Pozostałe wyposażenie gastronomii - bolero, hendi

• ProducentHendi

Palnik gazowy do Creme Brulee, o wym. 145x190 mmPalnik gazowy do CREME BRULÉE producenta Hendi, świetnie sprawdza się w profesjonalnej gastronomii oraz w domowej kuchni. łatwy i wygodny w obsłudze. Właściwości artykułu:Do wielokrotnego napełniania, zapalanie automatyczne, Nie mieści wkładu z gazem, Z podstawą, Rękojeść wyprodukowana z aluminium, dostosowywana wielkość płomienia--//--MateriałyMateriał Aluminium rozmiaryDługość (mm) 140

• ProducentHendi

Palnik gazowy do CREME BRULEE z linii Concept Line producenta Hendi. Płomień produkowany w równym stopniu pod dowolnym katem, funkcjonalny uchwyt. Instalacja palnika jest nieskomplikowana i bezpieczna na wkład z gazem. Piezoelektryczny zapalnik zezwala na bezproblemowe zapalenie palnika. Szerokie pokrętło daje możliwość nieskomplikowanej regulacji wielkości płomienia. W zestawie: palnik wraz z wkładem.

• ProducentHendi

Palnik do CREME BRULEE marki Hendi. Przyrząd znakomicie sprawdza się w warunkach domowych lecz i w profesjonalnej gastronomii. Palnik jest łatwy i bezpieczny w użyciu. Nadaje się do wielokrotnego napełniania. Ma rękojeść z aluminium. Regulacja wielkości promienia. Uwaga: Palnik dostarczany bez wkładu z gazem.

• ProducentHendi

Syfon do wytwarzania bitej śmietany, kremów, sosów, a także musów stworzony z aluminium. Nieprzeciętne rozwiązanie dla kawiarni, barów, restauracji, lodziarni, bistro i punktów z goframi. Nie należy przygotowywać gorących sosów. W komplecie znajdują się trzy końcówki i szczoteczka do czyszczenia. Syfon jest rewelacyjny do dozowania bitej śmietany w występowaniu klienta. Uwaga: Do tego modelu syfonu należy używać nabojów marki Hendi - użytkowanie innych nabojów skutkuje utratą gwarancji. Syfonu nie można myć w zmywarkach.

• ProducentHendi

Palnik gazowy do CREME BRULEE z linii Concept Line producenta Hendi. Płomień wykonany w równym stopniu pod dowolnym katem, poręczny uchwyt. Instalacja palnika jest nietrudna i bezpieczna na wkład z gazem. Piezoelektryczny zapalnik pozwala na bezproblemowe zapalenie palnika. Pokaźne pokrętło daje możliwość przystępnej regulacji wielkości płomienia. Uwaga: Palnik dostarczany bez wkładu z gazem.

• ProducentHendi

Palnik do creme brulee z podstawą. Do szerokiego wykorzystania w cukiernictwie i gastronomii: do przypiekania mięs, topienia serów, karmelizowania sosów i kremów itp. Palnik jest prosty i bezpieczny w użyciu. Samoczynne zapalenie. Wielokrotne napełnianie. Uwaga: Palnik dostarczany bez wkładu z gazem.

• ProducentHendi

HENDICHEF Urządzenie multifunkcyjneNowoczesny robot kuchenny umożliwiający:gotowanie automatyczne z wgranych przepisów kulinarnych, zagwarantuje przygotowanie smacznych i zdrowych posiłków w ekspresowym tempie, gotowanie ręczne, czyli ustawianie i zmiana parametrów na bieżąco w trakcie gotowania, wgrywanie kolejnych receptur, Funkcje dodatkowe:wyświetlanie zdjęć komponentów danej potrawy, kolorowy wyświetlacz funkcji i parametrów TFT (Thin Film Transistor, czyli tranzystor stosowany w wyświetlaczach ciekłokrystalicznych), tworzenie historii gotowanych potraw, wyszukiwanie ulubionych potraw, tworzenie kolejnych kroków w recepturach, właściwości techniczne:Regulacja temperatury w zakresie od 37°C do 130°C, Timer: 0-90 min, 12-stopniowa regulacja obrotów mieszadeł, 2 wejścia USB do wgrywania przepisów (u spodu maszyny), wymiary: 210x380x(H)320 mm, pojemność misy: 4,5 l, Moc grzania: 1000 W, Moc silnika: 1000 W, Moc miksowania: 1400 W, całkowita moc zasilania: 1400 W--//--CharakterystykaKolor Srebro Temperatura mała (°C) 37 Temperatura maksymalna (°C) 130 MateriałyMateriał Stal nierdzewna objętośćPojemność (L) 4,5 Zasilanie i mocMoc elektryczna (kW) 1,4 rozmiaryDługość (mm) 210 Szerokość (mm) 380 Wysokość (mm) 320

