Pozostałe wyposażenie gastronomii - Arktic, Kasumi, Redfox

• ProducentRedfox
• EAN00027197

Spryskiwacz z baterią ścienną i wylewką. Sterowanie dźwigniowe. N ierdzewny przewód ciśnieniowy. S prężyna wyrównująca. U chwyt ścienny. Uchwyt spryskiwacza. Spryskiwacz rewelacyjnie sprawdza się przy wykorzystywaniu zmywarek i pieców konwekcyjno-parowych. Za pomocą spryskiwacza likwiduje się resztki jedzenia z talerzy przed właściwym myciem. W sytuacji pieców konwekcyjno-parowych spryskiwacz sprawdza się wyśmienicie w trakcie mycia komory. Uwaga: produkt na zamówienie

• ProducentRedfox
• EAN00027196

Spryskiwacz z baterią stołową i wylewką DOC-3+ ze sterowaniem dźwigniowym. N ierdzewny przewód ciśnieniowy. S prężyna wyrównująca. Uchwyt ścienny. Uchwyt spryskiwacza. Spryskiwacz idealnie sprawdza się przy użytkowaniu zmywarek i pieców konwekcyjno-parowych. Przy pomocy spryskiwacza likwiduje się resztki jedzenia z talerzy przed właściwym myciem. W przypadku pieców konwekcyjno-parowych spryskiwacz sprawdza się doskonale podczas mycia komory. Uwaga: produkt na zamówienie

• ProducentArktic

Schładzarka szokowa (poj. 3x GN 1/1) to urządzenie służące do szybkiego schładzania lub zamrażania przygotowanych potraw. Obudowa zewnętrzna oraz komora wewnętrzna wytwarzane z gatunkowej stali nierdzewnej. Komora wewnętrzna z zaokrąglonymi narożnikami upraszczającymi czyszczenie i utrzymanie najwyższej higieny. Komora z prowadnicami na GN 1/1 i blachy piekarnicze 600x400 mm. Izolacja o grubości 60 mm z poliuretanu, wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem, co zagwarantuje wysoki współczynnik izolacji cieplnej. Automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną. Elektroniczny panel sterowania i kontroli informacji. Sonda jednopunktowa w komplecie. System schładzania/zamrażania wymuszony wentylatorem. Bezproblemowa praca w temp. Otoczenia do +43°C i wilgotności względnej powietrza do 65%. Czynnik chłodzący: R404a/R507. Możliwość schładzania od +70°C do +3°C (90 min.), od +70°C do -18°C (240 min.) albo w określonym czasie bez podania końcowej temperatury. Parownik z rozmrażaniem ustawionym czasowo po zakończeniu cyklu pracy z wysuwaną wanienką na skropliny. Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej. szybkie schładzanie od +90°C do +3°C cykl ten pozwala obniżyć temperaturę przygotowanej żywności do bezpiecznej wartości +3°C w odpowiednio niedługim czasie, zgodnie z normami HACCP. Optymalna prędkość schładzania umożliwia redukcję szybkiego namnażania się bakterii w zakresie temperatury niebezpiecznej od +65°C do +10°C. Dzięki szybkiemu schładzaniu potrawy zachowują jakość, kolor i zapach, a także wydłuża się okres ich przechowywania. szybkie zamrażanie od +90°C do -18°C solidny system chłodzenia i wdmuchiwanie powietrza o temp. -40°C do komory powoduje, że temperatura rdzenia produktów spożywczych spada błyskawicznie do -18°C. Dzięki temu unika się powstawania obfitych kryształów lodu uszkadzających strukturę wewnętrzną produktów. Konsekwencją prędkiego zamrażania jest powstawanie obszernej liczby niewielkich kryształów co pozwala na zachowanie pierwotnych cechy żywności: smaku, koloru, konsystencji i wartości odżywczych oraz wydłużenie okresu ich przechowywania. objętość komory: 3x GN 1/1 albo 3x blachy 600x400 mm rozmiary wew. Komory: 610x410x(H)280 mm 3 pary prowadnic z odstępem co 70 mm produktywność przy schładzaniu do +3°C: 14 kg sprawność przy zamrażaniu do -18°C: 11 kg Górna pokrywa zdejmowana Waga 50 kg

