Pozostałe wyposażenie gastronomii

• ProducentNeumarker

Wędzarnia Chuckwagon 20"Grill przenośny Chuckwagon 20'' | Neumarker 00-71503 grill opalany drewnem, budowa stalowa, grubość ścianek 6,35 mm, używaj tylko drewna owocowego albo bukowego, ruszty tworzone ze stali rdzoodpornej, kilka zróżnicowanych sposobów przyrządzania potraw dzięki konstrukcji grilla, a także regulacji przepływu powietrza i temperatury, temperatura wędzenia: 60 ° - 90 °C, grillowania: 90 ° - 160 °C, pieczenia na rożnie: 160 ° -300 °C, powierzchnia grilla 1000x500 mm, 5 okrągłych rusztów o średnicy Ø 500 mm, wymiary: 2150x900x2150mm marka Neumarker wyznaje zasadę, iż tradycja i postępowość nie stoją w opozycji do siebie a wręcz przeciwnie - mogą iść razem w parze, dzięki temu powstały produkty wysokiej jakości cieszące oko swoim wyglądem a równocześnie spełniające swoje poręczne funkcje. konwencjonalny design w połączeniu z postępową technologią znalazły tutaj swój wspólny mianownik. W naszej ofercie znaleźć można produkty o różnych zastosowaniach, od piekarnictwa, cukiernictwa przez wyposażenie baru, bufetu, aż do artykułów przeznaczonych dla pizzerii oraz tych związanych z utrzymaniem higieny w kuchni.--//--CharakterystykaKolor Czarny Temperatura znikoma (°C) 60 Temperatura maksymalna (°C) 300 MateriałyMateriał Stal nierdzewna rozmiarySzerokość (mm) 2150 Głębokość (mm) 900 Wysokość (mm) 2150

• ProducentFAEMA

Ekspres automatyczny kolbowy ciśnieniowy 2 grupowy z systemem Smart Boiler, 5 kWParametry:szerokość 800 mm głębokość 565 mm wysokość 613 mm napięcie 380-415 V moc 4300-5100 W ekran tak waga 81 kg programator tak ilość grup 2 stałe podłączenie do wody tak pojemność boilera 11 L podgrzewacz do filizanek nie dysza do pary tak programowanie ilości kawy tak program myjący tak pompa tak Opis:automatyczny ekspres kolbowy z 2 grupami. Urządzenie wyposażono system Smart Boiler, system regulacji balansu grzewczego każdej grupy, 2 obrotowe dysze do pary, wylewkę do wody, elektroniczny ekran i elektryczny podgrzewacz do filiżanek.Opcje:Podświetlane panele boczne, Milk4 AutoSteam - system do spieniania mleka. umożliwia wytwarzanie spienionego mleka w 4 rozmaitych wariantach, w rozmaitej temperaturze i poziomach napowietrzenia. Wersja z podwyższoną grupą --//--CharakterystykaWyświetlacz tak Stałe przyłącze wody tak Podgrzewacz do filizanek tak ilość grup 2 pojemnośćPojemność (L) 11 Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 380V, 415V Moc elektryczna (kW) 5 wymiarySzerokość (mm) 800 Głębokość (mm) 565 Wysokość (mm) 613

• ProducentNeumarker

Wędzarnia Chuckwagon 16"Grill mobilny Chuckwagon 16'' | Neumarker 00-71502 grill opalany drewnem, kompozycja stalowa, grubość ścianki 6,35 mm, używaj tylko drewna owocowego albo bukowego, ruszty wyprodukowane ze stali rdzoodpornej, kilka najróżniejszych sposobów przyrządzania potraw dzięki konstrukcji grilla oraz regulacji przepływu powietrza i temperatury, temperatura wędzenia: 60 ° - 90 °C, grillowania: 90 °C - 160 °C, pieczenia na rożnie: 160 ° -300 °C, powierzchnia grilla 1000x400 mm, 5 okrągłych rusztów o średnicy Ø 400 mm, wymiary: 2000x900x2000mm firma Neumarker wyznaje zasadę, że tradycja i progresywność nie stoją w opozycji do siebie a wręcz przeciwnie - mogą iść razem w parze, dzięki temu powstały produkty wysokiej jakości cieszące oko swoim wyglądem a równocześnie spełniające swoje praktyczne funkcje. klasyczny design w połączeniu z nowoczesną technologią znalazły tutaj swój wspólny mianownik. W naszej ofercie znaleźć można produkty o rozmaitych użyciach, od piekarnictwa, cukiernictwa poprzez wyposażenie baru, bufetu, aż do artykułów przeznaczonych dla pizzerii i tych związanych z utrzymaniem higieny w kuchni.--//--CharakterystykaKolor Czarny Temperatura drobna (°C) 60 Temperatura maksymalna (°C) 300 MateriałyMateriał Stal nierdzewna rozmiarySzerokość (mm) 2000 Głębokość (mm) 900 Wysokość (mm) 2000

• ProducentAda-Gastrogaz

Rożen (rożno) gazowy do kurczaków ADA 8, zbudowany jest ze stali rdzoodpornej kwasoodpornej AISI 304. Urządzenie służy do pieczenia kurczaków i innych mięs np. Golonki, szynki. Ma oświetlaną komorę grzejną, otwierane drzwi dwuskrzydłowe ze szkła hartowanego, wyjmowana wannę w dolnej części urządzenia. Palniki umieszczone na tylnej ścianie komory. Pieczenie odbywa się przy pomocy promieniowania podczerwonego, kontrolowanego za pomocą pokręteł na panelu sterowania. Rożno wyposażone jest w zabezpieczenia chroniące je przed niekontrolowanym wypływem gazu oraz przed przegrzaniem. Zasilane gazem ziemnym lub gazem płynnym propan-butan. Urządzenie certyfikat, m.in. Znak CE i jest objęte procedurami zgodności Instytutu Nafty i Gazu w Krakowie (Państwowy Instytut Badawczy). Spełnia oczekiwania Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/426 z dnia 9 marca 2016 r. Na indywidualne zamówienie oferta posiada jeszcze rożen podwójny, tzw. Tandem. Istnieje możliwość dokupienia dodatkowych koszyków do pieczenia udek (koszyk płaski) lub golonek (koszyk kolisty). Rożno może być zasilane gazem ziemnym lub gazem płynnym propan-butan. Uwaga: Zdjęcie ma charakter poglądowy. Towar na zamówienie.

• ProducentHendi

Schładzarka szokowa (poj. 20x GN 1/1) to urządzenie służące do szybkiego schładzania albo zamrażania przygotowanych potraw. Pokrywa zewnętrzna oraz komora wewnętrzna wykonane z gatunkowej stali rdzoodpornej. Komora wewnętrzna z zaokrąglonymi narożnikami usprawniającymi czyszczenie i utrzymanie najwyższej higieny. Komora z prowadnicami na GN 1/1 i blachy piekarnicze 600x400 mm Izolacja o grubości 60 mm z poliuretanu, wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem, co zapewnia wysoki współczynnik izolacji termicznej. Automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną. Elektroniczny panel sterowania i kontroli informacji. Sonda jednopunktowa w pakiecie. System schładzania/zamrażania wymuszony wentylatorem. Bezproblemowa praca w temp. Otoczenia do +43°C i wilgotności względnej powietrza do 65%. Czynnik chłodzący: R404a/R507. Możliwość schładzania od +70°C do +3°C (90 min.), od +70°C do -18°C (240 min.) lub w określonym czasie bez podania końcowej temperatury. Parownik z rozmrażaniem ustawionym czasowo po zakończeniu procesu pracy z wysuwaną wanienką na skropliny. Dostosowywane nóżki ze stali rdzoodpornej. szybkie schładzanie od +90°C do +3°C proces ten pozwala zmniejszyć temperaturę przygotowanej żywności do bezpiecznej wartości +3°C w stosownie niedługim czasie, zgodnie z normami HACCP. Trafna prędkość schładzania umożliwia redukcję szybkiego namnażania się bakterii w zakresie temperatury niebezpiecznej od +65°C do +10°C. Dzięki prędkiemu schładzaniu potrawy zachowują jakość, kolor i zapach i wydłuża się okres ich przechowywania. szybkie zamrażanie od +90°C do -18°C mocny system chłodzenia i wdmuchiwanie powietrza o temp. -40°C do komory powoduje, iż temperatura rdzenia produktów spożywczych spada momentalnie do -18°C. Dzięki czemu unika się powstawania wielkich kryształów lodu uszkadzających strukturę wewnętrzną produktów. Efektem szybkiego zamrażania jest powstawanie wielkiej liczby niewielkich kryształów co zezwala na zachowanie pierwotnych właściwości żywności: smaku, koloru, konsystencji i wartości odżywczych, a także wydłużenie okresu ich przechowywania. pojemność komory: 20x GN 1/1 albo 20x blach 600x400 mm rozmiary wew. Komory: 610x410x(H)1360 mm 20 par prowadnic z odstępem co 65 mm sprawność przy schładzaniu do +3°C: 50 kg sprawność przy zamrażaniu do -18°C: 40 kg Waga 150 kg

• ProducentEs System K

Witryna na lody (konserwator) LIMOSA na 18 kuwet z lodami z systemu maszyn do cukierni i lodziarni LENARI do przechowywania lodów. Urządzenie przeznaczone do pracy w systemie sprzętów Lenari z serii LIMOSA lub jako samodzielna witryna do lodów. Rozmrażanie gorącym gazem. Automatyczne odparowanie skroplin. Wszystkie szyby podwójnie zespolone z czarnym sitodrukiem. Szyba frontowa podnoszona na siłownikach. Górne i pionowe oświetlenie LED gwarantuje odpowiednią ekspozycję produktów. Podświetlane smaki lodów. Blat roboczy tworzony ze stali nierdzewnej. Pod częścią ekspozycyjną pojemny przechowalnik na pojemniki z lodami. Zasłonki z plexi do zabezpieczania witryny na noc. Witryna na lody LIMOSA standardowo jest wykonana bez obudowy dolnej i boków. Fronty i boki witryny mogą być wykonane z fantazyjnych materiałów wg poniższego wzornika, z płyty mdf w odcieniu białym albo czarnym albo pomalowane na dowolny kolor z palety RAL. Uwaga: Witryna realizowana na zamówienie. Czas realizacji określany po złożeniu zamówienia. Przy zamówieniu potrzebny jest dobór kolorystyki wykonania wg wzornika. W cenę wliczono wykonanie, a także szyby boczne, jeśli witryna ma być urządzeniem stojącym samodzielnie.

• ProducentEs System K

Witryna na lody (konserwator) LIMOSA na 24 kuwet z lodami z systemu urządzeń do cukierni i lodziarni LENARI do przechowywania lodów. Urządzenie przeznaczone do pracy w systemie maszyn Lenari z linii LIMOSA lub jako samodzielna witryna do lodów. Rozmrażanie gorącym gazem. Automatyczne odparowanie skroplin. Wszystkie szyby podwójnie zespolone z czarnym sitodrukiem. Szyba frontowa podnoszona na siłownikach. Górne i pionowe oświetlenie LED zagwarantuje odpowiednią ekspozycję produktów. Podświetlane smaki lodów. Blat roboczy tworzony ze stali nierdzewnej. Pod częścią ekspozycyjną pojemny przechowalnik na pojemniki z lodami. Zasłonki z plexi do zabezpieczania witryny na noc. Witryna na lody LIMOSA standardowo jest wytworzona bez pokrywy dolnej i boków. Fronty, a także boki witryny mogą być produkowane z fantazyjnych materiałów wg poniższego wzornika, z płyty mdf w odcieniu białym lub czarnym lub pomalowane na dowolny kolor z palety RAL. Uwaga: Witryna realizowana na zamówienie. Czas realizacji określany po złożeniu zamówienia. Przy zamówieniu potrzebny jest wybór kolorystyki wykonania wg wzornika. W cenę wliczono wykonanie, a także szyby boczne, jeśli witryna ma być urządzeniem stojącym samodzielnie.

