Pozostałe wyposażenie gastronomii - wybrane fitry

• ProducentForgast
• EAN5904194310783

Ręczna szatkownica mandolina Forgast - do pomocniczego i fantazyjnego szatkowania warzyw. Płynna regulacja grubości krojenia. Wybór ostrza i grubości cięcia bez demontowania noża. Składnik dociskowy dla bezpieczeństwa krojenia. Bezpieczna antypoślizgowa podstawa. Możliwości krojenia szatkownicy: plastry: 0,5 do 9 mm słupki Julienne: 4,5x4,5 i 9x9 mm Szatkownica jest zaopatrzona w bardzo ostre noże - prosimy zachować szczególną ostrożność w trakcie krojenia i czyszczenia.

• ProducentForgast
• EAN5904194311131

Ręczna szatkownica mandolina Forgast z 5 ostrzami - do pomocniczego i fantazyjnego szatkowania warzyw. Składnik dociskowy dla bezpieczeństwa krojenia. Bezpieczna przeciwpoślizgowa podstawa. Możliwości krojenia szatkownicy: plastry:1,5; 2,5 i 3,5 mm słupki Julienne: 3,5x3,5 i 7x7 mm Szatkownica jest wyposażona w niezwykle ostre noże - prosimy zachować szczególną ostrożność w trakcie krojenia i czyszczenia.

• ProducentForgast
• EAN5904194302894

zestaw form cukierniczych firmy Forgast do wycinania różnych kształtów geometrycznych. Komplet zawiera 24 części o wysokości 2 cm każdy. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5904194302887

pakiet form cukierniczych producenta Forgast do wycinania różnych kształtów geometrycznych. Komplet zawiera 12 składników o wysokości 2 cm każdy. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentUyar

Elektryczny nóż do kebaba UYAR S180 Plus Premium II generacji z klasycznym, prostym uchwytem i ostrzem gładkim o średnicy 80 mm. Nóż nadzwyczajnie pasuje do krojenia wieprzowiny, kurczaka, jagnięciny, indyka lub cielęciny. Jego efektywność wynosi do 200 kg mięsa na dobę. Hartowane ostrze noża zostało wytwarzane z najwyższej jakości stali nierdzewnej, dzięki temu na długo zachowuje solidność i ostrość. Urządzenie ma zabezpieczenie przeciążeniowe, zabezpieczenie przed nadmierną temperaturą, a także zabezpieczenie przeciwprzepięciowe. Silnik noża sterowany jest mikroprocesorem, dzięki temu nóż pracuje ze stałą szybkością obrotów, a silnik zabezpieczony jest przed przegrzaniem. Nóż ma klasę niepodatności IP67, jest w 100% wodoodporny, co zasadniczo ułatwia jego mycie. Na dodatek magnetyczna wtyczka łącząca nóż z przewodem daje możliwość odłączenia urządzenia od przewodu zasilającego, dzięki temu jego przenoszenie, przechowywanie i utrzymywanie w czystości jest jeszcze prostsze. Dodatkowym atutem jest higieniczna konstrukcja, pozbawiona zbędnych krawędzi i rantów. Nóż ma regulację cięcia w zakresie od 0 do 10 mm. Przewód z wtyczką ma długość 2,2 metra. Praktyczne umiejscowienie trwałego przełącznika dźwigniowego high-tech z technologią magnetyczną zapewnia bezpieczną i łatwą obsługę. Nóż cechuje niezwykła lekkość, a także wyjątkowo cicha praca, dzięki temu może być bez przeszkód wykorzystywany w lokalach, gdzie obsługa przygotowuje dania na oczach klientów. Noże stworzone są w Niemczech. W skład zestawu wchodzi: taca ociekowa, kabel zasilający, kamienna ostrzałka, strzykawka ze smarem, zasilacz transformatorowy, ostrze gładkie o średnicy 80 mm, ostrze ząbkowane o śr. 80 mm, sworzeń blokujący do podmiany ostrzy i klucz imbusowy i bezpiecznik. Uwaga: towar na zamówienie. Czas kryteria ustalany przy składaniu zamówienia.

