Pozostałe wyposażenie gastronomii - Dualit, Hendi, Saro

• ProducentHendi

Nadziewarka do kiełbas pionowa perfekcyjna do przyrządzania własnych wyrobów w domu bądź lokalu gastronomicznym. Objętość 10 l. artykuł stworzony ze stali rdzoodpornej, a wszystkie części posiadające kontakt z żywnością spełniają kryteria higieny żywności. Nadziewarka zaopatrzona w układ dwóch prędkości napełniania - nietrudny i prędki w obsłudze. Siłownik, a także ruchomy trzpień można z łatwością zdemontować w celu napełnienia i czyszczenia urządzenia. Artykuł zaopatrzony jest w łożysko oraz układ przekładni ze stali hartowanej, dzięki temu jest wytrzymała na ciśnienie. W wyposażeniu 4 lejki o średnicach: 16, 22, 32, 38 mm.

• ProducentHendi

Toster przelotowy pojedynczy. przeznaczony jest do pokaźnych punktów gastronomicznych, gdzie konieczne jest przygotowanie obszernej ilości tostów. Możliwość ułożenia na mobilniku taśmowym 1 rzędu kromek. Dwa oddzielne komponenty cieplne, jeden na górze drugi pod mobilnikiem. Toster stosowny do ciągłego opiekania chleba krojonego. Taca wydawcza przednia i taca wydawcza tylna. Regulacja prędkości przenośnika. Czas opiekania do 5 minut.

• ProducentHendi

Grill gazowy Master Quattro wytworzony ze stali rdzoodpornej. Posiada 4 niezalenie sterowane palniki. Grill ma elektroniczny zapłon i termoparę. Grill posiada podstawę na 4 kółkach do nieskomplikowanego przemieszczania. Istnieje możliwość demontażu podstawy w celu ułatwienia transportowania grilla. Wysokość grilla bez podstawy wynosi 30 cm. Urządzenie przystosowane do gazu z butli gazowej (propan-butan). Grill nadaje się wyłącznie do stosowania na zewnątrz. W pakiecie: 2 pojemniki stalowe na tłuszcz, 2 ruszty niklowane, patelnia o wymiarach wew. 59x48 cm, kabel gazowy z reduktorem.

• ProducentHendi

Kotleciarka elektryczna producenta Hendi pokrywa wytworzona z tworzywa nienaturalnego ABS. Ma zespół 2 wałków o szerokości 17,5 cm z 880 nożami na łożyskach kulowych - wykonane ze stali rdzoodpornej AISI 301, demontowane. Kotleciarka została wyposażona w "grzebienie" uniemożliwiające zawijaniu się mięsa wokół wałów z nożami. Na obudowie zamontowane zostały przeciwpoślizgowe nóżki. Kotleciarka Hendi ma możliwość nacinania, zmiękczania, a także rozbijania płatów mięsa. Otwór wsadowy ma rozmiary 15,8x2,3 cm. Maksymalna grubość minimalistycznego mięsa wynosi 25 mm. Efektywność urządzenia wynosi do 420 kotletów/bitek na godzinę. W pakiecie przystawka nacinająca. Uwaga: Urządzenie nie jest przeznaczone do pracy ciągłej.

• ProducentHendi

Smażalnik do pączków producenta HENDI. Wykonanie - stal nierdzewna, oporna na korozję oraz uszkodzenia mechaniczne. Pojemność całkowita to 12 l. Wyśmienity do smażenia w głębokim tłuszczu pączków, faworków, nuggetsów i in. Regulacja temperatury od 50 do 190°C. Odpływ oleju na dnie komory. Zimna strefa. Kranik odpływowy. Urządzenie uzupełniające zabezpieczenie w postaci demontowanego elementu sterującego. Zabezpieczenie przed przegrzaniem. W komplecie: dwa stalowe ruszty płaskie z nienagrzewającą się rękojeścią stalowa osłona grzałki dwufunkcyjna pokrywa komory smażenia

• ProducentHendi

Pierogarka ręczna producenta Hendi, przeznaczona do nieskomplikowanego przygotowania do 5 pierogów jednocześnie. Pokrywa pierogarki została tworzona ze stali rdzoodpornej ze szczotkowanym wykończeniem. Uchwyt do dociskania zamontowany na całej długości formy, co gwarantuje równomierne dociskanie matrycy i dokładne sklejanie pierogów. Uchwyt został produkowany z aluminium. Zawiasy łączące podstawę z ruchomą częścią zostały wytworzone ze stali nierdzewnej. Przekładka teflonowa pomiędzy 2 częściami gwarantuje płynną pracę bez ocierania. Powierzchnia robocza została doszlifowana warstwą nieprzywierającą, co znacząco ułatwia zdejmowanie sklejonych pierogów. Na spodzie zamontowano 4 nóżki przeciwpoślizgowe, dzięki którym urządzenie nie ślizga się pod czas pracy. Maksymalna grubość ciasta na pierogi wynosi 21 mm, a przeciętna 80 mm. Szerokość falbanki pieroga wynosi 8 mm. Pierogarka nie pasuje do mycia w zmywarce. Nie należy jej także myć silnymi detergentami i szorstkimi gąbkami. Uwaga: używanie formy bez ciasta grozi zniszczeniem powłoki nieprzywierającej.

