Sztućce - contacto, masahiro

• ProducentContacto
• Rodzajwidelce, widelczyki

Widelec do nabijania ziemniaków ze stali nierdzewnej, o długości 165 mm--//--CharakterystykaSeria / kolekcja Polaris kolor Srebro MateriałyMateriał Stal nierdzewna Gatunek stali nierdzewnej 18/10 wymiaryDługość (mm) 165

• ProducentMASAHIRO
• Rodzajnoże

Masahiro MV-H Carving o długości ostrza 200 mm podobnie jak nóż Slicer przeznaczony do krojenia i porcjowania mięsa. Jest jednak krótszy a ostrze z bardziej kolisto zakończonym czubkiem. Doskonale nadaję się do krojenia cienkich kawałków mięsa, w tym drobiu, pieczeni, szynki i innych obszernych wędlin. Wielkością zbliżony jest do noża szefa kuchni, lecz ma wyraźnie cieńsze ostrze zezwalające na bardziej dokładne krojenie. Dostępny jest w wersji ze sztywnym ostrzem i elastycznym (flexible) seria MV-H została zaprojektowana i stworzona z myślą o europejskich i amerykańskich odbiorcach, którzy używają noży w nieco inny sposób niżeli w Japonii. Oprócz cięcia, noże na zachodzie stosowane są dodatkowo do siekania. Posiadając na względzie stosowanie dodatkowo tej techniki, ostrza noży linii MV-H są nieco grubsze, bardziej wytrzymałe podczas cięższych prac. Higieniczna rękojeść z właściwościami antybakteryjnymi, została wykonana z materiału o nazwie polyacetal (POM), znamionującym się wyjątkową trwałością. Uchwyt został zabezpieczony trzema nieprzeciętnie osadzonymi nitami, a pomiędzy nim i ostrzem zaimplementowano uzupełniające, metalowe wzmocnienie. Noże z tej linii są ostrzone z dwóch stron lecz w przeciwieństwie do większości zachodnich producentów, Masahiro ostrzy je asymetrycznie 80/20. Oznacza to, iż krawędź tnąca przesunięta jest na jedną ze stron w osi noża. Korzyści z wykorzystania asymetrycznego ostrzenia to nawet o 35% w stosunku do symetrycznego ostrza cieńsza krawędź tnąca, poprzez co istotnie ostrzejsza. Specyfikacja artykułu: typ stali: MBS-26HRC: 58-59Materiał rękojeści: POM (polyacetal)Sposób ostrzenia: dwustronny, asymetryczny 80/20Długość kompletna: 335 mmDługość ostrza: 204 mmSzerokość ostrza: 34 mmGrubość ostrza w najszerszy mmiejscu: 2 mmWaga: 120 g informacje dopełniające: Wszystkie noże Masahiro są skrajnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością.Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem linii do tego przeznaczonej).Nie używaj noży do innych celów aniżeli spożywcze.Do krojenia używaj drewnianych albo wytworzonych z tworzywa desek do krojenia.Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.Po umyciu wytrzyj nóż do sucha.

• ProducentMASAHIRO
• Rodzajnoże

Masahiro MV Chef o długości ostrza 180mm to jeden z na ogół wybieranych noży do kuchni, zarówno poprzez profesjonalnych kucharzy jak i amatorów. Standardowy zarys noża, wywodzący się z kuchni francuskiej używany jest do wielu zadań kuchennych a nazwa nóż szefa kuchni, podkreśla fakt, iż jest to nieodzowne narzędzie każdego kucharza. Nóż jest szczególnie lekki a rękojeść pewnie leży zarówno w znikomych jak i obfitych dłoniach. Dzięki świetnemu wyważeniu pomiędzy ostrzem a rączką umożliwia rytmiczny, wyjątkowo skuteczny, kołyszący ruch na powierzchni podczas krojenia w plastry lub siekania rozmaitych produktów. Rękojeść z właściwościami antybakteryjnymi, została produkowana z laminowanego drewna o nazwie Black Pakkawood, którego liczne warstwy zostały pod obszernym ciśnieniem i w wysokiej temperaturze sprasowane w jednolity, wyjątkowo trwały, niepodatny na wilgoć i wodę materiał. Drewniany uchwyt został zabezpieczony trzema rewelacyjnie osadzonymi i wypolerowanymi nitami a między nim i ostrzem zaimplementowano uzupełniające, metalowe wzmocnienie. Noże z tej serii są ostrzone z dwóch stron lecz w przeciwieństwie do większości zachodnich producentów, Masahiro ostrzy je asymetrycznie 80/20. Oznacza to, iż krawędź tnąca przesunięta jest na jedną ze stron osi noża. Korzyści z użycia asymetrycznego ostrzenia to choćby o 35% w stosunku do symetrycznego ostrza cieńsza krawędź tnąca, poprzez co widocznie ostrzejsza. Specyfikacja towaru: typ stali: MBS-26HRC: 58-59Materiał rękojeści: drewno black pakkawoodSposób ostrzenia: dwustronny, asymetryczny 80/20Długość pełna: 303 mmDługość ostrza: 182 mmSzerokość ostrza: 44 mmGrubość ostrza w najszerszym miejscu: 2.5 mmWaga: 157 g dane uzupełniające: Wszystkie noże Masahiro są skrajnie ostre, zalecamy zatem stosowanie z należytą ostrożnością.Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem linii do tego asygnowanej).Nie używaj noży do innych celów aniżeli spożywcze.Do krojenia używaj drewnianych albo wyprodukowanych z tworzywa desek do krojenia.Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.Po umyciu wytrzyj nóż do sucha.