• ProducentForgast
• EAN5903714904624

Szatkownica do warzyw Forgast z wielkim otworem wsadowym do obróbki i przetwarzania wszystkiego rodzaju owoców i warzyw. Na dodatek może być wykorzystana do ścierania sera, chleba, orzechów, czekolady, itp. Maszyna jest dedykowana do użytkowania w zakładach przemysłowych, w gastronomii i przetwórstwie artykułów spożywczych. Zezwala na przerób pokaźnej ilości produktu w niedługim czasie. Podstawowe funkcje: - cięcie w plastry - rozdrabnianie albo tarcie - ścieranie lub ciecie w kostkę Prosta obsługa i zainstalowane zabezpieczenia realnie największą ochronę osób obsługujących urządzenie. Szatkownica do warzyw Forgast odpowiada przepisom higieny, ponieważ wszystkie części, i akcesoria są wytworzone z tworzyw dopuszczonych do kontaktu z produktami spożywczymi. Gładkie powierzchnie, a także zaokrąglone kształty szatkownicy łatwe utrzymanie czystości wszystkich jej części. W wyposażeniu szatkownicy znajdują się następujące tarcze: tarcza do plastrów 2 mm tarcza do plastrów 5 mm tarcza do wiórków 4 mm pakiet do kostki: tarcza do plastrów 10 mm i krata 10x10 mm

• ProducentUyar

Elektryczny nóż do kebaba UYAR S180 z serii PremiumLine z konwencjonalnym, prostym uchwytem i ostrzem o średnicy 80 mm. Nóż doskonale pasuje do krojenia wieprzowiny, kurczaka, jagnięciny, indyka lub cielęciny. Jego efektywność wynosi 200 kg mięsa na dobę. Hartowane ostrze noża zostało wyprodukowane z najwyższej jakości stali nierdzewnej chromowo-molibdenowej, dzięki temu na długo zachowuje solidność i ostrość. Urządzenie ma zabezpieczenie przeciążeniowe, zabezpieczenie przed nadmierną temperaturą oraz zabezpieczenie przeciwprzepięciowe. Silnik noża sterowany jest mikroprocesorem, dzięki czemu nóż pracuje ze stałą szybkością obrotów, a silnik zabezpieczony jest przed przegrzaniem. Nóż posiada klasę niepodatności IP67, jest w 100% wodoodporny, co zasadniczo usprawnia jego mycie. Dodatkowo magnetyczna wtyczka łącząca nóż z przewodem daje możliwość odłączenia urządzenia od przewodu zasilającego, dzięki czemu jego przenoszenie, przechowywanie, a także utrzymywanie w czystości jest jeszcze prostsze. Nóż ma regulację cięcia w zakresie od 0 do 10 mm. Przewód z wtyczką ma długość 2,2 metra. Nóż jest nad wyraz użyteczny i dedykowany do ciągłego użtykowania. Uwaga: Nóż do kebaba nie nadaje się do mycia w zmywarce i nie powinien być pozostawiony pod wodą na dłużej niż 30 minut. Łożysko należy regularnie smarować zgodnie z instrukcjami, aby uniemożliwić przedostanie się wody. Zasilacz musi być chroniony przed wodą! Nóż do kebaba S180 PLUS został zaprojektowany i wdrożony do sprzedaży w 2006 roku. W latach 2007-2022 wyłącznym dystrybutorem był lider rynku w dziedzinie opiekaczy i grilli do kebabów POTIS GmbH & CO. Obecnie noże te występują wyłącznie pod marką UYAR. W skład zestawu wchodzi: taca ociekowa, kabel zasilający, kamienna ostrzałka, strzykawka ze smarem, zasilacz transformatorowy 230/26 V, 2x ostrze gładkie o średnicy 80 mm, sworzeń blokujący do podmiany ostrzy.

