Pozostałe wyposażenie gastronomii - 100 Chef, Profichef, Soda Pluss

• ProducentProfiChef
• EAN5903714900015

komplet tarcz do kostki do szatkownicy ProfiChef. Pakiet tarcz przeznaczony do wycinania kostek o rozmiarach 16x16 mm lub 20x20mm równocześnie z warzyw jak i owoców. Uzyskanie dwóch wymiarów kostki osiągalne jest dzięki specjalnej konstrukcji tarczy, a także sposobu jej ustawienia. Tarcza asygnowana jest do obróbki czerwonych buraków, ogórków, marchwi, ziemniaków, jabłek, selerów oraz innych warzyw przeznaczonych do sałatek, zup lub innych potraw. pakiet składa się kraty do kostki oraz tarczy do plastrów o grubości 14 mm. Zastosowana w urządzeniu sama tarcza do plastrów daje możliwość cięcia w plastry, czerwonych buraków, ogórków, marchwi, ziemniaków, selera, a także jabłek. W wyposażeniu komponent do czyszczenia kratownicy do kostki z pozostałości warzyw. wykonano w UE. Uwaga: Towar na zamówienie

• ProducentProfiChef
• EAN5903714900039

Szatkownica do warzyw ProfiChef z kompletem 3 tarcz asygnowana jest do wszelkich obiektów gastronomicznych, w których wymagana jest prędkość i wysoka precyzja obróbki warzyw, a także owoców. Specjalnie zaprojektowane otwory wsadowe, moc oraz dedykowane akcesoria dają możliwość uzyskania sprawności od 100 do 400 kilogramów gotowego artykułu w ciągu godziny. Asynchroniczny silnik o pokaźnej mocy dopasowuje się do obciążenia, nie wywołując zmiany obrotów tarczy roboczej. Konstrukcja urządzenia zezwala na szatkowanie, cięcie i rozdrabnianie produktów, o przeróżnych wielkościach. W zależności od zaimplementowanych tarcz, możliwa jest obróbka równocześnie twardych jak i miękkich, delikatnych produktów a specjalnie dostosowana gama tarcz akcesoryjnych umożliwia krojenie w plastry, wiórki, słupki, i kostkę. System zabezpieczeń chroni użytkownika zarówno podczas pracy jak i w czasie konserwacji urządzenia albo zamiany tarcz tnących. Dzięki zastosowaniu aluminium jako materiału wykonania odlewanego korpusu, uzyskano jego niską wagę przy zachowaniu najwyższych standardów higienicznych. Zaokrąglone powierzchnie, nieskomplikowany demontaż akcesoriów i elementów pokrywy, dają możliwość prędkiego i produktywnego czyszczenia urządzenia po zakończonej pracy. W wyposażeniu szatkownica PC10113 ma w zestawie: uniwersalną tarczę tnącą do plastrów z możliwością regulacji w zakresie od 1 do 10 mm - 1 tarcza regulowana zastępuje 10 tarcz typowych o stałej grubości cięcia tarczę do wiórków 3 mm tarczę do tarcia ziemniaków. dodatkowo do szatkownicy można dokupić: PC10016 pakiet tarcz do kostki 8x8/10x10/9 mm PC10017 zestaw tarcz do kostki 16x16x14/20x20x14 mm PC10012 tarczę regulowaną 1-10 mm do plastrów falistych PC10013 tarczę do wiórków 2,3 mm PC10015 tarczę do wiórków 5 mm wytworzono w UE. Uwaga: Towar na zamówienie

• ProducentProfiChef
• EAN5903714900008

komplet tarcz do kostki do szatkownicy ProfiChef. Pakiet tarcz przeznaczony do wycinania kostek o rozmiarach 8x8 mm lub 10x10mm jednocześnie z warzyw jak i owoców. Uzyskanie dwóch wymiarów kostki możliwe jest dzięki specjalnej konstrukcji tarczy oraz sposobu jej ustawienia. Tarcza asygnowana jest do obróbki czerwonych buraków, ogórków, marchwi, ziemniaków, jabłek, selerów oraz innych warzyw dedykowanych do sałatek, zup lub innych potraw. komplet składa się kraty do kostki i tarczy do plastrów o grubości 9 mm. Zastosowana w urządzeniu sama tarcza do plastrów daje możliwość cięcia w plastry, czerwonych buraków, ogórków, marchwi, ziemniaków, selera oraz jabłek. W wyposażeniu komponent do czyszczenia kratownicy do kostki z pozostałości warzyw. wyprodukowano w UE. Uwaga: Towar na zamówienie