• ProducentMASAHIRO
• Rodzajnoże

Masahiro MV Chef o długości ostrza 210mm to jeden z typowo wybieranych noży do kuchni, jednocześnie poprzez fachowych kucharzy jak i amatorów. Specyficzny kształt noża, wywodzący się z kuchni francuskiej używany jest do wielu zadań kuchennych a nazwa nóż szefa kuchni, eksponuje fakt, iż jest to nieodzowne narzędzie każdego kucharza. Nóż jest wyjątkowo lekki a rękojeść pewnie leży równocześnie w niedużych jak i znacznych dłoniach. Dzięki rewelacyjnemu wyważeniu pomiędzy ostrzem a rączką umożliwia rytmiczny, szczególnie produktywny, kołyszący ruch na powierzchni podczas krojenia w plastry albo siekania różnorodnych produktów. Rękojeść z właściwościami antybakteryjnymi, została wyprodukowana z laminowanego drewna o nazwie Black Pakkawood, którego liczne warstwy zostały pod sporym ciśnieniem i w wysokiej temperaturze sprasowane w jednorodny, szczególnie trwały, wytrzymały na wilgoć i wodę materiał. Drewniany uchwyt został zabezpieczony trzema doskonale osadzonymi i wypolerowanymi nitami a między nim i ostrzem zastosowano dopełniające, metalowe wzmocnienie. Noże z tej linii są ostrzone z dwóch stron lecz w przeciwieństwie do większości zachodnich producentów, Masahiro ostrzy je asymetrycznie 80/20. Oznacza to, że krawędź tnąca przesunięta jest na jedną ze stron osi noża. Korzyści z użycia asymetrycznego ostrzenia to nawet o 35% w stosunku do symetrycznego ostrza cieńsza krawędź tnąca, poprzez co pokaźnie ostrzejsza. Specyfikacja produktu: wariant stali: MBS-26HRC: 58-59Materiał rękojeści: drewno black pakkawoodSposób ostrzenia: dwustronny, asymetryczny 80/20Długość kompletna: 330 mmDługość ostrza: 210 mmSzerokość ostrza: 47 mmGrubość ostrza w najszerszym miejscu: 2.5 mmWaga: 174 g dane dopełniające:Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem wykorzystywanie z należytą ostrożnością. Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem kolekcji do tego przeznaczonej).Nie używaj noży do innych celów aniżeli spożywcze.Do krojenia używaj drewnianych albo stworzonych z tworzywa desek do krojenia.Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.Po umyciu wytrzyj nóż do sucha.

• ProducentMASAHIRO
• Rodzajnoże

Masahiro Yanagiba o długości ostrza 240mm to nóż, którego długie i smukłe ostrze, znajduje użycie w trakcie krojenia niezwykle cienkich plastrów czy filetowania ryb. W kuchni azjatyckiej Yanagiba jest najczęściej używana do przygotowywania sushi czy sashimi. Charakterystycznie dla klasycznych japońskich noży jest zaostrzony jednostronnie, umożliwiając precyzyjne, w pełni kontrolowane krojenie produktów, które prosto oddzielają się od noża, prezentując piękną i połyskującą powierzchnię cięcia - znaczny i lubiany detal w kuchni japońskiej. Yanagi w języku japońskim oznacza wierzba, a sama nazwa noża najpewniej odnosi się do długich i giętkich gałęzi tego drzewa. Najważniejsze cechy Yanagiby to: długość - długie ostrze służy do cięcia tylko w jedną stronę ("do siebie") by uniknąć zygzakowatych śladów po cięciu i pozostawić nadzwyczajny przekrój,grubość - ma wyjątkowo cienkie ostrze żeby umożliwić cięcie przy użyciu niedużej siły tak żeby nie miażdżyć, rozbijać czy rozrywać krojonych produktów,twardość i trwałość - noże produkowane są z nad wyraz twardej a zarazem wytrzymałej stali pozwalającej na idealne zaostrzenie,kompozycja noża ma ułatwiać oddzielanie przekrojonych plastrów od płaszczyzny noża. Rękojeść została wykonana z specyficzną w Japonii dbałością o detale z jasnego magnoliowego drewna usztywnionego pierścieniem z tworzywa. klasyczna kuchnia japońska w przeważającej mierze opiera się na rybach i warzywach, które są przygotowywane na zróżnicowane sposoby. Wymaga to użycia specjalnie dedykowanych do tego celów noży, które popularnie nazywamy nożami w stylu japońskim. Noże takie jak Deba, Yanagiba czy Usuba to narzędzia, które każdy mistrz sushi bez dwóch zdań posiada. Specyfikacja artykułu: wariant stali: Carbon SteelHRC: 61-63Materiał rękojeści: drewno magnolioweSposób ostrzenia: jednostronneDługość pełna: 375 mmDługość ostrza: 230 mmSzerokość ostrza: 31 mmWaga: 158 g dane dodatkowe: Wszystkie noże Masahiro są arcytrudnie ostre, zalecamy zatem wykorzystywanie z należytą ostrożnością.Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem linii do tego przeznaczonej).Nie używaj noży do innych celów niżeli spożywcze.Do krojenia używaj drewnianych lub stworzonych z tworzywa desek do krojenia.Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.Po umyciu wytrzyj nóż do sucha.

