Pozostałe wyposażenie gastronomii - Byfal, Gram, Hendi

• ProducentHendi

Nadziewarka do kiełbas pionowa świetna do przyrządzania własnych wyrobów w domu bądź lokalu gastronomicznym. Objętość 10 l. towar wytwarzany ze stali rdzoodpornej, a wszystkie części posiadające kontakt z żywnością spełniają kryteria higieny żywności. Nadziewarka wyekwipowana w układ dwóch prędkości napełniania - łatwy i szybki w obsłudze. Siłownik oraz ruchomy trzpień można z łatwością zdemontować w celu napełnienia i czyszczenia urządzenia. Produkt zaopatrzony jest w łożysko i układ przekładni ze stali hartowanej, dzięki temu jest niepodatna na ciśnienie. W wyposażeniu 4 lejki o średnicach: 16, 22, 32, 38 mm.

• ProducentHendi

Toster przelotowy pojedynczy. przeznaczony jest do obfitych punktów gastronomicznych, gdzie potrzebne jest przygotowanie szerokiej ilości tostów. Możliwość ułożenia na mobilniku taśmowym 1 rzędu kromek. Dwa oddzielne komponenty cieplne, jeden na górze drugi pod mobilnikiem. Toster odpowiedni do ciągłego opiekania chleba krojonego. Taca wydawcza przednia i taca wydawcza tylna. Regulacja szybkości mobilnika. Czas opiekania do 5 minut.

• ProducentHendi

Grill gazowy Master Quattro tworzony ze stali nierdzewnej. Posiada 4 niezalenie sterowane palniki. Grill ma elektroniczny zapłon i termoparę. Grill ma podstawę na 4 kółkach do przystępnego przemieszczania. Istnieje możliwość demontażu podstawy w celu ułatwienia transportowania grilla. Wysokość grilla bez podstawy wynosi 30 cm. Urządzenie przystosowane do gazu z butli gazowej (propan-butan). Grill pasuje wyłącznie do stosowania na zewnątrz. W komplecie: 2 pojemniki stalowe na tłuszcz, 2 ruszty niklowane, patelnia o rozmiarach wew. 59x48 cm, kabel gazowy z reduktorem.

• ProducentHendi

Kotleciarka elektryczna marki Hendi pokrywa tworzona z tworzywa nienaturalnego ABS. Posiada zespół 2 wałków o szerokości 17,5 cm z 880 nożami na łożyskach kulowych - stworzone ze stali nierdzewnej AISI 301, demontowane. Kotleciarka została zaopatrzona w "grzebienie" uniemożliwiające zawijaniu się mięsa wokół wałów z nożami. Na obudowie zamontowane zostały antypoślizgowe nóżki. Kotleciarka Hendi ma możliwość nacinania, zmiękczania i rozbijania płatów mięsa. Otwór wsadowy ma wymiary 15,8x2,3 cm. Maksymalna grubość surowego mięsa wynosi 25 mm. Sprawność urządzenia wynosi do 420 kotletów/bitek na godzinę. W zestawie przystawka nacinająca. Uwaga: Urządzenie nie jest przeznaczone do pracy ciągłej.

• ProducentHendi

Smażalnik do pączków producenta HENDI. Wykonanie - stal nierdzewna, odporna na korozję oraz uszkodzenia mechaniczne. Objętość pełna to 12 l. Doskonały do smażenia w głębokim tłuszczu pączków, faworków, nuggetsów i in. Regulacja temperatury od 50 do 190°C. Odpływ oleju na dnie komory. Zimna strefa. Kranik odpływowy. Urządzenie uzupełniające zabezpieczenie w postaci demontowanego elementu sterującego. Zabezpieczenie przed przegrzaniem. W pakiecie: dwa stalowe ruszty płaskie z nienagrzewającą się rękojeścią stalowa osłona grzałki dwufunkcyjna pokrywa komory smażenia

