Pozostałe wyposażenie gastronomii - Bolero, Hendi, Xxlselect

• ProducentHendi

Toster przelotowy pojedynczy. dedykowany jest do sporych punktów gastronomicznych, gdzie niezbędne jest przygotowanie obszernej ilości tostów. Możliwość ułożenia na mobilniku taśmowym 1 rzędu kromek. Dwa oddzielne komponenty grzewcze, jeden na górze drugi pod mobilnikiem. Toster trafny do ciągłego opiekania chleba krojonego. Taca wydawcza przednia i taca wydawcza tylna. Regulacja szybkości przenośnika. Czas opiekania do 5 minut.

• ProducentHendi

Grill gazowy Master Quattro wykonany ze stali nierdzewnej. Ma 4 niezalenie sterowane palniki. Grill posiada elektroniczny zapłon i termoparę. Grill posiada podstawę na 4 kółkach do łatwego przemieszczania. Istnieje możliwość demontażu podstawy w celu ułatwienia transportowania grilla. Wysokość grilla bez podstawy wynosi 30 cm. Urządzenie dopasowane do gazu z butli gazowej (propan-butan). Grill pasuje wyłącznie do korzystania na zewnątrz. W pakiecie: 2 pojemniki stalowe na tłuszcz, 2 ruszty niklowane, patelnia o rozmiarach wew. 59x48 cm, przewód gazowy z reduktorem.

• ProducentHendi

Kotleciarka elektryczna producenta Hendi pokrywa wytworzona z tworzywa nienaturalnego ABS. Posiada zespół 2 wałków o szerokości 17,5 cm z 880 nożami na łożyskach kulowych - wyprodukowane ze stali nierdzewnej AISI 301, demontowane. Kotleciarka została wyposażona w "grzebienie" uniemożliwiające zawijaniu się mięsa wokół wałów z nożami. Na obudowie zamontowane zostały antypoślizgowe nóżki. Kotleciarka Hendi ma możliwość nacinania, zmiękczania i rozbijania płatów mięsa. Otwór wsadowy ma rozmiary 15,8x2,3 cm. Maksymalna grubość ascetycznego mięsa wynosi 25 mm. Skuteczność urządzenia wynosi do 420 kotletów/bitek na godzinę. W komplecie przystawka nacinająca. Uwaga: Urządzenie nie jest dedykowane do pracy ciągłej.

• ProducentHendi

Smażalnik do pączków firmy HENDI. Wykonanie - stal nierdzewna, niepodatna na korozję oraz uszkodzenia mechaniczne. Pojemność całkowita to 12 l. Nieprzeciętny do smażenia w głębokim tłuszczu pączków, faworków, nuggetsów i in. Regulacja temperatury od 50 do 190°C. Odpływ oleju na dnie komory. Zimna strefa. Kranik odpływowy. Urządzenie dopełniające zabezpieczenie w postaci demontowanego elementu sterującego. Zabezpieczenie przed przegrzaniem. W zestawie: dwa stalowe ruszty płaskie z nienagrzewającą się rękojeścią stalowa osłona grzałki dwufunkcyjna pokrywa komory smażenia

• ProducentHendi

Stan: Ekspozycyjny. Urządzenie pochodzi z ekspozycji. Posiada na obudowie niewielkie rysy i ślady ekspozycji. Na obudowie posiada w większości folię fabryczną. Urządzenie dostarczane jest całkowicie w opakowaniu zastępczym. We wnętrzu komorze minimalne rysy. Nadstawa chłodnicza z szybą prostą ze szkła hartowanego wytworzona ze stali nierdzewnej. Obudowa wewnętrzna i zewnętrzna z gatunkowej stali nierdzewnej. Chłodzenie statyczne - chłodzone dno wewnętrznej wanny. Automatyczne rozmrażanie. Cyfrowy wyświetlacz i elektroniczny termostat. Agregat chłodniczy EMBRACO. Witryna jest odpowiednia dla pojemników GN o maksymalnej wysokości 15 cm. Bezproblemowa praca urządzenia do temp. Otoczenia +32°C i wilgotności względnej do 60%. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest koniecznym warunkiem niezawodnej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN. Stan: Ekspozycyjny. Urządzenie pochodzi z ekspozycji. Ma na obudowie nieduże rysy i ślady ekspozycji. Na obudowie posiada w większości folię fabryczną. Urządzenie dostarczane jest kompletnie w opakowaniu zastępczym. We wnętrzu komorze drobne rysy.

