Pozostałe wyposażenie gastronomii - wybrane fitry

• ProducentProfiChef
• EAN5903714900039

Szatkownica do warzyw ProfiChef z kompletem 3 tarcz asygnowana jest do wszystkich obiektów gastronomicznych, w których wymagana jest szybkość i wysoka precyzja obróbki warzyw oraz owoców. Specjalnie zaprojektowane otwory wsadowe, moc i asygnowane akcesoria dają możliwość uzyskania sprawności od 100 do 400 kilogramów gotowego produktu w ciągu godziny. Asynchroniczny silnik o szerokiej mocy dopasowuje się do obciążenia, nie powodując zmiany obrotów tarczy roboczej. Konstrukcja urządzenia umożliwia szatkowanie, cięcie i rozdrabnianie produktów, o różnorodnych wielkościach. W zależności od zastosowanych tarcz, osiągalna jest obróbka zarówno twardych jak i miękkich, delikatnych produktów a specjalnie dostosowana gama tarcz akcesoryjnych umożliwia krojenie w plastry, wiórki, słupki, i kostkę. System zabezpieczeń chroni użytkownika równocześnie w trakcie pracy jak i w czasie konserwacji urządzenia lub podmiany tarcz tnących. Dzięki zaimplementowaniu aluminium jako materiału wykonania odlewanego korpusu, uzyskano jego niską wagę przy zachowaniu najwyższych standardów higienicznych. Zaokrąglone powierzchnie, prosty demontaż akcesoriów oraz komponentów pokrywy, dają możliwość prędkiego i efektywnego czyszczenia urządzenia po zakończonej pracy. W wyposażeniu szatkownica PC10113 ma w komplecie: uniwersalną tarczę tnącą do plastrów z możliwością regulacji w zakresie od 1 do 10 mm - 1 tarcza dostosowywana zastępuje 10 tarcz charakterystycznych o stałej grubości cięcia tarczę do wiórków 3 mm tarczę do tarcia ziemniaków. na dodatek do szatkownicy można dokupić: PC10016 zestaw tarcz do kostki 8x8/10x10/9 mm PC10017 zestaw tarcz do kostki 16x16x14/20x20x14 mm PC10012 tarczę regulowaną 1-10 mm do plastrów falistych PC10013 tarczę do wiórków 2,3 mm PC10015 tarczę do wiórków 5 mm stworzono w UE. Uwaga: Towar na zamówienie

• ProducentProfiChef
• EAN5903714900015

pakiet tarcz do kostki do szatkownicy ProfiChef. Pakiet tarcz asygnowany do wycinania kostek o wymiarach 16x16 mm lub 20x20mm równocześnie z warzyw jak i owoców. Uzyskanie dwóch rozmiarów kostki osiągalne jest dzięki specjalnej konstrukcji tarczy, a także sposobu jej ustawienia. Tarcza dedykowana jest do obróbki czerwonych buraków, ogórków, marchwi, ziemniaków, jabłek, selerów oraz innych warzyw przeznaczonych do sałatek, zup lub innych potraw. pakiet składa się kraty do kostki, a także tarczy do plastrów o grubości 14 mm. Zaimplementowana w urządzeniu sama tarcza do plastrów daje możliwość cięcia w plastry, czerwonych buraków, ogórków, marchwi, ziemniaków, selera oraz jabłek. W wyposażeniu element do czyszczenia kratownicy do kostki z pozostałości warzyw. wyprodukowano w UE. Uwaga: Towar na zamówienie

• ProducentProfiChef
• EAN5903714900008

komplet tarcz do kostki do szatkownicy ProfiChef. Zestaw tarcz asygnowany do wycinania kostek o rozmiarach 8x8 mm albo 10x10mm zarówno z warzyw jak i owoców. Uzyskanie dwóch rozmiarów kostki realne jest dzięki specjalnej konstrukcji tarczy i sposobu jej ustawienia. Tarcza asygnowana jest do obróbki czerwonych buraków, ogórków, marchwi, ziemniaków, jabłek, selerów i innych warzyw dedykowanych do sałatek, zup albo innych potraw. zestaw składa się kraty do kostki i tarczy do plastrów o grubości 9 mm. Zastosowana w urządzeniu sama tarcza do plastrów daje możliwość cięcia w plastry, czerwonych buraków, ogórków, marchwi, ziemniaków, selera, a także jabłek. W wyposażeniu komponent do czyszczenia kratownicy do kostki z pozostałości warzyw. wytworzono w UE. Uwaga: Towar na zamówienie

