Pozostałe wyposażenie gastronomii - Forgast, Rm Gastro, Yato

• ProducentYato

Nadstawka chłodnicza do sushi 5x1/2 GN marki YATO to konieczny komponent wyposażenia każdego mistrzowskiego lokalu gastronomicznego, w którym podawane są świeże potrawy sushi. Zaprojektowana z myślą o utrzymaniu świeżości i jakości produktów, nadstawka chłodnicza YATO to pewność, że podawane dania zachowają nieprzeciętny smak i aromat. Nadstawka została dokładnie tworzona z wysokiej jakości materiałów, co zagwarantuje solidność i trwałość konstrukcji. Wykończona detalami, z dbałością o estetykę, nadstawka chłodnicza firmy YATO wpisuje się w progresywny design lokalu gastronomicznego, dodając mu elegancji. Nadstawka chłodnicza YATO umożliwia efektywną prezentację potraw sushi, jednocześnie utrzymując je w trafnej temperaturze, co wpływa na zachowanie świeżości i smaku. Dzięki niej, konsumenci będą mieli okazję cieszyć się nie tylko smakowitymi, ale także interesująco podanymi daniami. Nadstawka chłodnicza do sushi firmy YATO to nie tylko poręczne narzędzie dla fachowych szefów kuchni, ale także element, który przyciąga wzrok i podwyższa prestiż danego lokalu. Dzięki niej, serwowanie potraw staje się nie tylko poręczne,też estetyczne i stylowe. Uwaga: Towar na zamówienie..

• ProducentYato

Profesjonalna szatkownica do warzyw marki YATO z kompletem 5 tarcz w wyposażeniu. pokrywa tworzona jest z wysokiej jakości stopu aluminium i magnezu z anodyzowaną powierzchnią. Dzięki czemu urządzenie jest łatwe w czyszczeniu i utrzymaniu w czystości. Ponadto zastosowana jest specjalna tarcza przysłaniającą mechanizm obrotowy przed zabrudzeniem. wyjątkowo wysoka produktywność urządzenia do 300 kg/godz umożliwia nad wyraz szybkie krojenie wielkich ilości warzyw. Zaprojektowana z myślą o profesjonalnych potrzebach w zakładach gastronomicznych, restauracjach oraz firmach cateringowych. To niezastąpione narzędzie, które pozwala na szybkie i wydajne przetwarzanie warzyw, spełniając najwyższe standardy używania w branży gastronomicznej. Dzięki odległości 18 cm pomiędzy wylotem a podłożem istnieje możliwość podstawienia naczynia na pokrojone cząstki warzyw. Rozdrabniarka posiada dwa otwory wsadowe: owalny do obszerniejszych warzyw o wymiarach 175x80 mm z komfortowym popychaczem dźwigniowymi, a także okrągły, cylindryczny - do warzyw długich i delikatnych o średnicy 50 mm z popychaczem ręcznym. Średnica otworu wrzutowego wynosi 55 mm. Maks. Rozmiar otworu wrzutowego 165x73 mm. Zintegrowany wyłącznik bezpieczeństwa gwarantuje ochronę podczas używania, a bryzgoszczelność broni przed wilgocią w trakcie intensywnego krojenia i mycia urządzenia. Mikro wyłącznik produktywnie uniemożliwia pracę po otwarciu klapy, eliminując ryzyko niechcianych sytuacji. W dodatku, szatkownica została wyposażona w cztery nóżki antypoślizgowe, co zagwarantuje stabilność podczas intensywnego korzystania z urządzenia. W pakiecie znajduje się funkcjonalna szczotka do czyszczenia ze skrobakiem. W wyposażeniu szatkownicy znajduje się 5 tarcz o średnicy 205 mm: tarcza do wiórków 3 mm, 4 mm i 7 mm tarcza do plastrów: 2 mm i 4 mm.

• ProducentYato

Nadziewarka do kiełbas pionowa marki Yato o pojemności 7 l. Doskonała do przyrządzania własnych wyrobów w domu bądź lokalu gastronomicznym. pokrywa tworzona z wysokiej jakości stali nierdzewnej a jej chromowana powierzchnia upraszcza utrzymanie w czystości. Posiada uchylny zbiornik na farsz, który łatwo można zdemontować i umyć w zmywarce. Tłok z sylikonową uszczelką, która zapobiega wyciekaniu farszu. Zębatkowy mechanizm z 2 stopniową przekładnią co pozwala na wybór pomiędzy dwoma prędkościami napełnienia. Efektywność do 44kg/h. W pakiecie 4 wymienne lejki o średnicach 16,22,32 i 38 mm. Pionowa budowa ze zrównoważoną podstawą, ponadto mającą gumowe, antypoślizgowe nóżki.