• ProducentHendi

Granitor do chłodzonych, mrożonych napojów z dwoma zbiornikami o obszerności 12 l każdy. Zbiorniki z kranem do szybkiego dozowania. Podświetlenie w pokrywie. Elektroniczna kontrola temperatury w trybie zimnych napojów i napojów rodzaju slush. wydajny kompresor - zakres temperatury w trybie slush od -4°C do -2°C. Prosty demontaż zbiorników usprawniający czyszczenie. Tryb dzienny (bez oświetlenia pojemników) i nocny (z oświetleniem pojemników). Czynnik chłodzący: R404a. Tacka ociekowa w zestawie.

• ProducentHendi

Elektryczna nadziewarka do kiełbas pionowa o obszerności 15 l. Produkowana ze stali rdzoodpornej. 4 lejki o średnicach 16, 22, 32 i 38 mm, pozwalające na przygotowanie kiełbas różnorodnej grubości. Obsługa przy pomocy pedału nożnego zwiększa produktywność urządzenia w stosunku do nadziewarek ręcznych. Dzięki regulacji prędkości przesuwu tłoka (zakres 0-10 mm/s) można bezproblemowo przypasować prędkość napełniania. Układ przekładni biegów wykonany ze stali hartowanej odporny na obciążenie mechaniczne.

• ProducentHendi

Taboret gastronomiczny indukcyjny firmy HENDI asygnowany do profesjonalnej gastronomii. wyśmienicie sprawdzi się do gotowania w pokaźnych garnkach albo WOK-ach. Konstrukcja urządzenia produkowana jest ze stali nierdzewnej i umocnioną ramę. Płyta indukcyjna o wym. 34x34 cm wytwarzana jest ze szkła hartowanego o grubości 5 mm. Pole indukcyjne o mocy 5 kW powoduje, iż gotowanie jest widocznie szybsze niż na standardowym taborecie elektrycznym. Taboret indukcyjny ma sterowanie za pomocą pokrętła, z możliwością 11-stopniowej regulacji mocy. Maksymalne dopuszczalne obciążenie taboretu to 40 kg. Nogi taboretu posiadają regulowaną wysokość +/- 30mm, co usprawnia nadzwyczajne wypoziomowanie urządzenia. Taboret dostarczany jest bez wtyczki. Uwaga! Taboret przeznaczony tylko do garnków indukcyjnych o średnicy od 16 do 30 cm. Uwaga: Wymaga podłączenia przez serwisanta z uprawnieniami.

• ProducentHendi

Płuczka do porcjonerów z systemem montowania do ścian. Urządzenie umożliwiające sprawne i dokładne mycie akcesoriów do lodów. zaopatrzone w kran. Wykonane z stali nierdzewnej. Dopływ wody 3/8", odpływ o śr. 20 mm. Osłona wykonana z gumy zabezpiecz rant płuczki przed uszkodzeniami.

• ProducentHendi

Maszyna do lodów o objętości zbiornika 2 l. Stanowi potrzebne urządzenie w każdej lodziarni, kawiarni i cukierni, lecz przyda się też w restauracji. Urządzenie widocznie usprawni proces produkcji ulubionego poprzez wszelkich deseru – produkuje lody w czasie do 90 minut i nie wymaga użycia schłodzonych produktów. Funkcja podtrzymania temperatury pozwala utrzymać je w wspaniałej konsystencji przez 2 godziny od zakończenia pracy maszyny. W maszynie można ponadto przygotować m.in. Sorbety i mrożone jogurty. Maszynę wyposażono w pojemnik na lody o pojemności 2 l. Kompresor chłodzony powietrzem z zakresem temperatur -10°C do -35°C. Podświetlany wyświetlacz cyfrowy (wskazuje m.in. Czas pracy i temp. Mrożenia). W pojemniku łopatka mieszająca. Transparentna pokrywa z wygodnym systemem zamykania rodzaju „Twist-Lock”.

• ProducentHendi

Separator tłuszczu uniemożliwia zapychaniu się kanalizacji tłuszczem. Do wykorzystywania wewnątrz pomieszczeń (zmywalnie naczyń, kuchnie). Wytwarzany ze stali nierdzewnej. Pokrywa z uszczelką, zamykana na 4 klamry. Przyłącza wejścia i wyjścia o średnicy 5 cm. Dwie pionowe, wewnętrzne przegrody do separacji tłuszczu i szlamu, w dodatku zawór kulowy na opróżnianie komory na tłuszcz. Kompaktowy rozmiar.

• ProducentHendi

Separator tłuszczu zapobiega zapychaniu się kanalizacji tłuszczem. Do stosowania w środku pomieszczeń (zmywalnie naczyń, kuchnie). Tworzony ze stali rdzoodpornej. Pokrywa z uszczelką, zamykana na 4 klamry. Przyłącza wejścia i wyjścia o średnicy 5 cm. Dwie pionowe, wewnętrzne przegrody do separacji tłuszczu i szlamu, dodatkowo zawór kulowy na opróżnianie komory na tłuszcz. Kompaktowy wymiar.

