Nóż shotoh 5000mcd - 9 cm marki Miyabi

Brendo.pl

[Nóż Shotoh Miyabi 5000MCD - Why Buy] Nóż SHOTOH z linii MIYABI 5000MCD to uczta dla oczu wszelkich sympatyków japońskiej kuchni. Rewelacyjnie nadaje się do krojenia, oczyszczania oraz obierania warzyw i owoców.

Uchwyt tego nadzwyczajnego noża wykonany został z drewna brzozy Masur, której tekstura powoduje, iż każdy przedstawiciel kolekcji jest wyjątkowy. Szlachetny wygląd dopełniają umieszczona na końcu zaślepka i filigranowe, mozaikowe logo.

na dodatek rączka uformowana jest na zarys litery D, co gwarantuje nadzwyczajne wyważenie i pozwala na doskonałą kontrolę w trakcie pracy. Dzięki czemu choćby najbardziej czasochłonne potrawy przyrządzone będą bez grama wysiłku.

Ostrze noża znamionuje nie tylko spektakularny, niepowtarzalny wzór damasceński, lecz też stal, z której powstał jego rdzeń – a mianowicie niesamowicie twarda stal MicroCarbide MC63. Rdzeń ten osadzony został w aż 100 powłokach dwóch rodzajów stali.

na dodatek ostrze CRYODUR utwardzone zostało poprzez hartowanie lodem w temperaturze -196°C. Dzięki czemu uzyskano ponadprzeciętną twardość ok. 63 w skali Rockwella, która gwarantuje najlepsze właściwości tnące i niesłychaną rozciągliwość.

Warto także dodać, że ostrze noża SHOTOH szlifowano ręcznie metodą Honbazuke – zaimplementowano do tego najkorzystniejsze, naturalne kamienie szlifierskie a następnie wypolerowano na skórzanych pasach. Dzięki nożom SHOTOH połączą Państwo niesamowicie cieszącą oczy estetykę z przyjemnością krojenia i przygotowywania potraw.

cechy SZCZEGÓLNE - Rdzeń ostrza ze stali MicroCarbide MC63 osadzony w 100 warstwach stali – dla nieprzeciętnej twardości ok 63 HRC i świetnych parametry tnących - Hartowane lodem ostrze CRYODUR – wyjątkowo ostre, sprężyste i odporne na korozję - Oryginalny japoński profil ostrza - Klinga dwustronnie ostrzona szlifem Honbazuke gwarantująca wybitną ostrość - Uchwyt z drzewa brzozy Masur w zarysie litery D dla stosownej równowagi, kontroli i pracy pozbawionej wysiłku wymiary Długość ostrza: 9 cm Długość uchwytu: 11.3 cm Szerokość ostrza: 0.2 cm Szerokość uchwytu: 1.7 cm Wysokość: 2.9 cm Masa: 0.06 kg