• ProducentYato

Nadziewarka do kiełbas pionowa producenta YATO z serii GRL to potrzebne narzędzie dla fanów własnych wyrobów wędliniarskich, niezależnie od tego, czy są to doświadczeni specjaliści czy amatorzy kulinarni. Z pojemnością 3 litrów i imponującą skutecznością 31 kg/h, nadziewarka ta zagwarantuje niezawodność i wszechstronność w przygotowywaniu kiełbas o najróżniejszych smakach i konsystencjach. Nadziewarka tworzona jest z trwałej stali rdzoodpornej, co zagwarantuje nie tylko odporność konstrukcji, ale także łatwość utrzymania w czystości. Chromowana powierzchnia ponadto ułatwia proces czyszczenia, co jest wyraźne zarówno dla mistrzowskich zakładów przetwórstwa mięsnego, restauracji czy firm cateringowych, jak i dla gospodarstw domowych czy myśliwych. Urządzenie wyekwipowano w uchylny zbiornik na farsz o wymiarach 140x200 mm, który można z łatwością zdemontować i czyścić. Sylikonowa uszczelka na tłoku uniemożliwia przeciekaniu farszu, co oznacza, iż cały farsz trafia precyzyjnie tam, gdzie powinien, eliminując straty i utrzymanie czystości wewnątrz urządzenia. Nadziewarka YATO GRL oferuje dwie prędkości napełniania dzięki mechanizmowi zębatkowemu z 2-stopniową przekładnią, co pozwala dopasować proces do różnych potrzeb. W zestawie znajdują się też 4 wymienne lejki o średnicach 16 mm, 22 mm, 32 mm i 38 mm, umożliwiające tworzenie kiełbas o zróżnicowanym kalibrze. równocześnie fachowe zakłady przetwórstwa mięsnego, restauracje, firmy cateringowe, jak i pasjonaci kulinariów w domowych warunkach docenią odporność, efektywność i funkcjonalność nadziewarki do kiełbas YATO GRL.

• ProducentYato

Nadziewarka do kiełbas YATO o obszerności 5L i zdolności produkcyjnej 39,1 kg/h to znakomite urządzenie jednocześnie dla profesjonalistów, jak i amatorów przyrządzania wędlin. Jest nad wyraz sugerowana dla zakładów mięsnych, restauracji, firm cateringowych, gospodarstw agroturystycznych, myśliwych, domów prywatnych i wędzarni. kompozycja stworzona jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej z chromowanym wykończeniem, co nie tylko usprawnia czyszczenie,w dodatku zapewnia długofalową higienę użytkowania. Funkcjonalny, uchylny zbiornik na masę mięsną o wymiarach 140x320mm, który z łatwością można zdjąć do ręcznego lub maszynowego mycia, co ponadto usprawnia jego napełnianie. Tłok wyekwipowany jest w uszczelkę silikonową, która produktywnie uniemożliwia wyciekom i pozwala na całkowite wykorzystanie zawartości zbiornika bez pozostawiania resztek na ściankach. Maszynka do kiełbas wykorzystuje mechanizm zębatkowy z dwustopniową przekładnią, co daje użytkownikowi wybór między dwoma szybkościami napełniania, osiągając skuteczność do 12 kg/h. Urządzenie jest przystępne w demontażu, co zezwala na dokładne czyszczenie wszystkich elementów mających kontakt z żywnością. W zestawie znajdują się dodatkowo cztery wymienne lejki o średnicach 16mm, 22mm, 32mm i 38mm. budowa pionowa z zrównoważoną podstawą i antypoślizgowymi gumowymi nóżkami gwarantuje bezpieczeństwo i komfort pracy.

• ProducentYato

Nadstawa chłodnicza o obszerności 6x1/4 GN z szybą prostą ze szkła hartowanego wytworzona ze stali rdzoodpornej. Obudowa wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej ss202. Chłodzenie statyczne z funkcją samoczynnego odmrażania. Agregat chłodniczy boczny producenta Zanussi o mocy 110 W, czynnik chłodniczy R600a Witryna jest trafna dla pojemników GN o maksymalnej głębokości 15 cm. Urządzenie ma zakres temperatury od +2 do +8 poziomów, sterowanie odbywa się za pomocą sterownika elektronicznego z wyświetlaczem. Bezproblemowa praca urządzenia do temp. Otoczenia +30°C i wilgotności względnej do 55 %. Uwaga: W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN.

• ProducentYato

Nadstawa chłodnicza o obszerności 8x1/4 GN z szybą prostą ze szkła hartowanego wyprodukowana ze stali nierdzewnej. Pokrywa wewnętrzna i zewnętrzna ze stali rdzoodpornej ss202. Chłodzenie statyczne z funkcją automatycznego odmrażania. Agregat chłodniczy boczny marki Zanussi o mocy 110 W, czynnik chłodniczy R600a Witryna jest optymalna dla pojemników GN o maksymalnej głębokości 15 cm. Urządzenie pracuje w zakresie +2 do +8 poziomów, sterowanie odbywa się za pomocą sterownika elektronicznego z wyświetlaczem. Bezproblemowa praca urządzenia do temp. Otoczenia +30°C i wilgotności względnej do 55 %. Uwaga: W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN.

• ProducentYato

Nadstawa chłodnicza o objętości 7x1/4 GN z szybą prostą ze szkła hartowanego wyprodukowana ze stali rdzoodpornej. Pokrywa wewnętrzna i zewnętrzna ze stali rdzoodpornej ss202. Chłodzenie statyczne z funkcją automatycznego odmrażania. Agregat chłodniczy boczny producenta Zanussi o mocy 110 W, czynnik chłodniczy R600a Witryna jest odpowiednia dla pojemników GN o maksymalnej głębokości 15 cm. Urządzenie ma zakres temperatury od +2 do +8 stopni, sterowanie odbywa się za pomocą sterownika elektronicznego z wyświetlaczem. Bezproblemowa praca urządzenia do temp. Otoczenia +30°C i wilgotności względnej do 55 %. Uwaga: W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN.