• ProducentHendi

Pierogarka ręczna marki Hendi, przeznaczona do prostego przygotowania do 5 pierogów jednocześnie. Obudowa pierogarki została wytworzona ze stali rdzoodpornej ze szczotkowanym wykończeniem. Uchwyt do dociskania zamontowany na całej długości formy, co zapewnia równomierne dociskanie matrycy i dokładne sklejanie pierogów. Uchwyt został stworzony z aluminium. Zawiasy łączące podstawę z ruchomą częścią zostały wyprodukowane ze stali nierdzewnej. Przekładka teflonowa pomiędzy 2 częściami gwarantuje płynną pracę bez ocierania. Powierzchnia robocza została doszlifowana powłoką nieprzywierającą, co stanowczo usprawnia zdejmowanie sklejonych pierogów. Na spodzie zamontowano 4 nóżki przeciwpoślizgowe, dzięki którym urządzenie nie ślizga się pod czas pracy. Maksymalna grubość ciasta na pierogi wynosi 21 mm, a średnia 80 mm. Szerokość falbanki pieroga wynosi 8 mm. Pierogarka nie pasuje do mycia w zmywarce. Nie należy jej także myć silnymi detergentami i szorstkimi gąbkami. Uwaga: używanie formy bez ciasta grozi uszkodzeniem powłoki nieprzywierającej.

• ProducentHendi

Szatkownica z sporym otworem wsadowym do rozdrabniania surowych warzyw i owoców produkowana ze stopu aluminium. Rozdrabniarka znakomita do restauracji, stołówek, cateringu i innych placówek zbiorowego żywienia. Rozdrabniarka ma dwa otwory wsadowe: owalny do pokaźniejszych warzyw o średnicy 16,5 cm - mieści główkę kapusty i okrągły, cylindryczny o średnicy 5,5 cm do warzyw długich i delikatnych. Szatkownica to urządzenie bezpieczne w eksploatacji - wyłączenie obrotów podczas uniesienia docisku i po uniesieniu górnej pokrywy komory, automatyczne załączenie obrotów po opuszczeniu docisku. W wyposażeniu szatkownicy znajdują się następujące tarcze: tarcza do wiórków 3 mm, 5 mm i 7 mm tarcza do plastrów: 2 mm i 4 mm dysk ewakuacyjny

• ProducentHendi

Granitor do chłodzonych, mrożonych napojów z dwoma zbiornikami o pojemności 12 l każdy. Zbiorniki z kranem do szybkiego dozowania. Podświetlenie w pokrywie. Elektroniczna kontrola temperatury w trybie zimnych napojów i napojów rodzaju slush. skuteczny kompresor - zakres temperatury w trybie slush od -4°C do -2°C. Prosty demontaż zbiorników ułatwiający czyszczenie. Tryb dzienny (bez oświetlenia pojemników) i nocny (z oświetleniem pojemników). Czynnik chłodzący: R404a. Tacka ociekowa w pakiecie.

• ProducentHendi

Elektryczna nadziewarka do kiełbas pionowa o obszerności 15 l. Wytworzona ze stali rdzoodpornej. 4 lejki o średnicach 16, 22, 32 i 38 mm, zezwalające na przygotowanie kiełbas przeróżnej grubości. Obsługa za pomocą pedału nożnego zwiększa efektywność urządzenia w stosunku do nadziewarek ręcznych. Dzięki regulacji szybkości przesuwu tłoka (zakres 0-10 mm/s) można bez problemu dopasować prędkość napełniania. Układ przekładni biegów wyprodukowany ze stali hartowanej niepodatny na obciążenie mechaniczne.

• ProducentHendi

Taboret gastronomiczny indukcyjny marki HENDI dedykowany do fachowej gastronomii. idealnie stanie na wysokości zadania do gotowania w obfitych garnkach lub WOK-ach. Budowa urządzenia stworzona jest ze stali rdzoodpornej i umocnioną ramę. Płyta indukcyjna o wym. 34x34 cm wykonana jest ze szkła hartowanego o grubości 5 mm. Pole indukcyjne o mocy 5 kW sprawia, że gotowanie jest istotnie szybsze niż na standardowym taborecie elektrycznym. Taboret indukcyjny posiada sterowanie za pomocą pokrętła, z możliwością 11-stopniowej regulacji mocy. Maksymalne dopuszczalne obciążenie taboretu to 40 kg. Nogi taboretu mają regulowaną wysokość +/- 30mm, co ułatwia znakomite wypoziomowanie urządzenia. Taboret dostarczany jest bez wtyczki. Uwaga! Taboret przeznaczony tylko do garnków indukcyjnych o średnicy od 16 do 30 cm. Uwaga: Wymaga podłączenia przez serwisanta z uprawnieniami.