• ProducentForgast
• EAN5904194310486

Lodówka na mleko z wyświetlaczem temperatury marki Forgast. pozwala na przechowywanie i schładzanie mleka w temperaturze do +4oC. Czarna pokrywa. Prosty szykowny design. Kompaktowa budowa. Podwójnie hartowane bezrarmowe drzwi. Wnętrze z tworzywa ABS. Elektroniczny regulator temperatury z ekranem dotykowym i wyświetlaczem temperatury w obudowie. Dwa uniwersalne otwory - po obu stronach lodówki na wężyk łączący karton z mlekiem w lodówce z ekspresem. Świeże schłodzone mleko będzie pobierane automatycznie w trakcie przygotowywania kaw mlecznych.

• ProducentForgast
• EAN5903714903009

znacznik rozstawny jednostronny usztywniony - 7 ostrzy. Marki Forgast. Łatwa regulacja szerokości cięcia na 6 części od 1.3 do 12.5 cm. 7 gładkich tarcz tnących ze stali rdzoodpornej 5.5 cm.

• ProducentForgast
• EAN5903714902996

pokaźnik rozstawny jednostronny wzmocniony - 5 ostrzy. Firmy Forgast. Łatwa regulacja szerokości cięcia na 4 części od 1.3 do 12.5 cm. 5 gładkich tarcz tnących ze stali nierdzewnej 5.5 cm.

• ProducentForgast
• EAN5904194310868

Torba do transportu pizzy producenta Forgast w kolorze czerwonym. posiada 2 pudełka na pizzę. wygodne zamykanie na rzep. Powierzchnia zewnętrzna z PCV, wnętrze z tkaniny powlekanej folią aluminiową. Izolacja z pianki między warstwami materiału.

• ProducentForgast

Stan ekspozycyjny. Pokrywa ma wadę fabryczną jest delikatnie krzywa. Nieznaczne rysy. Pokrywa do pojemnika, kosza na odpadki o obszerności 80 l o wytrzymałej konstrukcji. Produkowana z tworzywa. Uwaga: Stan ekspozycyjny. Pokrywa ma wadę fabryczną jest delikatnie krzywa. Znikome rysy.

• ProducentForgast
• EAN5904194302696

pakiet form cukierniczych producenta Forgast do wycinania ciastek okrągłych. Zestaw mieści 12 kolistych rantów w najróżniejszych średnicach o wysokości 5,2 cm każdy. Średnica rantów od 26,5 mm do 103,5 mm. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5904194302917

pakiet form cukierniczych firmy Forgast do wycinania w zarysie zwierząt. Zestaw zawiera 10 składników o wysokości 2 cm każdy. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5904194310301

Kloc masarski Forgast tworzony kompletnie z drewna bukowego. Wymiary blatu 40x40x10 cm. Podstawa drewniana.

• ProducentForgast
• EAN5904194310660

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą marki Forgast. Produkowana ze stali rdzoodpornej. Objętość - 4 pojemniki GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy wyświetlacz temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie dostosowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Nadstawka nadaje się do stołu chłodniczego do pizzy o kodzie FG07302. Urządzenie nie posiada funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest potrzebnym warunkiem bezusterkowej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do montażu.

• ProducentForgast
• EAN5904194302658

komplet form cukierniczych marki Forgast do wycinania ciastek okrągłych. Zestaw gromadzi 9 krągłych rantów w najróżniejszych średnicach o wysokości 3 cm każdy. Średnice: 13,12,11,10,9,8,7,6 i 4 cm. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5907602029369

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą marki Forgast. Stworzona ze stali rdzoodpornej. Objętość - 9 pojemników GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy ekran temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie dopasowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Urządzenie nie ma funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest koniecznym warunkiem niezawodnej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do montażu.

• ProducentForgast
• EAN5907602029345

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą marki Forgast. Tworzona ze stali nierdzewnej. Pojemność - 5 pojemników GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy wyświetlacz temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie dopasowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Urządzenie nie ma funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest koniecznym warunkiem bezusterkowej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do konstrukcji.

