Pozostałe wyposażenie gastronomii - wybrane fitry

• ProducentForgast
• EAN5904194310783

Ręczna szatkownica mandolina Forgast - do pomocniczego i fantazyjnego szatkowania warzyw. Płynna regulacja grubości krojenia. Wybór ostrza i grubości cięcia bez demontowania noża. Komponent dociskowy dla bezpieczeństwa krojenia. Bezpieczna przeciwpoślizgowa podstawa. Możliwości krojenia szatkownicy: plastry: 0,5 do 9 mm słupki Julienne: 4,5x4,5 i 9x9 mm Szatkownica jest zaopatrzona w wyjątkowo ostre noże - prosimy zachować szczególną ostrożność podczas krojenia i czyszczenia.

• ProducentForgast
• EAN5904194311131

Ręczna szatkownica mandolina Forgast z 5 ostrzami - do pomocniczego i fantazyjnego szatkowania warzyw. Komponent dociskowy dla bezpieczeństwa krojenia. Bezpieczna antypoślizgowa podstawa. Możliwości krojenia szatkownicy: plastry:1,5; 2,5 i 3,5 mm słupki Julienne: 3,5x3,5 i 7x7 mm Szatkownica jest wyposażona w szczególnie ostre noże - prosimy zachować szczególną ostrożność w trakcie krojenia i czyszczenia.

• ProducentForgast
• EAN5904194302887

zestaw form cukierniczych producenta Forgast do wycinania zróżnicowanych kształtów geometrycznych. Komplet gromadzi 12 składników o wysokości 2 cm każdy. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5904194302894

komplet form cukierniczych marki Forgast do wycinania najróżniejszych kształtów geometrycznych. Komplet posiada 24 komponenty o wysokości 2 cm każdy. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5903714904624

Szatkownica do warzyw Forgast z dużym otworem wsadowym do obróbki i przetwarzania wszelkiego typu owoców i warzyw. Ponadto może być wykorzystana do ścierania sera, chleba, orzechów, czekolady, itp. Maszyna jest przeznaczona do użytkowania w zakładach przemysłowych, w gastronomii i przetwórstwie artykułów spożywczych. Pozwala na przerób dużej ilości produktu w krótkim czasie. Podstawowe funkcje: - cięcie w plastry - rozdrabnianie lub tarcie - ścieranie lub ciecie w kostkę Prosta obsługa i zainstalowane zabezpieczenia osiągalnie największą ochronę osób obsługujących urządzenie. Szatkownica do warzyw Forgast odpowiada przepisom higieny, ponieważ wszystkie części, i akcesoria są wykonane z materiałów dopuszczonych do kontaktu z produktami spożywczymi. Gładkie powierzchnie, a także zaokrąglone kształty szatkownicy proste utrzymanie czystości wszystkich jej składników. W wyposażeniu szatkownicy znajdują się następujące tarcze: tarcza do plastrów 2 mm tarcza do plastrów 5 mm tarcza do wiórków 4 mm zestaw do kostki: tarcza do plastrów 10 mm i krata 10x10 mm

