shun classic nóż uniwersalny 10 cm marki Kai

Brendo.pl

Kai Shun Classic Nóż Uniwersalny 10 cm:

• długość ostrza 10 cm
• stal - zawartość węgla 1.0%, zawartość kobaltu 1.5%
  
• twardość stali 61? 1 HRC
  
• Rękojeść - drewno Pakka
  

seria Shun jest jedną z najistotniej wszechstronnych kolekcji Kai stworzonych ze stali damascenśkiej, dlatego szanowana jest poprzez najkorzystniejszych specjalistów oraz kucharzy amatorów. Noże Shun powstają w unikalnej technice łączenia i ostrzenia 32 warstw stali o różnej twardości i sprężystości, zachowują najkorzystniejsze atrybuty stali czyli ostrość, twardość i solidność. Rdzeń ostrza produkowany jest ze stali VG MAX 10,32 dzięki czemu twardość ostrza wynosi 61? 1 HRC .

Noże KAI użytkowane są poprzez najbardziej wymagających szefów kuchni i pasjonatów gotowania. Poprzez lata zachowują najkorzystniejsze właściwości stali czyli ostrość, twardość i wytrzymałość. Ostrza każdego z noży tworzone są z niezwykle twardej stali z domieszką węgla i kobaltu.

Produkty Kai posiadają status najlepszych produktów w Japonii oraz na całym świecie i cieszą się wielkim podziwm. Założona w 1908 r w Seiki producent Kai ma już ponad 100 lat, co scala się z doświadczeniem , a także wypracowaną przez lata perfekcją i tradycją.