Roboty i miksery gastronomiczne - Bourgeat, Moretti Forni, Stalgast

• ProducentStalgast

Mikser spiralny 23 L, 1,3 kW ze sterowaniem samoczynnym do ciast ciężkich, np.: pizza, pierogi, maksymalna pojemność dzieży 12 kg (ciasta), cyfrowy panel sterowania obrotów, a także czasu pracy, 10 poziomów prędkości, prędkość obrotowa haka 130-320 RPM, prędkość obrotowa dzieży 13-32 RPM, ruchoma, metalowa osłona dzieży, części mające bezpośredni kontakt z żywnością produkowane ze stali nierdzewnej, stopki stabilizujące urządzenie, Waga: 90 kg, Wysokość: 770 mm, Głębokość: 550 mm, Szerokość: 320 mm, Napięcie: 230 V, Pojemność: 23 l, Moc elektryczna: 1.3 kW, producent: Stalgast --//--CharakterystykaZasilanie Elektryczne Napięcie 230 V Moc elektryczna (kW) 1,3 PojemnościPojemność (L) 23 wymiaryGłębokość (mm) 550 Wysokość (mm) 770

• ProducentStalgast

Mikser spiralny 45 L, 2.6 kW ze sterowaniem automatycznym do ciast ciężkich, np.: pizza, pierogi, maksymalna pojemność dzieży 30 kg (ciasta), cyfrowy panel sterowania obrotów oraz czasu pracy, 10 poziomów prędkości, prędkość obrotowa haka 130-320 RPM, prędkość obrotowa dzieży 13-32 RPM, ruchoma, metalowa osłona dzieży, stopki stabilizujące urządzenie, części mające bezpośredni kontakt z żywnością wytworzone ze stali nierdzewnej, Waga: 145 kg, Wysokość: 920 mm, Głębokość: 520 mm, Szerokość: 850 mm, Napięcie: 230 V, Pojemność: 45 l, Moc elektryczna: 2.6 kW, marka: Stalgast --//--CharakterystykaZasilanie Elektryczne Napięcie 230 V Moc elektryczna (kW) 2,6 PojemnościPojemność (L) 45 rozmiarySzerokość (mm) 850 Głębokość (mm) 520 Wysokość (mm) 920

• ProducentStalgast

Mikser spiralny 34 L, 1,8 kW ze sterowaniem automatycznym do ciast ciężkich, np.: pizza, pierogi, maksymalna pojemność dzieży 18,7 kg (ciasta), cyfrowy panel sterowania obrotów, a także czasu pracy, 10 poziomów prędkości, prędkość obrotowa haka 130-320 RPM, prędkość obrotowa dzieży 13-32 RPM, ruchoma, metalowa osłona dzieży, stopki stabilizujące urządzenie, części mające bezpośredni kontakt z żywnością stworzone ze stali nierdzewnej, Waga: 120 kg, Wysokość: 860 mm, Głębokość: 520 mm, Szerokość: 850 mm, Napięcie: 230 V, Pojemność: 34 l, Moc elektryczna: 1.8 kW, marka: Stalgast --//--CharakterystykaZasilanie Elektryczne Napięcie 230 V Moc elektryczna (kW) 1,8 PojemnościPojemność (L) 34 rozmiarySzerokość (mm) 850 Głębokość (mm) 520 Wysokość (mm) 860

• ProducentStalgast

Mikser planetarny 25 L, 1,5 kW, 3-biegowa w komplecie dzieża o pojemności 25 l oraz pakiet trzech końcówek, części mające bezpośredni kontakt z żywnością wytworzone są ze stali rdzoodpornej, dzieża zawieszona na ruchomych ramionach, osłona bezpieczeństwa, dzieża wyjmowana, podstawa stalowa malowana proszkowo, długość przewodu zasilającego ~ 1500 mm, Waga: 83 kg, Wysokość: 930 mm, Głębokość: 580 mm, Szerokość: 460 mm, Napięcie: 230 V, Pojemność: 25 l, Moc elektryczna: 1.5 kW, marka: Stalgast --//--CharakterystykaTyp Stacjonarny Zasilanie Elektryczne Napięcie 230 V Moc elektryczna (kW) 1,5 PojemnościPojemność (L) 25 rozmiarySzerokość (mm) 450 Głębokość (mm) 550 Wysokość (mm) 900