• ProducentHendi

objętość: 1,8 L Moc: 0,7 kW

• ProducentBolero

Blat do stołu kwadratowy granitowy 600x600 mm, Kwadratowy blat, wytrzymały i elegancki, wstępnie nawiercony do szybkiego montażu. Nadzwyczajny dla każdego lokalu, który potrzebuje wszechstronnego stołu, który wytrzyma codzienne uderzenia i zadrapania, cechy artykułu, Waga 5,4 kg, Wstępnie nawiercone do montażu z naszymi nogami stołowymi, Grubość krawędzi zewnętrznej 30mm, Grubość wewnętrzna 17mm, Bez rowka, rewelacyjne dla branży restauracyjnej, oporny na ciepło i wodę, Płaskie opakowanie, łatwy montaż, Do korzystania w środku, nietrudne do czyszczenia, Płyta wiórowa z powłoką utwardzającą się pod wysokim ciśnieniem

• ProducentHendi

Palnik gazowy do Creme Brulee, o wym. 115x155 mmPalnik gazowy do CREME BRULÉE firmy Hendi, świetnie sprawdza się w profesjonalnej gastronomii oraz w domowej kuchni. prosty i wygodny w obsłudze. Parametry produktu:Do wielokrotnego napełniania, zapalanie samoczynne, Nie mieści wkładu z gazem, Z podstawą--//--rozmiaryDługość (mm) 115 Szerokość (mm) 115 Wysokość (mm) 155

• ProducentHendi

Schładzarka szokowa (poj. 20x GN 1/1) to urządzenie służące do prędkiego schładzania albo zamrażania przygotowanych potraw. Obudowa zewnętrzna i komora wewnętrzna stworzone z wysokogatunkowej stali nierdzewnej. Komora wewnętrzna z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie i utrzymanie najwyższej higieny. Komora z prowadnicami na GN 1/1 i blachy piekarnicze 600x400 mm Izolacja o grubości 60 mm z poliuretanu, wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem, co zagwarantuje wysoki współczynnik izolacji termicznej. Samoczynnie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną. Elektroniczny panel sterowania i kontroli danych. Sonda jednopunktowa w zestawie. System schładzania/zamrażania wymuszony wentylatorem. Bezproblemowa praca w temp. Otoczenia do +43°C i wilgotności względnej powietrza do 65%. Czynnik chłodzący: R404a/R507. Możliwość schładzania od +70°C do +3°C (90 min.), od +70°C do -18°C (240 min.) lub w określonym czasie bez podania końcowej temperatury. Parownik z rozmrażaniem ustawionym czasowo po zakończeniu procesu pracy z wysuwaną wanienką na skropliny. Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej. prędkie schładzanie od +90°C do +3°C proces ten pozwala zmniejszyć temperaturę przygotowanej żywności do bezpiecznej wartości +3°C w trafnie niedługim czasie, zgodnie z normami HACCP. Trafna prędkość schładzania umożliwia redukcję szybkiego namnażania się bakterii w zakresie temperatury niebezpiecznej od +65°C do +10°C. Dzięki szybkiemu schładzaniu potrawy zachowują jakość, kolor i zapach i wydłuża się okres ich przechowywania. szybkie zamrażanie od +90°C do -18°C mocny system chłodzenia i wdmuchiwanie powietrza o temp. -40°C do komory sprawia, że temperatura rdzenia produktów spożywczych spada błyskawicznie do -18°C. Dzięki czemu unika się powstawania znacznych kryształów lodu uszkadzających strukturę wewnętrzną produktów. Wynikiem prędkiego zamrażania jest powstawanie szerokiej liczby niewielkich kryształów co pozwala na zachowanie pierwotnych cechy żywności: smaku, koloru, konsystencji i wartości odżywczych, a także wydłużenie okresu ich przechowywania. pojemność komory: 20x GN 1/1 lub 20x blach 600x400 mm rozmiary wew. Komory: 610x410x(H)1360 mm 20 par prowadnic z odstępem co 65 mm sprawność przy schładzaniu do +3°C: 50 kg skuteczność przy zamrażaniu do -18°C: 40 kg Waga 150 kg

