Pozostałe wyposażenie gastronomii

• ProducentDiamond

komponent chłodniczy na podstawie szafkowej 4x 1/1 GN od -10 do -3°C Blat Superior o grubości 1,5 mm, zaokrąglone krawędzie, głębokość 70 mm i jest prasowany na głębokość 20 mm. Wymiary GN z zaokrąglonymi narożnikami i drenażem. Tworzone ze stali rdzoodpornej AISI 304 z dostosowywanymi nóżkami o średnicy 150 mm ze stali rdzoodpornej. Zaimplementowana hermetyczna sprężarka. Posiada tackę ociekową na skropliny pod urządzeniem. Szafka chłodnicza GASTRONORM z zaokrąglonymi narożnikami. Wykorzystuje gaz chłodniczy R290. --//--CharakterystykaKolor srebrny Zasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 0,5 Napięcie 230V Częstotliwość 50Hz Temperatura mała (°C) -10 Temperatura maksymalna (°C) -3 wymiar GN 1/1 GN pojemność GN 4x 1/1 GN Czynnik chłodniczy R290 MateriałyMateriał Stal nierdzewna Gatunek stali nierdzewnej AISI 304 wymiaryGłębokość (mm) 800 Szerokość (mm) 1500 Wysokość (mm) 900

• ProducentDiamond

składnik chłodniczy na podstawie szafkowej 4x 1/1 GN od -10 do -3°C pojemność: 4 GN 1/1 Góra: głęboko tłoczona o grubości 1,2 mm z zaokrąglonymi narożnikami i zaokrąglona o 50 mm w dół, a także rozmiar GN 20 mm z wycięciem. Izolacja z wtryskiwanego poliuretanu niezawierającego freonu. Hermetycznie zamknięta jednostka umieszczona w dolnej części. Gaz chłodniczy: R290 Termostat elektroniczny z wyświetlaczem cyfrowym, wykorzystujący chłodzenie statyczne. Automatyczne rozmrażanie za pomocą tacy ociekowej na skropliny. Szafka dolna GASTRONORM z zaokrąglonymi narożnikami. Parownik statyczny. 2 drzwiczki GN 1/1 od strony serwisowej. Wytwarzany ze stali rdzoodpornej AISI 304 i wyekwipowany w regulowane nóżki. --//--CharakterystykaKolor metaliczny Zasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 0,5 Napięcie 230V Częstotliwość 50Hz Temperatura nieznaczna (°C) -10 Temperatura maksymalna (°C) -3 wymiar GN 1/1 GN pojemność GN 4x 1/1 GN Czynnik chłodniczy R290 samoczynne rozmrażanie TAK MateriałyMateriał Stal nierdzewna Gatunek stali nierdzewnej AISI 304 wymiaryGłębokość (mm) 700 Szerokość (mm) 1500 Wysokość (mm) 900

• ProducentRESTO QUALITY

Opis: Profesjonalna bagieciarka dedykowana do formowania i wydłużania ciasta na bagietki, paluchy, podłużne bochenki chlebapokaźnie przyśpieszy pracę w piekarni, sklepach, niewielkich i przeciętnych przedsiębiorstwach czy hotelachMaksymalna długość formowanej bagietki to 75 cmBagieciarka wydłuża ciasto do każdego typu pieczywa, o zakresie gramatur 50 - 1200 g.Regulacja grubości ciasta odbywa się przy pomocy ustawienia odstępów między walcami przy pomocy dwóch dźwigniUrządzenie zaopatrzone jest w taśmy przenośnikowe z powłoką filcowąobudowa w pełni wykonana z wysokiej jakości stali rdzoodpornejOtwór załadowczy wytworzony z wysokiej jakości stali nierdzewnejWysuwana od frontu półka odbiorczaPrzycisk bezpieczeństwaSilnik z napędem łańcuchowym Wyposażenie opcjonalne: Prowadnice do ustawienia pożądanej długości formowanego ciasta - 2 260,00 zł nettoOtwór załadowczy z ruchomą pokrywą do załadowania ciasta, powiększającym bezpieczeństwo używania - 2 990,00 zł nettoPodstawa jezdna z półką - 1 990,00 zł netto atrybuty technologiczne: wymiary zewnętrzne [mm]: 980x680x680Zakres wagi ciasta [g]: 50-1200produktywność chwilowa [szt./h]: 1200Maksymalna długość ciasta [mm]: 750Moc [kW]: 0,37Zasilanie [V]: 400Waga [kg]: 250

• ProducentDiamond

Agregat mroźniczy od -15 do -25°C, 1.29kW skuteczność chłodnicza 1733 (W/f) dla objętości komory 17,3 m³ / 17300 L (T° wewnętrzna -20° C i T° zewnętrzna +32° C). Rozprężanie czynnika chłodniczego poprzez zawór termostatyczny. W pakiecie kabel do podłączenia ogrzewania drzwi. Sufitowe agregaty chłodnicze. Wszystkie jednostki dostarczane są z wyłącznikiem wysokiego ciśnienia i zaworem KVL, a także kablami do mikroprzełączników drzwi i oświetlenia. Oddzielny panel sterowania, połączony z urządzeniem za pomocą 5-metrowego kabla, steruje funkcjami przy pomocy mikroprocesora z klawiszami dotykowymi. Automatyczne odszranianie gorącym gazem z samoodparowaniem i przelewem wody umieszczonym pod parownikiem. Rura spustowa parownika jest zaopatrzona w opór zapobiegający tworzeniu się lodu. Urządzenie certyfikowane w klasie klimatycznej 5 (temperatura 40°C - wilgotność 40%). Czynnik chłodniczy R452a. Oświetlenie okienne dostarczane jest standardowo z mikroprzełącznikiem drzwiowym. INFO: Uwaga: W standardzie perfekcyjna temperatura otoczenia pracy nie może być niższa aniżeli 10°C. Jeśli tak nie jest, należy dostarczyć: podgrzewanie sprężarki (S-PR-R), przełącznik ciśnienia dla wentylatora kondensatora (S-PVC-R) oraz podgrzewany panel elektryczny (S-TEC-R). W tym przypadku temperatura pracy nie może być niższa aniżeli -5°C. Urządzenie musi być bronione przed warunkami atmosferycznymi w trakcie instalacji na zewnątrz. PLUS: Jednostka extra płaska dla łatwej instalacji. Łatwo zdejmowane panele dla prostego dostępu w przypadku interwencji. Wszystkie jednostki są standardowo zaopatrzone w przełącznik wysokiego ciśnienia. Grupy ujemne są wyposażone w zawór termostatyczny. --//--CharakterystykaZasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 1,29 Napięcie 400V Częstotliwość 50Hz Temperatura niepokaźna (°C) -25 Temperatura maksymalna (°C) -15 Czynnik chłodniczy R452a wymiaryGłębokość (mm) 930 Szerokość (mm) 1110 Wysokość (mm) 620

• ProducentDiamond

Dzielarka do ciasta 800 szt./h, 850W Produkcja: 3600/800 sztuk na godzinę. Porcje: od 20 do 1000 gramów. Zewnętrzna skorupa wytwarzana ze stali rdzoodpornej. Pokrywa z mikroprzełącznikiem. Śruba bez końca wytworzona z aluminium dedykowanego do kontaktu z żywnością. Panel sterowania niskiego napięcia 24V. Wyłącznik awaryjny. Możliwość demontażu dla łatwiejszej konserwacji. 4 koła, w tym 2 z hamulcami dla łatwiejszego transportu. --//--CharakterystykaZasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 0,85 Napięcie 230V Częstotliwość 50Hz wydajność (szt/h) 800 MateriałyMateriał Stal nierdzewna rozmiaryGłębokość (mm) 700 Szerokość (mm) 440 Wysokość (mm) 950

• ProducentDiamond

Wanna chłodnicza elektryczna 4x 1/1 GN od 4 do 10°C na podstawie szafkowej objętość: 4 GN 1/1 Grubość wierzchu: 1,2 mm i zaokrąglona w dół o 50 mm. Miska GN-200 mm z zaokrąglonymi narożnikami i wysypem. Izolacja z wtryskiwanego poliuretanu niezawierającego freonu. Hermetycznie zamknięta jednostka umieszczona w dolnej części. Gaz chłodniczy: R290. Elektroniczny termostat z cyfrowym wyświetlaczem do chłodzenia statycznego. Automatyczne rozmrażanie z tacą ociekową na skropliny. Szafka dolna GASTRONORM z zaokrąglonymi narożnikami. Parownik statyczny. 2 drzwi GN 1/1 od strony serwisowej. Produkowany ze stali rdzoodpornej AISI 304 na regulowanych nóżkach. Uwaga: Brak pojemników GN w zestawie, --//--CharakterystykaKolor metaliczny Zasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 0,5 Napięcie 230V Częstotliwość 50Hz Temperatura niepokaźna (°C) 4 Temperatura maksymalna (°C) 10 ilość drzwi 2 wymiar GN 1/1 GN pojemność GN 4x 1/1 GN Czynnik chłodniczy R290 samoczynne rozmrażanie TAK Kółka TAK MateriałyMateriał Stal nierdzewna Gatunek stali nierdzewnej AISI 304 wymiaryGłębokość (mm) 700 Szerokość (mm) 1500 Wysokość (mm) 900