• ProducentProfiChef
• EAN5903714901890

samoczynna stacja zmiękczania wody ProfiChef PC00201 może być stosowana wszędzie tam, gdzie wymagany przepływ wody nie przekracza 75l/min., a jej temperatura jest niższa od 30°C. Użycie podzespołów o najwyższej jakości zapewnia bezawaryjne i efektywne działanie urządzenia przez dużo lat. Zmiękczacz może być używany do zmiękczania wody dla ekspresów do kawy, pieców konwekcyjno-parowych, zmywarek i kostkarek do lodu. Skuteczność zmiękczacza przy twardości wody ok. 10oDH wynosi 1950 l. Elektromechaniczna głowica sterująca. Proces regeneracji odbywa się w trybie czasowym. Regeneracja następuje co wybraną liczba dni (np. Co 3 dni) o zaprogramowanej godzinie (2:00 w nocy). W trakcie regeneracji urządzenie podaje twardą wodę. Twarda woda zawiera rozpuszczone minerały a wśród nich m.in. Związki Wapnia (Ca) i magnezu (Mg). Jony wapnia i magnezu powodują osadzanie się kamienia, który jest zgubny dla maszyn posiadających kontakt z wodą lub parą. Zmiękczanie wody jest procesem, podczas którego z wody usuwane są wszystkie związki wapnia i magnezu odpowiedzialne za jej twardość. W trakcie przepływu wody przez kolumnę ze złożem jony wapnia i magnezu zostają zaabsorbowane poprzez cząsteczki żywicy. Gdy zdolność jonowymienna złoża żywicy zostanie wyczerpana jest ono samoczynnie poddawane procesowi regeneracji za pomocą roztworu soli regeneracyjnej. Po zakończeniu procesu regeneracyjnego stacja zmiękczania wody jest gotowa do dalszej pracy. Uwaga: Towar na zamówienie.

• ProducentProfiChef
• EAN5903714905218

Podstawa otwarta do pieców konwekcyjno-parowych Profichef PCA1, PCD1 i PCO. Wytwarzana ze stali rdzoodpornej. Uwaga: Towar na zamówienie

• ProducentProfiChef
• EAN5907602029949

Naświetlacz do jaj ProfiChef - urządzenie dedykowane do powierzchniowej dezynfekcji jaj o jednorazowym wsadzie 30 sztuk. Wykonanie części ze stal nierdzewnej gwarantuje wysoką, a także higienę użytkowania. 100-procentową produktywność cyklu dezynfekcji, gwarantują 4 lampy PHILIPS TUV 16 W, emitujące promieniowanie UV-C o długości fali 253,7nm. W trakcie naświetlania promieniowanie sprawnie likwiduje bakterie i drobnoustroje znajdujące się na powierzchni jaj. Salmonella, bakterie coli, laseczki tlenowe, pałeczki okrężnicy, ziarenkowce i grzyby neutralizowane są w czasie zaledwie 90 sekund! tworzono w UE. Naświetlacz atest Państwowego Zakładu Higieny, a także potwierdzenie efektywności pracy, wydane poprzez Wydział Medycyny Weterynaryjnej przy Akademii Rolniczej we Wrocławiu i SGGW w Warszawie. Uwaga: Towar na zamówienie

• ProducentProfiChef
• EAN5903714901883

Półautomatyczna stacja zmiękczania wody ProfiChef PC00200 może być stosowana wszędzie tam, gdzie wymagany przepływ wody nie przekracza 35l/min., a jej temperatura jest niższa od 30°C. Zastosowanie podzespołów o najwyższej jakości zapewnia bezawaryjne i skuteczne działanie urządzenia poprzez sporo lat. Zmiękczacz może być użytkowany do zmiękczania wody dla ekspresów do kawy, pieców konwekcyjno-parowych, zmywarek i kostkarek do lodu. Produktywność zmiękczacza przy twardości wody ok. 10oDH wynosi 1950 l. cykl regeneracji inicjowany jest manualnie. Podczas regeneracji urządzenie nie podaje twardej, nie uzdatnionej wody do odbiornika. Urządzenie charakteryzuje się wysoką sprawnością przy niskich kosztach eksploatacji. Twarda woda posiada rozpuszczone minerały a wśród nich m.in. Związki Wapnia (Ca) i magnezu (Mg). Jony wapnia i magnezu wywołują osadzanie się kamienia, który jest krzywdzący dla urządzeń posiadających kontakt z wodą lub parą. Zmiękczanie wody jest procesem, podczas którego z wody usuwane są wszystkie związki wapnia i magnezu odpowiedzialne za jej twardość. W trakcie przepływu wody poprzez kolumnę ze złożem jony wapnia i magnezu zostają zaabsorbowane przez cząsteczki żywicy. Gdy zdolność jonowymienna złoża żywicy zostanie wyczerpana jest ono samoczynnie poddawane procesowi regeneracji za pomocą roztworu soli regeneracyjnej. Po zakończeniu cyklu regeneracyjnego stacja zmiękczania wody jest gotowa do dalszej pracy. Uwaga: Towar na zamówienie