• ProducentArktic

Schładzarka szokowa (poj. 5x GN 1/1) to urządzenie służące do szybkiego schładzania albo zamrażania przygotowanych potraw. Pokrywa zewnętrzna, a także komora wewnętrzna produkowane z wysokogatunkowej stali rdzoodpornej. Komora wewnętrzna z zaokrąglonymi narożnikami upraszczającymi czyszczenie i utrzymanie najwyższej higieny. Komora z prowadnicami na GN 1/1 i blachy piekarnicze 600x400 mm Izolacja o grubości 60 mm z poliuretanu, wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem, co zapewnia wysoki współczynnik izolacji termicznej. Samoczynnie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną. Elektroniczny panel sterowania i kontroli informacji. Sonda jednopunktowa w komplecie. System schładzania/zamrażania wymuszony wentylatorem. Bezproblemowa praca w temp. Otoczenia do +43°C i wilgotności względnej powietrza do 65%. Czynnik chłodzący: R404a/R507. Możliwość schładzania od +70°C do +3°C (90 min.), od +70°C do -18°C (240 min.) albo w określonym czasie bez podania końcowej temperatury. Parownik z rozmrażaniem ustawionym czasowo po zakończeniu procesu pracy z wysuwaną wanienką na skropliny. Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej. szybkie schładzanie od +90°C do +3°C proces ten pozwala zmniejszyć temperaturę przygotowanej żywności do bezpiecznej wartości +3°C w adekwatnie krótkim czasie, zgodnie z normami HACCP. Optymalna szybkość schładzania zezwala na redukcję szybkiego namnażania się bakterii w zakresie temperatury niebezpiecznej od +65°C do +10°C. Dzięki szybkiemu schładzaniu potrawy zachowują jakość, kolor i zapach oraz wydłuża się okres ich przechowywania. prędkie zamrażanie od +90°C do -18°C mocny system chłodzenia i wdmuchiwanie powietrza o temp. -40°C do komory sprawia, że temperatura rdzenia produktów spożywczych spada ekspresowo do -18°C. Dzięki temu unika się powstawania znacznych kryształów lodu uszkadzających strukturę wewnętrzną produktów. Wynikiem szybkiego zamrażania jest powstawanie sporej liczby niewielkich kryształów co pozwala na zachowanie pierwotnych cechy żywności: smaku, koloru, konsystencji i wartości odżywczych oraz wydłużenie okresu ich przechowywania. objętość komory: 5x GN 1/1 albo 5x blach 600x400 mm rozmiary wew. Komory: 610x410x(H)410 mm 5 par prowadnic z odstępem co 70 mm skuteczność przy schładzaniu do +3°C: 20 kg skuteczność przy zamrażaniu do -18°C: 15 kg Górna pokrywa zdejmowana Waga 71 kg

• ProducentRedfox
• EAN00007330

Podstawa KPP pod piec konwekcyjno-parowy KPM-711/1011 i KPD-711/1011. Uwaga: produkt na zamówienie

• ProducentRedfox
• EAN00024066

automatyczny uzdatniacz wody R-8M przeznaczony do ekspresów, zmywarek, kostkarek do lodu i pieców konwekcyjno-parowych. Zamontowany przy tych urządzeniach uniemożliwia powstawaniu wapnia i kamienia, pokaźnie wydłużając ich żywotność. M niejsze zużycie energii. R egeneracja za pomocą soli niejodowanej tabletkowej. P rosta i trwała konstrukcja. Regeneracja samoczynna mieszana – czasowo-objętościowa, następuje po zużyciu zadanej ilości wody o ustawionej godzinie lub po upływie zaprogramowanej ilości dni. Regeneracja manualna – osiągalna w dowolnym momencie pracy. Urządzenie podczas regeneracji pracuje normalnie lecz podaje nieuzdatnioną wodę. Zbiornik na sól o objętości 15 kg. Maksymalne natężenie przepływu wody przez urzadzenie wynosi 35 litrów na minutę. Średnica przyłącza wody 3/4 cala. Uwaga: produkt na zamówienie. Czas kryteria ustalany przy składaniu zamówienia.

• ProducentRedfox
• EAN00007367

Taboret elektryczny ST-40E o mocy palnika 6 kW produkowany ze stali nierdzewnej. Asygnowany do mistrzowskiej gastronomii. Konstrukcja taboretu umożliwia gotowanie na nim pokaźniejszych ilości potraw w naczyniach o niezwykle dużej objętości – do 100 l bez konieczności podnoszenia ich na dużą wysokość. Uwaga: Montaż urządzenia musi być wykonany poprzez autoryzowany lub certyfikowany serwis RM Gastro pod rygorem utraty gwarancji. Możliwość wydłużenia gwarancji do 24 miesięcy po zarejestrowaniu urządzenia i dokonaniu płatnego przeglądu urządzenia. artykuł na zamówienie

• ProducentRedfox
• EAN00009983

Płyta grillowa gazowa FTHC-90-GL z szeroką gładką chromowaną płytą roboczą z linii 600. Ze względu na niewiele znaczące gabaryty genialnie nadaje się do niewielkiej gastronomii, do pomieszczeń, gdzie jest ograniczona liczba miejsca. Płyta robocza o grubości 10 mm tworzona specjalnego żeliwa zespawanego z rantem urządzenia. Korpus produkowany ze stali nierdzewnej. Szufladka na tłuszcz zbiera nadmiar tłuszczu i resztki powstałe w wyniku grillowania. Do płyty grillowej można dokupić podstawę. Uwaga: Montaż urządzenia musi być wytworzony poprzez autoryzowany lub certyfikowany serwis RM Gastro pod rygorem utraty gwarancji. Możliwość wydłużenia gwarancji do 24 miesięcy po zarejestrowaniu urządzenia i dokonaniu płatnego przeglądu urządzenia. Produkt na zamówienie.