• ProducentDiamond

Wielofunkcyjne urządzenie do formowania ciasta | 750W | 360x400x(H)320mm produkowano całkowicie ze stali nierdzewnej. To urządzenie zostało produkowane do wyrobu makaronu z ascetycznych składników, takich jak mąka typu 00, jaj i/lub wody, a choćby szpinak i pomidory, żeby barwić makaron na zielono albo czerwono. Urządzenie stworzone do rozwałkowywania kawałków ciasta, grubość 170 mm (regulowana), i cięcia na długi makaron 2 mm lub 6 mm. Przygotowanie ciasta na tagliatelle:50 % mąki typu 00, 50 % semoliny (twarda), 7/10 jaj na kg, albo 100 % semoliny, 5 jaj na kg semoliny + woda, Formowanie podczas 15 minut przy wilgotności 33 %. mm (S x G x W): 360 x 400 x h320 kW: 0,75 Hp: 1 V: 400-230/3N 50Hz kg: 35--//--CharakterystykaKolor Srebro MateriałyMateriał Stal nierdzewna Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 230V, 400V Częstotliwość 3N/ 50 Hz Moc elektryczna (kW) 0,75 Moc (konie mechaniczne) 1 Hp rozmiarySzerokość (mm) 360 Głębokość (mm) 400 Wysokość (mm) 320

• ProducentRESTO QUALITY

Opis: fachowe maszyny umożliwiające świetne porcjowanie ciastaDzielarka z podajnikiem wewnętrznym i pięcioma reduktoramiMożliwość uzyskania 5 zakresów gramatury z tolerancją do 10%: 50/90, 80/130, 120/180, 170/230, 220/300Stożki do porcjowania ciasta o średnicy: 40, 45, 50, 55, 60 mm w pakiecie z dzielarkamipokaźne okno wizyjne, zezwalające kontrolowanie procesuPanel sterowania zapewniający bezpieczeństwo użytkownikaKorpus urządzenia produkowany ze stali rdzoodpornejLicznik porcji (tylko model RQPOR900)Szuflada do odbioru i wydawania porcji w modelu RQPOR900)Opcjonalnie dostępna podstawa ze stali rdzoodpornej właściwości techniczne: wymiary zewnętrzne [mm]: 510x830x530Moc [kW]: 0,93Maksymalny zakres wagowy ciasta [g]: 50 - 300Maksymalna produktywność [liczba porcji/h]: 340 (250 g)pojemność misy [kg]: 30Zasilanie [V]: 400Waga [kg]: 74 Dlaczego warto wybrać dzielarke do ciasta Resto Quality RQPOR300? profesjonalne urządzenie do porcjowania ciasta wykonane we Włoszechumożliwia zachowanie wysokich standardów wyrobu pizzyKażda kulka ciasta ma nadzwyczajna strukturęUrządzenie jest szczególnie proste w obsłudze i konserwacjiDzielarka umożliwia podzielenie ciasta, według indywidualnych potrzebKażda porcja ma znakomitą gramaturę12 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski

• ProducentDiamond

Komora ISO 80 2190x2190x(h)2190 mm, 8370L wymiary wewnętrzne: 2030x2030x(h)2030 mm. Objętość wewnętrzna: 8,37 m³. Drzwi z przejściem użytkowym: 800x1900 mm (możliwość wyboru ustawienia drzwi z dowolnej z 4 stron). Uszczelka drzwi zaopatrzona w obwodowy kabel cieplny (dla temperatur ujemnych). Zawór próżniowy (dla temperatur ujemnych). Wielofunkcyjna komora do temperatur dodatnich i ujemnych, o grubości ściany, podłogi i sufitu 80 mm. Modulacja panelami o szerokości od 200 do 1200 mm (200+200+200.). Panele stworzone z blachy stalowej ocynkowanej lakierowanej na biało, nietoksycznej i opornej na zarysowania. Izolacja wytworzona z wtryskiwanego poliuretanu o wielkiej gęstości (43 kg/m3), przychylnego dla środowiska (bez CFC). Panele blokowane przy pomocy zaimplementowanych haków „mimośrodowych". Umocniona podłoga wyprodukowana z drewna multipleksowego o grubości 12 mm, pokryta fenolową żywicą przeciwpoślizgową typu „plaster miodu". Wytrzymuje obciążenie 4000 kg/m² (obciążenie punktowe 140 kg). Narożniki obwodowe ustawione pod kątem 90° ze specjalnymi zaślepkami na końcach, również izolowane poliuretanem (50 kg/m3), żeby uniknąć potencjalnych mostków cieplnych. Narożniki i krawędzie podłogi, sufitu i ścian są zaokrąglone (R15 mm) i ponadto izolowane poliuretanem (50 kg/m3). Drzwi wahadłowe o grubości 80 mm, również izolowane poliuretanem (43 Kg/m3). Posiada prawe zawiasy (lewe zawiasy przystępne na zamówienie: CGC/BF), jest niezwykle mocny i usztywniony ramką obwodową z anodyzowanego aluminium. Drzwi zaopatrzone są w uszczelkę magnetyczną w „docisku" EPDM (łatwa podmiana bez zastosowania narzędzi), zawiasy z możliwością regulacji unoszenia i ogranicznik przy 100°. Posiada klamkę zewnętrzną zamykaną na zamek kluczowy i zamykanie wewnętrzne z zabezpieczeniem. Panel certyfikowany w klasyfikacji „B-S3,d0" zgodnie z normą UNI EN 13501-1:2009. Urządzenie jest zbudowane zgodnie z obowiązującymi przepisami CE. PLUS: Minicold EVO, nowy projekt produkcji, wyposażony w zewnętrzne i wewnętrzne panele łączące kątowe i liniowe, obszerniejszą łatwość montażu i możliwość rozszerzenia w dowolnym momencie, nienaganny poziom wykończenia. Kąty i rogi są zaokrąglone, bez żadnych formowanych komponentów, zapewniona jest 100% higiena! Podłoga pokryta żywicą fenolową przeciwpoślizgową plastra miodu. Obwodowa rama drzwi z anodowanego aluminium, ulepszona ochrona (wozki transportowe, drabiny z blachami, itp. ), komplet przedmontażowy paneli dostarczany standardowo, w tym wsparcie sufitowe, co czyni go bezpieczniejszym, łatwiejszym i szybszym., --//--pojemnościPojemność (L) 8370 MateriałyMateriał Stal galwanizowana wymiaryGłębokość (mm) 2190 Szerokość (mm) 2190 Wysokość (mm) 2190 Głębokość wewnętrzna (mm) 2030 Szerokość wewnętrzna (mm) 2030 Wysokość węwnetrzna (mm) 2030

• ProducentDiamond

Lada neutralna prostokątna z niską szybą 960x2995x(h)1105 mm, czarna Witryna neutralna. Oświetlenie LED wyświetlacza (pod górną szybą). Boki, przód i tył z termoformowanego ABS z blachy powlekanej materiałem sztucznym. Okna ze szkła hartowanego, proste okno przednie o kącie 90°, które można otwierać i składać z ogranicznikiem bezpieczeństwa (dla przystępnej konserwacji). Anodowane profile aluminiowe. Ekspozycja ze stali rdzoodpornej AISI 304, o głębokości 700 mm (EURONORM i GASTRONORM). Deflektor z plexi, zezwalający na równomierny rozkład temperatury. Powierzchnia robocza ze stali rdzoodpornej AISI 304. Oświetlenie LED ekspozycji. Półka szklana pośrednia. Panel sterujący z regulatorem elektronicznym (wyświetlacz cyfrowy), włącznikiem światła i wtyczką jednofazową. Termometr analogowy w ekspozycji. Z rezerwą („niechłodniczą"). Rama tworzona z blachy stalowej pokrytej powłoką epoksydową, izolacja poliuretanowa bezfreonowa. Urządzenia produkowane są zgodnie z obowiązującymi normami CE. Opcja: kompozycja nośna (ogrzewanie suche i bemar) ze stali AISI 304 do tacy gastronomicznej. Uwaga: między każdym modułem wymagany jest komplet połączeniowy KJ/ALT. PLUS: Czysty, surowy design. Podkreśl swoje desery, torty, macarony ale także sałatki, kanapki, jogurty, napoje. Dzięki wielkiej powierzchni ekspozycyjnej w standardzie EURONORM i GASTRONORM oraz oświetleniu LED ekologicznie odpowiedzialny - wyekwipowany w organiczny czynnik chłodniczy R290. Chłodzenie wspomagane wentylatorem z regulacją prędkości wentylatora, umożliwiające dopasowanie do dowolnego rodzaju jedzenia albo działalności, elektroniczna regulacja. Możliwość zestawienia w elastyczną konfigurację (przy pomocy zestawu montażowego). Przystępne w różnych wersjach: niska, wysoka i szklane do wypieków. Komponenty neutralne albo z przestrzenią na produkty, elementy kątowe 90° i 45°, otwarte i zamknięte. --//--CharakterystykaKolor Czarny zarys Prostokątny Zasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 0,05 Napięcie 230V Częstotliwość 50Hz Czynnik chłodniczy R290 Oświetlenie TAK MateriałyMateriał Stal nierdzewna, Szkło, ABS Gatunek stali nierdzewnej AISI 304 wymiaryGłębokość (mm) 960 Szerokość (mm) 2995 Wysokość (mm) 1105

