Sortuj wg

Pozostałe wyposażenie gastronomii - wybrane fitry

Pozostałe wyposażenie gastronomii zawiera wszelkie pozostałe urządzenia, preparaty i produkty przydatne przy obróbce cieplnej żywności. Zebraliśmy tu filtry, uchwyty, wieszaki i wszelkie inne, przydatne drobnostki i elementy eksploatacyjne. Wszystko czego szukasz, a czego nie znalazłeś gdzie indziej, znajdziesz więc tu. Jeśli chodzi o ilość produktów, to odnajdziesz ich w naszym katalogu 60150 w 109 punktach w sieci. Dostępny wachlarz producentów w tym dziale zamyka się w liczbie 854. Najczęściej wybieranymi markami w tym obszarze są Hendi i Contacto. Kupujący w szczególności wybierali dostawców internetowych takich jak: XXLgastro.pl, Gastrosklep.pl oraz M&M Gastro. Przeczytaj także opinie o produktach, które napisali internauci. Najczęściej kupowane przez internautów produkty to Sosjerka | 6 szt. | 340 ml, Termometr multifunkcyjny z sondą | 271162, Hendi, Znacznik do tortów 8 porcji.

Producent
Cena
Ręczna szatkownica do warzyw mandolina z 5 ostrzami | fg10016 marki Forgast
107,01 zł

Ręczna szatkownica do warzyw mandolina z 5 ostrzami | fg10016 marki Forgast

  • ProducentForgast
  • EAN5904194311131

Ręczna szatkownica mandolina Forgast z 5 ostrzami - do pomocniczego i fantazyjnego szatkowania warzyw. Komponent dociskowy dla bezpieczeństwa krojenia. Bezpieczna antypoślizgowa podstawa. Możliwości krojenia szatkownicy: plastry:1,5; 2,5 i 3,5 mm słupki Julienne: 3,5x3,5 i 7x7 mm Szatkownica jest wyekwipowana w szczególnie ostre noże - prosimy zachować szczególną ostrożność podczas krojenia i czyszczenia.

Zobacz
Automat do gorących napojów bolero turbo lv20 | 8.080.180.31002 marki Bravilor bonamat
14.468,64 zł

Automat do gorących napojów bolero turbo lv20 | 8.080.180.31002 marki Bravilor bonamat

  • ProducentBravilor Bonamat

Automat do gorących napojów Bolero Turbo LV20 marki Bravilor Bonamat jest urządzeniem na płynne koncentraty z 2 pojemnikami rodzaju Bag-In-Box (worek w pudełku) do przygotowywania 2 rodzajów gorących napojów i gorącej wody z jednoczesnym poborem. Można wybrać dwie ulubione mieszanki kawy premium, w tym również kawę bezkofeinową. Asortyment napojów jest uzależniony od zastosowanych produktów instant. Pojemność pojemników 2x3 l. Automaty wymaga podłączenia do sieci wodnej. Zaopatrzony w system wentylacyjny, samoczynny wskaźnik odkamieniania, program płukania. Model nie zawiera termosu. Jego wydajność na godzinę 40 litrów. Wysokość wylewki: dzbanek 21 cm, filiżanka 13 cm. mocne strony urządzenia: 2 opakowania na liquid (typu Bag-In-Box) 2 gorące napoje (równoczesne wydanie) Oddzielny przycisk do gorącej wody przezroczyste menu z podświetleniem LCD łatwa obsługa za pomocą przycisków 4 przyciski dla każdego napoju, na przykład: filiżanka, kubek, dzbanek i luźny przepływ (free-flow) Pojemny bojler z gorącą wodą w znacznych ilościach (>7 l) i szybkie przygotowanie zastrzeżony system gorącej wody bez zaworów (mniej podatny na osadzanie się kamienia) ulepsza jakość serwowanego napoju Liczniki napojów: dzienny i łączny szczegóły przystępne w Dziale Handlowym. Uwaga: zdjęcia posiadają charakter podglądowy. Artykuł na zamówienie. Czas kryteria ustalany przy składaniu zamówienia.

Zobacz
Bravilor bonamat Automat do gorących napojów bolero turbo lv12 | 8.080.190.31002
15.167,97 zł

Bravilor bonamat Automat do gorących napojów bolero turbo lv12 | 8.080.190.31002

  • ProducentBravilor Bonamat

Automat do gorących napojów Bolero Turbo LV12 marki Bravilor Bonamat jest urządzeniem na płynne koncentraty z 1 pojemnikiem rodzaju Bag-In-Box (worek w pudełku) i 2 pojemnikami na produkty instant. W automacie mamy możliwość przyrządzenia: tradycyjnych kaw, caffè crema, kaw z mlekiem, cappuccino, espreschoc, espressochoc, kawę po wiedeńsku i gorącą czekoladę. Asortyment napojów jest uzależniony od zaimplementowanych produktów instant. Objętość pojemników: 1x3 l oraz 2x1,3 l. Automaty wymaga podłączenia do sieci wodnej. Wyposażony w tackę ociekową i wskaźnik jej zapełnienia, system wentylacyjny, automatyczny wskaźnik odkamieniania, program płukania. Model nie mieści termosu. Jego skuteczność na godzinę 40 litrów. Wysokość wylewki: dzbanek 21 cm, filiżanka 13 cm. zalety urządzenia: 1 opakowanie na liquid (typu Bag-In-Box) 2 pojemniki na produkty instant, np. Piankę (z mleka w proszku) i kakao 8 gorące napoje (równoczesne wydanie) Oddzielny przycisk do gorącej wody klarowne menu z podświetleniem LCD nietrudna obsługa za pomocą przycisków Pojemny bojler z gorącą wodą w znacznych ilościach (>7 l) i prędkie przygotowanie opatentowany system gorącej wody bez zaworów (mniej podatny na osadzanie się kamienia) udoskonala jakość serwowanego napoju Liczniki napojów: dzienny i łączny szczegóły dostępne w Dziale Handlowym. Uwaga: fotografie posiadają charakter podglądowy. Towar na zamówienie. Czas oczekiwania ustalany przy składaniu zamówienia.