• ProducentProfiChef
• EAN5903714900039

Szatkownica do warzyw ProfiChef z kompletem 3 tarcz przeznaczona jest do wszelkich obiektów gastronomicznych, w których wymagana jest szybkość i wysoka precyzja obróbki warzyw, a także owoców. Specjalnie zaprojektowane otwory wsadowe, moc i asygnowane akcesoria dają możliwość uzyskania wydajności od 100 do 400 kilogramów gotowego towaru w ciągu godziny. Asynchroniczny silnik o dużej mocy dostosowuje się do obciążenia, nie powodując zmiany obrotów tarczy roboczej. Kompozycja urządzenia pozwala na szatkowanie, cięcie i rozdrabnianie produktów, o zróżnicowanych wielkościach. W zależności od zaimplementowanych tarcz, osiągalna jest obróbka równocześnie twardych jak i miękkich, delikatnych produktów a specjalnie dostosowana gama tarcz akcesoryjnych zezwala na krojenie w plastry, wiórki, słupki, oraz kostkę. System zabezpieczeń chroni użytkownika równocześnie podczas pracy jak i w czasie konserwacji urządzenia albo zamiany tarcz tnących. Dzięki zastosowaniu aluminium jako materiału wykonania odlewanego korpusu, uzyskano jego niską wagę przy zachowaniu najwyższych standardów higienicznych. Zaokrąglone powierzchnie, łatwy demontaż akcesoriów oraz składników pokrywy, dają możliwość szybkiego i skutecznego czyszczenia urządzenia po zakończonej pracy. W wyposażeniu szatkownica PC10113 posiada w zestawie: uniwersalną tarczę tnącą do plastrów z możliwością regulacji w zakresie od 1 do 10 mm - 1 tarcza regulowana zastępuje 10 tarcz standardowych o stałej grubości cięcia tarczę do wiórków 3 mm tarczę do tarcia ziemniaków. ponadto do szatkownicy można dokupić: PC10016 komplet tarcz do kostki 8x8/10x10/9 mm PC10017 pakiet tarcz do kostki 16x16x14/20x20x14 mm PC10012 tarczę dostosowywaną 1-10 mm do plastrów falistych PC10013 tarczę do wiórków 2,3 mm PC10015 tarczę do wiórków 5 mm wykonano w UE. Uwaga: Towar na zamówienie

• ProducentForgast
• EAN5904194310486

Lodówka na mleko z wyświetlaczem temperatury firmy Forgast. umożliwia przechowywanie i schładzanie mleka w temperaturze do +4oC. Czarna pokrywa. Prosty gustowny design. Kompaktowa budowa. Podwójnie hartowane bezrarmowe drzwi. Wnętrze z tworzywa ABS. Elektroniczny regulator temperatury z ekranem dotykowym i wyświetlaczem temperatury w obudowie. Dwa uniwersalne otwory - po obu stronach lodówki na wężyk łączący karton z mlekiem w lodówce z ekspresem. Świeże schłodzone mleko będzie pobierane automatycznie podczas przygotowywania kaw mlecznych.

• ProducentProfiChef
• EAN5903714900008

zestaw tarcz do kostki do szatkownicy ProfiChef. Pakiet tarcz asygnowany do wycinania kostek o rozmiarach 8x8 mm albo 10x10mm równocześnie z warzyw jak i owoców. Uzyskanie dwóch wymiarów kostki możliwe jest dzięki specjalnej konstrukcji tarczy, a także sposobu jej ustawienia. Tarcza przeznaczona jest do obróbki czerwonych buraków, ogórków, marchwi, ziemniaków, jabłek, selerów i innych warzyw asygnowanych do sałatek, zup lub innych potraw. zestaw składa się kraty do kostki, a także tarczy do plastrów o grubości 9 mm. Zaimplementowana w urządzeniu sama tarcza do plastrów daje możliwość cięcia w plastry, czerwonych buraków, ogórków, marchwi, ziemniaków, selera i jabłek. W wyposażeniu składnik do czyszczenia kratownicy do kostki z pozostałości warzyw. tworzono w UE. Uwaga: Towar na zamówienie

• ProducentForgast
• EAN5903714902996

wyraźnik rozstawny jednostronny usztywniony - 5 ostrzy. Marki Forgast. Łatwa regulacja szerokości cięcia na 4 części od 1.3 do 12.5 cm. 5 gładkich tarcz tnących ze stali nierdzewnej 5.5 cm.