• ProducentHendi

Witrynka neutralna samoobsługowa o pojemności 75 l. nadzwyczajnie nadaje się do obfitej i śladowej gastronomii, stacji benzynowych, cukierni czyli wszędzie tam, gdzie sprzedawane są wcześniej przygotowane wyroby. Rewelacyjna do stacji benzynowych, niedużych sklepików, kuchni biurowych, kantyn i stołówek do prezentowania wszelkich dań nie wymagających specjalnych warunków przechowywania jak np. Cukierki w paczkach, kruche ciasteczka, drożdżówki itp. Zasilanie 230 V, a także kompaktowa budowa sprawiają, że witrynę można ustawić praktycznie wszędzie. Oświetlenie LED umieszczone na górze sterowane podświetlonym włącznikiem. Obudowa wykonana ze stali, a także hartowanego, bezpiecznego szkła. Boczne szyby o grubości 5 mm. Brak przedniej szyby zezwala na samoobsługę. Praktyczna dolna wnęka o rozmiarach 26x32x8,5 cm, np. Na zapas prezentowanego towaru. 3 przestawne szklane półki nachylone pod lekkim kątem w stronę klienta. 8 możliwych stawień półek. 4 gumowe, nieregulowane nóżki o wys. 15 mm. Kabel elektryczny o dł: 165 cm wraz z wtyczką na 230 V z uziemieniem.

• ProducentHendi

Płuczka do porcjonerów do zabudowy. Urządzenie umożliwiające efektywne i staranne mycie akcesoriów do lodów. wyposażone w kran. Wykonane z stali rdzoodpornej. Dopływ wody 3/8", odpływ o śr. 20 mm. Osłona wyprodukowana z gumy zabezpiecz rant płuczki przed uszkodzeniami.

• ProducentHendi

Płuczka do porcjonerów z systemem montowania do ścian. Urządzenie umożliwiające skuteczne i precyzyjne mycie akcesoriów do lodów. wyposażone w kran. Wykonane z stali nierdzewnej. Dopływ wody 3/8", odpływ o śr. 20 mm. Osłona wytwarzana z gumy zabezpiecz rant płuczki przed uszkodzeniami.

• ProducentHendi

Maszyna do lodów o obszerności zbiornika 2 l. Stanowi konieczne urządzenie w każdej lodziarni, kawiarni i cukierni, ale przyda się także w restauracji. Urządzenie widocznie usprawni proces produkcji ulubionego poprzez wszelkich deseru – produkuje lody w czasie do 90 minut i nie wymaga wykorzystania schłodzonych produktów. Funkcja podtrzymania temperatury pozwala utrzymać je w wspaniałej konsystencji przez 2 godziny od zakończenia pracy maszyny. W maszynie można dodatkowo przygotować m.in. Sorbety, a także mrożone jogurty. Maszynę wyposażono w pojemnik na lody o objętości 2 l. Kompresor chłodzony powietrzem z zakresem temperatur -10°C do -35°C. Podświetlany ekran cyfrowy (wskazuje m.in. Czas pracy i temp. Mrożenia). W pojemniku łopatka mieszająca. Krystaliczna pokrywa z komfortowym systemem zamykania typu „Twist-Lock”.

• ProducentHendi

Separator tłuszczu uniemożliwia zapychaniu się kanalizacji tłuszczem. Do stosowania wewnątrz pomieszczeń (zmywalnie naczyń, kuchnie). Stworzony ze stali rdzoodpornej. Pokrywa z uszczelką, zamykana na 4 klamry. Przyłącza wejścia i wyjścia o średnicy 5 cm. Dwie pionowe, wewnętrzne przegrody do separacji tłuszczu i szlamu, dodatkowo zawór kulowy na opróżnianie komory na tłuszcz. Kompaktowy rozmiar.

• ProducentHendi

Separator tłuszczu zapobiega zapychaniu się kanalizacji tłuszczem. Do stosowania w środku pomieszczeń (zmywalnie naczyń, kuchnie). Produkowany ze stali nierdzewnej. Pokrywa z uszczelką, zamykana na 4 klamry. Przyłącza wejścia i wyjścia o średnicy 5 cm. Dwie pionowe, wewnętrzne przegrody do separacji tłuszczu i szlamu, w dodatku zawór kulowy na opróżnianie komory na tłuszcz. Kompaktowy wymiar.