• ProducentRedfox
• EAN00001226

Bateria stojąca kolumnowa ze spryskiwaczem do konstrukcji stołowego, bez uchwytu ściennego. Spryskiwacz genialnie sprawdza się przy używaniu zmywarek i pieców konwekcyjno-parowych. Przy pomocy spryskiwacza likwiduje się resztki jedzenia z talerzy przed właściwym myciem. W przypadku pieców konwekcyjno-parowych spryskiwacze sprawdzają się idealnie w trakcie mycia komory. W wyposażeniu: wylewka nierdzewny kabel ciśnieniowy spryskiwacza sprężyna wyrównująca Uwaga: towar na zamówienie

• ProducentRedfox
• EAN00010629

samoczynny uzdatniacz do ciepłej wody R-12 HW przeznaczony do ekspresów, zmywarek, kostkarek do lodu i pieców konwekcyjno-parowych. Zamontowany przy tych urządzeniach zapobiega powstawaniu wapnia i kamienia, pokaźnie wydłużając ich żywotność, p rosta i trwała konstrukcja. Regeneracja za pomocą soli niejodowanej tabletkowej. Po zakończeniu regeneracji system wróci do zmiękczania wody. Regeneracja manualna – realna w dowolnym momencie pracy. W czasie regeneracji podawana jest woda nieuzdatniona. Przyłącze wody 3/4 cala. Maksymalne natężenie przepływu wynosi 75 litrów na minutę. Ilość uzdatnionej wody pomiędzy regeneracjami wynosi 2700 litrów. Zbiornik na sól o objętości 32 kg. Maksymalna temperatura wody jaką można przyłączyć wynosi 65 poziomów celsjusza. Uwaga: towar na zamówienie. Czas wymagania ustalany przy składaniu zamówienia.

• ProducentRedfox
• EAN00007361

Podstawa szafkowa z dwiema szufladami do urządzeń grzewczych z linii 600 RedFox. Masywne nogi w kształcie walca o średnicy 6 cm z możliwością regulacji wysokości. Uwaga: artykuł na zamówienie

• ProducentRedfox
• EAN00000219

Taboret gazowy T-1G o mocy palnika 13 kW stworzony ze stali nierdzewnej z konkretnym żeliwnym rusztem. Spora powierzchnia robocza. Palnik o średnicy 18 cm. Zamontowana dysza na gaz propan-butan. Załączona dysza na gaz ziemny G20. Uwaga: Montaż urządzenia musi być wykonany poprzez autoryzowany lub certyfikowany serwis RM Gastro pod rygorem utraty gwarancji. Możliwość wydłużenia gwarancji do 24 miesięcy po zarejestrowaniu urządzenia i dokonaniu płatnego przeglądu urządzenia. artykuł na zamówienie

• ProducentRedfox
• EAN00000218

Taboret gazowy F-1G o mocy palnika 9,5 kW wytworzony ze stali rdzoodpornej. Palnik o średnicy 18cm. Uwaga: Zamontowane dysze na GZ-50, ponadto dodawane dysze na propan-butan. Montaż urządzenia musi być produkowany przez autoryzowany lub certyfikowany serwis RM Gastro pod rygorem utraty gwarancji. Możliwość wydłużenia gwarancji do 24 miesięcy po zarejestrowaniu urządzenia i dokonaniu płatnego przeglądu urządzenia. Towar na zamówienie. Czas kryteria ustalany przy składaniu zamówienia.

• ProducentRedfox
• EAN00008739

samoczynny uzdatniacz wody RV-50 dedykowany do ekspresów, zmywarek, kostkarek do lodu i pieców konwekcyjno-parowych. Zamontowany przy tych urządzeniach uniemożliwia powstawaniu wapnia i kamienia, widocznie wydłużając ich żywotność. Regeneracja przy pomocy soli niejodowanej tabletkowej. P rosta i trwała budowa, wyszukany, skuteczny, bezobsługowy. Regeneracja regeneracja odbywa się pojemnościowo - co określoną objętość liczoną w m³ wg zaprogramowania można zrobić regenerację ręczną w każdym momencie urządzenie podczas regeneracji pracuje normalnie, ale podaje nieuzdatnioną wodę. Przyłącze wody 3/4 cala. Liczba uzdatnionej wody pomiędzy regeneracjami wynosi 9000 litrów. Zbiornik na sól o pojemności 75 kg. Maksymalne natężenie przepływu wody wynosi 75 litrów na minutę. W standardzie mieszacz wody - miesza wodę twardą, surową z miękką, uzdatnioną, co pozwala uzyskać oczekiwany stopień twardości wody. Uwaga: produkt na zamówienie. Czas oczekiwania ustalany przy składaniu zamówienia.

• ProducentArktic

Nadstawa chłodnicza do sushi 5x 1/ 2GN, 190W, od 0 do 12°C kompozycja tworzona ze stali nierdzewnej, twarda pokrywa wytworzona z ABS i szkła hartowanego. Drzwi przesuwne umieszczone z tyłu urządzenia – komfortowy dostęp do wnętrza komory. Chłodzenie statyczne z funkcją samoczynnego rozmrażania. Wewnątrz komory zainstalowane są oświetlenie LED i parownik. Wyekwipowana w cyfrowy wyświetlacz i elektroniczny termostat. Zakres temperatury: 0-12°C. Klasa klimatyczna: 4. Etykieta energetyczna: C. Czynnik chłodniczy: R600a. Pojemność: 5x GN 1/2 (H)40 mm – pojemniki w komplecie. Pokaźna pokrywa ze szkła hartowanego, która zagwarantuje możliwość wygodnej ekspozycji żywności, Komora wyekwipowana w oświetlenie LED, nietrudny dostęp dzięki drzwiom przesuwnym z tyłu, 5 pojemników GN 1/2 w komplecie --//--CharakterystykaRodzaj Nadstawa do sushi lub tapas pojemność GN 5x 1/2GN Maks. Głębokość pojemników GN 40 mm Czynnik chłodniczy R600a Panel sterowania Analogowy objętościMaksymalna objętość 132 MateriałyMateriał ABS; Szkło hartowane rozmiaryDługość (mm) 1800 Szerokość (mm) 420 Wysokość (mm) 265

