Nóż kuchenny G-103 firmy GLOBAL to ergonomiczny uniwersalny nóż, który łatwo przecina miękkie produkty, np. Dojrzałe pomidory czy soczyste steki – bez uszkadzania ich wnętrza. Starczy wykonać delikatny ruch w poziomie, żeby pokroić warzywa o twardej skórce, chrupiące pieczywo czy kanapki. Mikroząbki sprawiają, że nóż zachowuje ostrość poprzez długi czas
dane techniczne:
Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem
Długość pełna – 26,5 cm
Długość ostrza – 15 cm
Szerokość klingi – 2,5 cm
Grubość klingi – 2 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 113 g
cechy artykułu:
Ostrze: wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18
Ostrze poddawane jest obróbce grzejnej w temperaturze 1000ºC, następnie schładzane do -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewane
Lekkie i idealnie wyważone
Cienka, twarda, wytrzymała klinga zachowuje idealną ostrość poprzez długi czas
Twardość 56-58 HRC
Zawartość chromu i wanadu czyni nóż bardziej wytrzymałym na korozję, przebarwienia i ścieranie
Nóż należy myć ręcznie w ciepłej, ale niegorącej wodzie, starannie osuszać.