• ProducentHendi

Szatkownica z wielkim otworem wsadowym do rozdrabniania surowych warzyw i owoców tworzona ze stopu aluminium. Rozdrabniarka nadzwyczajna do restauracji, stołówek, cateringu i innych placówek zbiorowego żywienia. Rozdrabniarka ma dwa otwory wsadowe: owalny do obszerniejszych warzyw o średnicy 16,5 cm - gromadzi główkę kapusty i krągły, cylindryczny o średnicy 5,5 cm do warzyw długich i delikatnych. Szatkownica to urządzenie bezpieczne w eksploatacji - wyłączenie obrotów podczas uniesienia docisku i po uniesieniu górnej pokrywy komory, samoczynne załączenie obrotów po opuszczeniu docisku. W wyposażeniu szatkownicy znajdują się następujące tarcze: tarcza do wiórków 3 mm, 5 mm i 7 mm tarcza do plastrów: 2 mm i 4 mm dysk ewakuacyjny

• ProducentHendi

Granitor do chłodzonych, mrożonych napojów z dwoma zbiornikami o objętości 12 l każdy. Zbiorniki z kranem do prędkiego dozowania. Podświetlenie w pokrywie. Elektroniczna kontrola temperatury w trybie zimnych napojów i napojów rodzaju slush. sprawny kompresor - zakres temperatury w trybie slush od -4°C do -2°C. Prosty demontaż zbiorników ułatwiający czyszczenie. Tryb dzienny (bez oświetlenia pojemników) i nocny (z oświetleniem pojemników). Czynnik chłodzący: R404a. Tacka ociekowa w komplecie.

• ProducentHendi

Elektryczna nadziewarka do kiełbas pionowa o pojemności 15 l. Wytwarzana ze stali nierdzewnej. 4 lejki o średnicach 16, 22, 32 i 38 mm, pozwalające na przygotowanie kiełbas przeróżnej grubości. Obsługa przy pomocy pedału nożnego zwiększa wydajność urządzenia w stosunku do nadziewarek ręcznych. Dzięki regulacji szybkości przesuwu tłoka (zakres 0-10 mm/s) można bez problemu dopasować prędkość napełniania. Układ przekładni biegów produkowany ze stali hartowanej odporny na obciążenie mechaniczne.

• ProducentHendi

Taboret gastronomiczny indukcyjny marki HENDI asygnowany do profesjonalnej gastronomii. znakomicie sprawdzi się do gotowania w obfitych garnkach albo WOK-ach. Budowa urządzenia wytworzona jest ze stali nierdzewnej i umocnioną ramę. Płyta indukcyjna o wym. 34x34 cm wykonana jest ze szkła hartowanego o grubości 5 mm. Pole indukcyjne o mocy 5 kW sprawia, iż gotowanie jest istotnie szybsze niżeli na standardowym taborecie elektrycznym. Taboret indukcyjny ma sterowanie za pomocą pokrętła, z możliwością 11-stopniowej regulacji mocy. Maksymalne dopuszczalne obciążenie taboretu to 40 kg. Nogi taboretu posiadają dostosowywaną wysokość +/- 30mm, co ułatwia doskonałe wypoziomowanie urządzenia. Taboret dostarczany jest bez wtyczki. Uwaga! Taboret dedykowany tylko do garnków indukcyjnych o średnicy od 16 do 30 cm. Uwaga: Wymaga podłączenia przez serwisanta z uprawnieniami.

• ProducentHendi

Witrynka neutralna samoobsługowa o obszerności 75 l. rewelacyjnie nadaje się do wielkiej i śladowej gastronomii, stacji benzynowych, cukierni czyli wszędzie tam, gdzie sprzedawane są wcześniej przygotowane wyroby. Wyśmienita do stacji benzynowych, niewielkich sklepików, kuchni biurowych, kantyn i stołówek do prezentowania wszelkich dań nie wymagających specjalnych warunków przechowywania jak np. Cukierki w paczkach, kruche ciasteczka, drożdżówki itp. Zasilanie 230 V i kompaktowa budowa powodują, że witrynę można ustawić praktycznie wszędzie. Oświetlenie LED umieszczone na górze sterowane podświetlonym włącznikiem. Obudowa tworzona ze stali oraz hartowanego, bezpiecznego szkła. Boczne szyby o grubości 5 mm. Brak przedniej szyby pozwala na samoobsługę. Poręczna dolna wnęka o wymiarach 26x32x8,5 cm, np. Na zapas prezentowanego towaru. 3 przestawne szklane półki nachylone pod lekkim kątem w stronę klienta. 8 osiągalnych stawień półek. 4 gumowe, nieregulowane nóżki o wys. 15 mm. Przewód elektryczny o dł: 165 cm wraz z wtyczką na 230 V z uziemieniem.