• ProducentHendi

Separator tłuszczu zapobiega zapychaniu się kanalizacji tłuszczem. Do wykorzystywania w środku pomieszczeń (zmywalnie naczyń, kuchnie). Wyprodukowany ze stali rdzoodpornej. Pokrywa z uszczelką, zamykana na 4 klamry. Przyłącza wejścia i wyjścia o średnicy 5 cm. Dwie pionowe, wewnętrzne przegrody do separacji tłuszczu i szlamu, w dodatku zawór kulowy na opróżnianie komory na tłuszcz. Kompaktowy rozmiar.

• ProducentHendi

Automat do bitej śmietany 1,7L, 17 l/h537x234x(h)461mm pokrywa, pojemnik na śmietanę i wewnętrzne elementy konstrukcyjne tworzone ze stali rdzoodpornej AISI 304. Prosto wyjmowany pojemnik na śmietanę ze stali rdzoodpornej – wygodne czyszczenie. Intuicyjny panel sterowania. Funkcja wcześniejszego chłodzenia (pre-cooling) dla dłuższego utrzymania świeżości śmietany. Manualne lub automatyczne porcjowanie 3 wymiarach porcji: śladowa, średnia i pokaźna. Regulacja napowietrzenia śmietany przy pomocy pokrętła zapewniająca słuszną konsystencję gotowego produktu. Samoczynny program czyszczenia widocznie przyspieszający pracę. Naturalny czynnik chłodniczy R600A. Maks. Produktywność: 17 l/h. W zestawie: 2 końcówki do porcjowania z tworzywa POM, 3 szczotki druciane do czyszczenia trudno dostępnych miejsc (niewielka, średnia, znaczna). Automatyczne porcjowanie w 3 wymiarach, 1 końcówka do nadziewania rurek włoskich, 2 końcówki do dozowania bitej śmietany, spory, wyjmowany pojemnik na śmietanę, automatyczne czyszczenie --//--CharakterystykaWydajność (l/h) 17 Panel sterowania Cyfrowy typ izolacji C5H10 objętościPojemność (L) 1.7 rozmiaryDługość (mm) 537 Szerokość (mm) 234 Wysokość (mm) 461

• ProducentHendi

Podstawa do pieca do pizzy TRAYS 4 GLASS (kod 227251) i TRAYS 44 GLASS (kod 227268). Wymiary 111.1x97.5x96 cm.

• ProducentHendi

Rożen elektryczny do kurczaków 4-poziomowy, 12kW, 1150x550x(h)980mm Rożen elektryczny do kurczaków marki HENDI proponuje pełną kontrolę nad procesem pieczenia, zapobiegając przed wysuszeniem lub przypaleniem mięsa. Temperatura każdej grzałki może być dostosowywana osobno, dzięki czemu kurczak jest zawsze wyśmienicie wypieczony. Do wyboru są 3 typy objętości. Obudowa i komora produkowane ze stali rdzoodpornej. Drzwi tworzone ze szkła hartowanego. Uchwyty na drzwiach i rączki rożnów wytwarzane z żywicy syntetycznej niepodatnej na ciepło. Prawe drzwi otwierane wraz z częścią prawej pokrywy dla ułatwienia wkładania rusztów. Oświetlenie komory. Moc każdej grzałki regulowana oddzielnie. Wyjmowana taca ociekowa na tłuszcz i resztki. Długość rożna z uchwytem: 950 mm; długość użytkowa rożna: 740 mm. Przekrój rożna: 12×12 mm. W pakiecie akcesoria: ruszty, śruby motylkowe, przekładki, klucz do rusztów. Przystępne 3 warianty: – 2 rożna na 8-10 kurczaków (kod: 221464) – 4 rożna na 16-20 kurczaków (kod: 221471) – 6 rożnów na 24-30 kurczaków (kod: 221488) --//--CharakterystykaLiczba stopni 4 Zasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 12 Napięcie 400V pojemnościPojemność 16-20 kurczaków MateriałyMateriał Stal nierdzewna,Szkło hartowane rozmiaryDługość (mm) 550 Szerokość (mm) 1150 Wysokość (mm) 980

• ProducentHendi

zestaw redukcyjny do miksera BE-30, dzieża 10ldzieża o poj. 10 l, 3 narzędzia--//--CharakterystykaKolor Srebro objętośćPojemność (L) 10