• ProducentProfiChef
• EAN5903714905096

Tabletki solne do zmiękczaczy, uzdatniaczy wody. Opakowanie 10 kg. Tabletki solne są dedykowane do procesów uzdatniania wody, regeneracji wymienników jonitowych, regeneracji zmiękczaczy wody i filtrów multifunkcyjnych. Środek gwarantuje wspaniałą i bezproblemową pracę uzdatniaczy. Przy korzystnie przeprowadzanym procesie regeneracji złoża uzdatniacza, zasilane wodą piece, zmywarki, kostkarki albo ekspresy do kawy eksploatowane są bezawaryjnie poprzez cały okres ich użytkowania, przy zachowaniu optymalnych warunków pracy i efektywności. Sól tabletkowa asygnowana jest do uzdatniaczy samoczynnych ProfiChef. właściwości techniczne: - NaCl: 99.10% – 99.90% - Ph 1% r-n: 6.3÷8.0 - Współczynnik twardości: 250 – 349 N/cm2 - Ścieralność: 0,5% - Substancje nierozpuszczalne w wodzie: 0,002% - Zawartość wapnia: 0,002% - Zawartość żelaza: 0,003% - Zawartość magnezu: 0,001% - Zawartość siarczanów: 0,12% - Wilgotność: 0,03% cechy fizykochemiczne: - Wartości siły nacisku xy, w momencie zgniotu tabletki (t.) 6 < xy < 9; - Siła zgniotu w momencie kruszenia tabletki wynosi średnio 85kg / 1sztukę; - Do produkcji soli w tabletkach używane są maszyny, które w pełni stosowne ciśnienie jej prasowania; - Sól wykorzystywana do produkcji tabletek jest zwykłą solą warzoną spożywczą, nie zawierającą jodu ani antyzbrylacza; Tabletki solne ProfiChef pod względem technologicznym spełnią wymagania normy PN-86/C-84081/02 Uwaga: Towar na zamówienie

• ProducentProfiChef
• EAN5903714905102

Tabletki solne do zmiękczaczy, uzdatniaczy wody. Opakowanie 25 kg. Tabletki solne są dedykowane do procesów uzdatniania wody, regeneracji wymienników jonitowych, regeneracji zmiękczaczy wody i filtrów multifunkcyjnych. Środek zagwarantuje świetną i bezproblemową pracę uzdatniaczy. Przy należycie przeprowadzanym procesie regeneracji złoża uzdatniacza, zasilane wodą piece, zmywarki, kostkarki lub ekspresy do kawy eksploatowane są niezawodnie poprzez cały okres ich wykorzystywania, przy zachowaniu optymalnych warunków pracy i efektywności. Sól tabletkowa przeznaczona jest do uzdatniaczy automatycznych ProfiChef. cechy technologiczne: - NaCl: 99.10% – 99.90% - Ph 1% r-n: 6.3÷8.0 - Współczynnik twardości: 250 – 349 N/cm2 - Ścieralność: 0,5% - Substancje nierozpuszczalne w wodzie: 0,002% - Zawartość wapnia: 0,002% - Zawartość żelaza: 0,003% - Zawartość magnezu: 0,001% - Zawartość siarczanów: 0,12% - Wilgotność: 0,03% atrybuty fizykochemiczne: - Wartości siły nacisku xy, w momencie zgniotu tabletki (t.) 6 < xy < 9; - Siła zgniotu w momencie kruszenia tabletki wynosi przeciętnie 85kg / 1sztukę; - Do produkcji soli w tabletkach wykorzystywane są maszyny, które w pełni optymalne ciśnienie jej prasowania; - Sól użytkowana do produkcji tabletek jest zwykłą solą warzoną spożywczą, nie zawierającą jodu ani antyzbrylacza; Tabletki solne ProfiChef pod względem technologicznym spełnią oczekiwania normy PN-86/C-84081/02 Uwaga: Towar na zamówienie

• ProducentForgast
• EAN5903714903009

wyraźnik rozstawny jednostronny usztywniony - 7 ostrzy. Marki Forgast. Łatwa regulacja szerokości cięcia na 6 części od 1.3 do 12.5 cm. 7 gładkich tarcz tnących ze stali nierdzewnej 5.5 cm.

• ProducentForgast
• EAN5904194310868

Torba do transportu pizzy firmy Forgast w kolorze czerwonym. zawiera 2 pudełka na pizzę. komfortowe zamykanie na rzep. Powierzchnia zewnętrzna z PCV, wnętrze z tkaniny powlekanej folią aluminiową. Izolacja z pianki między powłokami materiału.

• ProducentForgast

Stan ekspozycyjny. Pokrywa ma wadę fabryczną jest delikatnie krzywa. Małe rysy. Pokrywa do pojemnika, kosza na odpadki o objętości 80 l o wytrzymałej konstrukcji. Tworzona z tworzywa. Uwaga: Stan ekspozycyjny. Pokrywa ma wadę fabryczną jest delikatnie krzywa. Nieznaczne rysy.