• ProducentYato

Nadstawa chłodnicza o pojemności 9x1/3 GN z szybą prostą ze szkła hartowanego tworzona ze stali rdzoodpornej. Obudowa wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej ss 202. Chłodzenie statyczne z funkcją automatycznego odmrażania. Agregat chłodniczy boczny producenta Zanussi o mocy 110 W, czynnik chłodniczy R600a Witryna jest adekwatna dla pojemników GN o maksymalnej głębokości 15 cm. Urządzenie pracuje w zakresie temperatury od +2 do +8 stopni, sterowanie temperaturą odbywa się przy pomocy sterownika elektronicznego z wyświetlaczem. Bezproblemowa praca urządzenia do temp. Otoczenia +30°C i wilgotności względnej do 55 %. Uwaga: W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN.

• ProducentYato

Smażalnik elektryczny YATO YG-04641 - dedykowany do smażenia produktów w głębokim tłuszczu np mięs, ryb, warzyw pączków czy krokietów. Całkowita objętość wlewcza zbiornika smażalnika to 35 l - niewielki poziom oleju wynosi 21 l a maksymalny 26,5 l. Smażalnik posiada grzałkę 6,0kW, która sterowana jest przy pomocy potencjometru umieszczonego na panelu sterującym. Temperatura pracy 60oC -200oC.Dzięki bryzgoszczelnemu wyłącznikowi urządzenie można wyłączyć bez konieczności odłączania kabla zasilającego z sieci. Urządzenie ma wyjmowaną grzałkę, którą można powiesić na specjalnym uchwycie w pozycji dzięki której olej trafia z powrotem do zbiornika.w chwili wyciągnięcia grzałki ze zbiornika włącza się samoczynne zabezpieczenie, które ją wyłącza. Dodatkowo chroni ja przed przegrzaniem powyżej temperatury 260o C. System tz. Zimnej strefy uniemożliwia spalaniu resztek na dnie smażalnika. Dopełniającą cechą smażalnika jest kranik spustowy, dzięki któremu zamiana oleju przebiega dużo efektywniej i bezpieczniej. Stary olej może być zlany bezpośrednio do karnistra. Urządzenie ma także kosz o wymiarach 27x48x9 cm z bocznymi uchwytami, a specjalne zaczepy pozwalają na powieszenie kosza bezpośrednio nad zbiornikiem i boczny ociekacz na którym można odstawić usmażone produkty do ostygnięcia. Smażalnik stworzony ze stali nierdzewnej co pozwala utrzymać urządzenie czyste.

• ProducentYato

Smażalnik elektryczny YATO YG-04640 - dedykowany do smażenia produktów w głębokim tłuszczu np mięs, ryb, warzyw pączków czy krokietów. Pełna objętość wlewcza zbiornika smażalnika to 30 l - mały poziom oleju wynosi 17 l a maksymalny 23 l.Smażalnik posiada grzałkę 6,0kW, która sterowana jest przy pomocy potencjometru umieszczonego na panelu sterującym. Temperatura pracy 60oC -200oC.Dzięki bryzgoszczelnemu wyłącznikowi urządzenie można wyłączyć bez konieczności odłączania kabla zasilającego z sieci. Urządzenie posiada wyjmowaną grzałkę, którą można powiesić na specjalnym uchwycie w pozycji dzięki której olej trafia z powrotem do zbiornika. W chwili wyciągnięcia grzałki ze zbiornika włącza się automatyczne zabezpieczenie, które ją wyłącza. Ponadto broni ja przed przegrzaniem powyżej temperatury 260o C. System tz. Zimnej strefy uniemożliwia spalaniu resztek na dnie smazalnika. Uzupełniającą cechą smażalnika jest kranik spustowy, dzięki któremu zamiana oleju przebiega dużo produktywniej i bezpieczniej. Stary olej może być zlany bezpośrednio do karnistra. Urządzenie posiada także kosz o rozmiarach 27x48x9 cm z bocznymi uchwytami, a specjalne zaczepy zezwalają na powieszenie kosza bezpośrednio nad zbiornikiem, a także boczny ociekaczna którym można odstawić usmażone produkty do ostygnięcia. Smażalnik produkowany ze stali nierdzewnej co pozwala utrzymać urządzenie czyste. Uwaga: artykuł na zamówienie. Czas realizacji ustalany przy składaniu zamówienia.

• ProducentYato

Wiaderko do szampana o objętości 3,8l. wyprodukowane ze stali rdzoodpornej 201, satynowa powierzchnia. Boczne uchwyty umożliwiają komfortowe przenoszenie wiaderka z serwowanym szampanem czy innym alkoholem. Wiaderko utrzymuje niską temperaturę. Średnica 18 cm, wysokość 19,6cm.

• ProducentYato

Piła do cięcia kości i mięsa. asygnowana do użytku w sklepach mięsnych, masarniach i zakładach przetwórstwa mięsa. Rewelacyjna do krojenia kości, mięsa z kością, mięsa bez kości, mrożonego mięsa czy ryb. Część robocza, a także ostrze produkowane ze stali rdzoodpornej, anodyzowana pokrywa ze stopu aluminium. Półautomatyczne ostrze o długości 165 cm z regulacją naciągu. Grubość cięcia 3-180mm, prędkość cięcia 1400 min-1. Maksymalna wysokość cięcia 24,5cm. Urządzenie posiada wyłącznik bezpieczeństwa oraz mikrowyłącznik otwarcia pokrywy.