• ProducentRM GASTRO
• EAN00007635

Zasilanie: elektryczne Napięcie: 400V objętość: 150 L

• ProducentBRAVILOR BONAMAT

Szerokość: 330 mm Głębokość: 570 mm Wysokość: 660 mm

• ProducentRedFox
• EAN00008757

Zasilanie: elektryczne Napięcie: 400V objętość: 150 L

• ProducentRESTO QUALITY

Opis: Profesjonalna prasa do formowania ciasta na pizzęW zależności od modelu możliwość uzyskania ciasta klasycznego z rantem lub bezProsta i skrupulatna regulacja grubości ciastaŁatwa w utrzymaniu czystości dzięki prostym powierzchniom, bez zakamarkówprędkie nagrzewanieNiezależne ustawienia temperatur płyty górnej i dolnej z oddzielnymi wyświetlaczami cyfrowymi i lampkami kontrolnymiRuchoma osłona górnej płytyProsta wymiana płyt teflonowych. Dzięki zastosowaniu gwintowanych kołkówobudowa wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej atrybuty technologiczne: wymiary zewnętrzne [mm]: 630x670x890Moc [kW]: 6,1Zasilanie [V]: 400Waga prasowanego ciasta [g]: 250-500Max. Średnica ciasta [mm]: 450Waga [kg]: 127 Dlaczego warto wybrać prase do ciasta Resto Quality PR45? Prasa znacznie przyspiesza i usprawnia pracę w pizzeriiPizza jest formowana według jednostkowych wymagańWysokiej jakości urządzenie stworzone we Włoszech12 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski

• ProducentDiamond

filtrująca jednostka wentylacyjna, 2600 m³/h, 2 szybkości, Rama z profilu aluminiowego. Panele z podwójną izolacją ścian. Kontrola boczna. Wentylator z napędem pasowym, proponujący 2 poziomy prędkości. 3 podwójne filtry. --//--, Charakterystyka, Zasilanie, Elektryczne, Moc elektryczna (kW), 1,1, Napięcie, 230V, Częstotliwość, 50Hz, skuteczność, 2600 m³/h, Materiały, Materiał, Stal nierdzewna, wymiary, Głębokość (mm), 2000, Szerokość (mm), 670, Wysokość (mm), 670

• ProducentRESTO QUALITY

Opis: Profesjonalna bagieciarka piekarnicza przeznaczona do produkcji bagietek, paluchów, rogalików, drożdżówek, bochenków chleba, spodów do ciasta, a nawet bułek do hotdogów przez wałkowanie i zwijanie kęsów ciastaUrządzenie nieprzeciętne do piekarni, cukierni, niewielkich i średnich przedsiębiorstwRogalikarka wydłuża i wytwarza ciasto w zakresie gramatury 20 – 1000 gMaksymalna długość formowanego ciasta wynosi 50 cmProsta regulacja grubości ciasta poprzez ustawienie odległości pomiędzy wałkamiUrządzenie wyekwipowane jest w taśmy przenośnikowe z wełnianą powłoką filcowąDwa polerowane i chromowane wałki zamontowane na wysokiej jakości dodatkowo uszczelnianych łożyskachRogalikarka zagwarantuje doskonały i powtarzalny za każdym razem kształt ciastaChromowana warstwa wałków powoduje, że ciasto nie przywiera do ciastaMożliwość przeniesienia uformowanego ciasta do przedniej (z tej samej strony, której było podawane przy obsłudze jednoosobowej) albo tylnej półki odbiorczejIstnieje także możliwość odłączenia taśm rolujących, tak by urządzenie służyło do rozwałkowywania ciasta na pizzę (spodów do pizzy)zastosowane w rogalikarkę narzędzie do francuskich bagietek, pozwalające na wydłużenie procesu zwijania i wałkowania ciasta, aby osiągnąć skrupulatną pożądaną długość i grubość formowanego ciastaOsłony zabezpieczająće i dwie boczne ścianki wytworzone ze stali rdzoodpornej z dodatkiem specjalnego stopu nierdzewnego aluminium, polerowanego tak, żeby nie osadzał się kurz i mąkaPrzycisk bezpieczeństwa zezwalająca na awaryjne zatrzymanie pracy urządzenianowoczesny designkonstrukcja w pełni wyprodukowana ze stali rdzoodpornejProsta w obsłudze i utrzymaniu w czystości konstrukcja, gwarantująca cichą i bezawaryjną pracęUrządzenie wyposażone jest w nylonowe kółka upraszczające przemieszczenie Wszystkie części posiadające kontakt z żywnością spełniają wszystkie normy HACCP parametry technologiczne: rozmiary zewnętrzne [mm]: 880x1320x1200Moc [kW]: 0,55Zasilanie [V]: 230/400Szerokość wałka [mm]: 500Zakres wagi ciasta [g]: 20 - 1000sprawność [szt./h]: 1000/1500Waga [kg]: 170

• ProducentDiamond

Witryna neutralna, szyba niska 1700x890x(h)1180 mm Szyba o niskiej wysokości, z jedną półką pośrednią. Ekspozycja EURONORM i GASTRONORM. Tablet roboczy wytwarzany ze stali rdzoodpornej Wersja w stanie surowym (bez frontu, boków i cokołu). Szkło hartowane (Extra Clear), otwierane i składane pod kątem 90°, z zabezpieczeniem (dla nietrudnej konserwacji) i półką pośrednią w standardzie. Panele ekspozycyjne EURONORM i GASTRONORM produkowane ze stali rdzoodpornej AISI 304, z zaokrąglonymi narożnikami i krawędziami. Głębokość 604 mm. Na zamówienie przystępne są wyjmowane tace ekspozycyjne tworzone ze stali rdzoodpornej, lakierowane. Budowa nośna półek pośrednich wykonana ze stali rdzoodpornej AISI 304. Oświetlenie LED (dwurzędowe) z wyłącznikiem. Od strony serwisowej znajdują się przesuwne bramy z pleksiglasu ukształtowane na równi z bocznymi oknami. Rama stworzona z plastyfikowanej blachy stalowej, izolacja poliuretanowa niezawierająca freonu i regulowane nóżki ze stali rdzoodpornej (przesuwne) umożliwiające wyśmienite dobranie. Opcjonalne urządzenie obsługujące platformę można na żądanie dołączyć do punktu dostępowego (z urządzeniem) lub SP (w standardzie, bez urządzenia). Sprzęt jest wyprodukowany zgodnie z obowiązującymi normami (CE). Mocne strony: Podkreśl swoje desery, ciasta, macarony lecz także sałatki, kanapki, jogurty, napoje. Dzięki obszernej powierzchni wystawowej EURONORM i GASTRONORM i oświetleniu LED. Włoski design MADE IN ITALY, dbałość o detale z idealnym wykończeniem, lada ekspozycyjna Metrika zaspokoi najmocniej wymagających. Linia Metrika oferuje kompletny program personalizowanych komponentów, by zaspokoić wszystkie szczególne oczekiwania Twojej aranżacji food & bar. --//--CharakterystykaKształt Prostokątny Zasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 0,55 Napięcie 230V Częstotliwość 50Hz liczba półek 1 MateriałyMateriał Stal nierdzewna, Szkło Gatunek stali rdzoodpornej AISI 304 wymiaryGłębokość (mm) 890 Szerokość (mm) 1700 Wysokość (mm) 1180

• ProducentDiamond

Agregat chłodniczy od -5 do 5°C, 1.65kW wydajność chłodnicza wynosi 2961 (W/f) dla objętości komory 28,2 m³ / 28200 L. (Temperatura wewnętrzna 0°C i temperatura zewnętrzna +32°C). Rozprężanie czynnika chłodniczego odbywa się przy pomocy kapilary. Agregaty chłodnicze do konstrukcji sufitowego. Wszystkie jednostki są standardowo dostarczane z wyłącznikiem wysokociśnieniowym i zaworem KVL, a także kablami do mikroprzełączników drzwi i oświetlenia. Urządzenie ma oddzielny panel sterowania, połączony z jednostką kablem o długości 5m. Sterowanie funkcjami odbywa się przy pomocy mikroprocesora z klawiszami dotykowymi. Automatyczne odszranianie gorącym gazem z samoodparowaniem i przelewem wody umieszczonym pod parownikiem. Rura spustowa parownika jest zaopatrzona w opór uniemożliwiający tworzeniu się lodu. Urządzenie dokument w klasie klimatycznej 5 (temperatura 40°C - wilgotność 40%). Stosowanym czynnikiem chłodniczym jest R452a. Oświetlenie okienne dostarczane jest standardowo z mikroprzełącznikiem drzwiowym. INFO: Uwaga: W standardzie nadzwyczajna temperatura otoczenia pracy nie może być niższa aniżeli 10°C. Jeśli tak nie jest, należy dostarczyć: podgrzewanie sprężarki (S-PR-R), przełącznik ciśnienia dla wentylatora kondensatora (S-PVC-R) oraz podgrzewany panel elektryczny (S-TEC-R). W tym przypadku temperatura pracy nie może być niższa niżeli -5°C. Urządzenie musi być bronione przed warunkami atmosferycznymi podczas instalacji na zewnątrz. PLUS: Jednostka extra płaska dla nietrudnej instalacji. Z łatwością zdejmowane panele dla prostego dostępu w przypadku interwencji. Wszystkie jednostki są standardowo wyekwipowane w przełącznik wysokiego ciśnienia. Grupy ujemne są wyekwipowane w zawór termostatyczny. --//--CharakterystykaZasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 1,65 Napięcie 400V Częstotliwość 50Hz Temperatura śladowa (°C) -5 Temperatura maksymalna (°C) 5 Czynnik chłodniczy R452a wymiaryGłębokość (mm) 930 Szerokość (mm) 1110 Wysokość (mm) 620