• ProducentForgast
• EAN5904194302917

pakiet form cukierniczych firmy Forgast do wycinania w profilu zwierząt. Komplet zawiera 10 komponentów o wysokości 2 cm każdy. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5904194302696

zestaw form cukierniczych marki Forgast do wycinania ciastek krągłych. Komplet zawiera 12 krągłych rantów w zróżnicowanych średnicach o wysokości 5,2 cm każdy. Średnica rantów od 26,5 mm do 103,5 mm. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5907602029352

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą marki Forgast. Wytwarzana ze stali rdzoodpornej. Objętość - 7 pojemników GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy wyświetlacz temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie dobrane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Urządzenie nie posiada funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest koniecznym warunkiem bezusterkowej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do konstrukcji.

• ProducentForgast

Urządzenie pochodzi z ekspozycji. Posiada wyłącznie nieduże ekspozycyjne zarysowania, UWAGA- W pakiecie NIE MA SZKLANEJ NADSTAWY!!! Nadstawa chłodnicza marki Forgast. Stworzona ze stali nierdzewnej. Objętość - 4 pojemniki GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy wyświetlacz temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie dobrane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Nadstawka pasuje do stołu chłodniczego do pizzy o kodzie FG07302. Urządzenie nie posiada funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest koniecznym warunkiem niezawodnej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Urządzenie pochodzi z ekspozycji. Posiada wyłącznie niepokaźne ekspozycyjne zarysowania, UWAGA- W zestawie NIE MA SZKLANEJ NADSTAWY!!!

• ProducentForgast
• EAN5903714903139

zestaw form cukierniczych firmy Forgast do wycinania ciastek w profilu kwadratów. Komplet posiada 6 sztuk w rozmaitych wymiarach. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast

Kloc pochodzi z ekspozycji- posiada z 1 boku widoczną rysę. Na górze widoczne są wady- pęknięcia na elementach blatu. Kloc masarski Forgast wykonany kompletnie z drewna bukowego. Rozmiary blatu 40x50x20 cm. Podstawa drewniana. Uwaga: Kloc pochodzi z ekspozycji- posiada z 1 boku widoczną rysę. Na górze widoczne są wady- pęknięcia na elementach blatu.

• ProducentForgast
• EAN5904194310301

Kloc masarski Forgast produkowany kompletnie z drewna bukowego. Rozmiary blatu 40x40x10 cm. Podstawa drewniana.

• ProducentForgast
• EAN5904194310677

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą marki Forgast. Wyprodukowana ze stali rdzoodpornej. Objętość - 6 pojemników GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy wyświetlacz temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie dopasowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Nadstawka nadaje się do stołu chłodniczego do pizzy o kodzie FG07303. Urządzenie nie posiada funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest niezbędnym warunkiem bezusterkowej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do montażu.

• ProducentForgast
• EAN5907602029345

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą producenta Forgast. Produkowana ze stali nierdzewnej. Objętość - 5 pojemników GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy wyświetlacz temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie przypasowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Urządzenie nie ma funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest niezbędnym warunkiem bezusterkowej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do konstrukcji.

• ProducentForgast
• EAN5904194302856

zestaw form cukierniczych producenta Forgast do wycinania w formie kwiatka. Zestaw posiada 8 rantów w różnorodnych średnicach o wysokości 5 cm każdy. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5904194302849

zestaw form cukierniczych firmy Forgast do wycinania w formie kwiatka. Komplet zawiera 9 rantów w rozmaitych średnicach o wysokości 3 cm każdy. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5907602029369

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą firmy Forgast. Produkowana ze stali rdzoodpornej. Pojemność - 9 pojemników GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy ekran temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie przypasowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Urządzenie nie posiada funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest koniecznym warunkiem niezawodnej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do montażu.