• ProducentYato

Grill Gazowy 3+1 producenta YATO o wymiarach 122x57x114 cm wykonany z wysokiej jakości stali rdzoodpornej 403. Centralnym elementem grilla jest ekspresowo nagrzewalny żebrowy ruszt żeliwny o wymiarach 60x41,5 cm, który długo utrzymuje ciepło. W dodatku, grill posiada wyjmowany krągły ruszt o średnicy 30 cm, zastosowany w główny ruszt. Ten komponent można z łatwością zastąpić kamieniem do pizzy (brak w pakiecie), co pozwala na rozszerzenie możliwości grilla. Wygoda używania to także zasługa półek bocznych, a także pojemnej, zamykanej szafki, które upraszczają przechowywanie niezbędnych akcesoriów, przypraw i innego wyposażenia. Rozmiar półki bocznej: 34,5x42,5cm. Dodatkowy palnik boczny o mocy 2,2 kW otwiera nowe możliwości, umożliwiając gotowanie i podgrzewanie potraw w garnku albo na patelni. Atutem jest miejsce na polską butlę gazową 11l, pojemnik ze stali rdzoodpornej umieszczony w jednej z półek bocznych i zastosowany otwieracz do butelek. Pokrywa z termometrem gwarantuje szybsze i bardziej staranne grillowanie, jednocześnie chroniąc potrawy przed wiatrem. Szybka w pokrywie, o grubości 6 mm oraz rozmiarach 52,5x13 cm, jest oporna na wysoką temperaturę, umożliwiając jednoczesne podglądanie stanu potraw. Zapalnik umieszczony w pokrętłach to kolejne udogodnienie, które sprawia, iż obsługa grilla jest prosta i wygodna. Dodatkowo, wyjmowany pojemnik na jedzenie o rozmiarach 26,5x32,5x9,5 cm, jest perfekcyjny do przechowywania zamarynowanych potraw, utrzymując je w adekwatnej temperaturze. Kratka podgrzewająca nad rusztem o rozmiarach 70x12 cm wyprodukowana jest ze stali nierdzewnej, co zapewnia odporność i łatwość utrzymania w czystości. komplet 3+1 obejmuje 3 palniki główne ze stali rdzoodpornej o mocy 3 kW każdy oraz 1 palnik boczny o mocy 2,2 kW, umożliwiający gotowanie i podgrzewanie potraw w garnku lub na patelni. Łączna moc wynosi 11,2 kW, przy średnim spalaniu gazu 814 g/h. Średnica dyszy 3x0.8 + 1x0.66 mm. ergonomiczność grillowania podkreślają półki boczne, pojemna szafka, osłona palnika (aromatyzer), stalowa misa niepodatna na wysoką temperaturę i obrotowe 4 kółka z hamulcem usprawniające transport. Dopełniające udogodnienia to 6 wieszaków na półkach bocznych, 4 pokręteł z niebieskim światłem LED oznajmiających o włączonych palnikach, otwieracz do butelek z boku grilla, a także możliwość wysunięcia płyty ściekowej i umycia jej poza grillem. produktywny i praktyczny grill 3+1 to gwarancja udanych spotkań na świeżym powietrzu. Możliwość dokupienia pokrowca na grilla i instalacji obrotowego rożna elektrycznego (model YG-20050 i YG-20021) jeszcze bardziej poszerza zakres zastosowań tego idealnego sprzętu. Uwaga: artykuł na zamówienie. Urządzenie dopasowane do gazu propan-butan. Panel grilla wraz z pokrywą dostarczony jest kompletnie, co ułatwia i przyspiesza montaż. Do grilla nie jest dołączony reduktor oraz wąż. Możliwość dokupienia reduktora gazowego z wężem producenta Vorel (99670, 99671). UWAGA: brak płyty żeliwnej w zestawie. Możliwość dokupienia dwustronnej płyty o rozmiarach 22 x 41 cm (indeks YG-20020).

• ProducentYato

Grill gazowy 4+1 Yato YG-20019 o wytwornym designie, stworzony z wysokiej jakości stali nierdzewnej, ma trwały ruszt żeliwny. akcentuje się przestronną, zamykaną szafką z miejscem na butlę gazową i bocznymi półkami, które pozwalają na łatwe przechowywanie przypraw i akcesoriów. Dodatkowy palnik o mocy 2,2 kW zezwala na komfortowe gotowanie lub podgrzewanie potraw na boku. Grill ma wymiary 133 x 57 x 112 cm, waży 36 kg i zaopatrzony jest w żeliwne ruszty o wymiarach 70 x 42 cm. Ma także kratkę podgrzewającą, a także szafkę o wewnętrznych wymiarach 69 x 42,5 x 55/56 cm. Poniżej rusztów znajduje się pojemnik na tłuszcz, co ułatwia utrzymanie czystości. Grill wyekwipowany jest w cztery palniki główne i jeden boczny, każdy z palników głównych ma moc 3 kW, co w sumie daje moc 14,2 kW. Dzięki czemu, grill ma przeciętne spalanie gazu na poziomie 1032 g/h. Jest wyekwipowany w zapalnik piezo, osłony palnika oraz zastosowany otwieracz do butelek, co w dodatku unosi jego funkcjonalność. Pokrywa z termometrem przyspiesza cykl grillowania i broni przed wpływem warunków atmosferycznych, jednocześnie dym dodaje potrawom smaku i aromatu. Budowa grilla nietrudne przemieszczanie dzięki czterem kółkom z hamulcem, a możliwość wysunięcia płyty ściekowej upraszcza czyszczenie. Materiały użyte do produkcji grilla, jak stal nierdzewna S/S 430 i żeliwo, gwarantują jego odporność i odporność na korozję, a także wspaniałe właściwości cieplne. Dzięki swej budowie i funkcjonalnościom, grill jest świetnym wyborem jednocześnie dla fanów grillowania jak i profesjonalistów.