• ProducentRESTO QUALITY

Opis: wolnostojąca maszyna do produkcji lodów włoskich o innowacyjnym designiepostępowy panel sterowania z wielofunkcyjnym czytelnym wyświetlaczemmożliwość stworzenia wysokiej jakości kremowych lodów włoskichzaimplementowana pompa napowietrzająca mieszankęwstępne chłodzenie mieszanki przyśpiesza produkcję lodówmożliwość wydawania 100g porcji co 6 sekund (do 30 porcji pod rząd)wysoka sprawność do 52-58l/h2 smaki + mixelektroniczny panel sterowaniaprogresywna funkcja rozmrażania przy pomocy jednego przyciskuchłodzenie nocnelicznik wydanych porcjidostosowywany czas czuwaniasamoczynny system wykrywania błędówalert o niskim poziomie mieszankimożliwość dokładnego ustawienia konsystencji lodówwskaźnik aktualnej temperatury mieszanki lodowejcylindry i mieszadła wytworzone ze stali nierdzewnej AISI 304wyprofilowane zbiorniki o podwójnych ściankach ze stali nierdzewnej system odszraniania cylindra tryb czuwania pozwala na utrzymanie mieszanki w odpowiedniej temperaturze nawet w przypadku długiej bezczynnościnad wyraz dobra izolacja termicznaobudowa produkowana ze stali rdzoodpornej, nietrudna w utrzymaniu w czystościwyjmowana tacka ociekowachłodzenie powietrzne4 kółka z hamulcemrekomendujemy wykorzystywanie mieszanek do lodów Kames, MEC-3. Wykorzystywanie innych mieszanek może wywoływać nieprawidłowe działanie urządzenia! cechy techniczne: rozmiary zewnętrzne [mm]: 540x730x1440pojemność [l]: 2x8 lefektywność [l/h]: 52-58moc [kW]: 4,6napięcie [V]: 400 (20A)czynnik chłodniczy: R290chłodzenie: powietrzewaga [kg]: 225 Dlaczego warto wybrać maszynę do lodów RQ588CEJL Resto Quality?: wielofunkcyjny czytelny wyświetlacz z możliwością personalizacji ustawieńmożliwość ustawienia konsystencji lodówsamoczynny system wykrywania błędówwstępne chłodzenie mieszanki12 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski

• ProducentDiamond

Lada neutralna narożnikowa, kąt 45° z niską szybą, czarna Kąt neutralny. Dwie szklanki pośrednie. Podwójne oświetlenie LED wyświetlacza (pod górną i dolną szybą). Boki, przód i tył z termoformowanego ABS z blachy powlekanej materiałem sztucznym. Szyby ze szkła hartowanego, przednie okno proste pod kątem 90°, otwierane i składane z ogranicznikiem bezpieczeństwa (łatwa konserwacja). Anodowane profile aluminiowe. Ekspozycja ze stali rdzoodpornej AISI 304, głębokość 700 mm (EURONORM i GASTRONORM). Deflektor z plexi, umożliwiający równomierny rozkład temperatury. Powierzchnia robocza ze stali nierdzewnej AISI 304. Oświetlenie LED ekspozycji. Półka szklana pośrednia. Panel sterujący z regulatorem elektronicznym (ekran cyfrowy), włącznikiem światła i wtyczką jednofazową. Termometr analogowy w ekspozycji. Bez zapasu chłodniczego. Rama stworzona z blachy stalowej pokrytej powłoką epoksydową, izolacja poliuretanowa bezfreonowa. Urządzenia wyprodukowane są zgodnie z obowiązującymi normami CE. Uwaga: kąty 45° są neutralne. Wymagany pakiet połączeniowy KJ/ALT pomiędzy każdym modułem. PLUS: Czysty, ascetyczny design. Podkreśl swoje desery, torty, macarony lecz także sałatki, kanapki, jogurty, napoje. Dzięki obszernej powierzchni ekspozycyjnej w standardzie EURONORM i GASTRONORM oraz oświetleniu LED naturalnie odpowiedzialny - zaopatrzony w ekologiczny czynnik chłodniczy R290. Chłodzenie wspomagane wentylatorem z regulacją szybkości wentylatora, umożliwiające dobranie do dowolnego rodzaju jedzenia lub działalności, elektroniczna regulacja. Możliwość zestawienia w elastyczną konfigurację (przy pomocy zestawu montażowego). Dostępne w różnorodnych wersjach: niska, wysoka i szklane do wypieków. Komponenty neutralne lub z przestrzenią na produkty, części kątowe 90° i 45°, otwarte i zamknięte. --//--CharakterystykaKolor Czarny Częstotliwość 50Hz Czynnik chłodniczy R290 Oświetlenie TAK MateriałyMateriał Stal nierdzewna, Szkło, ABS Gatunek stali nierdzewnej AISI 304 wymiary

• ProducentBRAVILOR BONAMAT

Szerokość: 330 mm Głębokość: 570 mm Wysokość: 660 mm

• ProducentRESTO QUALITY

Opis: Profesjonalna bagieciarka dedykowana do formowania i wydłużania ciasta na bagietki, paluchy, podłużne bochenki chlebawidocznie przyśpieszy pracę w piekarni, sklepach, niewiele znaczących i przeciętnych przedsiębiorstwach czy hotelachMaksymalna długość formowanej bagietki to 75 cmBagieciarka wydłuża ciasto do każdego rodzaju pieczywa, o zakresie gramatur 50 - 1200 g.Regulacja grubości ciasta odbywa się za pomocą ustawienia odstępów między walcami za pomocą dwóch dźwigniUrządzenie wyekwipowane jest w taśmy przenośnikowe z powłoką filcowąobudowa o postępowym designie produkowana ze stali malowanej proszkowoOtwór załadowczy stworzony z wysokiej jakości stali nierdzewnejWysuwana od frontu półka odbiorczaPrzycisk bezpieczeństwaSilnik z napędem łańcuchowym Wyposażenie opcjonalne: Prowadnice do ustawienia pożądanej długości formowanego ciasta - 2 260,00 zł nettoOtwór załadowczy z ruchomą pokrywą do załadowania ciasta, rozszerzającym bezpieczeństwo używania - 2 990,00 zł nettoPodstawa jezdna z półką - 1 750,00 zł netto atrybuty technologiczne: rozmiary zewnętrzne [mm]: 995x690x755Zakres wagi ciasta [g]: 50 - 1200sprawność chwilowa [szt./h]: 1200Maksymalna długość ciasta [mm]: 750Moc [kW]: 0,55Zasilanie [V]: 400Waga [kg]: 258

• ProducentNeumarker

Rożen elektryczny z 5 rusztami, 15 kurczaków, 8 kW, 400V z kranem spustowymRożen na 15 kurczaków wytworzony w ze stali nierdzewnej. Komora podświetlana. Kapiący tłuszcz zbierany jest w pojemniku z kranem spustowym umieszczonym u dołu urządzenia. Osobne sterowanie rożnami. Zastosowany termostat. W pakiecie 5 rożnów. Istnieje możliwość dokupienia obracających się koszy (09-71021) na kawałki mięsa, szaszłyki, ziemniaki itp. Dane technologiczne: wymiary całkowite (mm): 705x450x1250 Zasilanie (V): 400 Moc (kW): 8--//--CharakterystykaKolor Srebro Kran spustowy tak liczba poziomów 5 MateriałyMateriał Stal nierdzewna pojemnośćPojemność 15 kurczaków Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 400V Moc elektryczna (kW) 8 wymiarySzerokość (mm) 705 Głębokość (mm) 450 Wysokość (mm) 1250

• ProducentFagor

Wok indukcyjny nastawny z 1 polem grzewczym, 5 kWPola cieplne z przełącznikiem temperatury grzania.Regulator z 10 stopniami mocy--//--CharakterystykaRodzaj Nastawna rodzaj palników Płyta indukcyjna wok liczba palników/płyt grzejnych 1 Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 400V Moc elektryczna (kW) 5 wymiarySzerokość (mm) 400 Głębokość (mm) 930 Wysokość (mm) 290

• ProducentAda-Gastrogaz

Rożen (rożno) gazowy do kurczaków ADA 7 wykonany jest ze stali nierdzewnej kwasoodpornej AISI 304. Urządzenie służy do pieczenia kurczaków oraz innych mięs np. Golonki, szynki. Ma oświetlaną komorę cieplną, otwierane drzwi dwuskrzydłowe ze szkła hartowanego, wyjmowana wannę w dolnej części urządzenia. Palniki umieszczone na tylnej ścianie komory. Pieczenie odbywa się przy pomocy promieniowania podczerwonego, kontrolowanego za pomocą pokręteł na panelu sterowania. Rożno, wyekwipowane jest w zabezpieczenia chroniące je przed niekontrolowanym wypływem gazu i przed przegrzaniem. Zasilane gazem ziemnym albo gazem płynnym propan-butan. Urządzenie dokument, m.in. Znak CE i jest objęte procedurami zgodności Instytutu Nafty i Gazu w Krakowie (Państwowy Instytut Badawczy). Spełnia kryteria Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/426 z dnia 9 marca 2016 r. Istnieje możliwość dokupienia dodatkowych koszyków do pieczenia udek (koszyk płaski) lub golonek (koszyk okrągły). Uwaga: Zdjęcie ma charakter poglądowy. Produkt na zamówienie.

