- ProducentMIYABI
- EAN4009839308048
- Rodzajszefa kuchni
- Długość noża240
MIYABI 6000MCT - nóż szefa kuchni Gyutoh 24cm Najwyższej jakości japoński nóż Gyutoh z serii Miyabi 6000MCT to wspaniałe połączenie funkcjonalności i estetyki. Ma ostrze o długości 24 cm i nieszablonowy wygląd rękojeści. Ostrze wytworzone jest ze stali proszkowej MicroCarbide MC63, co gwarantuje wyjątkowo prawidłową trwałość, oporność na korozję i stosowną sprężystość ostrza. Miyabi Shotoh 6000MCT to wyrafinowane rozwiązanie, które przekształci Twój czas w kuchni w nieszablonowe doświadczenie. Ostrze wytworzone jest ze stali proszkowej MicroCarbide MC63 osadzonej w 2 powłokach stali, a następnie poddawane procesowi hartowania lodem (CRYODUR®), co gwarantuje twardość około 63 w skali Rockwella, nad wyraz prawidłową wytrzymałość, odporność na korozję i słuszną elastyczność ostrza. Stal ta jest ręcznie kuta, co nadaje ostrzu wspaniały tradycyjny japoński wygląd. Nóż zyskuje finalną ostrość dzięki technologii ostrzenia Honbazuke. Nieznaczne wgniecenia na ostrzu natomiast gwarantują, iż jedzenie do niego nie przylega. Rękojeść z ciemnobrązowego drewna kokobolo o funkcjonalnym zarysie gwarantuje stabilny chwyt, unikatowy komfort pracy i cięcie bez uczucia zmęczenia. Estetyczne odczucia wzbogaca przepiękny sztyft mozaikowy. właściwości: Rdzeń ostrza tworzony ze stali MicroCarbide MC63Twardość 61 w skali RochwellOstrze hartowane technologią CRYODUR® istotnie dobrą wytrzymałość, oporność na korozję i optymalną sprężystość ostrzaAutentyczny japoński profil ostrza o wyglądzie TsuchimeSymetryczne ostrze z ultra ostrą krawędzią Honbazuke zagwarantuje niesamowitą ostrośćRękojeść z drewna pakkaNóż idealnie wyważony, nieszablonowy komfort i cięcie bez zmęczenia przy użyciu wszystkich technik cięciaGrawerowane logo MIYABIwytworzone w JaponiiNajwyższa klasa nożyGwarancja 30lat wymiary: długość ostrza: 24,00 cmdługość rękojeści: 14,20 cm szerokość noża: 2,50 cmszerokość rączki: 2,50 cmwysokość noża: 5,10 cm