• ProducentYato

Grill Gazowy 4+1 producenta YATO o wymiarach 133x57x112 cm tworzony z wysokiej jakości stali rdzoodpornej. Centralnym elementem grilla jest ekspresowo nagrzewalny żebrowy ruszt żeliwny o wymiarach 70x41,5 cm - 3 ruszty: 22,5x41,5 cm (2szt), 22x41,5cm (1szt), który długo utrzymuje ciepło. Dodatkowo, grill posiada wyjmowany kolisty ruszt o średnicy 30 cm, zastosowany w główny ruszt. Ten element można prosto zastąpić kamieniem do pizzy (brak w komplecie), co pozwala na zwiększenie możliwości grilla. Wygoda wykorzystywania to także zasługa półek bocznych oraz pojemnej, zamykanej szafki, które usprawniają przechowywanie niezbędnych akcesoriów, przypraw i innego wyposażenia. Dodatkowy palnik boczny o mocy 2,2 kW otwiera nowe możliwości, umożliwiając gotowanie i podgrzewanie potraw w garnku lub na patelni. Atutem jest miejsce na polską butlę gazową 11l, pojemnik ze stali rdzoodpornej umieszczony w jednej z półek bocznych i zaimplementowany otwieracz do butelek. Pokrywa z termometrem gwarantuje szybsze i bardziej staranne grillowanie, równocześnie chroniąc potrawy przed wiatrem. Szybka w pokrywie, o grubości 6 mm, a także wymiarach 64,5x13 cm, jest wytrzymała na wysoką temperaturę, umożliwiając jednoczesne podglądanie stanu potraw. Zapalnik umieszczony w pokrętłach to kolejne udogodnienie, które sprawia, że obsługa grilla jest prosta i komfortowa. Ponadto, wyjmowany pojemnik na jedzenie o wymiarach 26,5x32,5x9,5 cm, jest rewelacyjny do przechowywania zamarynowanych potraw, utrzymując je w stosownej temperaturze. Kratka podgrzewająca nad rusztem o rozmiarach 67,5x12 cm tworzona jest ze stali rdzoodpornej, co zapewnia trwałość i łatwość utrzymania w czystości. zestaw 4+1 obejmuje 4 palniki główne ze stali nierdzewnej o mocy 3 kW każdy i 1 palnik boczny o mocy 2,2 kW, umożliwiający gotowanie i podgrzewanie potraw w garnku albo na patelni. Łączna moc wynosi 14,2 kW, przy średnim spalaniu gazu 1032 g/h. Średnica dyszy 4x0.8 + 1x0.7 mm. Użyteczność grillowania podkreślają półki boczne, pojemna szafka, osłona palnika (aromatyzer), stalowa misa wytrzymała na wysoką temperaturę oraz obrotowe kółka z hamulcem upraszczające transport. Uzupełniające udogodnienia to 6 wieszaków na półkach bocznych, 5 pokręteł z niebieskim światłem LED informujących o włączonych palnikach, otwieracz do butelek z boku grilla i możliwość wysunięcia płyty ściekowej i umycia jej poza grillem. sprawny i ergonomiczny grill 4+1 to gwarancja udanych spotkań na świeżym powietrzu. Możliwość dokupienia pokrowca na grilla i instalacji obrotowego rożna elektrycznego (model YG-20051 i YG-20021) jeszcze bardziej poszerza zakres zastosowań tego idealnego sprzętu. Uwaga: towar na zamówienie. Urządzenie dopasowane do gazu propan-butan. Panel grilla wraz z pokrywą dostarczony jest w pełni, co upraszcza i przyspiesza montaż. Do grilla nie jest załączony reduktor oraz wąż. Możliwość dokupienia reduktora gazowego z wężem firmy Vorel (99670, 99671). UWAGA: brak płyty żeliwnej w pakiecie. Możliwość dokupienia dwustronnej płyty o wymiarach 22 x 41 cm (indeks YG-20020).

• ProducentForgast
• EAN5904194311131

Ręczna szatkownica mandolina Forgast z 5 ostrzami - do pomocniczego i fantazyjnego szatkowania warzyw. Element dociskowy dla bezpieczeństwa krojenia. Bezpieczna antypoślizgowa podstawa. Możliwości krojenia szatkownicy: plastry:1,5; 2,5 i 3,5 mm słupki Julienne: 3,5x3,5 i 7x7 mm Szatkownica jest wyekwipowana w niezwykle ostre noże - prosimy zachować szczególną ostrożność podczas krojenia i czyszczenia.

• ProducentForgast
• EAN5904194302887

zestaw form cukierniczych firmy Forgast do wycinania zróżnicowanych kształtów geometrycznych. Zestaw zawiera 12 części o wysokości 2 cm każdy. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5904194302894

pakiet form cukierniczych marki Forgast do wycinania przeróżnych kształtów geometrycznych. Komplet zawiera 24 elementy o wysokości 2 cm każdy. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5904194310783

Ręczna szatkownica mandolina Forgast - do pomocniczego i fantazyjnego szatkowania warzyw. Płynna regulacja grubości krojenia. Wybór ostrza i grubości cięcia bez demontowania noża. Składnik dociskowy dla bezpieczeństwa krojenia. Bezpieczna przeciwpoślizgowa podstawa. Możliwości krojenia szatkownicy: plastry: 0,5 do 9 mm słupki Julienne: 4,5x4,5 i 9x9 mm Szatkownica jest wyposażona w nad wyraz ostre noże - prosimy zachować szczególną ostrożność w trakcie krojenia i czyszczenia.

• ProducentForgast
• EAN5904194310486

Lodówka na mleko z wyświetlaczem temperatury firmy Forgast. umożliwia przechowywanie i schładzanie mleka w temperaturze do +4oC. Czarna pokrywa. Prosty wysmakowany design. Kompaktowa budowa. Podwójnie hartowane bezrarmowe drzwi. Wnętrze z tworzywa ABS. Elektroniczny regulator temperatury z ekranem dotykowym i wyświetlaczem temperatury w obudowie. Dwa uniwersalne otwory - po obu stronach lodówki na wężyk łączący karton z mlekiem w lodówce z ekspresem. Świeże schłodzone mleko będzie pobierane samoczynnie podczas przygotowywania kaw mlecznych.

• ProducentForgast
• EAN5903714903009

wyraźnik rozstawny jednostronny usztywniony - 7 ostrzy. Firmy Forgast. Łatwa regulacja szerokości cięcia na 6 części od 1.3 do 12.5 cm. 7 gładkich tarcz tnących ze stali rdzoodpornej 5.5 cm.

• ProducentForgast
• EAN5903714902996

istotnik rozstawny jednostronny umocniony - 5 ostrzy. Producenta Forgast. Łatwa regulacja szerokości cięcia na 4 części od 1.3 do 12.5 cm. 5 gładkich tarcz tnących ze stali rdzoodpornej 5.5 cm.

• ProducentForgast
• EAN5904194310868

Torba do transportu pizzy marki Forgast w kolorze czerwonym. posiada 2 pudełka na pizzę. wygodne zamykanie na rzep. Powierzchnia zewnętrzna z PCV, wnętrze z dzianiny powlekanej folią aluminiową. Izolacja z pianki pomiędzy powłokami materiału.

• ProducentForgast

Stan ekspozycyjny. Pokrywa ma wadę fabryczną jest delikatnie krzywa. Znikome rysy. Pokrywa do pojemnika, kosza na odpadki o objętości 80 l o wytrzymałej konstrukcji. Wykonana z tworzywa. Uwaga: Stan ekspozycyjny. Pokrywa posiada wadę fabryczną jest delikatnie krzywa. Śladowe rysy.

• ProducentForgast
• EAN5907602024135

Stół cateringowy koktajlowy z kolistym blatem o średnicy 80 cm. Wyprodukowany z wytrzymałego polietylenu (HDPE). Może być używany równocześnie we wnętrzu jak i na zewnątrz. Przystępny w przechowywaniu i transporcie ze względu na składane nóżki. Części stalowe malowane. potężne i masywne wykonanie - stół szczególnie jednostajny.

• ProducentForgast
• EAN5904194302696

komplet form cukierniczych marki Forgast do wycinania ciastek okrągłych. Komplet posiada 12 krągłych rantów w przeróżnych średnicach o wysokości 5,2 cm każdy. Średnica rantów od 26,5 mm do 103,5 mm. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5904194302917

zestaw form cukierniczych producenta Forgast do wycinania w kształcie zwierząt. Pakiet posiada 10 elementów o wysokości 2 cm każdy. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5907602029352

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą firmy Forgast. Tworzona ze stali nierdzewnej. Objętość - 7 pojemników GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy ekran temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie przypasowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Urządzenie nie ma funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest koniecznym warunkiem bezusterkowej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do montażu.

• ProducentForgast
• EAN5904194310660

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą marki Forgast. Wytworzona ze stali nierdzewnej. Objętość - 4 pojemniki GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy ekran temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie dopasowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Nadstawka nadaje się do stołu chłodniczego do pizzy o kodzie FG07302. Urządzenie nie posiada funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest potrzebnym warunkiem niezawodnej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do montażu.

• ProducentForgast
• EAN5907602029369

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą marki Forgast. Wykonana ze stali rdzoodpornej. Objętość - 9 pojemników GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy ekran temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie dobrane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Urządzenie nie posiada funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest niezbędnym warunkiem bezusterkowej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do konstrukcji.

• ProducentForgast

Urządzenie pochodzi z ekspozycji. Ma wyłącznie znikome ekspozycyjne zarysowania, UWAGA- W pakiecie NIE MA SZKLANEJ NADSTAWY!!! Nadstawa chłodnicza producenta Forgast. Produkowana ze stali nierdzewnej. Objętość - 4 pojemniki GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy ekran temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie przypasowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Nadstawka pasuje do stołu chłodniczego do pizzy o kodzie FG07302. Urządzenie nie ma funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest potrzebnym warunkiem bezusterkowej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Urządzenie pochodzi z ekspozycji. Ma wyłącznie śladowe ekspozycyjne zarysowania, UWAGA- W zestawie NIE MA SZKLANEJ NADSTAWY!!!

• ProducentForgast
• EAN5903714903139

komplet form cukierniczych marki Forgast do wycinania ciastek w zarysie kwadratów. Pakiet zawiera 6 sztuk w przeróżnych rozmiarach. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast

Kloc pochodzi z ekspozycji- posiada z 1 boku widoczną rysę. Na górze widoczne są wady- pęknięcia na elementach blatu. Kloc masarski Forgast tworzony całkowicie z drewna bukowego. Wymiary blatu 40x50x20 cm. Podstawa drewniana. Uwaga: Kloc pochodzi z ekspozycji- ma z 1 boku widoczną rysę. Na górze widoczne są wady- pęknięcia na elementach blatu.

• ProducentForgast
• EAN5904194302658

zestaw form cukierniczych firmy Forgast do wycinania ciastek okrągłych. Komplet posiada 9 kolistych rantów w rozmaitych średnicach o wysokości 3 cm każdy. Średnice: 13,12,11,10,9,8,7,6 i 4 cm. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5904194310301

Kloc masarski Forgast stworzony całkowicie z drewna bukowego. Rozmiary blatu 40x40x10 cm. Podstawa drewniana.

• ProducentForgast
• EAN5904194310677

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą firmy Forgast. Tworzona ze stali nierdzewnej. Objętość - 6 pojemników GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy ekran temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie dobrane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Nadstawka pasuje do stołu chłodniczego do pizzy o kodzie FG07303. Urządzenie nie ma funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest koniecznym warunkiem niezawodnej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do montażu.

• ProducentForgast
• EAN5907602029345

Nadstawa chłodnicza przeszklona z szybą prostą firmy Forgast. Produkowana ze stali rdzoodpornej. Objętość - 5 pojemników GN 1/4. Elektroniczny termostat i cyfrowy ekran temperatury Dixell. Komora chłodnicza na pojemniki GN o maksymalnej głębokości 10 cm. Urządzenie przypasowane do pracy w warunkach o temperaturze do +30 ºC. Agregat chłodniczy Embraco. Urządzenie nie posiada funkcji sprzedaży bezpośredniej. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest koniecznym warunkiem niezawodnej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN widocznych na zdjęciu. Szklana nadstawka dostarczana w paczce do konstrukcji.

• ProducentForgast
• EAN5904194302856

zestaw form cukierniczych marki Forgast do wycinania w formie kwiatka. Pakiet gromadzi 8 rantów w przeróżnych średnicach o wysokości 5 cm każdy. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5904194302849

komplet form cukierniczych marki Forgast do wycinania w formie kwiatka. Komplet zawiera 9 rantów w zróżnicowanych średnicach o wysokości 3 cm każdy. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5903714903122

pakiet form cukierniczych marki Forgast do wycinania ciastek w zarysie gwiazdy. Zestaw posiada 9 sztuk w przeróżnych wymiarach. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5904194310998

Druciana szczotka do czyszczenia pieca do pizzy marki Forgast, doskonale sprawdzi się do czyszczenia pieca do pizzy wyposażonego w kamień szamotowy. Sztywne włosie o długości 4 cm, sprawne i prędkie czyszczenie. Szczotka poza drucianym włosiem posiada metalowy zgarniacz popiołu i resztek po czyszczeniu, który na dodatek ułatwi proces poprawnego czyszczenia pieca. Długość całkowita szczotki wynosi 25 cm.UWAGA! żeby poprawić ergonomię pracy ze szczotką niezbędne jest dokupienie pasującego drewnianego kija o kodzie FG02621.

• ProducentForgast
• EAN5903714904648

Elektryczna nadziewarka do kiełbas pionowa o pojemności 10 l. Produkowana ze stali rdzoodpornej. 4 lejki o średnicach 16, 22, 32 i 38 mm umożliwiają przygotowanie kiełbas najróżniejszej grubości. Obsługa za pomocą pedału nożnego zwiększa efektywność urządzenia w stosunku do nadziewarek ręcznych. Dzięki regulacji prędkości przesuwu tłoka (zakres 0-10 mm/s) można bezproblemowo dopasować szybkość napełniania. Układ przekładni biegów produkowany ze stali hartowanej odporny na obciążenie mechaniczne. Zawartość tłuszczu w kiełbasie wpływa na jej smak, konsystencję, parametry kulinarne i okres przydatności do spożycia. Większość kiełbas wykonanych w handlu ma zawartość tłuszczu około 20%. Użycie mniej niżeli 12% tłuszczu spowoduje, iż kiełbasa będzie niezwykle sucha, a zastosowanie więcej aniżeli 20% może skutkować lepką kiełbasą bez smaku, która będzie skomplikowana do ugotowania. Ważne jest,stosownie peklować mięso. Ma to wpływ na wydajne niszczenie mikroorganizmów które mogą być niebezpiecznie dla człowieka. Istnieje dużo kroków, które pomagają w tym procesie, w tym wędzenie, gotowanie, suszenie, chłodzenie i dodawanie składników peklujących. Najstarszym sposobem osiągnięcia właściwego efektu jest dodanie soli do mięsa. Odporność bakterii na sól jest niezwykle przeróżna dla ich rozmaitych typów. Rozwój niektórych bakterii jest hamowany poprzez zaledwie 3% stężenie soli, (np. Salmonella), podczas gdy inne typy są w stanie przeżyć w znacznie wyższych stężeniach soli, (np. Staphylococcus). Przy niskich stężeniach soli zahamowany jest wzrost wielu niepożądanych organizmów, które normalnie występują w wędlinach i produktach drobiowych. przystępnych jest sporo przeróżnych rodzajów osłonek, właściwy wybór zależy od osobistych preferencji i od rodzaju kiełbasy, którą chcesz przyrządzić. W sytuacji większości kiełbas do wyboru są osłonki naturalne lub kolagenowe. Nie daj się zwieść nazwom - osłonki kolagenowe nie są produktem plastikowym. Wytwarzane są ze skóry wołowej i innych tkanek. Osłonki kolagenowe są jednolite pod względem wielkości i tekstury i prawie nie wymagają wcześniejszego przygotowania. Osłonki „naturalne” to jelita jagnięce, baranie, wieprzowe albo wołowe. Są mniej jednolite pod względem wielkości i wymagają przygotowania przed ich zastosowaniem. Z tych powodów ponad 75% wytworzonych w handlu kiełbas jest stworzonych z osłonkami kolagenowymi. Istnieją jeszcze włókniste osłonki niejadalne, które są używane do niektórych odmian wędzonych kiełbas. Większość kiełbas należy do jednej z czterech kategorii: Świeża, Wędzona, Gotowana albo Suszona. Wszystkie kiełbasy, z wyjątkiem suszonych, wymagają przechowywania w lodówce. Istnieje na dodatek podkategoria surowych wędzonych kiełbas. Należy pamiętać, iż kiełbasa dłużej traci swój smak, im dłużej jest przechowywana. Zaleca się, by zrobić tylko tyle kiełbasy, ile będziesz potrzebować poprzez 4-6 tygodni. Choćby mrożona kiełbasa zacznie zauważalnie tracić smak po 6 tygodniach. Mrożoną kiełbasę należy powoli rozmrażać w lodówce przed gotowaniem albo podaniem. Szybkie rozmrożenie produktu w dodatku ogranicza jego smak.

