Pozostałe wyposażenie gastronomii - Hendi, Saro

• ProducentHendi

Nadziewarka do kiełbas pionowa nieprzeciętna do przyrządzania własnych wyrobów w domu bądź lokalu gastronomicznym. Pojemność 10 l. artykuł wyprodukowany ze stali nierdzewnej, a wszystkie części mające kontakt z żywnością spełniają wymogi higieny żywności. Nadziewarka zaopatrzona w układ dwóch szybkości napełniania - prosty i szybki w obsłudze. Siłownik oraz ruchomy trzpień można z łatwością zdemontować w celu napełnienia i czyszczenia urządzenia. Towar zaopatrzony jest w łożysko i układ przekładni ze stali hartowanej, dzięki temu jest niepodatna na ciśnienie. W wyposażeniu 4 lejki o średnicach: 16, 22, 32, 38 mm.

• ProducentHendi

Toster przelotowy pojedynczy. dedykowany jest do wielkich punktów gastronomicznych, gdzie potrzebne jest przygotowanie wielkiej ilości tostów. Możliwość ułożenia na mobilniku taśmowym 1 rzędu kromek. Dwa oddzielne części cieplne, jeden na górze drugi pod przenośnikiem. Toster stosowny do ciągłego opiekania chleba krojonego. Taca wydawcza przednia i taca wydawcza tylna. Regulacja szybkości przenośnika. Czas opiekania do 5 minut.

• ProducentHendi

Grill gazowy Master Quattro wytworzony ze stali rdzoodpornej. Posiada 4 niezalenie sterowane palniki. Grill posiada elektroniczny zapłon i termoparę. Grill posiada podstawę na 4 kółkach do prostego przemieszczania. Istnieje możliwość demontażu podstawy w celu ułatwienia transportowania grilla. Wysokość grilla bez podstawy wynosi 30 cm. Urządzenie przystosowane do gazu z butli gazowej (propan-butan). Grill pasuje wyłącznie do wykorzystania na zewnątrz. W komplecie: 2 pojemniki stalowe na tłuszcz, 2 ruszty niklowane, patelnia o wymiarach wew. 59x48 cm, kabel gazowy z reduktorem.

• ProducentHendi

Kotleciarka elektryczna marki Hendi pokrywa wykonana z tworzywa nienaturalnego ABS. Posiada zespół 2 wałków o szerokości 17,5 cm z 880 nożami na łożyskach kulowych - wytworzone ze stali nierdzewnej AISI 301, demontowane. Kotleciarka została wyposażona w "grzebienie" zapobiegające zawijaniu się mięsa wokół wałów z nożami. Na obudowie zamontowane zostały antypoślizgowe nóżki. Kotleciarka Hendi ma możliwość nacinania, zmiękczania i rozbijania płatów mięsa. Otwór wsadowy ma rozmiary 15,8x2,3 cm. Maksymalna grubość surowego mięsa wynosi 25 mm. Wydajność urządzenia wynosi do 420 kotletów/bitek na godzinę. W zestawie przystawka nacinająca. Uwaga: Urządzenie nie jest asygnowane do pracy ciągłej.

• ProducentHendi

Smażalnik do pączków firmy HENDI. Wykonanie - stal nierdzewna, oporna na korozję, a także uszkodzenia mechaniczne. Objętość kompletna to 12 l. Nadzwyczajny do smażenia w głębokim tłuszczu pączków, faworków, nuggetsów i in. Regulacja temperatury od 50 do 190°C. Odpływ oleju na dnie komory. Zimna strefa. Kranik odpływowy. Urządzenie uzupełniające zabezpieczenie w postaci demontowanego elementu sterującego. Zabezpieczenie przed przegrzaniem. W zestawie: dwa stalowe ruszty płaskie z nienagrzewającą się rękojeścią stalowa osłona grzałki dwufunkcyjna pokrywa komory smażenia

• ProducentHendi

Pierogarka ręczna producenta Hendi, asygnowana do przystępnego przygotowania do 5 pierogów jednocześnie. Pokrywa pierogarki została wytwarzana ze stali rdzoodpornej ze szczotkowanym wykończeniem. Uchwyt do dociskania zamontowany na całej długości formy, co zagwarantuje równomierne dociskanie matrycy i staranne sklejanie pierogów. Uchwyt został wyprodukowany z aluminium. Zawiasy łączące podstawę z ruchomą częścią zostały wykonane ze stali nierdzewnej. Przekładka teflonowa pomiędzy 2 częściami zagwarantuje płynną pracę bez ocierania. Powierzchnia robocza została dopracowana powłoką nieprzywierającą, co znacząco upraszcza zdejmowanie sklejonych pierogów. Na spodzie zamontowano 4 nóżki antypoślizgowe, dzięki którym urządzenie nie ślizga się pod czas pracy. Maksymalna grubość ciasta na pierogi wynosi 21 mm, a przeciętna 80 mm. Szerokość falbanki pieroga wynosi 8 mm. Pierogarka nie nadaje się do mycia w zmywarce. Nie należy jej także myć silnymi detergentami i szorstkimi gąbkami. Uwaga: używanie formy bez ciasta grozi uszkodzeniem powłoki nieprzywierającej.