• ProducentMASAHIRO
• Rodzajnoże

Nóż szefa kuchni to jedno z na ogół wybieranych narzędzi w kuchni, równocześnie przez mistrzowskich kucharzy jak i amatorów. Standardowy kształt noża, wywodzący się z kuchni francuskiej stosowany jest do wielu zadań kuchennych a nazwa nóż szefa kuchni, wyróżnia fakt, że jest to nieodzowne narzędzie każdego kucharza. Nóż jest nad wyraz lekki a rękojeść pewnie leży jednocześnie w niewielkich jak i znacznych dłoniach. Dzięki wspaniałemu wyważeniu między ostrzem a rączką umożliwia rytmiczny, szczególnie efektywny, kołyszący ruch na powierzchni podczas krojenia w plastry lub siekania przeróżnych produktów. specyficzna rękojeść wytworzona z wysokojakościowej, nierdzewnej stali cechy antybakteryjne i jest nietrudna w czyszczeniu. Specjalne perforacje na rączce powodują, że chwyt jest wyjątkowo pewny, zapewniający nieprzeciętną kontrolę nad ostrzem. Zintegrowana rękojeść z głownią jest bardzo konkretną i trwałą konstrukcją o niesamowitym wyglądzie. Noże z tej kolekcji są ostrzone z dwóch stron lecz w przeciwieństwie do większości zachodnich producentów, Masahiro ostrzy je asymetrycznie 80/20. Oznacza to, że krawędź tnąca przesunięta jest na jedną ze stron osi noża. Korzyści z zastosowania asymetrycznego ostrzenia to choćby o 35% w stosunku do symetrycznego ostrza cieńsza krawędź tnąca, przez co istotnie ostrzejsza. Specyfikacja towaru: rodzaj stali: MBS-26HRC: 58-59Materiał rękojeści: stal nierdzewnaSposób ostrzenia: dwustronny, asymetryczny 80/20Długość kompletna: 335 mmDługość ostrza: 212 mmSzerokość ostrza: 46 mmGrubość ostrza w najszerszym miejscu: 2.0 mmWaga: 160 g informacje dodatkowe: Wszystkie noże Masahiro są arcytrudnie ostre, zalecamy zatem używanie z należytą ostrożnością.Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem linii do tego przeznaczonej).Nie używaj noży do innych celów aniżeli spożywcze.Do krojenia używaj drewnianych albo wykonanych z tworzywa desek do krojenia.Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.Po umyciu wytrzyj nóż do sucha.

• ProducentMASAHIRO
• Rodzajnoże

Nóż szefa kuchni to jedno z głównie wybieranych narzędzi w kuchni, zarówno poprzez fachowych kucharzy jak i amatorów. Charakterystyczny zarys noża, wywodzący się z kuchni francuskiej wykorzystywany jest do wielu zadań kuchennych a nazwa nóż szefa kuchni, podkreśla fakt, że jest to nieodzowne narzędzie każdego kucharza. Nóż jest nad wyraz lekki a rękojeść pewnie leży zarówno w małych jak i obfitych dłoniach. Dzięki świetnemu wyważeniu między ostrzem a rączką pozwala na rytmiczny, bardzo efektywny, kołyszący ruch na powierzchni w trakcie krojenia w plastry albo siekania najróżniejszych produktów. typowa rękojeść wytwarzana z gatunkowej, rdzoodpornej stali atrybuty antybakteryjne i jest prosta w czyszczeniu. Specjalne perforacje na rączce powodują, że chwyt jest niezwykle pewny, gwarantujący rewelacyjną kontrolę nad ostrzem. Zintegrowana rękojeść z głownią jest szczególnie mocną i trwałą konstrukcją o niesamowitym wyglądzie. Noże z tej kolekcji są ostrzone z dwóch stron lecz w przeciwieństwie do większości zachodnich producentów, Masahiro ostrzy je asymetrycznie 80/20. Oznacza to, że krawędź tnąca przesunięta jest na jedną ze stron osi noża. Korzyści z zastosowania asymetrycznego ostrzenia to nawet o 35% w stosunku do symetrycznego ostrza cieńsza krawędź tnąca, poprzez co wyraźnie ostrzejsza. Specyfikacja towaru: typ stali: MBS-26HRC: 58-59Materiał rękojeści: stal nierdzewnaSposób ostrzenia: dwustronny, asymetryczny 80/20Długość całkowita: 305 mmDługość ostrza: 182 mmSzerokość ostrza: 42 mmGrubość ostrza w najszerszym miejscu: 2.0 mmWaga: 150 g dane dodatkowe: Wszystkie noże Masahiro są skrajnie ostre, zalecamy zatem stosowanie z należytą ostrożnością.Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem linii do tego przeznaczonej).Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze.Do krojenia używaj drewnianych albo produkowanych z tworzywa desek do krojenia.Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.Po umyciu wytrzyj nóż do sucha.