• ProducentForgast
• EAN5903714903122

zestaw form cukierniczych firmy Forgast do wycinania ciastek w profilu gwiazdy. Komplet zawiera 9 sztuk w rozmaitych wymiarach. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5904194302849

komplet form cukierniczych marki Forgast do wycinania w formie kwiatka. Komplet zawiera 9 rantów w różnorodnych średnicach o wysokości 3 cm każdy. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5904194302856

zestaw form cukierniczych producenta Forgast do wycinania w formie kwiatka. Zestaw mieści 8 rantów w przeróżnych średnicach o wysokości 5 cm każdy. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5904194311780

Kloc masarski Forgast wytworzony w całości z drewna bukowego. Rozmiary blatu 40x50x20 cm. Podstawa drewniana.

• ProducentForgast
• EAN5904194310677

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą firmy Forgast. Wykonana ze stali rdzoodpornej. Pojemność - 6 pojemników GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy wyświetlacz temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie przypasowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Nadstawka pasuje do stołu chłodniczego do pizzy o kodzie FG07303. Urządzenie nie posiada funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest koniecznym warunkiem niezawodnej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do konstrukcji.

• ProducentForgast

Kloc pochodzi z ekspozycji- ma z 1 boku widoczną rysę. Na górze widoczne są wady- pęknięcia na elementach blatu. Kloc masarski Forgast wytwarzany w pełni z drewna bukowego. Rozmiary blatu 40x50x20 cm. Podstawa drewniana. Uwaga: Kloc pochodzi z ekspozycji- ma z 1 boku widoczną rysę. Na górze widoczne są wady- pęknięcia na elementach blatu.

• ProducentForgast
• EAN5907602029352

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą marki Forgast. Wykonana ze stali rdzoodpornej. Pojemność - 7 pojemników GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy ekran temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie przypasowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Urządzenie nie posiada funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest koniecznym warunkiem bezusterkowej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do montażu.

• ProducentForgast

Urządzenie pochodzi z ekspozycji. Posiada wyłącznie nieznaczne ekspozycyjne zarysowania, UWAGA- W zestawie NIE MA SZKLANEJ NADSTAWY!!! Nadstawa chłodnicza producenta Forgast. Wyprodukowana ze stali rdzoodpornej. Objętość - 4 pojemniki GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy wyświetlacz temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie dostosowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Nadstawka nadaje się do stołu chłodniczego do pizzy o kodzie FG07302. Urządzenie nie ma funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest niezbędnym warunkiem niezawodnej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Urządzenie pochodzi z ekspozycji. Posiada wyłącznie drobne ekspozycyjne zarysowania, UWAGA- W komplecie NIE MA SZKLANEJ NADSTAWY!!!

• ProducentForgast

Szatkownica była użytkowana na prezentacjach. Ma rysy oraz ślady wykorzystywania. Ręczna szatkownica mandolina Forgast - do pomocniczego i fantazyjnego szatkowania warzyw. Płynna regulacja grubości krojenia. Wybór ostrza i grubości cięcia bez demontowania noża. Składnik dociskowy dla bezpieczeństwa krojenia. Bezpieczna przeciwpoślizgowa podstawa. Możliwości krojenia szatkownicy: plastry: 0,5 do 9 mm słupki Julienne: 4,5x4,5 i 9x9 mm Szatkownica jest wyposażona w szczególnie ostre noże - prosimy zachować szczególną ostrożność w trakcie krojenia i czyszczenia.