• ProducentHendi

Automat do bitej śmietany 1,7L, 17 l/h537x234x(h)461mm pokrywa, pojemnik na śmietanę i wewnętrzne elementy konstrukcyjne wytworzone ze stali rdzoodpornej AISI 304. Prosto wyjmowany pojemnik na śmietanę ze stali nierdzewnej – wygodne czyszczenie. Instynktowny panel sterowania. Funkcja wcześniejszego chłodzenia (pre-cooling) dla dłuższego utrzymania świeżości śmietany. Manualne albo automatyczne porcjowanie 3 rozmiarach porcji: niepokaźna, przeciętna i obfita. Regulacja napowietrzenia śmietany za pomocą pokrętła gwarantująca słuszną konsystencję gotowego produktu. Automatyczny program czyszczenia pokaźnie przyspieszający pracę. Organiczny czynnik chłodniczy R600A. Maks. Skuteczność: 17 l/h. W zestawie: 2 końcówki do porcjowania z tworzywa POM, 3 szczotki druciane do czyszczenia trudno dostępnych miejsc (drobna, średnia, znaczna). Automatyczne porcjowanie w 3 rozmiarach, 1 końcówka do nadziewania rurek włoskich, 2 końcówki do dozowania bitej śmietany, obfity, wyjmowany pojemnik na śmietanę, automatyczne czyszczenie --//--CharakterystykaWydajność (l/h) 17 Panel sterowania Cyfrowy wariant izolacji C5H10 pojemnościPojemność (L) 1.7 wymiaryDługość (mm) 537 Szerokość (mm) 234 Wysokość (mm) 461

• ProducentHendi

Rożen elektryczny do kurczaków 2-poziomowy, 6kW, 1150x550x(h)610mm Rożen elektryczny do kurczaków marki HENDI oferuje całkowitą kontrolę nad procesem pieczenia, zapobiegając przed wysuszeniem lub przypaleniem mięsa. Temperatura każdej grzałki może być dostosowywana osobno, dzięki czemu kurczak jest zawsze genialnie wypieczony. Do wyboru są 3 typy pojemności. Pokrywa i komora wyprodukowane ze stali rdzoodpornej. Drzwi wykonane ze szkła hartowanego. Uchwyty na drzwiach i rączki rożnów tworzone z żywicy plastikowej odpornej na ciepło. Prawe drzwi otwierane wraz z częścią prawej pokrywy dla ułatwienia wkładania rusztów. Oświetlenie komory. Moc każdej grzałki regulowana oddzielnie. Wyjmowana taca ociekowa na tłuszcz i resztki. Długość rożna z uchwytem: 950 mm; długość użytkowa rożna: 740 mm. Przekrój rożna: 12×12 mm. W komplecie akcesoria: ruszty, śruby motylkowe, przekładki, klucz do rusztów. Przystępne 3 typy: – 2 rożna na 8-10 kurczaków (kod: 221464) – 4 rożna na 16-20 kurczaków (kod: 221471) – 6 rożnów na 24-30 kurczaków (kod: 221488) --//--CharakterystykaLiczba stopni 2 Zasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 6 Napięcie 400V objętościPojemność 8-10 kurczaków MateriałyMateriał Stal nierdzewna,Szkło hartowane wymiaryDługość (mm) 550 Szerokość (mm) 1150 Wysokość (mm) 610

• ProducentHendi

Rożen elektryczny do kurczaków 4-poziomowy, 12kW, 1150x550x(h)980mm Rożen elektryczny do kurczaków producenta HENDI proponuje pełną kontrolę nad procesem pieczenia, uniemożliwiając przed wysuszeniem lub przypaleniem mięsa. Temperatura każdej grzałki może być regulowana osobno, dzięki czemu kurczak jest zawsze nieprzeciętnie wypieczony. Do wyboru są 3 warianty obszerności. Obudowa i komora stworzone ze stali nierdzewnej. Drzwi tworzone ze szkła hartowanego. Uchwyty na drzwiach i rączki rożnów produkowane z żywicy plastikowej opornej na ciepło. Prawe drzwi otwierane wraz z częścią prawej pokrywy dla ułatwienia wkładania rusztów. Oświetlenie komory. Moc każdej grzałki regulowana oddzielnie. Wyjmowana taca ociekowa na tłuszcz i resztki. Długość rożna z uchwytem: 950 mm; długość użytkowa rożna: 740 mm. Przekrój rożna: 12×12 mm. W zestawie akcesoria: ruszty, śruby motylkowe, przekładki, klucz do rusztów. Dostępne 3 warianty: – 2 rożna na 8-10 kurczaków (kod: 221464) – 4 rożna na 16-20 kurczaków (kod: 221471) – 6 rożnów na 24-30 kurczaków (kod: 221488) --//--CharakterystykaLiczba stopni 4 Zasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 12 Napięcie 400V objętościPojemność 16-20 kurczaków MateriałyMateriał Stal nierdzewna,Szkło hartowane wymiaryDługość (mm) 550 Szerokość (mm) 1150 Wysokość (mm) 980

