Pozostałe wyposażenie gastronomii - Hallde, Hendi, Weck

• ProducentHendi

Schładzarka szokowa (poj. 20x GN 1/1) to urządzenie służące do prędkiego schładzania lub zamrażania przygotowanych potraw. Pokrywa zewnętrzna oraz komora wewnętrzna wyprodukowane z gatunkowej stali rdzoodpornej. Komora wewnętrzna z zaokrąglonymi narożnikami usprawniającymi czyszczenie i utrzymanie najwyższej higieny. Komora z prowadnicami na GN 1/1 i blachy piekarnicze 600x400 mm Izolacja o grubości 60 mm z poliuretanu, wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem, co zagwarantuje wysoki współczynnik izolacji termicznej. Automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną. Elektroniczny panel sterowania i kontroli danych. Sonda jednopunktowa w pakiecie. System schładzania/zamrażania wymuszony wentylatorem. Bezproblemowa praca w temp. Otoczenia do +43°C i wilgotności względnej powietrza do 65%. Czynnik chłodzący: R404a/R507. Możliwość schładzania od +70°C do +3°C (90 min.), od +70°C do -18°C (240 min.) lub w określonym czasie bez podania końcowej temperatury. Parownik z rozmrażaniem ustawionym czasowo po zakończeniu procesu pracy z wysuwaną wanienką na skropliny. Dostosowywane nóżki ze stali nierdzewnej. prędkie schładzanie od +90°C do +3°C cykl ten pozwala ograniczyć temperaturę przygotowanej żywności do bezpiecznej wartości +3°C w adekwatnie krótkim czasie, zgodnie z normami HACCP. Adekwatna szybkość schładzania zezwala na redukcję prędkiego namnażania się bakterii w zakresie temperatury niebezpiecznej od +65°C do +10°C. Dzięki szybkiemu schładzaniu potrawy zachowują jakość, odcień i zapach i wydłuża się okres ich przechowywania. szybkie zamrażanie od +90°C do -18°C solidny system chłodzenia i wdmuchiwanie powietrza o temp. -40°C do komory sprawia, iż temperatura rdzenia produktów spożywczych spada ekspresowo do -18°C. Dzięki czemu unika się powstawania obfitych kryształów lodu uszkadzających strukturę wewnętrzną produktów. Skutkiem prędkiego zamrażania jest powstawanie obszernej liczby niewielkich kryształów co umożliwia zachowanie pierwotnych cechy żywności: smaku, koloru, konsystencji i wartości odżywczych, a także wydłużenie okresu ich przechowywania. objętość komory: 20x GN 1/1 lub 20x blach 600x400 mm rozmiary wew. Komory: 610x410x(H)1360 mm 20 par prowadnic z odstępem co 65 mm sprawność przy schładzaniu do +3°C: 50 kg wydajność przy zamrażaniu do -18°C: 40 kg Waga 150 kg

• ProducentHendi

Schładzarka szokowa (poj. 15x GN 1/1) to urządzenie służące do prędkiego schładzania lub zamrażania przygotowanych potraw. Pokrywa zewnętrzna i komora wewnętrzna produkowane z gatunkowej stali nierdzewnej. Komora wewnętrzna z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie i utrzymanie najwyższej higieny. Komora z prowadnicami na GN 1/1 i blachy piekarnicze 600x400 mm Izolacja o grubości 60 mm z poliuretanu, wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem, co zagwarantuje wysoki współczynnik izolacji cieplnej. Automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną. Elektroniczny panel sterowania i kontroli informacji. Sonda jednopunktowa w pakiecie. System schładzania/zamrażania wymuszony wentylatorem. Bezproblemowa praca w temp. Otoczenia do +43°C i wilgotności względnej powietrza do 65%. Czynnik chłodzący: R404a/R507. Możliwość schładzania od +70°C do +3°C (90 min.), od +70°C do -18°C (240 min.) albo w określonym czasie bez podania końcowej temperatury. Parownik z rozmrażaniem ustawionym czasowo po zakończeniu procesu pracy z wysuwaną wanienką na skropliny. Dostosowywane nóżki ze stali rdzoodpornej. szybkie schładzanie od +90°C do +3°C cykl ten pozwala obniżyć temperaturę przygotowanej żywności do bezpiecznej wartości +3°C w stosownie krótkim czasie, zgodnie z normami HACCP. Stosowna szybkość schładzania pozwala na redukcję prędkiego namnażania się bakterii w zakresie temperatury niebezpiecznej od +65°C do +10°C. Dzięki szybkiemu schładzaniu potrawy zachowują jakość, kolor i zapach oraz wydłuża się okres ich przechowywania. szybkie zamrażanie od +90°C do -18°C mocny system chłodzenia i wdmuchiwanie powietrza o temp. -40°C do komory powoduje, że temperatura rdzenia produktów spożywczych spada momentalnie do -18°C. Dzięki czemu unika się powstawania znacznych kryształów lodu uszkadzających strukturę wewnętrzną produktów. Konsekwencją szybkiego zamrażania jest powstawanie sporej liczby niewielkich kryształów co zezwala na zachowanie pierwotnych właściwości żywności: smaku, koloru, konsystencji i wartości odżywczych i wydłużenie okresu ich przechowywania. objętość komory: 15x GN 1/1 lub 15x blach 600x400 mm rozmiary wew. Komory: 610x410x(H)1120 15 par prowadnic z odstępem co 70 mm wydajność przy schładzaniu do +3°C: 45 kg efektywność przy zamrażaniu do -18°C: 35 kg Waga 120 kg

• ProducentHendi

Multiblast GN 7x 1/1Urządzenie multifunkcje łączące w sobie funkcje użytkowe kilku sprzętów: szybkoschładzarki z sondą albo bez szybkozmrażarki z sondą albo bez szybkozamrażarki do lodów tradycyjnych, urządzenia do rozmrażania, urządzenie do wolnego gotowania, Dzięki swemu różnemu zaimplementowaniu idealnie nadaje się do restauracji, lodziarni, cateringu, szpitali, stołówek, domów weselnych itp, FUNKCJE:Tryb prędkiego schładzania, z sondą lub bez, w zakresie temperatur od +90°C do +3 °C, Tryb prędkiego zamrażania, z sondą lub bez, w zakresie temperatur od +90°C do –18 °C, Specjalny tryb mrożenia minimalistycznych ryb do spożycia na surowo, Rozmrażanie produktów, Odszraniania wnętrza komory, Utwardzanie lodów, Suszenie, Schładzanie ciasta, Wolne gotowanie, atrybuty URZĄDZENIA:Książka z przepisami (wstępnie 10 przepisów wgranych poprzez producenta, możliwość wgrania łącznie 99 różnych przepisów), Możliwość samoczynnego sterowania za pomocą 4–punktowej sondy (możliwość zbierania danych w 4 przeróżnych miejscach na całej długości sondy) (opcja), Sonda umieszczona w mocnej silikonowej osłonie, praktyczne użytkowanie sondy ze względu na jej położenie. Port USB umożliwiający łatwą wymianę informacji miedzy nośnikiem danych, a urządzeniem, Wysokiej jakości podzespoły, gwarantujące długoletnią żywotność urządzenia, Wysokiej jakości systemy chłodzenia, Parowniki zabezpieczone przed korozja specjalną farbą antykorozyjną, profesjonalne wentylatory regulujące temperaturę w komorze, System regulacji szybkości wentylatora, Samozamykające się drzwi z zamkiem i z silikonową uszczelką oporną na niskie temperatury, Izolacja o grubości 70 mm, poziom głośności --//--CharakterystykaCzynnik chłodniczy R404a Temperatura niewielka (°C) -18 Temperatura maksymalna (°C) 90 skuteczność 30 kg/proces Sterowanie Elektroniczne rozmiar GN 1/1 GN MateriałyMateriał Stal nierdzewna Materiał wewnętrzny Stal nierdzewna Gatunek stali nierdzewnej AISI 304; 18/10 pojemnośćPojemność GN 7 x 1/1 GN Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 230V Moc elektryczna (kW) 1,5 rozmiarySzerokość (mm) 798 Głębokość (mm) 845 Wysokość (mm) 102 Szerokość wewnętrzna 490 mm