• ProducentHendi

Pokrywka stalowa do GN 2/4 PROFI LINE ze stali nierdzewnej.

• ProducentHendi

Schładzarka szokowa (poj. 15x GN 1/1) to urządzenie służące do prędkiego schładzania albo zamrażania przygotowanych potraw. Obudowa zewnętrzna i komora wewnętrzna stworzone z wysokojakościowej stali rdzoodpornej. Komora wewnętrzna z zaokrąglonymi narożnikami upraszczającymi czyszczenie i utrzymanie najwyższej higieny. Komora z prowadnicami na GN 1/1 i blachy piekarnicze 600x400 mm Izolacja o grubości 60 mm z poliuretanu, wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem, co zagwarantuje wysoki współczynnik izolacji cieplnej. Automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną. Elektroniczny panel sterowania i kontroli informacji. Sonda jednopunktowa w komplecie. System schładzania/zamrażania wymuszony wentylatorem. Bezproblemowa praca w temp. Otoczenia do +43°C i wilgotności względnej powietrza do 65%. Czynnik chłodzący: R404a/R507. Możliwość schładzania od +70°C do +3°C (90 min.), od +70°C do -18°C (240 min.) albo w określonym czasie bez podania końcowej temperatury. Parownik z rozmrażaniem ustawionym czasowo po zakończeniu procesu pracy z wysuwaną wanienką na skropliny. Dostosowywane nóżki ze stali nierdzewnej. szybkie schładzanie od +90°C do +3°C proces ten pozwala zniżyć temperaturę przygotowanej żywności do bezpiecznej wartości +3°C w odpowiednio krótkim czasie, zgodnie z normami HACCP. Odpowiednia szybkość schładzania pozwala na redukcję szybkiego namnażania się bakterii w zakresie temperatury niebezpiecznej od +65°C do +10°C. Dzięki szybkiemu schładzaniu potrawy zachowują jakość, odcień i zapach i wydłuża się okres ich przechowywania. prędkie zamrażanie od +90°C do -18°C potężny system chłodzenia i wdmuchiwanie powietrza o temp. -40°C do komory powoduje, iż temperatura rdzenia produktów spożywczych spada szybko do -18°C. Dzięki czemu unika się powstawania wielkich kryształów lodu uszkadzających strukturę wewnętrzną produktów. Rezultatem prędkiego zamrażania jest powstawanie obszernej liczby niewielkich kryształów co zezwala na zachowanie pierwotnych cechy żywności: smaku, koloru, konsystencji i wartości odżywczych oraz wydłużenie okresu ich przechowywania. pojemność komory: 15x GN 1/1 albo 15x blach 600x400 mm rozmiary wew. Komory: 610x410x(H)1120 15 par prowadnic z odstępem co 70 mm skuteczność przy schładzaniu do +3°C: 45 kg sprawność przy zamrażaniu do -18°C: 35 kg Waga 120 kg

• ProducentHendi

Podstawa do pasująca do pieca Basic XL 99 o kodzie 227053. Rozmiary 136x120.4x86 cm.

• ProducentHendi

Deska do pizzy o średnicy 35,6 cm marki HENDI. Stworzona z prasowanych włókien drewna. Nie wymaga konserwacji. Obszerniejsza trwałość w stosunku do zwykłego drewna. Deska z uchwytem na którym umieszczony został otwór do zawieszenia. Ciemnieje podczas użytkowania. Odporna na temperaturę do 175˚C. Uwaga: pasuje do mycia w zmywarkach.