Zobacz
Automat do gorących napojów Rivero Turbo 203 | BRAVILOR BONAMAT 8.080.180.33008
20.104,01 zł

Automat do gorących napojów Rivero Turbo 203 | BRAVILOR BONAMAT 8.080.180.33008

  • ProducentBravilor Bonamat

Automat do gorących napojów Rivero Turbo 203 marki Bravilor Bonamat jest urządzeniem na płynne koncentraty w pojemnikach rodzaju Bag-In-Box (worek w pudełku). Ma 2 szerokie pojemniki, o objętości 3 l każdy, na produkty instant. Można wybrać dwie ulubione mieszanki kawy premium, w tym także kawę bezkofeinową. Wyekwipowany w podłączenie do sieci wodociągowej 3/4", elektroniczne sterowanie z podświetleniem LED, tackę ociekową, a także wskaźnik jej zapełnienia, wskaźnik konieczności odkamieniania oraz program płukania i odkamieniania. Jego produktywność na godzinę wynosi 40 l (320 filiżanek). Czas zaparzania 1 filiżanki napoju to zaledwie 12 sekund. Wysokość wylewki pod wynosi 15 cm. atuty urządzenia: Detekcja (wykrywanie) pustego pojemnika rodzaju Bag-In-Box Czujniki filiżanek 2 opakowania na liquid (typu Bag-In-Box) 2 gorące napoje (równoczesne wydanie) Oddzielny przycisk do gorącej wody Najwyższa wygoda używania dzięki wyraźnym przyciskom Wskaźnik i oświetlenie filiżanki opatentowany system gorącej wody bez zaworów (mniej podatny na osadzanie się kamienia) udoskonala jakość serwowanego napoju znakomite rozwiązanie do obsługi sali! szczegóły dostępne w Dziale Handlowym. Uwaga: zdjęcia mają charakter podglądowy. Produkt na zamówienie. Czas kryteria ustalany przy składaniu zamówienia.

Zobacz
Bravilor bonamat Automat do gorących napojów bolero turbo 331 | 8.020.230.33009
19.853,92 zł

Bravilor bonamat Automat do gorących napojów bolero turbo 331 | 8.020.230.33009

  • ProducentBravilor Bonamat

Automat do gorących napojów Bolero Turbo 331 producenta Bravilor Bonamat do przygotowywania gorących napojów z produktów instant. Wydaje napoje albo gorącą wodę do dzbanków, kubków i filiżanek. Posiada 3 duże pojemniki na produkty instant (1x5,3 l, a także 2x2,4 l). Pozwala na serwowanie napojów mlecznych, takich jak cappuccino, kawa z mlekiem, gorąca czekolada, moccachino. Wyekwipowany w podłączenie do sieci wodociągowej 3/4", elektroniczne sterowanie z podświetleniem LED, tackę ociekową oraz wskaźnik jej zapełnienia, wskaźnik konieczności odkamieniania, a także program płukania i odkamieniania. komplet nie posiada dzbanków. Jego skuteczność na godzinę wynosi 40 l (320 filiżanek). Czas zaparzania 1 filiżanki napoju to zaledwie 10 sekund. Wysokość wylewki pod wynosi 15 cm. mocne strony urządzenia: Wysoka wydajność 40 l/h 3 pojemniki na produkty instant. 6 gorących napojów, w tym gorąca woda. Najwyższa wygoda stosowania dzięki wyraźnym przyciskom. Wskaźnik i oświetlenie filiżanki. opatentowany system gorącej wody bez zaworów (mniej podatny na osadzanie się kamienia) polepsza jakość serwowanego napoju. opatentowane pojemniki do miksowania komponentów Bravilor Bonamat uniemożliwiają zapychaniu się i optymalizują przepływ. szczegóły przystępne w Dziale Handlowym. Uwaga: zdjęcia posiadają charakter podglądowy. Produkt na zamówienie. Czas wymogi ustalany przy składaniu zamówienia.

Zobacz
Automat do gorących napojów Rivero Turbo 121 | BRAVILOR BONAMAT 8.080.190.33009
20.356,35 zł

Automat do gorących napojów Rivero Turbo 121 | BRAVILOR BONAMAT 8.080.190.33009

  • ProducentBravilor Bonamat

Automat do gorących napojów Rivero Turbo 121 marki Bravilor Bonamat jest urządzeniem na płynne koncentraty w pojemnikach typu Bag-In-Box (worek w pudełku). Ma 1 obfite opakowanie na liquid o pojemności 3 l oraz 2 mniejsze(1,3 l) na produkty instant. Można wybrać ulubioną mieszankę kawy premium w opakowaniu Bag-In-Box i dwa produkty instant, takie jak pianka (z mleka w proszku) i kakao. wyekwipowany w podłączenie do sieci wodociągowej 3/4", elektroniczne sterowanie z podświetleniem LED, tackę ociekową oraz wskaźnik jej zapełnienia, wskaźnik konieczności odkamieniania oraz program płukania i odkamieniania. Jego skuteczność na godzinę wynosi 40 l (320 filiżanek). Czas zaparzania 1 filiżanki napoju to zaledwie 10-12 sekund. Wysokość wylewki pod wynosi 15 cm. atuty urządzenia: Detekcja (wykrywanie) pustego pojemnika rodzaju Bag-In-Box Czujniki filiżanek 1 opakowanie na liquid (typu Bag-In-Box) 2 pojemniki na produkty instant 6 gorących napojów (kawa czarna, kawa z mlekiem, cappuccino, gorąca czekolada, moccachino), w tym gorąca woda Oddzielny przycisk do gorącej wody Najwyższa wygoda używania dzięki wyraźnym przyciskom Wskaźnik i oświetlenie filiżanki zastrzeżony system gorącej wody bez zaworów (mniej podatny na osadzanie się kamienia) polepsza jakość serwowanego napoju znakomite rozwiązanie do obsługi sali! detale przystępne w Dziale Handlowym. Uwaga: zdjęcia mają charakter podglądowy. Produkt na zamówienie. Czas wymogi ustalany przy składaniu zamówienia.

Zobacz
Forgast Szatkownica do warzyw z 5 tarczami z dużym otworem wsadowym | fg10115
3.223,58 zł

Forgast Szatkownica do warzyw z 5 tarczami z dużym otworem wsadowym | fg10115

  • ProducentForgast
  • EAN5903714904624

Szatkownica do warzyw Forgast z obszernym otworem wsadowym do obróbki i przetwarzania wszystkiego typu owoców i warzyw. Ponadto może być wykorzystana do ścierania sera, chleba, orzechów, czekolady, itp. Maszyna jest dedykowana do wykorzystywania w zakładach przemysłowych, w gastronomii i przetwórstwie artykułów spożywczych. Pozwala na przerób obfitej ilości towaru w krótkim czasie. Podstawowe funkcje: - cięcie w plastry - rozdrabnianie albo tarcie - ścieranie albo ciecie w kostkę Prosta obsługa i zainstalowane zabezpieczenia realnie największą ochronę osób obsługujących urządzenie. Szatkownica do warzyw Forgast odpowiada przepisom higieny, ponieważ wszystkie części, i akcesoria są wytwarzane z tworzyw dopuszczonych do kontaktu z produktami spożywczymi. Gładkie powierzchnie i zaokrąglone kształty szatkownicy przystępne utrzymanie czystości wszystkich jej składników. W wyposażeniu szatkownicy znajdują się następujące tarcze: tarcza do plastrów 2 mm tarcza do plastrów 5 mm tarcza do wiórków 4 mm pakiet do kostki: tarcza do plastrów 10 mm i krata 10x10 mm

Zobacz
Automat do gorących napojów bolero 21 3kw | 8.020.420.31002 marki Bravilor bonamat
8.401,00 zł