• ProducentHendi

Płuczka do porcjonerów do zabudowy. Urządzenie umożliwiające wydajne i staranne mycie akcesoriów do lodów. wyposażone w kran. Stworzone z stali rdzoodpornej. Dopływ wody 3/8", odpływ o śr. 20 mm. Osłona wytworzona z gumy zabezpiecz rant płuczki przed uszkodzeniami.

• ProducentHendi

Płuczka do porcjonerów z systemem montowania do ścian. Urządzenie umożliwiające wydajne i staranne mycie akcesoriów do lodów. wyekwipowane w kran. Tworzone z stali rdzoodpornej. Dopływ wody 3/8", odpływ o śr. 20 mm. Osłona wytwarzana z gumy zabezpiecz rant płuczki przed uszkodzeniami.

• ProducentHendi

Maszyna do lodów o pojemności zbiornika 2 l. Stanowi konieczne urządzenie w każdej lodziarni, kawiarni i cukierni, ale przyda się także w restauracji. Urządzenie istotnie usprawni proces produkcji ulubionego poprzez wszelkich deseru – produkuje lody w czasie do 90 minut i nie wymaga zastosowania schłodzonych produktów. Funkcja podtrzymania temperatury pozwala utrzymać je w wspaniałej konsystencji przez 2 godziny od zakończenia pracy maszyny. W maszynie można dodatkowo przygotować m.in. Sorbety oraz mrożone jogurty. Maszynę zaopatrzono w pojemnik na lody o objętości 2 l. Kompresor chłodzony powietrzem z zakresem temperatur -10°C do -35°C. Podświetlany ekran cyfrowy (wskazuje m.in. Czas pracy i temp. Mrożenia). W pojemniku łopatka mieszająca. Przejrzysta pokrywa z wygodnym systemem zamykania typu „Twist-Lock”.

• ProducentHendi

Separator tłuszczu zapobiega zapychaniu się kanalizacji tłuszczem. Do wykorzystywania w środku pomieszczeń (zmywalnie naczyń, kuchnie). Produkowany ze stali nierdzewnej. Pokrywa z uszczelką, zamykana na 4 klamry. Przyłącza wejścia i wyjścia o średnicy 5 cm. Dwie pionowe, wewnętrzne przegrody do separacji tłuszczu i szlamu, dodatkowo zawór kulowy na opróżnianie komory na tłuszcz. Kompaktowy rozmiar.

• ProducentHendi

Separator tłuszczu zapobiega zapychaniu się kanalizacji tłuszczem. Do użytkowania w środku pomieszczeń (zmywalnie naczyń, kuchnie). Wyprodukowany ze stali rdzoodpornej. Pokrywa z uszczelką, zamykana na 4 klamry. Przyłącza wejścia i wyjścia o średnicy 5 cm. Dwie pionowe, wewnętrzne przegrody do separacji tłuszczu i szlamu, na dodatek zawór kulowy na opróżnianie komory na tłuszcz. Kompaktowy rozmiar.

• ProducentHendi

Automat do bitej śmietany 1,7L, 17 l/h537x234x(h)461mm pokrywa, pojemnik na śmietanę i wewnętrzne części konstrukcyjne produkowane ze stali nierdzewnej AISI 304. Łatwo wyjmowany pojemnik na śmietanę ze stali nierdzewnej – komfortowe czyszczenie. Instynktowny panel sterowania. Funkcja wcześniejszego chłodzenia (pre-cooling) dla dłuższego utrzymania świeżości śmietany. Manualne lub samoczynne porcjowanie 3 rozmiarach porcji: niewiele znacząca, przeciętna i spora. Regulacja napowietrzenia śmietany za pomocą pokrętła gwarantująca słuszną konsystencję gotowego artykułu. Samoczynny program czyszczenia pokaźnie przyspieszający pracę. Ekologiczny czynnik chłodniczy R600A. Maks. Skuteczność: 17 l/h. W zestawie: 2 końcówki do porcjowania z tworzywa POM, 3 szczotki druciane do czyszczenia trudno przystępnych miejsc (nieznaczna, średnia, spora). Samoczynne porcjowanie w 3 rozmiarach, 1 końcówka do nadziewania rurek włoskich, 2 końcówki do dozowania bitej śmietany, wielki, wyjmowany pojemnik na śmietanę, automatyczne czyszczenie --//--CharakterystykaWydajność (l/h) 17 Panel sterowania Cyfrowy typ izolacji C5H10 pojemnościPojemność (L) 1.7 wymiaryDługość (mm) 537 Szerokość (mm) 234 Wysokość (mm) 461

• ProducentHendi

Podstawa do pieca do pizzy TRAYS 4 GLASS (kod 227251) i TRAYS 44 GLASS (kod 227268). Rozmiary 111.1x97.5x96 cm.