• ProducentForgast
• EAN5903714904655

Elektryczna nadziewarka do kiełbas pionowa o pojemności 15 l. Stworzona ze stali rdzoodpornej. 4 lejki o średnicach 16, 22, 32 i 38 mm umożliwiają przygotowanie kiełbas różnej grubości. Obsługa przy pomocy pedału nożnego zwiększa wydajność urządzenia w stosunku do nadziewarek ręcznych. Dzięki regulacji prędkości przesuwu tłoka (zakres 0-10 mm/s) można bezproblemowo dopasować prędkość napełniania. Układ przekładni biegów wykonany ze stali hartowanej oporny na obciążenie mechaniczne. Zawartość tłuszczu w kiełbasie wpływa na jej smak, konsystencję, cechy kulinarne i okres przydatności do spożycia. Większość kiełbas wytwarzanych w handlu ma zawartość tłuszczu około 20%. Wykorzystanie mniej aniżeli 12% tłuszczu spowoduje, iż kiełbasa będzie bardzo sucha, a użycie więcej aniżeli 20% może skutkować lepką kiełbasą bez smaku, która będzie niełatwa do ugotowania. Ważne jest,trafnie peklować mięso. Ma to wpływ na wydajne niszczenie mikroorganizmów które mogą być niebezpiecznie dla człowieka. Istnieje sporo kroków, które pomagają w tym procesie, w tym wędzenie, gotowanie, suszenie, chłodzenie i dodawanie komponentów peklujących. Najstarszym sposobem osiągnięcia właściwego efektu jest dodanie soli do mięsa. Niepodatność bakterii na sól jest nad wyraz rozmaita dla ich najróżniejszych typów. Rozwój niektórych bakterii jest hamowany poprzez zaledwie 3% stężenie soli, (np. Salmonella), w trakcie gdy inne typy są w stanie przeżyć w istotnie wyższych stężeniach soli, (np. Staphylococcus). Przy niskich stężeniach soli zahamowany jest wzrost wielu niepożądanych organizmów, które normalnie występują w wędlinach i produktach drobiowych. przystępnych jest niemało zróżnicowanych rodzajów osłonek, właściwy wybór zależy od osobistych preferencji, a także od typu kiełbasy, którą chcesz przyrządzić. W sytuacji większości kiełbas do wyboru są osłonki naturalne albo kolagenowe. Nie daj się zwieść nazwom - osłonki kolagenowe nie są produktem syntetycznym. Wyprodukowane są ze skóry wołowej i innych tkanek. Osłonki kolagenowe są jednorodne pod względem wielkości i tekstury i prawie nie wymagają wcześniejszego przygotowania. Osłonki „naturalne” to jelita jagnięce, baranie, wieprzowe albo wołowe. Są mniej jednolite pod względem wielkości i wymagają przygotowania przed ich zastosowaniem. Z tych powodów ponad 75% stworzonych w handlu kiełbas jest tworzonych z osłonkami kolagenowymi. Istnieją jeszcze włókniste osłonki niejadalne, które są używane do niektórych odmian wędzonych kiełbas. Większość kiełbas należy do jednej z czterech kategorii: Świeża, Wędzona, Gotowana lub Suszona. Wszystkie kiełbasy, z wyjątkiem suszonych, wymagają przechowywania w lodówce. Istnieje jeszcze podkategoria minimalistycznych wędzonych kiełbas. Należy pamiętać, że kiełbasa dłużej traci swój smak, im dłużej jest przechowywana. Zaleca się, aby zrobić tylko tyle kiełbasy, ile będziesz potrzebować poprzez 4-6 tygodni. Nawet mrożona kiełbasa zacznie zauważalnie tracić smak po 6 tygodniach. Mrożoną kiełbasę należy powoli rozmrażać w lodówce przed gotowaniem albo podaniem. Szybkie rozmrożenie produktu w dodatku zmniejsza jego smak.