• ProducentHendi

Szatkownica z wielkim otworem wsadowym do rozdrabniania surowych warzyw i owoców produkowana ze stopu aluminium. Rozdrabniarka doskonała do restauracji, stołówek, cateringu i innych placówek zbiorowego żywienia. Rozdrabniarka ma dwa otwory wsadowe: owalny do pokaźniejszych warzyw o średnicy 16,5 cm - mieści główkę kapusty i okrągły, cylindryczny o średnicy 5,5 cm do warzyw długich i delikatnych. Szatkownica to urządzenie bezpieczne w eksploatacji - wyłączenie obrotów podczas uniesienia docisku oraz po uniesieniu górnej pokrywy komory, automatyczne załączenie obrotów po opuszczeniu docisku. W wyposażeniu szatkownicy znajdują się następujące tarcze: tarcza do wiórków 3 mm, 5 mm i 7 mm tarcza do plastrów: 2 mm i 4 mm dysk ewakuacyjny

• ProducentHendi

Granitor do chłodzonych, mrożonych napojów z dwoma zbiornikami o obszerności 12 l każdy. Zbiorniki z kranem do prędkiego dozowania. Podświetlenie w pokrywie. Elektroniczna kontrola temperatury w trybie zimnych napojów i napojów typu slush. wydajny kompresor - zakres temperatury w trybie slush od -4°C do -2°C. Prosty demontaż zbiorników usprawniający czyszczenie. Tryb dzienny (bez oświetlenia pojemników) i nocny (z oświetleniem pojemników). Czynnik chłodzący: R404a. Tacka ociekowa w zestawie.

• ProducentHendi

Elektryczna nadziewarka do kiełbas pionowa o objętości 15 l. Wytworzona ze stali nierdzewnej. 4 lejki o średnicach 16, 22, 32 i 38 mm, pozwalające na przygotowanie kiełbas różnej grubości. Obsługa przy pomocy pedału nożnego zwiększa produktywność urządzenia w stosunku do nadziewarek ręcznych. Dzięki regulacji szybkości przesuwu tłoka (zakres 0-10 mm/s) można bezproblemowo dopasować szybkość napełniania. Układ przekładni biegów wytworzony ze stali hartowanej niepodatny na obciążenie mechaniczne.

• ProducentHendi

Taboret gastronomiczny indukcyjny producenta HENDI dedykowany do profesjonalnej gastronomii. doskonale stanie na wysokości zadania do gotowania w obfitych garnkach lub WOK-ach. Kompozycja urządzenia stworzona jest ze stali nierdzewnej i wzmocnioną ramę. Płyta indukcyjna o wym. 34x34 cm wyprodukowana jest ze szkła hartowanego o grubości 5 mm. Pole indukcyjne o mocy 5 kW powoduje, że gotowanie jest wyraźnie szybsze niż na charakterystycznym taborecie elektrycznym. Taboret indukcyjny ma sterowanie przy pomocy pokrętła, z możliwością 11-stopniowej regulacji mocy. Maksymalne dopuszczalne obciążenie taboretu to 40 kg. Nogi taboretu mają regulowaną wysokość +/- 30mm, co ułatwia świetne wypoziomowanie urządzenia. Taboret dostarczany jest bez wtyczki. Uwaga! Taboret przeznaczony tylko do garnków indukcyjnych o średnicy od 16 do 30 cm. Uwaga: Wymaga podłączenia przez serwisanta z uprawnieniami.

• ProducentHendi

Witrynka neutralna samoobsługowa o pojemności 75 l. idealnie nadaje się do szerokiej i śladowej gastronomii, stacji benzynowych, cukierni czyli wszędzie tam, gdzie sprzedawane są wcześniej przygotowane wyroby. Nadzwyczajna do stacji benzynowych, drobnych sklepików, kuchni biurowych, kantyn i stołówek do prezentowania wszelkich dań nie wymagających specjalnych warunków przechowywania jak np. Cukierki w paczkach, kruche ciasteczka, drożdżówki itp. Zasilanie 230 V i kompaktowa budowa powodują, że witrynę można ustawić praktycznie wszędzie. Oświetlenie LED umieszczone na górze sterowane podświetlonym włącznikiem. Obudowa wytworzona ze stali, a także hartowanego, bezpiecznego szkła. Boczne szyby o grubości 5 mm. Brak przedniej szyby umożliwia samoobsługę. Użyteczna dolna wnęka o wymiarach 26x32x8,5 cm, np. Na zapas prezentowanego towaru. 3 przestawne szklane półki nachylone pod lekkim kątem w stronę klienta. 8 realnych stawień półek. 4 gumowe, nieregulowane nóżki o wys. 15 mm. Kabel elektryczny o dł: 165 cm wraz z wtyczką na 230 V z uziemieniem.

