Wyposażenie i dekoracje - Audo Copenhagen, Miyabi, Tojiro

• ProducentAudo Copenhagen
• EAN5709262047482
• Szerokość200
• Długość300

Audo Copenhagen Dywan Houkime 200x300 cm Midnight

• ProducentAudo Copenhagen
• EAN5709262047505
• Szerokość170
• Długość240

Audo Copenhagen Dywan Houkime 170x240 cm Midnight

• ProducentAudo Copenhagen
• EAN5709262047512
• Szerokość170
• Długość240

Audo Copenhagen Dywan Houkime 170x240 cm Beżowy

• ProducentAudo Copenhagen
• EAN5709262047499
• Szerokość200
• Długość300

Audo Copenhagen Dywan Houkime 200x300 cm Beżowy

• ProducentTojiro
• EAN4960375005184
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża180

Tojiro Atelier VG-10 Nóż szefa - 18cmOstrze - rdzeń VG-10 ręcznie kuta stal nierdzewna przez mistrza Tomo MatsumuraRękojeść - eco woodTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 312mmDługość ostrza - 180mmSposób ostrzenia - dwustronnyWaga - 180g najistotniej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania najróżniejszych produktów. We wprawnych rękach poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. średniej długości ostrze pozwala kroić obszerniejsze płaszczyzny i zapewnia pełną kontrolę nad nożem. VG10 została opracowana poprzez Takefu Special Steel, producenta założoną w 1954 roku i znaną z produkcji laminowanej stali wykorzystywanej w produkcji noży. W swej ofercie posiadają szereg stali „linii V”, takich jak V1, V2, V-Toku1, V-Toku2, V-Gin1, a także kolekcję „V Gold”, która obejmuje VG10. Przez nad wyraz restrykcyjną politykę eksportową praktycznie wszystkie noże (lub ich głownie) muszą być wykonane w Japonii. Taka zawartość chromu klasyfikuje tą stal jako nierdzewną, lecz dodatki molibdenu, wanadu I kobaltu powodują że ma ponadprzeciętną agresję i pozwala hartować się choćby do 64 HRC, przy czym typowo zostaje na poziomie 60-61 HRC. Niepodatność VG-10 na rdzę i patynę że noże kuchenne z tej stali są jednymi z najpraktyczniejszych na start przygody z japońskimi nożami, również sprawdzą się jako prezent. Skład stali: Węgiel: 1%Chrom: 15%Molibden: 2%Wanad: 0,2%Kobalt: 1,5%

• ProducentTojiro
• EAN4960375005153
• Rodzajuniwersalny
• Długość noża15

Tojiro Atelier Classic VG-10 Nóż Santoku - 15cmOstrze - VG-10 ręcznie kuta stal nierdzewna przez mistrza Tomo MatsumuraRękojeść - eco woodTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 265mmDługość ostrza - 120mmSposób ostrzenia - dwustronnyWaga - 94g Wszechstronny nóż japoński asygnowany do krojenia i obierania warzyw i owoców. niedługie, cienkie ostrze jest zakończone ostrym czubkiem, co zagwarantuje precyzję cięcia podczas usuwania gniazd z jabłek, szypułek z pomidorów czy oczek z ziemniaków VG10 została opracowana przez Takefu Special Steel, firmę założoną w 1954 roku i znaną z produkcji laminowanej stali użytkowanej w produkowaniu noży. W swojej ofercie posiadają szereg stali „linii V”, takich jak V1, V2, V-Toku1, V-Toku2, V-Gin1 oraz kolekcję „V Gold”, która obejmuje VG10. Przez szczególnie restrykcyjną politykę eksportową praktycznie wszystkie noże (lub ich głownie) muszą być produkowane w Japonii. Taka zawartość chromu klasyfikuje tą stal jako nierdzewną, ale dodatki molibdenu, wanadu I kobaltu sprawiają że ma ponadprzeciętną agresję i pozwala hartować się choćby do 64 HRC, przy czym z zasady zostaje na poziomie 60-61 HRC. Niepodatność VG-10 na rdzę i patynę iż noże kuchenne z tej stali są jednymi z najpraktyczniejszych na start przygody z japońskimi nożami, też sprawdzą się jako podarek. Skład stali: Węgiel: 1%Chrom: 15%Molibden: 2%Wanad: 0,2%Kobalt: 1,5%

• ProducentTojiro
• EAN4960375005160
• Długość noża165

Tojiro Atelier VG-10 Nóż Nakiri - 16,5cmOstrze - rdzeń VG-10, ręcznie kuta stal nierdzewna poprzez mistrza Tomo MatsumuraRękojeść - eco woodTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 297mmDługość ostrza - 165mmSposób ostrzenia - dwustronnyWaga - 207g najszczególniej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. We wprawnych rękach poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, likwidowaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. przeciętnej długości ostrze pozwala kroić obszerniejsze płaszczyzny i zagwarantuje całkowitą kontrolę nad nożem. VG10 została opracowana przez Takefu Special Steel, producenta założoną w 1954 roku i znaną z produkcji laminowanej stali wykorzystywanej w produkowaniu noży. W swej ofercie mają szereg stali „kolekcji V”, takich jak V1, V2, V-Toku1, V-Toku2, V-Gin1, a także kolekcję „V Gold”, która obejmuje VG10. Przez niezwykle restrykcyjną politykę eksportową praktycznie wszystkie noże (albo ich głownie) muszą być tworzone w Japonii. Taka zawartość chromu klasyfikuje tą stal jako nierdzewną, lecz dodatki molibdenu, wanadu I kobaltu powodują że ma ponadprzeciętną agresję i pozwala hartować się choćby do 64 HRC, przy czym z reguły zostaje na poziomie 60-61 HRC. Wytrzymałość VG-10 na rdzę i patynę iż noże kuchenne z tej stali są jednymi z najpraktyczniejszych na start przygody z japońskimi nożami, też sprawdzą się jako podarunek. Skład stali: Węgiel: 1%Chrom: 15%Molibden: 2%Wanad: 0,2%Kobalt: 1,5%

• ProducentTojiro
• Długość noża300

Tojiro Aogami Damascus Nóż Yanagi-Sashimi 300mm Ostrze - najwyższej jakości stal wysokowęglowa Aogami #2 - tzw. Blue Steel, to stal wysokowęglowa o niezwykle wysokiej czystości, dzięki dodatkowi chromu i wolframu wytwarzane z niej ostrze jest oporne na ścieranie i pękanie, okute miękkim żelazemTwardość ostrza - 63 +/-1 HRCRękojeść - DębowaDługość pełna - 450mmDługość ostrza - 300mmostrzony prawostronnie

• ProducentTojiro
• EAN4960375005177
• Rodzajsantoku
• Długość noża17

Tojiro Atelier VG-10 Nóż Santoku - 17cmOstrze - VG-10 ręcznie kuta stal nierdzewna poprzez mistrza Tomo MatsumuraRękojeść - eco woodTwardość - 61 HRC +/- 1Długość pełna - 290mmDługość ostrza - 170mmSposób ostrzenia - dwustronnyWaga - 209g Japoński nóż o wszechstronnym zastosowaniu, dedykowany typowo do mięsa, warzyw i ryb. Ponieważ posiada cienkie ostrze, idealnie się także sprawdzi przy krojeniu chleba, plastrowaniu owoców czy siekaniu ziół. obfita klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię. VG10 została opracowana przez Takefu Special Steel, producenta założoną w 1954 roku i znaną z produkcji laminowanej stali wykorzystywanej w produkowaniu noży. W swej ofercie posiadają szereg stali „linii V”, takich jak V1, V2, V-Toku1, V-Toku2, V-Gin1 i kolekcję „V Gold”, która obejmuje VG10. Przez bardzo restrykcyjną politykę eksportową praktycznie wszystkie noże (albo ich głownie) muszą być stworzone w Japonii. Taka zawartość chromu klasyfikuje tą stal jako nierdzewną, lecz dodatki molibdenu, wanadu I kobaltu powodują że ma ponadprzeciętną agresję i pozwala hartować się nawet do 64 HRC, przy czym przeważnie zostaje na poziomie 60-61 HRC. Niepodatność VG-10 na rdzę i patynę iż noże kuchenne z tej stali są jednymi z najpraktyczniejszych na start przygody z japońskimi nożami, również sprawdzą się jako upominek. Skład stali: Węgiel: 1%Chrom: 15%Molibden: 2%Wanad: 0,2%Kobalt: 1,5%

• ProducentTojiro
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża180

Tojiro Origami Black Nóż Szefa Kuchni Polerowany 180mm Ostrze - stal nierdzewna molibdenowo - wanadowaTwardość - 56-58 HRCDługość pełna - 333mmDługość ostrza - 180mmRękojeść - trójkatna, pusta w środkuNóż ma dwustronny, wypukły szlif całkowicie z jednego arkusza stali nierdzewnej - technika origami pozwala wyeliminować problemy, jakie może ze sobą nieść spawanie rozmaitych komponentów, a więc np. Rdzewienie czy wyraźne starzenie się nożaDo artykułu załączono specjalną szczoteczkę do czyszczenia rękojeści od we wnętrzu.

• ProducentMiyabi
• EAN4009839394959
• Rodzajdo warzyw
• Długość noża130

MIYABI 5000MCD 67 SHOTOH 130mm1x Nóż uniwersalny do warzyw i owoców- obieranie, czyszczenie, krojenie owoców i warzywstal MC66 -133 kutych warstwrdzeń ostrza produkowany jest z ultra-twardego proszku Micro Carbide CRYODUR? - ostrze hartowane przy użyciu specjalnie opracowanego cyklu ICE-hardening - utwardzanie w temp. -196° C, które zagwarantuje arcytrudną twardośćkąt ostrza: 9.5-12° na stronętwardość 66° Rockwellwykończenie młotkowane techniką \""Tsuchime\""z oryginalnym wzorem damasceńskiej stalitrzystopniowy proces wykańczania \""Honbazuke\""rękojeść o przekroju 'D' produkowana z unikalnego drewna 'Black Ash'Noże MIYABI - japońskie noże inspirowane samurajskimi mieczami. Stworzone w fabryce w Seki gdzie wykuwane są według starożytnych, tajemnych zasad sztuki kowalskiej. Wyznaczające się wyjątkowym designem a przede wszystkim precyzją wykonania i perfekcyjną jakością to jedne z najostrzejszych noży na świecie.Noże MIYABI z najnowszej, topowej serii Black 5000MCD 67 wyznaczają świeże standardy ostrości, spektakularna i elegancji. Rdzeń ostrza stworzony jest z ultra-twardego proszku Micro Carbide zamkniętego w 133 warstwach najwyższej jakości stali nierdzewnej. Ostrze hartowane i utwardzane lodem w temperaturze -196°C dla uzyskania twardości. Trzonek z oryginalnego drewna \""Black Ash\"" zagwarantuje rewelacyjną równowagę, stosowna kontrolę i łatwe cięcie. Każdy nóż jest autentycznym dziełem sztuki, które wyznacza standardy ostrości, spektakularna i elegancji. """

• ProducentMIYABI
• EAN4009839376900
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża160

[Nóż Gyutoh Miyabi 5000FCD - Why Buy] Nóż GYUTOH o autentycznym, japońskim profilu ostrza łączy w sobie najwyższą funkcjonalność z estetycznym wzornictwem i dalekowschodnią elegancją. Zgrabny nóż o ostrzu długości 16, 20 albo 24 cm eksponuje się nie tylko ładnym, damasceńskim designem. ponadto precyzja tego niezwykle ostrego noża linii 5000FCD spełnia najwyższe kryteria. Rdzeń ostrza noża GYUTOH osadzono w 48 warstwach stali. Powłoka rdzeniowa wytworzona została z wyjątkowej stali FC61, będącej najwyższej jakości stalą o twardości około 61 HRC. Dla osiągnięcia adekwatnego stopnia twardości każde ostrze FRIODUR jest podwójnie hartowane lodem. Dzięki czemu zapewnia ono perfekcyjną jakość i eksponuje się niesłychanymi właściwościami tnącymi, a także antykorozyjnymi. Obustronny szlif Honbazuke nadaje ostrzu imponującą ostrość porównywalną z ostrością brzytw. Ten najwyższej jakości nóż damasceński nieprzeciętnie pokazujący się czarny uchwyt z drewna Pakka. Ten lekki i trwały materiał i ukształtowanie rękojeści na kształt litery D pozwala na optymalne wyważenie, kontrolę i pozbawione wysiłku cięcie bez względu na stosowaną technologię. Stalowa, ozdobna zaślepka i towarzyszący jej czerwony pierścień nadaje mu unikalny wygląd. Z nożem Gyutoh bez cienia zmęczenia przygotują Państwo sporo przepysznych potraw, podczas których zachwycą się Państwo niesamowitą wygodą, ostrością i precyzją cięcia. atrybuty SZCZEGÓLNE - Rdzeń ostrza wytwarzany ze stali FC61 osadzono w 48 damasceńskich warstwach - zagwarantuje to długą żywotność ostrza i wybitne cechy tnące - Podwójnie hartowane lodem ostrze FRIODUR - trwałe i wytrzymałe na korozję - Oryginalny japoński profil ostrza - Dwustronnie ostrzona klinga ze szlifem Honbazuke zapewnia najwyższą ostrość - stabilny uchwyt z drewna Pakka w profilu litery D dla niesłychanego balansu, trafnej kontroli i cięcie bez wysiłku - wyszukany wygląd czarnego drewna i najwyższej jakości stali nierdzewnej.

• ProducentMIYABI
• EAN4009839238970
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża240

[Nóż Gyutoh Miyabi 7000D - Why Buy] Japoński nóż Gyutoh z serii Miyabi 7000D to uniwersalne narzędzie o ciekawym designie. Dzięki ostrzu o długości 20 albo 24 cm rewelacyjnie pasuje do krojenia pokaźniejszych części, co pozwala z łatwością kroić pieczenie albo obszerniejsze warzywa. Dzięki specjalnemu kształtowi nadzwyczajnie pasuje do przyrządzania japońskich potraw. Będziesz cieszyć się tym nożem przez dużo lat, wyjątkowo jeśli użyjesz azjatyckich technik cięcia w kuchni. Jednak dzięki swym unikatowym właściwościom nadaje się w dodatku do większości innych potraw, na dodatek europejskich. Ostrze składa się ze stalowego rdzenia otoczonego 64 warstwami dodatkowej stali o długiej żywotności. To daje nożowi imponującą twardość, dzięki czemu jest wyjątkowo wytrzymały. Jest to także kluczowy warunek do uzyskania precyzyjnej krawędzi zapewniającej ekstremalną ostrość. Użyj tego noża, by bez wysiłku ciąć wszelkie warianty komponentów. Trudno przejść obojętnie obok estetycznego i imponująco poręcznego uchwytu, wytwarzanego z szczególnie twardej i wytrzymałej specjalnej żywicy plastikowej. Dzięki drewnianemu wyglądowi i wyrafinowanemu designowi ze stali nierdzewnej, uchwyt jest dziełem sztuki sam w sobie. Jest również wygodny do ​​trzymania podczas cięcia. Delektuj się oryginalnym przygotowaniem japońskich potraw z nożem Gyutoh Miyabi kolekcji 7000D. atrybuty SZCZEGÓLNE - Rdzeń ostrza ze stali CMV60 osadzony w 64 powłokach stali rdzoodpornej zapewnia twardość i odporność - Ostrza hartowane tecnologią CRYODUR® szczególnie korzystną solidność, odporność na korozję i słuszną rozciągliwość - klasyczny zarys uchwytu w zarysie litery "D" z oryginalnym wzornictwem zapewniającym doskonałą równowagę i niestrudzone cięcie - Symetryczne ostrze z ultra ostrą krawędzią Honbazuke gwarantuje niesamowitą ostrość - Wytrzymała i przystępna w czyszczeniu rękojeść Micarta w wykwintnym drewnie, stworzona z wielowarstwowego lnu i żywicy plastikowej w połączeniu ze stalą nierdzewną

• ProducentTojiro
• EAN4960375006211
• Rodzajuniwersalny
• Długość noża120

Tojiro Atelier WM Forged VG-10 Nóż Santoku - 12cmOstrze - VG-10 ręcznie kuta stal nierdzewna poprzez mistrza Tomo MatsumuraRękojeść - heban, pierścień róg bawoliTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 248mmDługość ostrza - 120mmSposób ostrzenia - dwustronnyWaga - 56g Wszechstronny nóż japoński dedykowany do krojenia i obierania warzyw i owoców. krótkie, cienkie ostrze jest zakończone ostrym czubkiem, co zagwarantuje precyzję cięcia w trakcie usuwania gniazd z jabłek, szypułek z pomidorów czy oczek z ziemniaków VG10 została opracowana przez Takefu Special Steel, markę założoną w 1954 roku i znaną z produkcji laminowanej stali używanej w produkcji noży. W swojej ofercie posiadają szereg stali „kolekcji V”, takich jak V1, V2, V-Toku1, V-Toku2, V-Gin1 oraz serię „V Gold”, która obejmuje VG10. Przez szczególnie restrykcyjną politykę eksportową praktycznie wszystkie noże (lub ich głownie) muszą być wykonane w Japonii. Taka zawartość chromu klasyfikuje tą stal jako nierdzewną, lecz dodatki molibdenu, wanadu I kobaltu powodują że ma ponadprzeciętną agresję i pozwala hartować się choćby do 64 HRC, przy czym zwykle zostaje na poziomie 60-61 HRC. Wytrzymałość VG-10 na rdzę i patynę że noże kuchenne z tej stali są jednymi z najpraktyczniejszych na start przygody z japońskimi nożami, też sprawdzą się jako prezent. Skład stali: Węgiel: 1%Chrom: 15%Molibden: 2%Wanad: 0,2%Kobalt: 1,5%

• ProducentTojiro
• Rodzajuniwersalny
• Długość noża150

Tojiro Hand Made VG-10 Micarta Nóż uniwersalny 150mm Ostrze - rdzeń VG-10, 63 warstwyRękojeść - micarta, mosiądzTwardość - 60 HRC +/- 1Długość pełna - 263mmDługość ostrza - 150mmSposób ostrzenia - dwustronny

• ProducentMiyabi
• EAN4009839376887
• Rodzajdo warzyw
• Długość noża130

MIYABI 5000FCD SHOTOH 130mm1x Nóż do warzyw i owoców- obieranie, czyszczenie, krojenie owoców i warzywstal FC61 -49 kutych warstwCRYODUR® - ostrze hartowane przy użyciu specjalnie opracowanego procesu ICE-hardening - utwardzanie w temp. -196° C, które zapewnia ekstremalną twardośćkąt ostrza: 19° symetrycznietwardość 61° Rockwellwykończenie młotkowane techniką \""Tsuchime\""z unikalnym wzorem damasceńskiej stalitrzystopniowy proces wykańczania \""Honbazuke\""rękojeść tworzona z drewna Pakka i staliNoże MIYABI - japońskie noże inspirowane samurajskimi mieczami. Tworzone w fabryce w Seki gdzie wykuwane są według starożytnych, tajemnych zasad sztuki kowalskiej. Wyznaczające się wyjątkowym designem a z zasady precyzją wykonania i genialną jakością to jedne z najostrzejszych noży na świecie.N oże z nowej linii 5000FCD to następny krok do doskonałości. Kute oczywiście w macierzystej fabryce w mieście Seki. Fabryka Miyabi, zatrudniająca najmocniej wykwalifikowanych mistrzów tradycyjnego, japońskiego rzemiosła, postanowiła odejść w linii noży 5000 FCD od charakterystycznej dla tej marki stali proszkowej MicroCabridge. Kolekcja 49-warstwowych, czernionych noży 5000 FCD wykutych ze stali wysokowęglowej FC61 jest hartowana w lodzie. Dzięki stali FC61 z wzorem damasceńskim z noże z kolekcji 5000 FCD cechują się twardością na poziomie 61 stopni w skali Rockwella. Dzięki temu klingi tych nowoczesnych, a równocześnie nad wyraz konwencjonalnych w formie noży są nieprzeciętnie ostre. Czerniona klinga noży 5000 FCD jest stanowczo wyrazista. Całości dopełnia potężna, rewelacyjnie leżąca w dłoni, lekko obła rękojeść z drewna pakka. Znakiem szczególnym nowej linii noży Miyabi jest czerwona obwódka wokół trzonka noża i jego stalowe wykończenie. Malowniczy mosaic pin jest znakiem noży klasy Premium """

• ProducentMiyabi
• Rodzajdo warzyw
• Długość noża110

MIYABI 5000FCD SHOTOH 110mm1x Nóż do warzyw i owoców- obieranie, czyszczenie, krojenie owoców i warzywstal FC61 -49 kutych warstwCRYODUR? - ostrze hartowane przy użyciu specjalnie opracowanego cyklu ICE-hardening - utwardzanie w temp. -196° C, które zapewnia skrajną twardośćkąt ostrza: 19° symetrycznietwardość 61° Rockwellwykończenie młotkowane techniką \""Tsuchime\""z specyficznym wzorem damasceńskiej stalitrzystopniowy cykl wykańczania \""Honbazuke\""rękojeść stworzona z drewna Pakka i staliNoże MIYABI - japońskie noże inspirowane samurajskimi mieczami. Produkowane w fabryce w Seki gdzie wykuwane są według starożytnych, tajemnych zasad sztuki kowalskiej. Wyznaczające się wyjątkowym designem a zwykle precyzją wykonania i genialną jakością to jedne z najostrzejszych noży na świecie.N oże z nowej kolekcji 5000FCD to następny krok do doskonałości. Kute oczywiście w macierzystej fabryce w mieście Seki. Fabryka Miyabi, zatrudniająca najmocniej wykwalifikowanych mistrzów tradycyjnego, japońskiego rzemiosła, postanowiła odejść w linii noży 5000 FCD od typowej dla tej marki stali proszkowej MicroCabridge. Linia 49-warstwowych, czernionych noży 5000 FCD wykutych ze stali wysokowęglowej FC61 jest hartowana w lodzie. Dzięki stali FC61 z wzorem damasceńskim z noże z serii 5000 FCD cechują się twardością na poziomie 61 poziomów w skali Rockwella. Dzięki temu klingi tych progresywnych, a równocześnie nad wyraz klasycznych w formie noży są świetnie ostre. Czerniona klinga noży 5000 FCD jest nad wyraz wyrazista. Całości dopełnia solidna, doskonale leżąca w dłoni, lekko obła rękojeść z drewna pakka. Znakiem szczególnym nowej linii noży Miyabi jest czerwona obwódka wokół trzonka noża i jego stalowe wykończenie. Malowniczy mosaic pin jest znakiem noży klasy Premium """

• ProducentTojiro
• Rodzajsantoku
• Długość noża165

Tojiro Origami Black Nóż Santoku Polerowany 165mm Ostrze - stal nierdzewna molibdenowo - wanadowaTwardość - 56-58 HRCDługość kompletna - 302mmDługość ostrza - 165mmRękojeść - trójkatna, pusta we wnętrzuNóż posiada dwustronny, wypukły szlif w pełni z jednego arkusza stali nierdzewnej - technologia origami pozwala wyeliminować problemy, jakie może ze sobą nieść spawanie najróżniejszych części, a więc np. Rdzewienie czy wyraźne starzenie się nożaDo artykułu dołączono specjalną szczoteczkę do czyszczenia rękojeści od wewnątrz.

• ProducentTojiro
• Rodzajsantoku
• Długość noża170

Tojiro Hand Made VG-10 Micarta Nóż Santoku 170mm Ostrze - rdzeń VG-10, 63 warstwyRękojeść - micarta, mosiądzTwardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 295mmDługość ostrza - 170mmSposób ostrzenia - dwustronny

• ProducentTojiro
• Długość noża270

Tojiro Aogami Damascus Nóż Yanagi-Sashimi 270mm Ostrze - najwyższej jakości stal wysokowęglowa Aogami #2 - tzw. Blue Steel, to stal wysokowęglowa o bardzo wysokiej czystości, dzięki dodatkowi chromu i wolframu tworzone z niej ostrze jest wytrzymałe na ścieranie i pękanie, okute miękkim żelazemTwardość ostrza - 63 +/-1 HRCRękojeść - DębowaDługość kompletna - 418mmDługość ostrza - 270mm

• ProducentTojiro
• EAN4960375006334
• Długość noża165

Tojiro Atelier EB Forged VG-10 Nóż Nakiri - 16,5cmOstrze - rdzeń VG-10, ręcznie kuta stal nierdzewna przez mistrza Tomo MatsumuraRękojeść - heban, pierścień róg bawoliTwardość - 61 HRC +/- 1Długość pełna - 315mmDługość ostrza - 165mmSposób ostrzenia - dwustronnyWaga - 156g Japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Cienka, prostokątna klinga pozwala uzyskać półprzezroczyste plastry oraz przenieść pokrojone składniki do salaterki albo na patelnię. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w głównej mierze w linii pionowej, z wykorzystaniem wielu różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade. VG10 została opracowana przez Takefu Special Steel, producenta założoną w 1954 roku i znaną z produkcji laminowanej stali stosowanej w produkowaniu noży. W swojej ofercie posiadają szereg stali „linii V”, takich jak V1, V2, V-Toku1, V-Toku2, V-Gin1 oraz serię „V Gold”, która obejmuje VG10. Przez bardzo restrykcyjną politykę eksportową praktycznie wszystkie noże (lub ich głownie) muszą być stworzone w Japonii. Taka zawartość chromu klasyfikuje tą stal jako nierdzewną, lecz dodatki molibdenu, wanadu I kobaltu powodują iż ma ponadprzeciętną agresję i pozwala hartować się choćby do 64 HRC, przy czym na ogół zostaje na poziomie 60-61 HRC. Oporność VG-10 na rdzę i patynę iż noże kuchenne z tej stali są jednymi z najpraktyczniejszych na start przygody z japońskimi nożami, też sprawdzą się jako prezent. Skład stali: Węgiel: 1%Chrom: 15%Molibden: 2%Wanad: 0,2%Kobalt: 1,5%

• ProducentTojiro
• Długość noża240

Tojiro Aogami Damascus Nóż Yanagi-Sashimi 240mm Ostrze - najwyższej jakości stal wysokowęglowa Aogami #2 - tzw. Blue Steel, to stal wysokowęglowa o bardzo wysokiej czystości, dzięki dodatkowi chromu i wolframu produkowane z niej ostrze jest niepodatne na ścieranie i pękanie, okute miękkim żelazemTwardość ostrza - 63 +/-1 HRCRękojeść - DębowaDługość pełna - 380 mmDługość ostrza - 240mm

• ProducentTojiro
• Długość noża210

Tojiro Shirogami PRO Nóż Eell Tokyo Style 210mm Ostrze - stal 3 warstwowa rdzewna wysokowęglowa o wyjątkowo wysokiej czystości, rdzeń - Shirogami #2, okuty w dodatku miękkim żelazem, dzięki czemu noże są łatwiejsze w utrzymaniu i szybciej się je ostrzyTwardość - 60 HRC +/- 1Długość ostrza - 210mmNóż do SushiOstrze zostało wykończone na czarny mat konwencjonalną metodą Kurouchi, co pomaga chronić stal węglową przed wchodzeniem w reakcje z żywnością

• ProducentTojiro
• EAN4960375006280
• Długość noża210

Tojiro Atelier WM Forged VG-10 Nóż szefa - 21cmOstrze - rdzeń VG-10 ręcznie kuta stal nierdzewna przez mistrza Tomo MatsumuraRękojeść - hebanTwardość - 61 HRC +/- 1Długość pełna - 354mmDługość ostrza - 210mmSposób ostrzenia - dwustronnyWaga - 140g najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. We wprawnych rękach poradzi sobie choćby z porcjowaniem drobiu, likwidowaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. średniej długości ostrze pozwala kroić większe płaszczyzny i zagwarantuje pełną kontrolę nad nożem. VG10 została opracowana przez Takefu Special Steel, firmę założoną w 1954 roku i znaną z produkcji laminowanej stali użytkowanej w produkowaniu noży. W swej ofercie mają szereg stali „kolekcji V”, takich jak V1, V2, V-Toku1, V-Toku2, V-Gin1 i linię „V Gold”, która obejmuje VG10. Przez niezwykle restrykcyjną politykę eksportową praktycznie wszystkie noże (albo ich głownie) muszą być wytworzone w Japonii. Taka zawartość chromu klasyfikuje tą stal jako nierdzewną, ale dodatki molibdenu, wanadu I kobaltu sprawiają że ma ponadprzeciętną agresję i pozwala hartować się choćby do 64 HRC, przy czym głównie zostaje na poziomie 60-61 HRC. Oporność VG-10 na rdzę i patynę iż noże kuchenne z tej stali są jednymi z najpraktyczniejszych na start przygody z japońskimi nożami, też sprawdzą się jako podarunek. Skład stali: Węgiel: 1%Chrom: 15%Molibden: 2%Wanad: 0,2%Kobalt: 1,5%

• ProducentMiyabi
• EAN4009839276040
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża240

[Nóż Gyutoh Miyabi 5000MCD - Why Buy] Japoński nóż GYUTOH z serii MIYABI 5000MCD, przystępny w wymiarach 20 albo 24 cm, oszałamia z zasady swoim istotnie cienkim, lecz zarazem stabilnym ostrzem, posiadającym autentyczny, japoński profil. Krawędź ostrza jest symetryczna pod kątem 19° tak, że obydwa boki szlifowanego szlifem Honbazuke ostrza posiadają niezwykłą ostrość. Dlatego choćby najwytworniejsze potrawy przygotują Państwo w mgnieniu oka. Ostrze noża posiada wykonany ze stali MicroCarbide MC63 rdzeń, otoczony 100 warstwami. W ten sposób wytwarza się unikatowy dla każdego noża wzór damasceński. Na dodatek ostrze CRYODUR hartowane w temperaturze -196°C odznacza się niezrównaną wręcz twardością o wartości ok. 63 HRC. Dla umilenia obsługi i wzmocnienia efektu wizualnego uchwyt noża uformowano na zarys litery D i wykonano z efektownego drewna brzozy Masur, która na dodatek olśniewa nieprzeciętnym nigdzie indziej rysem słojów. Dzięki wyważonemu balansowi noże GYUTOH gwarantują płynną i wydają pracę bez wysiłku choćby przez długi czas. Wpływa to na stosowną kontrolę podczas krojenia. Z nożami GYUTOH firmy Miyabi wyposażą Państwo swoją kuchnię w narzędzie o niesłychanej sile cięcia. parametry SZCZEGÓLNE - Rdzeń ostrza ze stali MicroCarbide MC63 osadzony w 100 warstwach stali – dla niezrównanej twardości ok. 63 HRC i perfekcyjnych cechy tnących - Hartowane lodem ostrze CRYODUR – wyjątkowo ostre, elastyczne i odporne na korozję - Oryginalny japoński profil ostrza - Klinga dwustronnie ostrzona szlifem Honbazuke gwarantująca wybitną ostrość - Uchwyt z drzewa brzozy Masur w zarysie litery D dla trafnej równowagi, kontroli i pracy pozbawionej wysiłku

• ProducentMiyabi
• EAN4009839307928
• Długość noża90

Miyabi Shotoh 6000MCT 9 cm Najwyższej jakości japoński nóż Gyutoh z kolekcji Miyabi 6000MCT to perfekcyjne połączenie funkcjonalności, a także estetyki. Ma ostrze o długości 9 cm i unikatowy wygląd rękojeści. Ostrze wykonane jest ze stali proszkowej MicroCarbide MC63, co zapewnia niezwykle dobrą odporność, odporność na korozję i adekwatną elastyczność ostrza. Miyabi Shotoh 6000MCT to wyrafinowane rozwiązanie, które przekształci Twój czas w kuchni w nieszablonowe doświadczenie. Ostrze wykonane jest ze stali proszkowej MicroCarbide MC63 osadzonej w 2 warstwach stali, a następniepoddawane procesowi hartowania lodem (CRYODUR®), co gwarantuje twardość około 63 w skali Rockwella, szczególnie prawidłową wytrzymałość, wytrzymałość na korozję i stosowną sprężystość ostrza. Stal ta jest ręcznie kuta, co nadaje ostrzu rewelacyjny klasyczny japoński wygląd. Nóż zyskuje finalną ostrość dzięki technice ostrzenia Honbazuke. Nieznaczne wgniecenia na ostrzu natomiast gwarantują, iż jedzenie do niego nie przylega. Rękojeść z ciemnobrązowego drewna kokobolo o funkcjonalnym profilu zapewnia zrównoważony chwyt, wyjątkowy komfort pracy i cięcie bez uczucia zmęczenia. Estetyczne odczucia wzbogaca efektowny sztyft mozaikowy. parametry: Rdzeń ostrza stworzony ze stali MicroCarbide MC63Twardość 61 w skali RochwellOstrze hartowane technologią CRYODUR® istotnie dobrą solidność, niepodatność na korozję i trafną elastyczność ostrzaAutentyczny japoński profil ostrza o wyglądzie TsuchimeSymetryczne ostrze z ultra ostrą krawędzią Honbazuke gwarantuje niesamowitą ostrośćRękojeść z drewna pakkaNóż nieprzeciętnie wyważony, nieszablonowy komfort i cięcie bez zmęczenia przy użyciu wszelkich technik cięciaGrawerowane logo MIYABIwytwarzane w JaponiiNajwyższa klasa nożyGwarancja 30lat

• ProducentMiyabi
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża240

MIYABI 4000FC GYUTOH 240mm 1x duży uniwersalny nóż kuchenny- uniwersalne użycie kuchenne, krojenie mięsa, ryb warzyw i owocówstal FC61 CRYODUR? - ostrze hartowane przy użyciu specjalnie opracowanego cyklu ICE-hardening - utwardzanie w temp. -196° C, które zagwarantuje skrajną twardośćkąt ostrza: 19° symetrycznietwardość 61° Rockwellostrze wzorowane na klasycznej japońskiej Katanierękojeść wykonana z drewna Pakka i stali, ośmiokątny trzpień i rękojeśćNoże MIYABI - japońskie noże inspirowane samurajskimi mieczami. Wytwarzane w fabryce w Seki gdzie wykuwane są według starożytnych, tajemnych zasad sztuki kowalskiej. Wyznaczające się wyjątkowym designem a przeważnie precyzją wykonania i wyśmienitą jakością to jedne z najostrzejszych noży na świecie.

• ProducentTojiro
• Długość noża210

Tojiro Shippu Black Nóż do Porcjowania 210mm Ostrze - stal 63 warstwowa, rdzeń VG-10okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromu, z tak zwanej stali damasceńskiejTwardość - 60 HRC +/- 1Długość kompletna - 350mmDługość ostrza - 210mmRękojeść - kasztanowa z pierścieniem z żywicyEfekt rozchodzących się na klindze fal wyeksponowano czarną powłoką tlenkową, powstałą w procesie oksydowania stali. Takie rozwiązanie zwiększa żywotność noża i jego oporność na korozję.

• ProducentMIYABI
• EAN4009839308048
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża240

MIYABI 6000MCT - nóż szefa kuchni Gyutoh 24cm Najwyższej jakości japoński nóż Gyutoh z linii Miyabi 6000MCT to wyśmienite połączenie funkcjonalności i estetyki. Ma ostrze o długości 24 cm i nieszablonowy wygląd rękojeści. Ostrze wyprodukowane jest ze stali proszkowej MicroCarbide MC63, co zagwarantuje wyjątkowo prawidłową odporność, odporność na korozję i optymalną sprężystość ostrza. Miyabi Shotoh 6000MCT to wyrafinowane rozwiązanie, które przekształci Twój czas w kuchni w nieszablonowe doświadczenie. Ostrze wytworzone jest ze stali proszkowej MicroCarbide MC63 osadzonej w 2 warstwach stali, a następnie poddawane procesowi hartowania lodem (CRYODUR®), co zagwarantuje twardość około 63 w skali Rockwella, wyjątkowo korzystną trwałość, niepodatność na korozję i słuszną elastyczność ostrza. Stal ta jest ręcznie kuta, co nadaje ostrzu genialny konwencjonalny japoński wygląd. Nóż zyskuje finalną ostrość dzięki technologii ostrzenia Honbazuke. Małe wgniecenia na ostrzu natomiast gwarantują, że jedzenie do niego nie przylega. Rękojeść z ciemnobrązowego drewna kokobolo o użytecznym zarysie gwarantuje jednostajny chwyt, wyjątkowy komfort pracy i cięcie bez uczucia zmęczenia. Estetyczne odczucia wzbogaca atrakcyjny sztyft mozaikowy. parametry: Rdzeń ostrza tworzony ze stali MicroCarbide MC63Twardość 61 w skali RochwellOstrze hartowane technologią CRYODUR® niezwykle korzystną solidność, oporność na korozję i optymalną sprężystość ostrzaAutentyczny japoński profil ostrza o wyglądzie TsuchimeSymetryczne ostrze z ultra ostrą krawędzią Honbazuke zapewnia niesamowitą ostrośćRękojeść z drewna pakkaNóż doskonale wyważony, unikatowy komfort i cięcie bez zmęczenia przy użyciu wszelkich technik cięciaGrawerowane logo MIYABIwytwarzane w JaponiiNajwyższa klasa nożyGwarancja 30lat wymiary: długość ostrza: 24,00 cmdługość rękojeści: 14,20 cm szerokość noża: 2,50 cmszerokość rączki: 2,50 cmwysokość noża: 5,10 cm

• ProducentMiyabi
• Długość noża90

MIYABI 5000FCD SHOTOH 90mm1x Nóż do obierania warzyw i owoców- obieranie, czyszczenie, krojenie owoców i warzywstal FC61 -49 kutych warstwCRYODUR? - ostrze hartowane przy użyciu specjalnie opracowanego cyklu ICE-hardening - utwardzanie w temp. -196° C, które zapewnia arcytrudną twardośćkąt ostrza: 19° symetrycznietwardość 61° Rockwellwykończenie młotkowane techniką \""Tsuchime\""z specyficznym wzorem damasceńskiej stalitrzystopniowy proces wykańczania \""Honbazuke\""rękojeść tworzona z drewna Pakka i staliNoże MIYABI - japońskie noże inspirowane samurajskimi mieczami. Tworzone w fabryce w Seki gdzie wykuwane są według starożytnych, tajemnych zasad sztuki kowalskiej. Wyznaczające się wyjątkowym designem a zwykle precyzją wykonania i świetną jakością to jedne z najostrzejszych noży na świecie.N oże z nowej kolekcji 5000FCD to następny krok do doskonałości. Kute oczywiście w macierzystej fabryce w mieście Seki. Fabryka Miyabi, zatrudniająca najmocniej wykwalifikowanych mistrzów klasycznego, japońskiego rzemiosła, postanowiła odejść w linii noży 5000 FCD od charakterystycznej dla tej marki stali proszkowej MicroCabridge. Linia 49-warstwowych, czernionych noży 5000 FCD wykutych ze stali wysokowęglowej FC61 jest hartowana w lodzie. Dzięki stali FC61 z wzorem damasceńskim z noże z serii 5000 FCD znamionują się twardością na poziomie 61 stopni w skali Rockwella. Dzięki temu klingi tych innowacyjnych, a równocześnie szczególnie klasycznych w formie noży są rewelacyjnie ostre. Czerniona klinga noży 5000 FCD jest bardzo wyrazista. Całości dopełnia solidna, świetnie leżąca w rąk, lekko obła rękojeść z drewna pakka. Znakiem szczególnym nowej linii noży Miyabi jest czerwona obwódka wokół trzonka noża i jego stalowe wykończenie. Malowniczy mosaic pin jest znakiem noży klasy Premium """

• ProducentTojiro
• Długość noża270

Tojiro Shirogami PRO Nóż Sashimi 270mm Ostrze - stal 3 warstwowa rdzewna wysokowęglowa o wyjątkowo wysokiej czystości, rdzeń - Shirogami #2, okuty dodatkowo miękkim żelazem, dzięki czemu noże są łatwiejsze w utrzymaniu i szybciej się je ostrzyTwardość - 60 HRC +/- 1Długość pełna - 409mmDługość ostrza - 270mmKrawędź grzbietu ma szlif ukośnyNóż do SushiOstrze zostało doszlifowane na czarny mat konwencjonalną metodą Kurouchi, co pomaga bronić stal węglową przed wchodzeniem w reakcje z żywnością

• ProducentTojiro
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża180

Tojiro Shippu Black Nóż Szefa Kuchni 180mm Ostrze - stal 63 warstwowa, rdzeń VG-10okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromu, z tak zwanej stali damasceńskiejTwardość - 60 HRC +/- 1Długość kompletna - 320mmDługość ostrza - 180mmRękojeść - kasztanowa z pierścieniem z żywicyEfekt rozchodzących się na klindze fal podkreślono czarną powłoką tlenkową, powstałą w procesie oksydowania stali. Takie rozwiązanie zwiększa żywotność noża i jego oporność na korozję.

• ProducentTojiro
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża210

Tojiro Shippu Black Nóż Szefa Kuchni 210mm Ostrze - stal 63 warstwowa, rdzeń VG-10okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromu, z tak zwanej stali damasceńskiejTwardość - 60 HRC +/- 1Długość pełna - 348mmDługość ostrza - 210mmRękojeść - kasztanowa z pierścieniem z żywicyEfekt rozchodzących się na klindze fal wyeksponowano czarną warstwą tlenkową, powstałą w procesie oksydowania stali. Takie rozwiązanie zwiększa żywotność noża i jego odporność na korozję.

• ProducentTojiro
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża210

Tojiro Zen Hammered Nóż Szefa Kuchni 210mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Twardość - 60 HRC +/- Długość pełna - 353mmDługość ostrza - 210mmRękojeść - konwencjonalna, szczególnie lekka, w stylu japońskim, z drewna magnoliowegoTojiro Hammered to połączenie niesamowitej ostrości z duchem tradycyjnego ostrza, w którym młotkowana powierzchnia (tsuchime) zapobiega przywieraniu krojonych produktów.

• ProducentTojiro
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża240

Tojiro Shippu Black Nóż Szefa Kuchni 240mm Ostrze - stal 63 warstwowa, rdzeń VG-10okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromu, z tak zwanej stali damasceńskiejTwardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 386mmDługość ostrza - 240mmRękojeść - kasztanowa z pierścieniem z żywicyEfekt rozchodzących się na klindze fal wyróżniono czarną warstwą tlenkową, powstałą w procesie oksydowania stali. Takie rozwiązanie powiększa żywotność noża i jego oporność na korozję.

• ProducentTojiro
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża180

Tojiro Zen Hammered Nóż Szefa Kuchni 180mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Twardość - 60 HRC +/- Długość pełna - 322mmDługość ostrza - 180mmRękojeść - konwencjonalna, nad wyraz lekka, w stylu japońskim, z drewna magnoliowegoTojiro Hammered to połączenie niesamowitej ostrości z duchem konwencjonalnego ostrza, w którym młotkowana powierzchnia (tsuchime) uniemożliwia przywieraniu krojonych produktów.

• ProducentMiyabi
• EAN4009839408618
• Rodzajsantoku
• Długość noża180

MIYABI 5000MCD Rocking Santoku HE 180mm 1x Rocking Santoku HE 180mm - konwencjonalny japoński nóż kuchenny o uniwersalnym zastosowaniu do krojenia mięsa, ryb, warzyw i owocówstal MC63 -101 kutych warstwCRYODUR? - ostrze hartowane przy użyciu specjalnie opracowanego procesu ICE-hardening - utwardzanie w temp. -196° C, które gwarantuje skrajną twardośćrdzeń ostrza produkowany jest z ultra-twardego proszku Micro Carbide kąt ostrza: 19° symetrycznietwardość 63° Rockwellwykończenie młotkowane techniką \""Tsuchime\""z specyficznym wzorem damasceńskiej stalitrzystopniowy proces wykańczania \""Honbazuke\""rękojeść stworzona z japońskiej brzozy Masur i staliNoże MIYABI - japońskie noże inspirowane samurajskimi mieczami. Wytwarzane w fabryce w Seki gdzie wykuwane są według starożytnych, tajemnych zasad sztuki kowalskiej. Wyznaczające się wyjątkowym designem a z reguły precyzją wykonania i genialną jakością to jedne z najostrzejszych noży na świecie. Noże MIYABI serii 5000MCD wyznaczają nowe standardy ostrości, piękna i elegancji. Rdzeń ostrza wytworzony jest z ultra-twardego proszku Micro Carbide zamkniętego w 130 powłokach najwyższej jakości stali nierdzewnej. Ostrze hartowane i utwardzane lodem w temperaturze -196°C dla uzyskania twardości. Trzonek z japońskiej brzozy masur zapewnia genialną równowagę, stosowna kontrolę i nietrudne cięcie. Każdy nóż jest autentycznym dziełem sztuki, które wyznacza standardy ostrości, atrakcyjna i elegancji.

• ProducentMiyabi
• EAN4009839275982
• Rodzajdo wędlin
• Długość noża160

[Nóż Chutoh Miyabi 5000MCD - Why Buy] przeciętnej wielkości nóż CHUTOH od Miyabi perfekcyjnie nadaje się do wycinania, oczyszczania i krojenia przeróżnego typu mięs oraz ryb. Umożliwia to cienkie, jednostajne ostrze o długości 16 cm, zezwalające na utrzymanie pełnej kontroli poprzez cały czas trwania przygotowania potraw. Dlategozezwala na ono nawet najmocniej staranne cięcia. Te oraz cała inna gama jego zalet przekonały do niego szefów kuchni z całego świata. Rdzeń ostrza tworzony został ze specjalnej stali MicroCarbide MC63 i osadzony w 100 warstwach dwóch najtwardszych gatunków stali. ponadto ostrze CRYODUR utwardzone zostało przez hartowanie lodem w temperaturze -196°C. Dzięki temu uzyskano ponadprzeciętną twardość ok. 63 w skali Rockwella. Dla otrzymania „skalpelowej" ostrości użyto szlifu Honbazuke - zastosowano do tego najlepsze, naturalne kamienie szlifierskie a następnie wypolerowano na skórzanych pasach. Uchwyt noża uformowano najczęściej dla noży japońskich na zarys litery D. Dzięki temu należycie leży on w rąk, a zastosowanie drewna z brzozy Masur ponadto zadowala oczy. Miękkie słoje wyraźnie odznaczają się na tle damasceńskiego wzoru ostrza. minimalne akcenty ze stali i czerwone linie sprawiają, iż nóż SHOTOH z kolekcji MIYABI 5000MCD to rewelacyjne połączenie najwyższej jakości, niesłychanej ostrości i idealnego wyglądu. Właściwości SZCZEGÓLNE - Rdzeń ostrza ze stali MicroCarbide MC63 osadzony w 100 warstwach stali – dla niespotykanej twardości ok. 63 HRC i świetnych właściwości tnących - Hartowane lodem ostrze CRYODUR – wyjątkowo ostre, rozciągliwe i oporne na korozję - Oryginalny japoński profil ostrza - Klinga dwustronnie ostrzona szlifem Honbazuke gwarantująca wybitną ostrość - Uchwyt z drzewa brzozy Masur w profilu litery D dla stosownej równowagi, kontroli i pracy pozbawionej wysiłku rozmiary Długość ostrza: 16 cm Długość uchwytu: 13.8 cm Szerokość ostrza: 0.2 cm Szerokość uchwytu: 2.3 cm Wysokość: 4 cm Masa: 0.15 kg

• ProducentTojiro
• Długość noża210

Tojiro Zen Black Nóż do Porcjowania 210mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Twardość - 60 HRC +/- Długość pełna - 325mmDługość ostrza - 210mmRękojeść - klasyczna, nad wyraz lekka, w stylu japońskimTrzywarstwowa stal nierdzewna z dodatkiem kobaltu powstaje ze szwedzkiego żelaza, które jest trwałe, niepodatne na rdzę i długo zachowuje ostrość. Konwencjonalne, dębowe rękojeści w zarysie litery D są umocnione pierścieniem z wytrzymałego sztucznego tworzywa. Czarne ostrza mają na dodatek powłokę tlenkową, która nie zmienia ich cechy.

• ProducentTojiro
• Rodzajdo trybowania
• Długość noża180

Tojiro DP3 Nóż do Trybowania Drobiu 180mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10, okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromuTwardość - 60 HRC +/- 1Długość pełna - 308mmDługość ostrza - 180mmNitowana rękojeść oporna na pękanie pod wpływem wilgoci i przyjazna środowisku

• ProducentTojiro
• Rodzajdo trybowania
• Długość noża150

Tojiro DP3 Nóż do Trybowania Drobiu 150mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10, okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromuTwardość - 60 HRC +/- 1Długość kompletna - 278mmDługość ostrza - 150mmNitowana rękojeść odporna na pękanie pod wpływem wilgoci i przyjazna środowisku

• ProducentTojiro
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża210

Tojiro Zen Black Nóż Szefa Kuchni 210mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Twardość - 60 HRC +/- Długość pełna - 350mmDługość ostrza - 210mmRękojeść - tradycyjna, niezwykle lekka, w stylu japońskimTrzywarstwowa stal nierdzewna z dodatkiem kobaltu powstaje ze szwedzkiego żelaza, które jest trwałe, wytrzymałe na rdzę i długo zachowuje ostrość. Konwencjonalne, dębowe rękojeści w kształcie litery D są wzmocnione pierścieniem z wytrzymałego nienaturalnego tworzywa. Czarne ostrza posiadają ponadto powłokę tlenkową, która nie zmienia ich cechy.

• ProducentTojiro
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża240

Tojiro Zen Black Nóż Szefa Kuchni 240mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Twardość - 60 HRC +/- Długość pełna - 390mmDługość ostrza - 240mmRękojeść - tradycyjna, bardzo lekka, w stylu japońskimTrzywarstwowa stal nierdzewna z dodatkiem kobaltu powstaje ze szwedzkiego żelaza, które jest trwałe, wytrzymałe na rdzę i długo zachowuje ostrość. Tradycyjne, dębowe rękojeści w zarysie litery D są wzmocnione pierścieniem z wytrzymałego nienaturalnego tworzywa. Czarne ostrza posiadają ponadto powłokę tlenkową, która nie zmienia ich parametry.

• ProducentTojiro
• Rodzajszefa kuchni
• Długość noża180

Tojiro Zen Black Nóż Szefa Kuchni 180mm Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Twardość - 60 HRC +/- Długość kompletna - 320mmDługość ostrza - 180mmRękojeść - klasyczna, niezwykle lekka, w stylu japońskimTrzywarstwowa stal nierdzewna z dodatkiem kobaltu powstaje ze szwedzkiego żelaza, które jest trwałe, odporne na rdzę i długo zachowuje ostrość. Klasyczne, dębowe rękojeści w profilu litery D są wzmocnione pierścieniem z wytrzymałego nienaturalnego tworzywa. Czarne ostrza mają na dodatek powłokę tlenkową, która nie zmienia ich właściwości.

• ProducentTojiro
• Długość noża270

Tojiro Shirogami PRO Nóż Sashimi 270mm Ostrze - stal 3 warstwowa rdzewna wysokowęglowa o wyjątkowo wysokiej czystości, rdzeń - Shirogami #2, okuty w dodatku miękkim żelazem, dzięki czemu noże są łatwiejsze w utrzymaniu i szybciej się je ostrzyTwardość - 60 HRC +/- 1Długość kompletna - 409mmDługość ostrza - 270mmKrawędź grzbietu ma szlif ukośnyNóż do SushiOstrze zostało doszlifowane na czarny mat klasyczną metodą Kurouchi, co pomaga bronić stal węglową przed wchodzeniem w reakcje z żywnością

• ProducentTojiro
• Długość noża270

Tojiro Aogami Nóż Yanagi-Sashimi 270mm Ostrze - najwyższej jakości stal wysokowęglowa Aogami #2 - tzw. Blue Steel, to stal wysokowęglowa o bardzo wysokiej czystości, dzięki dodatkowi chromu i wolframu wytwarzane z niej ostrze jest wytrzymałe na ścieranie i pękanie, okute miękkim żelazemTwardość ostrza - 63 +/-1 HRCRękojeść - dębowyDługość kompletna - 410 mmDługość ostrza - 270mm

• ProducentTojiro
• EAN4960375134518

Tojiro Shippu pakiet Nóży linia noży Tojiro Shippu to unikatowe połączenie ostrzy w stylu zachodnim z rękojeściami w stylu japońskim. zaimplementowana w nożach stal VG-10 o twardości 60 HRC +/-1 gwarantuje doskonałe cechy cięcia oraz łatwość ostrzenia. Rdzeń VG-10 został okuty 62 powłokami rdzoodpornej stali tworząc wzór błyskotliwy wzór. Rękojeść została tworzona z magnolii i zakończona pierścieniem z bawolego rogu. Nieduża waga noża oraz świetna rękojeść zapewnia lekkość pracy bez uczucia zmęczenia dłoni choćby poprzez kilka godzin. Jest to idealny wybór do mistrzowskiej kuchni, jak jeszcze stanie na wysokości zadania rewelacyjnie w rękach osób, początkujących swoją przygodę z gotowaniem. Nóż SantokuOstrze - stal 63 warstwowa, rdzeń VG-10 okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromu, z tak zwanej stali damasceńskiejTwardość - 60 HRC +/- 1Długość pełna - 303mmDługość ostrza - 165mmGrubość klingi - ok. 2,4mmSzerokość klingi - 50mmWaga - ok 110gRękojeść - drewno magnoliowe z pierścieniem z bawolego rogu Nóż Szefa KuchniOstrze - stal 63 warstwowa, rdzeń VG-10 okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromu, z tak zwanej stali damasceńskiejTwardość - 60 HRC +/- 1Długość kompletna - 353mmDługość ostrza - 210mmGrubość klingi - ok. 2,5mmSzerokość klingi - 46mmWaga - ok 120gRękojeść - drewno magnoliowe z pierścieniem z bawolego rogu Nóż UniwersalnyOstrze - stal 63 warstwowa, rdzeń VG-10 okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromu, z tak zwanej stali damasceńskiejTwardość - 60 HRC +/- 1Długość kompletna - 250mmDługość ostrza - 130mmGrubość klingi - ok. 1,9mmSzerokość klingi - 27mmWaga - ok 45gRękojeść - drewno magnoliowe z pierścieniem z bawolego rogu