Automat do gorących napojów bolero 21 3kw | 8.020.420.31002 marki Bravilor bonamat

  • ProducentBravilor Bonamat

Automat do gorących napojów Bolero 21 3kW firmy Bravilor Bonamat ma 2 obfite pojemniki na artykuł instant, a także na kawę. Pozwala na serwowanie napojów mlecznych, takich jak cappuccino, caffè latte czy latte macchiato. Można zaprogramować max. 3 gorące napoje. W dodatku posiada oddzielną wylewkę do gorącej wody. Automaty wymaga podłączenia do sieci wodnej. Bolero 21 w wersji 3kW został specjalnie zaprojektowany do napełniania dzbanków lub termosów; maksymalna objętość pojedynczego napoju może być ustawiona choćby do 2000 ml. W przypadku dystrybucji napojów o szerokiej objętości rekomendujemy zastosowanie dopełniającej podstawki oraz specjalnych, izolowanych termosów. Jego produktywność na godzinę wynosi 36 l (288 filiżanek). Czas zaparzenia 2 litrów napoju wynosi 150 sekund. Wylewka kawy znajduje się na wysokości 12 cm. zalety urządzenia: prędki i czytelny w obsłudze interface tworzony z materiałow najwyższej jakości takich jak stal nierdzewna i plastik BPA-free Osobna wylewka na gorącą wodę Możliwość wyboru mocy i rozmiaru kawy (S/M/L) na ekranie dotykowym Tryb eco, a także izolacja bojlera dla zmniejszenia konsumpcji energii przystępne w obsłudze programy czyszczenia i odkamieniania zastrzeżony system mieszalnika produktów instant, redukujący osadzanie się elementów Przeźroczyste pojemniki instant upraszczające dobieranie Liczniki napojów: dzienny i łączny dużo programowalnych ustawień dających możliwość zaprogramowania adekwatnego napoju Uwaga: zdjęcia mają charakter podglądowy. Produkt na zamówienie. Czas kryteria ustalany przy składaniu zamówienia.

Zobacz
Automat do gorących napojów Bolero 11 3kW | BRAVILOR BONAMAT 8.020.410.31002
7.260,35 zł

Automat do gorących napojów Bolero 11 3kW | BRAVILOR BONAMAT 8.020.410.31002

  • ProducentBravilor Bonamat

Automat do gorących napojów Bolero 11 producenta Bravilor Bonamat ma jeden wielki pojemnik na artykuł instant i serwuje jeden typ gorącego napoju, np. Kawę albo gorącą czekoladę. Ponadto ma oddzielną wylewkę do gorącej wody. Automaty wymaga podłączenia do sieci wodnej. Jego efektywność na godzinę wynosi 30-36 litrów. Wylewka kawy znajduje się na wysokości 12 cm. Bolero 11 w wersji 3kW został specjalnie zaprojektowany do napełniania dzbanków albo termosów; maksymalna objętość pojedyńczego napoju może być ustawiona choćby do 2000 ml. W przypadku dystrybucji napojów o znacznej pojemności rekomendujemy wykorzystanie dodatkowej podstawki i specjalnych, izolowanych termosów. mocne strony urządzenia: prędki i czytelny w obsłudze interface wyprodukowany z materiałow najwyższej jakości takich jak stal nierdzewna i plastik BPA-free Osobna wylewka na gorącą wodę Możliwość wyboru mocy i wymiaru kawy (S/M/L) na ekranie dotykowym Tryb eco i izolacja bojlera dla zmniejszenia konsumpcji energii nieskomplikowane w obsłudze programy czyszczenia oraz odkamieniania zastrzeżony system mieszalnika produktów instant, redukujący osadzanie się elementów Przeźroczyste pojemniki instant usprawniające dopełnianie Liczniki napojów: dzienny i łączny sporo programowalnych ustawień dających możliwość zaprogramowania słusznego napoju Uwaga: towar na zamówienie. Czas kryteria ustalany przy składaniu zamówienia.

Zobacz
Automat do gorących napojów Bolero Turbo 403 230 V | BRAVILOR BONAMAT 8.020.200.31001
13.475,09 zł

Automat do gorących napojów Bolero Turbo 403 230 V | BRAVILOR BONAMAT 8.020.200.31001

  • ProducentBravilor Bonamat

Automat do gorących napojów Bolero Turbo 403 230 V producenta Bravilor Bonamat do przygotowywania gorących napojów z produktów instant. Wydaje napoje lub gorącą wodę do dzbanków, kubków i filiżanek. Ma 4 obszerne zbiorniki o obszerności 2,4 l każdy. Umożliwia serwowanie napojów mlecznych, takich jak cappuccino, espresso, kawa z mlekiem, espreschoc, gorąca czekolada czy latte macchiato. Wyposażony w podłączenie do sieci wodociągowej 3/4", elektroniczne sterowanie, osobny kranik gorącej wody, tackę ociekową, wskaźnik konieczności odkamieniania, a także program płukania i odkamieniania. Zestaw nie mieści dzbanków. Jego produktywność na godzinę wynosi 40 l (320 filiżanek). Czas zaparzania: pojedyncze wydanie 1x2 litry w 45 sekund, podwójne wydanie 2x2 litry w 90 sekund. Wysokość wylewki pod: dzbanek 24,7 cm, filiżankę 11 cm. atuty urządzenia: Wysoka skuteczność 40 l/h Pojedynczy lub podwójny wylot (niezależne wydawanie napojów do dwóch pojemników) Proste i czytelne menu Osobny wylot gorącej wody do parzenia herbaty albo zalewania zupek specyficzny komponent miksera gwarantuje genialny przepływ elementów (warstwa z teflonem) Specalny system gorącej wody poprawia smak napoju i zabezpiecza przed osadzaniem się kamienia Wskaźnik odkamieniania, program płukania i odkamieniania (funkcja płukania na panelu obsługowym) Zamykany wylot pojemnika na instanty Wskaźnik zapełnienia tacki ociekowej Licznik dzienny i zbiorczy Tryb energooszczędny szczególnie niskie koszty serwisowe szczegóły dostępne w Dziale Handlowym. Uwaga: zdjęcia posiadają charakter podglądowy. Produkt na zamówienie. Czas oczekiwania ustalany przy składaniu zamówienia.