• ProducentForgast
• EAN5903714904648

Elektryczna nadziewarka do kiełbas pionowa o objętości 10 l. Stworzona ze stali rdzoodpornej. 4 lejki o średnicach 16, 22, 32 i 38 mm zezwalają na przygotowanie kiełbas rozmaitej grubości. Obsługa za pomocą pedału nożnego rozszerza efektywność urządzenia w stosunku do nadziewarek ręcznych. Dzięki regulacji prędkości przesuwu tłoka (zakres 0-10 mm/s) można bezproblemowo dopasować szybkość napełniania. Układ przekładni biegów tworzony ze stali hartowanej oporny na obciążenie mechaniczne. Zawartość tłuszczu w kiełbasie wpływa na jej smak, konsystencję, cechy kulinarne i okres przydatności do spożycia. Większość kiełbas wykonanych w handlu ma zawartość tłuszczu około 20%. Zastosowanie mniej niżeli 12% tłuszczu spowoduje, że kiełbasa będzie szczególnie sucha, a zastosowanie więcej niż 20% może skutkować lepką kiełbasą bez smaku, która będzie skomplikowana do ugotowania. Ważne jest,trafnie peklować mięso. Ma to wpływ na skuteczne niszczenie mikroorganizmów które mogą być niebezpiecznie dla człowieka. Istnieje mnóstwo kroków, które pomagają w tym procesie, w tym wędzenie, gotowanie, suszenie, chłodzenie i dodawanie elementów peklujących. Najstarszym sposobem osiągnięcia właściwego efektu jest dodanie soli do mięsa. Wytrzymałość bakterii na sól jest niezwykle najróżniejsza dla ich zróżnicowanych typów. Rozwój niektórych bakterii jest hamowany przez zaledwie 3% stężenie soli, (np. Salmonella), w trakcie gdy inne typy są w stanie przeżyć w pokaźnie wyższych stężeniach soli, (np. Staphylococcus). Przy niskich stężeniach soli zahamowany jest wzrost wielu niepożądanych organizmów, które normalnie występują w wędlinach i produktach drobiowych. przystępnych jest niemało najróżniejszych rodzajów osłonek, właściwy wybór zależy od osobistych preferencji, a także od rodzaju kiełbasy, którą chcesz przyrządzić. W sytuacji większości kiełbas do wyboru są osłonki naturalne lub kolagenowe. Nie daj się zwieść nazwom - osłonki kolagenowe nie są produktem syntetycznym. Wytwarzane są ze skóry wołowej i innych tkanek. Osłonki kolagenowe są jednolite pod względem wielkości i tekstury i prawie nie wymagają wcześniejszego przygotowania. Osłonki „naturalne" to jelita jagnięce, baranie, wieprzowe lub wołowe. Są mniej jednorodne pod względem wielkości i wymagają przygotowania przed ich zastosowaniem. Z tych powodów ponad 75% wytwarzanych w handlu kiełbas jest wyprodukowanych z osłonkami kolagenowymi. Istnieją również włókniste osłonki niejadalne, które są użytkowane do niektórych odmian wędzonych kiełbas. Większość kiełbas należy do jednej z czterech kategorii: Świeża, Wędzona, Gotowana albo Suszona. Wszystkie kiełbasy, z wyjątkiem suszonych, wymagają przechowywania w lodówce. Istnieje ponadto podkategoria minimalistycznych wędzonych kiełbas. Należy pamiętać, że kiełbasa dłużej traci swój smak, im dłużej jest przechowywana. Zaleca się, żeby zrobić tylko tyle kiełbasy, ile będziesz potrzebować przez 4-6 tygodni. Choćby mrożona kiełbasa zacznie zauważalnie tracić smak po 6 tygodniach. Mrożoną kiełbasę należy powoli rozmrażać w lodówce przed gotowaniem albo podaniem. Szybkie rozmrożenie produktu też obniża jego smak.

• ProducentForgast
• EAN5903714903146

zestaw form cukierniczych producenta Forgast do wycinania ciastek w profilu trójkątów. Pakiet posiada 9 sztuk w różnorodnych wymiarach. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5904194310998

Druciana szczotka do czyszczenia pieca do pizzy firmy Forgast, perfekcyjnie stanie na wysokości zadania do czyszczenia pieca do pizzy wyposażonego w kamień szamotowy. Sztywne włosie o długości 4 cm, produktywne i szybkie czyszczenie. Szczotka poza drucianym włosiem posiada metalowy zgarniacz popiołu i resztek po czyszczeniu, który ponadto ułatwi proces dobrego czyszczenia pieca. Długość całkowita szczotki wynosi 25 cm.UWAGA! by poprawić ergonomię pracy ze szczotką konieczne jest dokupienie pasującego drewnianego kija o kodzie FG02621.