• ProducentHendi

Deska do pizzy o średnicy 40,6 cm firmy HENDI. Wytworzona z prasowanych włókien drewna. Nie wymaga konserwacji. Obszerniejsza trwałość w stosunku do zwykłego drewna. Deska z uchwytem na którym umieszczony został otwór do zawieszenia. Ciemnieje podczas użytkowania. Oporna na temperaturę do 175˚C. Uwaga: pasuje do mycia w zmywarkach.

• ProducentHendi

Siatka wędliniarska o długości 50 m. produkowana z przędzy poliestrowej i gumy. Nieprzywierająca i elastyczna. Długość: 50 m, szerokość: 12,5 cm, liczba oczek na obwodzie: 48.

• ProducentHendi

Lampa cieplna na gaz nieprzeciętna do ogródków restauracyjnych. Urządzenie regulowaną moc grzejną do 13kW. Kabel gazowy z reduktorem i elektroniczny zapłon. Przy podstawie urządzenia znajdują się 2 koła usprawniające transport, a także uchwyty do mocowania w podłożu. Lama zasilana gazem propan-butan. Zużycie gazu 1048 g/h. Uwaga: W wyposażeniu brak butli z gazem.

• ProducentHendi

Nadstawa chłodnicza z szybą prostą ze szkła hartowanego wytwarzana ze stali rdzoodpornej. Obudowa wewnętrzna i zewnętrzna z wysokogatunkowej stali nierdzewnej. Chłodzenie statyczne - chłodzone dno wewnętrznej wanny. Automatyczne rozmrażanie. Cyfrowy ekran i elektroniczny termostat. Agregat chłodniczy EMBRACO. Witryna jest adekwatna dla pojemników GN o maksymalnej wysokości 15 cm. Bezproblemowa praca urządzenia do temp. Otoczenia +32°C i wilgotności względnej do 60%. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest niezbędnym warunkiem bezawaryjnej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN.

• ProducentHendi

Pokrywka z poliwęglanu z wycięciem na sous vide do pojemników GN 1/2. dedykowany do cyrkulatorów zanurzeniowych do gotowania Sous-Vide 222645 albo 222997. Pasuje do pojemników GN Profi Line ze stali nierdzewnej.

• ProducentHendi

Końcówka do rękawów gwiazdka otwarta o średnicy 10 mm. Znakomita dla cukierników jednocześnie do fachowego ozdabiania tortów w cukierniach jak i dla amatorów domowych tortów. Uwaga: Na zdjęciu prezentujemy końcówki o zróżnicowanych średnicach - wartość dotyczy końcówki o średnicy 10 mm.

• ProducentHendi

widocznik do tarty. Do wyznaczania równych porcji i nacinania ciasta.

• ProducentHendi

Sito do tłuszczu gęste. Z drucianym uchwytem.

• ProducentHendi

Rant piekarniczo-cukierniczy prostokątny 38.5x28.5 cm. Produkowany ze stali nierdzewnej. Znakomity do kształtowania ciast i potraw. Grubość stali rdzoodpornej 1,5 mm.

• ProducentHendi

Chochla do serwowania Buffet Supreme wyprodukowana ze stali nierdzewnej. Dobra jakość wykonania.

• ProducentHendi

Pokrywa z otworem do kontenera Amer Box l wytwarzana z polipropylenu. Pasuje do 691403.

• ProducentHendi

Tarcza do plastrów 2 mm do szatkownic Hendi: 231807 i 231852. Tarcza 3 nożowa o średnicy 20,5 cm.

• ProducentHendi

Nóż teflonowy nieprzywierający do krajalnic HENDI do krojenia sera.

• ProducentHendi

Pokrywka do pojemników GN 1/6 producenta Hendi. wykonana z białego poliwęglanu.Nie absorbuje zapachów ani smaków.

• ProducentHendi

Pokrywka z wycięciem na uchwyty do pojemników GN 1/3 z linii Budget Line produkowana ze stali rdzoodpornej.