• ProducentHallde
• EAN00009248

Szatkownica do warzyw RG-350 HALLDE z ręczną przystawką dociskową o bardzo sporej wydajności przeznaczona do rozdrabniania warzyw na plastry, wiórki, paski, plastry karbowane, miazgę oraz kostkę. Rekomendowana do lokali wydających do 1200 porcji dziennie. Obudowa urządzenia i podajnik produkowane z metalu. Szatkownica ma dwa otwory wsadowe: półokrągły do warzyw owalnych i otwór podłużny do ciągłego cięcia warzyw długich (ogórki, marchewki, por itp). Szatkownica doskonale pasuje też do rozdrabniania suchego pieczywa, sera, orzechów, grzybów itp. Podajnik wyposażony w funkcję start/stop zapewniający bezpieczną pracę. Urządzenie posiada wyjątkowo mocną dźwignię dociskową umożliwiającą proste przetwarzanie obszerniejszych lub twardszych produktów (np. Główka kapusty, blok sera, marchew itp). Dzięki zaimplementowaniu pochyłej konstrukcji podajnik i dźwignia dociskowa znajdują się na wygodnej wysokości, co zagwarantuje wygodę stosowania szatkownicy. Uwaga: towar na zamówienie

• ProducentHallde

Szatkownica do warzyw RG-350 HALLDE z ręczną przystawką dociskową o bardzo znacznej skuteczności asygnowana do rozdrabniania warzyw na plastry, wiórki, paski, plastry karbowane, miazgę, a także kostkę. Polecana do lokali wydających do 1200 porcji dziennie. Pokrywa urządzenia i podajnik wyprodukowane z metalu. Szatkownica posiada dwa otwory wsadowe: półokrągły do warzyw owalnych i otwór podłużny do ciągłego cięcia warzyw długich (ogórki, marchewki, por itp). Szatkownica wyśmienicie nadaje się w dodatku do rozdrabniania suchego pieczywa, sera, orzechów, grzybów itp. Podajnik wyposażony w funkcję start/stop gwarantujący bezpieczną pracę. Urządzenie posiada wyjątkowo konkretną dźwignię dociskową umożliwiającą nietrudne przetwarzanie pokaźniejszych lub twardszych produktów (np. Główka kapusty, blok sera, marchew itp). Dzięki zastosowaniu pochyłej konstrukcji podajnik i dźwignia dociskowa znajdują się na komfortowej wysokości, co zagwarantuje wygodę używania szatkownicy. Uwaga: artykuł na zamówienie

• ProducentHallde

Szatkownica do warzyw RG-250 HALLDE (zasilanie 400 V) o wyjątkowo obszernej produktywności asygnowana do rozdrabniania warzyw na plastry, wiórki, paski, plastry karbowane, miazgę, a także kostkę. Sugerowana do lokali wydających do 800 porcji dziennie. Pokrywa urządzenia oraz podajnik wykonane z metalu. Szatkownica posiada dwa otwory wsadowe: półokrągły do warzyw owalnych i otwór podłużny do ciągłego cięcia warzyw długich (ogórki, marchewki, por itp). Szatkownica genialnie nadaje się na dodatek do rozdrabniania suchego pieczywa, sera, orzechów, grzybów itp. Podajnik zaopatrzony w funkcję start/stop zapewniający bezpieczną pracę. Urządzenie ma wyjątkowo solidną dźwignię dociskową umożliwiającą proste przetwarzanie obszerniejszych lub twardszych produktów (np. Główka kapusty, blok sera, marchew itp). Dzięki zaimplementowaniu pochyłej konstrukcji podajnik i dźwignia dociskowa znajdują się na komfortowej wysokości, co zapewnia wygodę wykorzystywania szatkownicy. Uwaga: towar na zamówienie

• ProducentHendi

zastrzeżony system kondensacji – smażenie bez zapachówPiec do smażenia Frytek i nugetsów. Opatentowany system kondensacji – smażenie bez zapachów.mały, kompaktowy piecyk dedykowany do pieczenia różnego typu gotowych produktów mrożonych, doskonały na stację benzynową, stadion, do baru, restauracji, hotelu, kina czy przyczep gastronomicznych, Dzięki opatentowanemu systemowi cyrkulacji powietrza skraca się czas pieczenia o 50% w porównaniu ze standardowymi piecami, Wysoka wydajność do 7,5 kg frytek na godzinę, Nie wymaga użytkowania frytury, ani żadnego innego tłuszczu co zezwala na: przygotowanie bardziej zdrowych posiłków, redukcję wysokich kosztów związanych z zakupem frytury i jej utylizacji, Możliwość zaprogramowania 99 programów, po 4 kroki każdy, Port USB do wgrywania i sczytywania ustawionych programów na kolejne maszyny, Do wyboru aż 5 rodzajów obrotu kosza: 1 brak obrotów, 2 obroty ciągłe (bez przerw), 3 obrót 18 s, przerwa 54 s, 4 obrót 36 s, przerwa 36 s, 5 obrót 54 s, przerwa 18 s, Sterowanie elektroniczne z dwoma wyświetlaczami cyfrowymi temperatury i czasu pracy, Program nagrzewania wstępnego komory, Oświetlenie halogenowe, Przeszklone drzwi, W standardzie dwa kosze wewnętrzne (223055) na żywność, stworzone ze stali rdzoodpornej, Dwa demontowalne uchwyty na kosz wewnętrzny, Nie wymaga specjalnej wentylacji ani okapu ze względu na opatentowany system kondensacji, automatyczna praca – nie ma potrzeby stałego monitorowania personelu i usuwania odpadów olejowych, łatwe czyszczenie – wszystkie wewnętrzne komponenty można łatwo wyjąć i umieścić w zmywarce, Wymagane podłączenie do wody i kanalizacji, Ogromna oszczędność kosztów – nie wymaga zakupu i utylizacji frytury, Można stosować tam gdzie nie można wykorzystać charakterystycznej frytownicy, Bez tłuszczu, Bez zapachu, Standaryzacja jakości, szybkie przygotowanie potrawy, Nie wymaga stałego nadzoru personelu --//--CharakterystykaWydajność 7,5 kg/h MateriałyMateriał Stal nierdzewna Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Moc gazowa (kW) 3,5 rozmiaryDługość (mm) 700 Szerokość (mm) 660 Wysokość (mm) 402

• ProducentHendi

Automat do bitej śmietany 2,5 L, elektroniczny 230V/500W, 400x230x(h)430mmPrzeznaczony do cukierni, kawiarni, lodziarni i restauracji Bita śmietana jest zawsze wytwarzana z poprawną temperaturą (4oC) i konsystencją Demontowalne elementy dyszy dozującej skrupulatne czyszczenie i zachowanie wysokiego poziomu higieny wygodne sterowanie przy pomocy panelu elektonicznego Chłodzony powietrzem Wyjmowany pojemnik objętość zbiornika: 2,5 l sprawność: 50 kg/h Waga: 25 kg --//--CharakterystykaZasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 0,5 Napięcie 230V skuteczność (kg/24h) 50 objętościPojemność (L) 2,5 wymiaryDługość (mm) 400 Szerokość (mm) 230 Wysokość (mm) 430

• ProducentHendi

Automat do bitej śmietany Hendi dedykowany do cukierni, kawiarni, lodziarni i restauracji. Bita śmietana wytworzona w temperaturze 4 stopnie celsjusza. Demontowalne komponenty dyszy dozującej dokładne czyszczenie. Sterowanie odbywa się przy pomocy panelu elektronicznego. Automat chłodzony powietrzem. Maszyna zastosowany zbiornik o pojemności 2,5 litra. Skuteczność urządzenia wynosi około 50 kg/h.