• ProducentHendi

Rożen elektryczny do kurczaków 2-poziomowy, 6kW, 1150x550x(h)610mm Rożen elektryczny do kurczaków marki HENDI oferuje pełną kontrolę nad procesem pieczenia, uniemożliwiając przed wysuszeniem lub przypaleniem mięsa. Temperatura każdej grzałki może być dostosowywana osobno, dzięki temu kurczak jest za każdym razem wyśmienicie wypieczony. Do wyboru są 3 rodzaje obszerności. Pokrywa i komora wykonane ze stali rdzoodpornej. Drzwi tworzone ze szkła hartowanego. Uchwyty na drzwiach i rączki rożnów wyprodukowane z żywicy plastikowej opornej na ciepło. Prawe drzwi otwierane wraz z częścią prawej obudowy dla ułatwienia wkładania rusztów. Oświetlenie komory. Moc każdej grzałki dostosowywana oddzielnie. Wyjmowana taca ociekowa na tłuszcz i resztki. Długość rożna z uchwytem: 950 mm; długość użytkowa rożna: 740 mm. Przekrój rożna: 12×12 mm. W komplecie akcesoria: ruszty, śruby motylkowe, przekładki, klucz do rusztów. Dostępne 3 warianty: – 2 rożna na 8-10 kurczaków (kod: 221464) – 4 rożna na 16-20 kurczaków (kod: 221471) – 6 rożnów na 24-30 kurczaków (kod: 221488) --//--CharakterystykaLiczba poziomów 2 Zasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 6 Napięcie 400V objętościPojemność 8-10 kurczaków MateriałyMateriał Stal nierdzewna,Szkło hartowane wymiaryDługość (mm) 550 Szerokość (mm) 1150 Wysokość (mm) 610

• ProducentHendi

zestaw redukcyjny do miksera BE-30, dzieża 10ldzieża o poj. 10 l, 3 narzędzia--//--CharakterystykaKolor Srebro objętośćPojemność (L) 10

• ProducentHendi

Taboret gazowy Profi Line o mocy palnika 6,7 kW wyprodukowany ze stali chromowej. Emaliowany ruszt. Przeznaczony do fachowej gastronomii. Kompozycja taboretu umożliwia gotowanie na nim znacznych ilości potraw w naczyniach o bardzo znacznej objętości bez konieczności podnoszenia ich na dużą wysokość. Elektroniczny zapłon. Zawór odcinający dopływ gazu w sytuacji zaniku płomienia powoduje, że taboret gazowy jest urządzeniem bezpiecznym w eksploatacji. Zamontowane dysze na gaz propan-butan. W zestawie dołączane dysze na gaz ziemny GZ-50, a także przewód gazowy i reduktor ciśnienia. Przy zastosowaniu obręczy na taboret oraz patelni wok taboret może służyć do przyrządzania potraw chińskich.

• ProducentHendi

Wyprzedaż - Przystawka do zmiękczania mięsa, Nadaję się do urządzenia 975305

• ProducentHendi

Grill stworzony ze stali chromowej solidną i niezawodną strukturę. Odczepiana podstawa ułatwia transport oraz umożliwia użycie grilla jako wersji stołowej. Grill posiada trzy niezależnie sterowane palniki gazowe, elektroniczny zapłon, przewód gazowy z reduktorem. Urządzenie bardziej niepodatne na oddziaływania wiatru. Emaliowana patelnia żeliwna i ruszty GN 1/1 w komplecie. Urządzenie łatwe w czyszczeniu dzięki całkowicie zdejmowanym palnikom i wyjmowanemu pojemnikowi na tłuszcz GN 2/1. W zestawie osłona przed wiatrem ze stali nierdzewnej. Drugi ruszt ze stali nierdzewnej do podgrzewania sosów albo świeżo ugrillowanego mięsa. Kabel gazowy z reduktorem ciśnienia zamontowany do grilla; kabel gazowy i regulator montowany do butli gazowej. Ulepszone palniki adekwatny rozkład ciepła aż na 90% powierzchni grillującej. Niewidoczne łączenia składników. Wyjątkowo czysty płomień, niska emisja dwutlenku węgla. Demontowalne nogi użycie grilla w wersji nastawnej.

• ProducentHendi

Grill gazowy Green Fire Kitchen tworzony ze stali chromowej konkretną i niezawodną strukturę. Odczepiana podstawa usprawnia transport oraz umożliwia zastosowanie grilla jako wersji stołowej. Grill ma cztery niezależnie sterowane palniki gazowe, elektroniczny zapłon, przewód gazowy z reduktorem. Gril bardziej wytrzymały na oddziaływania wiatru. Prosty w czyszczeniu dzięki w pełni zdejmowanym palnikom i wyjmowanemu pojemnikowi na tłuszcz GN 2/1. kabel gazowy z reduktorem ciśnienia zamontowany do grilla; przewód gazowy i regulator montowany do butli gazowej. Lepsze palniki trafny rozkład ciepła aż na 90 % powierzchni grillującej. Niewidoczne łączenia elementów. Nad wyraz czysty płomień, niska emisja CO2. Demontowalne nogi. Urządzenie do użytkowania na zewnątrz pomieszczeń. Uwaga: W pakiecie 2 emaliowane patelnie żeliwne i 2 ruszty GN 1/1, a także osłona przed wiatrem produkowana ze stali nierdzewnej.