• ProducentStalgast

Mikser planetarny 20 L, 0,75 kW do lekkich ciast i ubijania piany, w komplecie wyjmowana dzieża o pojemności 20 l, a także pakiet trzech końcówek, średnica dzieży 320 mm, części mające bezpośredni kontakt z żywnością wyprodukowane są ze stali nierdzewnej, dzieża zawieszona na ruchomych ramionach, osłona bezpieczeńswa, korpus urządzenia wytworzony z aluminium, nie rekomendujemy do wyrobu ciężkich ciast, Waga: 56 kg, Wysokość: 785 mm, Głębokość: 430 mm, Szerokość: 470 mm, Średnica: 320 mm, Napięcie: 230 V, Pojemność: 20 l, Moc elektryczna: 0.75 kW, producent: Stalgast, Zakres obrotów: 113 / 168 / 400 obr/min --//--CharakterystykaTyp Stacjonarny Zasilanie Elektryczne Napięcie 230 V Moc elektryczna (kW) 0,75 nieduża prędkość obrotowa 113 obr./min. Maksymalna prędkość obrotowa 400 obr./min. PojemnościPojemność (L) 20 wymiarySzerokość (mm) 470 Głębokość (mm) 430 Wysokość (mm) 785 Średnica (mm) 320

• ProducentStalgast

Mikser planetarny 7 L, 0,3 kW do lekkich ciast i ubijania piany, w komplecie dzieża o pojemności 7 l i zestaw trzech końcówek (rózga, świder, łopata), nowoczesna konstrukcja - podstawa wytworzona z aluminium, części mające bezpośredni kontakt z żywnością wyprodukowane są ze stali nierdzewnej, dzieża wyposażona w osłonę bezpieczeństwa z poliwęglanu z otworem upraszczającym dodawanie składników, pokaźny zakres płynnej regulacji obrotów, wyciągana dzieża o średnicy 230 mm, regulowany zakres obrotów, nie rekomendujemy do wyrobu ciężkich ciast, Waga: 20 kg, Wysokość: 410 mm, Głębokość: 400 mm, Szerokość: 250 mm, Średnica: 230 mm, Napięcie: 230 V, Pojemność: 7 l, Moc elektryczna: 0.3 kW, marka: Stalgast --//--CharakterystykaTyp Nablatowy Zasilanie Elektryczne Napięcie 230 V Moc elektryczna (kW) 0,3 PojemnościPojemność (L) 7 rozmiarySzerokość (mm) 250 Głębokość (mm) 400 Wysokość (mm) 410 Średnica (mm) 230

• ProducentStalgast

Mikser planetarny 5 L, 0,3 kW do lekkich ciast i ubijania piany, w komplecie dzieża o pojemności 5 l oraz komplet trzech końcówek (do mieszania, zagniatania i ubijania piany), nowoczesna budowa - podstawa stworzona z aluminium, części mające bezpośredni kontakt z żywnością produkowane są ze stali nierdzewnej, dzieża wyposażona w osłonę bezpieczeństwa z poliwęglanu z otworem upraszczającym dodawanie składników, ruchoma kolumna, szeroki zakres płynnej regulacji obrotów, wyjmowana dzieża o średnicy 205 mm, dostosowywany zakres obrotów, nie rekomendujemy do wyrobu ciężkich ciast, Waga: 12.2 kg, Wysokość: 400 mm, Głębokość: 350 mm, Szerokość: 230 mm, Średnica: 205 mm, Napięcie: 230 V, Pojemność: 5 l, Moc elektryczna: 0.3 kW, marka: Stalgast --//--CharakterystykaTyp Nablatowy Zasilanie Elektryczne Napięcie 230 V Moc elektryczna (kW) 0,3 mała prędkość obrotowa 131 obr./min. Maksymalna prędkość obrotowa 825 obr./min. PojemnościPojemność (L) 5 wymiarySzerokość (mm) 230 Głębokość (mm) 350 Wysokość (mm) 400 Średnica (mm) 205

• ProducentMoretti Forni

Mikser do ciasta 50 kg, 71 L, 1,85 kW, 640x820x1420 mm, MORETTI FORNICiasto zagniatane jest nie tak jak w większości innych mikserów hakiem, czy innym narzędziem,samoczynnymi ramionami. Przez wierne odtwarzanie ruchu ludzkich ramion ciasto można zagniatać poprzez niemało godzin, zawsze z tą samą precyzją i prędkością. Cechą specyficzną tego miksera jest wyjątkowo cicha praca, dzięki osadzeniu wszelkich mechanizmów obrotowych na łożyskach kulowych. Ciasto zagniecione poprzez mikser Twin arms cechuje jednorodność i wysoki stopień natlenienia masy. Taki efekt otrzymamy dzięki połączeniu ruchu obrotowego dzieży, a także automatycznych, zagniatających ramion. Taka obróbka mechaniczna zapewnia stałą, a także niską temperaturę ciasta, co jest jedną z najważniejszych cech przygotowania korzystnej pizzy. Mikser Twin arms w zaledwie kilka minut jest w stanie przygotować, aż 50 kg ciasta na rozmaitego typu przepyszne wypieki piekarnicze, cukiernicze jak i na pizzę. Maszyna ta wyznaczona jest wyjątkowo do przygotowania delikatnych i miękkich ciast, które wymagają wysokiego stopnia utlenienia. Dwubiegowa regulacja prędkości zagniatania z przekładnia pasowa Obroty dzieży z przekładnią zanurzoną w kąpieli olejowej Obroty ramion zagniatających z przekładnią zanurzoną w kąpieli olejowej Wszystkie komponenty obrotowe związane mechanizmem zagniatającym i obracającym dzieżę osadzone na łożyskach kulowych. Układ sterowania zasilany niskiemu napięciem zgodnie z unijnymi przepisami Osłona bezpieczeństwa z mikro wyłącznikiem, wyłączającym ruch maszyny podczas jej otwarcie – zagwarantuje to bezpieczną pracę operatora. obudowa zewnętrzna produkowana ze stali malowanej proszkowo na kolor biały Dzieża, części zagniatające ciasto, a także osłona bezpieczeństwa wykonane z najwyższej jakości stali nierdzewnej Wewnętrzna rama urządzenia wytworzona z grubej stali do wyeliminowania ewentualnych wibracji w trakcie pracy miksera Prosty i instynktowny panel sterowania zgodny z wymogami CE zlokalizowany na prawej ścianie pokrywy Specjalny przycisk STOP do prędkiego wyłączenia maszyny w razie konieczności Waga: 340 kg maksymalna objętość zagniecionego ciasta: 50 kg pojemność pełna dzieży: 71 l średnica wewnętrzna dzieży 540 mm wysokość wewnętrzna dzieży 350 mm szybkość nr 1 ramion zagniatających: 38 ruchów/min szybkość nr 2 ramion zagniatających: 76 ruchów/min Predkość nr 1 dzieży: 4,5 obrotu/min szybkość nr 2 dzieży: 9 obrotu/min Napięcie: 400 / 3 / 50 V/N/Hz --//--CharakterystykaZasilanie Elektryczne Moc pełna 1,85 kW odcień Biały MateriałyMateriał Stal nierdzewna, Stal rozmiaryDługość (mm) 640 Wysokość (mm) 1420 Szerokość (mm) 820