• ProducentHendi

zestaw redukcyjny do miksera BE-30, dzieża 10ldzieża o poj. 10 l, 3 narzędzia--//--CharakterystykaKolor Srebro objętośćPojemność (L) 10

• ProducentHendi

Taboret gazowy Profi Line o mocy palnika 6,7 kW wytwarzany ze stali chromowej. Emaliowany ruszt. Dedykowany do mistrzowskiej gastronomii. Budowa taboretu pozwala na gotowanie na nim wielkich ilości potraw w naczyniach o szczególnie wielkiej objętości bez konieczności podnoszenia ich na dużą wysokość. Elektroniczny zapłon. Zawór odcinający dopływ gazu w przypadku zaniku płomienia powoduje, że taboret gazowy jest urządzeniem bezpiecznym w eksploatacji. Zamontowane dysze na gaz propan-butan. W zestawie dołączane dysze na gaz ziemny GZ-50 oraz przewód gazowy i reduktor ciśnienia. Przy zaimplementowaniu obręczy na taboret oraz patelni wok taboret może służyć do przyrządzania potraw chińskich.

• ProducentHendi

Grill tworzony ze stali chromowej konkretną i niezawodną strukturę. Odczepiana podstawa ułatwia transport i pozwala na zastosowanie grilla jako wersji stołowej. Grill posiada trzy niezależnie sterowane palniki gazowe, elektroniczny zapłon, przewód gazowy z reduktorem. Urządzenie bardziej oporne na oddziaływania wiatru. Emaliowana patelnia żeliwna i ruszty GN 1/1 w pakiecie. Urządzenie proste w czyszczeniu dzięki w całości zdejmowanym palnikom, a także wyjmowanemu pojemnikowi na tłuszcz GN 2/1. W komplecie osłona przed wiatrem ze stali rdzoodpornej. Drugi ruszt ze stali rdzoodpornej do podgrzewania sosów albo świeżo ugrillowanego mięsa. Przewód gazowy z reduktorem ciśnienia zamontowany do grilla; przewód gazowy i regulator montowany do butli gazowej. Lepsze palniki trafny rozkład ciepła aż na 90% powierzchni grillującej. Niewidoczne łączenia składników. Niezwykle czysty płomień, niska emisja dwutlenku węgla. Demontowalne nogi użycie grilla w wersji nastawnej.

• ProducentHendi

Grill gazowy Green Fire Kitchen wytworzony ze stali chromowej potężną i niezawodną strukturę. Odczepiana podstawa usprawnia transport, a także pozwala na zastosowanie grilla jako wersji stołowej. Grill ma cztery niezależnie sterowane palniki gazowe, elektroniczny zapłon, przewód gazowy z reduktorem. Gril bardziej niepodatny na oddziaływania wiatru. Przystępny w czyszczeniu dzięki w całości zdejmowanym palnikom oraz wyjmowanemu pojemnikowi na tłuszcz GN 2/1. przewód gazowy z reduktorem ciśnienia zamontowany do grilla; kabel gazowy i regulator montowany do butli gazowej. Ulepszone palniki trafny rozkład ciepła aż na 90 % powierzchni grillującej. Niewidoczne łączenia komponentów. Niezwykle czysty płomień, niska emisja CO2. Demontowalne nogi. Urządzenie do wykorzystania na zewnątrz pomieszczeń. Uwaga: W pakiecie 2 emaliowane patelnie żeliwne i 2 ruszty GN 1/1 oraz osłona przed wiatrem tworzona ze stali nierdzewnej.

• ProducentHendi

Grill gazowy Green Fire Profi Line z emaliowaną patelnią żeliwną i rusztem GN 1/1. Dodatkowym atutem urządzenia jest osłona przed wiatrem wyprodukowana ze stali rdzoodpornej. Górny ruszt wytwarzany ze stali rdzoodpornej do podgrzewnia sosów i świeżo grillowanego mięsa. Kabel gzowy i regulator montowany do butli gazowej.

• ProducentHendi

Maszyna do produkcji makaronu o produktywności 8 kg/h. Posiada dzieżę 2 kg (bez sita). Bez końcówek.

