Termometry kuchenne - Kinghoff, Konstsmide Christmas, Marbex

• ProducentKINGHOFF
• EAN5908287236998

TERMOMETR DO PIEKARNIKA właściwości towaru: - znaczny zakres pomiaru temperatury: od 0° do 300° C - pokrywa wytworzona ze stali nierdzewnej - wielka, czytelna tarcza - Do zawieszenia na ruszcie albo postawienia na blacie wymiary: - Wysokość: 6,5 cm - Szerokość: 6 cm - Średnica tarczy: 4 cm

• ProducentKINGHOFF
• EAN5908287216693

Elektroniczny termometr LCD służy do mierzenia temperatury mięs, cieczy, ciast, grilla itp. Pozwala on na wygodną kontrolę temperatury dowolnego artykułu. Jest rewelacyjny w kuchni w trakcie gotowania żeby sprawdzić temperaturę gotowanej potrawy. parametry: - Przycisk konwersji i podświetlenia °C/°F - Przycisk przytrzymania; "hold" - Przycisk konwersji MAX/MIN - wyświetlacz obrotowy o 180 ° - Otwór do zawieszania - Magnes - odcień czarny

• ProducentKINGHOFF
• EAN5908287236974

Rzadko zdajemy sobie sprawę jak ważną i niedocenianą czynnością podczas przygotowywania potraw jest mistrzowskie mierzenie ich temperatury podczas obróbki grzewczej. Zwykle polegamy na swych, niestety często zawodnych zmysłach. Niejednokrotnie do oceny potrawy używamy zmysłu wzroku i węchu. Czy w ten sposób jednak, np. Po kolorystyce pieczonej sztuki mięsa, możemy coś powiedzieć o jej zewnętrznych partiach? Co jednak dzieje się w środku? Jest to ważne zwłaszcza przy większych kawałkach pieczonych mięs. Możemy co prawda rozkroić mięso podczas pieczenia lecz wtedy, i tak raczej oglądamy aniżeli mierzymy. Tutaj z pomocą przychodzą nam mistrzowskie termometry kucharskie. Przeważnie są to wyspecjalizowane mierniki specjalnie dedykowane do mierzenia temperatury potraw. Mają sondę, tj. Rodzaj termoprzewodzącego szpikulca, który wkuwany jest w pieczone mięso. Dzięki niemu wiemy jaką temperaturę ma potrawa w środku. w trakcie obróbki cieplnej potrawy muszą osiągnąć w środku właściwą dla siebie temperaturę: wołowina powinna osiągnąć min. 63° C;drób i wieprzowina - min. 74° C poprzez co najmniej 2 minuty;potrawy regenerowane - min. 75° C;potrawy przechowywane - min. 63° C. Temperatura powinna być mierzona we wnętrzu potrawy - sonda musi znajdować się w najgrubszej części mięsa - z dala od kości. Jeżeli artykuł ma nieregularny zarys albo danie składa się z kilku części, to temperatura powinna być mierzona w kilku miejscach. Specyfikacja: - Termometr wytworzony ze stali nierdzewnej. - Czytelna tarcza z motywami zwierząt. - staranność potwierdzona certyfikatem. - Średnica tarczy ok. 5cm. - Długość całkowita ok. 14cm. - Wskazuje temperaturę od 0C do 120C.

• ProducentKINGHOFF

- Wysokiej jakości stal nierdzewna - nietrudny montaż na większości rodzajów pokryw - Termometr o wysokiej czułości - szykowny wygląd - Średnica gałki: 57mm - Średnica termometru 45mm pasuje m.in. Do pokrywek garnków Hoffburg, Kinghoff, Henkelman, Hoffner. Pokrywek z termometrami nie należy myć w zmywarkach i wstawiać do piekarnika.