• ProducentMASAHIRO
• Rodzajnoże

Masahiro MV-H Chef o długości ostrza 210 mm to jeden z typowo wybieranych noży do kuchni, jednocześnie przez profesjonalnych kucharzy jak i amatorów. Standardowy zarys noża, wywodzący się z kuchni francuskiej wykorzystywany jest do wielu zadań kuchennych a nazwa nóż szefa kuchni, eksponuje fakt, iż jest to nieodzowne narzędzie każdego kucharza. Nóż jest niezwykle lekki a rękojeść pewnie leży zarówno w niewiele znaczących jak i znacznych dłoniach. Dzięki znakomitemu wyważeniu między ostrzem a rączką pozwala na rytmiczny, szczególnie produktywny, kołyszący ruch na powierzchni podczas krojenia w plastry albo siekania zróżnicowanych produktów. seria MV-H została zaprojektowana i wytwarzana z myślą o europejskich i amerykańskich odbiorcach, którzy używają noży w nieco inny sposób aniżeli w Japonii. Oprócz cięcia, noże na zachodzie wykorzystywane są także do siekania. Mając na względzie wykorzystywanie też tej techniki, ostrza noży kolekcji MV-H są nieco grubsze, bardziej wytrzymałe w trakcie cięższych prac. Higieniczna rękojeść z właściwościami antybakteryjnymi, została tworzona z materiału o nazwie polyacetal (POM), znamionującym się unikatową trwałością. Uchwyt został zabezpieczony trzema wyśmienicie osadzonymi nitami, a między nim i ostrzem zastosowano dodatkowe, metalowe wzmocnienie. Noże z tej kolekcji są ostrzone z dwóch stron ale w przeciwieństwie do większości zachodnich producentów, Masahiro ostrzy je asymetrycznie 80/20. Oznacza to, iż krawędź tnąca przesunięta jest na jedną ze stron w osi noża. Korzyści z wykorzystania asymetrycznego ostrzenia to nawet o 35% w stosunku do symetrycznego ostrza cieńsza krawędź tnąca, poprzez co istotnie ostrzejsza. Specyfikacja produktu: rodzaj stali: MBS-26HRC: 58-59Materiał rękojeści: POM (polyacetal)Sposób ostrzenia: dwustronny, asymetryczny 80/20Długość kompletna: 334 mmDługość ostrza: 212 mmSzerokość ostrza: 46 mmGrubość ostrza w najszerszym miejscu: 2.0 mmWaga: 152 g informacje dodatkowe: Wszystkie noże Masahiro są arcytrudnie ostre, zalecamy zatem stosowanie z należytą ostrożnością.Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem linii do tego przeznaczonej).Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze.Do krojenia używaj drewnianych lub wytworzonych z tworzywa desek do krojenia.Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.Po umyciu wytrzyj nóż do sucha.Przechowuj nóż na belce magnetycznej albo w specjalnym bloku na noże.

• ProducentMASAHIRO
• Rodzajnoże

Masahiro MV-H Chef o długości ostrza 240 mm to jeden z na ogół wybieranych noży do kuchni, jednocześnie przez mistrzowskich kucharzy jak i amatorów. Typowy zarys noża, wywodzący się z kuchni francuskiej używany jest do wielu zadań kuchennych a nazwa nóż szefa kuchni, uwydatnia fakt, że jest to nieodzowne narzędzie każdego kucharza. Nóż jest niezwykle lekki a rękojeść pewnie leży równocześnie w śladowych jak i dużych dłoniach. Dzięki doskonałemu wyważeniu pomiędzy ostrzem a rączką pozwala na rytmiczny, nad wyraz sprawny, kołyszący ruch na powierzchni w trakcie krojenia w plastry albo siekania zróżnicowanych produktów. seria MV-H została zaprojektowana i produkowana z myślą o europejskich i amerykańskich odbiorcach, którzy używają noży w nieco inny sposób niż w Japonii. Oprócz cięcia, noże na zachodzie stosowane są jeszcze do siekania. Mając na względzie wykorzystywanie w dodatku tej techniki, ostrza noży serii MV-H są nieco grubsze, bardziej wytrzymałe w trakcie cięższych prac. Higieniczna rękojeść z właściwościami antybakteryjnymi, została wyprodukowana z materiału o nazwie polyacetal (POM), charakteryzującym się wyjątkową trwałością. Uchwyt został zabezpieczony trzema świetnie osadzonymi nitami, a pomiędzy nim i ostrzem zastosowano dodatkowe, metalowe wzmocnienie. Noże z tej serii są ostrzone z dwóch stron lecz w przeciwieństwie do większości zachodnich producentów, Masahiro ostrzy je asymetrycznie 80/20. Oznacza to, iż krawędź tnąca przesunięta jest na jedną ze stron w osi noża. Korzyści z zastosowania asymetrycznego ostrzenia to choćby o 35% w stosunku do symetrycznego ostrza cieńsza krawędź tnąca, przez co wyraźnie ostrzejsza. Specyfikacja artykułu: rodzaj stali: MBS-26HRC: 58-59Materiał rękojeści: POM (polyacetal)Sposób ostrzenia: dwustronny, asymetryczny 80/20Długość całkowita: 377 mmDługość ostrza: 243 mmSzerokość ostrza: 50 mmGrubość ostrza w najszerszym miejscu: 2.5 mmWaga: 212 g dane uzupełniające: Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością.Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego asygnowanej).Nie używaj noży do innych celów aniżeli spożywcze.Do krojenia używaj drewnianych lub wytworzonych z tworzywa desek do krojenia.Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.Po umyciu wytrzyj nóż do sucha.Przechowuj nóż na belce magnetycznej albo w specjalnym bloku na noże.

