Smażalnik ciśnieniowy elektryczny 12l | ADA GASTROGAZ ADA SCE12 Cena od15.287,67 zł

Smażalnik ciśnieniowy elektryczny ADA SCE12 (frytownica ciśnieniowa), to fachowe urządzenie gastronomiczne, dedykowanym do smażenia produktów w gorącym oleju pod ciśnieniem.

Smażenie ciśnieniowe zapewnia niedługi czas obróbki, bez wnikania oleju w towar, co w wyniku czego zagwarantuje wyśmienite walory smakowe.

Urządzenie zbudowane jest ze stali rdzoodpornej, kwasoodpornej (szlachetna stal AISI 316L oraz AISI 304).

nadaje się do smażenia nie tylko produktów mięsnych takich jak np. Kurczak w panierce, wieprzowina, ryby,również do warzyw (ziemniaki, pieczarki).

Smażalnik został zaopatrzony w specjalną zimną komorę, gdzie osadzają się resztki przygotowywanych potraw. Pozwala to, na odseparowanie niepożądanych produktów, od właściwego posiłku. W zimnej komorze panuje niższa temperatura, resztki potraw opadając do niej, nie ulegają przypaleniu, dzięki czemu nie zanieczyszczają oleju i wydłużają jego okres przydatności.

Urządzenie posiada zabezpieczania broniące je przed uzyskaniem zbyt wysokiej temperatury oleju, i specjalne zawory regulujące ciśnienie panujące wewnątrz komory smażalniczej, które jest stale kontrolowane.

Smażalniki wyposażone są w kosze do smażenia o średnicy 23cm i wysokosci 26cm i dostosowywane nóżki.

uzupełniającą opcją jest kosz dzielony. Kosz dzielony składa się z 4 komponentów o srednicy 23 cm i 6,5 cm wysoki.

Uwaga:

produkt na zamówienie.