• ProducentRedfox
• EAN00000366

Płyta grillowa gazowa FTR-30 G z ryflowaną płytą roboczą. Ze względu na nieduże gabaryty świetnie pasuje do nieznacznej gastronomii, do pomieszczeń, gdzie jest ograniczona ilość miejsca. Płyta robocza o grubości 10 mm wyprodukowana ze specjalnej trudnościeralnej stali z rantem urządzenia, co zapewnia szczelność, higienę, komfort pracy. Korpus stworzony ze stali rdzoodpornej. Szufladka na tłuszcz zbiera nadmiar tłuszczu i resztki powstałe w wyniku grillowania. Płyta grillowa dostarczana z zamonowanymi dyszmi na propan-butan w zapasie dysze na gaz ziemny GZ 50. Uwaga: Montaż urządzenia musi być tworzony poprzez autoryzowany albo certyfikowany serwis RM Gastro pod rygorem utraty gwarancji. Możliwość wydłużenia gwarancji do 24 miesięcy po zarejestrowaniu urządzenia, a także dokonaniu płatnego przeglądu urządzenia. Produkt na zamówienie.

• ProducentRedfox
• EAN00025244

Młynek automatyczny do kawy Kenia Tron producenta Redfox. Młynek jest prosty w użyciu - mieli ziarna kawy bezpośrednio do kolby. Młynek wyposażony w elektroniczny licznik porcji. Dotykowy panel LCD, 3 programy. Młynek ma możliwość dozowania porcji dla pojedynczego i podwójnego espresso albo pracę ciągłą w celu uzyskania porcji o dowolnej wielkości. Pojemność zbiornika kawy: ok. 1 kg. Uwaga: produkt na zamówienie. Czas wymogi ustalany przy składaniu zamówienia.

• ProducentRedfox
• EAN00001563

tradycyjny kloc masarski klejony z drewna bukowego. Grubość płyty roboczej to 20cm. Uwaga: artykuł na zamówienie

• ProducentRedfox
• EAN00001562

konwencjonalny kloc masarski klejony z drewna bukowego. Grubość płyty roboczej to 20cm. Uwaga: produkt na zamówienie

• ProducentRedfox
• EAN00001559

klasyczny kloc masarski klejony z drewna bukowego. Grubość płyty roboczej 20 cm. Uwaga: produkt na zamówienie

• ProducentRedfox
• EAN00000488

Witryna neutralna VEN dwupoziomowa do pieczywa z obustronnym otwieraniem drzwi. Uwaga: towar na zamówienie

• ProducentRedfox
• EAN00001561

konwencjonalny kloc masarski klejony z drewna bukowego. Grubość płyty roboczej to 20cm. Uwaga: artykuł na zamówienie

• ProducentRedfox
• EAN00000486

Witryna neutralna VEN dwupoziomowa na pieczywo z obustronnym otwieraniem. Uwaga: produkt na zamówienie. Czas kryteria ustalany przy składaniu zamówienia.

• ProducentRedfox
• EAN00025809

samoczynny uzdatniacz wody R-8B dedykowany do ekspresów do kawy, zmywarek, kostkarek do lodu i pieców konwekcyjno-parowych. Zamontowany przy tych urządzeniach zapobiega osadzaniu się wapnia i kamienia, znacznie wydłużając ich żywotność. Regeneracja za pomocą soli niejodowanej tabletkowej, p rosta i trwała kompozycja. Regeneracja samoczynna, odbywa się czasowo - co określoną liczbę dni wg zaprogramowania, regeneracja manualna - możliwa w dowolnym momencie pracy. Urządzenie w trakcie regeneracji pracuje normalnie, ale podaje nieuzdatnioną wodę. Maksymalna temperatura wody doprowadzanej do urządzenia może wynosić 40 stopni celsjusza. Maksymalna ilość wody uzdatnionej pomiędzy regeneracjami wynosi 1500 litrów. Zbiornik soli pomieści do 20 kg soli. Przyłącze wody o śr. 3/4 cala. Ciśnienie robocze od 1,5 do 6 barów. Maksymalny przepływ wody poprzez urządzenie do 75 litrów na minutę. Uwaga: towar na zamówienie. Czas oczekiwania ustalany przy składaniu zamówienia.