• ProducentDiamond

Urządzenie do ubijania śmietany | stal nierdzewna | zbiornik 5L | 400W | 250x470x(H)450mm - wydajność na godzinę: 300 litrów, praca ciągła. - Produkcja kremów i musów o wysokiej marży. - Utrzymuje śmietanę w genialnych warunkach, uniemożliwiając rozwarstwianiu. - Stałe chłodzenie od zbiornika do głowicy dozującej. - zezwala na przerwanie produkcji w dowolnym czasie. - Wyjmowany zbiornik wytworzony ze stali nierdzewnej, przystępna konserwacja i wspaniała higiena. Mm (S x G x W): 250 x 470 x h450 kW: 0,4 V: 230/1N 50Hz kg: 47--//--CharakterystykaKolor Granatowy, Srebro skuteczność (l/h) 300 MateriałyMateriał Stal nierdzewna objętośćPojemność (L) 5 Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 230V Częstotliwość 1N/ 50 Hz Moc elektryczna (kW) 0,4 wymiarySzerokość (mm) 250 Głębokość (mm) 470 Wysokość (mm) 450

• ProducentDiamond

Komora ISO 80 2190x1990x(h)2190 mm, 7540L wymiary wewnętrzne wynoszą 2030x1830x(h)2030 mm. Objętość wewnętrzna wynosi 7,54 m³. Drzwi mają otwór użytkowy o rozmiarach 800x1900 mm (możliwość wyboru położenia drzwi z dowolnej z 4 stron). Uszczelka drzwi wyposażona jest w obwodowy kabel cieplny (dla temperatur ujemnych). Dla temperatur ujemnych dostępny jest zawór próżniowy. Tę uniwersalną komorę można stosować w temperaturach dodatnich albo ujemnych. Ściany, podłoga i sufit mają grubość 80 mm i można je modyfikować panelami o szerokości od 200 do 1200 mm (200+200+200.). Panele produkowane są z lakierowanej na biało blachy stalowej ocynkowanej, która jest nietoksyczna i odporna na zarysowania. Izolacja wytworzona jest z wtryskiwanego poliuretanu o dużej gęstości (43 kg/m3), który jest jednocześnie ekologiczny (bez CFC). Panele są blokowane na miejscu za pomocą zaimplementowanych „mimośrodowych" haków. Podłoga wzmocniona jest drewnem multipleksowym o grubości 12 mm i pokryta fenolową żywicą przeciwpoślizgową rodzaju „plaster miodu". Wytrzymuje obciążenie 4000 kg/m² (obciążenie punktowe 140 kg). Narożniki obwodowe są ustawione pod kątem 90° i mają na końcach specjalne zaślepki. Są jeszcze izolowane poliuretanem (50 kg/m3), aby zapobiec ewentualnym mostkom termicznym. Narożniki i krawędzie podłogi, sufitu i ścian są zaokrąglone (R15 mm) i izolowane poliuretanem (50 kg/m3). Drzwi wahadłowe posiadają grubość 80 mm i są izolowane poliuretanem (43 kg/m3). Posiada zawiasy prawe i można zamówić zawiasy lewe (CGC/BF). Drzwi są nad wyraz mocne i wzmocnione ramą obwodową z anodyzowanego aluminium. Jest wyekwipowany w uszczelkę magnetyczną w „ciśnieniowym" EPDM, którą można z łatwością wymienić bez wykorzystania narzędzi. Drzwi mają też regulowane zawiasy podnoszące, które zatrzymują się przy kącie 100°. Posiada zewnętrzną klamkę z zamkiem na klucz oraz wewnętrzny mechanizm zamykania z zabezpieczeniem. Panel atest w klasyfikacji „B-S3,d0" zgodnie z normą UNI EN 13501-1:2009. Urządzenie jest zbudowane zgodnie z obowiązującymi przepisami CE. PLUS: Minicold EVO, zupełnie nowy projekt produkcyjny, wyposażony w boczne panele kątowe i liniowe, obszerniejsze ułatwienie montażu i możliwość rozbudowy w dowolnym momencie, perfekcyjny poziom wykończenia. Kąty i narożniki są wszystkie zaokrąglone, bez żadnych dodatkowych elementów, zapewniona higiena w 100%! Podłoga pokryta żywicą fenolową przeciwpoślizgową plastra miodu. Ramka boczna drzwi stworzona z anodowanego aluminium, udoskonalona ochrona (wózki transportowe, drabiny z płytami, itp), pakiet przedmontażowy paneli dostarczany standardowo, w tym podpora sufitowa, co czyni go bezpieczniejszym, łatwiejszym i szybszym. --//--objętościPojemność (L) 7540 MateriałyMateriał Stal galwanizowana rozmiaryGłębokość (mm) 2190 Szerokość (mm) 1990 Wysokość (mm) 2190 Głębokość wewnętrzna (mm) 2030 Szerokość wewnętrzna (mm) 1830 Wysokość węwnetrzna (mm) 2030

• ProducentFagor

Wok indukcyjny nastawny z 1 polem cieplnym Ø 260 mm, 5 kWCeramiczne szkło o grubości 6 mm, hermetycznie zamknięte w blacie ze stali nierdzewnej AISI-304 o grubości 1,5 mm. Obszary gotowania oznaczone okręgiem o średnicy 260 mm, o mocy 5 kW na każdym obszarze, szybkie nagrzewanie i doskonałe do obsługi à la carte. znakomita kontrola gotowania dzięki regulatorowi energii z 10 poziomami mocy. Działa, gdy wykryje występowanie garnka lub patelni. Po zdjęciu naczynia przestaje się nagrzewać. Bezpieczeństwo przed przegrzaniem. Komunikaty o błędach wyświetlane za pomocą migających lampek. Dostęp do komponentów od przodu. Urządzenia z ochroną przed wodą klasy IPX5. Jeden obszar gotowania wklęsły o średnicy 260 mm o mocy 5 kW--//--CharakterystykaRodzaj Nastawna odcień Srebro rodzaj palników Płyta indukcyjna wok liczba palników/płyt cieplnych 1 Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 5 wymiarySzerokość (mm) 400 Głębokość (mm) 730 Wysokość (mm) 290

• ProducentDiamond

Elektryczna nadziewarka do kiełbas, 25 L, 520W, pionowa, hydrauliczna, jezdna z 3 lejkami Cylinder Ø 260xh460 mm. Obudowa, cylinder i pokrywa stworzone ze stali nierdzewnej AISI 304. Cylinder jest wyjmowany. Urządzenie może w pełni zostać zdemontowane, żeby ułatwić czyszczenie. System hydrauliczny pracuje przy 120 barach, kontrola przepływu oleju, wskaźnik poziomu oleju. Chłodzony, cichy silnik (2800 obrotów na minutę) z natychmiastowym zapłonem. Tłok ze stali nierdzewnej z samoczynnym powrotem gdy silnik zostanie wyłączony. IP 54 włącznik/wyłącznik. 3 końcówki do Nadziewania i kółka w zestawie. Urządzenie produkowane w zgodzie z panującymi normami CE. mm (S x G x W): 565 x 450/950 x h1160 kW: 0,52 Hp: 0,7 V: 230/1N 50Hz kg: 103--//--CharakterystykaKolor Srebro dane dopełniające W komplecie 3 lejki MateriałyMateriał Stal nierdzewna Gatunek stali rdzoodpornej AISI 304 pojemnośćPojemność (L) 25 Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 230V Częstotliwość 1N/ 50 Hz Moc elektryczna (kW) 0,52 Moc (konie mechaniczne) 0,7 Hp wymiarySzerokość (mm) 565 Głębokość (mm) 450 Wysokość (mm) 1160

• ProducentDiamond

Prasownica | wałek z Nomexem 1250 mm Ø 250 mm | TOUCh SCREEN | 5800W | 1762x719x(h)1072mm Opis towaru:Pokrywa wałka z Nomexu, chromowany zbiornik ze stali. Elektroniczny panel sterowania, dotykowy i ekran. poręczny ekran, wielojęzyczny. Pamięć na 30 programów (możliwość ponownego programowania). Samoczynna regulacja prędkości i temperatury. Urządzenie do chłodzenia cylindra "Cool Down", Zmienna prędkość maglowania. Osłona na palce i wyłącznik bezpieczeństwa. Dostarczany w standardzie z dolną listwą bezpieczeństwa. Rama z pomalowanej stali (farba epoksydowa).w dodatku: Nomex to ognioodporny materiał stworzony przy zachowaniu norm przeciwpożarowych, właściwości antyelektrostatyczne i niepodatność na wysokie temperatury. mocne strony Nomexu to: niepalność, odporność na wysokie temperatury, wysoka oporność na produkty chemiczne, antystatyczność, odporność i wygoda.--//--MateriałyMateriał Stal Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 400V Częstotliwość 3N/ 50-60 Hz Moc elektryczna (kW) 5,8 wymiarySzerokość (mm) 1762 Głębokość (mm) 719 Wysokość (mm) 1072