• ProducentForgast
• EAN5903714903146

komplet form cukierniczych firmy Forgast do wycinania ciastek w zarysie trójkątów. Zestaw zawiera 9 sztuk w najróżniejszych wymiarach. Uwaga: Nie należy myć w zmywarkach.

• ProducentForgast
• EAN5903714904655

Elektryczna nadziewarka do kiełbas pionowa o obszerności 15 l. Wyprodukowana ze stali rdzoodpornej. 4 lejki o średnicach 16, 22, 32 i 38 mm zezwalają na przygotowanie kiełbas różnej grubości. Obsługa przy pomocy pedału nożnego rozszerza wydajność urządzenia w stosunku do nadziewarek ręcznych. Dzięki regulacji szybkości przesuwu tłoka (zakres 0-10 mm/s) można bez problemu dostosować prędkość napełniania. Układ przekładni biegów tworzony ze stali hartowanej niepodatny na obciążenie mechaniczne. Zawartość tłuszczu w kiełbasie wpływa na jej smak, konsystencję, atrybuty kulinarne i okres przydatności do spożycia. Większość kiełbas wykonanych w handlu ma zawartość tłuszczu około 20%. Zastosowanie mniej niż 12% tłuszczu spowoduje, iż kiełbasa będzie bardzo sucha, a zastosowanie więcej niż 20% może skutkować lepką kiełbasą bez smaku, która będzie nieprzystępna do ugotowania. Ważne jest,odpowiednio peklować mięso. Ma to wpływ na skuteczne niszczenie mikroorganizmów które mogą być niebezpiecznie dla człowieka. Istnieje dużo kroków, które pomagają w tym procesie, w tym wędzenie, gotowanie, suszenie, chłodzenie i dodawanie komponentów peklujących. Najstarszym sposobem osiągnięcia właściwego efektu jest dodanie soli do mięsa. Odporność bakterii na sól jest niezwykle rozmaita dla ich różnych typów. Rozwój niektórych bakterii jest hamowany poprzez zaledwie 3% stężenie soli, (np. Salmonella), w trakcie gdy inne typy są w stanie przeżyć w wyraźnie wyższych stężeniach soli, (np. Staphylococcus). Przy niskich stężeniach soli zahamowany jest wzrost wielu niepożądanych organizmów, które normalnie występują w wędlinach i produktach drobiowych. dostępnych jest niemało różnorodnych rodzajów osłonek, właściwy wybór zależy od osobistych preferencji oraz od rodzaju kiełbasy, którą chcesz przyrządzić. W sytuacji większości kiełbas do wyboru są osłonki naturalne lub kolagenowe. Nie daj się zwieść nazwom - osłonki kolagenowe nie są produktem syntetycznym. Produkowane są ze skóry wołowej i innych tkanek. Osłonki kolagenowe są jednakowe pod względem wielkości i tekstury i prawie nie wymagają wcześniejszego przygotowania. Osłonki „naturalne” to jelita jagnięce, baranie, wieprzowe albo wołowe. Są mniej jednorodne pod względem wielkości i wymagają przygotowania przed ich wykorzystaniem. Z tych powodów ponad 75% wykonanych w handlu kiełbas jest wykonanych z osłonkami kolagenowymi. Istnieją również włókniste osłonki niejadalne, które są wykorzystywane do niektórych odmian wędzonych kiełbas. Większość kiełbas należy do jednej z czterech kategorii: Świeża, Wędzona, Gotowana albo Suszona. Wszystkie kiełbasy, z wyjątkiem suszonych, wymagają przechowywania w lodówce. Istnieje na dodatek podkategoria surowych wędzonych kiełbas. Należy pamiętać, iż kiełbasa dłużej traci swój smak, im dłużej jest przechowywana. Zaleca się, aby zrobić tylko tyle kiełbasy, ile będziesz potrzebować przez 4-6 tygodni. Choćby mrożona kiełbasa zacznie zauważalnie tracić smak po 6 tygodniach. Mrożoną kiełbasę należy powoli rozmrażać w lodówce przed gotowaniem albo podaniem. Prędkie rozmrożenie artykułu jeszcze zmniejsza jego smak.

• ProducentForgast
• EAN5903714902934

Worek do wyciskania kremu producenta Forgast o długości 40 cm. Wytworzony z bawełny. Z zawieszką. 100 % higieny. Uwaga: Na zdjęciu demonstrujemy kilka typów worków. Cena dotyczy worka o długości 40 cm.

• ProducentForgast
• EAN5903714902927

Worek do wyciskania kremu producenta Forgast o długości 35 cm. Produkowany z bawełny. Z zawieszką. 100 % higieny. Uwaga: Na zdjęciu przedstawiamy kilka typów worków. Cena dotyczy worka o długości 35 cm.