• ProducentRedfox
• EAN00009982

Płyta grillowa gazowa FTH-90-GL z szeroką gładką płytą roboczą z linii 600. Ze względu na drobne gabaryty genialnie pasuje do śladowej gastronomii, do pomieszczeń, gdzie jest ograniczona liczba miejsca. Płyta robocza o grubości 10 mm stworzona specjalnego żeliwa zespawanego z rantem urządzenia. Korpus wykonany ze stali rdzoodpornej. Szufladka na tłuszcz zbiera nadmiar tłuszczu i resztki powstałe w wyniku grillowania. Do płyty grillowej można dokupić podstawę. Uwaga: Montaż urządzenia musi być produkowany przez autoryzowany albo certyfikowany serwis RM Gastro pod rygorem utraty gwarancji. Możliwość wydłużenia gwarancji do 24 miesięcy po zarejestrowaniu urządzenia oraz dokonaniu płatnego przeglądu urządzenia. Produkt na zamówienie.

• ProducentRedfox
• EAN00010627

automatyczny uzdatniacz wody R-10 dedykowany do ekspresów, zmywarek, kostkarek do lodu i pieców konwekcyjno-parowych. Zamontowany przy tych urządzeniach uniemożliwia powstawaniu wapnia i kamienia, znacznie wydłużając ich żywotność. Regeneracja przy pomocy soli niejodowanej tabletkowej. P rosta i trwała konstrukcja. Regeneracja automatyczna, odbywa się czasowo - co określoną liczbę dni wg zaprogramowania, regeneracja manualna - możliwa w dowolnym momencie pracy, urządzenie w trakcie regeneracji pracuje normalnie, lecz podaje nieuzdatnioną wodę. Przyłącze wody 3/4 cala. Zbiornik na sól o objętości 20 kg. Maksymalna temperatura przyłączonej wody wynosi 40 stopni celsjusza. Maksymalne natężenie przepływu wody wynosi 75 litrów na minutę. Uwaga: produkt na zamówienie. Czas kryteria ustalany przy składaniu zamówienia.

• ProducentRedfox
• EAN00024042

Młynek do kawy BRASIL INOX marki Redfox to mistrzowskie urządzenie przeznaczone do momentalnego mielenia ziaren kawy w kawiarniach, restauracjach czy hotelach. Urządzenie zostało wyekwipowane w skuteczny silnik z zabezpieczeniem cieplnym, które broni młynek przed przypadkowym przegrzaniem. W dodatku prosta i bezusterkowa budowa sprawia, że młynek stanie na wysokości zadania nawet w obfitych kawiarniach przygotowujących obfite ilości kaw. Dla komfortu stosowania młynek został zaopatrzony w dozownik kawy (objętość zasobnika kawy: 2 kg, pojemność zasobnika na zmieloną kawę: 300 g), a także możliwość regulacji grubości mielenia: 5-12 g. Maksymalny ciągły czas pracy urządzenia: 30 min umożliwia zmielenie pokaźnych ilości kawy. Właściwości urządzenia: licznik porcji, dźwignia dozowania: prawo/lewo; podstawa produkowana z aluminium; manualny start/stop. Uwaga: artykuł na zamówienie. Czas wymogi ustalany przy składaniu zmaówienia.

• ProducentRedfox
• EAN00000262

Separator obierzyn krągły LS 2 /N firmy Redfox zalecany do obieraczek 6 L. Dedykowany do oddzielania obierzyn z obieraczki. W ysoka efektywność odprowadzania wody. Wytworzony ze stali nierdzewnej. Uwaga: towar na zamówienie. Czas realizacji uzgadniany przy składaniu zamówienia.

• ProducentRedfox
• EAN00000260

Separator obierzyn okrągły LS 1/N marki Redfox zalecany do obieraczek 12, 20, 40 L. Przeznaczony do oddzielania obierzyn z obieraczki. W ysoka efektywność odprowadzania wody. Stworzony ze stali nierdzewnej. Uwaga: artykuł na zamówienie. Czas realizacji uzgadniany przy składaniu zamówienia.

• ProducentArktic

Nadstawa chłodnicza z pokrywą o obszerności 4 pojemników GN 1/3 o maksymalnej głębokości 15 cm. Obudowa wewnętrzna i zewnętrzna z wysokogatunkowej stali nierdzewnej. Chłodzenie statyczne – chłodzona wewnętrzna wanna. Grubość izolacji 40 mm (materiał: C5H10 ). Cyfrowy ekran, elektroniczny termostat. Zakres temperatury.: +2°C do +8°C. Agregat chłodniczy EMBRACO. Samoczynne rozmrażanie. 4 nóżki z tworzywa Bezproblemowa praca urządzenia do temperatury otoczenia +43°C i wilgotności względnej do 60%. Uwaga: Pojemniki GN należy dokupić oddzielnie.

• ProducentArktic

Nadstawa chłodnicza z pokrywą o pojemności 9 pojemników GN 1/3 o maksymalnej głębokości 15 cm. Obudowa wewnętrzna i zewnętrzna z gatunkowej stali nierdzewnej. Chłodzenie statyczne – chłodzona wewnętrzna wanna. Grubość izolacji 40 mm (materiał: C5H10 ). Cyfrowy ekran, elektroniczny termostat. Zakres temperatury.: +2°C do +8°C. Agregat chłodniczy EMBRACO. Samoczynne rozmrażanie. 4 nóżki z tworzywa Bezproblemowa praca urządzenia do temperatury otoczenia +43°C i wilgotności względnej do 60%. Uwaga: Pojemniki GN należy dokupić oddzielnie.

• ProducentArktic

Nadstawa chłodnicza z pokrywą o obszerności 8 pojemników GN 1/3 o maksymalnej głębokości 15 cm. Pokrywa wewnętrzna i zewnętrzna z wysokojakościowej stali rdzoodpornej. Chłodzenie statyczne – chłodzona wewnętrzna wanna. Grubość izolacji 40 mm (materiał: C5H10 ). Cyfrowy wyświetlacz, elektroniczny termostat. Zakres temperatury.: +2°C do +8°C. Agregat chłodniczy EMBRACO. Automatyczne rozmrażanie. 4 nóżki z tworzywa Bezproblemowa praca urządzenia do temperatury otoczenia +43°C i wilgotności względnej do 60%. Uwaga: Pojemniki GN należy dokupić oddzielnie.

• ProducentArktic

Nadstawa chłodnicza z pokrywą o pojemności 6 pojemników GN 1/3 o maksymalnej głębokości 15 cm. Obudowa wewnętrzna i zewnętrzna z wysokojakościowej stali rdzoodpornej. Chłodzenie statyczne – chłodzona wewnętrzna wanna. Grubość izolacji 40 mm (materiał: C5H10 ). Cyfrowy wyświetlacz, elektroniczny termostat. Zakres temperatury.: +2°C do +8°C. Agregat chłodniczy EMBRACO. Automatyczne rozmrażanie. 4 nóżki z tworzywa Bezproblemowa praca urządzenia do temperatury otoczenia +43°C i wilgotności względnej do 60%. Uwaga: Pojemniki GN należy dokupić oddzielnie.

• ProducentArktic

Schładzarka szokowa (poj. 10x GN 1/1) to urządzenie służące do prędkiego schładzania lub zamrażania przygotowanych potraw. Pokrywa zewnętrzna oraz komora wewnętrzna produkowane z wysokojakościowej stali rdzoodpornej. Komora wewnętrzna z zaokrąglonymi narożnikami usprawniającymi czyszczenie i utrzymanie najwyższej higieny. Komora z prowadnicami na GN 1/1 i blachy piekarnicze 600x400 mm Izolacja o grubości 60 mm z poliuretanu, wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem, co zapewnia wysoki współczynnik izolacji termicznej. Automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną. Elektroniczny panel sterowania i kontroli informacji. Sonda jednopunktowa w komplecie. System schładzania/zamrażania wymuszony wentylatorem. Bezproblemowa praca w temp. Otoczenia do +43°C i wilgotności względnej powietrza do 65%. Czynnik chłodzący: R404a/R507. Możliwość schładzania od +70°C do +3°C (90 min.), od +70°C do -18°C (240 min.) albo w określonym czasie bez podania końcowej temperatury. Parownik z rozmrażaniem ustawionym czasowo po zakończeniu cyklu pracy z wysuwaną wanienką na skropliny. Dostosowywane nóżki ze stali nierdzewnej. szybkie schładzanie od +90°C do +3°C cykl ten pozwala obniżyć temperaturę przygotowanej żywności do bezpiecznej wartości +3°C w odpowiednio niedługim czasie, zgodnie z normami HACCP. Odpowiednia szybkość schładzania pozwala na redukcję prędkiego namnażania się bakterii w zakresie temperatury niebezpiecznej od +65°C do +10°C. Dzięki prędkiemu schładzaniu potrawy zachowują jakość, odcień i zapach, a także wydłuża się okres ich przechowywania. szybkie zamrażanie od +90°C do -18°C mocny system chłodzenia i wdmuchiwanie powietrza o temp. -40°C do komory sprawia, że temperatura rdzenia produktów spożywczych spada ekspresowo do -18°C. Dzięki czemu unika się powstawania znacznych kryształów lodu uszkadzających strukturę wewnętrzną produktów. Konsekwencją szybkiego zamrażania jest powstawanie pokaźnej liczby niewielkich kryształów co zezwala na zachowanie pierwotnych właściwości żywności: smaku, koloru, konsystencji i wartości odżywczych, a także wydłużenie okresu ich przechowywania. objętość komory: 10x GN 1/1 albo 10x blach 600x400 mm wymiary wew. Komory: 610x410x(H)760 mm 10 par prowadnic z odstępem co 70 mm efektywność przy schładzaniu do +3°C: 25 kg sprawność przy zamrażaniu do -18°C: 20 kg Górna pokrywa zdejmowana Waga 90 kg

• ProducentRedfox
• EAN00024065

Półautomatyczny uzdatniacz wody J-8M przeznaczony do ekspresów, zmywarek, kostkarek do lodu i pieców konwekcyjno-parowych. Zamontowany przy tych urządzeniach zapobiega powstawaniu wapnia i kamienia, pokaźnie wydłużając ich żywotność. zastosowanie uzdatniacza zezwala na zmniejszenie zużycia środków myjących w zmywarkach i ograniczenie zużycia energii. Zmiękczacz ma zaimplementowany pojemnik na 15 kg soli. Temperatura uzdatnianej wody nie może przekraczać 40ºC.w trakcie regeneracji uzdatniacz zużywa około 0,7 kg soli. Regeneracja półautomatyczna - po naciśnięciu przycisku regeneracja nastąpi samoczynnie, a po jej zakończeniu system wróci do zmiękczania wody. Podczas regeneracji zmiękczacz nie podaje wody. Uwaga: produkt na zamówienie

• ProducentArktic

Schładzarka szokowa (poj. 7x GN 1/1) to urządzenie służące do szybkiego schładzania albo zamrażania przygotowanych potraw. Pokrywa zewnętrzna, a także komora wewnętrzna wyprodukowane z wysokogatunkowej stali rdzoodpornej. Komora wewnętrzna z zaokrąglonymi narożnikami usprawniającymi czyszczenie i utrzymanie najwyższej higieny. Komora z prowadnicami na GN 1/1 i blachy piekarnicze 600x400 mm Izolacja o grubości 60 mm z poliuretanu, wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem, co zagwarantuje wysoki współczynnik izolacji termicznej. Samoczynnie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną. Elektroniczny panel sterowania i kontroli danych. Sonda jednopunktowa w zestawie. System schładzania/zamrażania wymuszony wentylatorem. Bezproblemowa praca w temp. Otoczenia do +43°C i wilgotności względnej powietrza do 65%. Czynnik chłodzący: R404a/R507. Możliwość schładzania od +70°C do +3°C (90 min.), od +70°C do -18°C (240 min.) lub w określonym czasie bez podania końcowej temperatury. Parownik z rozmrażaniem ustawionym czasowo po zakończeniu cyklu pracy z wysuwaną wanienką na skropliny. Dostosowywane nóżki ze stali rdzoodpornej. szybkie schładzanie od +90°C do +3°C proces ten pozwala ograniczyć temperaturę przygotowanej żywności do bezpiecznej wartości +3°C w adekwatnie niedługim czasie, zgodnie z normami HACCP. Trafna szybkość schładzania zezwala na redukcję prędkiego namnażania się bakterii w zakresie temperatury niebezpiecznej od +65°C do +10°C. Dzięki prędkiemu schładzaniu potrawy zachowują jakość, kolor i zapach i wydłuża się okres ich przechowywania. szybkie zamrażanie od +90°C do -18°C solidny system chłodzenia i wdmuchiwanie powietrza o temp. -40°C do komory powoduje, że temperatura rdzenia produktów spożywczych spada prędko do -18°C. Dzięki czemu unika się powstawania znacznych kryształów lodu uszkadzających strukturę wewnętrzną produktów. Konsekwencją szybkiego zamrażania jest powstawanie dużej liczby niewielkich kryształów co pozwala na zachowanie pierwotnych parametry żywności: smaku, koloru, konsystencji i wartości odżywczych oraz wydłużenie okresu ich przechowywania. objętość komory: 7x GN 1/1 lub 7x blach 600x400 mm wymiary wew. Komory: 610x410x(H)760 mm 7 par prowadnic z odstępem co 105 mm wydajność przy schładzaniu do +3°C: 25 kg efektywność przy zamrażaniu do -18°C: 20 kg Górna pokrywa zdejmowana Waga 90 kg

• ProducentRedfox
• EAN00000088

Szatkownica do warzyw ZK 50 N producenta Redfox. Nierdzewna obudowa, pokrywa z aluminium. Na obudowie zamontowany wyłącznik bezpieczeństwa. Podwójny wlot do wkładania artykułu - owalny otwór wlotowy ok. 155 × 75 mm - okrągły otwór wlotowy ø 56 mm. Spory dobór tarcz. Skuteczność ok. 200 kg/h. UWAGA! tarcze rodzaju B i D należy dopasowywać z tarczami typu E. Szatkownica dostarczana bez tarcz. Uwaga: Towar na zamówienie. Czas realizacji ustalany przy składaniu zamówienia. Cena nie obejmuje tarcz.

• ProducentRedfox
• EAN00028554

Witryna chłodnicza GN 1/4 firmy Redfox. D oskonale pasuje do różnorodnego rodzaju punktów gastronomicznych tj. Restauracje, pizzerie, bary, fast foody, puby itp. Witryna wytworzona jest ze stali nierdzewnej. Pomieści 5 pojemników GN 1/4. Posiada elektroniczne sterowanie. Na zdjęciu ukazujemy nadstawkę na 6 pojemników GN. Cena dotyczy nadstawki 5x GN 1/4. Uwaga: wartość nie obejmuje pojemników GN. Towar na zamówienie. Czas wymagania określany przy składaniu zamówienia.

• ProducentRedfox
• EAN00010624

samoczynny uzdatniacz wody RV-8 asygnowany do ekspresów, zmywarek, kostkarek do lodu i pieców konwekcyjno-parowych. Zamontowany przy tych urządzeniach zapobiega powstawaniu wapnia i kamienia, pokaźnie wydłużając ich żywotność. Regeneracja odbywa się pojemnościowo - co określoną liczba wody liczoną w metrach sześciennych według zaprogramowania. Regeneracja ręczna osiągalna w każdym momencie. Podczas regeneracji urządzenie podaje nieuzdatniona wodą. użycie uzdatniacza zezwala na zmniejszenie zużycia środków myjących w zmywarkach i ograniczenie zużycia energii. Zmiękczacz ma zaimplementowany pojemnik na 20 kg soli. Temperatura uzdatnianej wody nie może przekraczać 40ºC. W trakcie regeneracji uzdatniacz zużywa około 0,7 kg soli. Uwaga: towar na zamówienie

• ProducentRedFox
• EAN00007470

Bateria ścienna ze spryskiwaczem, wylewką i nierdzewnym kablem ciśnieniowymbateria stołowa, nierdzewny przewód ciśnieniowy, sprężyna wyrównująca, spryskiwacz ciśnieniowy ze sterowaniem dźwigniowym, uchwyt ścienny, uchwyt spryskiwacza, bateria--//--CharakterystykaRodzaj Bateria ze spryskiwaczem i wylewką cechy produktu Faucet with Swivel Spout Sposób konstrukcji Bateria ścienna

• ProducentRedfox
• EAN00007155

Naświetlacz przeznaczony do powierzchniowej dezynfekcji jaj o jednorazowym wsadzie 30 jaj. Wykonanie - stal nierdzewna. W czasie naświetlania promieniowanie UV-C sprawnie eliminuje wszelkiego rodzaju bakterie i drobnoustroje znajdujące się na jajkach: salmonellę, coli, laseczki tlenowe, pałeczki okrężnicy, ziarenkowce i inne bakterie, a także grzyby. Czas jednego cyklu naświetlania wynosi około 1-1,5 minuty. Urządzenie służy do powierzchniowego odkażania jaj. Zastępuje ono tradycyjne wyparzacze do jaj, jak też środki chemiczne do dezynfekcji. Naświetlacz jest konieczny przy wdrożeniu systemu HACCP. Uwaga: towar na zamówienie

• ProducentRedfox
• EAN00007336

Profesjonalna piła do cięcia kości i mięsa. Dedykowana do stosowania w sklepach mięsnych, masarniach i zakładach przetwórstwa mięsa. Wszystkie powierzchnie robocze oraz ostrze wytworzone są ze stali rdzoodpornej, pokrywa - z anodowanego aluminium. Urządzenie ma gumowe nóżki, które uniemożliwiają przesuwaniu się maszyny. Bezpieczeństwo wykorzystywania zagwarantuje hamulec do natychmiastowego zatrzymania noża, przycisk awaryjnego zatrzymania urządzenia oraz zabezpieczenie silnika z funkcją ochraniającą przed przypadkowym wyłączeniem. Możliwa jest regulacja grubości porcji. Popychacz mięsa. Uwaga: artykuł na zamówienie

• ProducentRedFox
• EAN00001404

objętość GN: 5 x 1/3 GN; 1 x 1/2GN drobna temp.: 2°C Maksymalna temp.: 8°C

• ProducentRedfox
• EAN00001440

Elektryczna kruszarka do lodu. Pojemnik i ostrza kruszące są stworzone ze stali nierdzewnej. Urządzenie służy do kruszenia lodu stosowanego do napojów albo potraw wymagających schłodzenia. Kruszarka posiada obudowę wytwarzana z lekkiego stopu aluminium. Urządzenie przystępne do utrzymania w czystości. Uwaga: towar na zamówienie

• ProducentRedfox
• EAN00001441

Elektryczna kruszarka do lodu. Kolista taca na lód i ostrza kruszące są wytworzone ze stali rdzoodpornej. Urządzenie służy do kruszenia lodu stosowanego do napojów lub potraw wymagających schłodzenia. Kruszarka ma obudowę tworzona z lekkiego stopu aluminium. Dodatkowym atutem jest wyłącznik bezpieczeństwa. Urządzenie nieskomplikowane do utrzymania w czystości. Uwaga: produkt na zamówienie.

• ProducentRedFox
• EAN00007467

Bateria stołowa stojąca ze spryskiwaczem ciśnieniowym i wylewkąbateria stołowa, nierdzewny kabel ciśnieniowy, sprężyna wyrównująca, spryskiwacz ciśnieniowy ze sterowaniem dźwigniowym, uchwyt ścienny, uchwyt spryskiwacza, bateria--//--CharakterystykaRodzaj Bateria ze spryskiwaczem i wylewką cechy produktu Faucet with Swivel Spout Sposób konstrukcji Bateria stojąca

• ProducentArktic

Schładzarka szokowa 20x GN1/1Pojemność komory: 20x GN 1/1 lub 20x blach 600x400 mm, rozmiary wew. Komory: 610x410x(H)1360 mm, 20 par prowadnic z odstępem co 65 mm, wydajność przy schładzaniu do +3°C: 50 kg, produktywność przy zamrażaniu do –18°C: 40 kg, Waga 150 kg--//--CharakterystykaKolor Srebro Temperatura śladowa (°C) -18 wymiary blach 600 x 400 mm liczba stopni 20 wymiar GN 1/1 GN pojemnośćPojemność GN 20 x 1/1 GN Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 400V Moc elektryczna (kW) 2,04 rozmiarySzerokość (mm) 750 Głębokość (mm) 740 Wysokość (mm) 2080