• ProducentHendi

Jednorazowa naklejka FOOD SAFETY z napisem "wtorek". Etykieta bezpieczeństwa żywności to prosty i wydajny sposób oznaczania pojemników z żywnością. Znakomita do naklejenia na jednorazowy pojemnik, woreczek foliowy, opakowania papierowe czy plastikowe. Napis w 3 językach: polskim, angielskim i rosyjskim. Rolka etykiet gromadzi 2000 sztuk. Uwaga: Na zdjęciu ukazujemy naklejki ze wszystkimi dniami tygodnia, wartość dotyczy rolki z napisem "wtorek".

• ProducentHendi

Kamień lawowy odpowiedni do wielu rodzajów grilli gazowych.

• ProducentHendi

Końcówka do rękawów gwiazdka otwarta o średnicy 6 mm. Znakomita dla cukierników zarówno do profesjonalnego ozdabiania tortów w cukierniach jak i dla amatorów domowych tortów. Uwaga: Na zdjęciu ukazujemy końcówki o zróżnicowanych średnicach - cena dotyczy końcówki o średnicy 6 mm.

• ProducentHendi

pakiet szczotek do grilla o długości 17,8 cm. W zestawie: szczotka z włosiem ze stali rdzoodpornej, mosiężnym i nylonowym. Uwaga: cena podana za zestaw - w skład zestawu wchodzą 3 szczotki.

• ProducentHendi

Podstawa stworzona z wysokiej jakości stali nierdzewnej do kloca masarskiego. Uwaga: Do podstawy należy dokupić blat.

• ProducentHendi

Tarcza - krata do kostek 10x10 mm. nadaje się do szatkownic 231807 i 231852. Tarcza produkowana ze stali nierdzewnej. Dla uzyskania kostki należy używać jednocześnie z tarczą do plastrów 280225.

• ProducentHendi

Tarcza do plastrów 1 mm do szatkownic Hendi: 231807 i 231852. Tarcza 3 nożowa o średnicy 20,5 cm.

• ProducentHendi

Wkład cieplny GN 1/2 do pojemników termoizolacyjnych. Zaprojektowany, aby wydłużyć czas przechowywania gorącej żywności w cieple. Wystarczy umieścić element w pojemniku ze stali nierdzewnej i wstawić do pieca konwekcyjnego o maksymalnej temperaturze 90 °C. Czas podgrzewania wynosi 40 minut. Kolor czerwony. Uwaga: pasuje do:707814, 707999, 707661, 877814, 707906, 707968

• ProducentHendi

Pokrywka stalowa do GN 1/4 PROFI LINE ze stali nierdzewnej.

• ProducentHendi

Pokrywka z białego poliwęglanu do GN 1/1. Nie wchłania zapachów i smaków.

• ProducentHendi

Ociekacz do pojemników GN 1/4 firmy Hendi. wykonany z poliwęglanu. Nie absorbuje zapachów ani smaków.

• ProducentHendi

Sito gęste. Z drucianym uchwytem.

• ProducentHendi

Sitko do wilka z oczkami o śr. 3 mm. Pasuje do wilka HENDI 12 Kitchen Line o kodzie 282199.

• ProducentHendi

Płyn do nabłyszczania i polerowania stali nierdzewnej 1 l producenta Hendi. Eliminuje tłusty brud, ślady palców oraz kurz. Pozostawia delikatny lśnienie na umytych powierzchniach. Zapobiega powstawaniu nalotów.

• ProducentHendi

Pokrywka z czarnego poliwęglanu do GN 1/3. Nie wchłania zapachów i smaków.

• ProducentHendi

Tabliczka informacyjna- Rezerwacja w odcieniu czarno-białym. Wytwarzana z tworzywa Plexiglas. Dwustronna.

• ProducentHendi

Wielorazowa naklejka FOOD SAFETY z napisem "Spożyć przed". Etykieta bezpieczeństwa żywności to prosty i efektywny sposób oznaczania pojemników z żywnością. Naklejki z łatwością zdejmowane z powierzchni produkowanych z tworzyw nienaturalnych, metali, a także szkła. Miejsce na wpisanie daty, godziny oraz dodatkowych informacji. Przed myciem pojemników należy odkleić naklejkę. Napis w 2 językach: polskim i angielskim. Rolka etykiet zawiera 500 sztuk.