Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności Cena od59,00 zł

Brendo.pl

Żywność jest źródłem komponentów odżywczych dla człowieka, ale też świetnym środowiskiem rozwoju wielu mikroorganizmów. Dlatego higiena wytwarzania żywności to jeden z najważniejszych komponentów produkcji spożywczej.

Publikacja omawia zagrożenia chemiczne, posiadające wpływ na produkty spożywcze z...