• ProducentMASAHIRO
• Rodzajnoże

Masahiro MV-H Chef o długości ostrza 180mm to jeden z przeważnie wybieranych noży do kuchni, jednocześnie poprzez mistrzowskich kucharzy jak i amatorów. Charakterystyczny zarys noża, wywodzący się z kuchni francuskiej stosowany jest do wielu zadań kuchennych a nazwa nóż szefa kuchni, uwydatnia fakt, iż jest to nieodzowne narzędzie każdego kucharza. Nóż jest niezwykle lekki a rękojeść pewnie leży jednocześnie w nieznacznych jak i dużych dłoniach. Dzięki nieprzeciętnemu wyważeniu pomiędzy ostrzem a rączką pozwala na rytmiczny, wyjątkowo produktywny, kołyszący ruch na powierzchni podczas krojenia w plastry lub siekania przeróżnych produktów. Higieniczna rękojeść z właściwościami antybakteryjnymi, została tworzona z materiału o nazwie polyacetal (POM), charakteryzującym się unikatową trwałością. Uchwyt został zabezpieczony trzema rewelacyjnie osadzonymi nitami, a pomiędzy nim i ostrzem zaimplementowano dopełniające, metalowe wzmocnienie. Noże z tej linii są ostrzone z dwóch stron ale w przeciwieństwie do większości zachodnich producentów, Masahiro ostrzy je asymetrycznie 80/20. Oznacza to, iż krawędź tnąca przesunięta jest na jedną ze stron w osi noża. Korzyści z użycia asymetrycznego ostrzenia to choćby o 35% w stosunku do symetrycznego ostrza cieńsza krawędź tnąca, poprzez co znacznie ostrzejsza. Specyfikacja artykułu: wariant stali: MBS-26HRC: 58-59Materiał rękojeści: POM (polyacetal)Sposób ostrzenia: dwustronny, asymetryczny 80/20Długość pełna: 307 mmDługość ostrza: 185 mmSzerokość ostrza: 45 mmGrubość ostrza w najszerszym miejscu: 2.0 mm Waga: 136 g informacje uzupełniające: Wszystkie noże Masahiro są arcytrudnie ostre, zalecamy zatem wykorzystywanie z należytą ostrożnością.Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem kolekcji do tego dedykowanej).Nie używaj noży do innych celów niżeli spożywcze.Do krojenia używaj drewnianych lub stworzonych z tworzywa desek do krojenia.Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.Po umyciu wytrzyj nóż do sucha.

• ProducentMASAHIRO
• Rodzajnoże

Masahiro Takohiki to nóż, którego długie ostrze, znajduje wykorzystanie w trakcie krojenia wyjątkowo cienkich plastrów czy filetowania ryb. W kuchni azjatyckiej nóz Takohiki podobnie jak Yanagiba jest z reguły stosowany do przygotowywania sushi czy sashimi. Wywodzący się z rejonów Tokio nóż Takohiki nieznacznie różni się od pochodzącej z okolic Osaki Yanagi. To co widoczne jest na pierwszy rzut oka to w przeciwieństwie do Yanagiby zakończony jest prostokątnie. Tego typu rozwiązanie przydaje się np. Do podnoszenia gotowych plastrów z deski do krojenia. Charakterystycznie dla konwencjonalnych japońskich noży jest zaostrzony jednostronnie, umożliwiając staranne, w pełni kontrolowane krojenie produktów, które łatwo oddzielają się od noża, prezentując piękną i połyskującą powierzchnię cięcia - widoczny i uznany detal w kuchni japońskiej. Najważniejsze cechy noża Takohiki to: długość - długie ostrze służy do cięcia tylko w jedną stronę ("do siebie") by uniknąć zygzakowatych śladów po cięciu i pozostawić nadzwyczajny przekrój,grubość - ma niezwykle cienkie ostrze aby umożliwić cięcie przy użyciu niedużej siły tak by nie miażdżyć, rozbijać czy rozrywać krojonych produktów,twardość i odporność - noże wytworzone są z nad wyraz twardej a zarazem wytrzymałej stali zezwalającej na doskonałe zaostrzenie,kompozycja noża ma usprawniać oddzielanie przekrojonych plastrów od płaszczyzny noża. Rękojeść została wykonana z charakterystyczną w Japonii dbałością o detale z jasnego magnoliowego drewna usztywnionego pierścieniem z tworzywa. klasyczna kuchnia japońska w przeważającej mierze jest oparte na rybach i warzywach, które są przygotowywane na najróżniejsze sposoby. Wymaga to użycia specjalnie przeznaczonych do tego celów noży, które popularnie nazywamy nożami w stylu japońskim. Noże takie jak Deba, Yanagiba czy Usuba to narzędzia, które każdy mistrz sushi z pewnością posiada. Specyfikacja artykułu: typ stali: Carbon SteelHRC: 61-63Materiał rękojeści: drewno magnolioweSposób ostrzenia: jednostronneDługość kompletna: 414 mmDługość ostrza: 263 mmSzerokość ostrza: 23 mmWaga: 163 g informacje uzupełniające: Wszystkie noże Masahiro są arcytrudnie ostre, zalecamy zatem wykorzystywanie z należytą ostrożnością.Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem linii do tego dedykowanej).Nie używaj noży do innych celów niżeli spożywcze.Do krojenia używaj drewnianych albo wytworzonych z tworzywa desek do krojenia.Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.Po umyciu wytrzyj nóż do sucha.