• ProducentHendi

Schładzarka szokowa (poj. 15x GN 1/1) to urządzenie służące do prędkiego schładzania lub zamrażania przygotowanych potraw. Obudowa zewnętrzna, a także komora wewnętrzna wyprodukowane z wysokojakościowej stali nierdzewnej. Komora wewnętrzna z zaokrąglonymi narożnikami usprawniającymi czyszczenie i utrzymanie najwyższej higieny. Komora z prowadnicami na GN 1/1 i blachy piekarnicze 600x400 mm Izolacja o grubości 60 mm z poliuretanu, wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem, co zapewnia wysoki współczynnik izolacji termicznej. Samoczynnie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną. Elektroniczny panel sterowania i kontroli informacji. Sonda jednopunktowa w zestawie. System schładzania/zamrażania wymuszony wentylatorem. Bezproblemowa praca w temp. Otoczenia do +43°C i wilgotności względnej powietrza do 65%. Czynnik chłodzący: R404a/R507. Możliwość schładzania od +70°C do +3°C (90 min.), od +70°C do -18°C (240 min.) albo w określonym czasie bez podania końcowej temperatury. Parownik z rozmrażaniem ustawionym czasowo po zakończeniu procesu pracy z wysuwaną wanienką na skropliny. Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej. prędkie schładzanie od +90°C do +3°C proces ten pozwala zmniejszyć temperaturę przygotowanej żywności do bezpiecznej wartości +3°C w stosownie niedługim czasie, zgodnie z normami HACCP. Adekwatna szybkość schładzania pozwala na redukcję szybkiego namnażania się bakterii w zakresie temperatury niebezpiecznej od +65°C do +10°C. Dzięki prędkiemu schładzaniu potrawy zachowują jakość, odcień i zapach oraz wydłuża się okres ich przechowywania. szybkie zamrażanie od +90°C do -18°C konkretny system chłodzenia i wdmuchiwanie powietrza o temp. -40°C do komory powoduje, że temperatura rdzenia produktów spożywczych spada ekspresowo do -18°C. Dzięki czemu unika się powstawania obfitych kryształów lodu uszkadzających strukturę wewnętrzną produktów. Konsekwencją prędkiego zamrażania jest powstawanie obszernej liczby niewielkich kryształów co zezwala na zachowanie pierwotnych właściwości żywności: smaku, koloru, konsystencji i wartości odżywczych, a także wydłużenie okresu ich przechowywania. pojemność komory: 15x GN 1/1 lub 15x blach 600x400 mm rozmiary wew. Komory: 610x410x(H)1120 15 par prowadnic z odstępem co 70 mm wydajność przy schładzaniu do +3°C: 45 kg efektywność przy zamrażaniu do -18°C: 35 kg Waga 120 kg

• ProducentRESTO QUALITY

Opis: Profesjonalna dzielarka hydrauliczna, dedykowana do porcjowania i prasowania ciastawyraźnie przyśpiesza pracę w piekarni, sklepach, niedużych i przeciętnych przedsiębiorstwachSprawdza się przy ciastach pszennych jak i mieszanych, luźnych i niesprężystiejszychUkład hydrauliczny został zaprojektowany w taki sposób żeby nie "męczyć ciasta’’Proste sterowanie przy pomocy przyciskówokrągła komora o średnicy 474 mmDzielarka zezwala na podzielenie ciasta na 20 kawałków o równej gramaturze (zakres 100 - 950 gr zależnie od rodzaju ciasta)Głowica prasująca powleczona nieprzywieralną warstwą PCVNoże tnące wykrojnika produkowane ze stali rdzoodpornejŁatwa w utrzymaniu w czystości, dzięki zdejmowanej pokrywie pokrywypokrywa urządzenia wyprodukowana jest stali malowanej proszkowoSilnik oraz pompa umieszczone w osobnej komorze urządzenia, co uniemożliwia przedostaniu się pyłów oraz mąkiDzielarka zaopatrzona w kółka z hamulcem, co usprawnia jej przemieszczaniesamoczynne zamykanie pokrywy urządzeniamocny, poręczny uchwyt pokrywyOpcjonalnie przystępna obudowa ze stali rdzoodpornejwyjątkowo cicha praca i prosta obsługa parametry techniczne: rozmiary zewnętrzne [mm]: 720x633x1200ilość porcji: 20Moc [kW]: 2,2Zasilanie [V]: 400Waga [kg]: 265

• ProducentRESTO QUALITY

Opis: Profesjonalna bagieciarka piekarnicza asygnowana do produkcji bagietek, paluchów, rogalików, drożdżówek, bochenków chleba, spodów do ciasta, a nawet bułek do hotdogów poprzez wałkowanie i zwijanie kęsów ciastaUrządzenie genialne do piekarni, cukierni, znikomych i przeciętnych przedsiębiorstwRogalikarka wydłuża i formuje ciasto w zakresie gramatury 20 – 1000 gMaksymalna długość formowanego ciasta wynosi 63 cmProsta regulacja grubości ciasta poprzez ustawienie odległości między wałkamiUrządzenie zaopatrzone jest w taśmy przenośnikowe z wełnianą powłoką filcowąDwa polerowane i chromowane wałki zamontowane na wysokiej jakości w dodatku uszczelnianych łożyskachRogalikarka gwarantuje idealny i powtarzalny zawsze zarys ciastaChromowana warstwa wałków sprawia, że ciasto nie przywiera do ciastaMożliwość przeniesienia uformowanego ciasta do przedniej (z tej samej strony, której było podawane przy obsłudze jednoosobowej) albo tylnej półki odbiorczejIstnieje na dodatek możliwość odłączenia taśm rolujących, tak by urządzenie służyło do rozwałkowywania ciasta na pizzę (spodów do pizzy)wbudowane w rogalikarkę narzędzie do francuskich bagietek, zezwalające na wydłużenie procesu zwijania i wałkowania ciasta, by osiągnąć dokładną pożądaną długość i grubość formowanego ciastaOsłony zabezpieczające i dwie boczne ścianki wyprodukowane ze stali nierdzewnej z dodatkiem specjalnego stopu nierdzewnego aluminium, polerowanego tak, aby nie osadzał się kurz i mąkaPrzycisk bezpieczeństwa pozwalająca na awaryjne zatrzymanie pracy urządzenianowoczesny designbudowa w całości stworzona ze stali rdzoodpornejProsta w obsłudze i utrzymaniu w czystości kompozycja, gwarantująca cichą i niezawodną pracęUrządzenie wyekwipowane jest w nylonowe kółka usprawniające przemieszczenie Wszystkie części posiadające kontakt z żywnością spełniają wszystkie normy HACCP cechy techniczne: wymiary zewnętrzne [mm]: 920x1320x1200Moc [kW]: 0,55Zasilanie [V]: 230/400Szerokość wałka [mm]: 630Zakres wagi ciasta [g]: 20 - 1000efektywność [szt./h]: 1000/1500Waga [kg]: 190

• ProducentRESTO QUALITY

Opis: Profesjonalna, samoczynna dzielarko-zaokrąglarka do porcjowania i formowania ciasta na bułki, pizzę, brioszki, itp.wyraźnie przyśpiesza i upraszcza pracę w piekarniProsta obsługa, dzięki e lektronicznemu panelowi sterowaniaMożliwość zapisania 10 programów dla najróżniejszych gramatur ciasta - ustawiamy czas zaokrąglania i naciskWymienna głowica dzieląca z ostrzami ze stali nierdzewnej tnie gotowe ciasto na równe porcjeRozdzielone ciasto jest zaokrąglane przy pomocy matrycy do zaokrąglaniadostosowywana wysokość komorywyposażona w 3 matryce do zaokrąglania ciastaPrzycisk bezpieczeństwaMożliwość wysunięcia noży tnących po podniesieniu głowicy, w celu wyczyszczeniaUrządzenie wyekwipowane w kółkaMożliwość dokupienia głowicy dzielącej do ciasta o innej gramaturze: 3-52 (gramatura ciasta 16-45 g, 52 porcje ciasta), 3-30 (gramatura ciasta 25-80 g, 30 porcji ciasta), 4-30 (gramatura ciasta 40-120 g, 30 porcji ciasta) - dopłata - 7 290,00 zł netto. Przy wyborze głowicy należy dobrać matrycę zaokrąglającąMożliwość dokupienia matrycy zaokrąglającej (trafnie do wybranej głowicy 3-52, 330, 4-30) - dopłata 730,00 zł netto właściwości techniczne: wymiary zewnętrzne [mm]: 600x700x1750Moc [kW]: 1,3liczba porcji: 14Zakres wagi ciasta [g]: 130-400 Zasilanie [V]: 400Waga [kg]: 380

• ProducentRESTO QUALITY

Opis: fachowe maszyny umożliwiające nadzwyczajne porcjowanie i zaokrąglanie ciastaDzielarka z podajnikiem wewnętrznym i pięcioma reduktoramiMożliwość uzyskania 5 zakresów gramatury z tolerancją do 10%: 50/90, 80/130, 120/180, 170/230, 220/300Stożki do porcjowania ciasta o średnicy: 40, 45, 50, 55, 60 mm w komplecie z dzielarkamispore okno wizyjne, zezwalające kontrolowanie procesuForma do zaokrąglania ciasta w zestawie z zaokrąglarkamiPanel sterowania gwarantujący bezpieczeństwo użytkownikapokrywa urządzenia i podstawa wytwarzane ze stali rdzoodpornejZaokrąglarka osadzona na kółkach, co gwarantuje obszerniejszą mobilnośćLicznik porcjiSzuflada do odbioru i wydawania porcji atrybuty technologiczne: rozmiary zewnętrzne [mm]: 660x880x1620pojemność dzieży [kg]: 30Moc [kW]: 1,3Maksymalny zakres wagowy ciasta [g]: 50÷3x300Maksymalna produktywność [ilość porcji/h]: 340(250 g)Zasilanie [V]: 400Waga [kg]: 181 Dlaczego warto wybrać dzielarke do ciasta Resto Quality RQCOMBI900? profesjonalne urządzenie do porcjowania i zaokrąglania ciasta wykonane we Włoszechpozwala na zachowanie wysokich standardów wyrobu pizzyKażda kulka ciasta ma rewelacyjna strukturę i gramaturęUrządzenie jest bardzo proste w obsłudze i konserwacji12 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski

• ProducentRESTO QUALITY

Opis: Profesjonalna, półautomatyczna dzielarko-zaokrąglarka do porcjowania i formowania ciasta na bułki, pizzę, brioszki, itp.znacznie przyśpiesza i upraszcza pracę w piekarniProsta obsługa za pomocą dźwigniGłowica dzieląca z ostrzami ze stali nierdzewnej tnie gotowe ciasto na równe porcjeRozdzielone ciasto jest zaokrąglane za pomocą matrycy stwarzającejdostosowywana wysokość komoryW wyposażeniu trzy typowe matryce przeznaczone do ciasta o gramaturze: 40 - 120 gPrzycisk bezpieczeństwaMożliwość wysunięcia noży tnących po podniesieniu głowicy, w celu wyczyszczeniaProsta obsługa urządzenia przy pomocy trzech dźwigni, odpowiedzialnych za docisk, rozdzielanie, a także zaokrąglanie ciastaŁatwo utrzymać w czystościUrządzenie zaopatrzone w kółka, usprawniające przesuwanieMatryce budujące można zawiesić na haku, znajdującym się na boku urządzenia atrybuty technologiczne: rozmiary zewnętrzne [mm]: 600x700x2200Moc [kW]: 0,75liczba porcji: 30Zakres wagi ciasta [g]: 40-120Zasilanie [V]: 400Waga [kg]: 340

