Termometry kuchenne - Forgast, Kinghoff, Tojiro

• ProducentKINGHOFF
• EAN5908287236998

TERMOMETR DO PIEKARNIKA atrybuty towaru: - obfity zakres pomiaru temperatury: od 0° do 300° C - obudowa tworzona ze stali nierdzewnej - szeroka, czytelna tarcza - Do zawieszenia na ruszcie albo postawienia na blacie rozmiary: - Wysokość: 6,5 cm - Szerokość: 6 cm - Średnica tarczy: 4 cm

• ProducentKINGHOFF
• EAN5908287216693

Elektroniczny termometr LCD służy do mierzenia temperatury mięs, cieczy, ciast, grilla itp. Pozwala on na komfortową kontrolę temperatury dowolnego produktu. Jest wyśmienity w kuchni w trakcie gotowania żeby sprawdzić temperaturę gotowanej potrawy. właściwości: - Przycisk konwersji i podświetlenia °C/°F - Przycisk przytrzymania; "hold" - Przycisk konwersji MAX/MIN - wyświetlacz obrotowy o 180 ° - Otwór do zawieszania - Magnes - odcień czarny

• ProducentKINGHOFF
• EAN5908287236974

Rzadko zdajemy sobie sprawę jak ważną i niedocenianą czynnością w trakcie przygotowywania potraw jest profesjonalne mierzenie ich temperatury podczas obróbki grzewczej. Z zasady polegamy na swych, niestety często zawodnych zmysłach. Często do oceny potrawy używamy zmysłu wzroku i węchu. Czy w ten sposób jednak, np. Po kolorystyce pieczonej sztuki mięsa, możemy coś powiedzieć o jej zewnętrznych partiach? Co jednak dzieje się wewnątrz? Jest to ważne zwłaszcza przy obszerniejszych kawałkach pieczonych mięs. Możemy co prawda rozkroić mięso w trakcie pieczenia ale wtedy, i tak raczej oglądamy aniżeli mierzymy. Tutaj z pomocą przychodzą nam fachowe termometry kucharskie. Najczęściej są to wyspecjalizowane mierniki specjalnie asygnowane do mierzenia temperatury potraw. Posiadają sondę, tj. Wariant termoprzewodzącego szpikulca, który wkuwany jest w pieczone mięso. Dzięki niemu wiemy jaką temperaturę ma potrawa wewnątrz. w trakcie obróbki grzejnej potrawy muszą osiągnąć w środku właściwą dla siebie temperaturę: wołowina powinna osiągnąć min. 63° C;drób i wieprzowina - min. 74° C przez co najmniej 2 minuty;potrawy regenerowane - min. 75° C;potrawy przechowywane - min. 63° C. Temperatura powinna być mierzona w środku potrawy - sonda musi znajdować się w najgrubszej części mięsa - z dala od kości. Jeżeli produkt ma nieregularny kształt albo danie składa się z kilku komponentów, to temperatura powinna być mierzona w kilku miejscach. Specyfikacja: - Termometr tworzony ze stali rdzoodpornej. - Czytelna tarcza z motywami zwierząt. - precyzyjność potwierdzona dokumentem. - Średnica tarczy ok. 5cm. - Długość kompletna ok. 14cm. - Wskazuje temperaturę od 0C do 120C.

• ProducentKINGHOFF

- Wysokiej jakości stal nierdzewna - prosty montaż na większości rodzajów pokryw - Termometr o wysokiej czułości - wykwintny wygląd - Średnica gałki: 57mm - Średnica termometru 45mm nadaje się m.in. Do pokrywek garnków Hoffburg, Kinghoff, Henkelman, Hoffner. Pokrywek z termometrami nie należy myć w zmywarkach i wstawiać do piekarnika.