• ProducentMASAHIRO
• Rodzajnoże

Masahiro Yanagiba o długości ostrza 270mm to nóż, którego długie i smukłe ostrze, znajduje zastosowanie podczas krojenia szczególnie cienkich plastrów czy filetowania ryb. W kuchni azjatyckiej Yanagiba jest głównie użytkowana do przygotowywania sushi czy sashimi. Charakterystycznie dla konwencjonalnych japońskich noży jest zaostrzony jednostronnie, umożliwiając staranne, w pełni kontrolowane krojenie produktów, które prosto oddzielają się od noża, przedstawiając piękną i lśniącą powierzchnię cięcia - wyraźny i ceniony szczegół w kuchni japońskiej. Yanagi w języku japońskim oznacza wierzba, a sama nazwa noża najpewniej odnosi się do długich i giętkich gałęzi tego drzewa. Najważniejsze właściwości Yanagiby to:- długość - długie ostrze służy do cięcia tylko w jedną stronę ("do siebie") żeby uniknąć zygzakowatych śladów po cięciu i pozostawić nieprzeciętny przekrój,- grubość - ma nad wyraz cienkie ostrze żeby umożliwić cięcie przy użyciu niewielkiej siły tak aby nie miażdżyć, rozbijać czy rozrywać krojonych produktów,- twardość i odporność - noże wytwarzane są z bardzo twardej a zarazem wytrzymałej stali pozwalającej na genialne zaostrzenie,- kompozycja noża ma usprawniać oddzielanie przekrojonych plastrów od płaszczyzny noża. Rękojeść została wytworzona z charakterystyczną w Japonii trosceą o szczegóły z jasnego magnoliowego drewna usztywnionego pierścieniem z tworzywa. tradycyjna kuchnia japońska w przeważającej mierze opiera się na rybach i warzywach, które są przygotowywane na przeróżne sposoby. Wymaga to wykorzystania specjalnie przeznaczonych do tego celów noży, które popularnie nazywamy nożami w stylu japońskim. Noże takie jak Deba, Yanagiba czy Usuba to narzędzia, które każdy mistrz sushi bez wątpienia posiada. Specyfikacja artykułu: wariant stali: Carbon SteelHRC: 61-63Materiał rękojeści: drewno magnolioweSposób ostrzenia: jednostronneDługość kompletna: 414 mmDługość ostrza: 260 mmSzerokość ostrza: 33 mmWaga: 195 g informacje dodatkowe: Wszystkie noże Masahiro są arcytrudnie ostre, zalecamy zatem używanie z należytą ostrożnością.Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego dedykowanej).Nie używaj noży do innych celów niżeli spożywcze.Do krojenia używaj drewnianych lub wytworzonych z tworzywa desek do krojenia.Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.Po umyciu wytrzyj nóż do sucha.