• ProducentRESTO QUALITY

Opis: fachowe maszyny umożliwiające wyśmienite porcjowanie ciastaDzielarka z podajnikiem wewnętrznym i pięcioma reduktoramiMożliwość uzyskania 5 zakresów gramatury z tolerancją do 10%: 50/90, 80/130, 120/180, 170/230, 220/300Stożki do porcjowania ciasta o średnicy: 40, 45, 50, 55, 60 mm w zestawie z dzielarkamispore okno wizyjne, zezwalające kontrolowanie procesuPanel sterowania zapewniający bezpieczeństwo użytkownikaKorpus urządzenia produkowany ze stali rdzoodpornejLicznik porcji Szuflada do odbioru i wydawania porcji w modelu Opcjonalnie dostępna podstawa ze stali rdzoodpornej cechy technologiczne: wymiary zewnętrzne [mm]: 510x830x660Moc [kW]: 0,93Maksymalny zakres wagowy ciasta [g]: 50-3x 300Maksymalna efektywność [liczba porcji/h]: 340 (250 g)objętość misy [kg]: 30Zasilanie [V]: 400Waga [kg]: 84 Dlaczego warto wybrać dzielarke do ciasta Resto Quality RQPOR900? mistrzowskie urządzenie do porcjowania ciasta wytwarzane we Włoszechumożliwia zachowanie wysokich standardów wyrobu pizzyKażda kulka ciasta ma znakomita strukturęUrządzenie jest szczególnie proste w obsłudze i konserwacjiDzielarka umożliwia podzielenie ciasta, według indywidualnych potrzebKażda porcja ma rewelacyjną gramaturę12 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski

• ProducentRESTO QUALITY

Opis: fachowe maszyny umożliwiające genialne porcjowanie i zaokrąglanie ciastaDzielarka z podajnikiem wewnętrznym i pięcioma reduktoramiMożliwość uzyskania 5 zakresów gramatury z tolerancją do 10%: 50/90, 80/130, 120/180, 170/230, 220/300Stożki do porcjowania ciasta o średnicy: 40, 45, 50, 55, 60 mm w pakiecie z dzielarkamiznaczne okno wizyjne, zezwalające kontrolowanie cykluForma do zaokrąglania ciasta w pakiecie z zaokrąglarkamiPanel sterowania gwarantujący bezpieczeństwo użytkownikapokrywa urządzenia i podstawa tworzone ze stali rdzoodpornejZaokrąglarka osadzona na kółkach, co zagwarantuje obszerniejszą mobilnośćLicznik porcji (tylko model RQCOMBI900)Szuflada do odbioru i wydawania porcji w modelu RQCOMBI900 właściwości technologiczne: rozmiary zewnętrzne [mm]: 660x880x1490objętość dzieży [kg]: 30Moc [kW]: 1,3Maksymalny zakres wagowy ciasta [g]: 50 - 300Maksymalna skuteczność [ilość porcji/h]: 340 (250 g)Zasilanie [V]: 400Waga [kg]: 151 Dlaczego warto wybrać dzielarke do ciasta Resto Quality RQCOMBI300? fachowe urządzenie do porcjowania i zaokrąglania ciasta produkowane we Włoszechzezwala na zachowanie wysokich standardów wyrobu pizzyKażda kulka ciasta ma wyśmienita strukturę i gramaturęUrządzenie jest nad wyraz proste w obsłudze i konserwacji12 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski

• ProducentRESTO QUALITY

Opis: Zaokrąglarka stożkowa do profesjonalnego wykorzystania w piekarniach, czy przedsiębiorstwachUrządzenie przeznaczone do obróbki ciast pszennych, mieszanych i żytnich o wadze w zakresie od 100 do 350 gramówoptymalne zaokrąglanie kawałków ciastapozwala na osiąganie istotnie korzystnych rezultatów w końcowym formowaniu ciastaWysoka produktywność 1800 kawałków/hProsty w obsłudze panel sterowaniaStożek, a także rynny formujące pokryte nieprzywierającą warstwą teflonowąUrządzenie zaopatrzone w samoczynny dyspenser mąkiDolna pokrywa produkowana z wysokiej jakości stali nierdzewnejUrządzenie zaopatrzone w kółka, ułatwiające przemieszczanieRynny zaokrąglające o długości 6 mWyłącznik bezpieczeństwaregulowane stopki gwarantują stabilizację urządzeniasolidna i stabilna konstrukcjaUrządzenie wyekwipowane w kółka, upraszczające przemieszczanie urządzeniaOpcjonalnie przystępny nadmuch gorącego powietrza - dopłata 8 850,00 zł netto parametry techniczne: rozmiary zewnętrzne [mm]: 1050x1150x1600wydajność chwilowa [ilość/h]: 1800Długość rynny zaokrąglającej [m]: 6Zakres wagowy ciasta [g]: 100-350Moc [V]: 0,75Zasilanie [V]: 400Waga [kg]: 450

• ProducentRESTO QUALITY

Opis: Profesjonalna dzielarka hydrauliczna, dedykowana do porcjowania i prasowania ciastaMożliwość wykorzystania wymiennych wykrojników, co umożliwia szybkie porcjowanie ciasta na bułki, chleby, bagietki, półbagietki, ciabatty, ect.istotnie przyśpiesza pracę w piekarni, sklepach, śladowych i przeciętnych przedsiębiorstwachSprawdza się przy ciastach pszennych jak i mieszanych, luźnych i niesprężystiejszychUkład hydrauliczny został zaprojektowany w taki sposób by nie "męczyć ciasta’’Proste sterowanie za pomocą przyciskówProstokątna komora o wymiarach 505x415 mmRegulacja ciśnienia docisku pozwala dzielić wyjątkowo delikatne i swobodne ciasta (do 75% zawartości wody)Dzielarka pozwala na podzielenie ciasta na 20 kawałków o równej gramaturze (zakres 100 - 950 gr zależnie od typu ciasta)Przy zastosowaniu wykrojników (niezbędne jest wówczas użycie załączonej płyty dociskowej) zakres gramatur rozszerza się od 15 do 1000 gGłowica prasująca pokryta nieprzywieralną warstwą PCVW standardzie załączona jest płyta dociskowa do używania wraz z wykrojnikami oraz mata silikonowaDzielarka wyekwipowana w kółka z hamulcem, co ułatwia jej przemieszczanieautomatyczne zamykanie pokrywy urządzeniaŁatwa w utrzymaniu w czystości, dzięki zdejmowanej pokrywie pokrywyobudowa urządzenia produkowana jest stali malowanej proszkowoRama do montażu wykrojników stworzona z aluminiumSilnik, a także pompa umieszczone w osobnej komorze urządzenia, co zapobiega przedostaniu się pyłów, a także mąkiDwa standardowe wykrojniki w zestawie - do wyboru w trakcie składania zamówienia - sprawdź plik do pobraniaDodatkowy typowy wykrojnik, wyprodukowany ze stali, pokrytej teflonem - dopłata 1 580 zł nettoDodatkowy wykrojnik z nożami z tworzywa - dopłata 2 820 zł netto parametry technologiczne: rozmiary zewnętrzne [mm]: 750x632,5x1200ilość porcji ciasta: 20 (bez wykorzystania wykrojników)Moc [kW]: 2,2Zasilanie [V]: 400Waga [kg]: 285

• ProducentRESTO QUALITY

Opis: Profesjonalna dzielarka hydrauliczna, asygnowana do porcjowania i prasowania ciastawyraźnie przyśpiesza pracę w piekarni, sklepach, niewielkich i średnich przedsiębiorstwach, cukierniachSprawdza się przy ciastach pszennych jak i mieszanych, luźnych i nieelastyczniejszychUkład hydrauliczny został zaprojektowany w taki sposób aby nie "męczyć ciasta’’Proste sterowanie przy pomocy przyciskówProstokątna komora o wymiarach 505x415 mmDzielarka umożliwia podzielenie ciasta na 20 kawałków o równej gramaturze (zakres 100 - 950 gr zależnie od typu ciasta)Głowica prasująca pokryta nieprzywieralną powłoką PCVNoże tnące wykrojnika wykonane ze stali rdzoodpornejŁatwa w utrzymaniu w czystości, dzięki zdejmowanej pokrywie pokrywypokrywa urządzenia wykonana jest stali malowanej proszkowoSilnik, a także pompa umieszczone w osobnej komorze urządzenia, co zapobiega przedostaniu się pyłów, a także mąkiDzielarka wyposażona w kółka z hamulcem, co ułatwia jej przemieszczanieautomatyczne zamykanie pokrywy urządzeniapotężny, ergonomiczny uchwyt pokrywyOpcjonalnie przystępna pokrywa ze stali rdzoodpornejszczególnie cicha praca i prosta obsługa właściwości techniczne: wymiary zewnętrzne [mm]: 720x633x1200ilość porcji: 20Moc [kW]: 2,2Zasilanie [V]: 400Waga [kg]: 265

• ProducentRESTO QUALITY

Opis: Profesjonalna, półautomatyczna dzielarko-zaokrąglarka do porcjowania i formowania ciasta na bułki, brioszki, itp.znacznie przyśpiesza i ułatwia pracę w piekarniProsta obsługa przy pomocy dźwigniGłowica dzieląca z ostrzami ze stali nierdzewnej tnie gotowe ciasto na równe porcjeRozdzielone ciasto jest zaokrąglane za pomocą matrycy wytwarzającejdostosowywana wysokość komoryW wyposażeniu trzy standardowe matryce asygnowane do ciasta o gramaturze: 25 - 80 gPrzycisk bezpieczeństwaMożliwość wysunięcia noży tnących po podniesieniu głowicy, w celu wyczyszczeniaProsta obsługa urządzenia za pomocą trzech dźwigni, odpowiedzialnych za docisk, rozdzielanie, a także zaokrąglanie ciastaŁatwo utrzymać w czystościUrządzenie wyposażone w kółka, usprawniające przesuwanieMatryce kreujące można zawiesić na haku, znajdującym się na boku urządzenia parametry technologiczne: wymiary zewnętrzne [mm]: 600x700x2200Moc [kW]: 0,75ilość porcji: 30Zakres wagi ciasta [g]: 25-80Zasilanie [V]: 400Waga [kg]: 340

• ProducentRESTO QUALITY

Opis: Zaokrąglarka stożkowa do mistrzowskiego stosowania w piekarniach, czy przedsiębiorstwachUrządzenie przeznaczone do obróbki ciast pszennych, mieszanych i żytnich o wadze w zakresie od 100 do 350 gramówświetne do wstępnego zaokrąglenia kawałków ciastaumożliwia osiąganie szczególnie dobrych rezultatów przy formowaniu wstępnym ciastaWysoka wydajność 1800 kawałków/hProsty w obsłudze panel sterowaniaStożek oraz rynny budujące pokryte nieprzywierającą warstwą teflonowąUrządzenie wyekwipowane w samoczynny dyspenser mąkiDolna pokrywa wytworzona z wysokiej jakości stali rdzoodpornejUrządzenie wyekwipowane w kółka, ułatwiające przemieszczanieRynny zaokrąglające o długości 3,6 mWyłącznik bezpieczeństwaregulowane stopki gwarantują stabilizację urządzeniasolidna i zrównoważona kompozycjaUrządzenie zaopatrzone w kółka, usprawniające przemieszczanie urządzeniaOpcjonalnie przystępny nadmuch gorącego powietrza - dopłata 8 850,00 zł netto właściwości technologiczne: wymiary zewnętrzne [mm]: 860x860x1420wydajność chwilowa [liczba/h]: 1 800Długość rynny zaokrąglającej [m]: 3,6Zakres wagowy ciasta [g]: 100 - 350Moc [V]: 0,75Zasilanie [V]: 400Waga [kg]: 320