• ProducentProfiChef
• EAN5903714900176

Gastronomiczna zmywarka kapturowa do naczyń Smart ProfiChef PCZ-03101 z pompa odpływu wody z funkcją wyparzania asygnowana do mycia rodzaju naczyń w obfitych lokalach gastronomicznych. Wysokość drzwi umożliwia mycie tac i pojemników GN oraz talerzy i półmisków o dużych średnicach - maksymalnie o średnicy 45 cm, a także szkła do wysokości 42,5 cm. Panel sterowania daje możliwość ustawienia wielu funkcji: wybór języka komunikatów na wyświetlaczu. Wyświetlanie temperatury pracy zmywarki. Możliwość aktywacji sygnału dźwiękowego po zakończeniu procesu mycia. Możliwość ustawienia automatycznego zmywania po zamknięciu drzwi. Wyświetlanie sumy wszystkich cykli mycia zmywarki. Aktywacja dozowników płynów przemywającego i płuczącego. Możliwość ustawienia 4 programów mycia, z ustawieniem czasu cyklu, temperatury wody w zbiorniku (maksymalnie 65oC) i bojlerze (maksymalnie 92oC), szybkości dozowania detergentów: lekki - 60 s (sprawność mycia do 60 koszy na godz.) charakterystyczny - 120 s (wydajność mycia do 30 koszy na godz.) konkretny - 180 s (wydajność mycia do 20 koszy na godz.) intensywny - 9 minut (efektywność mycia do 7 koszy na godz.) ustawienia wymuszenia częstotliwości podmiany wody po określonej liczbie cykli Funkcja Termostop komory mycia i bojlera - gwarantuje mycie w ustawionej temperaturze (proces nie zainicjuje się, jeśli temperatura wody w zbiorniku/bojlerze jest poniżej ustawionej wartości). Funkcja samoczyszczenia - samoczynne czyszczenie komory mycia na koniec dnia po całkowitym opróżnieniu za pomocą gorącej wody z bojlera. Mycie naczyń w zmywarce odbywa się w temperaturze około 60ºC, natomiast wyparzanie – w temperaturze około 82-90ºC. Wskaźniki temperatury pracy bojlera i wanny przemywającej. Możliwość automatycznego rozpoczęcia/zatrzymania cyklu mycia przez zamknięcie/otwarcie kaptura. Zmywarka kapturowa PCZ-03100 może być zasilana jednocześnie ciepłą jak i zimną wodą (10-50º C). Wykonanie zmywarki ze stali nierdzewnej zapewnia utrzymanie najwyższych standardów higieny i usprawnia utrzymanie jej w czystości. Dysze myjące i płuczące produkowane ze stali nierdzewnej. Głęboko tłoczona wanna i filtry wanny produkowane ze stali nierdzewnej ułatwiają utrzymanie czystości. Zaleca się podmianę wody w komorze przemywającej zmywarki co 20-30 cykli albo raz dziennie (zależne od stopnia zabrudzenia naczyń). Zaleca się jednak opróżnienie naczyń z resztek i wstępne ich opłukanie w celu bardziej skutecznego wykorzystania wody w komorze myjącej. Wyposażenie charakterystyczne zmywarki kapturowej PCZ-03100: dozownik płynu nabłyszczającego dozownik płyny myjącego pompa spustu wody 2 kosze na 12/18 talerzy 50x50 cm kosz płaski na szkło 50x50 cm 2 pojemniki na sztućce wykorzystanie fachowej zmywarki w lokalu gastronomicznym (tj. Restauracja, kuchnia szkolna i przedszkolna, sala weselna, pizzeria, bar itp.) zagwarantuje szybkie mycie obfitej ilości naczyń, szkła i sztućców przy niewielkim zużyciu środków chemicznych. Dzięki zmywarce gastronomicznej oszczędzamy równocześnie czas jak i pieniądze przez co jej zakup zwraca się w niedługim czasie. wyprodukowano w UE. Uwaga: Mycie w zmywarce gastronomicznej może się odbywać wyłącznie przy użyciu mistrzowskich środków chemicznych przeznaczonych do zmywarek przemysłowych. Podwyższoną jakość mycia, a także ochronę przed osadzaniem się kamienia zapewni zamontowanie uzdatniacza wody. Warunkiem 24-miesięcznej gwarancji jest wykonanie płatnego przeglądu urządzenia po 12 miesiącach od jego zakupu. Towar na zamówienie.