• ProducentHendi

Taboret gazowy Profi Line o mocy palnika 6,7 kW wytwarzany ze stali chromowej. Emaliowany ruszt. Dedykowany do profesjonalnej gastronomii. Kompozycja taboretu zezwala na gotowanie na nim obszernych ilości potraw w naczyniach o nad wyraz pokaźnej obszerności bez konieczności podnoszenia ich na dużą wysokość. Elektroniczny zapłon. Zawór odcinający dopływ gazu w sytuacji zaniku płomienia sprawia, iż taboret gazowy jest urządzeniem bezpiecznym w eksploatacji. Zamontowane dysze na gaz propan-butan. W pakiecie dołączane dysze na gaz ziemny GZ-50, a także przewód gazowy i reduktor ciśnienia. Przy zaimplementowaniu obręczy na taboret, a także patelni wok taboret może służyć do przyrządzania potraw chińskich.

• ProducentHendi

Wyprzedaż - Przystawka do zmiękczania mięsa, Nadaję się do urządzenia 975305

• ProducentHendi

Podstawa pod piec konwekcyjno-parowy Hendi na 4 pojemniki GN 2/3 o kodzie 225929. Wymiary 58x39x75 cm.

• ProducentHendi

Grill produkowany ze stali chromowej solidną i bezawaryjną strukturę. Odczepiana podstawa ułatwia transport oraz pozwala na wykorzystanie grilla jako wersji stołowej. Grill ma trzy niezależnie sterowane palniki gazowe, elektroniczny zapłon, kabel gazowy z reduktorem. Urządzenie bardziej oporne na oddziaływania wiatru. Emaliowana patelnia żeliwna i ruszty GN 1/1 w pakiecie. Urządzenie nieskomplikowane w czyszczeniu dzięki kompletnie zdejmowanym palnikom oraz wyjmowanemu pojemnikowi na tłuszcz GN 2/1. W pakiecie osłona przed wiatrem ze stali rdzoodpornej. Drugi ruszt ze stali rdzoodpornej do podgrzewania sosów lub świeżo ugrillowanego mięsa. Przewód gazowy z reduktorem ciśnienia zamontowany do grilla; przewód gazowy i regulator montowany do butli gazowej. Udoskonalone palniki stosowny rozkład ciepła aż na 90% powierzchni grillującej. Niewidoczne łączenia składników. Wyjątkowo czysty płomień, niska emisja dwutlenku węgla. Demontowalne nogi zastosowanie grilla w wersji nastawnej.

• ProducentHendi

Grill gazowy Green Fire Kitchen tworzony ze stali chromowej solidną i bezusterkową strukturę. Odczepiana podstawa upraszcza transport oraz zezwala na wykorzystanie grilla jako wersji stołowej. Grill ma cztery niezależnie sterowane palniki gazowe, elektroniczny zapłon, przewód gazowy z reduktorem. Gril bardziej odporny na oddziaływania wiatru. Nietrudny w czyszczeniu dzięki całkowicie zdejmowanym palnikom i wyjmowanemu pojemnikowi na tłuszcz GN 2/1. kabel gazowy z reduktorem ciśnienia zamontowany do grilla; przewód gazowy i regulator montowany do butli gazowej. Ulepszone palniki trafny rozkład ciepła aż na 90 % powierzchni grillującej. Niewidoczne łączenia składników. Nad wyraz czysty płomień, niska emisja CO2. Demontowalne nogi. Urządzenie do wykorzystania na zewnątrz pomieszczeń. Uwaga: W pakiecie 2 emaliowane patelnie żeliwne i 2 ruszty GN 1/1, a także osłona przed wiatrem stworzona ze stali nierdzewnej.

• ProducentHendi

Podstawa pod piec do pizzy Hendi o kodzie 220436.

• ProducentHendi

Grill gazowy Green Fire Profi Line 2-palnikowy. W zestawie osłona przed wiatrem ze stali rdzoodpornej. Górny ruszt ze stali rdzoodpornej do podgrzewania sosów lub świeżo grillowanego mięsa. Kabel gazowy z reduktorem ciśnienia zamontowany do grilla. Kabel gazowy i regulator montowany do butli gazowej. W zestawie także 2 ruszty ze stali rdzoodpornej GN 1/1.

• ProducentHendi

Grill gazowy Green Fire Profi Line z emaliowaną patelnią żeliwną i rusztem GN 1/1. Dodatkowym atutem urządzenia jest osłona przed wiatrem wykonana ze stali rdzoodpornej. Górny ruszt wytworzony ze stali rdzoodpornej do podgrzewnia sosów i świeżo grillowanego mięsa. Kabel gzowy i regulator montowany do butli gazowej.