Zobacz
Automat do gorących napojów Bolero Turbo 403 400 V | BRAVILOR BONAMAT 8.020.200.11001
15.496,13 zł

Automat do gorących napojów Bolero Turbo 403 400 V | BRAVILOR BONAMAT 8.020.200.11001

  • ProducentBravilor Bonamat

Automat do gorących napojów Bolero Turbo 403 400 V firmy Bravilor Bonamat do przygotowywania gorących napojów z produktów instant. Wydaje napoje albo gorącą wodę do dzbanków, kubków i filiżanek. Posiada 4 duże zbiorniki o pojemności 2,4 l każdy. Zezwala na serwowanie napojów mlecznych, takich jak cappuccino, espresso, kawa z mlekiem, espreschoc, gorąca czekolada czy latte macchiato. Wyposażony w podłączenie do sieci wodociągowej 3/4", elektroniczne sterowanie, osobny kranik gorącej wody, tackę ociekową, wskaźnik konieczności odkamieniania, a także program płukania i odkamieniania. Pakiet nie zawiera dzbanków. Jego skuteczność na godzinę wynosi 120 l (960 filiżanek). Czas zaparzania: pojedyncze wydanie 1x2 litry w 45 sekund, podwójne wydanie 2x2 litry w 90 sekund. Wysokość wylewki pod: dzbanek 24,7 cm, filiżankę 11 cm. zalety urządzenia: Wysoka produktywność 120 l/h Pojedynczy albo podwójny wylot (niezależne wydawanie napojów do dwóch pojemników) Proste i czytelne menu Osobny wylot gorącej wody do parzenia herbaty lub zalewania zupek oryginalny komponent miksera gwarantuje genialny przepływ składników (warstwa z teflonem) Specalny system gorącej wody ulepsza smak napoju i zabezpiecza przed osadzaniem się kamienia Wskaźnik odkamieniania, program płukania i odkamieniania (funkcja płukania na panelu obsługowym) Zamykany wylot pojemnika na instanty Wskaźnik zapełnienia tacki ociekowej Licznik dzienny i zbiorczy Tryb energooszczędny wyjątkowo niskie koszty serwisowe szczegóły dostępne w Dziale Handlowym. Uwaga: zdjęcia mają charakter podglądowy. Towar na zamówienie. Czas kryteria ustalany przy składaniu zamówienia.

Zobacz
Ręczna szatkownica do warzyw mandolina | fg10013 marki Forgast
127,05 zł

Ręczna szatkownica do warzyw mandolina | fg10013 marki Forgast

  • ProducentForgast
  • EAN5904194310783

Ręczna szatkownica mandolina Forgast - do pomocniczego i fantazyjnego szatkowania warzyw. Płynna regulacja grubości krojenia. Wybór ostrza i grubości cięcia bez demontowania noża. Komponent dociskowy dla bezpieczeństwa krojenia. Bezpieczna przeciwpoślizgowa podstawa. Możliwości krojenia szatkownicy: plastry: 0,5 do 9 mm słupki Julienne: 4,5x4,5 i 9x9 mm Szatkownica jest zaopatrzona w szczególnie ostre noże - prosimy zachować szczególną ostrożność w trakcie krojenia i czyszczenia.

Zobacz
Forgast Chłodziarka do mleka z wyświetlaczem temperatury do ekspresu do kawy | fg05714 (5904194310486)
1.682,64 zł

Forgast Chłodziarka do mleka z wyświetlaczem temperatury do ekspresu do kawy | fg05714 (5904194310486)

  • ProducentForgast
  • EAN5904194310486

Lodówka na mleko z wyświetlaczem temperatury producenta Forgast. zezwala na przechowywanie i schładzanie mleka w temperaturze do +4oC. Czarna obudowa. Prosty gustowny design. Kompaktowa budowa. Podwójnie hartowane bezrarmowe drzwi. Wnętrze z tworzywa ABS. Elektroniczny regulator temperatury z ekranem dotykowym i wyświetlaczem temperatury w obudowie. Dwa uniwersalne otwory - po obu stronach lodówki na wężyk łączący karton z mlekiem w lodówce z ekspresem. Świeże schłodzone mleko będzie pobierane samoczynnie w trakcie przygotowywania kaw mlecznych.

Zobacz
Automat do gorących napojów bolero 43 | 8.020.360.31002 marki Bravilor bonamat
11.443,87 zł

Automat do gorących napojów bolero 43 | 8.020.360.31002 marki Bravilor bonamat

  • ProducentBravilor Bonamat

Automat do napojów gorących Bolero 43 firmy Bravilor Bonomat proponuje obfity wyborów napojów, łącznie 36 rodzajów. Ekran dotykowy daje możliwość zaprogramowania 4 oddzielnych ekranów, każdy z maximum 9 napojami do wyboru. Nowa linia Bolero daje możliwość połączenia 3 zróżnicowanych produktów instant w jednym napoju: kawę, mleko i kakao. Napoje możliwe do przygotowania w automacie: Kawa, caffè crema, kawa z mlekiem, cappuccino, espreschoc, espresso, espressochoc, gorąca czekolada, gorąca czekolada DeLuxe, latte macchiato, moccachino, gorąca woda, podwójne espresso, caffè latte, cappuccino dark. Jego skuteczność na godzinę wynosi 30 l (240 filiżanek). Czas zaparzenia jednej filiżanki napoju wynosi 11 sekund. Wylewka kawy znajduje się na wysokości 12 cm. mocne strony urządzenia: szybki i czytelny w obsłudze interface tworzony z tworzyw najwyższej jakości takich jak stal nierdzewna i plastik BPA-free Osobna wylewka na gorącą wodę Możliwość wyboru mocy i rozmiaru kawy (S/M/L) na ekranie dotykowym Tryb eco, a także izolacja bojlera dla zmniejszenia konsumpcji energii nieskomplikowane w obsłudze programy czyszczenia, a także odkamieniania zastrzeżony system mieszalnika produktów instant, redukujący osadzanie się elementów Przeźroczyste pojemniki instant usprawniające dobieranie Liczniki napojów: dzienny i łączny sporo programowalnych ustawień dających możliwość zaprogramowania optymalnego napoju kolekcja Bolero moze być zwiększona o system akceptujący płatności bezdotykowe poprzez WIFI lub Bluetooth. Wymagana jest instalacja zestawu MDB w celu połączenia maszyny z systemem płatności online. Łączność oferuje dużo możliwości, na przykład bardziej wydajne planowanie tras serwisowych i optymalizowanie czasu pracy maszyny. szczegóły dostępne w Dziale Handlowym. Uwaga: fotografie posiadają charakter podglądowy. Towar na zamówienie. Czas kryteria ustalany przy składaniu zamówienia.

