru. Nowa linia Bolero daje możliwość połączenia 3 zróżnicowanych produktów instant w jednym napoju: kawę, mleko i kakao. Wylewka znajduje się na wysokości 12 cm. Napoje osiągalne do przygotowania w automacie: Kawa, Caffè crema, Kawa z mlekiem, Cappuccino, Espreschoc, Espresso, Espressochoc, Gorąca czekolada, Gorąca czekolada DeLuxe, Latte macchiato, Moccachino, Gorąca woda, Dwukrotnie espresso, Caffè latte, Cappuccino dark. mocne strony urządzenia: prędki i czytelny w obsłudze interface wyprodukowany z materiałów najwyższej jakości takich jak stal nierdzewna i plastik BPA-free Osobna wylewka na gorącą wodę Możliwość wyboru mocy i wymiaru kawy (S/M/L) na ekranie dotykowym Tryb eco i izolacja bojlera dla zmniejszenia konsumpcji energii przystępne w obsłudze programy czyszczenia i odkamieniania opatentowany system mieszalnika produktów instant, redukujący osadzanie się elementów Przeźroczyste pojemniki instant upraszczające uzupełnianie Liczniki napojów: dzienny i łączny niemało programowalnych ustawień dających możliwość zaprogramowania trafnego napoju linia Bolero moze być powiększona o system akceptujący płatności bezdotykowe przez WIFI albo Bluetooth. Wymagana jest instalacja zestawu MDB w celu połączenia maszyny z systemem płatności online. Łączność proponuje dużo możliwości, na przykład bardziej sprawne planowanie tras serwisowych i optymalizowanie czasu pracy maszyny. Uwaga: artykuł na zamówienie. Czas wymogi ustalany przy składaniu zamówienia.

Zobacz
Automat do gorących napojów bolero 21 | 8.020.340.31002 marki Bravilor bonamat
6.854,10 zł

Automat do gorących napojów bolero 21 | 8.020.340.31002 marki Bravilor bonamat

  • ProducentBravilor Bonamat

Automat do gorących napojów Bolero 21 firmy Bravilor Bonamat ma 2 duże pojemniki na artykuł instant, a także na kawę. Umożliwia serwowanie napojów mlecznych, takich jak cappuccino, caffè latte czy latte macchiato. Można zaprogramować max. 3 gorące napoje. W dodatku posiada oddzielną wylewkę do gorącej wody. Automaty wymaga podłączenia do sieci wodnej. Jego wydajność na godzinę wynosi 30 l (240 filiżanek). Czas zaparzenia jednej filiżanki napoju wynosi 11 sekund. Wylewka kawy znajduje się na wysokości 12 cm. mocne strony urządzenia: szybki i czytelny w obsłudze interface stworzony z materiałow najwyższej jakości takich jak stal nierdzewna i plastik BPA-free Osobna wylewka na gorącą wodę Możliwość wyboru mocy i wymiaru kawy (S/M/L) na ekranie dotykowym Tryb eco i izolacja bojlera dla zmniejszenia konsumpcji energii nieskomplikowane w obsłudze programy czyszczenia oraz odkamieniania opatentowany system mieszalnika produktów instant, redukujący osadzanie się elementów Przeźroczyste pojemniki instant ułatwiające uzupełnianie Liczniki napojów: dzienny i łączny sporo programowalnych ustawień dających możliwość zaprogramowania adekwatnego napoju. szczegóły dostępne w Dziale Handlowym. Uwaga: fotografie mają charakter podglądowy. Towar na zamówienie. Czas wymogi ustalany przy składaniu zamówienia.

Zobacz
Automat do gorących napojów Rivero 12 | BRAVILOR BONAMAT 8.080.230.31001
12.633,18 zł

