Termometry kuchenne - wybrane fitry

• ProducentKINGHOFF
• EAN5908287216693

Elektroniczny termometr LCD służy do mierzenia temperatury mięs, cieczy, ciast, grilla itp. Pozwala on na wygodną kontrolę temperatury dowolnego produktu. Jest rewelacyjny w kuchni podczas gotowania żeby sprawdzić temperaturę gotowanej potrawy. właściwości: - Przycisk konwersji i podświetlenia °C/°F - Przycisk przytrzymania; "hold" - Przycisk konwersji MAX/MIN - wyświetlacz obrotowy o 180 ° - Otwór do zawieszania - Magnes - odcień czarny

• ProducentKINGHOFF
• EAN5908287236998

TERMOMETR DO PIEKARNIKA parametry artykułu: - duży zakres pomiaru temperatury: od 0° do 300° C - pokrywa tworzona ze stali nierdzewnej - szeroka, czytelna tarcza - Do zawieszenia na ruszcie lub postawienia na blacie rozmiary: - Wysokość: 6,5 cm - Szerokość: 6 cm - Średnica tarczy: 4 cm

• ProducentKINGHOFF
• EAN5908287236974

Rzadko zdajemy sobie sprawę jak ważną i niedocenianą czynnością w trakcie przygotowywania potraw jest mistrzowskie mierzenie ich temperatury w trakcie obróbki cieplnej. Przede wszystkim polegamy na swoich, niestety niejednokrotnie zawodnych zmysłach. Nieraz do oceny potrawy używamy zmysłu wzroku i węchu. Czy w ten sposób jednak, np. Po kolorystyce pieczonej sztuki mięsa, możemy coś powiedzieć o jej zewnętrznych partiach? Co jednak dzieje się w środku? Jest to ważne zwłaszcza przy większych kawałkach pieczonych mięs. Możemy co prawda rozkroić mięso w trakcie pieczenia lecz wtedy, i tak raczej oglądamy niżeli mierzymy. Tutaj z pomocą przychodzą nam profesjonalne termometry kucharskie. Przeważnie są to wyspecjalizowane mierniki specjalnie dedykowane do mierzenia temperatury potraw. Mają sondę, tj. Wariant termoprzewodzącego szpikulca, który wkuwany jest w pieczone mięso. Dzięki niemu wiemy jaką temperaturę ma potrawa w środku. podczas obróbki grzewczej potrawy muszą osiągnąć w środku właściwą dla siebie temperaturę: wołowina powinna osiągnąć min. 63° C;drób i wieprzowina - min. 74° C poprzez co najmniej 2 minuty;potrawy regenerowane - min. 75° C;potrawy przechowywane - min. 63° C. Temperatura powinna być mierzona we wnętrzu potrawy - sonda musi znajdować się w najgrubszej części mięsa - z dala od kości. Jeżeli towar ma nieregularny zarys albo danie składa się z kilku części, to temperatura powinna być mierzona w kilku miejscach. Specyfikacja: - Termometr wyprodukowany ze stali nierdzewnej. - Czytelna tarcza z motywami zwierząt. - staranność potwierdzona dokumentem. - Średnica tarczy ok. 5cm. - Długość pełna ok. 14cm. - Wskazuje temperaturę od 0C do 120C.

• ProducentKINGHOFF

- Wysokiej jakości stal nierdzewna - nieskomplikowany montaż na większości rodzajów pokryw - Termometr o wysokiej czułości - wykwintny wygląd - Średnica gałki: 57mm - Średnica termometru 45mm nadaje się m.in. Do pokrywek garnków Hoffburg, Kinghoff, Henkelman, Hoffner. Pokrywek z termometrami nie należy myć w zmywarkach i wstawiać do piekarnika.