Zobacz
Automat do gorących napojów Bolero Turbo XL 403 400 V | BRAVILOR BONAMAT 8.020.210.11001
16.838,21 zł

Automat do gorących napojów Bolero Turbo XL 403 400 V | BRAVILOR BONAMAT 8.020.210.11001

  • ProducentBravilor Bonamat

Automat do gorących napojów Bolero Turbo XL 403 400 V producenta Bravilor Bonamat do przygotowywania gorących napojów z produktów instant. Wydaje napoje albo gorącą wodę do dzbanków, kubków i filiżanek. Posiada 4 spore zbiorniki (2x5,3 l i 2x2,4 l). Umożliwia serwowanie napojów mlecznych, takich jak cappuccino, kawa z mlekiem, gorąca czekolada. Wyekwipowany w podłączenie do sieci wodociągowej 3/4", elektroniczne sterowanie, osobny kranik gorącej wody, tackę ociekową, wskaźnik konieczności odkamieniania, a także program płukania i odkamieniania. Pakiet nie mieści dzbanków. Jego skuteczność na godzinę wynosi 120 l (960 filiżanek). Czas zaparzania: pojedyncze wydanie 1x2 litry w 45 sekund, podwójne wydanie 2x2 litry w 90 sekund. Wysokość wylewki pod: dzbanek 24,7 cm, filiżankę 11 cm. mocne strony urządzenia: Wysoka efektywność 120 l/h Pojedynczy albo podwójny wylot (niezależne wydawanie napojów do dwóch pojemników) Proste i czytelne menu Osobny wylot gorącej wody do parzenia herbaty albo zalewania zupek oryginalny składnik miksera zapewnia doskonały przepływ części (warstwa z teflonem) Specalny system gorącej wody udoskonala smak napoju i zabezpiecza przed osadzaniem się kamienia Wskaźnik odkamieniania, program płukania i odkamieniania (funkcja płukania na panelu obsługowym) Zamykany wylot pojemnika na instanty Wskaźnik zapełnienia tacki ociekowej Licznik dzienny i zbiorczy Tryb energooszczędny nad wyraz niskie koszty serwisowe detale dostępne w Dziale Handlowym. Uwaga: fotografie posiadają charakter podglądowy. Produkt na zamówienie. Czas wymogi ustalany przy składaniu zamówienia.

Zobacz
Automat do gorących napojów Rivero 12 | BRAVILOR BONAMAT 8.080.230.31001
12.633,18 zł

Automat do gorących napojów Rivero 12 | BRAVILOR BONAMAT 8.080.230.31001

  • ProducentBravilor Bonamat

Automat do gorących napojów Rivero 12 firmy Bravilor Bonamat jest urządzeniem na płynne koncentraty w pojemnikach rodzaju Bag-In-Box (worek w pudełku). Ma 1 opakowanie na liquid o obszerności 1,5 l, a także 2 mniejsze (1,3 l) na produkty instant. Można wybrać ulubioną mieszankę kawy premium w opakowaniu Bag-In-Box i dwa produkty instant, takie jak pianka (z mleka w proszku) i kakao. wyekwipowany w podłączenie do sieci wodociągowej 3/4", podświetlany wyświetlacz, tackę ociekową, wskaźnik konieczności odkamieniania i program płukania. Dzięki łatwości w użyciu i instynktownej obsłudze Rivero 12 stanowi nieprzeciętny ekspres do kawy między innymi do przeciętnej wielkości biur i lokali handlowych. Jego skuteczność na godzinę wynosi 30 l (240 filiżanek). Czas zaparzania 1 filiżanki napoju to zaledwie 11 sekund. Wysokość wylewki pod wynosi 11 cm. mocne strony urządzenia: 1 opakowanie na liquid (typu Bag-In-Box) 2 pojemniki na produkty instant 9 gorących napojów (kawa czarna, caffe crema, kawa z mlekiem, espresso, dwukrotne espresso cappuccino, gorąca czekolada, moccachino), w tym gorąca woda przejrzysty panel obsługi z podświetleniem LED Wysoka skuteczność dzięki zaimplementowaniu systemu gorącej wody bez zaworów łatwy w konserwacji dzięki automatycznemu wskaźnikowi odkamieniania Energooszczędny dzięki zaimplementowaniu termosu-bojlera i dostosowywanemu trybowi oszczędzania energii opatentowany system gorącej wody bez zaworów (mniej podatny na osadzanie się kamienia) udoskonala jakość serwowanego napoju Ustawienia napojów można dostosowywać wedle uznania produkowany z wysokiej jakości tworzyw ze stali rdzoodpornej detale przystępne w Dziale Handlowym. Uwaga: zdjęcia posiadają charakter podglądowy. Artykuł na zamówienie. Czas oczekiwania ustalany przy składaniu zamówienia.

Zobacz
Bravilor bonamat Automat do gorących napojów bolero turbo xl 403 230 v | 8.020.210.31001
14.829,62 zł

Bravilor bonamat Automat do gorących napojów bolero turbo xl 403 230 v | 8.020.210.31001

  • ProducentBravilor Bonamat

Automat do gorących napojów Bolero Turbo XL 403 230 V marki Bravilor Bonamat do przygotowywania gorących napojów z produktów instant. Wydaje napoje lub gorącą wodę do dzbanków, kubków i filiżanek. Posiada 4 szerokie zbiorniki (2x5,3 l, a także 2x2,4 l). Umożliwia serwowanie napojów mlecznych, takich jak cappuccino, kawa z mlekiem, gorąca czekolada. Zaopatrzony w podłączenie do sieci wodociągowej 3/4", elektroniczne sterowanie, osobny kranik gorącej wody, tackę ociekową, wskaźnik konieczności odkamieniania oraz program płukania i odkamieniania. Komplet nie posiada dzbanków. Jego efektywność na godzinę wynosi 400 l (320 filiżanek). Czas zaparzania: pojedyncze wydanie 1x2 litry w 45 sekund, podwójne wydanie 2x2 litry w 90 sekund. Wysokość wylewki pod: dzbanek 24,7 cm, filiżankę 11 cm. mocne strony urządzenia: Wysoka produktywność 400 l/h Pojedynczy albo podwójny wylot (niezależne wydawanie napojów do dwóch pojemników) Proste i czytelne menu Osobny wylot gorącej wody do parzenia herbaty lub zalewania zupek oryginalny składnik miksera zagwarantuje świetny przepływ komponentów (powłoka z teflonem) Specalny system gorącej wody polepsza smak napoju i zabezpiecza przed osadzaniem się kamienia Wskaźnik odkamieniania, program płukania i odkamieniania (funkcja płukania na panelu obsługowym) Zamykany wylot pojemnika na instanty Wskaźnik zapełnienia tacki ociekowej Licznik dzienny i zbiorczy Tryb energooszczędny nad wyraz niskie koszty serwisowe detale przystępne w Dziale Handlowym. Uwaga: fotografie mają charakter podglądowy. Produkt na zamówienie. Czas oczekiwania ustalany przy składaniu zamówienia.