• ProducentRESTO QUALITY

Opis: Zaokrąglarka stożkowa do mistrzowskiego użytku w piekarniach, czy przedsiębiorstwachUrządzenie przeznaczone do obróbki ciast pszennych, mieszanych i żytnich o wadze w zakresie od 300 do 1100 gramówoptymalne zaokrąglanie kawałków ciastaumożliwia osiąganie wyjątkowo korzystnych rezultatów w końcowym formowaniu ciastaWysoka wydajność 1800 kawałków/hProsty w obsłudze panel sterowaniaStożek oraz rynny generujące pokryte nieprzywierającą warstwą teflonowąUrządzenie wyposażone w samoczynny dyspenser mąkiDolna obudowa wytworzona z wysokiej jakości stali nierdzewnejUrządzenie zaopatrzone w kółka, upraszczające przemieszczanieRynny zaokrąglające o długości 6 mWyłącznik bezpieczeństwadostosowywane stopki zapewniają stabilizację urządzeniasolidna i jednostajna kompozycjaUrządzenie wyekwipowane w kółka, usprawniające przemieszczanie urządzeniaOpcjonalnie przystępny nadmuch gorącego powietrza - dopłata 8 850,00 zł netto cechy technologiczne: rozmiary zewnętrzne [mm]: 1050x1150x1600sprawność chwilowa [liczba/h]: 1800Długość rynny zaokrąglającej [m]: 6Zakres wagowy ciasta [g]: 300-1100Moc [V]: 0,75Zasilanie [V]: 400Waga [kg]: 450

• ProducentRESTO QUALITY

Opis: Profesjonalna, samoczynna dzielarko-zaokrąglarka do porcjonowania i formowania ciasta na bułki, pizzę, brioszki, itp.znacznie przyśpiesza i upraszcza pracę w piekarniProsta obsługa, dzięki e lektronicznemu panelowi sterowaniaMożliwość zapisania 10 programów dla zróżnicowanych gramatur ciasta - ustawiamy czas zaokrąglania i naciskWymienna głowica dzieląca z ostrzami ze stali nierdzewnej tnie gotowe ciasto na równe porcjeRozdzielone ciasto jest zaokrąglane za pomocą matrycy do zaokrąglaniadostosowywana wysokość komoryzaopatrzona w 3 matryce do zaokrąglania ciastaPrzycisk bezpieczeństwaMożliwość wysunięcia noży tnących po podniesieniu głowicy, w celu wyczyszczeniaUrządzenie wyekwipowane w kółkaMożliwość dokupienia głowicy dzielącej do ciasta o innej gramaturze: 3-30 (gramatura ciasta 25-80 g, 30 porcji ciasta), 4-30 (gramatura ciasta 40-120 g, 30 porcji ciasta), 4-14 (gramatura ciasta 130-400 g, 14 porcji ciasta) - dopłata - 7 290,00 zł netto. Przy wyborze głowicy należy dobrać matrycę zaokrąglającąMożliwość dokupienia matrycy zaokrąglającej (stosownie do wybranej głowicy 3-30, 4-30, 4-14) - dopłata 730,00 zł netto właściwości techniczne: wymiary zewnętrzne [mm]: 600x700x1750Moc [kW]: 1,3liczba porcji: 52Zakres wagi ciasta [g]: 16-45 Zasilanie [V]: 400Waga [kg]: 380

• ProducentRESTO QUALITY

Opis: Profesjonalna, automatyczna dzielarko-zaokrąglarka do porcjowania i formowania ciasta na bułki, pizzę, brioszki, itp.widocznie przyśpiesza i ułatwia pracę w piekarniProsta obsługa, dzięki e lektronicznemu panelowi sterowaniaMożliwość zapisania 10 programów dla najróżniejszych gramatur ciasta - ustawiamy czas zaokrąglania i naciskWymienna głowica dzieląca z ostrzami ze stali nierdzewnej tnie gotowe ciasto na równe porcjeRozdzielone ciasto jest zaokrąglane za pomocą matrycy do zaokrąglaniadostosowywana wysokość komorywyekwipowana w 3 matryce do zaokrąglania ciastaPrzycisk bezpieczeństwaMożliwość wysunięcia noży tnących po podniesieniu głowicy, w celu wyczyszczeniaUrządzenie wyekwipowane w kółkaMożliwość dokupienia głowicy dzielącej do ciasta o innej gramaturze: 3-52 (gramatura ciasta 16-45 g, 52 porcje ciasta), 4-30 (gramatura ciasta 40-120 g, 30 porcji ciasta), 4-14 (gramatura ciasta 130-400 g, 14 porcji ciasta) - dopłata - 7 290,00 zł netto. Przy wyborze głowicy należy dobrać matrycę zaokrąglającąMożliwość dokupienia matrycy zaokrąglającej (odpowiednio do wybranej głowicy 3-52, 4-30, 4-14) - dopłata 730,00 zł netto cechy technologiczne: rozmiary zewnętrzne [mm]: 600x700x1750Moc [kW]: 1,3liczba porcji: 30Zakres wagi ciasta [g]: 25-80 Zasilanie [V]: 400Waga [kg]: 380

• ProducentRESTO QUALITY

Opis: Profesjonalna, automatyczna dzielarko-zaokrąglarka do porcjowania i formowania ciasta na bułki, pizzę, brioszki, itp.znacznie przyśpiesza i ułatwia pracę w piekarniProsta obsługa, dzięki e lektronicznemu panelowi sterowaniaMożliwość zapisania 10 programów dla różnych gramatur ciasta - ustawiamy czas zaokrąglania i naciskWymienna głowica dzieląca z ostrzami ze stali nierdzewnej tnie gotowe ciasto na równe porcjeRozdzielone ciasto jest zaokrąglane za pomocą matrycy do zaokrąglaniaregulowana wysokość komorywyekwipowana w 3 matryce do zaokrąglania ciastaPrzycisk bezpieczeństwaMożliwość wysunięcia noży tnących po podniesieniu głowicy, w celu wyczyszczeniaUrządzenie wyekwipowane w kółkaMożliwość dokupienia głowicy dzielącej do ciasta o innej gramaturze: 3-52 (gramatura ciasta 16-45 g, 52 porcje ciasta), 3-30 (gramatura ciasta 40-120 g, 30 porcji ciasta), 4-14 (gramatura ciasta 130-400 g, 14 porcji ciasta) - dopłata - 7 290,00 zł netto. Przy wyborze głowicy należy dobrać matrycę zaokrąglającąMożliwość dokupienia matrycy zaokrąglającej (odpowiednio do wybranej głowicy 3-52, 3-30, 4-14) - dopłata 730,00 zł netto właściwości techniczne: wymiary zewnętrzne [mm]: 600x700x1750Moc [kW]: 1,3ilość porcji: 30Zakres wagi ciasta [g]: 40-120 Zasilanie [V]: 400Waga [kg]: 380

• ProducentRESTO QUALITY

Opis: Profesjonalna prasa do formowania ciasta na pizzę, zaprojektowana z myślą o znacznej produkcji podkładów do pizzyumożliwia uzyskanie do 400 jednolitych podkładów do pizzy w ciągu jednej godzinyPłyty dociskające pokryte są specjalną, nieprzywierającą chromowaną warstwąProsta i staranna regulacja grubości ciasta za pomocą dźwigniŁatwa w utrzymaniu czystości dzięki prostym powierzchniom, bez zakamarkówszybkie nagrzewanie i genialne rozprowadzenie temperaturNiezależne ustawienia temperatur płyty górnej i dolnej z oddzielnymi wyświetlaczami cyfrowymi i lampkami kontrolnymiRuchoma osłona górnej płytyUrządzenie wyróżnia trwała oraz niezwykła prostota w obsłudzeobudowa wytworzona z wysokiej jakości stali rdzoodpornej właściwości techniczne: rozmiary zewnętrzne [mm]: 550x710x845efektywność [szt./h]: 400Moc [kW]: 6Zasilanie [V]: 400Max. Średnica ciasta [mm]: 450Waga [kg]: 205

• ProducentDiamond

samoczynna turbinowa maszyna do lodów - 35 litrów/h - Pionowa maszyna do lodów z samoczynną ekstrakcją. - pojemność: minimum 3 litry mieszanki, maksimum 6 litrów. - Poziom hałasu niższy aniżeli 70 dB. - Pionowe parowniki cylindra dla pokaźniejszej powierzchni zamiany. - cykl z regulacją czasem albo regulacją temperaturą. - nieszablonowe urządzenie dozujące. - System autodiagnostyczny. - Długość procesu: 8/12 min. - efektywność na godzinę: 35 litrów. UWAGA: tylko do pracy na zimno, dostarczana z kółkami. mm (S x G x W): 490 x 600 x h1100 kW: 3,2 V: 400/3N 50Hz kg: 184--//--CharakterystykaWydajność (l/h) 35 pojemnośćPojemność 3 - 6 L Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 400V Częstotliwość 3N/ 50 Hz Moc elektryczna (kW) 3,5 rozmiarySzerokość (mm) 490 Głębokość (mm) 700 Wysokość (mm) 1100

• ProducentScotsman

Zbiornik na lód UBH 2250 | 1068 kg progresywny i prosty design, nadaje się do elitarnic lodu kolekcji MF, MFN i MAR, doszlifowany z wytrzymałej stali nierdzewnej, spawana budowa, górny panel regulowany do danej ekskluzywnicy lodu, wnętrze tworzone z niepodatnego na zarysowania, higienicznego polietylenu, komfortowy deflektor lodu uniemożliwia jego nasypywaniu się w jednym miejscu, trwałe, bezpieczne i potężne drzwiczki na sprężynach, solidna rama drzwi, zaokrąglone, ułatwiające czyszczenie narożniki w środku zbiornika, przesuwne okienka pozwalające na kontrolę poziomu lodu, wytrzymałe na pokaźne obciążenia nóżki ze stali rdzoodpornej, wąż odpływowy nietrudne połączenie z kratką ściekową w podłodze Specyfikacja technologicznaPojemność 1068 kg Szerokość 1872 mm Głębokość 1468 mm Wysokość 1292 mm --//--MateriałyMateriał Polietylen objętośćPojemność zasobnika 1068 kg rozmiarySzerokość (mm) 1872 Głębokość (mm) 1468 Wysokość (mm) 1292

• ProducentDiamond

Mieszarka do ciast z wałkownicą | 4 kg | 900W | 400x520x(H)630mm wyprodukowano w całości ze stali nierdzewnej. To urządzenie zostało wyprodukowane do wyrobu makaronu z surowych składników, takich jak mąka typu 00, jaj i/albo wody, a choćby szpinak i pomidory, żeby barwić makaron na zielono albo czerwono. Do formowania makaronu (pojemność zbiornika 4 kg mąki) i rozwałkowywania ciasta, grubość 170 mm (dostosowywana). Przygotowanie ciasta na tagliatelle: 50 % mąki typu 00, 50 % semoliny (twarda), 7/10 jaj na kg, albo 100 % semoliny, 5 jaj na kg semoliny (twarda) + woda, Formuj przez 15 minut przy 33 % wilgotności. mm (S x G x W): 400 x 520 x h630 kW: 0,9 Hp: 1.2 V: 400-230/3N 50Hz kg: 62--//--CharakterystykaKolor Srebro MateriałyMateriał Stal nierdzewna objętośćPojemność (kg) 4 Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 230V, 400V Częstotliwość 3N/ 50 Hz Moc elektryczna (kW) 0,9 Moc (konie mechaniczne) 1,2 Hp wymiarySzerokość (mm) 400 Głębokość (mm) 520 Wysokość (mm) 630

• ProducentDiamond

Wirówka | 30 kg | 5500W | 980x1150x(H)1050mmOpis artykułu:Zbiornik i bęben ze stali nierdzewnej AISI 304, Stalowa obudowa (farba epoksydowa). Timer mechaniczny od 0 do 15 minut. Dostarczana z mocowaniami do podłogi.--//--CharakterystykaKolor Czarny, Srebro MateriałyMateriał Stal nierdzewna Gatunek stali nierdzewnej AISI 304 pojemnośćPojemność (kg) 30 Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 400V Częstotliwość 3N/ 50 Hz Moc elektryczna (kW) 5,5 rozmiarySzerokość (mm) 980 Głębokość (mm) 1150 Wysokość (mm) 1050