• ProducentUyar

Elektryczny nóż do kebaba UYAR S280+ Premium, zaprojektowany i stworzony przez uwielbianą markę UYAR, to progresywne narzędzie do fachowego krojenia mięs, takich jak wieprzowina, kurczak, jagnięcina, indyk i cielęcina. Dzięki sprawności cięcia do 200 kg mięsa dziennie, nóż jest niezastąpionym narzędziem w każdej fachowej kuchni. atrybuty Specjalne: praktycznie Ukośna Rękojeść: Zaprojektowana tak, żeby minimalizować obciążenie nadgarstka i zapewnić komfort choćby w trakcie długookresowego użytkowania.Gładkie Ostrze UltraCut Ø 80mm: wykonane z hartowanej i matowo polerowanej stali chromowo-molibdenowej, co gwarantuje odporność i precyzję cięcia.Elektroniczny Zasilacz 3. Generacji: automatycznie dostosowuje się do napięcia wejściowego 110 V lub 220 V i posiada zabezpieczenia przeciwko przeciążeniom, przegrzewaniu, przepięciom i zwarciom.Wysokoobrotowy Silnik DC z Mikrokontrolerem: zapewnia skuteczność i precyzję cięcia dzięki zrównoważonemu zasilaniu.Wodoodporność IP67: Rękojeść noża jest wodoodporna, co broni urządzenie przed zanieczyszczeniami i wodą.Przełącznik Dźwigniowy High-Tech z Technologią Magnetyczną: pozwala na bezpieczną i łatwą obsługę; w dodatku objęty 5-letnią gwarancją.Wtyczka XLR: przystępne odłączenie noża od przewodu zasilającego, co ułatwia jego czyszczenie.istotnie Lekki i Cichy: skrupulatne wykonanie części CNC gwarantuje komfort użytkowania nawet przy długookresowym i ciągłym wykorzystaniu.Higieniczna kompozycja: łatwe czyszczenie dzięki zredukowanym rantem i krawędziom. wytwarzano w Niemczech: wykonany w Centrum technologicznym UYAR w miejscowości Künsebeck, gwarantuje wysoką jakość wykonania. Zawartość Zestawu: Nóż UYAR S280+ Premium 2nd Gen.1x Ostrze gładkie UltraCut Ø 80mm1x Ostrze drobno ząbkowane UltraCut Ø 80mmZasilacz impulsowy 110-220VStrzykawka ze smaremKamienna ostrzałkakabel zasilający 4PINTaca ociekowa na tłuszczKlucz imbusowy i bezpiecznikInstrukcja obsługi Elektryczny nóż do kebaba UYAR S280+ Premium stanowi znakomite połączenie ergonomii, produktywności i nowoczesnej technice, co czyni go niezastąpionym narzędziem w każdej fachowej kuchni serwującej kebab.

• ProducentForgast
• EAN5903714902958

Worek do wyciskania kremu producenta Forgast o długości 53 cm. Tworzony z bawełny. Z zawieszką. 100 % higieny. Uwaga: Na zdjęciu demonstrujemy kilka typów worków. Wartość dotyczy worka o długości 53 cm.

• ProducentForgast

Kloc masarski Forgast z polietylenowym blatem. Wymiary blatu 50x50x5 cm. Podstawa wytworzona ze stali rdzoodpornej. Kloc dostarczany w paczce do montażu o wymiarach: 80,5x52,5x15 cm.

• ProducentForgast
• EAN5904194306861

komplet miseczek do dekoracji kieliszków. Świetne urządzenie do urozmaicenia domowej imprezy, a także potrzebny komplet każdego barmana. Uwaga: Kieliszki pokazane na zdjęciu nie stanowią wyposażenia krustownicy. Należy je dokupić we własnym zakresie.

• ProducentForgast
• EAN5903714902941

Worek do wyciskania kremu producenta Forgast o długości 45 cm. Wykonany z bawełny. Z zawieszką. 100 % higieny. Uwaga: Na zdjęciu demonstrujemy kilka typów worków. Wartość dotyczy worka o długości 45 cm.

• ProducentForgast
• EAN5903714902927

Worek do wyciskania kremu marki Forgast o długości 35 cm. Produkowany z bawełny. Z zawieszką. 100 % higieny. Uwaga: Na zdjęciu ukazujemy kilka typów worków. Wartość dotyczy worka o długości 35 cm.