Automat do gorących napojów Rivero 12 | BRAVILOR BONAMAT 8.080.230.31001

  • ProducentBravilor Bonamat

Automat do gorących napojów Rivero 12 marki Bravilor Bonamat jest urządzeniem na płynne koncentraty w pojemnikach rodzaju Bag-In-Box (worek w pudełku). Posiada 1 opakowanie na liquid o objętości 1,5 l oraz 2 mniejsze (1,3 l) na produkty instant. Można wybrać ulubioną mieszankę kawy premium w opakowaniu Bag-In-Box i dwa produkty instant, takie jak pianka (z mleka w proszku) i kakao. wyekwipowany w podłączenie do sieci wodociągowej 3/4", podświetlany ekran, tackę ociekową, wskaźnik konieczności odkamieniania oraz program płukania. Dzięki łatwości w użyciu i instynktownej obsłudze Rivero 12 stanowi świetny ekspres do kawy między innymi do średniej wielkości biur i lokali handlowych. Jego skuteczność na godzinę wynosi 30 l (240 filiżanek). Czas zaparzania 1 filiżanki napoju to zaledwie 11 sekund. Wysokość wylewki pod wynosi 11 cm. mocne strony urządzenia: 1 opakowanie na liquid (typu Bag-In-Box) 2 pojemniki na produkty instant 9 gorących napojów (kawa czarna, caffe crema, kawa z mlekiem, espresso, dwukrotne espresso cappuccino, gorąca czekolada, moccachino), w tym gorąca woda krystaliczny panel obsługi z podświetleniem LED Wysoka produktywność dzięki zastosowaniu systemu gorącej wody bez zaworów przystępny w konserwacji dzięki samoczynnemu wskaźnikowi odkamieniania Energooszczędny dzięki zastosowaniu termosu-bojlera i dostosowywanemu trybowi oszczędzania energii opatentowany system gorącej wody bez zaworów (mniej podatny na osadzanie się kamienia) polepsza jakość serwowanego napoju Ustawienia napojów można dopasowywać wedle uznania produkowany z wysokiej jakości tworzyw ze stali rdzoodpornej detale przystępne w Dziale Handlowym. Uwaga: zdjęcia posiadają charakter podglądowy. Produkt na zamówienie. Czas wymagania ustalany przy składaniu zamówienia.

Zobacz
Bravilor bonamat Automat do gorących napojów bolero turbo xl 403 230 v | 8.020.210.31001
14.829,62 zł

Bravilor bonamat Automat do gorących napojów bolero turbo xl 403 230 v | 8.020.210.31001

  • ProducentBravilor Bonamat

Automat do gorących napojów Bolero Turbo XL 403 230 V producenta Bravilor Bonamat do przygotowywania gorących napojów z produktów instant. Wydaje napoje lub gorącą wodę do dzbanków, kubków i filiżanek. Ma 4 obfite zbiorniki (2x5,3 l oraz 2x2,4 l). Zezwala na serwowanie napojów mlecznych, takich jak cappuccino, kawa z mlekiem, gorąca czekolada. Zaopatrzony w podłączenie do sieci wodociągowej 3/4", elektroniczne sterowanie, osobny kranik gorącej wody, tackę ociekową, wskaźnik konieczności odkamieniania, a także program płukania i odkamieniania. Zestaw nie posiada dzbanków. Jego sprawność na godzinę wynosi 400 l (320 filiżanek). Czas zaparzania: pojedyncze wydanie 1x2 litry w 45 sekund, podwójne wydanie 2x2 litry w 90 sekund. Wysokość wylewki pod: dzbanek 24,7 cm, filiżankę 11 cm. mocne strony urządzenia: Wysoka skuteczność 400 l/h Pojedynczy albo podwójny wylot (niezależne wydawanie napojów do dwóch pojemników) Proste i czytelne menu Osobny wylot gorącej wody do parzenia herbaty albo zalewania zupek oryginalny składnik miksera zapewnia znakomity przepływ elementów (warstwa z teflonem) Specalny system gorącej wody udoskonala smak napoju i zabezpiecza przed osadzaniem się kamienia Wskaźnik odkamieniania, program płukania i odkamieniania (funkcja płukania na panelu obsługowym) Zamykany wylot pojemnika na instanty Wskaźnik zapełnienia tacki ociekowej Licznik dzienny i zbiorczy Tryb energooszczędny niezwykle niskie koszty serwisowe szczegóły przystępne w Dziale Handlowym. Uwaga: fotografie posiadają charakter podglądowy. Towar na zamówienie. Czas kryteria ustalany przy składaniu zamówienia.