• ProducentDiamond

Mieszałka do mięsa | 120 kg | jezdna | 2200W | 400-230V | 1030x670/1000x(H)1080/1260mmOpis towaru:Wersja jezdna (z hamulcami). Wytworzono ze stali rdzoodpornej. Potężny silnik. Przekładania działa w kąpieli olejowej i jest zaopatrzona w system podwójnego uszczelnienia. dostosowana do twardych składników i sałatek. Wymagane minimum załadunkowe: 40% obszerności maksymalnej. Mikroprzełącznik bezpieczeństwa na pokrywie. Przechylany zbiornik z samoczynnym systemem blokowania i blokadą bezpieczeństwa. System dwóch ramion mieszających. Wyjmowany bez narzędzi, dla nietrudnego czyszczenia. Silnik z boku. IP 67, włącznik/wyłącznik z NVR (24 V) i bieg wsteczny dla ulepszonego mieszania. Funkcja automatycznego wyłączania. Urządzenie wytworzono zgodnie z panującymi normami CE.--//--CharakterystykaKolor Srebro MateriałyMateriał Stal nierdzewna Gatunek stali rdzoodpornej AISI 304 objętośćPojemność (kg) 120 Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 230V, 400V Częstotliwość 3N/ 50 Hz Moc elektryczna (kW) 2,2 Moc (konie mechaniczne) 3 Hp wymiarySzerokość (mm) 1030 Głębokość (mm) 670 Wysokość (mm) 1080

• ProducentDiamond

Pralka przemysłowa | suszenie obrotowe | 11 kg | stal nierdzewna | 10500 W | 400V | 720x958x1039mm - Pochylony panel sterowania. - Kontrola nierównowagi (mocowanie do podłoża nie jest konieczne). - Osadzony komputer z ekranem dotykowym, wielojęzyczny, pamięć na 200 programów (8 programów ustawionych fabrycznie). - Superszybkie suszenie obrotowe 1000 obr./min. (czynnik G 300). - Komora i kosz ze stali rdzoodpornej AISI 304. - Wilgotność resztkowa 50 %. - Podłączenie do wody zimnej albo ciepłej. - Komora z 3 przegrodami na środki czyszczące. - wyłącznik bezpieczeństwa. - Zaprojektowano ze stali nierdzewnej AISI 304. Zalety: urządzenie zaopatrzono w urządzenie do zdalnej konserwacji poprzez telefon komórkowy. W standardzie z portem USB i panelem sterowania. mm (S x G x W): 720 x 958 x h1039 kW: 10,5 V: 2 x 400/3N 50-60Hz kg: 269--//--MateriałyMateriał Stal nierdzewna Gatunek stali rdzoodpornej AISI 304 pojemnośćPojemność (kg) 11 Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 400V Częstotliwość 3N/ 50 Hz Moc elektryczna (kW) 10,5 rozmiarySzerokość (mm) 720 Głębokość (mm) 958 Wysokość (mm) 1039

• ProducentDiamond

Pralka przemysłowa | suszenie obrotowe | 14 kg | stal nierdzewna | 11000 W | 400V | 880x934x1344mm - Zmotoryzowane zamykanie drzwi. - Pochylony panel sterowania. - Kontrola nierównowagi (mocowanie do podłoża nie jest niezbędne). - Osadzony komputer z ekranem dotykowym, wielojęzyczny, pamięć na 200 programów (8 programów ustawionych fabrycznie). - Superszybkie suszenie obrotowe 1000 obr./min. (czynnik G 300). - Komora i kosz ze stali nierdzewnej AISI 304. - Wilgotność resztkowa 50 %. - Podłączenie do wody zimnej albo ciepłej. - Komora z 3 przegrodami na środki czyszczące. - wyłącznik bezpieczeństwa. - Zaprojektowano ze stali rdzoodpornej AISI 304. Zalety: urządzenie zaopatrzono w urządzenie do zdalnej konserwacji poprzez telefon komórkowy. W standardzie z portem USB i panelem sterowania. Mm (S x G x W): 880 x 934 x h1344 kW: 11 V: 400-230/3N 50-60Hz kg: 405--//--MateriałyMateriał Stal nierdzewna Gatunek stali rdzoodpornej AISI 304 objętośćPojemność (kg) 14 Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 230V, 400V Częstotliwość 3N/ 50-60 Hz Moc elektryczna (kW) 11 wymiarySzerokość (mm) 880 Głębokość (mm) 934 Wysokość (mm) 1344

• ProducentDiamond

Maszyna do lodów z pasteryzatorem, 35 litrów/h, kondensator wodny, VV i ekran dotykowy - Urządzenie wielofunkcyjne: miksuje, podgrzewa, schładza, pasteryzuje i łączy kremy, sosy i mieszanki. - dostosowywany czas i temperatura. - proces manualny lub w pełni samoczynny. - Pasteryzacja i łączenie odbywają się w jednym cylindrze, żeby zapobiec manipulacjom i przenoszeniu. - Mieszanka na cykl: 3/6 litrów. - Długość procesu: 8/40 minut - skuteczność na godzinę: 10/35 litrów. mm (S x G x W): 490 x 600 x h1100 kW: 5 V: 400/3N 50Hz kg: 195--//--CharakterystykaWydajność (l/h) 35 pojemnośćPojemność 3 - 6 L Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 400V Częstotliwość 3N/ 50 Hz Moc elektryczna (kW) 5 rozmiarySzerokość (mm) 490 Głębokość (mm) 600 Wysokość (mm) 1100

• ProducentDiamond

Polerka do sztućców | 7000-8000 szt./H | 850W | 620x650xh870mmDziałanie otaczających sztućce roślinnych granulek (organiczne) wewnątrz wibrującego, okrągłego zbiornika i działanie promieni UV powoduje, iż widelce i łyżki mogą uzyskać jednolity lśnienie, bez śladów kamienia czy bakterii.upraszcza PRACĘ Ładowanie odgórne, wyjmowanie z przodu, optymalizacja.DLACZEGO WARTO nabyć ZAKRYTĄ POLERKĘ DO SZTUĆCÓW? A) wyśmienita do nierdzewnych albo posrebrzanych powierzchni. B) Usunięcie śladów kamienia. C) jednorodna jasność na wszystkich powierzchniach. D) Eliminacja bakterii przez działanie lamp UV. E) Usunięcie śladów kurzu dzięki dmuchawie. F) Zmniejszeni kosztów eksploatacji i czasu suszenia. G) Niski pobór energii. H) błyskawiczna dostępność łyżek i widelcówWIECEJ OD DIAMOND 1) W pełni zautomatyzowane. Nieprzerywane działanie 2) zastrzeżone krągłe ogumienie zbiornika oznacza: stłumienie hałasu, płynne przemieszczanie się widelców i łyżek, co oznacza, że się nie powyginają czy zazębią, zwłaszcza w większe stosy. 3) Termostatyczna regulacja zapewniająca dobrą temperaturę i zapewniają dłuższą żywotność agregatu. Mm (S x G x W): 620 x 650 x h870 kW: 0,85 V: 230/1N 50-60Hz kg: 87--//--CharakterystykaWydajność (szt/h) 8000 Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 230V Częstotliwość 1N/ 50-60 Hz Moc elektryczna (kW) 0,85 rozmiarySzerokość (mm) 620 Głębokość (mm) 650 Wysokość (mm) 870

• ProducentDiamond

Garownik z prowadnicami 20 x 400 x 600 mm, 0,65 kW - dołączono: 20 par prowadnic (400 x 600 mm). - Wnętrze drzwi z promiennikiem ciepła i zaworem podciśnieniowym. - 4 dostosowywane nóżki ze stali rdzoodpornej. - Czynnik chłodniczy R134. - Strona zewnętrzna i wewnętrzna wytwarzane ze stali nierdzewnej AISI 304 (tył produkowano ze stali galwanizowanej), rama samonośna. - Prowadnice i wsporniki ze stali rdzoodpornej (maksymalna pojemność 27 prowadnic, odstęp 50 mm), które pomagają dowolnie umieścić blachy, tłoczone dno wnętrza, z zaworem odpływowym (obszerniejsza konserwacja) i zaokrąglone krawędzie i narożniki (bez nierówności). - Drzwi z praktycznym (niewystającym) uchwytem, przemienne, z magnetycznym uszczelnieniem "3 schowki" (łatwa podmiana bez narzędzi), zawiasy blokują się przy 100 °, automatyczny powrót (alarm dźwiękowy i wizualny, gdy drzwi są otwarte). - Mikrowyłącznik, który zatrzymuje wentylator, gdy drzwi zostaną otwarte. - dołączono zamek na klucz. - Górny panel gwarantujący dostęp do kompresora, na zawiasach, nieskomplikowana inspekcja. - Tropikalizowany kompresor (temperatura otoczenia T ° + 43 ° C), wentylowany kondensator. - Wentylowany parownik, zabezpieczony przed solą i kwasami, w całości ukryty - Cyfrowy mikroprocesor elektroniczny z progresywnym wyświetlaniem funkcji (w zamkniętej, w 100% wodoodpornej obudowie), z regulacją nawilżania i usuwania wilgoci, funkcje HACCP, wyświetlacz z przodu, z niebieskim LED. - Oświetlenie wewnętrzne, z przełącznikiem. - samoczynne rozmrażanie parownika (gorący gaz), liczba rozmrożeń zaprogramowana fabrycznie (można dowolnie modyfikować). - samoczynne odparowywanie kondensatu (gorący gaz). - Poliuretanowa izolacja bez CFC (75 mm = superizolacja). - Urządzenie zgodne ze wszystkimi obowiązującymi standardami CE. Mocne strony: Dzięki kontrolowanemu garownikowi z linii Pastry Line PLUS, można regulować cykl wzrostu i scalać do twoich potrzeb. Postęp cyklu procesu wzrostu zależy od temperatury i wilgotności. Przez przemienne fazy, chłodzenia i ogrzewania, pobudzając cykl, osiągalna jest regulacja i programowanie fermentacji,upraszczać dzienną produkcję, by szacować ilość ciasta na następny dzień, a choćby oszczędzać czas pracy. Przygotowania w kuchni można zakończyć rano, w zależności od rzeczywistego potrzeby w ciągu dnia. Wszystkie te atuty będą oszczędzać czas i pieniądze. 2 tryby działania: 1) proces samoczynny, ma trzy fazy, chłodzenie (blokada wzrostu), ogrzewanie (rozpoczęcie wzrostu) i klimatyzacja (utrzymanie), przeprowadzany samoczynnie po włączeniu urządzenia, z możliwością dostosowania czasu i parametrów programów w ciągu tygodnia. 2) proces manualny, pozwala na manualną interwencję w trakcie działania i manualne programowanie każdej fazy. Użytkownik decyduje kiedy i jak długo trwają rozmaite fazy. Mm (S x G x W): 770 x 820 x h2025 Zakres temperatury: -20° +35° kW: 0,65 V: 230/1N 50Hz kg: 160--//--CharakterystykaKolor Srebro Temperatura znikoma (°C) -20 Temperatura maksymalna (°C) 35 rozmiary blach 600 x 400 mm liczba stopni 20 MateriałyMateriał Stal nierdzewna, Stal, Cyna Gatunek stali rdzoodpornej AISI 304 Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 230V Częstotliwość 1N/ 50 Hz Moc elektryczna (kW) 0,65 wymiarySzerokość (mm) 770 Głębokość (mm) 820 Wysokość (mm) 2025 Odległość między prowadnicami 50 mm