• ProducentHendi

Płuczka do porcjonerów do zabudowy. Urządzenie umożliwiające produktywne i dokładne mycie akcesoriów do lodów. wyekwipowane w kran. Wytworzone z stali nierdzewnej. Dopływ wody 3/8", odpływ o śr. 20 mm. Osłona wyprodukowana z gumy zabezpiecz rant płuczki przed uszkodzeniami.

• ProducentHendi

Płuczka do porcjonerów z systemem montowania do ścian. Urządzenie umożliwiające efektywne i staranne mycie akcesoriów do lodów. wyekwipowane w kran. Wytworzone z stali rdzoodpornej. Dopływ wody 3/8", odpływ o śr. 20 mm. Osłona wykonana z gumy zabezpiecz rant płuczki przed uszkodzeniami.

• ProducentHendi

Maszyna do lodów o objętości zbiornika 2 l. Stanowi niezbędne urządzenie w każdej lodziarni, kawiarni i cukierni, ale przyda się też w restauracji. Urządzenie istotnie usprawni proces produkcji ulubionego poprzez wszelkich deseru – produkuje lody w czasie do 90 minut i nie wymaga wykorzystania schłodzonych produktów. Funkcja podtrzymania temperatury pozwala utrzymać je w wyśmienitej konsystencji przez 2 godziny od zakończenia pracy maszyny. W maszynie można także przygotować m.in. Sorbety oraz mrożone jogurty. Maszynę wyekwipowano w pojemnik na lody o objętości 2 l. Kompresor chłodzony powietrzem z zakresem temperatur -10°C do -35°C. Podświetlany wyświetlacz cyfrowy (wskazuje m.in. Czas pracy i temp. Mrożenia). W pojemniku łopatka mieszająca. Klarowna pokrywa z wygodnym systemem zamykania typu „Twist-Lock”.

• ProducentHendi

Separator tłuszczu uniemożliwia zapychaniu się kanalizacji tłuszczem. Do stosowania wewnątrz pomieszczeń (zmywalnie naczyń, kuchnie). Wyprodukowany ze stali rdzoodpornej. Pokrywa z uszczelką, zamykana na 4 klamry. Przyłącza wejścia i wyjścia o średnicy 5 cm. Dwie pionowe, wewnętrzne przegrody do separacji tłuszczu i szlamu, ponadto zawór kulowy na opróżnianie komory na tłuszcz. Kompaktowy wymiar.

• ProducentHendi

Separator tłuszczu uniemożliwia zapychaniu się kanalizacji tłuszczem. Do używania wewnątrz pomieszczeń (zmywalnie naczyń, kuchnie). Stworzony ze stali nierdzewnej. Pokrywa z uszczelką, zamykana na 4 klamry. Przyłącza wejścia i wyjścia o średnicy 5 cm. Dwie pionowe, wewnętrzne przegrody do separacji tłuszczu i szlamu, dodatkowo zawór kulowy na opróżnianie komory na tłuszcz. Kompaktowy rozmiar.

• ProducentHendi

Automat do bitej śmietany 1,7L, 17 l/h537x234x(h)461mm pokrywa, pojemnik na śmietanę i wewnętrzne komponenty konstrukcyjne wykonane ze stali rdzoodpornej AISI 304. Z łatwością wyjmowany pojemnik na śmietanę ze stali rdzoodpornej – komfortowe czyszczenie. Instynktowny panel sterowania. Funkcja wcześniejszego chłodzenia (pre-cooling) dla dłuższego utrzymania świeżości śmietany. Manualne lub samoczynne porcjowanie 3 wymiarach porcji: znikoma, średnia i obfita. Regulacja napowietrzenia śmietany za pomocą pokrętła zapewniająca słuszną konsystencję gotowego artykułu. Samoczynny program czyszczenia wyraźnie przyspieszający pracę. Organiczny czynnik chłodniczy R600A. Maks. Efektywność: 17 l/h. W zestawie: 2 końcówki do porcjowania z tworzywa POM, 3 szczotki druciane do czyszczenia trudno przystępnych miejsc (niepokaźna, średnia, znaczna). Automatyczne porcjowanie w 3 wymiarach, 1 końcówka do nadziewania rurek włoskich, 2 końcówki do dozowania bitej śmietany, obfity, wyjmowany pojemnik na śmietanę, automatyczne czyszczenie --//--CharakterystykaWydajność (l/h) 17 Panel sterowania Cyfrowy wariant izolacji C5H10 objętościPojemność (L) 1.7 rozmiaryDługość (mm) 537 Szerokość (mm) 234 Wysokość (mm) 461

• ProducentHendi

Podstawa do pieca do pizzy TRAYS 4 GLASS (kod 227251) i TRAYS 44 GLASS (kod 227268). Rozmiary 111.1x97.5x96 cm.