• ProducentForgast
• EAN5903714903122

komplet form cukierniczych marki Forgast do wycinania ciastek w profilu gwiazdy. Zestaw posiada 9 sztuk w różnych wymiarach. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5904194310660

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą firmy Forgast. Wykonana ze stali rdzoodpornej. Pojemność - 4 pojemniki GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy ekran temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie dobrane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Nadstawka nadaje się do stołu chłodniczego do pizzy o kodzie FG07302. Urządzenie nie posiada funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest niezbędnym warunkiem niezawodnej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do montażu.

• ProducentProfiChef
• EAN5903714901890

automatyczna stacja zmiękczania wody ProfiChef PC00201 może być wykorzystywana wszędzie tam, gdzie wymagany przepływ wody nie przekracza 75l/min., a jej temperatura jest niższa od 30°C. Zastosowanie podzespołów o najwyższej jakości zapewnia niezawodne i efektywne działanie urządzenia przez mnóstwo lat. Zmiękczacz może być wykorzystywany do zmiękczania wody dla ekspresów do kawy, pieców konwekcyjno-parowych, zmywarek i kostkarek do lodu. Skuteczność zmiękczacza przy twardości wody ok. 10oDH wynosi 1950 l. Elektromechaniczna głowica sterująca. Cykl regeneracji odbywa się w trybie czasowym. Regeneracja następuje co wybraną liczba dni (np. Co 3 dni) o zaprogramowanej godzinie (2:00 w nocy). W trakcie regeneracji urządzenie podaje twardą wodę. Twarda woda zawiera rozpuszczone minerały a wśród nich m.in. Związki Wapnia (Ca) i magnezu (Mg). Jony wapnia i magnezu powodują osadzanie się kamienia, który jest szkodliwy dla urządzeń mających kontakt z wodą lub parą. Zmiękczanie wody jest procesem, w trakcie którego z wody usuwane są wszystkie związki wapnia i magnezu odpowiedzialne za jej twardość. Podczas przepływu wody poprzez kolumnę ze złożem jony wapnia i magnezu zostają zaabsorbowane poprzez cząsteczki żywicy. Gdy zdolność jonowymienna złoża żywicy zostanie wyczerpana jest ono samoczynnie poddawane procesowi regeneracji za pomocą roztworu soli regeneracyjnej. Po zakończeniu procesu regeneracyjnego stacja zmiękczania wody jest gotowa do dalszej pracy. Uwaga: Towar na zamówienie.

• ProducentForgast
• EAN5904194302658

zestaw form cukierniczych producenta Forgast do wycinania ciastek kolistych. Zestaw posiada 9 okrągłych rantów w zróżnicowanych średnicach o wysokości 3 cm każdy. Średnice: 13,12,11,10,9,8,7,6 i 4 cm. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5904194310998

Druciana szczotka do czyszczenia pieca do pizzy marki Forgast, nieprzeciętnie stanie na wysokości zadania do czyszczenia pieca do pizzy wyekwipowanego w kamień szamotowy. Niesprężyste włosie o długości 4 cm, efektywne i prędkie czyszczenie. Szczotka poza drucianym włosiem ma metalowy zgarniacz popiołu i resztek po czyszczeniu, który w dodatku ułatwi proces poprawnego czyszczenia pieca. Długość kompletna szczotki wynosi 25 cm.UWAGA! żeby poprawić ergonomię pracy ze szczotką potrzebne jest dokupienie pasującego drewnianego kija o kodzie FG02621.