• ProducentHendi

Rożen gazowy do kurczaków o obszerności 12/15 sztuk. Pokrywa urządzenia ze stali rdzoodpornej, drzwi skrzydłowe z hartowanego szkła. Prawe drzwi otwierane wraz z częścią prawej obudowy dla ułatwienia wkładania rusztów. Długość rożna z uchwytem: 950 mm, długość użytkowa rożna: 740 mm. Przekrój rożna: 12×12 mm. Silniczek elektryczny obracający rożnami: 30 W/230 V. Oświetlenie komory. Model 226070 posiada 3 obrotowe rożna, każde na 4-5 kurczaków, 3 niezależne strefy cieplne.

• ProducentHendi

Rożen gazowy do kurczaków o obszerności 16/20 sztuk. Pokrywa urządzenia wytworzona ze stali rdzoodpornej, drzwi skrzydłowe z hartowanego szkła. Prawe drzwi otwierane wraz z częścią prawej pokrywy dla ułatwienia wkładania rusztów. Długość rożna z uchwytem: 950 mm, długość użytkowa rożna: 740 mm. Przekrój rożna: 12×12 mm. Silniczek elektryczny obracający rożnami: 30 W/230 V. Oświetlenie komory. Model 226087 posiada 4 obrotowe rożna, każde na 4-5 kurczaków, 4 niezależne strefy grzejne.

• ProducentHendi

Podstawa do pieca do pizzy TRAYS 99 GLASS (kod 227305). Rozmiary 151.5x121.9x96 cm.

• ProducentHendi

Rożen gazowy do kurczaków o pojemności 8-10 sztuk. Obudowa urządzenia ze stali rdzoodpornej, drzwi skrzydłowe z hartowanego szkła. Prawe drzwi otwierane wraz z częścią prawej pokrywy dla ułatwienia wkładania rusztów. Długość rożna z uchwytem: 950 mm, długość użytkowa rożna: 740 mm. Przekrój rożna: 12×12 mm. Silniczek elektryczny obracający rożnami: 30 W/230 V. Oświetlenie komory. Model 226063 ma 2 obrotowe rożna, każde na 4-5 kurczaków, 2 niezależne strefy cieplne.

• ProducentHendi

Wózek na 80 talerzy Ø160-320 mm pojemność 80 talerzy, rama wykonana ze stali rdzoodpornej, posiada 4 kółka, 2 z hamulcem, dedykowany do talerzy o średnicy 160-320 mm, maksymalna waga talerza - 1,1 kg, Wysokość: 1820 mm, Głębokość: 720 mm, Szerokość: 720 mm, Samodzielny montaż: TAK --//--PojemnościPojemność 80 talerzy wymiarySzerokość (mm) 500 Wysokość (mm) 850

• ProducentHendi

Dyspenser do soków, dystrybutor do zimnych napojów o objętości 2x12 l. Dwa 12-litrowe zbiorniki z kranem do prędkiego nalewania. Regulacja temperatury od 2°C do 8°C. Prosty demontaż zbiorników usprawnia czyszczenie. Taca ociekowa w komplecie.

• ProducentHendi

Automat do bitej śmietany Hendi asygnowany do cukierni, kawiarni, lodziarni oraz restauracji. Bita śmietana wytworzona w temperaturze 4 stopnie celsjusza. Demontowalne elementy dyszy dozującej staranne czyszczenie. Sterowanie odbywa się za pomocą panelu elektronicznego. Automat chłodzony powietrzem. Maszyna zastosowany zbiornik o pojemności 2,5 litra. Sprawność urządzenia wynosi około 50 kg/h.

• ProducentHendi

Grill gazowy Bake Master Maxi GN 2/1 produkowany ze stali nierdzewnej. Urządzenie zaopatrzone w emaliowaną patelnię o rozmiarach 59x48 cm i stalowy ruszt o wymiarach 54x48 cm. Grill wyśmienity do niepokaźnych punktów gastronomicznych. Grill zasilany gazem butlowym propan-butan. W wyposażeniu przewód gazowy z reduktorem.

• ProducentHendi

Szatkownica do rozdrabniania bezkompromisowych warzyw i owoców wytwarzana ze stopu aluminium. Skuteczność teoretyczna około 40 kg/godz. Rozdrabniarka nadzwyczajna do restauracji, stołówek, cateringu i innych placówek zbiorowego żywienia. Rozdrabniarka ma dwa otwory wsadowe: owalny do większych warzyw o rozmiarach 16x7,5 cm i kolisty, cylindryczny o średnicy 5 cm - do warzyw długich i delikatnych. Szatkownica to urządzenie bezpieczne w eksploatacji. W wyposażeniu szatkownicy znajdują się następujące tarcze: tarcza do wiórków 3 mm, 4.5 mm i 7 mm tarcza do plastrów: 2 mm i 4 mm

• ProducentHendi

Elektryczny nóż do kebaba Profi Line o średnicy ostrza 8 cm. Przeznaczony do krojenia dowolnego typu pieczonego mięsa kebaba w fachowych warunkach. Ostrze produkowane ze stali nierdzewnej. Prosty i wygodny w obsłudze. Regulacja grubości krojenia. Osłona ostrza gwarantuje bezpieczeństwo podczas używania. W komplecie ostrzałka, dopełniające ostrze i zasilacz.