• ProducentHendi

Grill gazowy Green Fire Profi Line 2-palnikowy. W pakiecie osłona przed wiatrem ze stali nierdzewnej. Górny ruszt ze stali rdzoodpornej do podgrzewania sosów albo świeżo grillowanego mięsa. Kabel gazowy z reduktorem ciśnienia zamontowany do grilla. Kabel gazowy i regulator montowany do butli gazowej. W komplecie także 2 ruszty ze stali nierdzewnej GN 1/1.

• ProducentHendi

Grill gazowy Green Fire Profi Line z emaliowaną patelnią żeliwną i rusztem GN 1/1. Dodatkowym atutem urządzenia jest osłona przed wiatrem wyprodukowana ze stali rdzoodpornej. Górny ruszt produkowany ze stali rdzoodpornej do podgrzewnia sosów i świeżo grillowanego mięsa. Przewód gzowy i regulator montowany do butli gazowej.

• ProducentHendi

Maszyna do produkcji makaronu o skuteczności 8 kg/h. Ma dzieżę 2 kg (bez sita). Bez końcówek.

• ProducentHendi

Rożen gazowy do kurczaków o objętości 16/20 sztuk. Obudowa urządzenia wytwarzana ze stali nierdzewnej, drzwi skrzydłowe z hartowanego szkła. Prawe drzwi otwierane wraz z częścią prawej pokrywy dla ułatwienia wkładania rusztów. Długość rożna z uchwytem: 950 mm, długość użytkowa rożna: 740 mm. Przekrój rożna: 12×12 mm. Silniczek elektryczny obracający rożnami: 30 W/230 V. Oświetlenie komory. Model 226087 ma 4 obrotowe rożna, każde na 4-5 kurczaków, 4 niezależne strefy grzewcze.

• ProducentHendi

Rożen gazowy do kurczaków o pojemności 12/15 sztuk. Pokrywa urządzenia ze stali rdzoodpornej, drzwi skrzydłowe z hartowanego szkła. Prawe drzwi otwierane wraz z częścią prawej pokrywy dla ułatwienia wkładania rusztów. Długość rożna z uchwytem: 950 mm, długość użytkowa rożna: 740 mm. Przekrój rożna: 12×12 mm. Silniczek elektryczny obracający rożnami: 30 W/230 V. Oświetlenie komory. Model 226070 posiada 3 obrotowe rożna, każde na 4-5 kurczaków, 3 niezależne strefy grzejne.

• ProducentHendi

Podstawa do pieca do pizzy TRAYS 66L GLASS (kod 227350). Wymiary 151.1x97.5x96 cm.

• ProducentHendi

Rożen gazowy do kurczaków o pojemności 8-10 sztuk. Pokrywa urządzenia ze stali rdzoodpornej, drzwi skrzydłowe z hartowanego szkła. Prawe drzwi otwierane wraz z częścią prawej pokrywy dla ułatwienia wkładania rusztów. Długość rożna z uchwytem: 950 mm, długość użytkowa rożna: 740 mm. Przekrój rożna: 12×12 mm. Silniczek elektryczny obracający rożnami: 30 W/230 V. Oświetlenie komory. Model 226063 posiada 2 obrotowe rożna, każde na 4-5 kurczaków, 2 niezależne strefy grzewcze.

• ProducentHendi

Podstawa do pieca do pizzy TRAYS 99 GLASS (kod 227305). Rozmiary 151.5x121.9x96 cm.

• ProducentHendi

Wózek na 80 talerzy Ø160-320 mm pojemność 80 talerzy, rama wytwarzana ze stali rdzoodpornej, ma 4 kółka, 2 z hamulcem, asygnowany do talerzy o średnicy 160-320 mm, maksymalna waga talerza - 1,1 kg, Wysokość: 1820 mm, Głębokość: 720 mm, Szerokość: 720 mm, Samodzielny montaż: TAK --//--PojemnościPojemność 80 talerzy rozmiarySzerokość (mm) 500 Wysokość (mm) 850

• ProducentHendi

Automat do bitej śmietany Hendi dedykowany do cukierni, kawiarni, lodziarni oraz restauracji. Bita śmietana wyprodukowana w temperaturze 4 stopnie celsjusza. Demontowalne komponenty dyszy dozującej skrupulatne czyszczenie. Sterowanie odbywa się przy pomocy panelu elektronicznego. Automat chłodzony powietrzem. Maszyna zaimplementowany zbiornik o pojemności 2,5 litra. Wydajność urządzenia wynosi około 50 kg/h.

