Pozostałe wyposażenie gastronomii - Hendi, Matfer Bourgeat, Yato

• ProducentHendi

Schładzarka szokowa (poj. 20x GN 1/1) to urządzenie służące do szybkiego schładzania albo zamrażania przygotowanych potraw. Pokrywa zewnętrzna, a także komora wewnętrzna stworzone z gatunkowej stali rdzoodpornej. Komora wewnętrzna z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie i utrzymanie najwyższej higieny. Komora z prowadnicami na GN 1/1 i blachy piekarnicze 600x400 mm Izolacja o grubości 60 mm z poliuretanu, wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem, co zapewnia wysoki współczynnik izolacji termicznej. Samoczynnie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną. Elektroniczny panel sterowania i kontroli danych. Sonda jednopunktowa w komplecie. System schładzania/zamrażania wymuszony wentylatorem. Bezproblemowa praca w temp. Otoczenia do +43°C i wilgotności względnej powietrza do 65%. Czynnik chłodzący: R404a/R507. Możliwość schładzania od +70°C do +3°C (90 min.), od +70°C do -18°C (240 min.) lub w określonym czasie bez podania końcowej temperatury. Parownik z rozmrażaniem ustawionym czasowo po zakończeniu procesu pracy z wysuwaną wanienką na skropliny. Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej. szybkie schładzanie od +90°C do +3°C proces ten pozwala zniżyć temperaturę przygotowanej żywności do bezpiecznej wartości +3°C w odpowiednio krótkim czasie, zgodnie z normami HACCP. Trafna prędkość schładzania pozwala na redukcję prędkiego namnażania się bakterii w zakresie temperatury niebezpiecznej od +65°C do +10°C. Dzięki prędkiemu schładzaniu potrawy zachowują jakość, kolor i zapach i wydłuża się okres ich przechowywania. szybkie zamrażanie od +90°C do -18°C konkretny system chłodzenia i wdmuchiwanie powietrza o temp. -40°C do komory powoduje, że temperatura rdzenia produktów spożywczych spada szybko do -18°C. Dzięki czemu unika się powstawania dużych kryształów lodu uszkadzających strukturę wewnętrzną produktów. Efektem prędkiego zamrażania jest powstawanie wielkiej liczby niewielkich kryształów co zezwala na zachowanie pierwotnych właściwości żywności: smaku, koloru, konsystencji i wartości odżywczych i wydłużenie okresu ich przechowywania. objętość komory: 20x GN 1/1 lub 20x blach 600x400 mm rozmiary wew. Komory: 610x410x(H)1360 mm 20 par prowadnic z odstępem co 65 mm wydajność przy schładzaniu do +3°C: 50 kg produktywność przy zamrażaniu do -18°C: 40 kg Waga 150 kg

• ProducentHendi

Schładzarka szokowa (poj. 15x GN 1/1) to urządzenie służące do prędkiego schładzania albo zamrażania przygotowanych potraw. Obudowa zewnętrzna oraz komora wewnętrzna wytwarzane z gatunkowej stali rdzoodpornej. Komora wewnętrzna z zaokrąglonymi narożnikami usprawniającymi czyszczenie i utrzymanie najwyższej higieny. Komora z prowadnicami na GN 1/1 i blachy piekarnicze 600x400 mm Izolacja o grubości 60 mm z poliuretanu, wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem, co zagwarantuje wysoki współczynnik izolacji termicznej. Samoczynnie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną. Elektroniczny panel sterowania i kontroli danych. Sonda jednopunktowa w pakiecie. System schładzania/zamrażania wymuszony wentylatorem. Bezproblemowa praca w temp. Otoczenia do +43°C i wilgotności względnej powietrza do 65%. Czynnik chłodzący: R404a/R507. Możliwość schładzania od +70°C do +3°C (90 min.), od +70°C do -18°C (240 min.) albo w określonym czasie bez podania końcowej temperatury. Parownik z rozmrażaniem ustawionym czasowo po zakończeniu cyklu pracy z wysuwaną wanienką na skropliny. Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej. szybkie schładzanie od +90°C do +3°C proces ten pozwala obniżyć temperaturę przygotowanej żywności do bezpiecznej wartości +3°C w odpowiednio niedługim czasie, zgodnie z normami HACCP. Trafna szybkość schładzania zezwala na redukcję szybkiego namnażania się bakterii w zakresie temperatury niebezpiecznej od +65°C do +10°C. Dzięki prędkiemu schładzaniu potrawy zachowują jakość, odcień i zapach oraz wydłuża się okres ich przechowywania. szybkie zamrażanie od +90°C do -18°C mocny system chłodzenia i wdmuchiwanie powietrza o temp. -40°C do komory sprawia, iż temperatura rdzenia produktów spożywczych spada prędko do -18°C. Dzięki temu unika się powstawania sporych kryształów lodu uszkadzających strukturę wewnętrzną produktów. Rezultatem prędkiego zamrażania jest powstawanie pokaźnej liczby niewielkich kryształów co umożliwia zachowanie pierwotnych właściwości żywności: smaku, koloru, konsystencji i wartości odżywczych i wydłużenie okresu ich przechowywania. objętość komory: 15x GN 1/1 albo 15x blach 600x400 mm wymiary wew. Komory: 610x410x(H)1120 15 par prowadnic z odstępem co 70 mm efektywność przy schładzaniu do +3°C: 45 kg produktywność przy zamrażaniu do -18°C: 35 kg Waga 120 kg