• ProducentHendi

Przystawka tnąca na shoarmę do kotleciarki 975305. 2 zestawy noży tnących na paski o grubości 4 mm. Wałki tnące o długości 16,5 cm.

• ProducentHendi

Kruszarka do lodu elektryczna. idealna do przygotowania mrożonych napojów. Kielich o objętości 3 l i zespół ostrzy stworzone ze stali rdzoodpornej. Obudowa silnika z odlewu aluminium. Zamknięcie wyposażone jest w mikrowyłącznik.

• ProducentHendi

Schładzarka szokowa (poj. 20x GN 1/1) to urządzenie służące do prędkiego schładzania albo zamrażania przygotowanych potraw. Obudowa zewnętrzna, a także komora wewnętrzna wykonane z wysokojakościowej stali nierdzewnej. Komora wewnętrzna z zaokrąglonymi narożnikami upraszczającymi czyszczenie i utrzymanie najwyższej higieny. Komora z prowadnicami na GN 1/1 i blachy piekarnicze 600x400 mm Izolacja o grubości 60 mm z poliuretanu, wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem, co zapewnia wysoki współczynnik izolacji cieplnej. Samoczynnie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną. Elektroniczny panel sterowania i kontroli danych. Sonda jednopunktowa w zestawie. System schładzania/zamrażania wymuszony wentylatorem. Bezproblemowa praca w temp. Otoczenia do +43°C i wilgotności względnej powietrza do 65%. Czynnik chłodzący: R404a/R507. Możliwość schładzania od +70°C do +3°C (90 min.), od +70°C do -18°C (240 min.) albo w określonym czasie bez podania końcowej temperatury. Parownik z rozmrażaniem ustawionym czasowo po zakończeniu procesu pracy z wysuwaną wanienką na skropliny. Dostosowywane nóżki ze stali nierdzewnej. prędkie schładzanie od +90°C do +3°C cykl ten pozwala obniżyć temperaturę przygotowanej żywności do bezpiecznej wartości +3°C w adekwatnie niedługim czasie, zgodnie z normami HACCP. Trafna prędkość schładzania pozwala na redukcję szybkiego namnażania się bakterii w zakresie temperatury niebezpiecznej od +65°C do +10°C. Dzięki prędkiemu schładzaniu potrawy zachowują jakość, odcień i zapach i wydłuża się okres ich przechowywania. prędkie zamrażanie od +90°C do -18°C konkretny system chłodzenia i wdmuchiwanie powietrza o temp. -40°C do komory sprawia, że temperatura rdzenia produktów spożywczych spada błyskawicznie do -18°C. Dzięki czemu unika się powstawania wielkich kryształów lodu uszkadzających strukturę wewnętrzną produktów. Rezultatem szybkiego zamrażania jest powstawanie wielkiej liczby niewielkich kryształów co zezwala na zachowanie pierwotnych cechy żywności: smaku, koloru, konsystencji i wartości odżywczych oraz wydłużenie okresu ich przechowywania. pojemność komory: 20x GN 1/1 albo 20x blach 600x400 mm rozmiary wew. Komory: 610x410x(H)1360 mm 20 par prowadnic z odstępem co 65 mm efektywność przy schładzaniu do +3°C: 50 kg skuteczność przy zamrażaniu do -18°C: 40 kg Waga 150 kg

• ProducentHendi

Urządzenie do tarcia przeznaczone do twardych serów oraz do produkcji bułki tartej. Produkt wspaniały do użytku w restauracjach, hotelach i pizzeriach. Urządzenie użyteczne i funkcjonalne o zrównoważonej konstrukcji. Pomimo niewielkich wymiarów ma dużą produktywność stosowania. Najczęściej wykorzystywane jest do tarcia parmezanu, lecz sprawdza się także przy innych twardych serach, a także przy bułce tartej. Silnik urządzenia ma ochronę przed przeciążeniem. W wyposażeniu produkty znajduje się pojemnik na starty ser (poj. 1,3 l). Urządzenie przystępne w utrzymaniu w czystości. Uwaga: Urządzenie nie jest przeznaczone do pracy ciągłej.