• ProducentHendi

Maszyna do produkcji makaronu o sprawności 8 kg/h. Ma dzieżę 2 kg (bez sita). Bez końcówek.

• ProducentHendi

Rożen gazowy do kurczaków o obszerności 16/20 sztuk. Obudowa urządzenia wytworzona ze stali nierdzewnej, drzwi skrzydłowe z hartowanego szkła. Prawe drzwi otwierane wraz z częścią prawej obudowy dla ułatwienia wkładania rusztów. Długość rożna z uchwytem: 950 mm, długość użytkowa rożna: 740 mm. Przekrój rożna: 12×12 mm. Silniczek elektryczny obracający rożnami: 30 W/230 V. Oświetlenie komory. Model 226087 posiada 4 obrotowe rożna, każde na 4-5 kurczaków, 4 niezależne strefy grzejne.

• ProducentHendi

Rożen gazowy do kurczaków o pojemności 12/15 sztuk. Obudowa urządzenia ze stali rdzoodpornej, drzwi skrzydłowe z hartowanego szkła. Prawe drzwi otwierane wraz z częścią prawej obudowy dla ułatwienia wkładania rusztów. Długość rożna z uchwytem: 950 mm, długość użytkowa rożna: 740 mm. Przekrój rożna: 12×12 mm. Silniczek elektryczny obracający rożnami: 30 W/230 V. Oświetlenie komory. Model 226070 posiada 3 obrotowe rożna, każde na 4-5 kurczaków, 3 niezależne strefy grzejne.

• ProducentHendi

Podstawa do pieca do pizzy TRAYS 66L GLASS (kod 227350). Wymiary 151.1x97.5x96 cm.

• ProducentHendi

Podstawa do pieca do pizzy TRAYS 99 GLASS (kod 227305). Rozmiary 151.5x121.9x96 cm.

• ProducentHendi

Wózek na 80 talerzy Ø160-320 mm pojemność 80 talerzy, rama stworzona ze stali nierdzewnej, posiada 4 kółka, 2 z hamulcem, dedykowany do talerzy o średnicy 160-320 mm, maksymalna waga talerza - 1,1 kg, Wysokość: 1820 mm, Głębokość: 720 mm, Szerokość: 720 mm, Samodzielny montaż: TAK --//--PojemnościPojemność 80 talerzy rozmiarySzerokość (mm) 500 Wysokość (mm) 850

• ProducentHendi

Podstawa do pasująca do pieca Basic XL 99 o kodzie 227053. Wymiary 136x120.4x86 cm.

• ProducentHendi

Dyspenser do soków, dystrybutor do zimnych napojów o obszerności 2x12 l. Dwa 12-litrowe zbiorniki z kranem do szybkiego nalewania. Regulacja temperatury od 2°C do 8°C. Prosty demontaż zbiorników upraszcza czyszczenie. Taca ociekowa w pakiecie.

• ProducentHendi

Automat do bitej śmietany Hendi dedykowany do cukierni, kawiarni, lodziarni i restauracji. Bita śmietana wyprodukowana w temperaturze 4 poziomy celsjusza. Demontowalne elementy dyszy dozującej precyzyjne czyszczenie. Sterowanie odbywa się przy pomocy panelu elektronicznego. Automat chłodzony powietrzem. Maszyna zaimplementowany zbiornik o objętości 2,5 litra. Wydajność urządzenia wynosi około 50 kg/h.

• ProducentHendi

Grill gazowy Bake Master Maxi GN 2/1 stworzony ze stali nierdzewnej. Urządzenie wyekwipowane w emaliowaną patelnię o wymiarach 59x48 cm i stalowy ruszt o wymiarach 54x48 cm. Grill znakomity do drobnych punktów gastronomicznych. Grill zasilany gazem butlowym propan-butan. W wyposażeniu przewód gazowy z reduktorem.

• ProducentHendi

Kruszarka do lodu elektryczna. wspaniała do przygotowania mrożonych napojów. Kielich o pojemności 3 l, a także zespół ostrzy tworzone ze stali rdzoodpornej. Pokrywa silnika z odlewu aluminium. Zamknięcie wyposażone jest w mikrowyłącznik.