Zobacz
Automat do gorących napojów Bolero Turbo XL 403 400 V | BRAVILOR BONAMAT 8.020.210.11001
16.838,21 zł

Automat do gorących napojów Bolero Turbo XL 403 400 V | BRAVILOR BONAMAT 8.020.210.11001

  • ProducentBravilor Bonamat

Automat do gorących napojów Bolero Turbo XL 403 400 V firmy Bravilor Bonamat do przygotowywania gorących napojów z produktów instant. Wydaje napoje albo gorącą wodę do dzbanków, kubków i filiżanek. Posiada 4 wielkie zbiorniki (2x5,3 l i 2x2,4 l). Umożliwia serwowanie napojów mlecznych, takich jak cappuccino, kawa z mlekiem, gorąca czekolada. Zaopatrzony w podłączenie do sieci wodociągowej 3/4", elektroniczne sterowanie, osobny kranik gorącej wody, tackę ociekową, wskaźnik konieczności odkamieniania, a także program płukania i odkamieniania. Pakiet nie mieści dzbanków. Jego produktywność na godzinę wynosi 120 l (960 filiżanek). Czas zaparzania: pojedyncze wydanie 1x2 litry w 45 sekund, podwójne wydanie 2x2 litry w 90 sekund. Wysokość wylewki pod: dzbanek 24,7 cm, filiżankę 11 cm. atuty urządzenia: Wysoka efektywność 120 l/h Pojedynczy lub podwójny wylot (niezależne wydawanie napojów do dwóch pojemników) Proste i czytelne menu Osobny wylot gorącej wody do parzenia herbaty albo zalewania zupek specyficzny składnik miksera zapewnia nieprzeciętny przepływ składników (powłoka z teflonem) Specalny system gorącej wody udoskonala smak napoju i zabezpiecza przed osadzaniem się kamienia Wskaźnik odkamieniania, program płukania i odkamieniania (funkcja płukania na panelu obsługowym) Zamykany wylot pojemnika na instanty Wskaźnik zapełnienia tacki ociekowej Licznik dzienny i zbiorczy Tryb energooszczędny wyjątkowo niskie koszty serwisowe detale przystępne w Dziale Handlowym. Uwaga: zdjęcia mają charakter podglądowy. Artykuł na zamówienie. Czas oczekiwania ustalany przy składaniu zamówienia.

Zobacz
Bravilor bonamat Automat do gorącej czekolady solo | 8.020.060.31002
4.304,61 zł

Bravilor bonamat Automat do gorącej czekolady solo | 8.020.060.31002

  • ProducentBravilor Bonamat

Automat do gorącej czekolady Solo producenta Bravilor Bonomat dedykowany do przygotowywania gorącej czekolady za jednym kliknięciem. Automat zezwala na dostosowanie ilości wody, czekolady oraz preferowanej wielkości kubka. Informacje należy wstępnie zapisać przed użyciem. Informacje mogą być edytowane. atuty urządzenia: szybkie i nietrudne w użyciu Pyszna gorąca czekolada System mieszający Bravilor Bonamat zapewnia nadzwyczajną warstwę kremu Higieniczny klarowny pojemnik na kakao proste czyszczenie Kompaktowy design Uwaga: produkt na zamówienie. Czas wymogi ustalany przy składaniu zamówienia.

Zobacz
Nadstawa chłodnicza przeszklona Forgast 7 GN 1/4 | FORGAST FG07407 (5907602029352)
1.548,57 zł

Nadstawa chłodnicza przeszklona Forgast 7 GN 1/4 | FORGAST FG07407 (5907602029352)

  • ProducentForgast
  • EAN5907602029352

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą marki Forgast. Wytwarzana ze stali rdzoodpornej. Pojemność - 7 pojemników GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy wyświetlacz temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie dopasowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Urządzenie nie ma funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest potrzebnym warunkiem niezawodnej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do montażu.

Zobacz
Nadstawa chłodnicza przeszklona Forgast 4 GN 1/4 | FORGAST FG07225
1.399,00 zł

Nadstawa chłodnicza przeszklona Forgast 4 GN 1/4 | FORGAST FG07225

  • ProducentForgast

Urządzenie pochodzi z ekspozycji. Ma wyłącznie nieduże ekspozycyjne zarysowania, UWAGA- W pakiecie NIE MA SZKLANEJ NADSTAWY!!! Nadstawa chłodnicza marki Forgast. Tworzona ze stali rdzoodpornej. Pojemność - 4 pojemniki GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy ekran temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie dobrane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Nadstawka pasuje do stołu chłodniczego do pizzy o kodzie FG07302. Urządzenie nie ma funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest potrzebnym warunkiem niezawodnej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Urządzenie pochodzi z ekspozycji. Ma wyłącznie śladowe ekspozycyjne zarysowania, UWAGA- W pakiecie NIE MA SZKLANEJ NADSTAWY!!!