• ProducentHendi

Zgrzewarka do tacek Compact 230V/700W, 610x214x(h)190mm Zgrzewarka do tacek marki Hendi to sprawdzone urządzenie służące do szczelnego pakowania świeżych produktów spożywczych. Genialne rozwiązanie dla firm cateringowych, restauracji i supermarketów. Konstrukcja tworzona ze stali rdzoodpornej. Wyposażona w pokrywę z mechanizmem sprężynowym dla prostego i bezpiecznego otwierania. Izolowana rączka z opornego na uszkodzenia tworzywa. Samoczynnie wysuwana gilotyna z bezpiecznym nożem w specjalnie zaprojektowanej osłonie - cięcie odbywa się tuż za zgrzewanym pojemnikiem w specjalnej listwie (technologia air-cut). Przeciwpoślizgowe nóżki broniące blat przed zarysowaniem. Powierzchnia zgrzewająca pokryta powłoką titanium, zapobiegającą przywieraniu folii i umożliwiającą szybki zgrzew w 1-3 sek. (w zależności od grubości folii). Amortyzator docisku gwarantujący szczelność pakowania i zapobiegający zgniataniu opakowań. Kolorowe diody do monitorowania pracy urządzenia. Blokada przeciwprzegrzaniowa, podświetlany wyłącznik bezpieczeństwa. Czas nagrzewania po uruchomieniu do pełnej gotowości pracy: ok. 8-10 min. Zgrzewanie tacek o rozmiarach do 235x190x(h)155 mm i kubków o wysokości do (h)170 mm. Maks. Wielkość rolki folii: szerokość 187 mm, o 170 mm - folia do nabycia oddzielnie (kod: 970720). --//--CharakterystykaZasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 0,7 Napięcie 230V MateriałyMateriał Stal nierdzewna wymiaryDługość (mm) 214 Szerokość (mm) 610 Wysokość (mm) 190

• ProducentHendi

Pojedyncza gitara cukiernicza czarny, 636x441x(h)109mmPrzeznaczona do porcjowania i cięcia miękkich mas produktów z dużą precyzją, znajdzie wykorzystanie w cukierniach, piekarniach i punktach gastronomicznych Części składowe urządzenia: 3 ramki do cięcia z rozstawem strun do cięcia co: 22,5 mm (17 strun), 30 mm (13 strun) i 45 mm (9 strun) ramki i struny wykonane ze stali rdzoodpornej 1 podstawa o rozmiarach: 600x400x(h)100 mm produkowana z aluminium 1 klucz do podmiany strun W zestawie płyta ze stali, a także szpatuła z odpornego tworzywa nienaturalnego do wydajnego nakładania i zdejmowania z gitary krojonych produktów --//--CharakterystykaKolor Czarny MateriałyMateriał Stal nierdzewna,Aluminium wymiaryDługość (mm) 636 Szerokość (mm) 441 Wysokość (mm) 109

• ProducentHendi

Nadstawa chłodnicza o obszerności 9 GN 1/3 z szybą prostą ze szkła hartowanego. Pokrywa produkowana ze stali nierdzewnej. Samoczynne rozmrażanie. Cyfrowy wyświetlacz i elektroniczny termostat. Chłodzenie statyczne. Automatyczne rozmrażanie. Klasa klimatyczna 4. Bezproblemowa praca nadstawki w temperaturze otoczenia do +32oC i wilgotności do 60%. Średnie dobowe zużycie energii elektrycznej 3 kW. Witryna jest adekwatna dla pojemników GN o maksymalnej głębokości 15 cm. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest niezbędnym warunkiem bezusterkowej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN.

• ProducentHendi

Nadstawa chłodnicza o pojemności 6 GN 1/3 z szybą prostą ze szkła hartowanego. Obudowa tworzona ze stali rdzoodpornej. Automatyczne rozmrażanie. Cyfrowy wyświetlacz i elektroniczny termostat. Chłodzenie statyczne. Automatyczne rozmrażanie. Klasa klimatyczna 4. Bezproblemowa praca nadstawki w temperaturze otoczenia do +32oC i wilgotności do 60%. Średnie dobowe zużycie energii elektrycznej 3 kW. Witryna jest odpowiednia dla pojemników GN o maksymalnej głębokości 15 cm. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest koniecznym warunkiem bezusterkowej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN.

• ProducentHendi

Nadstawa chłodnicza o obszerności 4 GN 1/3 z szybą prostą ze szkła hartowanego. Obudowa wyprodukowana ze stali nierdzewnej. Automatyczne rozmrażanie. Cyfrowy ekran i elektroniczny termostat. Chłodzenie statyczne. Samoczynne rozmrażanie. Klasa klimatyczna 4. Bezproblemowa praca nadstawki w temperaturze otoczenia do +32oC i wilgotności do 60%. Przeciętne dobowe zużycie energii elektrycznej 3 kW. Witryna jest trafna dla pojemników GN o maksymalnej głębokości 15 cm. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest potrzebnym warunkiem bezusterkowej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN.