• ProducentSaro

Rożen gazowy z 8 rożnami na 48 kurczaków 37.2 kWIndywidualne gramofony z obracającymi się rożnamiOpcjonalnie z podwójnym silnikiem, dzięki temu obracają się rożny, ale stożki nadal się kręcąRównomierne grillowanie, w pełni płaska powierzchnia gotowania, Głęboka miska na sok, ziemniaki, warzywa itp. Łatwe czyszczenie, Przekładnia planetarna przy pomocy stalowego koła zębatego 230 V, nieduże zużycie, maksymalne osiągi, Elektroniczne zapłonowanie palników, Równomierne, szybkie i idealne smażenie, Oświetlenie wnętrza, proste do utrzymania i czyszczenia, 8 rożnów na 8x6 (48) kurczaków 37,2 KW, wymiary: Szerokość 1395 x Głębokość 660 x Wysokość 1061 mm --//--CharakterystykaZasilanie Gazowe Moc gazowa (kW) 37.2 Napięcie 230V ilość stref 2 Oświetlenie Tak objętościPojemność 48 kurczaków wymiaryWysokość (mm) 1061 Głębokość (mm) 660 Szerokość (mm) 1395

• ProducentRESTO QUALITY

Opis: Profesjonalna bagieciarka piekarnicza przeznaczona do produkcji bagietek, paluchów, rogalików, drożdżówek, bochenków chleba, spodów do ciasta, a choćby bułek do hotdogów przez wałkowanie i zwijanie kęsów ciastaUrządzenie nieprzeciętne do piekarni, cukierni, nieznacznych i przeciętnych przedsiębiorstwRogalikarka wydłuża i formuje ciasto w zakresie gramatury 20 – 1000 gMaksymalna długość formowanego ciasta wynosi 63 cmProsta regulacja grubości ciasta przez ustawienie odległości pomiędzy wałkamiUrządzenie wyekwipowane jest w taśmy mobilnikowe z wełnianą powłoką filcowąDwa polerowane i chromowane wałki zamontowane na wysokiej jakości ponadto uszczelnianych łożyskachRogalikarka zagwarantuje genialny i powtarzalny za każdym razem zarys ciastaChromowana warstwa wałków sprawia, że ciasto nie przywiera do ciastaMożliwość przeniesienia uformowanego ciasta do przedniej (z tej samej strony, której było podawane przy obsłudze jednoosobowej) lub tylnej półki odbiorczejIstnieje na dodatek możliwość odłączenia taśm rolujących, tak aby urządzenie służyło do rozwałkowywania ciasta na pizzę (spodów do pizzy)zaimplementowane w rogalikarkę narzędzie do francuskich bagietek, zezwalające na wydłużenie procesu zwijania i wałkowania ciasta, by osiągnąć skrupulatną pożądaną długość i grubość formowanego ciastaOsłony zabezpieczające i dwie boczne ścianki produkowane ze stali rdzoodpornej z dodatkiem specjalnego stopu nierdzewnego aluminium, polerowanego tak, żeby nie osadzał się kurz i mąkaPrzycisk bezpieczeństwa zezwalająca na awaryjne zatrzymanie pracy urządzeniaprogresywny designProsta w obsłudze i utrzymaniu w czystości budowa, gwarantująca cichą i niezawodną pracęUrządzenie wyposażone jest w nylonowe kółka usprawniające przemieszczenie Wszystkie części mające kontakt z żywnością spełniają wszystkie normy HACCP parametry technologiczne: wymiary zewnętrzne [mm]: 920x1320x1200Moc [kW]: 0,55Zasilanie [V]: 230/400Szerokość wałka [mm]: 630Zakres wagi ciasta [g]: 20 - 1000wydajność [szt./h]: 1000/1500Waga [kg]: 190

• ProducentFrucosol

Moc: 0,46 kW

• ProducentAda-Gastrogaz

Rożno (rożen) elektryczne, obrotowe model ADA E42R, asygnowane do pieczenia kurczaków, golonek, szynek itp. Po zamontowaniu optymalnych przystawek, można je również zastosować do pieczenia ryb np. Pstrąga, makreli. Wyprodukowane ze stali nierdzewnej, kwasoodpornej gat. AISI 304 oraz z bezawaryjnych, wysokogatunkowych podzespołów. Czas pieczenia 80-90 minut. Rożno elektryczne ADA, użytkowane jest do pracy w restauracjach, sklepach, food truckach i przyczepach gastronomicznych. Nie wymaga specjalnej wentylacji, a oświetlenie komory cieplnej wpływa prawidłowo na wygląd i ekspozycję opiekanych produktów. Wyposażone w obrotowe widelce, gdzie każdy posiada osobny napęd. Grzałki elektryczne zlokalizowane na tylnej ścianie urządzenia. Regulacja temperatury przy pomocy pokręteł. Otwierane drzwi na boki, stworzone ze szkła hartowanego. W wyposażeniu znajduje się również ruchoma wanna, do której skapuje tłuszcz z opiekanych potraw. Uwaga: Zdjęcie ma charakter poglądowy. Towar na zamówienie.

• ProducentRESTO QUALITY

Opis: Profesjonalna bagieciarka piekarnicza dedykowana do produkcji bagietek, paluchów, rogalików, drożdżówek, bochenków chleba, spodów do ciasta, a nawet bułek do hotdogów przez wałkowanie i zwijanie kęsów ciastaUrządzenie świetne do piekarni, cukierni, znikomych i przeciętnych przedsiębiorstwRogalikarka wydłuża i wytwarza ciasto w zakresie gramatury 20 – 1000 gMaksymalna długość formowanego ciasta wynosi 63 cmProsta regulacja grubości ciasta przez ustawienie odległości między wałkamiUrządzenie wyposażone jest w taśmy mobilnikowe z wełnianą warstwą filcowąDwa polerowane i chromowane wałki zamontowane na wysokiej jakości ponadto uszczelnianych łożyskachRogalikarka gwarantuje doskonały i powtarzalny za każdym razem kształt ciastaChromowana powłoka wałków sprawia, że ciasto nie przywiera do ciastaMożliwość przeniesienia uformowanego ciasta do przedniej (z tej samej strony, której było podawane przy obsłudze jednoosobowej) lub tylnej półki odbiorczejIstnieje na dodatek możliwość odłączenia taśm rolujących, tak żeby urządzenie służyło do rozwałkowywania ciasta na pizzę (spodów do pizzy)Osłony zabezpieczające i dwie boczne ścianki produkowane ze stali nierdzewnej z dodatkiem specjalnego stopu nierdzewnego aluminium, polerowanego tak, by nie osadzał się kurz i mąkaPrzycisk bezpieczeństwa pozwalająca na awaryjne zatrzymanie pracy urządzenianowoczesny designkonstrukcja kompletnie produkowana ze stali rdzoodpornejProsta w obsłudze i utrzymaniu w czystości konstrukcja, gwarantująca cichą i bezawaryjną pracęUrządzenie zaopatrzone jest w nylonowe kółka usprawniające przemieszczenie Wszystkie komponenty posiadające kontakt z żywnością spełniają wszystkie normy HACCP właściwości technologiczne: rozmiary zewnętrzne [mm]: 930x880x1200Moc [kW]: 0,55Zasilanie [V]: 230/400Szerokość wałka [mm]: 630Zakres wagi ciasta [g]: 20 - 1000produktywność [szt./h]: 1000/1500Waga [kg]: 160

• ProducentBRAVILOR BONAMAT

Ekspres przelewowy z dwoma termosami 2 x 20 L z warnikiem, 90 L/h, 11,44 kWUrządzenie do parzenia kawy przelewowej z zastosowanym warnikiem, z podłączeniem 3/4" do sieci wodociągowej. Parzy znaczne ilości kawy bezpośrednio do termosów. ma elektroniczny ekran LCD, licznik dzienny i zbiorczy, system odkamieniania, sygnał „kawa jest gotowa", zaimplementowany timer i słuszne zabezpieczenia. W komplet wchodzą: kolumna zaparzająca z kranikiem gorącej wody, podgrzewany termos(y) ze stali rdzoodpornej rodzaj VHG, koszyk(i) do filtrów, podstawa i ociekacz.Model z 1 systemem parzenia z osobnym kranikiem gorącej wody i 2 termosami po 20 litrówZalety szybkie parzenie dużych ilości świeżej kawy przelewowej, Niezmienna, wysoka jakość kawy: podgrzewane termosy utrzymują jej jakość, potężny wygląd i wysoka jakość dzięki zastosowaniu stali rdzoodpornej, wbudowany warnik z regulacją temperatury, nietrudne do przenoszenia termosy, Możliwość ustawiania termosów jeden na drugim, Termosy dwuścienne ze wskaźnikiem ilości kawy i niekapiącym kranikiem, Sygnał „kawa jest gotowa", liczniki dzienne i zbiorcze, zaimplementowany timer, Możliwość wyboru: filiżanka/dzbanek/litr/galon, System odkamieniania, adekwatne zabezpieczenia: czujnik termosu i położenia wylewki obrotowej. --//--CharakterystykaKolor Srebro skuteczność 90 L/h wyświetlacz tak Stałe przyłącze wody tak ilość dzbanków/termosów 2 MateriałyMateriał Stal nierdzewna pojemnośćPojemność kompletna (L) 40 objętość 2 x 20 l Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 11,44 wymiarySzerokość (mm) 1173 Głębokość (mm) 600 Wysokość (mm) 947

• ProducentDiamond

nieznaczna temp.: 2 °C Maksymalna temp.: 10 °C liczba półek: 5

• ProducentDiamond

odfiltrowująca jednostka wentylacyjna, 2600 m³/h, 2 szybkości, Rama z profilu aluminiowego. Panele z podwójną izolacją ścian. Kontrola boczna. Wentylator z napędem pasowym, oferujący 2 poziomy szybkości. 3 podwójne filtry. --//--, Charakterystyka, Zasilanie, Elektryczne, Moc elektryczna (kW), 1,1, Napięcie, 400V, Częstotliwość, 50Hz, sprawność, 2600 m³/h, Materiały, Materiał, Stal nierdzewna, rozmiary, Głębokość (mm), 2000, Szerokość (mm), 670, Wysokość (mm), 670

• ProducentDiamond

Lada neutralna narożnikowa, kąt 45° z niską szybą, czarna Kąt neutralny. Klasa pośrednia. Podwójne oświetlenie LED wyświetlacza (pod górną i dolną szybą). Boki, przód i tył z termoformowanego ABS z blachy powlekanej materiałem nienaturalnym. Szyby ze szkła hartowanego, przednie okno proste pod kątem 90°, otwierane i składane z ogranicznikiem bezpieczeństwa (łatwa konserwacja). Anodowane profile aluminiowe. Ekspozycja ze stali nierdzewnej AISI 304, głębokość 700 mm (EURONORM i GASTRONORM). Deflektor z plexi, umożliwiający równomierny rozkład temperatury. Powierzchnia robocza ze stali nierdzewnej AISI 304. Oświetlenie LED ekspozycji. Półka szklana pośrednia. Panel sterujący z regulatorem elektronicznym (ekran cyfrowy), włącznikiem światła i wtyczką jednofazową. Termometr analogowy w ekspozycji. Bez rezerwy chłodniczej. Rama wyprodukowana z blachy stalowej pokrytej powłoką epoksydową, izolacja poliuretanowa bezfreonowa. Urządzenia stworzone są zgodnie z obowiązującymi normami CE. Uwaga: kąty 45° są neutralne. Wymagany zestaw połączeniowy KJ/ALT pomiędzy każdym modułem. PLUS: Czysty, minimalistyczny design. Podkreśl swoje desery, torty, macarony ale także sałatki, kanapki, jogurty, napoje. Dzięki dużej powierzchni ekspozycyjnej w standardzie EURONORM i GASTRONORM i oświetleniu LED ekologicznie odpowiedzialny - wyekwipowany w naturalny czynnik chłodniczy R290. Chłodzenie wspomagane wentylatorem z regulacją szybkości wentylatora, umożliwiające dostosowanie do dowolnego typu jedzenia albo działalności, elektroniczna regulacja. Możliwość zestawienia w rozciągliwą konfigurację (przy pomocy zestawu montażowego). Dostępne w rozmaitych wersjach: niska, wysoka i szklane do wypieków. Elementy neutralne albo z przestrzenią na produkty, komponenty kątowe 90° i 45°, otwarte i zamknięte. --//--CharakterystykaKolor Czarny Częstotliwość 50Hz Czynnik chłodniczy R290 Oświetlenie TAK MateriałyMateriał Stal nierdzewna, Szkło, ABS Gatunek stali nierdzewnej AISI 304 wymiary

• ProducentPolar Refrigeration

Zamrażarka szokowa, 10x 1/1GN, od -35 do 5°C z ekranem dotykowym Zamrażarka szokowa 2 w 1 serii Polar U została specjalnie zaprojektowana do szybkiego i wydajnego schładzania żywności dzięki pojemności 10x GN 1/1 (pojemniki nie wchodzą w skład zestawu). Sprawne chłodzenie zagwarantuje spełnienie najwyższych standardów higieny i zachowanie smaku, tekstury i składników odżywczych żywności. Zintegrowana sonda ściśle kontroluje cykl chłodzenia, aż do uzyskania nieprzeciętnego wyniku. Urządzenie z łatwością skonfigurujesz za pomocą progresywnego, dotykowego ekranu LCD. Możesz zapisać własne ustawienia lub wybrać jeden z zaprogramowanych programów w zależności od tego, co chcesz schłodzić/zamrozić. Urządzenie jest tworzone w całości ze stali nierdzewnej zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz, dzięki czemu jest wyjątkowo wytrzymałe i nietrudne do czyszczenia. Dzięki hamowanym kółkom urządzenie jest jednostajne, ale również z łatwością je przesuwać w trakcie sprzątania. Polar U-Series to najlepsze, co Polar ma do zaoferowania, specjalnie zaprojektowane dla Twoich najcenniejszych składników. Lodówki spełniają najsurowsze standardy branżowe i są wyposażone w produktywne chłodzenie wymuszonym obiegiem powietrza — perfekcyjne do ograniczenia marnowania żywności i zachowania smaków. Linia Polar U jest wyśmienita do chłodzenia, które trzeba regularnie otwierać i zamykać, i działa najlepiej w temperaturze otoczenia do 43°C. --//--CharakterystykaZasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 0.9 Napięcie 230V wymiar GN 1/1 GN Pojemność GN 10x 1/1 GN Grubość izolacji 60 mm Temperatura znikoma (°C) 5 Temperatura maksymalna (°C) 35 Czynnik chłodniczy R290/ 60g Umiejscowienie agregatu na dole Sterowanie Panel dotykowy kolekcja/linia Polar U Series wymiaryGłębokość (mm) 815 Szerokość (mm) 800 Wysokość (mm) 1885

• ProducentDiamond

niewiele znacząca temp.: 4 °C Maksymalna temp.: 12 °C liczba półek: 3

• ProducentDiamond

Komora ISO 100 2230x1430x(h)2230 mm, 5070L wymiary wewnętrzne wynoszą 2030x1230x(h)2030 mm. Pojemność wewnętrzna wynosi 5,07 m³. Drzwi mają otwór użytkowy o wymiarach 700x1900 mm (możliwość wyboru położenia drzwi z dowolnej z czterech stron). Uszczelka drzwi wyekwipowana jest w obwodowy kabel grzejny (dla temperatur ujemnych). Dla temperatur ujemnych dostępny jest zawór próżniowy. Komorę wielofunkcyjną można stosować w temperaturach dodatnich lub ujemnych. Ściany, podłoga i sufit mają grubość 100 mm i można je modyfikować panelami o szerokości od 200 do 1200 mm (200+200+200.). Panele tworzone są z lakierowanej na biało blachy stalowej ocynkowanej, która jest nietoksyczna i wytrzymała na zarysowania. Izolacja wytworzona jest z wtryskiwanego poliuretanu o wielkiej gęstości (43 kg/m3) i jest ekologiczna (nie zawiera CFC). Blokowanie paneli odbywa się za pomocą wbudowanych haków „mimośrodowych". Podłoga wzmocniona jest drewnem multipleksowym o grubości 12 mm i pokryta fenolową żywicą przeciwpoślizgową typu „plaster miodu". Wytrzymuje obciążenie 4000 kg/m² (obciążenie punktowe 140 kg). Narożniki obwodowe posiadają specjalne zaślepki i są ponadto izolowane poliuretanem (50 kg/m3), aby uniknąć potencjalnych mostków termicznych. Narożniki i krawędzie podłogi, sufitu i ścian są zaokrąglone (R15 mm) i także izolowane poliuretanem (50 kg/m3). Drzwi wahadłowe posiadają grubość 80 mm i są także izolowane poliuretanem (43 kg/m3). Posiada zawiasy prawe (na zamówienie istnieje możliwość wykonania zawiasów lewych: CGC/BF). Drzwi usztywnione są ramą obwodową wytworzoną z anodyzowanego aluminium i wyposażone w uszczelkę magnetyczną w „ciśnieniowym" EPDM (którą można łatwo wymienić bez użycia narzędzi). Zawiasy są regulowane i mają ogranicznik przy 100°. Drzwi posiadają klamkę zewnętrzną z zamkiem kluczykowym i zamknięcie wewnętrzne z zabezpieczeniem. Panele mają certyfikat „B-S3,d0" zgodnie z normą UNI EN 13501-1:2009. Urządzenie jest zbudowane zgodnie z obowiązującymi przepisami CE. PLUS: Minicold EVO, zupełnie nowy projekt produkcyjny, zaopatrzony w boczne panele kątowe i liniowe, obszerniejsze ułatwienie montażu i możliwość rozbudowy w dowolnym momencie, idealny poziom wykończenia. Kąty i narożniki są wszystkie zaokrąglone, bez żadnych dodatkowych komponentów, zapewniona higiena w 100%! Podłoga pokryta żywicą fenolową przeciwpoślizgową plastra miodu. Ramka boczna drzwi tworzona z anodowanego aluminium, ulepszona ochrona (wózki transportowe, drabiny z płytami, itp), komplet przedmontażowy paneli dostarczany standardowo, w tym podpora sufitowa, co czyni go bezpieczniejszym, łatwiejszym i szybszym. --//--pojemnościPojemność (L) 5070 MateriałyMateriał Stal galwanizowana rozmiaryGłębokość (mm) 2230 Szerokość (mm) 1430 Wysokość (mm) 2230 Głębokość wewnętrzna (mm) 2030 Szerokość wewnętrzna (mm) 1230 Wysokość węwnetrzna (mm) 2030

• ProducentDiamond

Lada neutralna prostokątna z wysoką szybą 1000x1505x(h)1290 mm, czarna Boki, przód i tył z termoformowanego ABS z blachy powlekanej tworzywem sztucznym. Szyby ze szkła hartowanego, przednie okno proste 90°. Zaokrąglone wsporniki szklane. Profile kwarcowe typu „biały technologiczny". Ekspozycja ze stali rdzoodpornej AISI 304, głębokość 700 mm (EURONORM i GASTRONORM). Deflektor z plexi, pozwalający na równomierny rozkład temperatury. Kwarcowa powierzchnia robocza typu „biały techniczny". Oświetlenie wyświetlacza LED (umieszczone pod blatem). Półka szklana pośrednia. Parownik wentylowany, zabezpieczony przed korozją kwasów spożywczych. Zaimplementowany agregat sprężarkowy, klasa klimatyczna 4 (+30°C i wilgotność względna 55%). Gaz chłodniczy R290. Panel sterujący z regulatorem elektronicznym (ekran cyfrowy), włącznikiem światła i wtyczką jednofazową. Termometr analogowy na wyświetlaczu. Samoczynne rozmrażanie z samoodparowaniem kondensatu. Z rezerwą chłodniczą (model neutralny z rezerwą „niechłodzoną"). Rama produkowana z blachy stalowej pokrytej żywicą epoksydową, izolowana poliuretanem bezfreonowym. Urządzenie jest zastosowane zgodnie z obowiązującymi normami CE. Uwaga: między każdym modułem wymagany jest komplet połączeniowy KJ/ALT. Ponadto: Dzięki nowoczesnemu i wyrafinowanemu designowi podkreśl swoje desery, torty, makarony ale także sałatki, kanapki, jogurty, napoje. Dzięki ich sporej powierzchni ekspozycyjnej EURONORM i GASTRONORM i ich oświetleniu LED. Eko-odpowiedzialne dzięki ekologicznemu czynnikowi chłodniczemu R290. Mogą być łączone w sprężystą konfigurację (zestawem montażowym). Części neutralne albo z szufladami, 90° komponenty narożne, równocześnie otwarte, jak i zamknięte. --//--CharakterystykaKolor Czarny kształt Prostokątny Zasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 0,02 Napięcie 230V Częstotliwość 50Hz Czynnik chłodniczy R290 samoczynne rozmrażanie TAK Oświetlenie TAK MateriałyMateriał Stal nierdzewna, Szkło, ABS Gatunek stali nierdzewnej AISI 304 rozmiaryGłębokość (mm) 1000 Szerokość (mm) 1505 Wysokość (mm) 1290

• ProducentDiamond

składnik chłodniczy na podstawie otwartej 4x 1/1 GN od 4 do 10°C objętość: 4 GN 1/1 Blat o grubości 1,2 mm z zaokrągloną krawędzią. Miska GN-200mm z zaokrąglonymi narożnikami i wysypem. Izolacja z wtryskiwanego poliuretanu niezawierającego freonu. Hermetycznie zamknięta jednostka umieszczona w dolnej części. Czynnik chłodniczy: R290 Termostat elektroniczny z wyświetlaczem cyfrowym, chłodzenie statyczne. Automatyczne rozmrażanie przy pomocy tacy zbierającej skropliny. Otwórz dolną szafkę po stronie serwisowej. Wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304 i regulowanymi nóżkami. Uwaga: przesyłka bez tac gastronomicznych. --//--CharakterystykaKolor metaliczny Zasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 0,5 Napięcie 230V Częstotliwość 50Hz Temperatura znikoma (°C) 4 Temperatura maksymalna (°C) 10 rozmiar GN 1/1 GN pojemność GN 4x 1/1 GN Czynnik chłodniczy R290 samoczynne rozmrażanie TAK Kółka TAK MateriałyMateriał Stal nierdzewna Gatunek stali rdzoodpornej AISI 304 rozmiaryGłębokość (mm) 700 Szerokość (mm) 1500 Wysokość (mm) 900

• ProducentSaro

Rożen elektryczny z 2 rusztami na 16 kurczaków 6.9 kWNie wymaga komina Niskie zużycie energii jednorodne pieczenie przy pomocy gorących strumieni powietrza, Może gotować różne rodzaje jedzenia: wołowina, jagnięcina, prosię, królik, kurczak, ziemniaki, papryka, bakłażan, pomidor, itp. Nie trzeba przebijać produktów, by gotować, w pełni produkowany z nierdzewnej stali, Oświetlenie wewnętrzne eksponujące pieczeń i przyciągające klientów, łatwy do czyszczenia, 4 szpikulce na 16 kurczaków, 6,9 kW, wymiary: Szer. 940 x Gł. 690 x Wys. 920 mm --//--CharakterystykaZasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 6.9 Napięcie 400V Oświetlenie Tak objętościPojemność 16 kurczaków rozmiaryWysokość (mm) 920 Głębokość (mm) 690 Szerokość (mm) 940

• ProducentDiamond

Lada neutralna prostokątna z wysoką szybą 2525x960x(h)1235 mm, czarna Witryna neutralna. Prosta szyba. Podwójne oświetlenie LED wyświetlacza (pod górną i dolną szybą). Boki, przód i tył z termoformowanego ABS z blachy powlekanej tworzywem nienaturalnym. Szyby ze szkła hartowanego, przednie okno proste pod kątem 90°, otwierane i składane z ogranicznikiem bezpieczeństwa (łatwa konserwacja). Anodowane profile aluminiowe. Ekspozycja ze stali nierdzewnej AISI 304, głębokość 700 mm (EURONORM i GASTRONORM). Deflektor z plexi, umożliwiający równomierny rozkład temperatury. Powierzchnia robocza ze stali rdzoodpornej AISI 304. Oświetlenie LED ekspozycji. Półka szklana pośrednia. Panel sterujący z regulatorem elektronicznym (ekran cyfrowy), włącznikiem światła i wtyczką jednofazową. Termometr analogowy w ekspozycji. Z rezerwą („niechłodniczą"). Rama produkowana z blachy stalowej pokrytej warstwą epoksydową, izolacja poliuretanowa bezfreonowa. Urządzenia wytworzone są zgodnie z obowiązującymi normami CE. Opcja: kompozycja nośna (ogrzewanie suche i bemar) ze stali AISI 304 do tacy gastronomicznej. Uwaga: pomiędzy każdym modułem wymagany jest zestaw połączeniowy KJ/ALT. PLUS: Czysty, ascetyczny design. Podkreśl swoje desery, torty, macarony lecz także sałatki, kanapki, jogurty, napoje. Dzięki obfitej powierzchni ekspozycyjnej w standardzie EURONORM i GASTRONORM i oświetleniu LED naturalnie odpowiedzialny - wyekwipowany w naturalny czynnik chłodniczy R290. Chłodzenie wspomagane wentylatorem z regulacją szybkości wentylatora, umożliwiające dopasowanie do dowolnego rodzaju jedzenia albo działalności, elektroniczna regulacja. Możliwość zestawienia w sprężystą konfigurację (przy pomocy zestawu montażowego). Dostępne w różnorodnych wersjach: niska, wysoka i szklane do wypieków. Części neutralne albo z przestrzenią na produkty, części kątowe 90° i 45°, otwarte i zamknięte. --//--CharakterystykaZasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 0,04 Napięcie 230V Częstotliwość 50Hz Czynnik chłodniczy R290 Oświetlenie TAK MateriałyMateriał Stal nierdzewna Gatunek stali nierdzewnej AISI 304 wymiaryGłębokość (mm) 960 Szerokość (mm) 2525 Wysokość (mm) 1235

• ProducentRESTO QUALITY

Opis: Opiekacz taśmowy na podczerwień do zapiekania i podgrzewania potraw gotowych w 50-70%Dotykowy panel sterowania z mikroprocesorem umożliwia skrupulatna kontrolę procesu obróbki cieplnejMożliwość programowania przepisów, czasu i temperaturyFale podczerwieni stworzone poprzez promienniki ogrzewają towar z zewnątrz, nie nagrzewając przy tym powietrza w komorze i wnętrze wyprodukowane ze stali rdzoodpornejProsty w obsłudzeZakres temperatur górnej strefy grzejnej 100°C-600°CZakres temperatur dolnej strefy cieplnej 100°C-500°CMożliwość ustawienia czasu od 15 sekund do 5 minutEnergooszczędny (tryb czuwania)System autodiagnostyki parametry technologiczne: rozmiary zewnętrzne [mm]: 586x1560x528wymiary komory [mm]: 736x405x96Powierzchnia komory [m²]: 0,30Moc [kW]: 8Szerokość taśmy [mm]: 381Długość taśmy [mm]: 900Zasilanie [V]: 400Waga [kg]: 67