• ProducentHendi

Grill gazowy Bake Master Maxi GN 2/1 stworzony ze stali rdzoodpornej. Urządzenie wyposażone w emaliowaną patelnię o wymiarach 59x48 cm i stalowy ruszt o wymiarach 54x48 cm. Grill znakomity do minimalnych punktów gastronomicznych. Grill zasilany gazem butlowym propan-butan. W wyposażeniu kabel gazowy z reduktorem.

• ProducentHendi

Kruszarka do lodu elektryczna. świetna do przygotowania mrożonych napojów. Kielich o pojemności 3 l oraz zespół ostrzy produkowane ze stali rdzoodpornej. Pokrywa silnika z odlewu aluminium. Zamknięcie zaopatrzone jest w mikrowyłącznik.

• ProducentHendi

Szatkownica do rozdrabniania surowych warzyw i owoców produkowana ze stopu aluminium. Skuteczność teoretyczna około 40 kg/godz. Rozdrabniarka wspaniała do restauracji, stołówek, cateringu i innych placówek zbiorowego żywienia. Rozdrabniarka ma dwa otwory wsadowe: owalny do obszerniejszych warzyw o wymiarach 16x7,5 cm i okrągły, cylindryczny o średnicy 5 cm - do warzyw długich i delikatnych. Szatkownica to urządzenie bezpieczne w eksploatacji. W wyposażeniu szatkownicy znajdują się następujące tarcze: tarcza do wiórków 3 mm, 4.5 mm i 7 mm tarcza do plastrów: 2 mm i 4 mm

• ProducentHendi

Elektryczny nóż do kebaba Profi Line o średnicy ostrza 8 cm. Dedykowany do krojenia dowolnego rodzaju pieczonego mięsa kebaba w mistrzowskich warunkach. Ostrze tworzone ze stali rdzoodpornej. Prosty i wygodny w obsłudze. Regulacja grubości krojenia. Osłona ostrza zagwarantuje bezpieczeństwo podczas używania. W pakiecie ostrzałka, dodatkowe ostrze i zasilacz.

• ProducentHendi

Przystawka tnąca na shoarmę do kotleciarki 975305. 2 zestawy noży tnących na paski o grubości 4 mm. Wałki tnące o długości 16,5 cm.

• ProducentHendi

Schładzarka szokowa (poj. 15x GN 1/1) to urządzenie służące do szybkiego schładzania lub zamrażania przygotowanych potraw. Pokrywa zewnętrzna i komora wewnętrzna wykonane z gatunkowej stali rdzoodpornej. Komora wewnętrzna z zaokrąglonymi narożnikami usprawniającymi czyszczenie i utrzymanie najwyższej higieny. Komora z prowadnicami na GN 1/1 i blachy piekarnicze 600x400 mm Izolacja o grubości 60 mm z poliuretanu, wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem, co zagwarantuje wysoki współczynnik izolacji termicznej. Automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną. Elektroniczny panel sterowania i kontroli danych. Sonda jednopunktowa w pakiecie. System schładzania/zamrażania wymuszony wentylatorem. Bezproblemowa praca w temp. Otoczenia do +43°C i wilgotności względnej powietrza do 65%. Czynnik chłodzący: R404a/R507. Możliwość schładzania od +70°C do +3°C (90 min.), od +70°C do -18°C (240 min.) albo w określonym czasie bez podania końcowej temperatury. Parownik z rozmrażaniem ustawionym czasowo po zakończeniu procesu pracy z wysuwaną wanienką na skropliny. Regulowane nóżki ze stali rdzoodpornej. szybkie schładzanie od +90°C do +3°C proces ten pozwala ograniczyć temperaturę przygotowanej żywności do bezpiecznej wartości +3°C w optymalnie krótkim czasie, zgodnie z normami HACCP. Optymalna szybkość schładzania pozwala na redukcję szybkiego namnażania się bakterii w zakresie temperatury niebezpiecznej od +65°C do +10°C. Dzięki szybkiemu schładzaniu potrawy zachowują jakość, odcień i zapach i wydłuża się okres ich przechowywania. szybkie zamrażanie od +90°C do -18°C solidny system chłodzenia i wdmuchiwanie powietrza o temp. -40°C do komory sprawia, iż temperatura rdzenia produktów spożywczych spada momentalnie do -18°C. Dzięki temu unika się powstawania dużych kryształów lodu uszkadzających strukturę wewnętrzną produktów. Konsekwencją prędkiego zamrażania jest powstawanie obfitej liczby niewielkich kryształów co zezwala na zachowanie pierwotnych cechy żywności: smaku, koloru, konsystencji i wartości odżywczych, a także wydłużenie okresu ich przechowywania. pojemność komory: 15x GN 1/1 lub 15x blach 600x400 mm wymiary wew. Komory: 610x410x(H)1120 15 par prowadnic z odstępem co 70 mm skuteczność przy schładzaniu do +3°C: 45 kg efektywność przy zamrażaniu do -18°C: 35 kg Waga 120 kg