• ProducentHendi

Automat do bitej śmietany 1,7L, 17 l/h537x234x(h)461mm obudowa, pojemnik na śmietanę i wewnętrzne części konstrukcyjne wyprodukowane ze stali rdzoodpornej AISI 304. Prosto wyjmowany pojemnik na śmietanę ze stali rdzoodpornej – komfortowe czyszczenie. Instynktowny panel sterowania. Funkcja wcześniejszego chłodzenia (pre-cooling) dla dłuższego utrzymania świeżości śmietany. Manualne lub automatyczne porcjowanie 3 wymiarach porcji: śladowa, średnia i duża. Regulacja napowietrzenia śmietany za pomocą pokrętła gwarantująca adekwatną konsystencję gotowego artykułu. Automatyczny program czyszczenia widocznie przyspieszający pracę. Ekologiczny czynnik chłodniczy R600A. Maks. Efektywność: 17 l/h. W pakiecie: 2 końcówki do porcjowania z tworzywa POM, 3 szczotki druciane do czyszczenia trudno przystępnych miejsc (nieduża, średnia, spora). Samoczynne porcjowanie w 3 wymiarach, 1 końcówka do nadziewania rurek włoskich, 2 końcówki do dozowania bitej śmietany, wielki, wyjmowany pojemnik na śmietanę, automatyczne czyszczenie --//--CharakterystykaWydajność (l/h) 17 Panel sterowania Cyfrowy rodzaj izolacji C5H10 objętościPojemność (L) 1.7 rozmiaryDługość (mm) 537 Szerokość (mm) 234 Wysokość (mm) 461

• ProducentHallde
• EAN00009036

Szatkownica do warzyw RG-200 HALLDE o nad wyraz wielkiej produktywności asygnowana do rozdrabniania warzyw na plastry, wiórki, paski, plastry karbowane, miazgę, a także kostkę. Polecana do lokali wydających do 700 porcji dziennie. Pokrywa urządzenia i podajnik tworzone z metalu. Szatkownica ma dwa otwory wsadowe: półokrągły do warzyw owalnych i otwór podłużny do ciągłego cięcia warzyw długich (ogórki, por). Szatkownica idealnie nadaje się też do rozdrabniania suchego pieczywa, sera, orzechów, grzybów itp. Podajnik wyekwipowany w funkcję start/stop gwarantujący bezpieczną pracę. Dzięki zaimplementowaniu pochyłej konstrukcji podajnik i dźwignia dociskowa znajdują się na wygodnej wysokości, co gwarantuje wygodę stosowania szatkownicy. Bogata gama tarcz tnących obejmuje: - tarcze do słupków: 2x2 mm, 4x4 mm, 6x6 mm, 8x8 mm, 10x10 mm - do kostki (miękkie produkty): 8x8x8 mm, 10x10x10 mm, 12x12x12 mm, 15x15x15 mm - do kostki charakterystyczne: 6x6; 8x8; 10x10, 12x12; 15x15; 20x20 - plastry: 0,5 mm, 1 mm, 1,5 mm, 2 mm, 3 mm, 4 mm, 5 mm, 6 mm, 7 mm, 8 mm, 9 mm, 10 mm - plastry karbowane: 4 mm, 6 mm - wiórki: 1,5 mm, 2 mm, 3 mm, 4,5 mm, 6 mm, 8 mm, 10 mm - ścieranie na miazgę Uwaga: Standardowo szatkownica dostarczana bez tarcz. produkt na zamówienie

• ProducentHendi

Ekspres automatyczny kolbowy 2 grupowy, maksymalna wysokość filiżanki 140 mm, 2,7 kW, czarnyProfesjonalne ekspresy kolbowe stworzone ze stali rdzoodpornej, Sterowanie samoczynne (207499, 207642) i półautomatyczne (207598), Ręczne dozowanie wielkości kawy, samoczynne dobieranie wody, samoczynne mycie (207499), zaimplementowany podgrzewacz do filiżanek (207499), Maksymalna wysokość filiżanki: 140 mm, Sterowanie prostych w obsłudze, opornych na ścieranie i podświetlanych paneli sterowania, 1 dysza do wrzątku, 1 dysza do pary wodnej, Waga: 53 kg--//--CharakterystykaKolor Czarny Samoczyszczenie tak Podgrzewacz do filizanek tak liczba grup 2 MateriałyMateriał Stal nierdzewna Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 230V Moc elektryczna (kW) 2,7

• ProducentHendi

Rożen gazowy do kurczaków o pojemności 16/20 sztuk. Obudowa urządzenia stworzona ze stali rdzoodpornej, drzwi skrzydłowe z hartowanego szkła. Prawe drzwi otwierane wraz z częścią prawej obudowy dla ułatwienia wkładania rusztów. Długość rożna z uchwytem: 950 mm, długość użytkowa rożna: 740 mm. Przekrój rożna: 12×12 mm. Silniczek elektryczny obracający rożnami: 30 W/230 V. Oświetlenie komory. Model 226087 ma 4 obrotowe rożna, każde na 4-5 kurczaków, 4 niezależne strefy grzewcze.

• ProducentHendi

Rożen elektryczny do kurczaków 4-poziomowy, 12kW, 1150x550x(h)980mm Rożen elektryczny do kurczaków marki HENDI oferuje pełną kontrolę nad procesem pieczenia, uniemożliwiając przed wysuszeniem lub przypaleniem mięsa. Temperatura każdej grzałki może być dostosowywana osobno, dzięki temu kurczak jest za każdym razem doskonale wypieczony. Do wyboru są 3 typy obszerności. Obudowa i komora tworzone ze stali nierdzewnej. Drzwi wyprodukowane ze szkła hartowanego. Uchwyty na drzwiach i rączki rożnów stworzone z żywicy plastikowej wytrzymałej na ciepło. Prawe drzwi otwierane wraz z częścią prawej obudowy dla ułatwienia wkładania rusztów. Oświetlenie komory. Moc każdej grzałki dostosowywana oddzielnie. Wyjmowana taca ociekowa na tłuszcz i resztki. Długość rożna z uchwytem: 950 mm; długość użytkowa rożna: 740 mm. Przekrój rożna: 12×12 mm. W zestawie akcesoria: ruszty, śruby motylkowe, przekładki, klucz do rusztów. Przystępne 3 typy: – 2 rożna na 8-10 kurczaków (kod: 221464) – 4 rożna na 16-20 kurczaków (kod: 221471) – 6 rożnów na 24-30 kurczaków (kod: 221488) --//--CharakterystykaLiczba stopni 4 Zasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 12 Napięcie 400V objętościPojemność 16-20 kurczaków MateriałyMateriał Stal nierdzewna,Szkło hartowane rozmiaryDługość (mm) 550 Szerokość (mm) 1150 Wysokość (mm) 980

• ProducentHendi

Granitor do chłodzonych, mrożonych napojów z dwoma zbiornikami o pojemności 12 l każdy. Zbiorniki z kranem do szybkiego dozowania. Podświetlenie w pokrywie. Elektroniczna kontrola temperatury w trybie zimnych napojów i napojów rodzaju slush. efektywny kompresor - zakres temperatury w trybie slush od -4°C do -2°C. Prosty demontaż zbiorników ułatwiający czyszczenie. Tryb dzienny (bez oświetlenia pojemników) i nocny (z oświetleniem pojemników). Czynnik chłodzący: R404a. Tacka ociekowa w pakiecie.