• ProducentForgast
• EAN5903714904648

Elektryczna nadziewarka do kiełbas pionowa o pojemności 10 l. Wyprodukowana ze stali nierdzewnej. 4 lejki o średnicach 16, 22, 32 i 38 mm umożliwiają przygotowanie kiełbas zróżnicowanej grubości. Obsługa za pomocą pedału nożnego rozszerza efektywność urządzenia w stosunku do nadziewarek ręcznych. Dzięki regulacji prędkości przesuwu tłoka (zakres 0-10 mm/s) można bezproblemowo przystosować szybkość napełniania. Układ przekładni biegów stworzony ze stali hartowanej niepodatny na obciążenie mechaniczne. Zawartość tłuszczu w kiełbasie wpływa na jej smak, konsystencję, parametry kulinarne i okres przydatności do spożycia. Większość kiełbas produkowanych w handlu ma zawartość tłuszczu około 20%. Zastosowanie mniej aniżeli 12% tłuszczu spowoduje, iż kiełbasa będzie wyjątkowo sucha, a zastosowanie więcej niż 20% może skutkować lepką kiełbasą bez smaku, która będzie trudna do ugotowania. Ważne jest,stosownie peklować mięso. Ma to wpływ na skuteczne niszczenie mikroorganizmów które mogą być niebezpiecznie dla człowieka. Istnieje dużo kroków, które pomagają w tym procesie, w tym wędzenie, gotowanie, suszenie, chłodzenie i dodawanie składników peklujących. Najstarszym sposobem osiągnięcia właściwego efektu jest dodanie soli do mięsa. Oporność bakterii na sól jest wyjątkowo rozmaita dla ich rozmaitych typów. Rozwój niektórych bakterii jest hamowany przez zaledwie 3% stężenie soli, (np. Salmonella), w trakcie gdy inne typy są w stanie przeżyć w znacznie wyższych stężeniach soli, (np. Staphylococcus). Przy niskich stężeniach soli zahamowany jest wzrost wielu niepożądanych organizmów, które normalnie występują w wędlinach i produktach drobiowych. przystępnych jest mnóstwo różnorodnych rodzajów osłonek, właściwy wybór zależy od osobistych preferencji, a także od typu kiełbasy, którą chcesz przyrządzić. W sytuacji większości kiełbas do wyboru są osłonki naturalne albo kolagenowe. Nie daj się zwieść nazwom - osłonki kolagenowe nie są produktem syntetycznym. Wytworzone są ze skóry wołowej i innych tkanek. Osłonki kolagenowe są jednorodne pod względem wielkości i tekstury i prawie nie wymagają wcześniejszego przygotowania. Osłonki „naturalne" to jelita jagnięce, baranie, wieprzowe lub wołowe. Są mniej jednorodne pod względem wielkości i wymagają przygotowania przed ich wykorzystaniem. Z tych powodów ponad 75% wytworzonych w handlu kiełbas jest wytwarzanych z osłonkami kolagenowymi. Istnieją jeszcze włókniste osłonki niejadalne, które są stosowane do niektórych odmian wędzonych kiełbas. Większość kiełbas należy do jednej z czterech kategorii: Świeża, Wędzona, Gotowana albo Suszona. Wszystkie kiełbasy, z wyjątkiem suszonych, wymagają przechowywania w lodówce. Istnieje ponadto podkategoria bezkompromisowych wędzonych kiełbas. Należy pamiętać, iż kiełbasa dłużej traci swój smak, im dłużej jest przechowywana. Zaleca się, by zrobić tylko tyle kiełbasy, ile będziesz potrzebować przez 4-6 tygodni. Nawet mrożona kiełbasa zacznie zauważalnie tracić smak po 6 tygodniach. Mrożoną kiełbasę należy powoli rozmrażać w lodówce przed gotowaniem lub podaniem. Szybkie rozmrożenie towaru ponadto obniża jego smak.

• ProducentForgast
• EAN5903714903146

pakiet form cukierniczych marki Forgast do wycinania ciastek w profilu trójkątów. Zestaw posiada 9 sztuk w różnorodnych rozmiarach. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5903714902934

Worek do wyciskania kremu firmy Forgast o długości 40 cm. Wytworzony z bawełny. Z zawieszką. 100 % higieny. Uwaga: Na zdjęciu demonstrujemy kilka typów worków. Wartość dotyczy worka o długości 40 cm.

• ProducentForgast
• EAN5903714902910

Worek do wyciskania kremu marki Forgast o długości 30 cm. Wyprodukowany z bawełny. Z zawieszką. 100 % higieny. Uwaga: Na zdjęciu ukazujemy kilka typów worków. Wartość dotyczy worka o długości 30 cm.

• ProducentForgast
• EAN5904194302870

zestaw form cukierniczych marki Forgast do wycinania kształtów w formie literek. Komplet posiada 26 elementów o wysokości 2 cm każdy. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast

Kloc masarski Forgast z polietylenowym blatem. Wymiary blatu 50x50x5 cm. Podstawa wytworzona ze stali rdzoodpornej. Kloc dostarczany w paczce do konstrukcji o rozmiarach: 80,5x52,5x15 cm.