• ProducentProfiChef
• EAN5904194310554

Podstawa otwarta do pieców konwekcyjno-parowych piekarniczych Bakeline Profichef. Wytwarzana ze stali rdzoodpornej. Rozstaw prowadnic na blachy piekarnicze 60x40 cm. Uwaga: produkt na zamówienie z dłuższym terminem realizacji.

• ProducentProfiChef
• EAN5903714901906

samoczynna stacja zmiękczania wody ProfiChef PC00202 może być użytkowana wszędzie tam, gdzie wymagany przepływ wody nie przekracza 75l/min., a jej temperatura jest niższa od 30°C. Użycie podzespołów o najwyższej jakości zapewnia niezawodne i wydajne działanie urządzenia przez sporo lat. Zmiękczacz może być używany do zmiękczania wody dla ekspresów do kawy, pieców konwekcyjno-parowych, zmywarek i kostkarek do lodu. Skuteczność zmiękczacza przy twardości wody ok. 10oDH wynosi 1950 l. Elektroniczna głowica sterująca. Proces regeneracji odbywa się w trybie samoczynnym pojemnościowym inteligentnym. Po wprowadzeniu twardości o wody w DH system samoczynnie przeliczy efektywność urządzenia, po wyczerpaniu której rozpocznie regenerację o ustalonej godzinie (2:00 w nocy). Urządzenie proste w obsłudze, bezawaryjne. W trakcie regeneracji dostępna jest twarda woda. Maksymalny przepływ wody to 75l/min. Twarda woda mieści rozpuszczone minerały a wśród nich m.in. Związki Wapnia (Ca) i magnezu (Mg). Jony wapnia i magnezu powodują osadzanie się kamienia, który jest szkodliwy dla urządzeń mających kontakt z wodą lub parą. Zmiękczanie wody jest procesem, w trakcie którego z wody usuwane są wszystkie związki wapnia i magnezu odpowiedzialne za jej twardość. W trakcie przepływu wody poprzez kolumnę ze złożem jony wapnia i magnezu zostają zaabsorbowane przez cząsteczki żywicy. Gdy zdolność jonowymienna złoża żywicy zostanie wyczerpana jest ono samoczynnie poddawane procesowi regeneracji przy pomocy roztworu soli regeneracyjnej. Po zakończeniu procesu regeneracyjnego stacja zmiękczania wody jest gotowa do dalszej pracy. Uwaga: Towar na zamówienie

• ProducentProfiChef
• EAN5904194310615

Podstawa otwarta do pieca konwekcyjno-parowego Profichef Omega Slim. Wytwarzana ze stali rdzoodpornej. Uwaga: towar na zamówienie z dłuższym terminem realizacji.

• ProducentProfiChef
• EAN5907602021943

Podstawa otwarta do pieców konwekcyjno-parowych Profichef PCA2 i PCD2. Stworzona ze stali nierdzewnej.14 prowadnic na pojemniki GN. U dołu półka. wytworzono w UE. Uwaga: Towar na zamówienie

• Producent100%Chef

Moc: 1,8 kW

• Producent100%Chef

Aromatyzer do drinków + pokrywka- metalowa obudowa - tworzony specjalnie do aromatyzowania koktajli - przykrywka C1-1029 w zestawie--//--MateriałyMateriał Metal

• Producent100%Chef

Wędzarka-aromatyzer Super-Aladin- pokrywa ze stali nierdzewnej - nietrudne w użyciu - w pakiecie instrukcja--//--MateriałyMateriał Stal nierdzewna

• Producent100%Chef

Dehydrator Excalibur 4900- dehydracja w naturalny sposób konserwuje żywność - likwiduje wilgoć jednocześnie zachowując komponenty odżywcze - pozwala na przechowywanie żywności dłuższy czas - jedzenie jest zdrowsze, jednocześnie surowe, jak i jako dodatek przy przyprawa do dania - 9 tac 38x38 cm - horyzontalny przepływ powietrza, system suszenia równoległego - regulowana temperatura od 30°C do 65°CDane technologiczne:- waga 10 kg - moc 600 W --//--CharakterystykaKolor Czarny Temperatura znikoma (°C) 30 Temperatura maksymalna (°C) 65 MateriałyMateriał Poliwęglan Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 0,6 rozmiarySzerokość (mm) 480 Głębokość (mm) 320 Wysokość (mm) 320

• Producent100%Chef

Kondensator suchego loduKondensator suchego lodu - 100% CHEF--//--CharakterystykaKolor Czarny

• Producent100%Chef

Nitro Bowl XXL - szkło borowe oporne na szok cieplny --//--CharakterystykaKolor transparentny MateriałyMateriał Szkło pojemnośćPojemność (L) 2,5 objętość pojemników 2,5 l wymiaryDługość (mm) 220 Szerokość (mm) 220