• ProducentHendi

Rożen gazowy z 3 rusztami, 12-15 kurczaków, 14,1 kWRożen gazowy do kurczaków o obszerności 12/15 sztuk.atrybuty towaru:pokrywa ze stali nierdzewnej, Drzwi skrzydłowe z hartowanego szkła, Prawe drzwi otwierane wraz z częścią prawej pokrywy dla ułatwienia wkładania rusztów, Długość rożna z uchwytem: 950 mm, długość użytkowa rożna: 740 mm, Przekrój rożna: 12x12 mm, Silniczek elektryczny obracający rożnami: 30 W/230 V, Oświetlenie komory, 226070: 3 obrotowe rożna, każde na 4–5 kurczaków, 3 niezależne strefy cieplne--//--CharakterystykaDrzwi przeszklone tak kolor Srebro liczba stopni 3 MateriałyMateriał Szkło, Stal nierdzewna objętośćPojemność 12-15 kurczaków Zasilanie i mocZasilanie Gazowe Napięcie 230V Moc gazowa (kW) 14,1 wymiarySzerokość (mm) 1150 Głębokość (mm) 472 Wysokość (mm) 795

• ProducentHendi

Piła do kościProfesjonalna piła do kości marki Hendi. Najlepsza jakość, nieprzeciętne wykonanie, niezwykła funkcjonalność powodują, że produkty Hendi znajdują zastosowanie w każdej kuchni. Atrybuty produktu:Korpus z lakierowanego aluminium, komponenty mające kontakt z mięsem ze stali nierdzewnej, Przycisk zatrzymania awaryjnego, Hamulec silnika, Mikrowyłącznik zamknięcia pokrywy, Regulacja grubości i wysokości cięcia, Długość noża 1550 mm, wymiary cięcia 170x(H)150 mm, Stół roboczy 330x300 mm, Opcja za dopłatą: stojak ze stali lakierowanej 550x570x(H)650 mm--//--CharakterystykaKolor Srebro MateriałyMateriał Aluminium, Stal nierdzewna, Stal Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 230V Moc elektryczna (kW) 0,75 rozmiarySzerokość (mm) 400 Głębokość (mm) 530 Wysokość (mm) 850

• ProducentHallde
• EAN00009428

mistrzowski cutter firmy HALLDE o objętości misy 3 l do przygotowywania żywności w postaci mokrej, suchej i płynnej. Pozwala na rozdrabnianie, mielenie, mieszanie i mieszanie mięsa, ryb, owoców i warzyw, orzechów, migdałów, parmezanu, czekolady, suchego pieczywa itp. Kuter jest świetnym rozwiązaniem do przygotowywania dressingów, olejów ziołowych, zagęszczaczy, puree, bułki tartej, majonezów, deserów, pasztetów i innych. Urządzenia z serii Combi Cutter marki HÄLLDE stanowią nieprzeciętne uniwersalne rozwiązanie dla mniejszych kuchni. Model CC-34 łączy w sobie funkcje oferowane poprzez urządzenia rodzaju kuter-mikser i urządzenia do przygotowywania warzyw. Kuter ten jest urządzeniem o niewielkich i kompaktowych rozmiarach, dzięki temu można go prosto schować i wyjąć w razie zapotrzebowania. Model CC-34 ma cztery prędkości: 500 i 800 obr/min jako urządzenie do przygotowywania warzyw oraz 1450 i 2650 obr/min jako kuter-mikser. Urządzenie wyczuwa automatycznie, jaka przystawka jest na nim zamontowana i automatycznie dobiera przystępne szybkości. Urządzenie CC jest wykonane wyłącznie z materiałów posiadających certyfikaty higieniczne. Posiada ono gładkie powierzchnie i zaokrąglone brzegi, co likwiduje niepotrzebne zagłębienia, w których mogłyby utknąć resztki żywności. Wszystkie ruchome części można łatwo odłączyć, co pozwala na ich prędkie oczyszczenie i nietrudne umycie urządzenia. Wszystkie ruchome części można umyć w zmywarce. Podstawa jest tworzona z wytrzymałego metalu. Podajnik jest wyprodukowany z poliwęglanu, a misa ze stali rdzoodpornej. Ostrza narzędzi tnących są tworzone wyłącznie z najwyższej jakości rdzoodpornej stali nożowej. mocny silnik dysponuje znacznym momentem obrotowym, a jego prędkość obrotowa została zredukowana, dzięki czemu urządzenia z serii CC są nad wyraz niezawodne, bez względu na wariant przetwarzanych produktów. Gdy silnik potrzebuje większej mocy, zostaje do niego doprowadzony obszerniejszy prąd, co pozwala utrzymać równomierną prędkość obrotową. Podniesienie tarczy dociskowej sprawia zatrzymanie urządzenia i pozwala na załadowanie towaru. Zamknięcie tarczy powoduje ponowne uruchomienie urządzenia i pozwala na kontynuowanie pracy. Ta funkcja automatycznego włączania i wyłączania zezwala na bardziej skuteczną pracę. Jest to niewątpliwa zaleta, stanowczo przy przygotowywaniu obszerniejszych ilości produktów. Podajnik jest zaopatrzony w rurę podającą do długich, wąskich produktów, takich jak ogórki i por. Odłączenie podajnika sprawia całkowite odcięcie zasilania. Dzięki czemu podwójnemu zabezpieczeniu nie jest osiągalne włączenie się maszyny, gdy nóż jest nieosłonięty. Dzięki naszej bogatej ofercie narzędzi tnących o średnicy 185 mm urządzenie CC radzi sobie ze wszelkimi osiągalnymi zadaniami. Urządzenie CC kroi w plastry, w słupki, uciera i szatkuje jednocześnie twarde, jak i miękkie produkty. Model CC-34 radzie sobie choćby z cięciem w kostkę, co jest oryginalną możliwością w tej klasie maszyn. Ostrza i tarcze są wymienne, dzięki temu nie trzeba kupować w pełni nowych narzędzi tnących. Misa kutra-miksera ma pojemność trzech litrów i posiada szczelną pokrywę, która umożliwia przygotowywanie pokaźniejszych ilości równocześnie płynnych, jak i suchych produktów. Kuter-mikser ma dwie szybkości robocze: 1450 i 2650 obr/min. Oprócz tego ma funkcję natychmiastowego włączenia obrotów maksymalnych. Funkcja ta ulepszoną kontrolę nad rozdrabnianiem i miksowaniem produktów. Model CC-34 opatentowany system zgarniający z trzema ramionami. Utrzymują one wnętrze misy i pokrywy w czystości. Równocześnie w trakcie obróbki kierują towar w kierunku noży. Budowa i kąt ustawienia noży w połączeniu z ramionami zgarniającymi sprawiają, że produkty są przez cały czas przekręcane w misie, dzięki temu cała zawartość zostaje równomiernie rozdrobniona i wymieszana. Pozwala to uzyskać nieprzeciętny rezultat w krótkim czasie. Ostrza noży są ząbkowane, co rozszerza ich odporność na zużycie. Uwaga: Urządzenie standardowo jest dostarczane bez tarcz tnących. Towar na zamówienie.

• ProducentHendi

Granitor 2x12L, Granitor to niezastąpione urządzenie w lodziarni, kawiarni czy barze. Dzięki granitorom w interesujący sposób wyeksponujesz kolorowe sorbety i mrożone napoje. Precyzyjne wykonanie i zastosowanie wysokiej jakości tworzyw sprawia,że sprzęt wygląda bardzo profesjonalnie. Dzięki podświetleniu umiejscowionemu w pokrywie sorbety wyglądają apetycznie i przyciągają spragnionych.Urządzenie zostało zaopatrzone w dwa 12–litrowe zbiorniki z praktycznymi kranikami. Zbiorniki w prosty sposób można zdemontować i wyczyścić.skuteczny kompresor, pozwala uzyskać temperaturę od –4°C do –2°C. dodatkowo zaopatrzony jest w elektroniczną kontrolę temperatury, co jest szczególnie ważne przy serwowaniu zimnych napojów i napojów rodzaju slush.Niskie koszty eksploatacji umożliwiają zastosowanie urządzenia równocześnie w dzień jak i w nocy.W zestawie tacka ociekowa. --//--, Charakterystyka, Kolor, Czarny, Srebro, Temperatura minimalna (°C), -4, Temperatura maksymalna (°C), -2, Umiejscowienie agregatu, Boczny, Materiały, Materiał, Poliwęglan, objętość, pojemność całkowita (L), 24, objętość, 2 x 12 l, Zasilanie i moc, Zasilanie, Elektryczne, Napięcie, 230V, rozmiary, Szerokość (mm), 470, Głębokość (mm), 510, Wysokość (mm), 810

• ProducentHendi

Piła elektryczna do kości. Korpus stworzony z lakierowanego aluminium, a części posiadające kontakt z mięsem ze stali nierdzewnej. Dodatke zalety to przycisk zatrzymania awaryjnego, hamulec silnika oraz mikrowyłącznik zamknięcia obudowy. Urządzenie posiada możliwość regulacji grubości i wysokości cięcia. Długość noża: 1550 mm wymiary cięcia 170x(H)150 mm Stół roboczy 330x300 mm

• ProducentHendi

Maszyna do produkcji makaronu o skuteczności 8 kg/h. Posiada dzieżę 2 kg (bez sita). Bez końcówek.