Zobacz
Automat do gorących napojów Bolero 11 | BRAVILOR BONAMAT 8.020.330.31002
5.707,79 zł

Automat do gorących napojów Bolero 11 | BRAVILOR BONAMAT 8.020.330.31002

  • ProducentBravilor Bonamat

Automat do gorących napojów Bolero 11 marki Bravilor Bonamat ma jeden pokaźny pojemnik na towar instant i serwuje jeden typ gorącego napoju, np. Kawę albo gorącą czekoladę. Dodatkowo ma oddzielną wylewkę do gorącej wody. Automaty wymaga podłączenia do sieci wodnej. Jego efektywność na godzinę wynosi 30 l (240 filiżanek). Czas zaparzenia jednej filiżanki napoju wynosi 11 sekund. Wylewka kawy znajduje się na wysokości 12 cm. atuty urządzenia: szybki i czytelny w obsłudze interface wyprodukowany z materiałow najwyższej jakości takich jak stal nierdzewna i plastik BPA-free Osobna wylewka na gorącą wodę Możliwość wyboru mocy i rozmiaru kawy (S/M/L) na ekranie dotykowym Tryb eco, a także izolacja bojlera dla zmniejszenia konsumpcji energii łatwe w obsłudze programy czyszczenia i odkamieniania opatentowany system mieszalnika produktów instant, redukujący osadzanie się składników Przeźroczyste pojemniki instant ułatwiające dopełnianie Liczniki napojów: dzienny i łączny sporo programowalnych ustawień dających możliwość zaprogramowania słusznego napoju detale dostępne w Dziale Handlowym. Uwaga: fotografie posiadają charakter podglądowy. Artykuł na zamówienie. Czas oczekiwania ustalany przy składaniu zamówienia.

Zobacz
Automat do gorących napojów bolero 21 | 8.020.340.31002 marki Bravilor bonamat
6.854,10 zł

Automat do gorących napojów bolero 21 | 8.020.340.31002 marki Bravilor bonamat

  • ProducentBravilor Bonamat

Automat do gorących napojów Bolero 21 firmy Bravilor Bonamat ma 2 znaczne pojemniki na produkt instant i na kawę. Pozwala na serwowanie napojów mlecznych, takich jak cappuccino, caffè latte czy latte macchiato. Można zaprogramować max. 3 gorące napoje. W dodatku posiada oddzielną wylewkę do gorącej wody. Automaty wymaga podłączenia do sieci wodnej. Jego skuteczność na godzinę wynosi 30 l (240 filiżanek). Czas zaparzenia jednej filiżanki napoju wynosi 11 sekund. Wylewka kawy znajduje się na wysokości 12 cm. mocne strony urządzenia: prędki i czytelny w obsłudze interface wyprodukowany z materiałow najwyższej jakości takich jak stal nierdzewna i plastik BPA-free Osobna wylewka na gorącą wodę Możliwość wyboru mocy i rozmiaru kawy (S/M/L) na ekranie dotykowym Tryb eco, a także izolacja bojlera dla zmniejszenia konsumpcji energii proste w obsłudze programy czyszczenia i odkamieniania opatentowany system mieszalnika produktów instant, redukujący osadzanie się komponentów Przeźroczyste pojemniki instant upraszczające dobieranie Liczniki napojów: dzienny i łączny mnóstwo programowalnych ustawień dających możliwość zaprogramowania adekwatnego napoju. szczegóły przystępne w Dziale Handlowym. Uwaga: zdjęcia mają charakter podglądowy. Towar na zamówienie. Czas kryteria ustalany przy składaniu zamówienia.

Zobacz
Automat do gorących napojów Bolero 32 | BRAVILOR BONAMAT 8.020.350.31002
10.296,43 zł

Automat do gorących napojów Bolero 32 | BRAVILOR BONAMAT 8.020.350.31002

  • ProducentBravilor Bonamat

Automat do napojów gorących Bolero 32 firmy Bravilor Bonomat oferuje pokaźny wyborów napojów, łącznie 36 rodzajów. Ekran dotykowy daje możliwość zaprogramowania 4 oddzielnych ekranów, każdy z maximum 9 napojami do wyboru. Nowa linia Bolero daje możliwość połączenia 3 najróżniejszych produktów instant w jednym napoju: kawę, mleko i kakao. Wylewka znajduje się na wysokości 12 cm. Napoje możliwe do przygotowania w automacie: Kawa, Caffè crema, Kawa z mlekiem, Cappuccino, Espreschoc, Espresso, Espressochoc, Gorąca czekolada, Gorąca czekolada DeLuxe, Latte macchiato, Moccachino, Gorąca woda, Dwukrotnie espresso, Caffè latte, Cappuccino dark. zalety urządzenia: szybki i czytelny w obsłudze interface stworzony z tworzyw najwyższej jakości takich jak stal nierdzewna i plastik BPA-free Osobna wylewka na gorącą wodę Możliwość wyboru mocy i wymiaru kawy (S/M/L) na ekranie dotykowym Tryb eco, a także izolacja bojlera dla zmniejszenia konsumpcji energii nietrudne w obsłudze programy czyszczenia oraz odkamieniania opatentowany system mieszalnika produktów instant, redukujący osadzanie się składników Przeźroczyste pojemniki instant upraszczające uzupełnianie Liczniki napojów: dzienny i łączny dużo programowalnych ustawień dających możliwość zaprogramowania stosownego napoju seria Bolero moze być zwiększona o system akceptujący płatności bezdotykowe przez WIFI albo Bluetooth. Wymagana jest instalacja zestawu MDB w celu połączenia maszyny z systemem płatności online. Łączność proponuje dużo możliwości, na przykład bardziej produktywne planowanie tras serwisowych i optymalizowanie czasu pracy maszyny. Uwaga: towar na zamówienie. Czas wymagania ustalany przy składaniu zamówienia.

Zobacz
Bravilor bonamat Automat do gorącej czekolady solo | 8.020.060.31002
4.304,61 zł

Bravilor bonamat Automat do gorącej czekolady solo | 8.020.060.31002

  • ProducentBravilor Bonamat

Automat do gorącej czekolady Solo marki Bravilor Bonomat dedykowany do przygotowywania gorącej czekolady za jednym kliknięciem. Automat zezwala na dobranie ilości wody, czekolady i preferowanej wielkości kubka. Informacje należy wstępnie zapisać przed użyciem. Informacje mogą być edytowane. zalety urządzenia: prędkie i łatwe w użyciu Pyszna gorąca czekolada System mieszający Bravilor Bonamat gwarantuje perfekcyjną warstwę kremu Higieniczny klarowny pojemnik na kakao łatwe czyszczenie Kompaktowy design Uwaga: produkt na zamówienie. Czas wymogi ustalany przy składaniu zamówienia.

Zobacz
Nadstawa chłodnicza przeszklona Forgast 7 GN 1/4 | FORGAST FG07407 (5907602029352)
1.548,57 zł

Nadstawa chłodnicza przeszklona Forgast 7 GN 1/4 | FORGAST FG07407 (5907602029352)

  • ProducentForgast
  • EAN5907602029352

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą producenta Forgast. Tworzona ze stali nierdzewnej. Objętość - 7 pojemników GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy wyświetlacz temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie dostosowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Urządzenie nie ma funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest koniecznym warunkiem bezusterkowej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do montażu.