• ProducentHendi

Rożen elektryczny do kurczaków 2-poziomowy, 6kW, 1150x550x(h)610mm Rożen elektryczny do kurczaków firmy HENDI oferuje całkowitą kontrolę nad procesem pieczenia, zapobiegając przed wysuszeniem lub przypaleniem mięsa. Temperatura każdej grzałki może być regulowana osobno, dzięki temu kurczak jest za każdym razem perfekcyjnie wypieczony. Do wyboru są 3 warianty objętości. Pokrywa i komora tworzone ze stali rdzoodpornej. Drzwi wytworzone ze szkła hartowanego. Uchwyty na drzwiach i rączki rożnów produkowane z żywicy syntetycznej opornej na ciepło. Prawe drzwi otwierane wraz z częścią prawej obudowy dla ułatwienia wkładania rusztów. Oświetlenie komory. Moc każdej grzałki dostosowywana oddzielnie. Wyjmowana taca ociekowa na tłuszcz i resztki. Długość rożna z uchwytem: 950 mm; długość użytkowa rożna: 740 mm. Przekrój rożna: 12×12 mm. W komplecie akcesoria: ruszty, śruby motylkowe, przekładki, klucz do rusztów. Przystępne 3 warianty: – 2 rożna na 8-10 kurczaków (kod: 221464) – 4 rożna na 16-20 kurczaków (kod: 221471) – 6 rożnów na 24-30 kurczaków (kod: 221488) --//--CharakterystykaLiczba poziomów 2 Zasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 6 Napięcie 400V objętościPojemność 8-10 kurczaków MateriałyMateriał Stal nierdzewna,Szkło hartowane wymiaryDługość (mm) 550 Szerokość (mm) 1150 Wysokość (mm) 610

• ProducentHendi

pakiet redukcyjny do miksera BE-30, dzieża 10ldzieża o poj. 10 l, 3 narzędzia--//--CharakterystykaKolor Srebro pojemnośćPojemność (L) 10

• ProducentHendi

Taboret gazowy Profi Line o mocy palnika 6,7 kW wytworzony ze stali chromowej. Emaliowany ruszt. Asygnowany do profesjonalnej gastronomii. Budowa taboretu zezwala na gotowanie na nim pokaźnych ilości potraw w naczyniach o nad wyraz szerokiej obszerności bez konieczności podnoszenia ich na dużą wysokość. Elektroniczny zapłon. Zawór odcinający dopływ gazu w sytuacji zaniku płomienia sprawia, iż taboret gazowy jest urządzeniem bezpiecznym w eksploatacji. Zamontowane dysze na gaz propan-butan. W komplecie dołączane dysze na gaz ziemny GZ-50 oraz przewód gazowy i reduktor ciśnienia. Przy zaimplementowaniu obręczy na taboret, a także patelni wok taboret może służyć do przyrządzania potraw chińskich.

• ProducentHendi

Wyprzedaż - Przystawka do zmiękczania mięsa, Nadaję się do urządzenia 975305

• ProducentHendi

Grill tworzony ze stali chromowej mocną i niezawodną strukturę. Odczepiana podstawa ułatwia transport i umożliwia wykorzystanie grilla jako wersji stołowej. Grill ma trzy niezależnie sterowane palniki gazowe, elektroniczny zapłon, przewód gazowy z reduktorem. Urządzenie bardziej wytrzymałe na oddziaływania wiatru. Emaliowana patelnia żeliwna i ruszty GN 1/1 w pakiecie. Urządzenie łatwe w czyszczeniu dzięki w pełni zdejmowanym palnikom oraz wyjmowanemu pojemnikowi na tłuszcz GN 2/1. W pakiecie osłona przed wiatrem ze stali rdzoodpornej. Drugi ruszt ze stali rdzoodpornej do podgrzewania sosów albo świeżo ugrillowanego mięsa. Przewód gazowy z reduktorem ciśnienia zamontowany do grilla; przewód gazowy i regulator montowany do butli gazowej. Ulepszone palniki adekwatny rozkład ciepła aż na 90% powierzchni grillującej. Niewidoczne łączenia komponentów. Niezwykle czysty płomień, niska emisja dwutlenku węgla. Demontowalne nogi wykorzystanie grilla w wersji nastawnej.

• ProducentHendi

Grill gazowy Green Fire Kitchen tworzony ze stali chromowej konkretną i niezawodną strukturę. Odczepiana podstawa upraszcza transport, a także zezwala na użycie grilla jako wersji stołowej. Grill ma cztery niezależnie sterowane palniki gazowe, elektroniczny zapłon, przewód gazowy z reduktorem. Gril bardziej wytrzymały na oddziaływania wiatru. Nietrudny w czyszczeniu dzięki w pełni zdejmowanym palnikom oraz wyjmowanemu pojemnikowi na tłuszcz GN 2/1. kabel gazowy z reduktorem ciśnienia zamontowany do grilla; kabel gazowy i regulator montowany do butli gazowej. Lepsze palniki trafny rozkład ciepła aż na 90 % powierzchni grillującej. Niewidoczne łączenia części. Nad wyraz czysty płomień, niska emisja CO2. Demontowalne nogi. Urządzenie do stosowania na zewnątrz pomieszczeń. Uwaga: W komplecie 2 emaliowane patelnie żeliwne i 2 ruszty GN 1/1 i osłona przed wiatrem wykonana ze stali rdzoodpornej.

• ProducentHendi

Grill gazowy Green Fire Profi Line 2-palnikowy. W pakiecie osłona przed wiatrem ze stali nierdzewnej. Górny ruszt ze stali rdzoodpornej do podgrzewania sosów lub świeżo grillowanego mięsa. Kabel gazowy z reduktorem ciśnienia zamontowany do grilla. Kabel gazowy i regulator montowany do butli gazowej. W zestawie także 2 ruszty ze stali nierdzewnej GN 1/1.

• ProducentHendi

Grill gazowy Green Fire Profi Line z emaliowaną patelnią żeliwną i rusztem GN 1/1. Dodatkowym atutem urządzenia jest osłona przed wiatrem wyprodukowana ze stali nierdzewnej. Górny ruszt wykonany ze stali rdzoodpornej do podgrzewnia sosów i świeżo grillowanego mięsa. Przewód gzowy i regulator montowany do butli gazowej.

• ProducentHendi

Maszyna do produkcji makaronu o sprawności 8 kg/h. Posiada dzieżę 2 kg (bez sita). Bez końcówek.

• ProducentHendi

Rożen gazowy do kurczaków o obszerności 16/20 sztuk. Pokrywa urządzenia stworzona ze stali nierdzewnej, drzwi skrzydłowe z hartowanego szkła. Prawe drzwi otwierane wraz z częścią prawej obudowy dla ułatwienia wkładania rusztów. Długość rożna z uchwytem: 950 mm, długość użytkowa rożna: 740 mm. Przekrój rożna: 12×12 mm. Silniczek elektryczny obracający rożnami: 30 W/230 V. Oświetlenie komory. Model 226087 posiada 4 obrotowe rożna, każde na 4-5 kurczaków, 4 niezależne strefy cieplne.

• ProducentHendi

Rożen gazowy do kurczaków o pojemności 12/15 sztuk. Pokrywa urządzenia ze stali rdzoodpornej, drzwi skrzydłowe z hartowanego szkła. Prawe drzwi otwierane wraz z częścią prawej obudowy dla ułatwienia wkładania rusztów. Długość rożna z uchwytem: 950 mm, długość użytkowa rożna: 740 mm. Przekrój rożna: 12×12 mm. Silniczek elektryczny obracający rożnami: 30 W/230 V. Oświetlenie komory. Model 226070 posiada 3 obrotowe rożna, każde na 4-5 kurczaków, 3 niezależne strefy cieplne.

• ProducentHendi

Podstawa do pieca do pizzy TRAYS 66L GLASS (kod 227350). Rozmiary 151.1x97.5x96 cm.

• ProducentHendi

Rożen gazowy do kurczaków o objętości 8-10 sztuk. Pokrywa urządzenia ze stali nierdzewnej, drzwi skrzydłowe z hartowanego szkła. Prawe drzwi otwierane wraz z częścią prawej obudowy dla ułatwienia wkładania rusztów. Długość rożna z uchwytem: 950 mm, długość użytkowa rożna: 740 mm. Przekrój rożna: 12×12 mm. Silniczek elektryczny obracający rożnami: 30 W/230 V. Oświetlenie komory. Model 226063 posiada 2 obrotowe rożna, każde na 4-5 kurczaków, 2 niezależne strefy cieplne.

• ProducentHendi

Podstawa do pieca do pizzy TRAYS 99 GLASS (kod 227305). Rozmiary 151.5x121.9x96 cm.

• ProducentHendi

Wózek na 80 talerzy Ø160-320 mm pojemność 80 talerzy, rama wytwarzana ze stali nierdzewnej, ma 4 kółka, 2 z hamulcem, asygnowany do talerzy o średnicy 160-320 mm, maksymalna waga talerza - 1,1 kg, Wysokość: 1820 mm, Głębokość: 720 mm, Szerokość: 720 mm, Samodzielny montaż: TAK --//--PojemnościPojemność 80 talerzy rozmiarySzerokość (mm) 500 Wysokość (mm) 850

• ProducentHendi

Automat do bitej śmietany Hendi przeznaczony do cukierni, kawiarni, lodziarni i restauracji. Bita śmietana produkowana w temperaturze 4 poziomy celsjusza. Demontowalne elementy dyszy dozującej dokładne czyszczenie. Sterowanie odbywa się przy pomocy panelu elektronicznego. Automat chłodzony powietrzem. Maszyna zaimplementowany zbiornik o objętości 2,5 litra. Produktywność urządzenia wynosi około 50 kg/h.