• ProducentDiamond

Szafa fermentacyjna do dojrzewania serów 20xGN 2/1, 850L, 0,7kW W komplecie: 8 par prowadnic + 8 plastikowych siatek 2/1, do sera. Gaz chłodniczy R134. We wnętrzu i na zewnątrz ze stali rdzoodpornej (dopuszczonej do kontaktu z żywnością) AISI 304 (tył ze stali ocynkowanej), rama skorupowa. Stelaż i prowadnice ze stali nierdzewnej (zabezpieczające przed przechyleniem), umożliwiające dowolne ustawienie rusztów (rozstaw 67 mm), głęboko tłoczone dno wewnętrzne oraz zaokrąglone narożniki i kąty (bez ostrych krawędzi). Drzwi przeszklone z funkcjonalnym uchwytem (nie wystającym), odwracalne, zamykanie „potrójną komorą" i uszczelką magnetyczną (łatwa zamiana bez wykorzystania narzędzi), zawiasy z blokadą 100°, zamykanie z automatycznym powrotem (sygnał dźwiękowy i wizualny przy „otwartych drzwiach" ). Mikroprzełącznik umożliwiający zatrzymanie wentylatora parownika po otwarciu drzwi. Standardowo z zamkiem na klucz. Górny panel gwarantujący dostęp do agregatu sprężarkowego, uchylny, ułatwiający kontrolę. Agregat sprężarkowy (temperatura otoczenia +43°), skraplacz wentylowany. Wentylowany parownik (przewymiarowany), zabezpieczony przed „powłoką" soli i kwasów spożywczych, kompletnie ukryty (niewidoczny). Panel sterowania TOUCH SCREEN (w zamkniętej obudowie, w 100% wodoodporny), z funkcjami HACCP. Oświetlenie wewnętrzne, z włącznikiem. Samoczynne odszranianie parownika (elektryczne), ilość odszranień programu fabrycznego (można modyfikować według potrzeb). Samoczynne odparowywanie kondensatu (gorący gaz). Izolacja poliuretanowa niezawierająca freonu (75 mm = superizolacja). 4 regulowane nóżki ze stali nierdzewnej. Urządzenie tworzone zgodnie z obowiązującymi normami (CE). Szafki wyposażone w pamięć z 20 programami, po 6 faz na program do kontroli temperatury, czasu (osiągalny do modyfikacji) oraz wilgotności (za wyjątkiem modeli do mięsa). Specjalne produkty_backup_1_1 dla mięs dojrzewających na sucho, wędlin i serów dojrzewających przez fermentację. Samoczynne urządzenie do nawilżania od 30% do 99% (ultradźwiękowe) oraz osuszania (za wyjątkiem modeli do mięsa). Rekuperacja powietrza we wnętrzu szafki, automatyczne usuwanie. Jednostka chłodnicza bufor, tropikalizowana (+43°C). Izolacja: 75 mm superizolowana. Homogeniczne rozprowadzanie schłodzonego powietrza, bez suszenia żywności. Panel sterowania TOUCH SCREEN (100% wodoodporny). --//--CharakterystykaRodzaj chłodzenia Wymuszony Zasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 0,7 Napięcie 230V Częstotliwość 50Hz Temperatura nieduża (°C) -3 Temperatura maksymalna (°C) 35 liczba stopni 20 rozmiar GN 2/1 GN wymiary półki 2/1 GN Zamek na klucz TAK Czynnik chłodniczy R134a automatyczne rozmrażanie TAK pojemnościPojemność (L) 850 MateriałyMateriał Stal nierdzewna Gatunek stali rdzoodpornej AISI 304 wymiaryGłębokość (mm) 1095 Szerokość (mm) 790 Wysokość (mm) 2025

• ProducentDiamond

Komora ISO 100 2830x2030x(h)2230 mm, 9770L rozmiary wewnętrzne: 2630x1830x2030 mm (wys.). Pojemność wewnętrzna: 9,77 m³. Drzwi z przejściem użytkowym: 800x1900 mm (umieszczenie drzwi z dowolnej z 4 stron). Uszczelka drzwi wyposażona w obwodowy przewód grzewczy (dla temperatur ujemnych). Zawór próżniowy (dla temperatur ujemnych). Wielofunkcyjna komora do temperatur dodatnich i ujemnych, o grubości ścian, podłogi i sufitu 100 mm. Modulacja panelami o szerokości od 200 do 1200 mm (200+200+200.). Panele tworzone z blachy stalowej ocynkowanej lakierowanej na biało, która jest nietoksyczna i odporna na zarysowania. Izolacja tworzona z poliuretanu wtryskiwanego o obfitej gęstości (43 Kg/m3), który jest naturalny (bez CFC). Blokowanie paneli przy pomocy wbudowanych haków „mimośrodowych". Umocniona podłoga wykonana z drewna multiplex o grubości 12 mm, pokryta fenolową żywicą przeciwpoślizgową „plaster miodu". Podłoga ta może wytrzymać obciążenie 4000 kg/m² (obciążenie punktowe 140 kg). Narożniki obwodowe ustawione pod kątem 90° ze specjalnymi zaślepkami na końcach, również izolowane poliuretanem (50 kg/m3), by uniknąć ewentualnych mostków termicznych. Narożniki i krawędzie podłogi, sufitu i ścian są zaokrąglone (R15 mm) i również izolowane poliuretanem (50 kg/m3). Drzwi wahadłowe o grubości 80 mm. Jest także izolowany poliuretanem (43 Kg/m3), posiada zawiasy prawe (na zamówienie osiągalne zawiasy lewe: CGC/BF). Drzwi są bardzo potężne i wzmocnione ramą obwodową z anodyzowanego aluminium. Wyposażona jest w uszczelkę magnetyczną w „docisku" EPDM (można ją łatwo wymienić bez wykorzystania narzędzi), zawiasy z możliwością regulacji unoszenia i ogranicznik przy 100°. Drzwi posiadają klamkę zewnętrzną z zamkiem kluczykowym oraz zamknięcie wewnętrzne z zabezpieczeniem. Panele certyfikowane jako „B-S3, d0" zgodnie z normą UNI EN 13501-1:2009. Urządzenie jest zbudowane zgodnie z obowiązującymi przepisami CE. PLUS: Minicold EVO, zupełnie nowy projekt produkcyjny, zaopatrzony w boczne panele kątowe i liniowe, większe ułatwienie montażu i możliwość rozbudowy w dowolnym momencie, perfekcyjny poziom wykończenia. Kąty i narożniki są wszystkie zaokrąglone, bez żadnych dodatkowych składników, zapewniona higiena w 100%! Podłoga pokryta żywicą fenolową antypoślizgową plastra miodu. Ramka boczna drzwi stworzona z anodowanego aluminium, udoskonalona ochrona (wózki transportowe, drabiny z płytami, itp), zestaw przedmontażowy paneli dostarczany standardowo, w tym podpora sufitowa, co czyni go bezpieczniejszym, łatwiejszym i szybszym. --//--pojemnościPojemność (L) 9770 MateriałyMateriał Stal galwanizowana rozmiaryGłębokość (mm) 2830 Szerokość (mm) 2030 Wysokość (mm) 2230 Głębokość wewnętrzna (mm) 2630 Szerokość wewnętrzna (mm) 1830 Wysokość węwnetrzna (mm) 2030

• ProducentDiamond

Komora ISO 80 2790x2590x(h)2190 mm, 12970L wymiary wewnętrzne: 2630x2430x(h)2030 mm. Objętość wewnętrzna: 12,97 m³. Drzwi z przejściem użytkowym: 800x1900 mm (umieszczenie drzwi z dowolnej z 4 stron). Uszczelka drzwi wyposażona w obwodowy kabel grzejny (dla temperatur ujemnych). Zawór próżniowy (dla temperatur ujemnych). Wielofunkcyjna komora do temperatur dodatnich i ujemnych, o grubości ścian, podłogi i sufitu 80 mm. Modulacja panelami o szerokości od 200 do 1200 mm (200+200+200.). Panele stworzone z blachy stalowej ocynkowanej lakierowanej na biało, która jest nietoksyczna i oporna na zarysowania. Izolacja z wtryskiwanego poliuretanu o znacznej gęstości (43 kg/m3), który jest przyjazny dla środowiska i nie mieści freonu. Panele blokowane przy pomocy wbudowanych haków „mimośrodowych". Podłoga wzmocniona drewnem multipleksowym o grubości 12 mm, pokryta fenolową żywicą antypoślizgową rodzaju „plaster miodu". Wytrzymuje obciążenie 4000 kg/m² (obciążenie punktowe 140 kg). Narożniki obwodowe ustawione pod kątem 90° ze specjalnymi zaślepkami na końcach, także izolowane poliuretanem (50 kg/m3), żeby uniknąć ewentualnych mostków cieplnych. Narożniki i krawędzie podłogi, sufitu i ścian są zaokrąglone (R15 mm) i ponadto ocieplone poliuretanem (50 Kg/m3). Drzwi wahadłowe o grubości 80 mm, jeszcze izolowane poliuretanem (43 Kg/m3). Posiada zawiasy prawe (z opcją zawiasów lewych: CGC/BF), jest niezwykle mocne, wzmocnione ramką obwodową z anodyzowanego aluminium i zaopatrzone w uszczelkę magnetyczną w „ciśnieniowym" EPDM (łatwa zamiana bez wykorzystania narzędzi). Ma zawiasy podnoszące z możliwością regulacji przy 100°, zewnętrzną klamkę z zamkiem na klucz, a także wewnętrzne zamykanie z zabezpieczeniem. Panel certyfikowany w klasyfikacji „B-S3,d0" zgodnie z normą UNI EN 13501-1:2009. Urządzenie jest zbudowane zgodnie z obowiązującymi przepisami CE. PLUS: Minicold EVO, nowy projekt produkcji, wyposażony w zewnętrzne i wewnętrzne panele łączące kątowe i liniowe, pokaźniejszą łatwość montażu i możliwość zwiększenia w dowolnym momencie, nienaganny poziom wykończenia. Kąty i rogi są zaokrąglone, bez żadnych formowanych komponentów, zapewniona jest 100% higiena! Podłoga pokryta żywicą fenolową przeciwpoślizgową plastra miodu. Obwodowa rama drzwi z anodowanego aluminium, udoskonalona ochrona (wozki transportowe, drabiny z blachami, itp. ), zestaw przedmontażowy paneli dostarczany standardowo, w tym wsparcie sufitowe, co czyni go bezpieczniejszym, łatwiejszym i szybszym., --//--pojemnościPojemność (L) 12970 MateriałyMateriał Stal galwanizowana rozmiaryGłębokość (mm) 2790 Szerokość (mm) 2590 Wysokość (mm) 2190 Głębokość wewnętrzna (mm) 2630 Szerokość wewnętrzna (mm) 2430 Wysokość węwnetrzna (mm) 2030

• ProducentDiamond

Komora Combi ISO 100 4460x4460x(h)2230mm, 22180L Strefa lodówki (także wymienna z zamrażarką): wymiary wewnętrzne wynoszą 2230x2630x(h)2230 mm, a pojemność wewnętrzna wynosi 13,08 m³. Powierzchnia zamrażarki (dodatkowo wymienna z lodówką): rozmiary wewnętrzne wynoszą 2230x1830x(h)2230 mm, a pojemność wewnętrzna wynosi 9,1 m³. Drzwi posiadają dwoje drzwi o rozmiarze użytkowym 900x1900 mm, a drzwi zewnętrzne można umieścić z dowolnej z trzech stron. Uszczelki drzwi wyposażone są w obwodowy przewód cieplny (dla temperatur ujemnych). Istnieją też dwa zawory próżniowe dla temperatur ujemnych. Specjalna komora ma dwie strefy dla temperatur ujemnych i dodatnich. Ściany, podłoga i sufit posiadają grubość 100 mm. Szerokość paneli można regulować w zakresie od 200 do 1200 mm (w odstępach co 200 mm). Panele stworzone są z lakierowanej na biało blachy stalowej ocynkowanej, która jest nietoksyczna i niepodatna na zarysowania. Izolacja wytwarzana jest z wtryskiwanego poliuretanu o pokaźnej gęstości (43 kg/m3) bez CFC. Panele blokowane są przy pomocy zastosowanych haków „mimośrodowych". Podłoga produkowana jest ze umocnionego drewna multiplex o grubości 12 mm, pokrytego fenolową żywicą antypoślizgową rodzaju „plaster miodu". Wytrzymuje obciążenie 4000 kg/m² (obciążenie punktowe 140 kg). Istnieją kątowniki obwodowe 90° ze specjalnymi zaślepkami na końcach, które są izolowane poliuretanem (50 kg/m3), żeby uniknąć ewentualnych mostków termicznych. Panel oddzielający z drzwiami wewnętrznymi jest zamocowany na narożnikach w zarysie Litery „T" i jest ponadto izolowany poliuretanem (50 kg/m3), aby uniknąć ewentualnych mostków cieplnych. Narożniki i krawędzie podłogi, sufitu i ścian są zaokrąglone (R15 mm) i są także izolowane poliuretanem (50 kg/m3). Drzwi wahadłowe mają grubość 100 mm i są w dodatku izolowane poliuretanem (43 kg/m3). Ma prawe zawiasy (opcjonalnie lewe: CGC/BF) i potężną, wzmocnioną ramkę obwodową z anodyzowanego aluminium. Drzwi posiadają uszczelkę magnetyczną z EPDM „dociskową" (którą można z łatwością wymienić bez wykorzystania narzędzi), zawiasy z możliwością regulacji wysokości i zatrzymują się przy 100°. Ponadto zewnętrzną klamkę z zamkiem na klucz i wewnętrzne zabezpieczenie zamknięcia. Sprzęt jest zbudowany zgodnie z obowiązującymi trendami, PLUS: Maxicold COMBI EVO, 2 oddzielne komory w jednym, oszczędność miejsca, udoskonalona skuteczność, 100% wszechstronność (każda strona może być używana jako zamrażarka lub lodówka). W pełni nowy projekt produkcyjny, wyekwipowany w zewnętrzne panele łączące kątowe i liniowe, pokaźniejszą łatwość montażu i możliwość powiększenia w dowolnym momencie, perfekcyjny poziom wykonania. Kąty i narożniki są zaokrąglone, bez żadnych cegiełek, zapewniona jest 100% higiena! Podłoga pokryta żywicą antypoślizgową fenolową plastra miodu. Rama drzwiowa z anodowanego aluminium, ulepszona ochrona (wózki transportowe, drabiny z blachami itp.). Zestaw montażowy paneli dostarczany standardowo, w tym podpora sufitowa, co czyni to bardziej bezpiecznym, prostszym i szybszym, Na zamówienie: modułowe półki, zasłona rodzaju kurtyna, rampa dla wózków (zewnętrzna i wewnętrzna), itp --//--objętościPojemność (L) 22180 MateriałyMateriał Stal galwanizowana wymiaryGłębokość (mm) 4460 Szerokość (mm) 4460 Wysokość (mm) 2230

• ProducentDiamond

Komora Combi ISO 100 4460x3260x(h)2230mm, 16210L Strefa lodówki (wymienna także w zamrażarce): rozmiary wewnętrzne 2230 x 2030 x wys. 2230 mm (objętość wewnętrzna 10,09 m³). Powierzchnia zamrażarki (dodatkowo wymienna z lodówką): wymiary wewnętrzne 1230 x wys. 2230 mm (pojemność wewnętrzna 6,12 m³). 2 drzwi z przejściem użytkowym 900 x 1900 mm (możliwość ustawienia drzwi zewnętrznych ze wszelkich 3 stron). Uszczelki drzwi wyekwipowane w obwodowy kabel grzewczy (dla temperatury ujemnej). 2 zawory próżniowe (dla temperatury ujemnej). Specjalna komora z 2 strefami dla temperatury ujemnej (lub dodatniej), grubość ścian, podłogi i sufitu 100 mm, modulacja panelami o szerokości od 200 do 1200 mm (200+200+200.). Panele wytwarzane z blachy stalowej ocynkowanej lakierowanej na biało „nietoksycznej i wytrzymałej na zarysowania". Izolacja z wtryskiwanego poliuretanu o pokaźnej gęstości (43 kg/m3), ekologiczna (bez CFC). Blokowanie paneli przy pomocy wbudowanych haków „mimośrodowych". Umocniona podłoga tworzona z drewna multipleksowego o grubości 12 mm, pokryta fenolową, przeciwpoślizgową żywicą „plaster miodu", wytrzymującą obciążenie 4000 kg/m² (obciążenie punktowe 140 Kg). Kątowniki obwodowe 90° ze specjalnymi zaślepkami na końcach, również izolowane poliuretanem (50 kg/m3), aby uniknąć ewentualnych mostków cieplnych. Panel oddzielający z drzwiami wewnętrznymi, mocowany na narożnikach w zarysie Litery „T", ponadto izolowany poliuretanem (50 kg/m3), aby uniknąć ewentualnych mostków cieplnych. Narożniki i krawędzie podłogi, sufitu i ścian są zaokrąglone (R15 mm) i w dodatku izolowane poliuretanem (50 kg/m3). Drzwi skrzydłowe o grubości 100 mm dodatkowo izolowane poliuretanem (43 Kg/m3), z zawiasami prawymi (na zamówienie możliwość zawiasów lewych: CGC/BF), szczególnie wytrzymałe, wzmocnione ramą obwodową z anodyzowanego aluminium, zaopatrzone w magnes uszczelka w EPDM „ciśnieniowa" (łatwa zamiana, bez zastosowania narzędzi), zawiasy wznoszące z możliwością regulacji i z ogranicznikiem do 100°, klamka zewnętrzna z zamkiem na klucz, zamykanie wewnętrzne z zabezpieczeniem. Sprzęt zbudowany zgodnie z obowiązującymi normami (CE). PLUS: Maxicold COMBI EVO, 2 oddzielne komory w jednym, oszczędność miejsca, udoskonalona produktywność, 100% wszechstronność (każda strona może być wykorzystywana jako zamrażarka lub lodówka). Kompletnie nowy projekt produkcyjny, wyekwipowany w zewnętrzne panele łączące kątowe i liniowe, obszerniejszą łatwość konstrukcji i możliwość zwiększenia w dowolnym momencie, nieskazitelny poziom wykonania. Kąty i narożniki są zaokrąglone, bez żadnych cegiełek, zapewniona jest 100% higiena! Podłoga pokryta żywicą antypoślizgową fenolową plastra miodu. Rama drzwiowa z anodowanego aluminium, ulepszona ochrona (wózki transportowe, drabiny z blachami itp.). Zestaw montażowy paneli dostarczany standardowo, w tym podpora sufitowa, co czyni to bardziej bezpiecznym, prostszym i szybszym, Na zamówienie: modułowe półki, zasłona rodzaju kurtyna, rampa dla wózków (zewnętrzna i wewnętrzna), itp --//--pojemnościPojemność (L) 16210 MateriałyMateriał Stal galwanizowana wymiaryGłębokość (mm) 4460 Szerokość (mm) 3260 Wysokość (mm) 2230

• ProducentDiamond

Komora Combi ISO 100 3030x4760x(h)2430mm, 28150L Strefa lodówki (w dodatku wymienna z zamrażarką): wymiary wewnętrzne 2830 x 2630 x wys. 2230 mm (objętość wewnętrzna 16,6 m³). Powierzchnia zamrażarki (też wymienna z lodówką): rozmiary wewnętrzne 2830 x 1830 x wys. 2230 mm (objętość wewnętrzna 11,55 m³). Dwoje drzwi z przejściem użytkowym o rozmiarach 900 x 1900 mm (drzwi zewnętrzne można umieścić z dowolnej z 3 stron). Uszczelki drzwi wyposażone w obwodowy przewód grzejny (dla temperatur ujemnych). Dwa zawory próżniowe (dla temperatur ujemnych). Specjalna komora z 2 strefami dla temperatury ujemnej (lub dodatniej), grubości ścian, podłóg i sufitów 100 mm, modulacja panelami o szerokości od 200 do 1200 mm (200+200+200.). Panele produkowane z blachy stalowej ocynkowanej lakierowanej na biało, „nietoksycznej i opornej na zarysowania". Izolacja z wtryskiwanego poliuretanu o obfitej gęstości (43 kg/m3), ekologicznego (bez CFC). Blokowanie paneli za pomocą zaimplementowanych „mimośrodowych" haczyków. Umocnione podłoga wykonana z drewna multiplex o grubości 12 mm, pokryta fenolową, przeciwpoślizgową żywicą „plaster miodu" wytrzymująca obciążenie 4000 kg/m² (obciążenie punktowe 140 Kg) Kątowniki obwodowe 90° ze specjalnymi zaślepkami na końcach, ponadto izolowane poliuretanem (50 kg/m3), by uniknąć mostków cieplnych. Panel oddzielający z drzwiami wewnętrznymi, zamocowany na narożnikach w kształcie Litery „T", na dodatek izolowany poliuretanem (50 kg/m3), aby uniknąć ewentualnych mostków termicznych. Narożniki i krawędzie podłoga, sufit i ściany są zaokrąglone (R15 mm) i na dodatek izolowane poliuretanem (50 kg/m3).Drzwi wahadłowe o grubości 100 mm, dodatkowo izolowane poliuretanem (43 kg/m3), z prawymi zawiasami (na zamówienie, możliwość zawiasów lewych: CGC/BF), szczególnie wytrzymałe, usztywnione ramką obwodową z anodyzowanego aluminium, wyposażone w uszczelkę magnetyczną w „ciśnieniowym" EPDM (łatwa wymiana, bez zastosowania narzędzi), zawiasy z możliwością regulacji wznoszenia i ogranicznikiem przy 100°, klamka zewnętrzna z zamkiem na klucz, zamknięcie wewnętrzne z zabezpieczeniem. Sprzęt zbudowany zgodnie z obowiązującymi normami (CE). PLUS: Maxicold COMBI EVO, 2 oddzielne komory w jednym, oszczędność miejsca, lepsza efektywność, 100% wszechstronność (każda strona może być użytkowana jako zamrażarka albo lodówka). Całkowicie nowy projekt produkcyjny, wyekwipowany w zewnętrzne panele łączące kątowe i liniowe, większą łatwość konstrukcji i możliwość zwiększenia w dowolnym momencie, bezbłędny poziom wykonania. Kąty i narożniki są zaokrąglone, bez żadnych cegiełek, zapewniona jest 100% higiena! Podłoga pokryta żywicą przeciwpoślizgową fenolową plastra miodu. Rama drzwiowa z anodowanego aluminium, udoskonalona ochrona (wózki transportowe, drabiny z blachami itp.). Pakiet montażowy paneli dostarczany standardowo, w tym podpora sufitowa, co czyni to bardziej bezpiecznym, prostszym i szybszym --//--pojemnościPojemność (L) 28150 MateriałyMateriał Stal galwanizowana wymiaryGłębokość (mm) 3030 Szerokość (mm) 4760 Wysokość (mm) 2430

• ProducentDiamond

Szafa fermentacyjna do dojrzewania mięsa 20xGN 2/1, 850L, 0,7kW Drzwi szklane z termopaką (albo podwójną szybą) z ramą ze stali nierdzewnej. W zestawie: 3 pary zjeżdżalni, 4 haczyki do mięsa i 2 kratki ze stali nierdzewnej 2/1 do dojrzewania mięsa. Gaz chłodniczy R134. W środku i na zewnątrz ze stali rdzoodpornej (dopuszczonej do kontaktu z żywnością) AISI 304 (tył ze stali ocynkowanej), rama skorupowa. Regały i prowadnice ze stali nierdzewnej (antyprzechyłowe), umożliwiające dowolne ustawienie rusztów (rozstaw 67 mm), głęboko tłoczone dno wewnętrzne, a także zaokrąglone narożniki i kąty (bez ostrych krawędzi). Drzwi przeszklone z użytecznym uchwytem (nie wystającym), odwracalne, zamykanie „potrójną komorą" i uszczelką magnetyczną (łatwa wymiana bez użycia narzędzi), zawiasy z ogranicznikiem 100°, zamykanie z samoczynnym powrotem (sygnał dźwiękowy i wizualny „otwartych drzwi" „). Mikroprzełącznik umożliwiający zatrzymanie wentylatora parownika po otwarciu drzwi. Standardowo z zamkiem na klucz. Górny panel gwarantujący dostęp do agregatu sprężarkowego, uchylny, ułatwiający kontrolę. Agregat sprężarkowy (temperatura otoczenia +43°), skraplacz wentylowany. Wentylowany parownik (przewymiarowany), zabezpieczony przed „warstwą" soli i kwasów spożywczych, całkowicie ukryty (niewidoczny). Panel sterowania TOUCH SCREEN (w zamkniętej obudowie, w 100% wodoodporny), z funkcjami HACCP. Oświetlenie wewnętrzne, z włącznikiem. Automatyczne odszranianie parownika (elektryczne), program fabryczny ilości odszranień (można modyfikować według potrzeb). Automatyczne odparowywanie kondensatu (gorący gaz). Izolacja poliuretanowa niezawierająca freonu (75 mm = superizolacja). 4 dostosowywane nóżki ze stali rdzoodpornej. Urządzenie stworzone zgodnie z obowiązującymi normami (CE). Szafki zaopatrzone w pamięć z 20 programami, 6 fazami na program w celu kontroli temperatury, czasu (możliwość dowolnej modyfikacji) oraz wilgotności (z wyjątkiem modeli mięsnych). Niepowtarzalne produkty_backup_1_1 dla mięs „DRY AGED DOJRZEWANIE", wędlin i serów „DOJWIAJANIE FERMENTACYJNE". Samoczynne urządzenie do nawilżania od 30% do 99% (ultradźwięki) i odwilżania (z wyjątkiem modeli mięsnych). Odświeżanie powietrza w środku szafy, automatyczne usuwanie. Jednostka chłodnicza „buferowa", tropikalna (+43°C). Izolacja: 75 mm „super izolacyjna". Jednolite rozprowadzanie powietrza chłodniczego, brak wysuszenia jedzenia. Panel sterowania ekran DOTYKOWY (100% wodoodporny). --//--CharakterystykaRodzaj chłodzenia Wymuszony Zasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 0,7 Napięcie 230V Częstotliwość 50Hz Temperatura niewiele znacząca (°C) -3 Temperatura maksymalna (°C) 35 liczba stopni 20 rozmiar GN 2/1 GN wymiary półki 2/1 GN Zamek na klucz TAK Czynnik chłodniczy R134a automatyczne rozmrażanie TAK pojemnościPojemność (L) 850 MateriałyMateriał Stal nierdzewna Gatunek stali rdzoodpornej AISI 304 wymiaryGłębokość (mm) 1095 Szerokość (mm) 790 Wysokość (mm) 2025

• ProducentDiamond

Lada neutralna narożnikowa 1440x1440x(h)1290 mm, czarna Boki, przód i tył z termoformowanego ABS z blachy powlekanej tworzywem sztucznym. Szyby ze szkła hartowanego, przednie okno proste 90°. Zaokrąglony wspornik szkła. Profile kwarcowe rodzaju „biały technologiczny". Ekspozycja ze stali rdzoodpornej AISI 304, głębokość 700 mm (EURONORM i GASTRONORM). Deflektor z plexi, pozwalający na równomierny rozkład temperatury. Kwarcowa powierzchnia robocza typu „biały technologiczny". Oświetlenie wyświetlacza LED (umieszczone pod blatem). Półka szklana pośrednia. Parownik wentylowany, zabezpieczony przed korozją kwasów spożywczych. Wbudowany agregat sprężarkowy, klasa klimatyczna 4 (+30°C i wilgotność względna 55%). Gaz chłodniczy R290. Panel sterujący z regulatorem elektronicznym (wyświetlacz cyfrowy), włącznikiem światła i wtyczką jednofazową. Termometr analogowy na wyświetlaczu. Automatyczne rozmrażanie z samoodparowaniem kondensatu. Bez rezerwy chłodniczej. Podwozie wytworzone z blachy stalowej pokrytej żywicą epoksydową, izolowane poliuretanem niezawierającym freonu. Urządzenie zostało zbudowane zgodnie z obowiązującymi normami CE. Uwaga: pomiędzy każdym modułem wymagany jest pakiet połączeniowy KJ/ALT. Na dodatek: Dzięki progresywnemu i wyrafinowanemu designowi podkreśl swoje desery, torty, makarony ale także sałatki, kanapki, jogurty, napoje. Dzięki ich dużej powierzchni ekspozycyjnej EURONORM i GASTRONORM, a także ich oświetleniu LED. Eko-odpowiedzialne dzięki organicznemu czynnikowi chłodniczemu R290. Mogą być łączone w rozciągliwą konfigurację (zestawem montażowym). Komponenty neutralne lub z szufladami, 90° komponenty narożne, równocześnie otwarte, jak i zamknięte. --//--CharakterystykaKolor Czarny Zasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 0,02 Napięcie 230V Częstotliwość 50Hz Czynnik chłodniczy R290 automatyczne rozmrażanie TAK Oświetlenie TAK MateriałyMateriał Stal nierdzewna, Szkło, ABS Gatunek stali rdzoodpornej AISI 304 wymiaryGłębokość (mm) 1440 Szerokość (mm) 1440 Wysokość (mm) 1290

• ProducentDiamond

Komora ISO 100 3030x3630x(h)2430 mm, 2165L rozmiary wewnętrzne wynoszą 2830x3430x(h)2230 mm. Objętość wewnętrzna wynosi 21,65 m³. Drzwi mają użyteczne przejście o rozmiarach 900x1900 mm i mogą być umieszczone z dowolnej z czterech stron. Uszczelka drzwi zaopatrzona jest w obwodowy przewód grzewczy dla temperatur ujemnych. Przystępny jest jeszcze zawór podciśnieniowy do kontroli ujemnej temperatury. Wielofunkcyjna komora może być użytkowana w temperaturach dodatnich lub ujemnych i ma ściany, podłogę i sufit o grubości 100 mm. Panele używane w komorze posiadają szerokość od 200 do 1200 mm (200+200+200.). Panele wyprodukowane są z lakierowanej na biało blachy stalowej ocynkowanej, która jest nietoksyczna i odporna na zarysowania. Zaimplementowaną izolację stanowi wtryskiwany poliuretan o wielkiej gęstości (43 kg/m3), który jest równocześnie przyjazny dla środowiska i nie mieści freonu. Blokowanie paneli odbywa się za pomocą wbudowanych haków „mimośrodowych". Podłoga umocniona jest drewnem multipleksowym o grubości 12 mm i pokryta fenolową żywicą przeciwpoślizgową typu „plaster miodu". Wytrzymuje obciążenie 4000 kg/m² (obciążenie punktowe 140 kg). Narożniki obwodowe posiadają specjalne zaślepki i są izolowane poliuretanem (50 kg/m3), aby zapobiec powstawaniu mostków cieplnych. Narożniki i krawędzie podłogi, sufitu i ścian są zaokrąglone o promieniu 15 mm. Są też izolowane poliuretanem (50 kg/m3). Drzwi wahadłowe mają grubość 80 mm i są ponadto izolowane poliuretanem (43 kg/m3). Domyślnie ma zawiasy prawe, ale można zamówić zawiasy lewe. Drzwi są usztywnione ramą obwodową z anodyzowanego aluminium i posiadają uszczelkę magnetyczną z EPDM, co usprawnia zamianę bez wykorzystania narzędzi. Ponadto dostosowywane zawiasy wznoszące i zatrzymujące się przy 100°. Drzwi mają klamkę zewnętrzną z zamkiem kluczykowym oraz zamykanie wewnętrzne z zabezpieczeniem. Panele mają certyfikat w klasyfikacji „B-S3,d0" zgodnie z normą UNI EN 13501-1:2009. Urządzenie jest zbudowane zgodnie z obowiązującymi przepisami CE. W dodatku: Maxicold EVO, zupełnie nowy projekt produkcji, wyposażony w zewnętrzne kątowe i liniowe panele łączące, pokaźniejszą łatwość konstrukcji i możliwość rozbudowy w dowolnym momencie, niezwykły poziom wykończenia. Kąty i narożniki są zaokrąglone, bez żadnych formowanych komponentów, zapewniając 100% higieny! Podłoga pokryta żywicą fenolową przeciwpodlizgową plaster miodu. Obwodowa rama drzwi z anodowanego aluminium, zapewniająca lepszą ochronę (wózki transportowe, drabiny z płytami itp.), komplet montażowy paneli dostarczany standardowo, wraz z podporą sufitową, co powoduje, iż jest to bezpieczne, łatwe i szybkie. --//--pojemnościPojemność (L) 2165 MateriałyMateriał Stal galwanizowana rozmiaryGłębokość (mm) 3030 Szerokość (mm) 3630 Wysokość (mm) 2430 Głębokość wewnętrzna (mm) 2830 Szerokość wewnętrzna (mm) 3430 Wysokość węwnetrzna (mm) 2230

• ProducentDiamond

Szybkoschładzarka szokowa 10x 1/1 GN z panelem dotykowym, --//--CharakterystykaZasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 2,3 Napięcie 230V Częstotliwość 50Hz Temperatura drobna (°C) -18 Temperatura maksymalna (°C) 70 rozmiar GN 1/1 GN pojemność GN 10x 1/1 GN Sterowanie Panel dotykowy objętościPojemność (kg) 25-40 rozmiaryGłębokość (mm) 900 Szerokość (mm) 800 Wysokość (mm) 1800

• ProducentDiamond

Piła do kości ze stali nierdzewnej na podstawie, 2400 mm, 700 obr./min Długość ostrza wynosi 2400 mm. Maksymalna wysokość wynosi 365 mm. Wodoodporna budowa ze stali rdzoodpornej AISI 304. Wyposażony w popychacz mięsa i urządzenie porcjujące. Zablokowaną tacę na odpady można wyjąć z zewnątrz. Drzwi i górne koło pasowe można zdjąć, co upraszcza czyszczenie. Aluminiowe koła pasowe posiadają uszczelnione łożyska kulkowe. Silniki jednofazowe są zaopatrzone w typowe zabezpieczenie termiczne. Górne koło pasowe można łatwo odblokować, co ułatwia czyszczenie i podmianę ostrza. Skrobaki z PCV są zdejmowane. Włącznik/wyłącznik IP 54 24 V z mikroprzełącznikiem bezpieczeństwa. Maszyna wytworzona jest zgodnie z normami CE. --//--CharakterystykaZasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 1,34 Napięcie 230V; 400V Częstotliwość 50Hz Maksymalna szybkość obrotowa 700 obr./min. Długość ostrza 2400 mm MateriałyMateriał Stal nierdzewna Gatunek stali nierdzewnej AISI 304 wymiaryGłębokość (mm) 830 Szerokość (mm) 710 Wysokość (mm) 1630

• ProducentDiamond

Pasteryzator 4kW, 30l/h, chłodzony powietrzem - Klimatyzator. - automatyczny pasteryzator do pasteryzacji wysokiej i niskiej. - transparentna pokrywa. - Bateria posiada zintegrowany system czyszczenia. - Inteligentna pamięć, która w razie zapotrzebowania zezwala na powtórzenie procesu pasteryzacji. - miksowanie na cykl: 15/30 L. - Czas cyklu: 80/120 minut. --//--CharakterystykaRodzaj chłodzenia Chłodzony powietrzem Zasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 4 Napięcie 230V Częstotliwość 50Hz produktywność (l/h) 30 Czynnik chłodniczy R134a MateriałyMateriał Stal nierdzewna wymiaryGłębokość (mm) 720 Szerokość (mm) 420 Wysokość (mm) 1100