• ProducentMASAHIRO
• Rodzajnoże

Masahiro Takohiki to nóż, którego długie ostrze, znajduje wykorzystanie podczas krojenia niezwykle cienkich plastrów czy filetowania ryb. W kuchni azjatyckiej nóz Takohiki podobnie jak Yanagiba jest na ogół używany do przygotowywania sushi czy sashimi. Wywodzący się z rejonów Tokio nóż Takohiki nieznacznie różni się od pochodzącej z okolic Osaki Yanagi. To co widoczne jest na pierwszy rzut oka to w przeciwieństwie do Yanagiby zakończony jest prostokątnie. Tego typu rozwiązanie przydaje się np. Do podnoszenia gotowych plastrów z deski do krojenia. Charakterystycznie dla konwencjonalnych japońskich noży jest zaostrzony jednostronnie, umożliwiając precyzyjne, w pełni kontrolowane krojenie produktów, które z łatwością oddzielają się od noża, demonstrując piękną i połyskującą powierzchnię cięcia - widoczny i uznany detal w kuchni japońskiej. Najważniejsze atrybuty noża Takohiki to:- długość - długie ostrze służy do cięcia tylko w jedną stronę ("do siebie") by uniknąć zygzakowatych śladów po cięciu i pozostawić nieprzeciętny przekrój,- grubość - ma wyjątkowo cienkie ostrze aby umożliwić cięcie przy użyciu niepokaźnej siły tak aby nie miażdżyć, rozbijać czy rozrywać krojonych produktów,- twardość i solidność - noże wytwarzane są z bardzo twardej a zarazem wytrzymałej stali zezwalającej na nieprzeciętne zaostrzenie,- budowa noża ma upraszczać oddzielanie przekrojonych plastrów od płaszczyzny noża. Rękojeść została wykonana z standardową w Japonii trosceą o detale z jasnego magnoliowego drewna usztywnionego pierścieniem z tworzywa. Specyfikacja towaru: wariant stali: Carbon SteelHRC: 61-63Materiał rękojeści: drewno magnolioweSposób ostrzenia: jednostronne informacje uzupełniające: Wszystkie noże Masahiro są skrajnie ostre, zalecamy zatem wykorzystywanie z należytą ostrożnością.Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem linii do tego asygnowanej).Nie używaj noży do innych celów aniżeli spożywcze.Do krojenia używaj drewnianych lub produkowanych z tworzywa desek do krojenia.Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.Po umyciu wytrzyj nóż do sucha.

• ProducentMASAHIRO
• Rodzajnoże

Masahiro MV-H Bread o ząbkowanym ostrzu długości 240 mm został stworzony do krojenia chleba. Łatwo radzi sobie z twardą skórką jak i miękkim wnętrzem chleba dając estetyczne kromki z minimalną ilością okruchów. Niektórzy kucharze używają tego noża jeszcze do krojenia czekolady, pomidorów czy owoców cytrusowych. kolekcja MV-H została zaprojektowana i wytwarzana z myślą o europejskich i amerykańskich odbiorcach, którzy używają noży w nieco inny sposób niż w Japonii. Oprócz cięcia, noże na zachodzie stosowane są również do siekania. Mając na względzie użytkowanie także tej techniki, ostrza noży kolekcji MV-H są nieco grubsze, bardziej wytrzymałe w trakcie cięższych prac. Higieniczna rękojeść z właściwościami antybakteryjnymi, została wyprodukowana z materiału o nazwie polyacetal (POM), znamionującym się unikatową trwałością. Uchwyt został zabezpieczony trzema perfekcyjnie osadzonymi nitami, a pomiędzy nim i ostrzem zaimplementowano uzupełniające, metalowe wzmocnienie. Noże z tej linii są ostrzone z dwóch stron lecz w przeciwieństwie do większości zachodnich producentów, Masahiro ostrzy je asymetrycznie 80/20. Oznacza to, że krawędź tnąca przesunięta jest na jedną ze stron w osi noża. Korzyści z użycia asymetrycznego ostrzenia to nawet o 35% w stosunku do symetrycznego ostrza cieńsza krawędź tnąca, przez co pokaźnie ostrzejsza. Specyfikacja produktu: wariant stali: MBS-26HRC: 58-59Materiał rękojeści: POM (polyacetal)Sposób ostrzenia: krawędź ząbkowanaDługość całkowita: 380 mmDługość ostrza: 248 mmSzerokość ostrza: 27 mmGrubość ostrza w najszerszym miejscu: 2 mmWaga: 140 g informacje dodatkowe: Wszystkie noże Masahiro są arcytrudnie ostre, zalecamy zatem wykorzystywanie z należytą ostrożnością.Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem linii do tego dedykowanej).Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze.Do krojenia używaj drewnianych albo stworzonych z tworzywa desek do krojenia.Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.Po umyciu wytrzyj nóż do sucha.

• ProducentMASAHIRO
• Rodzajnoże

Masahiro MV-H Santoku o długości ostrza 175mm to klasyczny japoński nóż, który niejednokrotnie jest określany odpowiednikiem zachodniego noża szefa kuchni. Japońska nazwa tego szczególnie lubianego noża oznacza "trzy atuty" czy również "trzy cnoty". Nawiązuje to do faktu, że nóż ten, którego specyficzny wygląd przypominający połączenie noża szefa kuchni z tasakiem nad wyraz dobrze nadaje się do krojenia w plastry, kostkę i siekania. linia MV-H została zaprojektowana i stworzona z myślą o europejskich i amerykańskich odbiorcach, którzy używają noży w nieco inny sposób niżeli w Japonii. Oprócz cięcia, noże na zachodzie wykorzystywane są również do siekania. Mając na względzie używanie ponadto tej techniki, ostrza noży linii MV-H są nieco grubsze, bardziej wytrzymałe w trakcie cięższych prac. Higieniczna rękojeść z właściwościami antybakteryjnymi, została tworzona z materiału o nazwie polyacetal (POM), cechującym się nieszablonową trwałością. Uchwyt został zabezpieczony trzema idealnie osadzonymi nitami, a pomiędzy nim i ostrzem zastosowano dopełniające, metalowe wzmocnienie. Noże z tej serii są ostrzone z dwóch stron ale w przeciwieństwie do większości zachodnich producentów, Masahiro ostrzy je asymetrycznie 80/20. Oznacza to, iż krawędź tnąca przesunięta jest na jedną ze stron w osi noża. Korzyści z wykorzystania asymetrycznego ostrzenia to nawet o 35% w stosunku do symetrycznego ostrza cieńsza krawędź tnąca, przez co pokaźnie ostrzejsza. Specyfikacja artykułu: typ stali: MBS-26HRC: 58-59Materiał rękojeści: POM (polyacetal)Sposób ostrzenia: dwustronny, asymetryczny 80/20Długość całkowita: 301 mmDługość ostrza: 177 mmSzerokość ostrza: 45 mmGrubość ostrza w najszerszym miejscu: 2.0 mmWaga: 148 g dane dodatkowe: Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem stosowanie z należytą ostrożnością.Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego asygnowanej).Nie używaj noży do innych celów aniżeli spożywcze.Do krojenia używaj drewnianych albo tworzonych z tworzywa desek do krojenia.Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.Po umyciu wytrzyj nóż do sucha.