Zobacz
Forgast Nadstawa chłodnicza przeszklona 4 gn 1/4 | forgast fg07225
1.671,57 zł

Forgast Nadstawa chłodnicza przeszklona 4 gn 1/4 | forgast fg07225

  • ProducentForgast
  • EAN5904194310660

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą marki Forgast. Tworzona ze stali nierdzewnej. Objętość - 4 pojemniki GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy ekran temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie przypasowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Nadstawka pasuje do stołu chłodniczego do pizzy o kodzie FG07302. Urządzenie nie ma funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest koniecznym warunkiem bezawaryjnej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do montażu.

Zobacz
Forgast Nadstawa chłodnicza przeszklona 9 gn 1/4 | forgast fg07409
1.683,87 zł

Forgast Nadstawa chłodnicza przeszklona 9 gn 1/4 | forgast fg07409

  • ProducentForgast
  • EAN5907602029369

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą marki Forgast. Produkowana ze stali rdzoodpornej. Objętość - 9 pojemników GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy wyświetlacz temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie dostosowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Urządzenie nie ma funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest koniecznym warunkiem bezusterkowej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do konstrukcji.

Zobacz
Nadstawa chłodnicza przeszklona Forgast 4 GN 1/4 | FORGAST FG07225
1.399,00 zł

Nadstawa chłodnicza przeszklona Forgast 4 GN 1/4 | FORGAST FG07225

  • ProducentForgast

Urządzenie pochodzi z ekspozycji. Posiada wyłącznie śladowe ekspozycyjne zarysowania, UWAGA- W komplecie NIE MA SZKLANEJ NADSTAWY!!! Nadstawa chłodnicza producenta Forgast. Wyprodukowana ze stali rdzoodpornej. Pojemność - 4 pojemniki GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy ekran temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie dostosowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Nadstawka nadaje się do stołu chłodniczego do pizzy o kodzie FG07302. Urządzenie nie ma funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest koniecznym warunkiem bezusterkowej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Urządzenie pochodzi z ekspozycji. Ma wyłącznie małe ekspozycyjne zarysowania, UWAGA- W komplecie NIE MA SZKLANEJ NADSTAWY!!!

Zobacz
Nadstawa chłodnicza przeszklona 6 gn 1/4 | forgast fg07226 marki Forgast
1.888,05 zł

Nadstawa chłodnicza przeszklona 6 gn 1/4 | forgast fg07226 marki Forgast

  • ProducentForgast
  • EAN5904194310677

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą firmy Forgast. Wytwarzana ze stali rdzoodpornej. Pojemność - 6 pojemników GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy wyświetlacz temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie dostosowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Nadstawka pasuje do stołu chłodniczego do pizzy o kodzie FG07303. Urządzenie nie posiada funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest potrzebnym warunkiem bezawaryjnej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do konstrukcji.

Zobacz
Forgast Nadstawa chłodnicza przeszklona 5 gn 1/4 | forgast fg07405
1.733,07 zł

Forgast Nadstawa chłodnicza przeszklona 5 gn 1/4 | forgast fg07405

  • ProducentForgast
  • EAN5907602029345

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą producenta Forgast. Wytworzona ze stali nierdzewnej. Objętość - 5 pojemników GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy ekran temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie dopasowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Urządzenie nie posiada funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest niezbędnym warunkiem niezawodnej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do konstrukcji.

Zobacz
Szczotka druciana do czyszczenia pieca do pizzy | fg02623 marki Forgast
58,24 zł

Szczotka druciana do czyszczenia pieca do pizzy | fg02623 marki Forgast

  • ProducentForgast
  • EAN5904194310998

Druciana szczotka do czyszczenia pieca do pizzy marki Forgast, nadzwyczajnie spełni oczekiwania do czyszczenia pieca do pizzy wyekwipowanego w kamień szamotowy. Nieelastyczne włosie o długości 4 cm, wydajne i prędkie czyszczenie. Szczotka poza drucianym włosiem posiada metalowy zgarniacz popiołu i resztek po czyszczeniu, który na dodatek ułatwi proces dobrego czyszczenia pieca. Długość kompletna szczotki wynosi 25 cm.UWAGA! żeby poprawić ergonomię pracy ze szczotką niezbędne jest dokupienie pasującego drewnianego kija o kodzie FG02621.

Zobacz
Nadziewarka do kiełbas pionowa elektryczna 10 l | FORGAST FG10610
2.234,23 zł

Nadziewarka do kiełbas pionowa elektryczna 10 l | FORGAST FG10610

  • ProducentForgast
  • EAN5903714904648

Elektryczna nadziewarka do kiełbas pionowa o objętości 10 l. Tworzona ze stali rdzoodpornej. 4 lejki o średnicach 16, 22, 32 i 38 mm pozwalają na przygotowanie kiełbas najróżniejszej grubości. Obsługa za pomocą pedału nożnego rozszerza wydajność urządzenia w stosunku do nadziewarek ręcznych. Dzięki regulacji prędkości przesuwu tłoka (zakres 0-10 mm/s) można bezproblemowo przystosować szybkość napełniania. Układ przekładni biegów produkowany ze stali hartowanej odporny na obciążenie mechaniczne. Zawartość tłuszczu w kiełbasie wpływa na jej smak, konsystencję, cechy kulinarne i okres przydatności do spożycia. Większość kiełbas produkowanych w handlu ma zawartość tłuszczu około 20%. Użycie mniej niżeli 12% tłuszczu spowoduje, iż kiełbasa będzie wyjątkowo sucha, a zastosowanie więcej niż 20% może skutkować lepką kiełbasą bez smaku, która będzie skomplikowana do ugotowania. Ważne jest,optymalnie peklować mięso. Ma to wpływ na skuteczne niszczenie mikroorganizmów które mogą być niebezpiecznie dla człowieka. Istnieje dużo kroków, które pomagają w tym procesie, w tym wędzenie, gotowanie, suszenie, chłodzenie i dodawanie elementów peklujących. Najstarszym sposobem osiągnięcia właściwego efektu jest dodanie soli do mięsa. Wytrzymałość bakterii na sól jest niezwykle różna dla ich zróżnicowanych typów. Rozwój niektórych bakterii jest hamowany poprzez zaledwie 3% stężenie soli, (np. Salmonella), podczas gdy inne typy są w stanie przeżyć w widocznie wyższych stężeniach soli, (np. Staphylococcus). Przy niskich stężeniach soli zahamowany jest wzrost wielu niepożądanych organizmów, które normalnie występują w wędlinach i produktach drobiowych. dostępnych jest sporo najróżniejszych rodzajów osłonek, właściwy dobór zależy od osobistych preferencji, a także od rodzaju kiełbasy, którą chcesz przyrządzić. W sytuacji większości kiełbas do wyboru są osłonki naturalne lub kolagenowe. Nie daj się zwieść nazwom - osłonki kolagenowe nie są produktem plastikowym. Wytwarzane są ze skóry wołowej i innych tkanek. Osłonki kolagenowe są jednakowe pod względem wielkości i tekstury i prawie nie wymagają wcześniejszego przygotowania. Osłonki „naturalne” to jelita jagnięce, baranie, wieprzowe albo wołowe. Są mniej jednorodne pod względem wielkości i wymagają przygotowania przed ich użyciem. Z tych powodów ponad 75% wykonanych w handlu kiełbas jest wykonanych z osłonkami kolagenowymi. Istnieją też włókniste osłonki niejadalne, które są stosowane do niektórych odmian wędzonych kiełbas. Większość kiełbas należy do jednej z czterech kategorii: Świeża, Wędzona, Gotowana lub Suszona. Wszystkie kiełbasy, z wyjątkiem suszonych, wymagają przechowywania w lodówce. Istnieje w dodatku podkategoria minimalistycznych wędzonych kiełbas. Należy pamiętać, że kiełbasa dłużej traci swój smak, im dłużej jest przechowywana. Zaleca się, aby zrobić tylko tyle kiełbasy, ile będziesz potrzebować przez 4-6 tygodni. Nawet mrożona kiełbasa zacznie zauważalnie tracić smak po 6 tygodniach. Mrożoną kiełbasę należy powoli rozmrażać w lodówce przed gotowaniem lub podaniem. Szybkie rozmrożenie artykułu też ogranicza jego smak.