• ProducentHendi

Grill gazowy Bake Master Maxi GN 2/1 produkowany ze stali rdzoodpornej. Urządzenie wyposażone w emaliowaną patelnię o rozmiarach 59x48 cm i stalowy ruszt o wymiarach 54x48 cm. Grill świetny do drobnych punktów gastronomicznych. Grill zasilany gazem butlowym propan-butan. W wyposażeniu kabel gazowy z reduktorem.

• ProducentHendi

Kruszarka do lodu elektryczna. nieprzeciętna do przygotowania mrożonych napojów. Kielich o pojemności 3 l i zespół ostrzy produkowane ze stali nierdzewnej. Pokrywa silnika z odlewu aluminium. Zamknięcie zaopatrzone jest w mikrowyłącznik.

• ProducentHendi

Szatkownica do rozdrabniania ascetycznych warzyw i owoców produkowana ze stopu aluminium. Wydajność teoretyczna około 40 kg/godz. Rozdrabniarka idealna do restauracji, stołówek, cateringu i innych placówek zbiorowego żywienia. Rozdrabniarka ma dwa otwory wsadowe: owalny do obszerniejszych warzyw o wymiarach 16x7,5 cm i krągły, cylindryczny o średnicy 5 cm - do warzyw długich i delikatnych. Szatkownica to urządzenie bezpieczne w eksploatacji. W wyposażeniu szatkownicy znajdują się następujące tarcze: tarcza do wiórków 3 mm, 4.5 mm i 7 mm tarcza do plastrów: 2 mm i 4 mm

• ProducentHendi

Elektryczny nóż do kebaba Profi Line o średnicy ostrza 8 cm. Asygnowany do krojenia dowolnego typu pieczonego mięsa kebaba w fachowych warunkach. Ostrze stworzone ze stali nierdzewnej. Prosty i wygodny w obsłudze. Regulacja grubości krojenia. Osłona ostrza zagwarantuje bezpieczeństwo w trakcie używania. W zestawie ostrzałka, dopełniające ostrze i zasilacz.

• ProducentHendi

Przystawka tnąca na shoarmę do kotleciarki 975305. 2 zestawy noży tnących na paski o grubości 4 mm. Wałki tnące o długości 16,5 cm.

• ProducentHendi

Schładzarka szokowa (poj. 15x GN 1/1) to urządzenie służące do szybkiego schładzania albo zamrażania przygotowanych potraw. Obudowa zewnętrzna i komora wewnętrzna wytwarzane z wysokojakościowej stali rdzoodpornej. Komora wewnętrzna z zaokrąglonymi narożnikami usprawniającymi czyszczenie i utrzymanie najwyższej higieny. Komora z prowadnicami na GN 1/1 i blachy piekarnicze 600x400 mm Izolacja o grubości 60 mm z poliuretanu, wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem, co zagwarantuje wysoki współczynnik izolacji cieplnej. Automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną. Elektroniczny panel sterowania i kontroli danych. Sonda jednopunktowa w zestawie. System schładzania/zamrażania wymuszony wentylatorem. Bezproblemowa praca w temp. Otoczenia do +43°C i wilgotności względnej powietrza do 65%. Czynnik chłodzący: R404a/R507. Możliwość schładzania od +70°C do +3°C (90 min.), od +70°C do -18°C (240 min.) albo w określonym czasie bez podania końcowej temperatury. Parownik z rozmrażaniem ustawionym czasowo po zakończeniu cyklu pracy z wysuwaną wanienką na skropliny. Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej. szybkie schładzanie od +90°C do +3°C proces ten pozwala zmniejszyć temperaturę przygotowanej żywności do bezpiecznej wartości +3°C w optymalnie niedługim czasie, zgodnie z normami HACCP. Odpowiednia prędkość schładzania umożliwia redukcję szybkiego namnażania się bakterii w zakresie temperatury niebezpiecznej od +65°C do +10°C. Dzięki szybkiemu schładzaniu potrawy zachowują jakość, odcień i zapach i wydłuża się okres ich przechowywania. prędkie zamrażanie od +90°C do -18°C solidny system chłodzenia i wdmuchiwanie powietrza o temp. -40°C do komory powoduje, iż temperatura rdzenia produktów spożywczych spada szybko do -18°C. Dzięki czemu unika się powstawania pokaźnych kryształów lodu uszkadzających strukturę wewnętrzną produktów. Konsekwencją szybkiego zamrażania jest powstawanie szerokiej liczby niewielkich kryształów co pozwala na zachowanie pierwotnych parametry żywności: smaku, koloru, konsystencji i wartości odżywczych i wydłużenie okresu ich przechowywania. objętość komory: 15x GN 1/1 albo 15x blach 600x400 mm wymiary wew. Komory: 610x410x(H)1120 15 par prowadnic z odstępem co 70 mm skuteczność przy schładzaniu do +3°C: 45 kg produktywność przy zamrażaniu do -18°C: 35 kg Waga 120 kg

• ProducentHendi

Schładzarka szokowa (poj. 20x GN 1/1) to urządzenie służące do szybkiego schładzania lub zamrażania przygotowanych potraw. Pokrywa zewnętrzna oraz komora wewnętrzna wykonane z gatunkowej stali nierdzewnej. Komora wewnętrzna z zaokrąglonymi narożnikami usprawniającymi czyszczenie i utrzymanie najwyższej higieny. Komora z prowadnicami na GN 1/1 i blachy piekarnicze 600x400 mm Izolacja o grubości 60 mm z poliuretanu, wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem, co zagwarantuje wysoki współczynnik izolacji cieplnej. Automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną. Elektroniczny panel sterowania i kontroli danych. Sonda jednopunktowa w komplecie. System schładzania/zamrażania wymuszony wentylatorem. Bezproblemowa praca w temp. Otoczenia do +43°C i wilgotności względnej powietrza do 65%. Czynnik chłodzący: R404a/R507. Możliwość schładzania od +70°C do +3°C (90 min.), od +70°C do -18°C (240 min.) lub w określonym czasie bez podania końcowej temperatury. Parownik z rozmrażaniem ustawionym czasowo po zakończeniu cyklu pracy z wysuwaną wanienką na skropliny. Dostosowywane nóżki ze stali rdzoodpornej. szybkie schładzanie od +90°C do +3°C cykl ten pozwala ograniczyć temperaturę przygotowanej żywności do bezpiecznej wartości +3°C w trafnie niedługim czasie, zgodnie z normami HACCP. Optymalna prędkość schładzania zezwala na redukcję prędkiego namnażania się bakterii w zakresie temperatury niebezpiecznej od +65°C do +10°C. Dzięki prędkiemu schładzaniu potrawy zachowują jakość, kolor i zapach, a także wydłuża się okres ich przechowywania. prędkie zamrażanie od +90°C do -18°C potężny system chłodzenia i wdmuchiwanie powietrza o temp. -40°C do komory powoduje, że temperatura rdzenia produktów spożywczych spada ekspresowo do -18°C. Dzięki temu unika się powstawania wielkich kryształów lodu uszkadzających strukturę wewnętrzną produktów. Wynikiem prędkiego zamrażania jest powstawanie szerokiej liczby niewielkich kryształów co umożliwia zachowanie pierwotnych właściwości żywności: smaku, koloru, konsystencji i wartości odżywczych i wydłużenie okresu ich przechowywania. objętość komory: 20x GN 1/1 lub 20x blach 600x400 mm wymiary wew. Komory: 610x410x(H)1360 mm 20 par prowadnic z odstępem co 65 mm sprawność przy schładzaniu do +3°C: 50 kg efektywność przy zamrażaniu do -18°C: 40 kg Waga 150 kg

• ProducentHendi

Restauracyjny system przywoławczy firmy Hendi. System mieści 10 pagerów i kontroler z klawiaturą dotykową. System przywoławczy umożliwia pokaźną udoskonalenie jakości obsługi zamówień w lokalach gastronomicznych. System zezwala na oznaczenie numeru zamówienia lub stolika na bezprzewodowych pagerach (od 001 do 998). Pagery mają 3 tryby powiadomień: wibracje, sygnał dźwiękowy, sygnał świetlny LED. W komplecie stacja ładująca do pagerów, która pozwala na ładowanie maszyn ustawionych w słupku. Zasięg działania systemu wynosi 500 m. Urządzenia wykonane z tworzywa ABS i poliwęglanu. W zestawie ładowalne baterie Li-ion 3.7V 300mAh do pagerów. komplet obejmuje: centralę z klawiaturą i anteną, 10 pagerów, stacja ładująca. Pagery można dokupić ponadto w zestawach po 10 szt.

• ProducentHendi

Urządzenie do tarcia przeznaczone do twardych serów oraz do produkcji bułki tartej. Artykuł perfekcyjny do stosowania w restauracjach, hotelach i pizzeriach. Urządzenie praktyczne i poręczne o stabilnej konstrukcji. Pomimo niewielkich wymiarów ma dużą efektywność wykorzystywania. W głównej mierze stosowane jest do tarcia parmezanu, ale sprawdza się także przy innych twardych serach oraz przy bułce tartej. Silnik urządzenia ma ochronę przed przeciążeniem. W wyposażeniu produkty znajduje się pojemnik na starty ser (poj. 1,3 l). Urządzenie nieskomplikowane w utrzymaniu w czystości. Uwaga: Urządzenie nie jest dedykowane do pracy ciągłej.