• ProducentMASAHIRO
• Rodzajnoże

informacje o produkcie: Santoku to klasyczny japoński nóż, który niejednokrotnie jest określany odpowiednikiem zachodniego noża szefa kuchni. Japońska nazwa tego nad wyraz lubianego noża oznacza "trzy zalety" czy także "trzy cnoty". Nawiązuje to do faktu, że nóż ten, którego charakterystyczny wygląd przypominający połączenie noża szefa kuchni z tasakiem nad wyraz korzystnie pasuje do krojenia w plastry, kostkę i siekania specyficzna rękojeść tworzona z gatunkowej, nierdzewnej stali właściwości antybakteryjne i jest nietrudna w czyszczeniu. Specjalne perforacje na rączce powodują, że chwyt jest wyjątkowo pewny, zapewniający rewelacyjną kontrolę nad ostrzem. Zintegrowana rękojeść z głownią jest wyjątkowo potężną i trwałą konstrukcją o niesamowitym wyglądzie. dopełniające dane:Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem stosowanie z należytą ostrożnością.Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem kolekcji do tego asygnowanej).Nie używaj noży do innych celów aniżeli spożywcze.Do krojenia używaj drewnianych albo tworzonych z tworzywa desek do krojenia.Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.Po umyciu wytrzyj nóż do sucha. Specyfikacja produktu: typ stali: MBS-26HRC: 58-59Materiał rękojeści: stal nierdzewnaSposób ostrzenia: dwustronny, asymetryczny 80/20Długość całkowita: 300 mmDługość ostrza: 176 mmSzerokość ostrza: 46 mmGrubość ostrza w najszerszym miejscu: 2.0 mmWaga: 172 g

• ProducentMASAHIRO
• Rodzajnoże

Masahiro MV-H Slicer o długości ostrza 240mm to wspaniały nóż do plastrowania. Długie, smukłe, dość rozciągliwe ostrze zostało wytworzone do odkrawania niewiele znaczących porcji miękkich dań głównych takich jak pieczony drób czy ryba przygotowana w pełni. Dzięki zaimplementowaniu długiej krawędzi tnącej w trakcie krojenia dostajemy wspaniale równe plastry. Nóż ten z powodzeniem możemy również użyć do filetowania. linia MV-H została zaprojektowana i wyprodukowana z myślą o europejskich i amerykańskich odbiorcach, którzy używają noży w nieco inny sposób niżeli w Japonii. Oprócz cięcia, noże na zachodzie stosowane są także do siekania. Posiadając na względzie używanie także tej techniki, ostrza noży linii MV-H są nieco grubsze, bardziej wytrzymałe podczas cięższych prac. Higieniczna rękojeść z właściwościami antybakteryjnymi, została stworzona z materiału o nazwie polyacetal (POM), znamionującym się nieszablonową trwałością. Uchwyt został zabezpieczony trzema perfekcyjnie osadzonymi nitami, a pomiędzy nim i ostrzem zaimplementowano dopełniające, metalowe wzmocnienie. Noże z tej serii są ostrzone z dwóch stron lecz w przeciwieństwie do większości zachodnich producentów, Masahiro ostrzy je asymetrycznie 80/20. Oznacza to, że krawędź tnąca przesunięta jest na jedną ze stron w osi noża. Korzyści z wykorzystania asymetrycznego ostrzenia to choćby o 35% w stosunku do symetrycznego ostrza cieńsza krawędź tnąca, poprzez co widocznie ostrzejsza. Specyfikacja artykułu: typ stali: MBS-26HRC: 58-59Materiał rękojeści: POM (polyacetal)Sposób ostrzenia: dwustronny, asymetryczny 80/20Długość kompletna: 365 mmDługość ostrza: 243 mmSzerokość ostrza: 38 mmGrubość ostrza w najszerszym miejscu: 2.5 mmWaga: 174 g dane uzupełniające: Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem wykorzystywanie z należytą ostrożnością.Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej).Nie używaj noży do innych celów niżeli spożywcze.Do krojenia używaj drewnianych lub produkowanych z tworzywa desek do krojenia.Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.Po umyciu wytrzyj nóż do sucha.