Zobacz
Moduł świeżego mleka FreshMilk | BRAVILOR BONAMAT 8.060.300.33001
15.282,26 zł

Moduł świeżego mleka FreshMilk | BRAVILOR BONAMAT 8.060.300.33001

  • ProducentBravilor Bonamat

System FreshMilk do ekspresów Esprecious jest własnym rozwiązaniem na płynne mleko producenta Bravilor Bonamat. Zaawansowany system chłodzenia utrzymuje mleko w stałej temperaturze 4°C. Esprecious generuje stanowczo lekką mleczną piankę. Proces łączenia świeżego mleka, pary i powietrza tworzą piankę idealnej jakości. Dużą zaletą systemu FreshMilk jest to, iż jest on sterowany przez ekran dotykowy ekspresu Esprecious. właściwości systemu FreshMilk: przypasowany do 6 litrowych kartonów mleka w sytuacji pokaźnego zapotrzebowania na mleko, można użyć opcjonalny 7-litrowy pojemnik Stała objętość mleka, w stałej temperaturze Łatwość obsługi i programowania za pomocą ekranu dotykowego Esprecious Stała jakość napoju dzięki programowi automatycznego płukania i czyszczenia Codzienne czyszczenie jest proste certyfikat NSF, wysokie standardy jakościowe w zakresie higieny Środek chłodzący R600a Uwaga! pasuje do ekspresów Esprecious 11L i Esprecious 21L. Ekspresy nie są zaopatrzone w urządzenie FreshMilk. Należy je zamawiać oddzielnie. Uwaga: produkt na zamówienie. Czas wymagania ustalany przy składaniu zamówienia.

Zobacz
Forgast Nadziewarka do kiełbas pionowa elektryczna 15 l | fg10615 (5903714904655)
2.506,06 zł

Forgast Nadziewarka do kiełbas pionowa elektryczna 15 l | fg10615 (5903714904655)

  • ProducentForgast
  • EAN5903714904655

Elektryczna nadziewarka do kiełbas pionowa o pojemności 15 l. Wykonana ze stali nierdzewnej. 4 lejki o średnicach 16, 22, 32 i 38 mm zezwalają na przygotowanie kiełbas różnej grubości. Obsługa za pomocą pedału nożnego zwiększa skuteczność urządzenia w stosunku do nadziewarek ręcznych. Dzięki regulacji prędkości przesuwu tłoka (zakres 0-10 mm/s) można bezproblemowo dopasować szybkość napełniania. Układ przekładni biegów wytwarzany ze stali hartowanej wytrzymały na obciążenie mechaniczne. Zawartość tłuszczu w kiełbasie wpływa na jej smak, konsystencję, właściwości kulinarne i okres przydatności do spożycia. Większość kiełbas tworzonych w handlu ma zawartość tłuszczu około 20%. Zastosowanie mniej niżeli 12% tłuszczu spowoduje, że kiełbasa będzie bardzo sucha, a zastosowanie więcej niżeli 20% może skutkować lepką kiełbasą bez smaku, która będzie niełatwa do ugotowania. Ważne jest,optymalnie peklować mięso. Ma to wpływ na produktywne niszczenie mikroorganizmów które mogą być niebezpiecznie dla człowieka. Istnieje mnóstwo kroków, które pomagają w tym procesie, w tym wędzenie, gotowanie, suszenie, chłodzenie i dodawanie elementów peklujących. Najstarszym sposobem osiągnięcia właściwego efektu jest dodanie soli do mięsa. Wytrzymałość bakterii na sól jest nad wyraz najróżniejsza dla ich rozmaitych typów. Rozwój niektórych bakterii jest hamowany poprzez zaledwie 3% stężenie soli, (np. Salmonella), podczas gdy inne typy są w stanie przeżyć w pokaźnie wyższych stężeniach soli, (np. Staphylococcus). Przy niskich stężeniach soli zahamowany jest wzrost wielu niepożądanych organizmów, które normalnie występują w wędlinach i produktach drobiowych. przystępnych jest sporo zróżnicowanych rodzajów osłonek, właściwy wybór zależy od osobistych preferencji oraz od typu kiełbasy, którą chcesz przyrządzić. W przypadku większości kiełbas do wyboru są osłonki naturalne albo kolagenowe. Nie daj się zwieść nazwom - osłonki kolagenowe nie są produktem plastikowym. Wykonane są ze skóry wołowej i innych tkanek. Osłonki kolagenowe są jednolite pod względem wielkości i tekstury i prawie nie wymagają wcześniejszego przygotowania. Osłonki „naturalne” to jelita jagnięce, baranie, wieprzowe albo wołowe. Są mniej jednorodne pod względem wielkości i wymagają przygotowania przed ich użyciem. Z tych powodów ponad 75% produkowanych w handlu kiełbas jest stworzonych z osłonkami kolagenowymi. Istnieją ponadto włókniste osłonki niejadalne, które są używane do niektórych odmian wędzonych kiełbas. Większość kiełbas należy do jednej z czterech kategorii: Świeża, Wędzona, Gotowana lub Suszona. Wszystkie kiełbasy, z wyjątkiem suszonych, wymagają przechowywania w lodówce. Istnieje w dodatku podkategoria minimalistycznych wędzonych kiełbas. Należy pamiętać, iż kiełbasa dłużej traci swój smak, im dłużej jest przechowywana. Zaleca się, aby zrobić tylko tyle kiełbasy, ile będziesz potrzebować przez 4-6 tygodni. Nawet mrożona kiełbasa zacznie zauważalnie tracić smak po 6 tygodniach. Mrożoną kiełbasę należy powoli rozmrażać w lodówce przed gotowaniem lub podaniem. Szybkie rozmrożenie artykułu ponadto zmniejsza jego smak.

Zobacz

Ulubione oferty

0