• ProducentHendi

Szatkownica do rozdrabniania ascetycznych warzyw i owoców tworzona ze stopu aluminium. Wydajność teoretyczna około 40 kg/godz. Rozdrabniarka wyśmienita do restauracji, stołówek, cateringu i innych placówek zbiorowego żywienia. Rozdrabniarka ma dwa otwory wsadowe: owalny do obszerniejszych warzyw o rozmiarach 16x7,5 cm i krągły, cylindryczny o średnicy 5 cm - do warzyw długich i delikatnych. Szatkownica to urządzenie bezpieczne w eksploatacji. W wyposażeniu szatkownicy znajdują się następujące tarcze: tarcza do wiórków 3 mm, 4.5 mm i 7 mm tarcza do plastrów: 2 mm i 4 mm

• ProducentHendi

Elektryczny nóż do kebaba Profi Line o średnicy ostrza 8 cm. Przeznaczony do krojenia dowolnego rodzaju pieczonego mięsa kebaba w mistrzowskich warunkach. Ostrze tworzone ze stali rdzoodpornej. Prosty i wygodny w obsłudze. Regulacja grubości krojenia. Osłona ostrza gwarantuje bezpieczeństwo podczas używania. W komplecie ostrzałka, dodatkowe ostrze i zasilacz.

• ProducentHendi

Przystawka tnąca na shoarmę do kotleciarki 975305. 2 zestawy noży tnących na paski o grubości 4 mm. Wałki tnące o długości 16,5 cm.

• ProducentHendi

Schładzarka szokowa (poj. 15x GN 1/1) to urządzenie służące do szybkiego schładzania albo zamrażania przygotowanych potraw. Pokrywa zewnętrzna oraz komora wewnętrzna wykonane z wysokojakościowej stali rdzoodpornej. Komora wewnętrzna z zaokrąglonymi narożnikami upraszczającymi czyszczenie i utrzymanie najwyższej higieny. Komora z prowadnicami na GN 1/1 i blachy piekarnicze 600x400 mm Izolacja o grubości 60 mm z poliuretanu, wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem, co zagwarantuje wysoki współczynnik izolacji termicznej. Samoczynnie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną. Elektroniczny panel sterowania i kontroli informacji. Sonda jednopunktowa w pakiecie. System schładzania/zamrażania wymuszony wentylatorem. Bezproblemowa praca w temp. Otoczenia do +43°C i wilgotności względnej powietrza do 65%. Czynnik chłodzący: R404a/R507. Możliwość schładzania od +70°C do +3°C (90 min.), od +70°C do -18°C (240 min.) lub w określonym czasie bez podania końcowej temperatury. Parownik z rozmrażaniem ustawionym czasowo po zakończeniu procesu pracy z wysuwaną wanienką na skropliny. Dostosowywane nóżki ze stali nierdzewnej. szybkie schładzanie od +90°C do +3°C cykl ten pozwala obniżyć temperaturę przygotowanej żywności do bezpiecznej wartości +3°C w optymalnie krótkim czasie, zgodnie z normami HACCP. Adekwatna szybkość schładzania zezwala na redukcję szybkiego namnażania się bakterii w zakresie temperatury niebezpiecznej od +65°C do +10°C. Dzięki szybkiemu schładzaniu potrawy zachowują jakość, odcień i zapach, a także wydłuża się okres ich przechowywania. prędkie zamrażanie od +90°C do -18°C potężny system chłodzenia i wdmuchiwanie powietrza o temp. -40°C do komory powoduje, iż temperatura rdzenia produktów spożywczych spada momentalnie do -18°C. Dzięki temu unika się powstawania sporych kryształów lodu uszkadzających strukturę wewnętrzną produktów. Skutkiem prędkiego zamrażania jest powstawanie wielkiej liczby niewielkich kryształów co umożliwia zachowanie pierwotnych parametry żywności: smaku, koloru, konsystencji i wartości odżywczych, a także wydłużenie okresu ich przechowywania. pojemność komory: 15x GN 1/1 lub 15x blach 600x400 mm wymiary wew. Komory: 610x410x(H)1120 15 par prowadnic z odstępem co 70 mm efektywność przy schładzaniu do +3°C: 45 kg wydajność przy zamrażaniu do -18°C: 35 kg Waga 120 kg