• ProducentHendi

Multiblast GN 14x 1/1Urządzenie multifunkcje łączące w sobie funkcje użytkowe kilku maszyn: szybkoschładzarki z sondą lub bez szybkozmrażarki z sondą lub bez szybkozamrażarki do lodów tradycyjnych, urządzenia do rozmrażania, urządzenie do wolnego gotowania, Dzięki swemu najróżniejszemu zastosowaniu doskonale nadaje się do restauracji, lodziarni, cateringu, szpitali, stołówek, domów weselnych itp, FUNKCJE:Tryb szybkiego schładzania, z sondą lub bez, w zakresie temperatur od +90°C do +3 °C, Tryb szybkiego zamrażania, z sondą albo bez, w zakresie temperatur od +90°C do –18 °C, Specjalny tryb mrożenia surowych ryb do spożycia na bezkompromisowo, Rozmrażanie produktów, Odszraniania wnętrza komory, Utwardzanie lodów, Suszenie, Schładzanie ciasta, Wolne gotowanie, atrybuty URZĄDZENIA:Książka z przepisami (wstępnie 10 przepisów wgranych przez producenta, możliwość wgrania łącznie 99 przeróżnych przepisów), Możliwość samoczynnego sterowania za pomocą 4–punktowej sondy (możliwość zbierania informacji w 4 różnorodnych miejscach na całej długości sondy) (opcja), Sonda umieszczona w solidnej silikonowej osłonie, poręczne używanie sondy ze względu na jej położenie. Port USB umożliwiający łatwą wymianę danych miedzy nośnikiem danych, a urządzeniem, Wysokiej jakości podzespoły, zapewniające długoletnią żywotność urządzenia, Wysokiej jakości systemy chłodzenia, Parowniki zabezpieczone przed korozja specjalną farbą antykorozyjną, mistrzowskie wentylatory regulujące temperaturę w komorze, System regulacji prędkości wentylatora, Samozamykające się drzwi z zamkiem oraz z silikonową uszczelką oporną na niskie temperatury, Izolacja o grubości 70 mm, poziom głośności --//--CharakterystykaCzynnik chłodniczy R404a Temperatura niewiele znacząca (°C) -18 Temperatura maksymalna (°C) 90 wydajność 50 kg/cykl Sterowanie Elektroniczne rozmiar GN 1/1 GN MateriałyMateriał Stal nierdzewna Materiał wewnętrzny Stal nierdzewna Gatunek stali nierdzewnej AISI 304; 18/10 objętośćPojemność GN 14 x 1/1 GN Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 400V Moc elektryczna (kW) 3,5 rozmiarySzerokość (mm) 798 Głębokość (mm) 855 Wysokość (mm) 1900 Szerokość wewnętrzna 655 mm

• ProducentHendi

Multiblast GN 10x 1/1Urządzenie multifunkcje łączące w sobie funkcje użytkowe kilku urządzeń: szybkoschładzarki z sondą lub bez szybkozmrażarki z sondą albo bez szybkozamrażarki do lodów tradycyjnych, urządzenia do rozmrażania, urządzenie do wolnego gotowania, Dzięki swemu różnemu zaimplementowaniu rewelacyjnie nadaje się do restauracji, lodziarni, cateringu, szpitali, stołówek, domów weselnych itp, FUNKCJE:Tryb szybkiego schładzania, z sondą albo bez, w zakresie temperatur od +90°C do +3 °C, Tryb szybkiego zamrażania, z sondą albo bez, w zakresie temperatur od +90°C do –18 °C, Specjalny tryb mrożenia minimalistycznych ryb do spożycia na surowo, Rozmrażanie produktów, Odszraniania wnętrza komory, Utwardzanie lodów, Suszenie, Schładzanie ciasta, Wolne gotowanie, właściwości URZĄDZENIA:Książka z przepisami (wstępnie 10 przepisów wgranych poprzez producenta, możliwość wgrania łącznie 99 zróżnicowanych przepisów), Możliwość automatycznego sterowania przy pomocy 4–punktowej sondy (możliwość zbierania danych w 4 najróżniejszych miejscach na całej długości sondy) (opcja), Sonda umieszczona w potężnej silikonowej osłonie, ergonomiczne używanie sondy ze względu na jej położenie. Port USB umożliwiający łatwą zamianę danych miedzy nośnikiem informacji, a urządzeniem, Wysokiej jakości podzespoły, gwarantujące długoletnią żywotność urządzenia, Wysokiej jakości systemy chłodzenia, Parowniki zabezpieczone przed korozja specjalną farbą antykorozyjną, mistrzowskie wentylatory regulujące temperaturę w komorze, System regulacji szybkości wentylatora, Samozamykające się drzwi z zamkiem i z silikonową uszczelką niepodatną na niskie temperatury, Izolacja o grubości 70 mm, poziom głośności --//--CharakterystykaCzynnik chłodniczy R404a Temperatura znikoma (°C) -18 Temperatura maksymalna (°C) 90 sprawność 40 kg/cykl Sterowanie Elektroniczne wymiar GN 1/1 GN MateriałyMateriał Stal nierdzewna Materiał wewnętrzny Stal nierdzewna Gatunek stali rdzoodpornej AISI 304; 18/10 pojemnośćPojemność GN 10 x 1/1 GN Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 400V Moc elektryczna (kW) 2 rozmiarySzerokość (mm) 798 Głębokość (mm) 855 Wysokość (mm) 1900 Szerokość wewnętrzna 655 mm

• ProducentHendi

Multiblast GN 7x 1/1Urządzenie multifunkcje łączące w sobie funkcje użytkowe kilku urządzeń: szybkoschładzarki z sondą lub bez szybkozmrażarki z sondą albo bez szybkozamrażarki do lodów konwencjonalnych, urządzenia do rozmrażania, urządzenie do wolnego gotowania, Dzięki swemu różnorodnemu zaimplementowaniu genialnie nadaje się do restauracji, lodziarni, cateringu, szpitali, stołówek, domów weselnych itp, FUNKCJE:Tryb prędkiego schładzania, z sondą albo bez, w zakresie temperatur od +90°C do +3 °C, Tryb szybkiego zamrażania, z sondą lub bez, w zakresie temperatur od +90°C do –18 °C, Specjalny tryb mrożenia bezkompromisowych ryb do spożycia na bezkompromisowo, Rozmrażanie produktów, Odszraniania wnętrza komory, Utwardzanie lodów, Suszenie, Schładzanie ciasta, Wolne gotowanie, cechy URZĄDZENIA:Książka z przepisami (wstępnie 10 przepisów wgranych przez producenta, możliwość wgrania łącznie 99 najróżniejszych przepisów), Możliwość samoczynnego sterowania za pomocą 4–punktowej sondy (możliwość zbierania danych w 4 najróżniejszych miejscach na całej długości sondy) (opcja), Sonda umieszczona w potężnej silikonowej osłonie, praktyczne stosowanie sondy ze względu na jej położenie. Port USB umożliwiający łatwą podmianę danych miedzy nośnikiem danych, a urządzeniem, Wysokiej jakości podzespoły, zapewniające długoletnią żywotność urządzenia, Wysokiej jakości systemy chłodzenia, Parowniki zabezpieczone przed korozja specjalną farbą antykorozyjną, fachowe wentylatory regulujące temperaturę w komorze, System regulacji szybkości wentylatora, Samozamykające się drzwi z zamkiem i z silikonową uszczelką oporną na niskie temperatury, Izolacja o grubości 70 mm, poziom głośności --//--CharakterystykaCzynnik chłodniczy R404a Temperatura znikoma (°C) -18 Temperatura maksymalna (°C) 90 sprawność 30 kg/proces Sterowanie Elektroniczne wymiar GN 1/1 GN MateriałyMateriał Stal nierdzewna Materiał wewnętrzny Stal nierdzewna Gatunek stali rdzoodpornej AISI 304; 18/10 objętośćPojemność GN 7 x 1/1 GN Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 230V Moc elektryczna (kW) 1,5 rozmiarySzerokość (mm) 798 Głębokość (mm) 845 Wysokość (mm) 102 Szerokość wewnętrzna 490 mm

• ProducentHendi

opatentowany system kondensacji – smażenie bez zapachówPiec do smażenia Frytek i nugetsów. Zastrzeżony system kondensacji – smażenie bez zapachów.minimalny, kompaktowy piecyk asygnowany do pieczenia najróżniejszego rodzaju gotowych produktów mrożonych, doskonały na stację benzynową, stadion, do baru, restauracji, hotelu, kina czy przyczep gastronomicznych, Dzięki zastrzeżonemu systemowi cyrkulacji powietrza skraca się czas pieczenia o 50% w porównaniu ze charakterystycznymi piecami, Wysoka skuteczność do 7,5 kg frytek na godzinę, Nie wymaga używania frytury, ani żadnego innego tłuszczu co zezwala na: przygotowanie bardziej zdrowych posiłków, redukcję wysokich kosztów związanych z zakupem frytury i jej utylizacji, Możliwość zaprogramowania 99 programów, po 4 kroki każdy, Port USB do wgrywania i sczytywania ustawionych programów na kolejne maszyny, Do wyboru aż 5 rodzajów obrotu kosza: 1 brak obrotów, 2 obroty ciągłe (bez przerw), 3 obrót 18 s, przerwa 54 s, 4 obrót 36 s, przerwa 36 s, 5 obrót 54 s, przerwa 18 s, Sterowanie elektroniczne z dwoma wyświetlaczami cyfrowymi temperatury i czasu pracy, Program nagrzewania wstępnego komory, Oświetlenie halogenowe, Przeszklone drzwi, W standardzie dwa kosze wewnętrzne (223055) na żywność, wyprodukowane ze stali nierdzewnej, Dwa demontowalne uchwyty na kosz wewnętrzny, Nie wymaga specjalnej wentylacji ani okapu ze względu na zastrzeżony system kondensacji, samoczynna praca – nie ma zapotrzebowania stałego monitorowania personelu i usuwania odpadów olejowych, nieskomplikowane czyszczenie – wszystkie wewnętrzne komponenty można prosto wyjąć i umieścić w zmywarce, Wymagane podłączenie do wody i kanalizacji, Ogromna oszczędność kosztów – nie wymaga zakupu i utylizacji frytury, Można stosować tam gdzie nie można zastosować typowej frytownicy, Bez tłuszczu, Bez zapachu, Standaryzacja jakości, prędkie przygotowanie potrawy, Nie wymaga stałego nadzoru personelu --//--CharakterystykaWydajność 7,5 kg/h MateriałyMateriał Stal nierdzewna Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Moc gazowa (kW) 3,5 wymiaryDługość (mm) 700 Szerokość (mm) 660 Wysokość (mm) 402

• ProducentHendi

Automat do bitej śmietany 2,5 L, elektroniczny 230V/500W, 400x230x(h)430mmPrzeznaczony do cukierni, kawiarni, lodziarni i restauracji Bita śmietana jest za każdym razem stworzona z dobrą temperaturą (4oC) i konsystencją Demontowalne elementy dyszy dozującej dokładne czyszczenie i zachowanie wysokiego poziomu higieny wygodne sterowanie za pomocą panelu elektonicznego Chłodzony powietrzem Wyjmowany pojemnik objętość zbiornika: 2,5 l produktywność: 50 kg/h Waga: 25 kg --//--CharakterystykaZasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 0,5 Napięcie 230V produktywność (kg/24h) 50 objętościPojemność (L) 2,5 rozmiaryDługość (mm) 400 Szerokość (mm) 230 Wysokość (mm) 430

• ProducentHendi

Automat do bitej śmietany Hendi asygnowany do cukierni, kawiarni, lodziarni, a także restauracji. Bita śmietana produkowana w temperaturze 4 stopnie celsjusza. Demontowalne elementy dyszy dozującej precyzyjne czyszczenie. Sterowanie odbywa się przy pomocy panelu elektronicznego. Automat chłodzony powietrzem. Maszyna zastosowany zbiornik o obszerności 2,5 litra. Skuteczność urządzenia wynosi około 50 kg/h.

• ProducentHendi

Rożen gazowy do kurczaków o obszerności 16/20 sztuk. Pokrywa urządzenia wytworzona ze stali rdzoodpornej, drzwi skrzydłowe z hartowanego szkła. Prawe drzwi otwierane wraz z częścią prawej pokrywy dla ułatwienia wkładania rusztów. Długość rożna z uchwytem: 950 mm, długość użytkowa rożna: 740 mm. Przekrój rożna: 12×12 mm. Silniczek elektryczny obracający rożnami: 30 W/230 V. Oświetlenie komory. Model 226087 ma 4 obrotowe rożna, każde na 4-5 kurczaków, 4 niezależne strefy grzejne.

• ProducentHendi

Granitor do chłodzonych, mrożonych napojów z dwoma zbiornikami o obszerności 12 l każdy. Zbiorniki z kranem do szybkiego dozowania. Podświetlenie w pokrywie. Elektroniczna kontrola temperatury w trybie zimnych napojów i napojów typu slush. skuteczny kompresor - zakres temperatury w trybie slush od -4°C do -2°C. Prosty demontaż zbiorników usprawniający czyszczenie. Tryb dzienny (bez oświetlenia pojemników) i nocny (z oświetleniem pojemników). Czynnik chłodzący: R404a. Tacka ociekowa w komplecie.

• ProducentHendi

Rożen gazowy z 3 rusztami, 12-15 kurczaków, 14,1 kWRożen gazowy do kurczaków o obszerności 12/15 sztuk.cechy artykułu:pokrywa ze stali nierdzewnej, Drzwi skrzydłowe z hartowanego szkła, Prawe drzwi otwierane wraz z częścią prawej pokrywy dla ułatwienia wkładania rusztów, Długość rożna z uchwytem: 950 mm, długość użytkowa rożna: 740 mm, Przekrój rożna: 12x12 mm, Silniczek elektryczny obracający rożnami: 30 W/230 V, Oświetlenie komory, 226070: 3 obrotowe rożna, każde na 4–5 kurczaków, 3 niezależne strefy cieplne--//--CharakterystykaDrzwi przeszklone tak odcień Srebro liczba poziomów 3 MateriałyMateriał Szkło, Stal nierdzewna objętośćPojemność 12-15 kurczaków Zasilanie i mocZasilanie Gazowe Napięcie 230V Moc gazowa (kW) 14,1 rozmiarySzerokość (mm) 1150 Głębokość (mm) 472 Wysokość (mm) 795

• ProducentHendi

Piła do kościProfesjonalna piła do kości firmy Hendi. Najkorzystniejsza jakość, perfekcyjne wykonanie, niezwykła funkcjonalność sprawiają, iż produkty Hendi znajdują zastosowanie w każdej kuchni. Cechy artykułu:Korpus z lakierowanego aluminium, części posiadające kontakt z mięsem ze stali rdzoodpornej, Przycisk zatrzymania awaryjnego, Hamulec silnika, Mikrowyłącznik zamknięcia obudowy, Regulacja grubości i wysokości cięcia, Długość noża 1550 mm, wymiary cięcia 170x(H)150 mm, Stół roboczy 330x300 mm, Opcja za dopłatą: stojak ze stali lakierowanej 550x570x(H)650 mm--//--CharakterystykaKolor Srebro MateriałyMateriał Aluminium, Stal nierdzewna, Stal Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 230V Moc elektryczna (kW) 0,75 rozmiarySzerokość (mm) 400 Głębokość (mm) 530 Wysokość (mm) 850

• ProducentHendi

Rożen gazowy do kurczaków o obszerności 12/15 sztuk. Obudowa urządzenia ze stali nierdzewnej, drzwi skrzydłowe z hartowanego szkła. Prawe drzwi otwierane wraz z częścią prawej obudowy dla ułatwienia wkładania rusztów. Długość rożna z uchwytem: 950 mm, długość użytkowa rożna: 740 mm. Przekrój rożna: 12×12 mm. Silniczek elektryczny obracający rożnami: 30 W/230 V. Oświetlenie komory. Model 226070 ma 3 obrotowe rożna, każde na 4-5 kurczaków, 3 niezależne strefy grzejne.

• ProducentHendi

Granitor 2x12L, Granitor to niezastąpione urządzenie w lodziarni, kawiarni czy barze. Dzięki granitorom w niebanalny sposób wyeksponujesz kolorowe sorbety oraz mrożone napoje. Dokładne wykonanie i użycie wysokiej jakości materiałów powoduje,że sprzęt wygląda nad wyraz profesjonalnie. Dzięki podświetleniu umiejscowionemu w pokrywie sorbety wyglądają apetycznie i przyciągają spragnionych.Urządzenie zostało wyekwipowane w dwa 12–litrowe zbiorniki z funkcjonalnymi kranikami. Zbiorniki w prosty sposób można zdemontować i wyczyścić.produktywny kompresor, pozwala uzyskać temperaturę od –4°C do –2°C. na dodatek wyposażony jest w elektroniczną kontrolę temperatury, co jest bardzo ważne przy serwowaniu zimnych napojów i napojów rodzaju slush.Niskie koszty eksploatacji pozwalają na zastosowanie urządzenia zarówno w dzień jak i w nocy.W zestawie tacka ociekowa. --//--, Charakterystyka, Kolor, Czarny, Srebro, Temperatura nieznaczna (°C), -4, Temperatura maksymalna (°C), -2, Umiejscowienie agregatu, Boczny, Materiały, Materiał, Poliwęglan, objętość, objętość całkowita (L), 24, objętość, 2 x 12 l, Zasilanie i moc, Zasilanie, Elektryczne, Napięcie, 230V, rozmiary, Szerokość (mm), 470, Głębokość (mm), 510, Wysokość (mm), 810

• ProducentHendi

Piła elektryczna do kości. Korpus stworzony z lakierowanego aluminium, a komponenty mające kontakt z mięsem ze stali nierdzewnej. Dodatke mocne strony to przycisk zatrzymania awaryjnego, hamulec silnika i mikrowyłącznik zamknięcia obudowy. Urządzenie posiada możliwość regulacji grubości i wysokości cięcia. Długość noża: 1550 mm wymiary cięcia 170x(H)150 mm Stół roboczy 330x300 mm

• ProducentHendi

Maszyna do produkcji makaronu o wydajności 8 kg/h. Ma dzieżę 2 kg (bez sita). Bez końcówek.

• ProducentHendi

Rożen gazowy do kurczaków o objętości 8-10 sztuk. Obudowa urządzenia ze stali nierdzewnej, drzwi skrzydłowe z hartowanego szkła. Prawe drzwi otwierane wraz z częścią prawej obudowy dla ułatwienia wkładania rusztów. Długość rożna z uchwytem: 950 mm, długość użytkowa rożna: 740 mm. Przekrój rożna: 12×12 mm. Silniczek elektryczny obracający rożnami: 30 W/230 V. Oświetlenie komory. Model 226063 ma 2 obrotowe rożna, każde na 4-5 kurczaków, 2 niezależne strefy cieplne.

• ProducentHendi

Ekspres automatyczny kolbowy 1 grupowy, 3 L, 1,8 kW, czarnyEkspres do kawy ROMEO, 1–grupowy, samoczynny, czarnyCechy artykułu:samoczynny, niewielki, wysmakowany ekspres perfekcyjny do kawiarni, barów, restauracji, a także biur, nieskomplikowana w obsłudze mechaniczna kontrola temperatury wody, automatyczne uzupełnianie wody w bojlerze, Bojler o obszerności 3 l, 1 dysza do wrzątku, 1 dysza do pary wodnej, Waga: 30,5 kg--//--CharakterystykaKolor Czarny liczba grup 1 objętośćPojemność (L) 3 Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 230V Moc elektryczna (kW) 1,8

• ProducentHendi

Granitor z kranem firmy Hendi o obszerności 12 l. Urządzenie posiada: podświetlenie w pokrywie, które oświetla pojemnik z zawartością. Elektroniczną kontrolę temperatury. Tacę ociekową. efektywny kompresor, zakres temp. W trybie slush: od −7°C do −2°C. Prosty demontaż zbiorników upraszczający ich czyszczenie. Czynnik chłodniczy R290. pojemność 12, 230V, 740W. Wymiary:47x52x81 cm

• ProducentHendi

Grill gazowy Green Fire Kitchen wykonany ze stali chromowej konkretną i bezusterkową strukturę. Odczepiana podstawa upraszcza transport oraz pozwala na użycie grilla jako wersji stołowej. Grill posiada cztery niezależnie sterowane palniki gazowe, elektroniczny zapłon, kabel gazowy z reduktorem. Gril bardziej odporny na oddziaływania wiatru. Prosty w czyszczeniu dzięki w pełni zdejmowanym palnikom, a także wyjmowanemu pojemnikowi na tłuszcz GN 2/1. kabel gazowy z reduktorem ciśnienia zamontowany do grilla; kabel gazowy i regulator montowany do butli gazowej. Udoskonalone palniki trafny rozkład ciepła aż na 90 % powierzchni grillującej. Niewidoczne łączenia elementów. Nad wyraz czysty płomień, niska emisja CO2. Demontowalne nogi. Urządzenie do wykorzystywania na zewnątrz pomieszczeń. Uwaga: W zestawie 2 emaliowane patelnie żeliwne i 2 ruszty GN 1/1, a także osłona przed wiatrem wytwarzana ze stali rdzoodpornej.

• ProducentHendi

Garownik z prowadnicami 8 x 600 x 400 mm, 2,4 kWKomora rozrostu o obszerności 8x 600x400 zaopatrzona w sterowanie manualne. Właściwości produktu:Urządzenie do rozrostu surowego ciasta będące także podstawą pod piec, Modułowy kształt urządzenia zezwala na zestawienie w szeregu większej ilości sprzętów wraz z piecami, umożliwia oszczędność miejsca i prezentację świeżo wypiekanego pieczywa, Ze stali rdzoodpornej AISI 430, Prowadnice na blachy cukiernicze 600x400 mm, Przeszklone drzwi skrzydłowe, Temperatura sterowana termostatem, 2 grzałki każda po 1,2 kW, pasuje do pieców model: 225516, 225523, 225059--//--CharakterystykaKolor Srebro Temperatura nieznaczna (°C) 30 Temperatura maksymalna (°C) 60 Umiejscowienie agregatu u dołu Termostat tak rozmiary blach 600 x 400 mm liczba stopni 8 MateriałyMateriał Stal nierdzewna Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 230V Moc elektryczna (kW) 2,4 rozmiarySzerokość (mm) 795 Głębokość (mm) 655 Wysokość (mm) 835 Odległość między prowadnicami 70 mm

• ProducentHendi

Grill tworzony ze stali chromowej solidną i bezusterkową strukturę. Odczepiana podstawa usprawnia transport i umożliwia zastosowanie grilla jako wersji stołowej. Grill ma trzy niezależnie sterowane palniki gazowe, elektroniczny zapłon, przewód gazowy z reduktorem. Urządzenie bardziej oporne na oddziaływania wiatru. Emaliowana patelnia żeliwna i ruszty GN 1/1 w pakiecie. Urządzenie łatwe w czyszczeniu dzięki w pełni zdejmowanym palnikom, a także wyjmowanemu pojemnikowi na tłuszcz GN 2/1. W komplecie osłona przed wiatrem ze stali nierdzewnej. Drugi ruszt ze stali rdzoodpornej do podgrzewania sosów lub świeżo ugrillowanego mięsa. Przewód gazowy z reduktorem ciśnienia zamontowany do grilla; przewód gazowy i regulator montowany do butli gazowej. Lepsze palniki słuszny rozkład ciepła aż na 90% powierzchni grillującej. Niewidoczne łączenia składników. Wyjątkowo czysty płomień, niska emisja dwutlenku węgla. Demontowalne nogi zastosowanie grilla w wersji nastawnej.

• ProducentHendi

Kebab elektryczny Profi Line, 4-strefowyMaszyna do opiekania mięsa to potrzebne urządzanie w lokalach, w których serwuje się kebab, dania gyros czy shoarmę. Dzięki swym gabarytom oraz zasilaniu elektrycznym urządzenie może być wykorzystywany równocześnie w lokalach stacjonarnych jak i mobilnych food truckach. Opiekacz został wyekwipowany w 4 strefy cieplne zatopione w szkle Robax ok. 1,8 kW każda, ponadto każda ze stref posiada 5–cio stopniową regulację mocy grzania. Urządzenie posiada zlokalizowany u góry silnik, który ma możliwość zmiany kierunku obrotów. regulowana odległość rożna od składników grzejnych pozwala starannie kontrolować stopień przypieczenia mięsa. Powiększając rozstaw wymienionych części zyskujemy możliwość np. Rozmrażania. Mniejszy odstęp poleca się do przysmażania. Zarówna pokrywa jak i 2 osłony termiczne urządzenia zostały wyprodukowane ze stali rdzoodpornej. Maksymalny wsad mięsa w tym urządzeniu wynosi od 40 kg do 60 kg, a maksymalne wymiary beli mięsa ø 300x(H) 650 mm. Wyjmowana tacapozwoli na szybkie opróżnienie wytopionego tłuszczu, dzięki temu zachowamy urządzenie w czystości. Atrybuty produktu:pokrywa produkowana ze stali rdzoodpornej, 4 strefy cieplne, każda strefa z 5 poziomami mocy, wymiary rożna 12x12x(H)890mm, dł. użytkowa 650mm, średnia talerza 180mm, wyjmowana taca na wytopiony tłuszcz, wymagane podłączenie do prądu, waga: 30 kg--//--CharakterystykaSeria / seria Profi Line typ Pojedynczy odcień Srebro ilość palników/płyt grzewczych 4 MateriałyMateriał Stal nierdzewna objętośćPojemność 40 - 60 kg Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 7,2 rozmiarySzerokość (mm) 550 Głębokość (mm) 700 Wysokość (mm) 1120

• ProducentHendi

Kebab elektryczny Profi Line w obudowie ze stali nierdzewnej. W wyposażeniu 4 strefy grzejne zatopione w szkle ROBAX ok. 1,8 kW każda, załączane oddzielnie. Każda strefa z przełącznikiem z 5 stopniami mocy grzania: 0-1-2-3-MAX. U góry silnik z możliwością zmiany kierunku obrotów. Regulacja odległości rożna od części grzewczych. 2 osłony termiczne ze stali nierdzewnej odchylane skrzydłowo: 155x(H)765 mm (prawa i lewa). wymiary rożna: 12×12x(H)890 mm, długość użytkowa: 650 mm. Średnica talerza: ø180 mm. Wsad mięsa od 40 do 60 kg, maksymalne wymiary beli mięsa: ø300x(H)650 mm. Wyjmowana tacka na wytopiony tłuszcz.

• ProducentHendi

Pojedyncza gitara cukiernicza czarny, 636x441x(h)109mmPrzeznaczona do porcjowania i cięcia miękkich mas produktów z dużą precyzją, znajdzie wykorzystanie w cukierniach, piekarniach i punktach gastronomicznych Części składowe urządzenia: 3 ramki do cięcia z rozstawem strun do cięcia co: 22,5 mm (17 strun), 30 mm (13 strun) i 45 mm (9 strun) ramki i struny wykonane ze stali rdzoodpornej 1 podstawa o rozmiarach: 600x400x(h)100 mm tworzona z aluminium 1 klucz do podmiany strun W zestawie płyta ze stali oraz szpatuła z odpornego tworzywa sztucznego do efektywnego nakładania i zdejmowania z gitary krojonych produktów --//--CharakterystykaKolor Czarny MateriałyMateriał Stal nierdzewna,Aluminium wymiaryDługość (mm) 636 Szerokość (mm) 441 Wysokość (mm) 109

• ProducentYato

Piła do cięcia kości i mięsa. asygnowana do korzystania w sklepach mięsnych, masarniach i zakładach przetwórstwa mięsa. Doskonała do krojenia kości, mięsa z kością, mięsa bez kości, mrożonego mięsa czy ryb. Część robocza i ostrze stworzone ze stali nierdzewnej, anodyzowana obudowa ze stopu aluminium. Półautomatyczne ostrze o długości 165 cm z regulacją naciągu. Grubość cięcia 3-180mm, prędkość cięcia 1400 min-1. Maksymalna wysokość cięcia 24,5cm. Urządzenie ma wyłącznik bezpieczeństwa i mikrowyłącznik otwarcia pokrywy.

• ProducentHendi

Kotleciarka elektryczna marki Hendi pokrywa wyprodukowana z tworzywa sztucznego ABS. Posiada zespół 2 wałków o szerokości 17,5 cm z 880 nożami na łożyskach kulowych - produkowane ze stali nierdzewnej AISI 301, demontowane. Kotleciarka została zaopatrzona w "grzebienie" zapobiegające zawijaniu się mięsa wokół wałów z nożami. Na obudowie zamontowane zostały antypoślizgowe nóżki. Kotleciarka Hendi ma możliwość nacinania, zmiękczania oraz rozbijania płatów mięsa. Otwór wsadowy ma rozmiary 15,8x2,3 cm. Maksymalna grubość minimalistycznego mięsa wynosi 25 mm. Efektywność urządzenia wynosi do 420 kotletów/bitek na godzinę. W pakiecie przystawka nacinająca. Uwaga: Urządzenie nie jest przeznaczone do pracy ciągłej.

• ProducentHendi

Kebab gazowy Profi Line, 4-strefowyKebab gazowy Hendi Profi Line jest mistrzowskim urządzeniem dedykowanym dla niewiele znaczącej oraz pokaźnej gastronomii. Kebab jest przystosowany do gazu ziemnego GZ 50, a także gazu z butli propan-butan. duża powierzchnia grzejna, składająca się z 4 palników o łącznej mocy 12kW, w sporym stopniu redukuje czas pieczenia. Opiekacz gazowy do kebaba ma 2 osłony cieplne odchylane skrzydłowo (prawa i lewa), zezwalające zaoszczędzić choćby do 30% energii. za pomocą dostosowywania odległości rożna od składników grzejnych można ustawić rożno wg własnych potrzeb. Na górze urządzenia jest zamontowany silnik umożliwiający zmianę kierunku obrotów. Wyjmowana taca na ociekający tłuszcz upraszcza czyszczenie kebaba po zakończeniu pracy.Materiał wykonania:budowa tworzona ze stali nierdzewnej, Osłony ze stali nierdzewnej, W pakiecie:Dysze na propan-butan (gaz z butli), cechy artykułu:Na gaz ziemny GZ 50 i gaz z butli propan-butan, 4 palniki o łącznej mocy 12 kW, Osłony cieplne ograniczające zużycie energii nawet o 30%, osiągalna regulacja odległości rożna od palników, Zmiana kierunku obrotów rożna, Maksymalne rozmiary beli mięsa ø 300 x (H) 650 mm, Wsad mięsa od 40 do 60 kg, Długość rożna: 900 mm, Wyjmowana taca na wytopiony tłuszcz, Wentyl bezpieczeństwa, Waga: 30 kg --//--CharakterystykaSeria / seria Profi Line rodzaj Pojedynczy odcień Srebro liczba palników/płyt grzewczych 4 MateriałyMateriał Stal nierdzewna objętośćPojemność 40 - 60 kg Zasilanie i mocZasilanie Gazowe Napięcie 230V Moc elektryczna (kW) 0,013 Moc palników/płyt 12 kW wymiarySzerokość (mm) 550 Głębokość (mm) 470 Wysokość (mm) 1150 Waga (kg) 30

• ProducentHendi

Pionowy opiekacz gazowy do gyrosa/kebaba tworzony ze stali rdzoodpornej. Urządzenie dedykowane do przyrządzania znacznych sztuk mięsa, zwłaszcza specjalności kuchni greckiej – gyrosa. Opiekacz ma wentyl bezpieczeństwa i szeroką powierzchnię grzewczą skracającą czas pieczenia mięsa. Na górze urządzenia znajduje się silnik z możliwością zmiany kierunku obrotów. Gyros posiada możliwość regulacji odległości rożna od elementów grzejnych. Na wyposażeniu znajduje się wyjmowana taca na wytopiony tłuszcz. Uwaga: Urządzenie standardowo jest asygnowane do pracy z gazem ziemnym, jednak istnieje możliwość zmiany na gaz butlowy (propan-butan). Typ gazu należy wybrać przy zamówieniu.

• ProducentHendi

Szatkownica z wielkim otworem wsadowym do rozdrabniania minimalistycznych warzyw i owoców wyprodukowana ze stopu aluminium. Rozdrabniarka znakomita do restauracji, stołówek, cateringu i innych placówek zbiorowego żywienia. Rozdrabniarka ma dwa otwory wsadowe: owalny do większych warzyw o średnicy 16,5 cm - posiada główkę kapusty i krągły, cylindryczny o średnicy 5,5 cm do warzyw długich i delikatnych. Szatkownica to urządzenie bezpieczne w eksploatacji - wyłączenie obrotów podczas uniesienia docisku, a także po uniesieniu górnej pokrywy komory, automatyczne załączenie obrotów po opuszczeniu docisku. W wyposażeniu szatkownicy znajdują się następujące tarcze: tarcza do wiórków 3 mm, 5 mm i 7 mm tarcza do plastrów: 2 mm i 4 mm dysk ewakuacyjny

• ProducentHendi

Grill gazowy FIESTA 800 na gaz z butli. Urządzenie wyposażone w patelnię do potraw o średnicy 80 cm. Pokrywa tworzona ze stali chromowej. W komplecie przewód gazowy, elektroniczny zapłon i reduktor ciśnienia. Zdejmowana jednostka cieplna ułatwia czyszczenie. Pasuje istotnie do przygotowywania kebaba, gyrosa, paelli i innych potraw serwowanych w trakcie obfitych imprez. W grillu można zmieścić butlę z gazem 5 lub 11 kg.

• ProducentYato

Nadstawka chłodnicza do sushi 5x1/2 GN firmy YATO to konieczny element wyposażenia każdego mistrzowskiego lokalu gastronomicznego, w którym podawane są świeże potrawy sushi. Zaprojektowana z myślą o utrzymaniu świeżości i jakości produktów, nadstawka chłodnicza YATO to pewność, że podawane dania zachowają znakomity smak i aromat. Nadstawka została precyzyjnie wytwarzana z wysokiej jakości materiałów, co zagwarantuje solidność i odporność konstrukcji. Wykończona detalami, z dbałością o estetykę, nadstawka chłodnicza producenta YATO wpisuje się w nowoczesny design lokalu gastronomicznego, dodając mu elegancji. Nadstawka chłodnicza YATO umożliwia wydajną prezentację potraw sushi, jednocześnie utrzymując je w optymalnej temperaturze, co wpływa na zachowanie świeżości i smaku. Dzięki niej, kupujący będą mieli okazję radować się nie tylko smakowitymi, ale także interesująco podanymi daniami. Nadstawka chłodnicza do sushi producenta YATO to nie tylko ergonomiczne narzędzie dla fachowych szefów kuchni, ale także element, który przyciąga wzrok i podwyższa prestiż danego lokalu. Dzięki niej, serwowanie potraw staje się nie tylko poręczne,jeszcze estetyczne i stylowe. Uwaga: Towar na zamówienie..

• ProducentHendi

Dyspenser do soków, dystrybutor do zimnych napojów o obszerności 2x12 l. Dwa 12-litrowe zbiorniki z kranem do prędkiego nalewania. Regulacja temperatury od 2°C do 8°C. Prosty demontaż zbiorników upraszcza czyszczenie. Taca ociekowa w zestawie.

• ProducentHendi

Grill gazowy Green Fire Profi Line 2-palnikowy. W komplecie osłona przed wiatrem ze stali rdzoodpornej. Górny ruszt ze stali nierdzewnej do podgrzewania sosów albo świeżo grillowanego mięsa. Kabel gazowy z reduktorem ciśnienia zamontowany do grilla. Przewód gazowy i regulator montowany do butli gazowej. W zestawie także 2 ruszty ze stali rdzoodpornej GN 1/1.

• ProducentYato

Witryna chłodnicza do sushi 6x1/3 GN. W komplecie z 6 pojemnikami GN 1/3 ze stali nierdzewnej. Przesuwne drzwiczki ze szkła hartowanego umożliwiają dostęp do komory. Zaokrąglona frontowa szyba także wytworzona ze szkła hartowanego nad którą znajduje się oświetlenie LED. Czynnik chłodniczy R600a, zakres temperatur 0-12 o C. Chłodzenie statyczne z funkcją automatycznego odmrażania. Sterownik elektryczny z wyświetlaczem temperatury.

• ProducentHendi

Kebab gazowy Profi Line, 3-strefowyMaszyna do opiekania mięsa to potrzebne urządzanie w lokalach, w których serwuje się kebab, dania gyros czy shoarmę. Produkt sugerowany jest dla niedużej i obfitej gastronomi. Zasilanie gazowe pozwala także na stosowanie urządzenia w food truckach gdzie często bazowym zasilaniem jest gaz. Urządzenie pracuję na gaz ziemny z możliwością zmiany na gaz butlowy. Opiekacz został wyekwipowany w 3 palniki o łącznej mocy 9,75 kW. regulowana odległość rożna od składników grzewczych pozwala dokładnie kontrolować stopień przypieczenia mięsa. Zwiększając rozstaw wymienionych części zyskujemy możliwość np. Rozmrażania. Mniejszy odstęp poleca się do przysmażania. Urządzenie posiada zlokalizowany u góry silnik, który ma możliwość zmiany kierunku obrotów. Zarówna pokrywa jak i 2 osłony cieplne urządzenia zostały stworzone ze stali rdzoodpornej. Wyjmowana tacapozwoli na prędkie opróżnienie wytopionego tłuszczu, dzięki czemu zachowamy urządzenie w czystości. Maksymalny wsad mięsa w tym urządzeniu wynosi do 40 kg, a maksymalne wymiary beli mięsa ø 400x(H) 510 mm. Cechy towaru:3 palniki o łącznej mocy 9,75 kW, pokrywa tworzona ze stali rdzoodpornej, wyjmowana taca na wytopiony tłuszcz, długość rożna: 725mm, wsad mięsa do 40kg, maksymalne rozmiary beli mięsa ø 400x(H) 510mm, wyekwipowany w zawór bezpieczeństwa, pracuje na gaz ziemny z możliwością zmiany na gaz butlowy, wymagane podłączenie do prądu, waga 25 kg--//--CharakterystykaSeria / kolekcja Profi Line wariant Pojedynczy kolor Srebro ilość palników/płyt grzejnych 3 MateriałyMateriał Stal nierdzewna objętośćPojemność (kg) 40 Zasilanie i mocZasilanie Gazowe Moc gazowa (kW) 9,75 wymiarySzerokość (mm) 550 Głębokość (mm) 470 Wysokość (mm) 960

• ProducentHendi

Kebab gazowy z kolekcji Profi Line. Kebab sugerowany dla obfitej i niepokaźnej gastronomii. Maksymalny wsad mięsa - 40 kg. Maksymalne rozmiary mięsa - wys. 51 cm, średnica 40 cm. ma 3 palniki o łącznej mocy 9,75 kW. Zawór bezpieczeństwa. Regulacja odległości rożna od elementów cieplnych. 2 osłony cieplne odchylane skrzydłowo, z możliwością odkręcenia. Zamontowane dysze na gaz ziemny.

• ProducentHendi

Grill gazowy Master Quattro wyprodukowany ze stali nierdzewnej. Ma 4 niezalenie sterowane palniki. Grill ma elektroniczny zapłon i termoparę. Grill posiada podstawę na 4 kółkach do nieskomplikowanego przemieszczania. Istnieje możliwość demontażu podstawy w celu ułatwienia transportowania grilla. Wysokość grilla bez podstawy wynosi 30 cm. Urządzenie przypasowane do gazu z butli gazowej (propan-butan). Grill nadaje się wyłącznie do wykorzystywania na zewnątrz. W komplecie: 2 pojemniki stalowe na tłuszcz, 2 ruszty niklowane, patelnia o wymiarach wew. 59x48 cm, kabel gazowy z reduktorem.

• ProducentYato

Witryna chłodnicza do sushi 5x1/2 GN. W zestawie z pojemnikami GN 1/2 ze stali rdzoodpornej. Przesuwne drzwiczki ze szkła hartowanego umożliwiają dostęp do komory. Zaokrąglona frontowa szyba także wykonana ze szkła hartowanego nad którą znajduje się oświetlenie LED. Czynnik chłodniczy R600a, zakres temperatur 0-12 o C. Chłodzenie statyczne z funkcją automatycznego odmrażania. Sterownik elektryczny z wyświetlaczem temperatury.

• ProducentYato

Witryna chłodnicza do sushi 5x1/3 GN. W komplecie z 5 pojemnikami GN 1/3 ze stali nierdzewnej. Przesuwne drzwiczki ze szkła hartowanego umożliwiają dostęp do komory. Zaokrąglona frontowa szyba także wytworzona ze szkła hartowanego nad którą znajduje się oświetlenie LED. Czynnik chłodniczy R600a, zakres temperatur 0-12 o C. Chłodzenie statyczne z funkcją samoczynnego odmrażania. Sterownik elektryczny z wyświetlaczem temperatury.

• ProducentHendi

Taboret indukcyjny 5kW, 400V, 400x400x(h)380mm asygnowany do użytku z wokami albo szczególnie obszernymi garnkami indukcyjnymi kompozycja wykonana z wytrzymałej stali nierdzewnej, wzmocniona ramą płyta indukcyjna o wymiarach 340x340 mm, produkowane ze szkła hartowanego grubości 5 mm Pole indukcyjne o mocy 5000 W komfortowe pokrętło do sterowania, 11 stopni mocy do wyboru adekwatna do garnków i patelni indukcyjnych o średnicy dna od o160 - 300 mm Maksymalne dopuszczalne obciążenie płyty kuchennej: 40 kg Stopki z dostosowywaną wysokością (±30mm) do znakomitego wypoziomowania kuchenki Urządzenie dostarczane bez wtyczki Uwaga: wymagane podłączenie urządzenia do zasilania poprzez elektryka --//--CharakterystykaKolor srebrny Zasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 5 Napięcie 400V MateriałyMateriał Stal nierdzewna,Szkło hartowane wymiaryDługość (mm) 400 Szerokość (mm) 400 Wysokość (mm) 380

• ProducentHendi

Kotleciarka elektryczna, Kotleciarka elektryczna nadzwyczajna do restauracji, sklepów mięsnych i zakładów gastronomicznych. Właściwości towaru: Maksymalna wielkość porcji mięsa: szerokość 160 mm x grubość 30 mm, efektywność do 800 kotletów na godzinę, obudowa ze stali rdzoodpornej, W pakiecie przystawka do zmiękczania mięsa wołowego i wieprzowego, szybkość zespołów noży zmiękczających 75 obr./min, Silnik chłodzony zaimplementowanym wentylatorem, 4 gumowe nóżki, --//--, Charakterystyka, Kolor, Srebro, wydajność, 800 kotletów/h, Maksymalna prędkość obrotowa, 75 obr./min, Materiały, Materiał, Stal nierdzewna, Zasilanie i moc, Zasilanie, Elektryczne, Napięcie, 230V, Moc elektryczna (kW), 0,35, rozmiary, Długość (mm), 465, Szerokość (mm), 220, Wysokość (mm), 430

• ProducentHendi

Grill gazowy Green Fire Profi Line z emaliowaną patelnią żeliwną i rusztem GN 1/1. Dodatkowym atutem urządzenia jest osłona przed wiatrem produkowana ze stali nierdzewnej. Górny ruszt stworzony ze stali rdzoodpornej do podgrzewnia sosów i świeżo grillowanego mięsa. Przewód gzowy i regulator montowany do butli gazowej.

• ProducentHendi

Szatkownica do rozdrabniania bezkompromisowych warzyw i owoców wytwarzana ze stopu aluminium. Produktywność teoretyczna około 40 kg/godz. Rozdrabniarka znakomita do restauracji, stołówek, cateringu i innych placówek zbiorowego żywienia. Rozdrabniarka ma dwa otwory wsadowe: owalny do obszerniejszych warzyw o wymiarach 16x7,5 cm i kolisty, cylindryczny o średnicy 5 cm - do warzyw długich i delikatnych. Szatkownica to urządzenie bezpieczne w eksploatacji. W wyposażeniu szatkownicy znajdują się następujące tarcze: tarcza do wiórków 3 mm, 4.5 mm i 7 mm tarcza do plastrów: 2 mm i 4 mm

• ProducentHendi

Taboret gastronomiczny indukcyjny producenta HENDI przeznaczony do mistrzowskiej gastronomii. idealnie spełni oczekiwania do gotowania w obfitych garnkach albo WOK-ach. Kompozycja urządzenia produkowana jest ze stali nierdzewnej i wzmocnioną ramę. Płyta indukcyjna o wym. 34x34 cm tworzona jest ze szkła hartowanego o grubości 5 mm. Pole indukcyjne o mocy 5 kW sprawia, iż gotowanie jest wyraźnie szybsze aniżeli na charakterystycznym taborecie elektrycznym. Taboret indukcyjny posiada sterowanie za pomocą pokrętła, z możliwością 11-stopniowej regulacji mocy. Maksymalne dopuszczalne obciążenie taboretu to 40 kg. Nogi taboretu posiadają dostosowywaną wysokość +/- 30mm, co usprawnia genialne wypoziomowanie urządzenia. Taboret dostarczany jest bez wtyczki. Uwaga! Taboret dedykowany tylko do garnków indukcyjnych o średnicy od 16 do 30 cm. Uwaga: Wymaga podłączenia przez serwisanta z uprawnieniami.

• ProducentHendi

Nadstawa chłodnicza o objętości 9 GN 1/3 z szybą prostą ze szkła hartowanego. Pokrywa wyprodukowana ze stali rdzoodpornej. Automatyczne rozmrażanie. Cyfrowy wyświetlacz i elektroniczny termostat. Chłodzenie statyczne. Samoczynne rozmrażanie. Klasa klimatyczna 4. Bezproblemowa praca nadstawki w temperaturze otoczenia do +32oC i wilgotności do 60%. Przeciętne dobowe zużycie energii elektrycznej 3 kW. Witryna jest stosowna dla pojemników GN o maksymalnej głębokości 15 cm. Uwaga: Regularne czyszczenie skraplacza jest potrzebnym warunkiem niezawodnej pracy urządzenia. W cenę urządzenia nie wliczono pojemników GN.

• ProducentHendi

Elektryczna nadziewarka do kiełbas, 15 L, 60W, pionowa z 4 lejkami 16, 22, 32 i 38 mmDo przyrządzania własnych wyrobów wędliniarskich, dedykowana specjalnie dla restauracji, barów, karczm, gospodarstw agroturystycznych i niepokaźnych zakładów przetwórstwa mięsa z własnymi sklepami, wyprodukowana ze stali nierdzewnej, objętość 15 l = około 13 kg mięsa, Elektryczny silnik przesuwający tłok nadziewarki, regulowana szybkość przesuwu tłoka w zakresie 0–10 mm/s umożliwia staranne dostosowanie szybkości napełniania w zależności od konsystencji farszu jak i wielkość, a także grubości osłonki, Możliwość załączania pracy nadziewarki poprzez pedał nożny, W pakiecie 4 lejki o średnicach: 16/22/32/38 mm, wszystkie o długości 180 mm, Układ przekładni biegów niepodatny na obciążenie mechaniczne dzięki materiałom ze stali hartowanej, Waga: 30 kg--//--CharakterystykaInformacje uzupełniające W zestawie 4 lejki Ø 16, 22, 32, 38 mm MateriałyMateriał Stal hartowana objętośćPojemność (L) 15 Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 230V Moc elektryczna (kW) 0,09 wymiaryDługość (mm) 350 Szerokość (mm) 450 Wysokość (mm) 750