• ProducentHendi

Ekspres samoczynny kolbowy 1 grupowy, 3 L, 1,8 kW, czarnyEkspres do kawy ROMEO, 1–grupowy, samoczynny, czarnyCechy produktu:samoczynny, nieznaczny, gustowny ekspres idealny do kawiarni, barów, restauracji oraz biur, prosta w obsłudze mechaniczna kontrola temperatury wody, samoczynne kompletowanie wody w bojlerze, Bojler o objętości 3 l, 1 dysza do wrzątku, 1 dysza do pary wodnej, Waga: 30,5 kg--//--CharakterystykaKolor Czarny liczba grup 1 pojemnośćPojemność (L) 3 Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 230V Moc elektryczna (kW) 1,8

• ProducentHendi

Rożen gazowy do kurczaków o obszerności 8-10 sztuk. Pokrywa urządzenia ze stali nierdzewnej, drzwi skrzydłowe z hartowanego szkła. Prawe drzwi otwierane wraz z częścią prawej pokrywy dla ułatwienia wkładania rusztów. Długość rożna z uchwytem: 950 mm, długość użytkowa rożna: 740 mm. Przekrój rożna: 12×12 mm. Silniczek elektryczny obracający rożnami: 30 W/230 V. Oświetlenie komory. Model 226063 posiada 2 obrotowe rożna, każde na 4-5 kurczaków, 2 niezależne strefy grzejne.

• ProducentHallde
• EAN00009179

Szatkownica do warzyw RG-100 HALLDE o bardzo znacznej skuteczności dedykowana do rozdrabniania warzyw na plastry, wiórki, paski, plastry karbowane, miazgę, a także kostkę. Sugerowana do lokali wydających od 20 do 400 porcji dziennie. Pokrywa urządzenia i podajnik produkowane z metalu. Szatkownica ma dwa otwory wsadowe: półokrągły do warzyw owalnych i otwór podłużny do ciągłego cięcia warzyw długich (ogórki, por). Szatkownica perfekcyjnie nadaje się dodatkowo do rozdrabniania suchego pieczywa, sera, orzechów, grzybów itp. Podajnik zaopatrzony w funkcję start/stop gwarantujący bezpieczną pracę. Dzięki zaimplementowaniu pochyłej konstrukcji podajnik i dźwignia dociskowa znajdują się na komfortowej wysokości, co zagwarantuje wygodę stosowania szatkownicy. Bogata gama tarcz tnących obejmuje: - tarcze do słupków: 2x2 mm, 4x4 mm, 6x6 mm, 8x8 mm, 10x10 mm - do kostki 8x8 mm, 10x10 mm, 15x15 mm, 20x20 mm - do kostki (miękkie produkty): 8x8x8 mm, 10x10x10 mm, 12x12x12 mm, 15x15x15 mm - plastry: 0,5 mm, 1 mm, 1,5 mm, 2 mm, 3 mm, 4 mm, 5 mm, 6 mm, 7 mm, 8 mm, 9 mm, 10 mm - plastry karbowane: 4 mm, 6 mm - wiórki: 1,5 mm, 2 mm, 3 mm, 4,5 mm, 6 mm, 8 mm, 10 mm - ścieranie na miazgę Uwaga: Standardowo urządzenie dostarczane bez tarcz tnących. Produkt na zamówienie.

• ProducentHallde
• EAN00009178

Szatkownica do warzyw RG-100 HALLDE o szczególnie obszernej produktywności przeznaczona do rozdrabniania warzyw na plastry, wiórki, paski, plastry karbowane, miazgę oraz kostkę. Polecana do lokali wydających od 20 do 400 porcji dziennie. Obudowa urządzenia i podajnik stworzone z metalu. Szatkownica posiada dwa otwory wsadowe: półokrągły do warzyw owalnych i otwór podłużny do ciągłego cięcia warzyw długich (ogórki, por). Szatkownica nadzwyczajnie nadaje się także do rozdrabniania suchego pieczywa, sera, orzechów, grzybów itp. Podajnik wyekwipowany w funkcję start/stop zapewniający bezpieczną pracę. Dzięki zaimplementowaniu pochyłej konstrukcji podajnik i dźwignia dociskowa znajdują się na wygodnej wysokości, co zagwarantuje wygodę używania szatkownicy. Bogata gama tarcz tnących obejmuje: - tarcze do słupków: 2x2 mm, 4x4 mm, 6x6 mm, 8x8 mm, 10x10 mm - do kostki 8x8 mm, 10x10 mm, 15x15 mm, 20x20 mm - do kostki (miękkie produkty): 8x8x8 mm, 10x10x10 mm, 12x12x12 mm, 15x15x15 mm - plastry: 0,5 mm, 1 mm, 1,5 mm, 2 mm, 3 mm, 4 mm, 5 mm, 6 mm, 7 mm, 8 mm, 9 mm, 10 mm - plastry karbowane: 4 mm, 6 mm - wiórki: 1,5 mm, 2 mm, 3 mm, 4,5 mm, 6 mm, 8 mm, 10 mm - ścieranie na miazgę Uwaga: Standardowo urządzenie dostarczane bez tarcz tnących. artykuł na zamówienie

• ProducentHendi

Granitor z kranem marki Hendi o obszerności 12 l. Urządzenie posiada: podświetlenie w pokrywie, które oświetla pojemnik z zawartością. Elektroniczną kontrolę temperatury. Tacę ociekową. efektywny kompresor, zakres temp. W trybie slush: od −7°C do −2°C. Prosty demontaż zbiorników usprawniający ich czyszczenie. Czynnik chłodniczy R290. objętość 12, 230V, 740W. Rozmiary:47x52x81 cm

• ProducentHallde
• EAN00009400

fachowy cutter producenta HALLDE o objętości misy 3 l do przygotowywania żywności w postaci mokrej, suchej i płynnej. Pozwala na rozdrabnianie, mielenie, miksowanie i mieszanie mięsa, ryb, owoców i warzyw, orzechów, migdałów, parmezanu, czekolady, suchego pieczywa itp. Kuter jest nieprzeciętnym rozwiązaniem do przygotowywania dressingów, olejów ziołowych, zagęszczaczy, puree, bułki tartej, majonezów, deserów, pasztetów i innych. Urządzenie jest zasilanie jednofazowo (230V). Model Combi Cutter CC-32S jest sprzedawany z przystawką do szatkowania, a także z przystawką pionową (kuter/mikser). Model CC-32S ma dwie prędkości: większą (1500 obr/min) jako kuter-mikser, oraz mniejszą (500 obr/min) do przygotowywania warzyw. Urządzenie rozpoznaje samoczynnie, jaka przystawka jest na nim zamontowana i samoczynnie dobiera przystępne prędkości. Przystawka do szatkowania warzyw zezwala na uzyskanie plastrów, wiórków i słupków. Nie współpracuje z tarczami do kostki i frytek. Urządzenia z kolekcji Combi Cutter firmy HÄLLDE stanowią wyśmienite uniwersalne rozwiązanie dla mniejszych kuchni. Model CC-32S łączy w sobie funkcje oferowane przez urządzenia typu kuter-mikser i urządzenia do przygotowywania warzyw. Jest drobne i kompaktowe, dzięki czemu można je z łatwością schować i wyjąć w razie potrzeby. Urządzenie CC-32S jest produkowane wyłącznie z materiałów posiadających dokumenty higieniczne. Posiada ono gładkie powierzchnie i zaokrąglone brzegi, co usuwa niepotrzebne zagłębienia, w których mogłyby utknąć resztki żywności. Wszystkie ruchome części można z łatwością odłączyć, co umożliwia ich prędkie oczyszczenie i nieskomplikowane umycie urządzenia. Wszystkie ruchome części można umyć w zmywarce. Podstawa jest wytwarzana z wytrzymałego tworzywa, ABS-u. Podajnik jest wykonany z poliwęglanu, a misa ze stali nierdzewnej. Ostrza narzędzi tnących są wykonane wyłącznie z najwyższej jakości nierdzewnej stali nożowej. potężny silnik dysponuje pokaźnym momentem obrotowym, a jego prędkość obrotowa została zredukowana, dzięki czemu urządzenia z kolekcji CC-32S są bardzo niezawodne, bez względu na wariant przetwarzanych produktów. Gdy silnik potrzebuje pokaźniejszej mocy, zostaje do niego doprowadzony pokaźniejszy prąd, co pozwala utrzymać równomierną prędkość obrotową. Podniesienie tarczy dociskowej sprawia zatrzymanie urządzenia i umożliwia załadowanie towaru. Zamknięcie tarczy powoduje ponowne uruchomienie urządzenia i pozwala na kontynuowanie pracy. Ta funkcja automatycznego włączania i wyłączania pozwala na bardziej efektywną pracę. Jest to niewątpliwa zaleta, wyjątkowo przy przygotowywaniu pokaźniejszych ilości produktów. Podajnik jest wyposażony w rurę podającą do długich, wąskich produktów, takich jak ogórki i por. Odłączenie podajnika powoduje całkowite odcięcie zasilania. Dzięki temu podwójnemu zabezpieczeniu nie jest osiągalne włączenie się maszyny, gdy nóż jest nieosłonięty. Misa kutra-miksera ma objętość trzech litrów i posiada szczelną pokrywę, która umożliwia przygotowywanie większych ilości równocześnie płynnych, jak i suchych produktów. Kuter-mikser prędkość roboczą 1500 obr/min. Budowa i kąt ustawienia noży zezwalają na osiągnięcie nieprzeciętnego rezultatu w krótkim czasie. Ostrza noży są ząbkowane, co zwiększa ich niepodatność na zużycie. Uwaga: Urządzenie standardowo jest dostarczane bez tarcz tnących. towar na zamówienie