• ProducentHendi

Schładzarka szokowa (poj. 20x GN 1/1) to urządzenie służące do prędkiego schładzania albo zamrażania przygotowanych potraw. Obudowa zewnętrzna oraz komora wewnętrzna tworzone z wysokojakościowej stali rdzoodpornej. Komora wewnętrzna z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie i utrzymanie najwyższej higieny. Komora z prowadnicami na GN 1/1 i blachy piekarnicze 600x400 mm Izolacja o grubości 60 mm z poliuretanu, wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem, co gwarantuje wysoki współczynnik izolacji cieplnej. Automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną. Elektroniczny panel sterowania i kontroli danych. Sonda jednopunktowa w zestawie. System schładzania/zamrażania wymuszony wentylatorem. Bezproblemowa praca w temp. Otoczenia do +43°C i wilgotności względnej powietrza do 65%. Czynnik chłodzący: R404a/R507. Możliwość schładzania od +70°C do +3°C (90 min.), od +70°C do -18°C (240 min.) albo w określonym czasie bez podania końcowej temperatury. Parownik z rozmrażaniem ustawionym czasowo po zakończeniu cyklu pracy z wysuwaną wanienką na skropliny. Regulowane nóżki ze stali rdzoodpornej. prędkie schładzanie od +90°C do +3°C proces ten pozwala obniżyć temperaturę przygotowanej żywności do bezpiecznej wartości +3°C w optymalnie niedługim czasie, zgodnie z normami HACCP. Odpowiednia prędkość schładzania pozwala na redukcję szybkiego namnażania się bakterii w zakresie temperatury niebezpiecznej od +65°C do +10°C. Dzięki szybkiemu schładzaniu potrawy zachowują jakość, odcień i zapach i wydłuża się okres ich przechowywania. szybkie zamrażanie od +90°C do -18°C konkretny system chłodzenia i wdmuchiwanie powietrza o temp. -40°C do komory sprawia, iż temperatura rdzenia produktów spożywczych spada szybko do -18°C. Dzięki czemu unika się powstawania obfitych kryształów lodu uszkadzających strukturę wewnętrzną produktów. Konsekwencją prędkiego zamrażania jest powstawanie dużej liczby niewielkich kryształów co umożliwia zachowanie pierwotnych parametry żywności: smaku, koloru, konsystencji i wartości odżywczych i wydłużenie okresu ich przechowywania. pojemność komory: 20x GN 1/1 albo 20x blach 600x400 mm wymiary wew. Komory: 610x410x(H)1360 mm 20 par prowadnic z odstępem co 65 mm produktywność przy schładzaniu do +3°C: 50 kg skuteczność przy zamrażaniu do -18°C: 40 kg Waga 150 kg

• ProducentHendi

Urządzenie do tarcia dedykowane do twardych serów oraz do produkcji bułki tartej. Towar idealny do użytku w restauracjach, hotelach i pizzeriach. Urządzenie praktyczne i ergonomiczne o stabilnej konstrukcji. Pomimo niewielkich rozmiarów posiada dużą produktywność wykorzystywania. Z reguły używane jest do tarcia parmezanu, ale sprawdza się także przy innych twardych serach i przy bułce tartej. Silnik urządzenia posiada ochronę przed przeciążeniem. W wyposażeniu produkty znajduje się pojemnik na starty ser (poj. 1,3 l). Urządzenie nieskomplikowane w utrzymaniu w czystości. Uwaga: Urządzenie nie jest asygnowane do pracy ciągłej.

• ProducentHendi

Zmiękczacz do wody samoczynny. cykl regeneracji złoża za pomocą solanki jest inicjowany samoczynnie. Dzięki panelowi sterowania można skrupulatnie określić m.in. Czas pracy urządzenia, czas trwania regeneracji i objętość wody do uzdatnienia. Zabezpieczenie przed dostępem dla dzieci dzięki funkcji samoczynnej blokady. Urządzenie zawiera głowicę sterującą, która zezwala na ustawienie parametrów pracy systemu uzdatniania wody dostosowanych do potrzeb. Komponenty wewnątrz głowicy produkowane z wysokiej jakości ceramiki, które są niepodatne na ścieranie, korozję oraz osadzanie się skażeń (m.in. Żelaza). Technika ta zagwarantuje perfekcyjne uszczelnienie wewnątrz sterownika poprzez długotrwałe i bezawaryjne jego działanie. W zmiękczaczu zachodzi cykl zamiany jonowej, w którym jony wapnia i magnezu, odpowiedzialne za twardość wody, wyłapywane są poprzez żywicę jonowymienną znajdującą się wewnątrz zmiękczacza. Zniża to koszty serwisowania urządzeń gastronomicznych dzięki produktywnemu zapobieganiu odkładania się w nich kamienia kotłowego. obudowa w kolorze granatowym. Średnica przyłącza wody ¾”. Ciśnienie robocze: 1,5-6 barów. Temperatura otoczenia pracy: od 5˚C do 38˚C. Maks. Temperatura wody zasilającej: 38˚C. Czas regeneracji: ok. 37 minut. Wydajność dla 10°dH – 1200 l. Liczba złoża: 4 l. Zbiornik regeneracyjny: 8 kg. Maks. Natężenie przepływu wody: 5 l/min. Zużycie soli regeneracyjnej na 1 cykl: 0,5 kg. wykorzystywanie zmiękczaczy do wody wydłuża żywotność sprzętów gastronomicznych.

