Geografia

• ISBN9788301159184
• Oprawamiękka
• AutorMeyer Beata, Milewski Dawid
• WydawnictwoWydawnictwo Naukowe PWN

Turystyka jest ważnym sektorem gospodarczym. Żeby jednak jakiś region mógł ją uznać za podstawę swej gospodarki, musi mieć nie tylko trafne warunki geograficzne, ale także stworzyć strategię rozwoju sektora turystycznego, umieć ją wprowadzić w życie, a następnie użyć w zdobywaniu przewagi konkurencyjnej nad innymi regionami. Potrzebne jest na dodatek sterowanie rozwojem turystyki, tak by zminimalizować jego negatywne konsekwencje, np. Przeciążenie infrastruktury. O tych właśnie kwestiach szczegółowo piszą autorzy.Podręcznik jest:- kompleksowy – pokazuje ogół zagadnień związanych z tworzeniem i realizowaniem strategii rozwoju turystyki w regionie,- uniwersalny – będzie przydatny dla osób poszukujących równocześnie wiedzy ogólnej o strategii rozwoju turystyki w regionach, jak i wiedzy szczegółowej, np. Dotyczącej pozyskiwania środków na rozwój turystyki,- praktyczny – mieści solidne przykłady tworzenia i realizacji strategii rozwoju turystyki w regionach, a także charakterystykę strategii rozwoju turystyki w Polsce w wybranych województwach i gminach.Publikacja adresowana do studentów kierunków związanych z turystyką i słuchaczy studiów podyplomowych i do pracowników samorządów terytorialnych odpowiedzialnych za rozwój gospodarczy i przestrzenny regionu, a istotnie za rozwój turystyki w regionie.Autorzy są pracownikami Katedry Zarządzania Turystyką Uniwersytetu Szczecińskiego.

• ISBN9788363552008
• Oprawatwarda
• AutorChudzy&
• WydawnictwoNasza Oficyna

`Historia człowieka jest także historią kuchni i kulinariów. Nasze dzieje zaczęły się wszak od pechowego poczęstunku w raju. Potem była uczta Baltazara i ostatni wieczerza. W 1000 roku Chrobry przygotował poczęstunek, jakiego cesarz niemiecki jeszcze nie widział. Prawie cztery wieki później przyjęciem dla cesarza i królów zasłynął Wierzynek. Król Stanisław zapraszał na obiady czwartkowe, w 1840 roku na słowa pojedynkowali się Mickiewicz i Słowacki, oczywiście w trakcie uczty. Izabela Chudzyńska zabiera nas na inną ucztę. Ucztę powiatu bydgoskiego. Nieznaczny to region, lecz nie mijała go spora historia. Stąd karkówka po krzyżacku, Kerstbrood, szczupak po jezuicku i bigos ułański. Muszą tu żyć ludzie finezyjni, skoro stworzyli przepisy na salceson owocowy, malinowe ptysie albo ogórki w cukrze. Niczym zagadka jawią się pociecha pastora, pyszne myszki czy łote runo. W książce jest ładnie dzięki fotografiom, a mądrze dzięki komentarzom o historii i tradycji. Przede wszystkim jednak - przepysznie!`

• ISBN9788301156381
• Oprawamiękka
• AutorAleksander Panasiuk
• WydawnictwoWydawnictwo Naukowe Pwn

Podręcznik akademicki zawierający kompleksową wiedzę na temat gospodarki turystycznej. Szczególną uwagę poświęcono aspektom jakości, posiadającym aktualnie decydujące znaczenie w walce konkurencyjnej na rynku usług turystycznych. Autorzy omawiają kolejno: podstawy teoretyczne i terminologię, problemy jakości w gospodarce turystycznej, przewozy turystyczne, hotelarstwo i gastronomię, biura podróży, inne formy obsługi ruchu turystycznego, gospodarkę lokalną i regionalną, jakość artykułu wybranych form gospodarki turystycznej. Dodatkowymi zaletami podręcznika są: dobranie do programów nauczania, liczne przykłady z polskiej praktyki gospodarczej, słowniczek podstawowych terminów z angielskimi odpowiednikami, bogata bibliografia, indeks rzeczowy.