• ProducentHendi

Zmiękczacz do wody automatyczny. cykl regeneracji złoża za pomocą solanki jest inicjowany samoczynnie. Dzięki panelowi sterowania można starannie określić m.in. Czas pracy urządzenia, czas trwania regeneracji i objętość wody do uzdatnienia. Zabezpieczenie przed dostępem dla dzieci dzięki funkcji samoczynnej blokady. Urządzenie posiada głowicę sterującą, która zezwala na ustawienie parametrów pracy systemu uzdatniania wody dopasowanych do potrzeb. Komponenty wewnątrz głowicy wyprodukowane z wysokiej jakości ceramiki, które są niepodatne na ścieranie, korozję, a także osadzanie się skażeń (m.in. Żelaza). Technika ta zapewnia wyśmienite uszczelnienie w środku sterownika przez długofalowe i bezawaryjne jego działanie. W zmiękczaczu zachodzi cykl zamiany jonowej, w którym jony wapnia i magnezu, odpowiedzialne za twardość wody, wyłapywane są przez żywicę jonowymienną znajdującą się wewnątrz zmiękczacza. Obniża to koszty serwisowania urządzeń gastronomicznych dzięki wydajnemu zapobieganiu odkładania się w nich kamienia kotłowego. obudowa w kolorze granatowym. Średnica przyłącza wody ¾”. Ciśnienie robocze: 1,5-6 barów. Temperatura otoczenia pracy: od 5˚C do 38˚C. Maks. Temperatura wody zasilającej: 38˚C. Czas regeneracji: ok. 37 minut. Skuteczność dla 10°dH – 1200 l. Ilość złoża: 4 l. Zbiornik regeneracyjny: 8 kg. Maks. Natężenie przepływu wody: 5 l/min. Zużycie soli regeneracyjnej na 1 cykl: 0,5 kg. używanie zmiękczaczy do wody wydłuża żywotność sprzętów gastronomicznych.

• ProducentHendi

Grill gazowy Roast Master Maxi wolnostojący. Ruszt ze stali chromowanej, mocna osłona palnika. Kompozycja i osłona palnika produkowane ze stali rdzoodpornej 18/0. Elektroniczny zapłon i termopara. Przewód gazowy z reduktorem w komplecie. Urządzenie na gaz propan-butan. Zużycie gazu 0,430 m³/h.

• ProducentHendi

Zgrzewarka do tacek Compact 230V/700W, 610x214x(h)190mm Zgrzewarka do tacek firmy Hendi to sprawdzone urządzenie służące do szczelnego pakowania świeżych produktów spożywczych. Świetne rozwiązanie dla firm cateringowych, restauracji i supermarketów. Budowa wytworzona ze stali rdzoodpornej. Wyekwipowana w pokrywę z mechanizmem sprężynowym dla łatwego i bezpiecznego otwierania. Izolowana rączka z odpornego na uszkodzenia tworzywa. Automatycznie wysuwana gilotyna z bezpiecznym nożem w specjalnie zaprojektowanej osłonie - cięcie odbywa się tuż za zgrzewanym pojemnikiem w specjalnej listwie (technologia air-cut). Antypoślizgowe nóżki chroniące blat przed zarysowaniem. Powierzchnia zgrzewająca pokryta warstwą titanium, uniemożliwiającą przywieraniu folii oraz umożliwiającą prędki zgrzew w 1-3 sek. (w zależności od grubości folii). Amortyzator docisku gwarantujący szczelność pakowania i uniemożliwiający zgniataniu opakowań. Kolorowe diody do monitorowania pracy urządzenia. Blokada przeciwprzegrzaniowa, podświetlany wyłącznik bezpieczeństwa. Czas nagrzewania po uruchomieniu do pełnej gotowości pracy: ok. 8-10 min. Zgrzewanie tacek o rozmiarach do 235x190x(h)155 mm i kubków o wysokości do (h)170 mm. Maks. Wielkość rolki folii: szerokość 187 mm, o 170 mm - folia do nabycia oddzielnie (kod: 970720). --//--CharakterystykaZasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 0,7 Napięcie 230V MateriałyMateriał Stal nierdzewna wymiaryDługość (mm) 214 Szerokość (mm) 610 Wysokość (mm) 190

• ProducentHendi

Pojedyncza gitara cukiernicza czarny, 636x441x(h)109mmPrzeznaczona do porcjowania i cięcia miękkich mas produktów z dużą precyzją, odszuka wykorzystanie w cukierniach, piekarniach i punktach gastronomicznych Części składowe urządzenia: 3 ramki do cięcia z rozstawem strun do cięcia co: 22,5 mm (17 strun), 30 mm (13 strun) i 45 mm (9 strun) ramki i struny stworzone ze stali rdzoodpornej 1 podstawa o rozmiarach: 600x400x(h)100 mm tworzona z aluminium 1 klucz do podmiany strun W komplecie płyta ze stali oraz szpatuła z wytrzymałego tworzywa nienaturalnego do wydajnego nakładania i zdejmowania z gitary krojonych produktów --//--CharakterystykaKolor Czarny MateriałyMateriał Stal nierdzewna,Aluminium wymiaryDługość (mm) 636 Szerokość (mm) 441 Wysokość (mm) 109