• ProducentHendi

Zgrzewarka do tacek Compact 230V/700W, 610x214x(h)190mm Zgrzewarka do tacek marki Hendi to sprawdzone urządzenie służące do szczelnego pakowania świeżych produktów spożywczych. Wyśmienite rozwiązanie dla firm cateringowych, restauracji i supermarketów. Konstrukcja wyprodukowana ze stali rdzoodpornej. Zaopatrzona w pokrywę z mechanizmem sprężynowym dla nietrudnego i bezpiecznego otwierania. Izolowana rączka z opornego na uszkodzenia tworzywa. Automatycznie wysuwana gilotyna z bezpiecznym nożem w specjalnie zaprojektowanej osłonie - cięcie odbywa się tuż za zgrzewanym pojemnikiem w specjalnej listwie (technologia air-cut). Przeciwpoślizgowe nóżki chroniące blat przed zarysowaniem. Powierzchnia zgrzewająca pokryta powłoką titanium, uniemożliwiającą przywieraniu folii i umożliwiającą prędki zgrzew w 1-3 sek. (w zależności od grubości folii). Amortyzator docisku gwarantujący szczelność pakowania i uniemożliwiający zgniataniu opakowań. Kolorowe diody do monitorowania pracy urządzenia. Blokada przeciwprzegrzaniowa, podświetlany wyłącznik bezpieczeństwa. Czas nagrzewania po uruchomieniu do pełnej gotowości pracy: ok. 8-10 min. Zgrzewanie tacek o rozmiarach do 235x190x(h)155 mm i kubków o wysokości do (h)170 mm. Maks. Wielkość rolki folii: szerokość 187 mm, o 170 mm - folia do nabycia oddzielnie (kod: 970720). --//--CharakterystykaZasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 0,7 Napięcie 230V MateriałyMateriał Stal nierdzewna wymiaryDługość (mm) 214 Szerokość (mm) 610 Wysokość (mm) 190

• ProducentHendi

Pojedyncza gitara cukiernicza czarny, 636x441x(h)109mmPrzeznaczona do porcjowania i cięcia miękkich mas produktów z dużą precyzją, wynajdzie użycie w cukierniach, piekarniach i punktach gastronomicznych Części składowe urządzenia: 3 ramki do cięcia z rozstawem strun do cięcia co: 22,5 mm (17 strun), 30 mm (13 strun) i 45 mm (9 strun) ramki i struny wyprodukowane ze stali rdzoodpornej 1 podstawa o wymiarach: 600x400x(h)100 mm tworzona z aluminium 1 klucz do wymiany strun W komplecie płyta ze stali oraz szpatuła z opornego tworzywa sztucznego do skutecznego nakładania i zdejmowania z gitary krojonych produktów --//--CharakterystykaKolor Czarny MateriałyMateriał Stal nierdzewna,Aluminium rozmiaryDługość (mm) 636 Szerokość (mm) 441 Wysokość (mm) 109

• ProducentHendi

Nadstawa chłodnicza o pojemności 9 GN 1/3 z szybą prostą ze szkła hartowanego. Obudowa produkowana ze stali nierdzewnej. Samoczynne rozmrażanie. Cyfrowy ekran i elektroniczny termostat. Chłodzenie statyczne. Samoczynne rozmrażanie. Klasa klimatyczna 4. Bezproblemowa praca nadstawki w temperaturze otoczenia do +32oC i wilgotności do 60%. Przeciętne dobowe zużycie energii elektrycznej 3 kW. Witryna jest odpowiednia dla pojemników GN o maksymalnej głębokości 15 cm. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest koniecznym warunkiem bezawaryjnej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN.

• ProducentHendi

Nadstawa chłodnicza o objętości 6 GN 1/3 z szybą prostą ze szkła hartowanego. Pokrywa wykonana ze stali rdzoodpornej. Samoczynne rozmrażanie. Cyfrowy wyświetlacz i elektroniczny termostat. Chłodzenie statyczne. Automatyczne rozmrażanie. Klasa klimatyczna 4. Bezproblemowa praca nadstawki w temperaturze otoczenia do +32oC i wilgotności do 60%. Średnie dobowe zużycie energii elektrycznej 3 kW. Witryna jest trafna dla pojemników GN o maksymalnej głębokości 15 cm. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest potrzebnym warunkiem bezusterkowej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN.