Kai Shun Classic Nóż do Pomidorów 15 cm, DM-0722

Brendo.pl

Kai Shun Classic Nóż do Pomidorów 15 cm:

• długość ostrza 15 cm
• stal - zawartość węgla 1.0%, zawartość kobaltu 1.5%
  
• twardość stali 61? 1 HRC
  
• Rękojeść - drewno Pakka
  

linia Shun jest jedną z najbardziej wszechstronnych linii Kai tworzonych ze stali damascenśkiej, dlatego szanowana jest przez najkorzystniejszych specjalistów i kucharzy amatorów. Noże Shun powstają w unikalnej technice łączenia i ostrzenia 32 warstw stali o rozmaitej twardości i sprężystości, zachowują najkorzystniejsze cechy stali czyli ostrość, twardość i wytrzymałość. Rdzeń ostrza wykonany jest ze stali VG MAX 10,32 dzięki temu twardość ostrza wynosi 61? 1 HRC .

Noże KAI stosowane są przez najmocniej wymagających szefów kuchni i pasjonatów gotowania. Przez lata zachowują najkorzystniejsze cechy stali czyli ostrość, twardość i trwałość. Ostrza każdego z noży tworzone są z nad wyraz twardej stali z domieszką węgla i kobaltu.

Produkty Kai posiadają status najkorzystniejszych produktów w Japonii oraz na całym świecie i cieszą się wielkim uznaniem. Założona w 1908 r w Seiki marka Kai ma już ponad 100 lat, co scala się z doświadczeniem , a także wypracowaną poprzez lata perfekcją i tradycją.