Zobacz
Nadstawa chłodnicza przeszklona 6 gn 1/4 | forgast fg07226 marki Forgast
1.888,05 zł

Nadstawa chłodnicza przeszklona 6 gn 1/4 | forgast fg07226 marki Forgast

  • ProducentForgast
  • EAN5904194310677

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą marki Forgast. Stworzona ze stali nierdzewnej. Objętość - 6 pojemników GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy ekran temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie dostosowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Nadstawka pasuje do stołu chłodniczego do pizzy o kodzie FG07303. Urządzenie nie posiada funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest niezbędnym warunkiem bezawaryjnej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do konstrukcji.

Zobacz
Forgast Nadstawa chłodnicza przeszklona 5 gn 1/4 | forgast fg07405
1.733,07 zł

Forgast Nadstawa chłodnicza przeszklona 5 gn 1/4 | forgast fg07405

  • ProducentForgast
  • EAN5907602029345

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą firmy Forgast. Tworzona ze stali rdzoodpornej. Objętość - 5 pojemników GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy wyświetlacz temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie dostosowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Urządzenie nie posiada funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest potrzebnym warunkiem bezawaryjnej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do konstrukcji.

Zobacz
Forgast Nadstawa chłodnicza przeszklona 9 gn 1/4 | forgast fg07409
1.966,77 zł

Forgast Nadstawa chłodnicza przeszklona 9 gn 1/4 | forgast fg07409

  • ProducentForgast
  • EAN5907602029369

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą firmy Forgast. Tworzona ze stali rdzoodpornej. Objętość - 9 pojemników GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy wyświetlacz temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie dostosowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Urządzenie nie posiada funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest koniecznym warunkiem bezawaryjnej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do montażu.

Zobacz
Forgast Nadstawa chłodnicza przeszklona 4 gn 1/4 | forgast fg07225
1.671,57 zł

Forgast Nadstawa chłodnicza przeszklona 4 gn 1/4 | forgast fg07225

  • ProducentForgast
  • EAN5904194310660

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą producenta Forgast. Wyprodukowana ze stali rdzoodpornej. Objętość - 4 pojemniki GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy wyświetlacz temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie dostosowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Nadstawka nadaje się do stołu chłodniczego do pizzy o kodzie FG07302. Urządzenie nie ma funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest koniecznym warunkiem niezawodnej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do montażu.

Zobacz
Szczotka druciana do czyszczenia pieca do pizzy | fg02623 marki Forgast
58,24 zł

Szczotka druciana do czyszczenia pieca do pizzy | fg02623 marki Forgast

  • ProducentForgast
  • EAN5904194310998

Druciana szczotka do czyszczenia pieca do pizzy firmy Forgast, perfekcyjnie stanie na wysokości zadania do czyszczenia pieca do pizzy wyposażonego w kamień szamotowy. Sztywne włosie o długości 4 cm, efektywne i prędkie czyszczenie. Szczotka poza drucianym włosiem ma metalowy zgarniacz popiołu i resztek po czyszczeniu, który ponadto ułatwi proces prawidłowego czyszczenia pieca. Długość kompletna szczotki wynosi 25 cm.UWAGA! by poprawić ergonomię pracy ze szczotką konieczne jest dokupienie pasującego drewnianego kija o kodzie FG02621.

Zobacz
Nadziewarka do kiełbas pionowa elektryczna 10 l | FORGAST FG10610
2.234,23 zł

Nadziewarka do kiełbas pionowa elektryczna 10 l | FORGAST FG10610

  • ProducentForgast
  • EAN5903714904648

Elektryczna nadziewarka do kiełbas pionowa o obszerności 10 l. Wytwarzana ze stali rdzoodpornej. 4 lejki o średnicach 16, 22, 32 i 38 mm umożliwiają przygotowanie kiełbas przeróżnej grubości. Obsługa za pomocą pedału nożnego zwiększa efektywność urządzenia w stosunku do nadziewarek ręcznych. Dzięki regulacji szybkości przesuwu tłoka (zakres 0-10 mm/s) można bez problemu przypasować prędkość napełniania. Układ przekładni biegów wytworzony ze stali hartowanej wytrzymały na obciążenie mechaniczne. Zawartość tłuszczu w kiełbasie wpływa na jej smak, konsystencję, parametry kulinarne i okres przydatności do spożycia. Większość kiełbas wytworzonych w handlu ma zawartość tłuszczu około 20%. Zastosowanie mniej aniżeli 12% tłuszczu spowoduje, że kiełbasa będzie nad wyraz sucha, a wykorzystanie więcej aniżeli 20% może skutkować lepką kiełbasą bez smaku, która będzie skomplikowana do ugotowania. Ważne jest,stosownie peklować mięso. Ma to wpływ na wydajne niszczenie mikroorganizmów które mogą być niebezpiecznie dla człowieka. Istnieje dużo kroków, które pomagają w tym procesie, w tym wędzenie, gotowanie, suszenie, chłodzenie i dodawanie części peklujących. Najstarszym sposobem osiągnięcia właściwego efektu jest dodanie soli do mięsa. Oporność bakterii na sól jest wyjątkowo zróżnicowana dla ich przeróżnych typów. Rozwój niektórych bakterii jest hamowany poprzez zaledwie 3% stężenie soli, (np. Salmonella), w trakcie gdy inne typy są w stanie przeżyć w istotnie wyższych stężeniach soli, (np. Staphylococcus). Przy niskich stężeniach soli zahamowany jest wzrost wielu niepożądanych organizmów, które normalnie występują w wędlinach i produktach drobiowych. dostępnych jest dużo rozmaitych rodzajów osłonek, właściwy wybór zależy od osobistych preferencji i od typu kiełbasy, którą chcesz przyrządzić. W sytuacji większości kiełbas do wyboru są osłonki naturalne lub kolagenowe. Nie daj się zwieść nazwom - osłonki kolagenowe nie są produktem syntetycznym. Produkowane są ze skóry wołowej i innych tkanek. Osłonki kolagenowe są jednakowe pod względem wielkości i tekstury i prawie nie wymagają wcześniejszego przygotowania. Osłonki „naturalne" to jelita jagnięce, baranie, wieprzowe albo wołowe. Są mniej jednorodne pod względem wielkości i wymagają przygotowania przed ich zastosowaniem. Z tych powodów ponad 75% wytworzonych w handlu kiełbas jest wytworzonych z osłonkami kolagenowymi. Istnieją w dodatku włókniste osłonki niejadalne, które są użytkowane do niektórych odmian wędzonych kiełbas. Większość kiełbas należy do jednej z czterech kategorii: Świeża, Wędzona, Gotowana albo Suszona. Wszystkie kiełbasy, z wyjątkiem suszonych, wymagają przechowywania w lodówce. Istnieje także podkategoria ascetycznych wędzonych kiełbas. Należy pamiętać, iż kiełbasa dłużej traci swój smak, im dłużej jest przechowywana. Zaleca się, by zrobić tylko tyle kiełbasy, ile będziesz potrzebować przez 4-6 tygodni. Nawet mrożona kiełbasa zacznie zauważalnie tracić smak po 6 tygodniach. Mrożoną kiełbasę należy powoli rozmrażać w lodówce przed gotowaniem albo podaniem. Prędkie rozmrożenie produktu w dodatku ogranicza jego smak.

Zobacz
Moduł świeżego mleka FreshMilk | BRAVILOR BONAMAT 8.060.300.33001
15.282,26 zł

Moduł świeżego mleka FreshMilk | BRAVILOR BONAMAT 8.060.300.33001

  • ProducentBravilor Bonamat

System FreshMilk do ekspresów Esprecious jest własnym rozwiązaniem na płynne mleko marki Bravilor Bonamat. Progresywny system chłodzenia utrzymuje mleko w stałej temperaturze 4°C. Esprecious buduje stanowczo lekką mleczną piankę. Proces łączenia świeżego mleka, pary i powietrza tworzą piankę znakomitej jakości. Dużą zaletą systemu FreshMilk jest to, iż jest on sterowany przez wyświetlacz dotykowy ekspresu Esprecious. atrybuty systemu FreshMilk: dopasowany do 6 litrowych kartonów mleka w przypadku szerokiego zapotrzebowania na mleko, można zastosować opcjonalny 7-litrowy pojemnik Stała pojemność mleka, w stałej temperaturze Łatwość obsługi i programowania za pomocą ekranu dotykowego Esprecious Stała jakość napoju dzięki programowi samoczynnego płukania i czyszczenia Codzienne czyszczenie jest nietrudne atest NSF, wysokie standardy jakościowe w zakresie higieny Środek chłodzący R600a Uwaga! nadaje się do ekspresów Esprecious 11L i Esprecious 21L. Ekspresy nie są wyekwipowane w urządzenie FreshMilk. Należy je zamawiać oddzielnie. Uwaga: artykuł na zamówienie. Czas kryteria ustalany przy składaniu zamówienia.