• ProducentHendi

Schładzarka szokowa (poj. 20x GN 1/1) to urządzenie służące do szybkiego schładzania albo zamrażania przygotowanych potraw. Pokrywa zewnętrzna i komora wewnętrzna stworzone z wysokojakościowej stali nierdzewnej. Komora wewnętrzna z zaokrąglonymi narożnikami usprawniającymi czyszczenie i utrzymanie najwyższej higieny. Komora z prowadnicami na GN 1/1 i blachy piekarnicze 600x400 mm Izolacja o grubości 60 mm z poliuretanu, wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem, co zapewnia wysoki współczynnik izolacji cieplnej. Samoczynnie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną. Elektroniczny panel sterowania i kontroli danych. Sonda jednopunktowa w komplecie. System schładzania/zamrażania wymuszony wentylatorem. Bezproblemowa praca w temp. Otoczenia do +43°C i wilgotności względnej powietrza do 65%. Czynnik chłodzący: R404a/R507. Możliwość schładzania od +70°C do +3°C (90 min.), od +70°C do -18°C (240 min.) lub w określonym czasie bez podania końcowej temperatury. Parownik z rozmrażaniem ustawionym czasowo po zakończeniu procesu pracy z wysuwaną wanienką na skropliny. Dostosowywane nóżki ze stali rdzoodpornej. prędkie schładzanie od +90°C do +3°C proces ten pozwala obniżyć temperaturę przygotowanej żywności do bezpiecznej wartości +3°C w trafnie niedługim czasie, zgodnie z normami HACCP. Stosowna szybkość schładzania umożliwia redukcję prędkiego namnażania się bakterii w zakresie temperatury niebezpiecznej od +65°C do +10°C. Dzięki szybkiemu schładzaniu potrawy zachowują jakość, kolor i zapach i wydłuża się okres ich przechowywania. szybkie zamrażanie od +90°C do -18°C mocny system chłodzenia i wdmuchiwanie powietrza o temp. -40°C do komory powoduje, że temperatura rdzenia produktów spożywczych spada ekspresowo do -18°C. Dzięki czemu unika się powstawania obfitych kryształów lodu uszkadzających strukturę wewnętrzną produktów. Konsekwencją prędkiego zamrażania jest powstawanie szerokiej liczby niewielkich kryształów co zezwala na zachowanie pierwotnych parametry żywności: smaku, koloru, konsystencji i wartości odżywczych, a także wydłużenie okresu ich przechowywania. objętość komory: 20x GN 1/1 albo 20x blach 600x400 mm wymiary wew. Komory: 610x410x(H)1360 mm 20 par prowadnic z odstępem co 65 mm sprawność przy schładzaniu do +3°C: 50 kg wydajność przy zamrażaniu do -18°C: 40 kg Waga 150 kg

• ProducentHendi

Restauracyjny system przywoławczy marki Hendi. System posiada 10 pagerów, a także kontroler z klawiaturą dotykową. System przywoławczy umożliwia wyraźną poprawę jakości obsługi zamówień w lokalach gastronomicznych. System pozwala na oznaczenie numeru zamówienia lub stolika na bezprzewodowych pagerach (od 001 do 998). Pagery posiadają 3 tryby powiadomień: wibracje, sygnał dźwiękowy, sygnał świetlny LED. W zestawie stacja ładująca do pagerów, która zezwala na ładowanie maszyn ustawionych w słupku. Zasięg działania systemu wynosi 500 m. Urządzenia wytworzone z tworzywa ABS i poliwęglanu. W komplecie ładowalne baterie Li-ion 3.7V 300mAh do pagerów. zestaw obejmuje: centralę z klawiaturą i anteną, 10 pagerów, stacja ładująca. Pagery można dokupić w dodatku w zestawach po 10 szt.

• ProducentHendi

Urządzenie do tarcia dedykowane do twardych serów, a także do produkcji bułki tartej. Towar wyśmienity do użytkowania w restauracjach, hotelach i pizzeriach. Urządzenie poręczne i funkcjonalne o zrównoważonej konstrukcji. Pomimo niewielkich wymiarów ma dużą produktywność stosowania. Z zasady użytkowane jest do tarcia parmezanu, lecz sprawdza się także przy innych twardych serach i przy bułce tartej. Silnik urządzenia posiada ochronę przed przeciążeniem. W wyposażeniu produkty znajduje się pojemnik na starty ser (poj. 1,3 l). Urządzenie łatwe w utrzymaniu w czystości. Uwaga: Urządzenie nie jest asygnowane do pracy ciągłej.