• ProducentHendi

Nadstawa chłodnicza o obszerności 7 GN 1/3 z szybą prostą ze szkła hartowanego. Obudowa wytworzona ze stali nierdzewnej. Automatyczne rozmrażanie. Cyfrowy wyświetlacz i elektroniczny termostat. Chłodzenie statyczne. Automatyczne rozmrażanie. Klasa klimatyczna 4. Bezproblemowa praca nadstawki w temperaturze otoczenia do +32oC i wilgotności do 60%. Przeciętne dobowe zużycie energii elektrycznej 3 kW. Witryna jest optymalna dla pojemników GN o maksymalnej głębokości 15 cm. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest potrzebnym warunkiem bezusterkowej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN.

• ProducentHendi

Kebab elektryczny Profi Line w obudowie ze stali nierdzewnej. W wyposażeniu 4 strefy grzejne zatopione w szkle ROBAX ok. 1,8 kW każda, załączane oddzielnie. Każda strefa z przełącznikiem z 5 stopniami mocy grzania: 0-1-2-3-MAX. U góry silnik z możliwością zmiany kierunku obrotów. Regulacja odległości rożna od składników cieplnych. 2 osłony cieplne ze stali nierdzewnej odchylane skrzydłowo: 155x(H)765 mm (prawa i lewa). wymiary rożna: 12×12x(H)890 mm, długość użytkowa: 650 mm. Średnica talerza: ø180 mm. Wsad mięsa od 40 do 60 kg, maksymalne wymiary beli mięsa: ø300x(H)650 mm. Wyjmowana tacka na wytopiony tłuszcz.

• ProducentHendi

Toster przelotowy producenta Hendi. Dedykowany jest do obfitych punktów gastronomicznych gdzie niezbędne jest przygotowanie obszernej ilości tostów. Urządzenie może pracować w trybie ciągłym. Opis artykułu: Dwa oddzielne elementy grzejne o mocy 1300W każdy odpowiedni do ciągłego opiekania chleba krojonego Taca wydawcza przednia Taca wydawcza tylna Regulacja szybkości opiekania

• ProducentHendi

Rożen gazowy z 3 rusztami, 12-15 kurczaków, 14,1 kWRożen gazowy do kurczaków o obszerności 12/15 sztuk.właściwości artykułu:obudowa ze stali rdzoodpornej, Drzwi skrzydłowe z hartowanego szkła, Prawe drzwi otwierane wraz z częścią prawej pokrywy dla ułatwienia wkładania rusztów, Długość rożna z uchwytem: 950 mm, długość użytkowa rożna: 740 mm, Przekrój rożna: 12x12 mm, Silniczek elektryczny obracający rożnami: 30 W/230 V, Oświetlenie komory, 226070: 3 obrotowe rożna, każde na 4–5 kurczaków, 3 niezależne strefy grzewcze--//--CharakterystykaDrzwi przeszklone tak kolor Srebro ilość poziomów 3 MateriałyMateriał Szkło, Stal nierdzewna objętośćPojemność 12-15 kurczaków Zasilanie i mocZasilanie Gazowe Napięcie 230V Moc gazowa (kW) 14,1 rozmiarySzerokość (mm) 1150 Głębokość (mm) 472 Wysokość (mm) 795

• ProducentHendi

Piła elektryczna do kości. Korpus wytwarzany z lakierowanego aluminium, a części posiadające kontakt z mięsem ze stali rdzoodpornej. Dodatke atuty to przycisk zatrzymania awaryjnego, hamulec silnika i mikrowyłącznik zamknięcia obudowy. Urządzenie posiada możliwość regulacji grubości i wysokości cięcia. Długość noża: 1550 mm wymiary cięcia 170x(H)150 mm Stół roboczy 330x300 mm

• ProducentHendi

Grill gazowy FIESTA 600 na gaz z butli. Urządzenie wyekwipowane w patelnię do potraw o średnicy 60 cm. Pokrywa stworzona ze stali chromowej. W komplecie kabel gazowy, elektroniczny zapłon i reduktor ciśnienia. Zdejmowana jednostka cieplna upraszcza czyszczenie. Nadaje się bardzo do przygotowywania kebaba, gyrosa, paelli i innych potraw serwowanych podczas obszernych imprez. W grillu można zmieścić butlę z gazem 5 albo 11 kg.

• ProducentHendi

Kebab gazowy z kolekcji Profi Line. Kebab sugerowany dla szerokiej i znikomej gastronomii. Maksymalny wsad mięsa - 40 kg. Maksymalne wymiary mięsa - wys. 51 cm, średnica 40 cm. posiada 3 palniki o łącznej mocy 9,75 kW. Zawór bezpieczeństwa. Regulacja odległości rożna od części cieplnych. 2 osłony cieplne odchylane skrzydłowo, z możliwością odkręcenia. Zamontowane dysze na gaz ziemny.