Zobacz
Forgast Nadziewarka do kiełbas pionowa elektryczna 15 l | fg10615 (5903714904655)
2.506,06 zł

Forgast Nadziewarka do kiełbas pionowa elektryczna 15 l | fg10615 (5903714904655)

  • ProducentForgast
  • EAN5903714904655

Elektryczna nadziewarka do kiełbas pionowa o objętości 15 l. Wyprodukowana ze stali rdzoodpornej. 4 lejki o średnicach 16, 22, 32 i 38 mm pozwalają na przygotowanie kiełbas rozmaitej grubości. Obsługa przy pomocy pedału nożnego powiększa sprawność urządzenia w stosunku do nadziewarek ręcznych. Dzięki regulacji prędkości przesuwu tłoka (zakres 0-10 mm/s) można bez problemu przypasować szybkość napełniania. Układ przekładni biegów wykonany ze stali hartowanej wytrzymały na obciążenie mechaniczne. Zawartość tłuszczu w kiełbasie wpływa na jej smak, konsystencję, właściwości kulinarne i okres przydatności do spożycia. Większość kiełbas produkowanych w handlu ma zawartość tłuszczu około 20%. Zastosowanie mniej niż 12% tłuszczu spowoduje, iż kiełbasa będzie szczególnie sucha, a zastosowanie więcej niż 20% może skutkować lepką kiełbasą bez smaku, która będzie skomplikowana do ugotowania. Ważne jest,stosownie peklować mięso. Ma to wpływ na produktywne niszczenie mikroorganizmów które mogą być niebezpiecznie dla człowieka. Istnieje niemało kroków, które pomagają w tym procesie, w tym wędzenie, gotowanie, suszenie, chłodzenie i dodawanie elementów peklujących. Najstarszym sposobem osiągnięcia właściwego efektu jest dodanie soli do mięsa. Wytrzymałość bakterii na sól jest wyjątkowo rozmaita dla ich różnorodnych typów. Rozwój niektórych bakterii jest hamowany poprzez zaledwie 3% stężenie soli, (np. Salmonella), w trakcie gdy inne typy są w stanie przeżyć w znacznie wyższych stężeniach soli, (np. Staphylococcus). Przy niskich stężeniach soli zahamowany jest wzrost wielu niepożądanych organizmów, które normalnie występują w wędlinach i produktach drobiowych. przystępnych jest dużo zróżnicowanych rodzajów osłonek, właściwy dobór zależy od osobistych preferencji oraz od rodzaju kiełbasy, którą chcesz przyrządzić. W sytuacji większości kiełbas do wyboru są osłonki naturalne lub kolagenowe. Nie daj się zwieść nazwom - osłonki kolagenowe nie są produktem plastikowym. Wytworzone są ze skóry wołowej i innych tkanek. Osłonki kolagenowe są jednakowe pod względem wielkości i tekstury i prawie nie wymagają wcześniejszego przygotowania. Osłonki „naturalne” to jelita jagnięce, baranie, wieprzowe lub wołowe. Są mniej jednolite pod względem wielkości i wymagają przygotowania przed ich użyciem. Z tych powodów ponad 75% tworzonych w handlu kiełbas jest tworzonych z osłonkami kolagenowymi. Istnieją w dodatku włókniste osłonki niejadalne, które są stosowane do niektórych odmian wędzonych kiełbas. Większość kiełbas należy do jednej z czterech kategorii: Świeża, Wędzona, Gotowana lub Suszona. Wszystkie kiełbasy, z wyjątkiem suszonych, wymagają przechowywania w lodówce. Istnieje na dodatek podkategoria bezkompromisowych wędzonych kiełbas. Należy pamiętać, iż kiełbasa dłużej traci swój smak, im dłużej jest przechowywana. Zaleca się, aby zrobić tylko tyle kiełbasy, ile będziesz potrzebować przez 4-6 tygodni. Nawet mrożona kiełbasa zacznie zauważalnie tracić smak po 6 tygodniach. Mrożoną kiełbasę należy powoli rozmrażać w lodówce przed gotowaniem albo podaniem. Szybkie rozmrożenie artykułu na dodatek obniża jego smak.

Zobacz

Ulubione oferty

0