• ProducentHendi

Ekspres półautomatyczny kolbowy 1 grupowy z pompą wibracyjną, 3L, 1,8 kW, czarnyEkspres do kawy ROMEO easy, 1–grupowy, półautomatyczny, czarnyCechy produktu:Półautomatyczny, minimalny, wysmakowany ekspres świetny do kawiarni, barów, restauracji oraz biur, prosta w obsłudze mechaniczna kontrola temperatury wody, automatyczne dopełnianie wody w bojlerze, zastosowana pompa wibracyjna, Bojler o pojemności 3 l, 1 dysza do wrzątku, 1 dysza do pary wodnej, Waga: 30,5 kg--//--CharakterystykaKolor Czarny ilość grup 1 objętośćPojemność (L) 3 Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 230V Moc elektryczna (kW) 1,8

• ProducentHendi

Rożen elektryczny do kurczaków 2-poziomowy, 6kW, 1150x550x(h)610mm Rożen elektryczny do kurczaków firmy HENDI oferuje całkowitą kontrolę nad procesem pieczenia, zapobiegając przed wysuszeniem albo przypaleniem mięsa. Temperatura każdej grzałki może być dostosowywana osobno, dzięki czemu kurczak jest zawsze perfekcyjnie wypieczony. Do wyboru są 3 warianty objętości. Obudowa i komora tworzone ze stali nierdzewnej. Drzwi tworzone ze szkła hartowanego. Uchwyty na drzwiach i rączki rożnów tworzone z żywicy syntetycznej opornej na ciepło. Prawe drzwi otwierane wraz z częścią prawej obudowy dla ułatwienia wkładania rusztów. Oświetlenie komory. Moc każdej grzałki dostosowywana oddzielnie. Wyjmowana taca ociekowa na tłuszcz i resztki. Długość rożna z uchwytem: 950 mm; długość użytkowa rożna: 740 mm. Przekrój rożna: 12×12 mm. W komplecie akcesoria: ruszty, śruby motylkowe, przekładki, klucz do rusztów. Dostępne 3 warianty: – 2 rożna na 8-10 kurczaków (kod: 221464) – 4 rożna na 16-20 kurczaków (kod: 221471) – 6 rożnów na 24-30 kurczaków (kod: 221488) --//--CharakterystykaLiczba stopni 2 Zasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 6 Napięcie 400V pojemnościPojemność 8-10 kurczaków MateriałyMateriał Stal nierdzewna,Szkło hartowane wymiaryDługość (mm) 550 Szerokość (mm) 1150 Wysokość (mm) 610

• ProducentHendi

Granitor 12L, 740W, 230W, 470x520x(h)810mm Zbiornik 12-litrowy z kranem do szybkiego dozowania, podświetlenie w pokrywie Elektroniczna kontrola temperatury w trybie zimnych napojów i napojów typu slush sprawny kompresor, zakres temp. W trybie slush: od -7°C do -2°C Prosty demontaż zbiorników upraszcza ich czyszczenie Pojemniki z podświetleniem Czynnik chłodniczy: R290 W zestawie taca ociekowa --//--CharakterystykaZasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 0,74 Napięcie 230V Temperatura niepokaźna (°C) -7 Temperatura maksymalna (°C) -2 Czynnik chłodniczy R290 Oświetlenie TAK objętościPojemność (L) 12 rozmiaryDługość (mm) 520 Szerokość (mm) 470 Wysokość (mm) 810

• ProducentHendi

Grill gazowy Green Fire Kitchen wyprodukowany ze stali chromowej mocną i niezawodną strukturę. Odczepiana podstawa upraszcza transport i zezwala na wykorzystanie grilla jako wersji stołowej. Grill ma cztery niezależnie sterowane palniki gazowe, elektroniczny zapłon, przewód gazowy z reduktorem. Gril bardziej oporny na oddziaływania wiatru. Nietrudny w czyszczeniu dzięki kompletnie zdejmowanym palnikom i wyjmowanemu pojemnikowi na tłuszcz GN 2/1. kabel gazowy z reduktorem ciśnienia zamontowany do grilla; kabel gazowy i regulator montowany do butli gazowej. Udoskonalone palniki adekwatny rozkład ciepła aż na 90 % powierzchni grillującej. Niewidoczne łączenia elementów. Nad wyraz czysty płomień, niska emisja CO2. Demontowalne nogi. Urządzenie do użytkowania na zewnątrz pomieszczeń. Uwaga: W zestawie 2 emaliowane patelnie żeliwne i 2 ruszty GN 1/1 oraz osłona przed wiatrem stworzona ze stali rdzoodpornej.

• ProducentHendi

Garownik z prowadnicami 8 x 600 x 400 mm, 2,4 kWKomora rozrostu o objętości 8x 600x400 wyposażona w sterowanie manualne. Parametry produktu:Urządzenie do rozrostu surowego ciasta będące także podstawą pod piec, Modułowy zarys urządzenia umożliwia zestawienie w szeregu większej ilości urządzeń wraz z piecami, pozwala na oszczędność miejsca, a także prezentację świeżo wypiekanego pieczywa, Ze stali nierdzewnej AISI 430, Prowadnice na blachy cukiernicze 600x400 mm, Przeszklone drzwi skrzydłowe, Temperatura sterowana termostatem, 2 grzałki każda po 1,2 kW, nadaje się do pieców model: 225516, 225523, 225059--//--CharakterystykaKolor Srebro Temperatura nieznaczna (°C) 30 Temperatura maksymalna (°C) 60 Umiejscowienie agregatu na dole Termostat tak rozmiary blach 600 x 400 mm ilość stopni 8 MateriałyMateriał Stal nierdzewna Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 230V Moc elektryczna (kW) 2,4 rozmiarySzerokość (mm) 795 Głębokość (mm) 655 Wysokość (mm) 835 Odległość pomiędzy prowadnicami 70 mm

• ProducentHendi

Grill wyprodukowany ze stali chromowej solidną i bezawaryjną strukturę. Odczepiana podstawa ułatwia transport i pozwala na zastosowanie grilla jako wersji stołowej. Grill ma trzy niezależnie sterowane palniki gazowe, elektroniczny zapłon, kabel gazowy z reduktorem. Urządzenie bardziej wytrzymałe na oddziaływania wiatru. Emaliowana patelnia żeliwna i ruszty GN 1/1 w zestawie. Urządzenie przystępne w czyszczeniu dzięki całkowicie zdejmowanym palnikom oraz wyjmowanemu pojemnikowi na tłuszcz GN 2/1. W zestawie osłona przed wiatrem ze stali rdzoodpornej. Drugi ruszt ze stali nierdzewnej do podgrzewania sosów lub świeżo ugrillowanego mięsa. Przewód gazowy z reduktorem ciśnienia zamontowany do grilla; kabel gazowy i regulator montowany do butli gazowej. Lepsze palniki słuszny rozkład ciepła aż na 90% powierzchni grillującej. Niewidoczne łączenia części. Niezwykle czysty płomień, niska emisja dwutlenku węgla. Demontowalne nogi użycie grilla w wersji nastawnej.

• ProducentHendi

Kebab elektryczny Profi Line w obudowie ze stali rdzoodpornej. W wyposażeniu 4 strefy grzewcze zatopione w szkle ROBAX ok. 1,8 kW każda, załączane oddzielnie. Każda strefa z przełącznikiem z 5 poziomami mocy grzania: 0-1-2-3-MAX. U góry silnik z możliwością zmiany kierunku obrotów. Regulacja odległości rożna od komponentów grzewczych. 2 osłony cieplne ze stali nierdzewnej odchylane skrzydłowo: 155x(H)765 mm (prawa i lewa). rozmiary rożna: 12×12x(H)890 mm, długość użytkowa: 650 mm. Średnica talerza: ø180 mm. Wsad mięsa od 40 do 60 kg, maksymalne wymiary beli mięsa: ø300x(H)650 mm. Wyjmowana tacka na wytopiony tłuszcz.

• ProducentHallde
• EAN00009055

Szatkownica do warzyw RG-50 HALLDE przeznaczona do rozdrabniania warzyw na plastry, wiórki, paski, plastry karbowane, miazgę. Sugerowana do lokalu wydających od 10 do 80 porcji dziennie. Pokrywa urządzenia tworzona z tworzywa ABS. Model RG-50 to najmniejsze urządzenie do przygotowywania warzyw producenta Hällde. Zostało ono zaprojektowane z myślą o mniejszych kuchniach, a jego niewiele znaczące wymiary powodują, że można je z łatwością schować albo wyjąć w razie zapotrzebowania. Wielkość urządzenia dobrano do pracy bezpośrednio na blacie kuchennym. Tarcza dociskowa modelu RG-50 otwiera się po łuku. Cecha ta w połączeniu z niewielką wysokością urządzenia pozwala użytkownikowi przyjąć podczas pracy komfortowojszą pozycję. Otwarcie tarczy dociskowej sprawia natychmiastowe wyłączenie urządzenia. Umieszczenie jej z powrotem w otworze podajnika powoduje ponowne uruchomienie urządzenia i pozwala na kontynuowanie pracy. Ta funkcja samoczynnego włączania i wyłączania umożliwia bardziej efektywną pracę. Jest to niewątpliwa zaleta, stanowczo przy przygotowywaniu dużych ilości produktów. Odłączenie podajnika powoduje całkowite odcięcie zasilania. Dzięki czemu podwójnemu zabezpieczeniu nie jest realne włączenie się maszyny, gdy nóż jest nieosłonięty. Urządzenie RG-50 jest wytwarzane wyłącznie z tworzyw mających dokumenty higieniczne. Posiada ono gładkie powierzchnie i zaokrąglone brzegi, co likwiduje niepotrzebne zagłębienia, w których mogłyby utknąć resztki żywności. Wszystkie ruchome części można łatwo odłączyć, co umożliwia ich prędkie oczyszczenie i nietrudne umycie urządzenia. Górną część można zdjąć i umyć w zmywarce. Podstawa jest wyprodukowana z wytrzymałego metalu. Podajnik i tarczę dociskową stworzone z konkretnego poliwęglanu. Ostrza i tarcze tnące są wykonane wyłącznie z najwyższej jakości stali nierdzewnej. Fakt, że urządzenie jest niewielkie, stanowi o jego licznych zaletach. Nie zajmuje dużo miejsca w kuchni. Daje się z łatwością przenosić. Przyczynia się do tego na dodatek spory uchwyt znajdujący się z boku. solidny silnik dysponuje wielkim momentem obrotowym i napędza narzędzia tnące za pośrednictwem samonapinającego się paska zębatego. Szybkość obrotowa silnika została zredukowana, dzięki czemu urządzenie RG-50 jest niezwykle bezusterkowe, bez względu na rodzaj przetwarzanych produktów. Dzięki naszej bogatej ofercie narzędzi tnących urządzenie RG-50 radzi sobie ze wszelkimi realnymi zadaniami. Każdy może wybrać sam narzędzia, które pomogą mu zwiększyć sprawność prac kuchennych. Szatkownica RG-50 kroi w plastry, ściera i szatkuje zarówno twarde, jak i miękkie produkty. Ostrza i tarcze są wymienne, dzięki czemu nie trzeba kupować w pełni nowych narzędzi tnących. prędkość obrotowa tarcz tnących jest zoptymalizowana w taki sposób, iż pozwala ciąć produkty na równe i cienkie plastry z najwyższą osiągalną efektywnością. Noże są stosownie naostrzone, dzięki temu się nie tępią, a ich krawędzie nie wyłamują się. Uwaga: Urządzenie standardowo jest dostarczane bez tarcz tnących. towar na zamówienie

• ProducentHendi

Pojedyncza gitara cukiernicza czarny, 636x441x(h)109mmPrzeznaczona do porcjowania i cięcia miękkich mas produktów z dużą precyzją, wynajdzie użycie w cukierniach, piekarniach i punktach gastronomicznych Części składowe urządzenia: 3 ramki do cięcia z rozstawem strun do cięcia co: 22,5 mm (17 strun), 30 mm (13 strun) i 45 mm (9 strun) ramki i struny wykonane ze stali rdzoodpornej 1 podstawa o wymiarach: 600x400x(h)100 mm tworzona z aluminium 1 klucz do wymiany strun W komplecie płyta ze stali i szpatuła z wytrzymałego tworzywa sztucznego do skutecznego nakładania i zdejmowania z gitary krojonych produktów --//--CharakterystykaKolor Czarny MateriałyMateriał Stal nierdzewna,Aluminium rozmiaryDługość (mm) 636 Szerokość (mm) 441 Wysokość (mm) 109

• ProducentHendi

Kotleciarka elektryczna producenta Hendi obudowa tworzona z tworzywa sztucznego ABS. Ma zespół 2 wałków o szerokości 17,5 cm z 880 nożami na łożyskach kulowych - wytworzone ze stali rdzoodpornej AISI 301, demontowane. Kotleciarka została wyekwipowana w "grzebienie" uniemożliwiające zawijaniu się mięsa wokół wałów z nożami. Na obudowie zamontowane zostały antypoślizgowe nóżki. Kotleciarka Hendi ma możliwość nacinania, zmiękczania oraz rozbijania płatów mięsa. Otwór wsadowy ma rozmiary 15,8x2,3 cm. Maksymalna grubość ascetycznego mięsa wynosi 25 mm. Produktywność urządzenia wynosi do 420 kotletów/bitek na godzinę. W pakiecie przystawka nacinająca. Uwaga: Urządzenie nie jest dedykowane do pracy ciągłej.

• ProducentHendi

Kebab gazowy Profi Line, 4-strefowyKebab gazowy Hendi Profi Line jest profesjonalnym urządzeniem przeznaczonym dla niewielkiej oraz wielkiej gastronomii. Kebab jest przypasowany do gazu ziemnego GZ 50 oraz gazu z butli propan-butan. obszerna powierzchnia cieplna, składająca się z 4 palników o łącznej mocy 12kW, w znacznym stopniu redukuje czas pieczenia. Opiekacz gazowy do kebaba posiada 2 osłony termiczne odchylane skrzydłowo (prawa i lewa), zezwalające zaoszczędzić choćby do 30% energii. przy pomocy regulowania odległości rożna od komponentów grzejnych można ustawić rożno wg własnych potrzeb. Na górze urządzenia jest zamontowany silnik umożliwiający zmianę kierunku obrotów. Wyjmowana taca na ociekający tłuszcz upraszcza czyszczenie kebaba po zakończeniu pracy.Materiał wykonania:kompozycja wytwarzana ze stali rdzoodpornej, Osłony ze stali rdzoodpornej, W pakiecie:Dysze na propan-butan (gaz z butli), właściwości towaru:Na gaz ziemny GZ 50 i gaz z butli propan-butan, 4 palniki o łącznej mocy 12 kW, Osłony termiczne zmniejszające zużycie energii choćby o 30%, możliwa regulacja odległości rożna od palników, Zmiana kierunku obrotów rożna, Maksymalne rozmiary beli mięsa ø 300 x (H) 650 mm, Wsad mięsa od 40 do 60 kg, Długość rożna: 900 mm, Wyjmowana taca na wytopiony tłuszcz, Wentyl bezpieczeństwa, Waga: 30 kg --//--CharakterystykaSeria / seria Profi Line rodzaj Pojedynczy odcień Srebro ilość palników/płyt cieplnych 4 MateriałyMateriał Stal nierdzewna pojemnośćPojemność 40 - 60 kg Zasilanie i mocZasilanie Gazowe Napięcie 230V Moc elektryczna (kW) 0,013 Moc palników/płyt 12 kW wymiarySzerokość (mm) 550 Głębokość (mm) 470 Wysokość (mm) 1150 Waga (kg) 30

• ProducentHendi

Szatkownica z wielkim otworem wsadowym do rozdrabniania surowych warzyw i owoców produkowana ze stopu aluminium. Rozdrabniarka idealna do restauracji, stołówek, cateringu i innych placówek zbiorowego żywienia. Rozdrabniarka ma dwa otwory wsadowe: owalny do obszerniejszych warzyw o średnicy 16,5 cm - mieści główkę kapusty i kolisty, cylindryczny o średnicy 5,5 cm do warzyw długich i delikatnych. Szatkownica to urządzenie bezpieczne w eksploatacji - wyłączenie obrotów podczas uniesienia docisku i po uniesieniu górnej pokrywy komory, samoczynne załączenie obrotów po opuszczeniu docisku. W wyposażeniu szatkownicy znajdują się następujące tarcze: tarcza do wiórków 3 mm, 5 mm i 7 mm tarcza do plastrów: 2 mm i 4 mm dysk ewakuacyjny

• ProducentHendi

Pionowy opiekacz gazowy do gyrosa/kebaba wytworzony ze stali nierdzewnej. Urządzenie asygnowane do przyrządzania wielkich sztuk mięsa, zwłaszcza specjalności kuchni greckiej – gyrosa. Opiekacz ma wentyl bezpieczeństwa oraz szeroką powierzchnię grzewczą skracającą czas pieczenia mięsa. Na górze urządzenia znajduje się silnik z możliwością zmiany kierunku obrotów. Gyros ma możliwość regulacji odległości rożna od komponentów grzejnych. Na wyposażeniu znajduje się wyjmowana taca na wytopiony tłuszcz. Uwaga: Urządzenie standardowo jest asygnowane do pracy z gazem ziemnym, jednak istnieje możliwość zmiany na gaz butlowy (propan-butan). Typ gazu należy wybrać przy zamówieniu.

• ProducentHendi

Dyspenser do soków, dystrybutor do zimnych napojów o pojemności 2x12 l. Dwa 12-litrowe zbiorniki z kranem do prędkiego nalewania. Regulacja temperatury od 2°C do 8°C. Prosty demontaż zbiorników upraszcza czyszczenie. Taca ociekowa w pakiecie.

• ProducentHendi

Grill gazowy FIESTA 800 na gaz z butli. Urządzenie wyposażone w patelnię do potraw o średnicy 80 cm. Pokrywa wykonana ze stali chromowej. W zestawie kabel gazowy, elektroniczny zapłon i reduktor ciśnienia. Zdejmowana jednostka grzejna usprawnia czyszczenie. Pasuje nad wyraz do przygotowywania kebaba, gyrosa, paelli i innych potraw serwowanych w trakcie znacznych imprez. W grillu można zmieścić butlę z gazem 5 albo 11 kg.

• ProducentHendi

komplet redukcyjny do miksera BE-30, dzieża 10ldzieża o poj. 10 l, 3 narzędzia--//--CharakterystykaKolor Srebro pojemnośćPojemność (L) 10

• ProducentHendi

Grill gazowy FIESTA 600 na gaz z butli. Urządzenie zaopatrzone w patelnię do potraw o średnicy 60 cm. Pokrywa wykonana ze stali chromowej. W komplecie kabel gazowy, elektroniczny zapłon i reduktor ciśnienia. Zdejmowana jednostka cieplna ułatwia czyszczenie. Pasuje wyjątkowo do przygotowywania kebaba, gyrosa, paelli i innych potraw serwowanych podczas obszernych imprez. W grillu można zmieścić butlę z gazem 5 lub 11 kg.

• ProducentHendi

Grill gazowy Green Fire Profi Line 2-palnikowy. W pakiecie osłona przed wiatrem ze stali rdzoodpornej. Górny ruszt ze stali nierdzewnej do podgrzewania sosów lub świeżo grillowanego mięsa. Kabel gazowy z reduktorem ciśnienia zamontowany do grilla. Przewód gazowy i regulator montowany do butli gazowej. W pakiecie także 2 ruszty ze stali nierdzewnej GN 1/1.

• ProducentHendi

Kebab gazowy Profi Line, 3-strefowyMaszyna do opiekania mięsa to niezbędne urządzanie w lokalach, w których serwuje się kebab, dania gyros czy shoarmę. Artykuł rekomendowany jest dla niewiele znaczącej i sporej gastronomi. Zasilanie gazowe pozwala także na używanie urządzenia w food truckach gdzie nieraz bazowym zasilaniem jest gaz. Urządzenie pracuję na gaz ziemny z możliwością zmiany na gaz butlowy. Opiekacz został zaopatrzony w 3 palniki o łącznej mocy 9,75 kW. dostosowywana odległość rożna od części grzejnych pozwala skrupulatnie kontrolować stopień przypieczenia mięsa. Zwiększając rozstaw wymienionych składników zyskujemy możliwość np. Rozmrażania. Mniejszy odstęp poleca się do przysmażania. Urządzenie posiada zlokalizowany u góry silnik, który ma możliwość zmiany kierunku obrotów. Zarówna obudowa jak i 2 osłony termiczne urządzenia zostały stworzone ze stali nierdzewnej. Wyjmowana tacapozwoli na szybkie opróżnienie wytopionego tłuszczu, dzięki temu zachowamy urządzenie w czystości. Maksymalny wsad mięsa w tym urządzeniu wynosi do 40 kg, a maksymalne rozmiary beli mięsa ø 400x(H) 510 mm. Cechy towaru:3 palniki o łącznej mocy 9,75 kW, pokrywa wytwarzana ze stali nierdzewnej, wyjmowana taca na wytopiony tłuszcz, długość rożna: 725mm, wsad mięsa do 40kg, maksymalne wymiary beli mięsa ø 400x(H) 510mm, zaopatrzony w zawór bezpieczeństwa, pracuje na gaz ziemny z możliwością zmiany na gaz butlowy, wymagane podłączenie do prądu, waga 25 kg--//--CharakterystykaSeria / seria Profi Line typ Pojedynczy kolor Srebro liczba palników/płyt grzewczych 3 MateriałyMateriał Stal nierdzewna objętośćPojemność (kg) 40 Zasilanie i mocZasilanie Gazowe Moc gazowa (kW) 9,75 rozmiarySzerokość (mm) 550 Głębokość (mm) 470 Wysokość (mm) 960

• ProducentHendi

Grill gazowy Master Quattro produkowany ze stali nierdzewnej. Posiada 4 niezalenie sterowane palniki. Grill posiada elektroniczny zapłon i termoparę. Grill ma podstawę na 4 kółkach do przystępnego przemieszczania. Istnieje możliwość demontażu podstawy w celu ułatwienia transportowania grilla. Wysokość grilla bez podstawy wynosi 30 cm. Urządzenie przypasowane do gazu z butli gazowej (propan-butan). Grill nadaje się wyłącznie do wykorzystania na zewnątrz. W komplecie: 2 pojemniki stalowe na tłuszcz, 2 ruszty niklowane, patelnia o wymiarach wew. 59x48 cm, kabel gazowy z reduktorem.