• ProducentForgast
• EAN5903714902910

Worek do wyciskania kremu firmy Forgast o długości 30 cm. Wytworzony z bawełny. Z zawieszką. 100 % higieny. Uwaga: Na zdjęciu pokazujemy kilka typów worków. Cena dotyczy worka o długości 30 cm.

• ProducentForgast
• EAN5904194302870

komplet form cukierniczych producenta Forgast do wycinania kształtów w formie literek. Pakiet zawiera 26 składników o wysokości 2 cm każdy. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5903714902934

Worek do wyciskania kremu marki Forgast o długości 40 cm. Wytworzony z bawełny. Z zawieszką. 100 % higieny. Uwaga: Na zdjęciu przedstawiamy kilka typów worków. Wartość dotyczy worka o długości 40 cm.

• ProducentForgast
• EAN5904194302900

zestaw form cukierniczych firmy Forgast do wycinania kształtów w formie motyla. Zestaw zawiera 8 części o wysokości 2 cm każdy. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5904194302863

komplet form cukierniczych marki Forgast do wycinania kształtów w formie cyfr. Pakiet gromadzi 9 składników o wysokości 1,7 cm każdy. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5904194310981

Drewniany kij do szczotki do czyszczenia pieca do pizzy Forgast. Długość 152 cm. Uwaga: Szczotka sprzedawana osobno.

• ProducentForgast

Stół pochodzi z ekspozycji. Na łączeniu oraz rogach widoczne uszkodzenia/ wady. Stół nie był nigdy wykorzystywany. Stół cateringowy producenta Forgast wyprodukowany z wytrzymałego polietylenu (HDPE). Blat składany. Może być wykorzystywany jednocześnie wewnątrz jak i na zewnątrz. Przystępny w przechowywaniu i transporcie, ze względu na składane nóżki. Części stalowe malowane. potężne, masywne wykonanie - stół bardzo zrównoważony. Stół łatwy w przechowywaniu - po złożeniu ma wymiary 76,5x70x5 cm. Prosto się przenosi dzięki komfortowej rączce. Uwaga: Stół pochodzi z ekspozycji. Na łączeniu i rogach widoczne uszkodzenia/ wady. Stół nie był nigdy użytkowany.

• ProducentForgast

Stół pochodzi z ekspozycji. Na łączeniu, a także rogach widoczne uszkodzenia/ wady. Stół nie był nigdy użytkowany. Stół cateringowy producenta Forgast wytwarzany z wytrzymałego polietylenu (HDPE). Blat składany. Może być używany zarówno we wnętrzu jak i na zewnątrz. Przystępny w przechowywaniu i transporcie, ze względu na składane nóżki. Elementy stalowe malowane. mocne, masywne wykonanie - stół niezwykle jednostajny. Stół nieskomplikowany w przechowywaniu - po złożeniu ma rozmiary 76,5x70x5 cm. Prosto się przenosi dzięki wygodnej rączce. Uwaga: Stół pochodzi z ekspozycji. Na łączeniu i rogach widoczne uszkodzenia/ wady. Stół nie był nigdy wykorzystywany.

• ProducentForgast

Stół pochodzi z ekspozycji. Na łączeniu, a także rogach widoczne uszkodzenia/ wady/ pęknięcia. Stół nie był nigdy użytkowany. Stół cateringowy firmy Forgast tworzony z wytrzymałego polietylenu (HDPE). Blat składany. Może być stosowany jednocześnie w środku jak i na zewnątrz. Przystępny w przechowywaniu i transporcie, ze względu na składane nóżki. Komponenty stalowe malowane. konkretne, masywne wykonanie - stół wyjątkowo jednostajny. Stół łatwy w przechowywaniu - po złożeniu ma wymiary 76,5x70x5 cm. Łatwo się przenosi dzięki komfortowej rączce. Uwaga: Stół pochodzi z ekspozycji. Na łączeniu, a także rogach widoczne uszkodzenia/ wady/ pęknięcia. Stół nie był nigdy użytkowany.