• ProducentForgast
• EAN5903714902941

Worek do wyciskania kremu marki Forgast o długości 45 cm. Tworzony z bawełny. Z zawieszką. 100 % higieny. Uwaga: Na zdjęciu demonstrujemy kilka typów worków. Cena dotyczy worka o długości 45 cm.

• ProducentForgast
• EAN5903714902927

Worek do wyciskania kremu producenta Forgast o długości 35 cm. Wyprodukowany z bawełny. Z zawieszką. 100 % higieny. Uwaga: Na zdjęciu pokazujemy kilka typów worków. Cena dotyczy worka o długości 35 cm.

• ProducentForgast

Kloc masarski Forgast z polietylenowym blatem. Rozmiary blatu 40x40x5 cm. Podstawa wyprodukowana ze stali nierdzewnej. Kloc dostarczany w paczce do montażu o rozmiarach: 80,5x42,5x15 cm

• ProducentForgast
• EAN5903714902958

Worek do wyciskania kremu producenta Forgast o długości 53 cm. Tworzony z bawełny. Z zawieszką. 100 % higieny. Uwaga: Na zdjęciu ukazujemy kilka typów worków. Wartość dotyczy worka o długości 53 cm.

• ProducentForgast
• EAN5904194306861

zestaw miseczek do dekoracji kieliszków. Nieprzeciętne urządzenie do urozmaicenia domowej imprezy i potrzebny zestaw każdego barmana. Uwaga: Kieliszki pokazane na zdjęciu nie stanowią wyposażenia krustownicy. Należy je dokupić we własnym zakresie.

• ProducentForgast
• EAN5904194310981

Drewniany kij do szczotki do czyszczenia pieca do pizzy Forgast. Długość 152 cm. Uwaga: Szczotka sprzedawana osobno.

• ProducentProfiChef
• EAN5903714905218

Podstawa otwarta do pieców konwekcyjno-parowych Profichef PCA1, PCD1 i PCO. Wytworzona ze stali rdzoodpornej. Uwaga: Towar na zamówienie

• ProducentForgast

Stół pochodzi z ekspozycji. Na łączeniu oraz rogach widoczne uszkodzenia/ wady. Stół nie był nigdy używany. Stół cateringowy producenta Forgast wyprodukowany z wytrzymałego polietylenu (HDPE). Blat składany. Może być wykorzystywany równocześnie w środku jak i na zewnątrz. Łatwy w przechowywaniu i transporcie, ze względu na składane nóżki. Komponenty stalowe malowane. solidne, masywne wykonanie - stół nad wyraz zrównoważony. Stół łatwy w przechowywaniu - po złożeniu ma wymiary 76,5x70x5 cm. Z łatwością się przenosi dzięki komfortowej rączce. Uwaga: Stół pochodzi z ekspozycji. Na łączeniu i rogach widoczne uszkodzenia/ wady. Stół nie był nigdy stosowany.

• ProducentForgast

Stół pochodzi z ekspozycji. Na łączeniu i rogach widoczne uszkodzenia/ wady. Stół nie był nigdy wykorzystywany. Stół cateringowy producenta Forgast produkowany z wytrzymałego polietylenu (HDPE). Blat składany. Może być używany zarówno w środku jak i na zewnątrz. Łatwy w przechowywaniu i transporcie, ze względu na składane nóżki. Komponenty stalowe malowane. mocne, masywne wykonanie - stół szczególnie jednostajny. Stół nieskomplikowany w przechowywaniu - po złożeniu ma rozmiary 76,5x70x5 cm. Z łatwością się przenosi dzięki wygodnej rączce. Uwaga: Stół pochodzi z ekspozycji. Na łączeniu, a także rogach widoczne uszkodzenia/ wady. Stół nie był nigdy stosowany.

• ProducentForgast
• EAN5904194302863

komplet form cukierniczych firmy Forgast do wycinania kształtów w formie cyfr. Zestaw zawiera 9 elementów o wysokości 1,7 cm każdy. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.