• ProducentProfiChef
• EAN5903714905102

Tabletki solne do zmiękczaczy, uzdatniaczy wody. Opakowanie 25 kg. Tabletki solne są asygnowane do procesów uzdatniania wody, regeneracji wymienników jonitowych, regeneracji zmiękczaczy wody i filtrów multifunkcyjnych. Środek gwarantuje nieprzeciętną i bezproblemową pracę uzdatniaczy. Przy dobrze przeprowadzanym procesie regeneracji złoża uzdatniacza, zasilane wodą piece, zmywarki, kostkarki lub ekspresy do kawy eksploatowane są bezawaryjnie przez cały okres ich wykorzystywania, przy zachowaniu adekwatnych warunków pracy i skuteczności. Sól tabletkowa przeznaczona jest do uzdatniaczy samoczynnych ProfiChef. atrybuty technologiczne: - NaCl: 99.10% – 99.90% - Ph 1% r-n: 6.3÷8.0 - Współczynnik twardości: 250 – 349 N/cm2 - Ścieralność: 0,5% - Substancje nierozpuszczalne w wodzie: 0,002% - Zawartość wapnia: 0,002% - Zawartość żelaza: 0,003% - Zawartość magnezu: 0,001% - Zawartość siarczanów: 0,12% - Wilgotność: 0,03% właściwości fizykochemiczne: - Wartości siły nacisku xy, w chwili zgniotu tabletki (t.) 6 < xy < 9; - Siła zgniotu w chwili kruszenia tabletki wynosi średnio 85kg / 1sztukę; - Do produkcji soli w tabletkach stosowane są maszyny, które w pełni odpowiednie ciśnienie jej prasowania; - Sól wykorzystywana do produkcji tabletek jest zwykłą solą warzoną spożywczą, nie zawierającą jodu ani antyzbrylacza; Tabletki solne ProfiChef pod względem technologicznym spełnią oczekiwania normy PN-86/C-84081/02 Uwaga: Towar na zamówienie

• ProducentProfiChef
• EAN5903714905096

Tabletki solne do zmiękczaczy, uzdatniaczy wody. Opakowanie 10 kg. Tabletki solne są przeznaczone do procesów uzdatniania wody, regeneracji wymienników jonitowych, regeneracji zmiękczaczy wody i filtrów multifunkcyjnych. Środek zapewnia doskonałą i bezproblemową pracę uzdatniaczy. Przy korzystnie przeprowadzanym procesie regeneracji złoża uzdatniacza, zasilane wodą piece, zmywarki, kostkarki lub ekspresy do kawy eksploatowane są niezawodnie poprzez cały okres ich wykorzystywania, przy zachowaniu optymalnych warunków pracy i skuteczności. Sól tabletkowa dedykowana jest do uzdatniaczy automatycznych ProfiChef. cechy techniczne: - NaCl: 99.10% – 99.90% - Ph 1% r-n: 6.3÷8.0 - Współczynnik twardości: 250 – 349 N/cm2 - Ścieralność: 0,5% - Substancje nierozpuszczalne w wodzie: 0,002% - Zawartość wapnia: 0,002% - Zawartość żelaza: 0,003% - Zawartość magnezu: 0,001% - Zawartość siarczanów: 0,12% - Wilgotność: 0,03% cechy fizykochemiczne: - Wartości siły nacisku xy, w momencie zgniotu tabletki (t.) 6 < xy < 9; - Siła zgniotu w chwili kruszenia tabletki wynosi średnio 85kg / 1sztukę; - Do produkcji soli w tabletkach używane są maszyny, które w pełni optymalne ciśnienie jej prasowania; - Sól wykorzystywana do produkcji tabletek jest zwykłą solą warzoną spożywczą, nie zawierającą jodu ani antyzbrylacza; Tabletki solne ProfiChef pod względem technicznym spełnią wymogi normy PN-86/C-84081/02 Uwaga: Towar na zamówienie

• ProducentProfiChef
• EAN5903714905218

Podstawa otwarta do pieców konwekcyjno-parowych Profichef PCA1, PCD1 i PCO. Produkowana ze stali nierdzewnej. Uwaga: Towar na zamówienie

• ProducentProfiChef
• EAN5907602029949

Naświetlacz do jaj ProfiChef - urządzenie asygnowane do powierzchniowej dezynfekcji jaj o jednorazowym wsadzie 30 sztuk. Wykonanie składników ze stal nierdzewnej zagwarantuje wysoką, a także higienę używania. 100-procentową efektywność procesu dezynfekcji, zapewniają 4 lampy PHILIPS TUV 16 W, emitujące promieniowanie UV-C o długości fali 253,7nm. Podczas naświetlania promieniowanie produktywnie usuwa bakterie i drobnoustroje znajdujące się na powierzchni jaj. Salmonella, bakterie coli, laseczki tlenowe, pałeczki okrężnicy, ziarenkowce i grzyby neutralizowane są w czasie zaledwie 90 sekund! wykonano w UE. Naświetlacz certyfikat Państwowego Zakładu Higieny, a także potwierdzenie sprawności pracy, wydane poprzez Wydział Medycyny Weterynaryjnej przy Akademii Rolniczej we Wrocławiu i SGGW w Warszawie. Uwaga: Towar na zamówienie

• ProducentProfiChef
• EAN5907602029932

Naświetlacz do jaj ProfiChef - urządzenie asygnowane do powierzchniowej dezynfekcji jaj o jednorazowym wsadzie 10 sztuk. Wykonanie części ze stal nierdzewnej zagwarantuje wysoką i higienę stosowania. 100-procentową wydajność procesu dezynfekcji, zapewniają 2 lampy PHILIPS TUV 16 W, emitujące promieniowanie UV-C o długości fali 253,7nm. W trakcie naświetlania promieniowanie produktywnie usuwa bakterie i drobnoustroje znajdujące się na powierzchni jaj. Salmonella, bakterie coli, laseczki tlenowe, pałeczki okrężnicy, ziarenkowce i grzyby neutralizowane są w czasie zaledwie 90 sekund! wytworzono w UE. Naświetlacz dokument Państwowego Zakładu Higieny oraz potwierdzenie produktywności pracy, wydane przez Wydział Medycyny Weterynaryjnej przy Akademii Rolniczej we Wrocławiu i SGGW w Warszawie. Uwaga: Towar na zamówienie

• ProducentFimar

Maszyna elektryczna do produkcji makaronu producenta Fimar to wielofunkcyjne urządzenie do mieszania ciasta na makaron i formowania świeżego makaronu w różnorodnych kształtach. Maszyna została tworzona ze stali nierdzewnej AISI 304. Pokrywa w formie rusztu upraszcza dodawanie dodatkowych części podczas przygotowywania ciasta. Misa urządzenia jest kompletnie wyjmowana, co ułatwia wyciąganie ciasta i czyszczenie urządzenia. Misę do wyrobu ciasta można myć w zmywarce. Nóżki maszyny posiadają przyssawki, które uniemożliwiają przesuwaniu się urządzenia w trakcie pracy. Maszyna do makaronu Lilly jest w stanie przygotować do 13 kg makaronu w godzinę. Stalowy pojemnik pomieści do 3.5 kg mąki na cykl pracy. Wylot do produkcji makarony ma średnicę 5.7 cm. Sterowanie elektromechaniczne. Model PF40E jest zaopatrzony w wylot do wyciskania z chłodzeniem wodnym i nóż do cięcia makaronu. Do urządzenia można dokupić matryce do produkcji różnorodnych typów makaron. zasilanie 400V/3N. Uwaga: produkt na zamówienie. Czas kryteria ustalany przy składaniu zamówienia.

• ProducentFimar

Maszyna elektryczna do produkcji makaronu marki Fimar to wielofunkcyjne urządzenie do mieszania ciasta na makaron i formowania świeżego makaronu w rozmaitych kształtach. Maszyna została produkowana ze stali rdzoodpornej AISI 304. Pokrywa w formie rusztu usprawnia dodawanie dodatkowych komponentów podczas przygotowywania ciasta. Misa urządzenia jest w całości wyjmowana, co usprawnia wydobywanie ciasta, a także czyszczenie urządzenia. Misę do wyrobu ciasta można myć w zmywarce. Nóżki maszyny mają przyssawki, które zapobiegają przesuwaniu się urządzenia w trakcie pracy. Maszyna do makaronu Lilly jest w stanie przygotować do 8 kg makaronu w godzinę. Stalowy pojemnik pomieści do 2 kg mąki na proces pracy. Wylot do produkcji makarony ma średnicę 5.7 cm. Sterowanie elektromechaniczne. Do urządzenia można dokupić matryce do produkcji przeróżnych typów makaronu oraz nóż do makaronu. Zasilanie 400V/3N. Uwaga: produkt na zamówienie. Czas oczekiwania ustalany przy składaniu zamówienia.

• ProducentFimar

Maszyna elektryczna do produkcji makaronu producenta Fimar to wielofunkcyjne urządzenie do mieszania ciasta na makaron i formowania świeżego makaronu w rozmaitych kształtach. Maszyna została wyprodukowana ze stali nierdzewnej AISI 304. Pokrywa w formie rusztu usprawnia dodawanie dodatkowych części podczas przygotowywania ciasta. Misa urządzenia jest w pełni wyjmowana, co usprawnia wydobywanie ciasta oraz czyszczenie urządzenia. Misę do wyrobu ciasta można myć w zmywarce. Nóżki maszyny mają przyssawki, które uniemożliwiają przesuwaniu się urządzenia w trakcie pracy. Maszyna do makaronu Lilly jest w stanie przygotować do 13 kg makaronu w godzinę. Stalowy pojemnik pomieści do 3.5 kg mąki na cykl pracy. Wylot do produkcji makarony ma średnicę 5.7 cm. Sterowanie elektromechaniczne. Model PF40E jest wyekwipowany w wylot do wyciskania z chłodzeniem wodnym, a także nóż do cięcia makaronu. Do urządzenia można dokupić matryce do produkcji najróżniejszych typów makaron. zasilanie 230V/1N. Uwaga: artykuł na zamówienie. Czas wymagania ustalany przy składaniu zamówienia.

• ProducentProfiChef
• EAN5903714901883

Półautomatyczna stacja zmiękczania wody ProfiChef PC00200 może być użytkowana wszędzie tam, gdzie wymagany przepływ wody nie przekracza 35l/min., a jej temperatura jest niższa od 30°C. Użycie podzespołów o najwyższej jakości zagwarantuje niezawodne i produktywne działanie urządzenia przez niemało lat. Zmiękczacz może być wykorzystywany do zmiękczania wody dla ekspresów do kawy, pieców konwekcyjno-parowych, zmywarek i kostkarek do lodu. Skuteczność zmiękczacza przy twardości wody ok. 10oDH wynosi 1950 l. proces regeneracji inicjowany jest manualnie. W trakcie regeneracji urządzenie nie podaje twardej, nie uzdatnionej wody do odbiornika. Urządzenie charakteryzuje się wysoką produktywnością przy niskich kosztach eksploatacji. Twarda woda zawiera rozpuszczone minerały a wśród nich m.in. Związki Wapnia (Ca) i magnezu (Mg). Jony wapnia i magnezu powodują osadzanie się kamienia, który jest destrukcyjny dla urządzeń posiadających kontakt z wodą albo parą. Zmiękczanie wody jest procesem, podczas którego z wody usuwane są wszystkie związki wapnia i magnezu odpowiedzialne za jej twardość. W trakcie przepływu wody przez kolumnę ze złożem jony wapnia i magnezu zostają zaabsorbowane poprzez cząsteczki żywicy. Gdy zdolność jonowymienna złoża żywicy zostanie wyczerpana jest ono automatycznie poddawane procesowi regeneracji za pomocą roztworu soli regeneracyjnej. Po zakończeniu procesu regeneracyjnego stacja zmiękczania wody jest gotowa do dalszej pracy. Uwaga: Towar na zamówienie

• ProducentFimar

Maszyna elektryczna do produkcji makaronu marki Fimar to wielofunkcyjne urządzenie do mieszania ciasta na makaron i formowania świeżego makaronu w zróżnicowanych kształtach. Maszyna została wytwarzana ze stali nierdzewnej AISI 304. Pokrywa w formie rusztu ułatwia dodawanie dodatkowych elementów podczas przygotowywania ciasta. Misa urządzenia jest w pełni wyjmowana, co ułatwia wyciąganie ciasta i czyszczenie urządzenia. Misę do wyrobu ciasta można myć w zmywarce. Nóżki maszyny posiadają przyssawki, które zapobiegają przesuwaniu się urządzenia podczas pracy. Maszyna do makaronu Lilly jest w stanie przygotować do 8 kg makaronu w godzinę. Stalowy pojemnik pomieści do 2 kg mąki na proces pracy. Wylot do produkcji makarony ma średnicę 5.7 cm. Sterowanie elektromechaniczne. Do urządzenia można dokupić matryce do produkcji rozmaitych typów makaronu oraz nóż do makaronu. Zasilanie 230V/1N. Uwaga: artykuł na zamówienie. Czas kryteria ustalany przy składaniu zamówienia.

• ProducentProfiChef
• EAN5907602029963

Tarcza do plastrów falistych 1-10 mm do szatkownicy ProfiChef. Tarcza z regulacją cięcia jest najbardziej uniwersalnym tego typu akcesorium przystępnym na rynku. Asygnowana jest do szczególnie szerokiego spektrum zastosowań i w zależności od jej ustawień osiągalne jest uzyskanie ciętych, falistych plastrów o grubości od 1 do 10 mm, z starannością nastawy co jedn milimetr. Zakres od 1 do 10 mm dedykowany jest do obróbki czerwonych buraków, ogórków, marchwi i innych warzyw przeznaczonych do sałatek. Blokada ustawionej grubości cięcia gwarantuje precyzję działania i najwyższą jakość obrobionego artykułu. wytwarzano w UE. Uwaga: Towar na zamówienie

• ProducentProfiChef
• EAN5907602029956

Tarcza do plastrów 1-10 mm do szatkownicy ProfiChef. Tarcza z regulacją cięcia jest najmocniej uniwersalnym tego typu akcesorium przystępnym na rynku. Dedykowana jest do szczególnie szerokiego spektrum zastosowań i w zależności od jej ustawień możliwe jest uzyskanie ciętych, falistych plastrów o grubości od 1 do 10 mm, z precyzyjnością nastawy co jedn milimetr. Zakres od 1 do 10 mm przeznaczony jest do obróbki czerwonych buraków, ogórków, marchwi i innych warzyw przeznaczonych do sałatek. Blokada ustawionej grubości cięcia gwarantuje precyzję działania i najwyższą jakość obrobionego produktu. wykonano w UE. Uwaga: Towar na zamówienie

• ProducentFimar

Nóż elektryczny do krojenia makaronu firmy Fimar. asygnowany do odcinania makaronu tworzonego poprzez maszynkę. Nóż pasuje wyłącznie do maszyny do makaronu o mod. PF25E i PF40E. Nóż przyłączany jest bezpośrednio do maszyny do makaronu. Uwaga: towar na zamówienie. Czas wymagania ustalany przy składaniu zamówienia.

• ProducentFimar

Przystawka do krojenia makaronu firmy Fimar, dedykowana do krojenia ciasta makaronowego na paski o szerokości 12 mm. Długość otworu wlotowego do przystawki wynosi 22 cm. Przystawka (nóż) nadaje się do wałkownic SI320, SI420 i SI520. Uwaga: artykuł na zamówienie. Czas wymogi ustalany przy składaniu zamówienia.

• ProducentFimar

Mieszarka do mięs i farszu producenta Fimar. perfekcyjna do mieszania wielkich porcji mięs i farszu np. Na pierogi, krokiety. Pojemność misy mieszarki wynosi ok 25-30 kg. Kompozycja urządzenia zostałą wyprodukowana ze stali nierdzewnej piaskowanej. Na pokrywie znajduje się panel sterowania z przyciskiem awaryjnym, a także przyciskiem start/stop. Zbiornik mieszarki posiada możliwość przechyłu o max 110° w celu nietrudnego opróżniania. Rozmiary misy wynoszą 38x30x39 cm. We wnętrzu misy znajduje się jedno ostrze. W zestawie znajduje się komplet 4 kół, w tym 2 z hamulcem.

• ProducentFimar

Przystawka do krojenia makaronu marki Fimar, dedykowana do krojenia ciasta makaronowego na paski o szerokości 4 mm. Długość otworu wlotowego do przystawki wynosi 22 cm. Przystawka (nóż) pasuje do wałkownic SI320, SI420 i SI520. Uwaga: towar na zamówienie. Czas wymogi ustalany przy składaniu zamówienia.

• ProducentFimar

Przystawka do krojenia makaronu marki Fimar, asygnowana do krojenia ciasta makaronowego na paski o szerokości 6 mm. Długość otworu wlotowego do przystawki wynosi 22 cm. Przystawka (nóż) nadaje się do wałkownic SI320, SI420 i SI520. Uwaga: produkt na zamówienie. Czas wymagania ustalany przy składaniu zamówienia.

• ProducentProfiChef
• EAN5903714900176

Gastronomiczna zmywarka kapturowa do naczyń Smart ProfiChef PCZ-03101 z pompa odpływu wody z funkcją wyparzania asygnowana do mycia typu naczyń w sporych lokalach gastronomicznych. Wysokość drzwi pozwala na mycie tac i pojemników GN oraz talerzy i półmisków o dużych średnicach - maksymalnie o średnicy 45 cm i szkła do wysokości 42,5 cm. Panel sterowania daje możliwość ustawienia wielu funkcji: wybór języka komunikatów na wyświetlaczu. Wyświetlanie temperatury pracy zmywarki. Możliwość aktywacji sygnału dźwiękowego po zakończeniu cyklu mycia. Możliwość ustawienia samoczynnego zmywania po zamknięciu drzwi. Wyświetlanie sumy wszystkich cykli mycia zmywarki. Aktywacja dozowników płynów myjącego i płuczącego. Możliwość ustawienia 4 programów mycia, z ustawieniem czasu cyklu, temperatury wody w zbiorniku (maksymalnie 65oC) i bojlerze (maksymalnie 92oC), szybkości dozowania detergentów: lekki - 60 s (sprawność mycia do 60 koszy na godz.) charakterystyczny - 120 s (efektywność mycia do 30 koszy na godz.) mocny - 180 s (produktywność mycia do 20 koszy na godz.) intensywny - 9 minut (produktywność mycia do 7 koszy na godz.) ustawienia wymuszenia częstotliwości podmiany wody po określonej liczbie cykli Funkcja Termostop komory mycia i bojlera - zapewnia mycie w ustawionej temperaturze (cykl nie zainicjuje się, jeśli temperatura wody w zbiorniku/bojlerze jest poniżej ustawionej wartości). Funkcja samoczyszczenia - automatyczne czyszczenie komory mycia na koniec dnia po całkowitym opróżnieniu za pomocą gorącej wody z bojlera. Mycie naczyń w zmywarce odbywa się w temperaturze około 60ºC, natomiast wyparzanie – w temperaturze około 82-90ºC. Wskaźniki temperatury pracy bojlera i wanny przemywającej. Możliwość automatycznego rozpoczęcia/zatrzymania cyklu mycia poprzez zamknięcie/otwarcie kaptura. Zmywarka kapturowa PCZ-03100 może być zasilana zarówno ciepłą jak i zimną wodą (10-50º C). Wykonanie zmywarki ze stali rdzoodpornej zagwarantuje utrzymanie najwyższych standardów higieny, a także upraszcza utrzymanie jej w czystości. Dysze przemywające i płuczące wykonane ze stali nierdzewnej. Głęboko tłoczona wanna i filtry wanny wytworzone ze stali nierdzewnej ułatwiają utrzymanie czystości. Zaleca się podmianę wody w komorze myjącej zmywarki co 20-30 cykli lub raz dziennie (zależne od stopnia zabrudzenia naczyń). Zaleca się jednak opróżnienie naczyń z resztek i wstępne ich opłukanie w celu bardziej efektywnego wykorzystania wody w komorze przemywającej. Wyposażenie standardowe zmywarki kapturowej PCZ-03100: dozownik płynu nabłyszczającego dozownik płyny przemywającego pompa spustu wody 2 kosze na 12/18 talerzy 50x50 cm kosz płaski na szkło 50x50 cm 2 pojemniki na sztućce zastosowanie fachowej zmywarki w lokalu gastronomicznym (tj. Restauracja, kuchnia szkolna i przedszkolna, sala weselna, pizzeria, bar itp.) zagwarantuje szybkie mycie pokaźnej ilości naczyń, szkła i sztućców przy niewielkim zużyciu środków chemicznych. Dzięki zmywarce gastronomicznej oszczędzamy równocześnie czas jak i pieniądze przez co jej zakup zwraca się w krótkim czasie. produkowano w UE. Uwaga: Mycie w zmywarce gastronomicznej może się odbywać wyłącznie przy użyciu profesjonalnych środków chemicznych przeznaczonych do zmywarek przemysłowych. Podwyższoną jakość mycia oraz ochronę przed osadzaniem się kamienia zapewni zamontowanie uzdatniacza wody. Warunkiem 24-miesięcznej gwarancji jest wykonanie płatnego przeglądu urządzenia po 12 miesiącach od jego zakupu. Towar na zamówienie.

• ProducentProfiChef
• EAN5904194310554

Podstawa otwarta do pieców konwekcyjno-parowych piekarniczych Bakeline Profichef. Wytworzona ze stali nierdzewnej. Rozstaw prowadnic na blachy piekarnicze 60x40 cm. Uwaga: towar na zamówienie z dłuższym terminem realizacji.

• ProducentProfiChef
• EAN5903714901906

automatyczna stacja zmiękczania wody ProfiChef PC00202 może być stosowana wszędzie tam, gdzie wymagany przepływ wody nie przekracza 75l/min., a jej temperatura jest niższa od 30°C. Użycie podzespołów o najwyższej jakości gwarantuje bezawaryjne i produktywne działanie urządzenia poprzez dużo lat. Zmiękczacz może być wykorzystywany do zmiękczania wody dla ekspresów do kawy, pieców konwekcyjno-parowych, zmywarek i kostkarek do lodu. Wydajność zmiękczacza przy twardości wody ok. 10oDH wynosi 1950 l. Elektroniczna głowica sterująca. Cykl regeneracji odbywa się w trybie automatycznym objętościowym inteligentnym. Po wprowadzeniu twardości o wody w DH system samoczynnie przeliczy skuteczność urządzenia, po wyczerpaniu której zacznie regenerację o ustalonej godzinie (2:00 w nocy). Urządzenie nieskomplikowane w obsłudze, bezawaryjne. W trakcie regeneracji dostępna jest twarda woda. Maksymalny przepływ wody to 75l/min. Twarda woda posiada rozpuszczone minerały a wśród nich m.in. Związki Wapnia (Ca) i magnezu (Mg). Jony wapnia i magnezu wywołują osadzanie się kamienia, który jest krzywdzący dla sprzętów posiadających kontakt z wodą lub parą. Zmiękczanie wody jest procesem, w trakcie którego z wody usuwane są wszystkie związki wapnia i magnezu odpowiedzialne za jej twardość. W trakcie przepływu wody przez kolumnę ze złożem jony wapnia i magnezu zostają zaabsorbowane poprzez cząsteczki żywicy. Gdy zdolność jonowymienna złoża żywicy zostanie wyczerpana jest ono automatycznie poddawane procesowi regeneracji za pomocą roztworu soli regeneracyjnej. Po zakończeniu cyklu regeneracyjnego stacja zmiękczania wody jest gotowa do dalszej pracy. Uwaga: Towar na zamówienie

• ProducentProfiChef
• EAN5903714900022

Tarcza do miazgi, do placków ziemniaczanych do szatkownicy ProfiChef PC1013. Tarcza asygnowana jest do ścierania ziemniaków, sera parmezan, orzechów, migdałów, czekolady i chleba przeznaczonego do panierowania potraw. wykonano w UE. Uwaga: Towar na zamówienie

• ProducentProfiChef
• EAN5904194310615

Podstawa otwarta do pieca konwekcyjno-parowego Profichef Omega Slim. Wykonana ze stali nierdzewnej. Uwaga: produkt na zamówienie z dłuższym terminem realizacji.

• ProducentFimar

Matryca do makaronu Spaghetti Alla Chitarra firmy FIMAR. dedykowana do produkcji włoski makaronu podobnego do spaghetti, ale o kwadratowym przekroju. Jego kształt pochodzi z Abruzji we Włoszech. Tworzona ze stopu brązu i mosiądzu. Średnica formy wynosi 50 mm. Wymiar otworu to 2x2 mm. Kompatybilna z modelem MPF 1.5 producenta FIMAR. Uwaga: zdjęcia posiadają charakter podglądowy.

• ProducentFimar

Matryca do makaronu Spaghetti Alla Chitarra marki FIMAR. asygnowana do produkcji włoski makaronu podobnego do spaghetti, ale o kwadratowym przekroju. Jego kształt pochodzi z Abruzji we Włoszech. Wytworzona ze stopu brązu i mosiądzu. Średnica formy wynosi 57 mm. Wymiar otworu to 2x2 mm. Kompatybilna z modelem MPF 2.5N, MPF 4, PF25E, PF40E firmy FIMAR. Uwaga: zdjęcia mają charakter podglądowy.

• ProducentFimar

Maszyna elektryczna do produkcji makaronu Lily marki Fimar to wielofunkcyjne urządzenie do mieszania ciasta na makaron i formowania świeżego makaronu w najróżniejszych kształtach. Maszyna została wytworzona ze stali nierdzewnej AISI 304. Pokrywa posiada otwory do dodawania dodatkowych części w trakcie przygotowywania ciasta. Misa urządzenia jest kompletnie wyjmowana, co upraszcza wyciąganie ciasta oraz czyszczenie urządzenia. Misę wraz z akcesoriami do wyrobu ciasta można myć w zmywarce. Nóżki maszyny mają przyssawki, które uniemożliwiają przesuwaniu się urządzenia w trakcie pracy. Maszyna do makaronu Lilly jest w stanie przygotować do 5 kg makaronu w godzinę. Stalowy pojemnik pomieści do 1,5 kg mąki na proces pracy. Wylot do produkcji makaronu ma średnicę 5 cm. Sterowanie elektromechaniczne. Do urządzenia można dokupić matryce do produkcji rozmaitych typów makaronu, a także podstawę jezdną. Uwaga: artykuł na zamówienie. Czas wymogi ustalany przy składaniu zamówienia.

• ProducentFimar

Urządzenie elektrycze do tarcia sera (tarka) firmy Fimar. nadzwyczajna do tarcia serów twardych lub półtwardych. Tarka znakomicie sprawdzi się w pizzeriach i restauracjach, gdzie ważnym składnikiem dań są sery. Efektywność urządzenia wynosi ok. 40 kg/h, dzięki czemu możliwa jest produkcja znacznej ilości tartego sera. Wlot do urządzenia wymiary 14x7,5 cm, dzięki czemu osiągalne jest ścieranie dużych kawałków sera. Urządzenie wyekwipowane jest w mechaniczny dociskacz z długim uchwytem gwarantujący optymalne bezpieczeństwo podczas pracy. Mechanizm trący stworzony ze stali rdzoodpornej. Obudowa i wlot wykonane z polerowanego aluminium. Tarka została w zabezpieczenie wyłączające urządzenie w przypadku podniesienia tarczy dociskowej. Wysokość urządzenia z podniesioną tarczą dociskową wynosi 60 cm.

• ProducentProfiChef
• EAN5907602021943

Podstawa otwarta do pieców konwekcyjno-parowych Profichef PCA2 i PCD2. Wykonana ze stali rdzoodpornej.14 prowadnic na pojemniki GN. U dołu półka. wyprodukowano w UE. Uwaga: Towar na zamówienie

• ProducentProfiChef
• EAN5907602029970

Tarcza do wiórków 2,3 mm do szatkownicy ProfiChef PC1013. Asygnowana jest do ścierania ziemniaków, sera, orzechów, migdałów lub czekolady. Dzięki specjalnej konstrukcji składników roboczych wspaniale pasuje także do dokładnej obróbki czerwonej kapusty, czerwonych buraków, marchwi, rzodkwi i innych warzyw dedykowanych do sałatek lub surówek. Skutkiem pracy tarczy są wiórki o średnicy maksymalnej 2,5 mm. stworzono w UE. Uwaga: Towar na zamówienie

• ProducentProfiChef
• EAN5907602029994

Tarcza do wiórków 5 mm do szatkownicy ProfiChef PC1013. Przeznaczona jest do ścierania ziemniaków, sera, orzechów, migdałów lub czekolady. Dzięki specjalnej konstrukcji elementów roboczych doskonale pasuje w dodatku do dokładnej obróbki czerwonej kapusty, czerwonych buraków, marchwi, rzodkwi i innych warzyw asygnowanych do sałatek albo surówek. Wynikiem pracy tarczy są wiórki o średnicy maksymalnej 5 mm. wyprodukowano w UE. Uwaga: Towar na zamówienie

• ProducentProfiChef
• EAN5907602029987

Tarcza do wiórków 3 mm do szatkownicy ProfiChef PC1013. Przeznaczona jest do ścierania ziemniaków, sera, orzechów, migdałów lub czekolady. Dzięki specjalnej konstrukcji części roboczych nadzwyczajnie pasuje w dodatku do skrupulatnej obróbki czerwonej kapusty, czerwonych buraków, marchwi, rzodkwi i innych warzyw dedykowanych do sałatek lub surówek. Skutkiem pracy tarczy są wiórki o średnicy maksymalnej 3 mm. wytworzono w UE. Uwaga: Towar na zamówienie

• ProducentFimar

Matryca do makaronu Linguine producenta FIMAR. przeznaczony do produkcji klasycznego włoskiego długiego makaronu linguine. Produkowana ze stopu brązu i mosiądzu. Średnica formy wynosi 50 mm. Szerokość pasty to 3 mm. Natomiast maksymalna grubość wynosi 1,6 mm. Kompatybilna z modelami maszynek MPF 1.5, PF 15E marki FIMAR. Uwaga: zdjęcia posiadają charakter podglądowy.

• ProducentFimar

Matryca do makaronu Linguine producenta FIMAR. przeznaczony do produkcji konwencjonalnego włoskiego długiego makaronu linguine. Produkowana ze stopu brązu i mosiądzu. Średnica formy wynosi 57 mm. Szerokość pasty to 3 mm. Natomiast maksymalna grubość wynosi 1,6 mm. Kompatybilna z modelami maszynek MPF 2.5N, MPF 4, PF25E, PF40E producenta FIMAR. Uwaga: zdjęcia mają charakter podglądowy.

• ProducentFimar

Matryca do makaronu Linguine producenta FIMAR. dedykowany do produkcji tradycyjnego włoskiego długiego makaronu linguine. Wyprodukowana ze stopu brązu i mosiądzu. Średnica formy wynosi 50 mm. Szerokość pasty to 4 mm. Natomiast maksymalna grubość wynosi 1,6 mm. Kompatybilna z modelami maszynek MPF 1.5, PF 15E producenta FIMAR. Uwaga: zdjęcia mają charakter podglądowy.

• ProducentFimar

Matryca do makaronu Pappardelle Rice marki FIMAR. dedykowana do produkcji szerokiego, płaskiego, kręconego makaronu pappardelle. Stworzona ze stopu brązu i mosiądzu. Średnica formy wynosi 57 mm. Wymiar otworu to 16 mm. Kompatybilna z modelami maszynek MPF 2.5N, MPF 4, PF25E, PF40E marki FIMAR. Uwaga: zdjęcia posiadają charakter podglądowy.

• ProducentFimar

Matryca do makaronu Pappardelle Rice marki FIMAR. asygnowana do produkcji szerokiego, płaskiego, kręconego makaronu pappardelle. Wykonana ze stopu brązu i mosiądzu. Średnica formy wynosi 50 mm. Rozmiar otworu to 16 mm. Kompatybilna z modelami maszynek MPF 1.5, PF 15E producenta FIMAR. Uwaga: fotografie mają charakter podglądowy.

• ProducentFimar

Urządzenie do hot dogów firmy FIMAR wytworzone ze stali nierdzewnej. 2 bolce asygnowane do podgrzewania pieczywa. Szklana kopuła z koszem ze stali nierdzewnej dedykowana do gotowania parówek. Urządzenie posiada termostat. Sterowanie manualne. Uwaga: produkt na zamówienie. Czas wymogi ustalany przy składaniu zamówienia.

• ProducentFimar

Matryca do makaronu Capelli d'Angelo producenta FIMAR. dedykowana do produkcji makaronu zwanego „anielskimi włosami” (Capelli d'Angelo) - w formie kulki z najdelikatniejszych nitek. Produkowana ze stopu brązu i mosiądzu. Średnica formy wynosi 50 mm. Średnica otworu to 1 mm. Kompatybilna z modelami maszynek MPF 1.5, PF 15E firmy FIMAR. Uwaga: fotografie posiadają charakter podglądowy.

• ProducentFimar

Matryca do makaronu Capelli d'Angelo firmy FIMAR. dedykowana do produkcji makaronu zwanego „anielskimi włosami” (Capelli d'Angelo) - w formie kulki z najdelikatniejszych nitek. Stworzona ze stopu brązu i mosiądzu. Średnica formy wynosi 57 mm. Średnica otworu to 1 mm. Kompatybilna z modelami maszynek MPF 2.5N, MPF 4 firmy FIMAR. Uwaga: zdjęcia posiadają charakter podglądowy.

• ProducentFimar

Separator obierzyn do obieraczek z kolekcji PPF marki Fimar. sugerowany jako akcesorium do obieraczki, która została podłączona do odpływu o znikomej sprawności. Separator to specjalny pojemnik perforowany umieszczany pod wylotem wody z obieraczki w celu oddzielenia obierzyn od wody spadającej do odpływu. Separator ma za zadanie zminimalizować ryzyko zatkania odpływu. Separator sprzedawany wraz z podstawą pasującą do podstaw obieraczek. Separator pasuje do wszelkich modeli z serii PPF (PPF 5/10/18). Uwaga na zdjęciu demonstrujemy separator w użyciu z obieraczką. Cena dotyczy wyłącznie separatora. Uwaga: towar na zamówienie. Czas kryteria ustalany przy składaniu zamówienia.

• ProducentFimar

Matryca do makaronu Pappardelle marki FIMAR. dedykowana do produkcji szerokiego płaskiego makaronu (Pappardelle). Stworzona ze stopu brązu i mosiądzu. Średnica formy wynosi 50 mm. Szerokość tworzonego makaronu to 16 mm. Kompatybilna z modelami maszynek MPF 1.5, PF15E marki FIMAR. Uwaga: fotografie posiadają charakter podglądowy.

• ProducentFimar

Matryca do makaronu Canestrini producenta FIMAR. przeznaczona do produkcji konwencjonalnego makaronu w zarysie rogów/koszyczka- canestrini. Stworzona ze stopu brązu i mosiądzu. Średnica formy wynosi 50 mm. Średnica otworu to 16 mm. Kompatybilna z modelami maszynek MPF 1.5, PF 15E firmy FIMAR. Uwaga: fotografie posiadają charakter podglądowy.

• ProducentFimar

Matryca do makaronu Pappardelle marki FIMAR. przeznaczona do produkcji szerokiego płaskiego makaronu (Pappardelle). Tworzona ze stopu brązu i mosiądzu. Średnica formy wynosi 57 mm. Szerokość stworzonego makaronu to 16 mm. Kompatybilna z modelami maszynek MPF 2.5N, MPF 4 producenta FIMAR. Uwaga: fotografie mają charakter podglądowy.

• ProducentFimar

Matryca do makaronu Maccheroni firmy FIMAR. przeznaczona do produkcji makaronu Maccheroni - w postaci wydrążonych wyrobów z ciasta z otworami o niezwykle niewielkiej średnicy. Wytwarzana ze stopu brązu i mosiądzu. Średnica formy wynosi 57 mm. Średnica otworu to 4,8 mm. Kompatybilna z modelami maszynek: MPF 2.5N, MPF 4, PF 25E, PF 40E marki FIMAR. Uwaga: zdjęcia posiadają charakter podglądowy.

• ProducentFimar

Matryca do makaronu Canestrini producenta FIMAR. dedykowana do produkcji konwencjonalnego makaronu w kształcie rogów/koszyczka- canestrini. Tworzona ze stopu brązu i mosiądzu. Średnica formy wynosi 57 mm. Średnica otworu to 16 mm. Kompatybilna z modelami maszynek MPF 2.5N, MPF 4, PF 25E, PF 40E firmy FIMAR. Uwaga: zdjęcia mają charakter podglądowy.